2023元旦，西塔国际美食街邀您从吃好开始

作为东北地区唯一“国际美食街”，沈阳西塔的美食一直是大家心心念念的牵挂。烤肉、烤串、脊骨汤、牛肚锅、打糕、冷面、辣白菜，随便走进一家西塔街边的小店，都会发现美食带来的惊喜。

2023年元旦假期，沈阳市和平区开展“淘春宝 乐和平 欢欢喜喜迎新年”活动，西塔美食街的商家们热情参与，推出“舌尖西塔 品味美食”活动，把精心烹制的特色菜品和美味佳肴奉献给广大消费者，让2023从好吃的开始，喂饱肚子就有好心情。

拌菜和韩式料理而名声显赫，至今已有70年的历史。作为“中华老字号”的西塔大冷面，是许多到沈阳游玩旅客的打卡地，是沈阳的标志性美食之一。元旦期间，为了答谢新老顾客，“西塔大冷面”开展了“辞旧岁、迎新年”感恩回馈活动，消费即可享受满减活动。这里充满了“市井气息”，楼上楼下都坐满“爱吃这口儿”的客人。用客人的话说：爱的人会特别爱，吃西塔大冷面就像是吃榴莲，吃上就会就越吃越喜欢。

【若琳饭店】很多人来西塔吃饭可能都是冲着若琳来的，这是一家开了快20年的韩餐店。每次到他家，都可以说是座无虚席，这也说明这里受到食客的好评。来若琳吃饭的必点菜品有煎豆腐、烤豆腐、干煸鱿鱼爪、炸酱面，尤其是他家的牛肚锅更是堪称一绝。2023年元旦期间，商家开展满减活动及“舌尖西塔美食套餐”活动，满足广大市民的消费需求。

【长寿参鸡汤】长寿参鸡汤是参鸡汤的专营店。每到饭点，这里都是人满为患，基本都得拼桌就餐，食客的追捧就证明这里参鸡汤的美味程度。值此辞旧迎新之际，长寿参鸡汤开展系列满减大促活动，为这个寒冷的新年送来融融暖意。

【韩百商场】西塔街上，最有名的商场非韩百商场莫属。超多的韩国商品、各种饮品、零食、美食、日用品、化妆品、韩国服饰、潮流买手店，琳琅满目。为迎接元旦佳节，“韩百商场”不仅备齐各种商品，还准备重磅福利，开展各种打折促销活动，激发沈城百姓的消费热潮。

元旦期间，西塔街上百余商家开展活动，更多惊喜，欢迎您实地去体验和享受。

（中国日报辽宁记者站）

2023元旦，西塔国际美食街邀您从吃好开始

作为东北地区唯一“国际美食街”，沈阳西塔的美食一直是大家心心念念的牵挂。烤肉、烤串、脊骨汤、牛肚锅、打糕、冷面、辣白菜，随便走进一家西塔街边的小店，都会发现美食带来的惊喜。

2023年元旦假期，沈阳市和平区开展“淘春宝 乐和平 欢欢喜喜迎新年”活动，西塔美食街的商家们热情参与，推出“舌尖西塔 品味美食”活动，把精心烹制的特色菜品和美味佳肴奉献给广大消费者，让2023从好吃的开始，喂饱肚子就有好心情。

拌菜和韩式料理而名声显赫，至今已有70年的历史。作为“中华老字号”的西塔大冷面，是许多到沈阳游玩旅客的打卡地，是沈阳的标志性美食之一。元旦期间，为了答谢新老顾客，“西塔大冷面”开展了“辞旧岁、迎新年”感恩回馈活动，消费即可享受满减活动。这里充满了“市井气息”，楼上楼下都坐满“爱吃这口儿”的客人。用客人的话说：爱的人会特别爱，吃西塔大冷面就像是吃榴莲，吃上就会就越吃越喜欢。

【若琳饭店】很多人来西塔吃饭可能都是冲着若琳来的，这是一家开了快20年的韩餐店。每次到他家，都可以说是座无虚席，这也说明这里受到食客的好评。来若琳吃饭的必点菜品有煎豆腐、烤豆腐、干煸鱿鱼爪、炸酱面，尤其是他家的牛肚锅更是堪称一绝。2023年元旦期间，商家开展满减活动及“舌尖西塔美食套餐”活动，满足广大市民的消费需求。

【长寿参鸡汤】长寿参鸡汤是参鸡汤的专营店。每到饭点，这里都是人满为患，基本都得拼桌就餐，食客的追捧就证明这里参鸡汤的美味程度。值此辞旧迎新之际，长寿参鸡汤开展系列满减大促活动，为这个寒冷的新年送来融融暖意。

【韩百商场】西塔街上，最有名的商场非韩百商场莫属。超多的韩国商品、各种饮品、零食、美食、日用品、化妆品、韩国服饰、潮流买手店，琳琅满目。为迎接元旦佳节，“韩百商场”不仅备齐各种商品，还准备重磅福利，开展各种打折促销活动，激发沈城百姓的消费热潮。

元旦期间，西塔街上百余商家开展活动，更多惊喜，欢迎您实地去体验和享受。

（中国日报辽宁记者站）

来源：中国日报网

主打创意韩餐的店，在万象城负一层中庭处，还比较好找

椰椰椰椰椰主打创意韩餐的店，很多商圈都有这家店，我就餐的这家，在万象城负一层中庭处，还比较好找！店铺装修风格蛮原木的，也有露营风格，感觉让人挺放松滴！

我个人比较喜欢户外，我就选择了门口的位置落坐，服务员倒了他们家特泡的无花果茶，口感蛮清新的，也不甜!香味绕舌......

椰椰椰椰椰·异国创意料理

和咖喱鸡味道差不多，鸡肉很嫩，好像还有一点芒果味，稍微带一点辣味，法棍蘸酱很好吃！

这个还挺特别，服务员小哥哥说其中有一个味道跟别的不同，抽中的奖励了一块小饼干，还挺有意思。吃法就是把“丸子"底下的酱和搭配的辣椒牛肉混合在一起，意外地挺好吃。

椰奶香咖喱汤底配鱿鱼圈、蟹柳、基围虾、扇贝、鸡肉、羊肉卷和一些配菜上海鲜、蔬菜、乌冬等等，汤底奶味浓郁！配菜丰富，荤素搭配，造型摆盘多彩~

满分满分，一道把配料全部写在名字里的料理，这种搭配怎么会难吃呢，煎口菇吃得停不下来，类似烤的味道保留了口蘑的水份，哈哈，真的一 *** 汁。

铺满厚厚的一层芝士，简直是芝士狂热粉丝的爱，再配上有嚼劲的粉粉小珠珠。

四线城市的韩餐店，怎样谋发展？

大连中央大道竟有这样的宝藏韩餐店！刷剧看到的美食全都有

太原｜推荐两家韩餐店！

?Miss密斯韩餐

?推荐金枪鱼拌饭<赞>

?推荐琥珀炸鸡?<赞>

<炸弹>踩雷：炸香蕉

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?李家韩国料理（柳巷）

?推荐春川铁板鸡?<赞>

?推荐多色?饼?<赞>

?推荐辛拉面炒年糕?<赞>

<炸弹>踩雷：芝士年糕火锅（个人觉得一般，都是些丸子，很腻，性价比低）

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有需要去考察的店大家可以推荐一下<玫瑰>

丹东一家网红风“新派韩餐店”，炸鸡饭团部队锅，菜品多到“炸”

听说红姐已点评718家店铺？

关注红姐，更有品位?

前不久，在票圈发了一组照片，被各路人马追杀，撵着问：“红姐！这是在丹东吗！？”

红姐当模特的一天.jpg

带着工作室小伙伴们日常探店，没想到发现惊喜……事情还要从之一次去吃说起

刚去的时候，店里菜品还不全，点了好几道想吃的菜都因为原材料断货没吃到……

整个店里是新派韩餐小店的风格，餐具也有韩国时尚街店的意思……餐垫是纸质的，仔细一看，上面写着“牛奶炸鸡”

“牛奶炸鸡”是什么神仙炸鸡！？快来一份！

炸鸡

炸鸡可以选择“无骨炸鸡”和“有骨炸鸡”两种，口味竟然多达八种……好在可以选双拼

懒得啃骨的红姐自然点了“无骨”的，原味和蜂蜜芥末味双拼

问服务员：“牛奶炸鸡是什么？”服务员介绍说：“炸鸡是用牛奶腌制过的”

虽然并没尝出来炸鸡里有牛奶的味道，但是皮脆肉细，还真是只好鸡

蜂蜜芥末味的，浇了蜂蜜芥末酱在原味炸鸡上面，在酥脆的炸皮下，有细嫩的鸡肉，咬下一口还裹着浓浓的蜂蜜芥末酱……深得在座各位吃货的心

原味炸鸡就需要蘸酱料了，红色的酱料，吃起来有种“泰式甜辣酱”的赶jio，黄色的酱料和蜂蜜芥末酱相似，和蜂蜜芥末炸鸡相比惊喜不多

第二次去又点了一份“琥珀炸鸡”，这回彻底爱上！适当的酱料裹在炸皮外形成一层“琥珀外衣”，还撒上了花生

最神奇的是，炸鸡上还有辣椒圈，入口后微辣

鸡肉是薄薄的一层，外皮很脆，嚼起来酥香酥香的

炸鸡里还有炸年糕条，吃起来是非常有嚼劲的口感

除了炸鸡是特色，这家的“新派韩餐”还真不少，韩式饭团、韩式拉面、韩式拌饭……应有尽有

米饭

之一次选了一款“金枪鱼寿司”，是类似紫菜包饭的反卷——紫菜包在饭卷的内侧，外面淋着蕃茄酱和蜂蜜芥末酱

酱料太多，影响了品尝紫菜包饭本身的风味，比较适合喜欢吃酱料多的饱饱

相比之下更爱第二次点的“金枪鱼饭团”

这个饭团就稍微大颗些，是米饭混合紫菜、胡萝卜碎，包裹着中心的金枪鱼泥，每颗饭团上都有少量沙拉酱

除此之外还有好几种没品尝的饭团，你们可以慢慢试

为了给大家尝试米饭类，特意选了一个和韩餐没什么关系的……卤肉饭

没想到！竟然吃到比韩餐还惊艳的出品，卤肉微微油煎处理过，是比较创意的做法

饭里添加了“炸洋葱”和“炸蒜蓉”两种日式料理中常用的调味料，挖起满满的一勺别提多满足

面条

韩餐街边小吃里最经典的就属“辛拉面”了，简直是随处可见……这家的面分量和酱料都很足

和平常吃的辛拉面的味道不太一样，吃起来有微微辣度，趁热吃口味更好

面里还加了鱼饼和紫菜碎，还有和炸鸡里同款的炸年糕……不过这炸的偏硬的口感，实在不太适应

看到另一款“南洋叻沙面”，和新加坡的叻沙面口味略不同，少了些椰奶的香味，更像是咖喱面

面条是刀削面似的宽面，整碗面的咖喱味很浓，完全可以当成咖喱面来吃……上面撒了“炸蒜蓉”，有种“中日新”结合的奇妙体验

传统韩餐的主食类偏多，在点菜时很容易没小食可点，但是这家的小食爆多……连吃两次还有一堆没吃到

小食类

“五花肉卷生菜”，这种只在韩式烤肉店才能吃到的，居然也有？

五花肉煎好后摆盘上桌，酱料分两种，一种是自制的“韩式辣酱”另一种是“黑胡椒酱”，一种微辣，一种偏甜

肉片蘸上酱汁，搭配生菜和盘里的其他小菜：酸黄瓜、蒜片、辣椒圈、圣女果包在一起

一定要整颗放进嘴里才够过瘾！为了眼馋你们红姐只咬了一半

“墨西哥牛肉卷”作为一道创意菜品，也和韩餐基本没关系……

绿色的饼皮有点儿像“老北京鸡肉卷”似的，加了芝士，轻轻一扯就能拉丝

一个卷儿里不少牛肉，最惊喜的是竟吃出了烤肉的味道

第二次吃的“墨西哥鸡肉卷”酱料偏多，味道虽然也不错，但还是比较喜欢牛肉卷

“芝士玉米”和“芝士年糕土豆泥”，这两款热量爆表的甜品，每次为了吃芝士点，也是瑟瑟发抖了

红姐温馨提示：吃芝士年糕土豆泥的时候一定不能心急，刚出锅超级烫，趁着热还能拉出诱人的芝士丝

细腻的土豆泥和芝士混合在一起，吃一口别提罪恶感多少了……

怕吃得太腻，还特意点了“大酱汤”调节……比较中规中矩，食材用量很足

两次还吃了“炸地瓜条”和“椰汁酸奶水果捞”

同样负责解腻、增加健康绿色的“蔬菜沙拉”

浇上特殊的“甜菜酱”，味道酸酸甜甜

如果是两个人去店里吃，单独点个“芝士火锅”就能吃饱

和部队火锅类似，但是汤汁偏甜辣口，锅里的食材很多，有白菜、香菇、芝士年糕、芝士和……南瓜？这还是头一次见

好感猛增的是，方便面选了正经的韩式面条，非常耐煮，上桌后十余分钟开锅就可以吃了，方便面煮到最后也不会烂

饮品类

店里还有自制饮品，在一进门的吧台现点现做

之一次点了四个茶饮，虽然是各种果茶，但是除了柠檬茶和玫瑰茶之外，其他几个味道都不太明显，喝了一次没记住喝了啥

第二次点了个新品“百香果气泡水”，没让人失望

热饮奶绿的茶香和奶香适当，喝到底部还有煮出的茶渣

看起来像是吃了挺多，其实只是工作室两次的食量……还好店里有仙女拍照区域，边吃边拍的大家，肠胃消化很快

店里多为散座，几面墙上画着超萌的手绘，完全可以当大背景凹造型

窗边的位置采光很好，大落地窗也适合拍小清新照片

还要一面墙上，挂着都是大家来打卡的照片

红姐两次去吃的菜品攻略就是这些，没吃到的，靠你们自己了

店名：早安明洞韩餐店

人均：30-50元（一般情况人均40元可以吃撑）

地址：红房一街46号(五中与图书馆中间)

一个有节操有品质的美食玩乐博主

首店开进苏州诚品，日式炸鸡品牌「奈森良系」正在用小而美征服一众优质商场｜早期项目

炸鸡毋庸置疑是一个消费场上的长青品类，无论是街边随处可见的炸鸡小店，还是麦当劳、肯德基以及各类韩餐店的主营品类，无不映照着炸鸡市场之庞大。

与此同时，这也是一个“老成”而竞争激烈的行业。从2022年11月大众点评的搜索结果来看，北京有7615家含“炸鸡”的店铺，上海有7376家，除了麦当劳、肯德基这样的快餐店，市场上还有继光香香鸡、正新鸡排、蜜哆哆韩式炸鸡等专做炸鸡的品牌。在这样的一片红海下，不少试水创业的人因其低门槛而进入，也因市场之拥挤而不得已悻悻离开。

但在「奈森良系日式炸鸡」（下称“奈森良系”）创始人李无克看来，炸鸡的受众群体成熟而广泛，如果能将定位和客群层级做细、做精准，完成好品牌的表达和呈现，依然能够在这个大赛道中占据可观的一部分市场。以唐扬鸡块为代表的日式炸鸡成为他的选择，“目前市面上的炸鸡店大多是韩式和中式炸鸡，日式的口感独特、但现有品牌却比较少”。

「奈森良系」是一家2020年创立于苏州的日式炸鸡品牌，致力于用可靠食材和独特口味引领新一代的炸鸡品味。在相对谨慎的拓店策略下，「奈森良系」目前共开出11家门店，覆盖苏州、无锡、南京、宁波、温州、南昌等6个城市，其中首店开在苏州诚品，于2020年5月开业。

「奈森良系」位于苏州诚品的首店（图源受访者）

日式炸鸡与其他炸鸡更大的不同之处在于，原材料上只能选用鸡腿肉。据李无克介绍，韩式和中式炸鸡都不会限定于全鸡的某个部位，更多强调的是腌制、撒粉和酱料等环节，但日式炸鸡尤其是唐扬鸡块则必须用带皮的鸡腿肉来做，加之工艺与 *** 过程的不同，呈现的口感也更有其风味特点。

「奈森良系」的产品矩阵可以总结为：以炸鸡搭配简单的主食饮料，组成一个小而美的店铺。其中炸鸡目前共有11个SKU，主推产品是唐扬鸡块、唐扬杏鲍菇和大阪翅中，此外店内也以组合形式提供3种套餐；饮品则包括预包装饮料、精酿啤酒、手打饮料等。

「奈森良系」主要产品图（图源受访者）

供应链方面，「奈森良系」目前主要的源头工厂是位于江苏的一家上市公司，是农业部认定的一家重点企业，其产品也直供给盒马生鲜等渠道，能够保证鸡肉的质量和新鲜度。

包括原材料在内，「奈森良系」在成本管控方面的理念都是“有所省有所不省”，尤其是直接涉及消费体验的部分要有所坚持。以辅材中的番茄酱为例，市面上的单箱价格带一般在150～210元，“我们一定会选210一箱的，这个成本平摊到单个客人上其实是很低的，但给顾客带来的口感体验是完全不同的”，李无克告诉36氪。

在李无克看来，能否将炸鸡生意做好，除了细分品类的选择，品牌最初的定位是否足够精准也是一个关键因素。

「奈森良系」的定位能通过其入驻商场的类型窥得端倪。李无克表示，「奈森良系」在选址时，会将多个业态的组合现状作为参考，比如考察所在商场是否有奈雪、喜茶、星巴克、蔚来汽车、无印良品等品牌，“最看重的其实是客群匹配度，这些品牌背后的客群是跟「奈森良系」相似的”。

除了首店开在调性独特的诚品书店，「奈森良系」的其他店铺也都位于南京万象天地、南昌万象城、宁波万象城等优质购物中心，现有客群也以潮流的都市年轻人及带孩家庭为主。“目前收到过市面上约60%商场的入驻邀约，但现阶段不会为了开店而开店，还是会更注重巩固市场认知”，李无克告诉36氪。

「奈森良系」南京万象天地店（图源受访者）

同样，消费者对品牌的认知往往也基于所入驻的商场调性而形成。在谈及如何将品牌定位传达给消费端时，李无克表示，“如果最初没有清晰的开店策略，那可能需要花大量时间和成本去让消费者了解你，但「奈森良系」的选址偏好十分明确，这些商场吸引的客群层级也是精准的，品牌不需要再去教育市场”。

「奈森良系」也确实在营销端基本无发力的情况下收获了众多好评，大众点评的店铺评分基本都保持在了4分或4.5分以上。

根据面积及产品SKU的不同，「奈良森系」现有的店铺可分为A、B两种店型。A类店的面积在10～30平方米之间，产品上主要涵盖炸鸡和预包装饮料，客单价大约在33元；B类店的面积是30～100平方米，产品种类在A类店的基础上增加了精酿啤酒、手打饮品，以及“唐扬鸡块定食”、“北海道香肠定食”等日式简餐，客单价约50元。

唐扬鸡块定食（图源受访者）

在两种店型的分布策略上，李无克表示，A类店主要开在苏、锡、常、宁波等常规城市，B类店初期主要拓展南京、上海、杭州等一线及新一线城市。

单店模型方面，「奈森良系」的整体投资回收期是1～3个月，其中已开业店铺中有2家店实现了1个月回本，毛利率约65%。按店型分，A类店标配3名员工，月坪效为8000～10000元，B类店标配5～8名员工，月坪效约15000元。从营收构成来看，正常情况下堂食与外卖的占比分别为85%和15%，疫情封控期间则以外卖订单为主。

运行模式上，「奈森良系」采取的是“直营+加盟”的策略，其中主食材和包材均由总部统一供货，占到加盟店总采购额的70%，其余材料由加盟商按照指定的品牌及规格自行采购。

关于未来规划，李无克表示，从各方面的数据表现来看，「奈森良系」的可复制性已经得到验证，短期内将继续以华东市场为主，在中高端商场拓店，巩固品牌的市场认知，而中长期将会逐步向相对下沉市场的优质商圈拓展。

Rookie上海开韩餐店，人均消费300！Theshy、JKL和德云色都来捧场

随着LPL夏季赛的结束，除了备战世界赛的队伍之外，其他战队也都陆陆续续放假了，最近有细心的IG粉丝发现，中单Rookie选手在上海开了一家韩餐店，虽然暂时没有大做宣传，但还是被不少网友和粉丝们发现，并且在最近开业期间，有不少职业选手前去捧场了。

事情是这样的，有网友在上海某家韩国料理店遇到了Rookie本人在里面送菜服务，之后根据店里服务员的透露，Rookie就是这家店的老板，而且在店里还遇到了Rookie的女友小钰，小钰也是忙着在照顾客人。

最后晒出了自己的消费，3个人吃了接近900块，算下来人均消费接近300，当然在上海南京西路来看，不算是特别贵的消费，但是放在韩国料理店，以及普通人的消费水平来看，就比较偏贵了。

很快IG粉丝们也发现了这家店，纷纷在超话里宣传，不少粉丝表示味道巨好吃，特别正宗的韩餐店。当然有没有粉丝滤镜加成，可能需要自己去试试才知道了。

另外这家店已经有不少职业选手去过了，比如说之前德云色、Theshy就在Rookie的店里专门聚餐了，当时大家还不知道原来这是Rookie自己开的店。

之后有粉丝还在店里遇到了JKL，JKL和Rookie确实是关系非常好，哪怕两人已经不在一支队伍了，还是经常一起吃饭被偶遇，这次Rookie在上海开店，身为好友的JKL自然是会鼎力支持。

除了和IG有关的队员外，小钰也经常在店里，帮着Rookie做一些工作，这几天应该是两人都经常在店里面，估计还是挺热闹的。

贝塔认为：职业选手开展副业也算是比较有经济头脑了，毕竟职业生涯就短短几年，结束之后也要想办法保持稳定的收入，利用之前打职业赚到的钱来做一些投资和副业，也是可以理解的。而且之前Rookie就多次表示自己很喜欢上海，又交往了国内的女友，也许他真的想要在上海安家了吧！

那么，对于这件事情，你们有什么想说的吗？

预计这家会是南昌韩餐的顶流！#南昌旅游攻略

预计这家店将成为南昌韩餐的佼佼者。环境时尚炫酷，随手一拍就是一张出色的照片。一进门就被它的高颜值吸引住了。接下来，让我们一起品尝一下它的味道如何。

这桌是以韩式炖煮部队锅为主，搭配其他特色美食。辣牛肉部队火锅最为引人注目。大块的牛肉搭配鱼饼和各种美味的配菜，足以满足我们挑剔的胃口。韩流炸鸡配有两种口味的酱料，韩式烤牛肉、饼干和披萨，每一口都香脆可口。甜品的颜值也相当高。

因此，这家好看好吃又好排的韩餐现在在抖音上推出了如此给力的活动，赶快来囤货吧！

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