吃鱼让人既健康又长寿，有4种鱼早就该扔垃圾桶，可是还是有人吃

众所周知日本是一个长寿的国家，日本人喜欢吃鱼是出了名的，而且他们也很会吃鱼。谈到吃鱼其实我国人民吃鱼的花样更多而且也更为丰富，但有这4种鱼，吃的越多对身体越不利。

之一种咸鱼

不知道大家有没有发现，有一种咸鱼吃起来比食盐都咸，这种鱼是不健康的，咸鱼在腌制过程中的亚硝酸盐与鱼肉中的蛋白质分解，产生胺类物质 如果人身体长期摄入亚硝酸盐，会产生许多不良反应，也会大大的增加患病的风险。

第二种半生不熟的鱼

如果吃了这种鱼，很有可能会导致寄生虫感染，因为中国人吃的大部分都是淡水鱼，而最近20年污染特别严重，能用来养鱼的干净水源，现在是少之又少，包括近海都已经污染，所以现在的鱼有寄生虫一点都不奇怪，所以在烹调的时候一定要确保鱼肉彻底煮熟，另外也不能把没有煮熟的鱼肉和别的食物放在一起 只有这样才能有效的避免交叉感染。

第三种就是含重金属很高的鱼

这里主要指的是含泵，喜欢吃海鱼的朋友可要注意了，像那些大型的生活在海中寿命很长的鱼，重金属含量一般都很高。例如:长寿鱼、旗鱼、大眼金枪鱼、大鲭鱼、马头鱼等等。国外有人做过一项调查，以上的这些鱼重金属含量都超标，吃这些鱼有可能影响孩子的脑神经发育 ，因此这些鱼还是尽量少吃。

第四种油炸鱼

油炸鱼肉香皮酥 ，有些连骨头都是酥脆的，吃起来非常香，但是殊不知这些鱼经过长时间的油炸，甚至是经过反复炸制两三次的，这样会使鱼内的营养物质会大量流失，高温也会使鱼肉的脂肪氧化，产生出自由基和芘等有害物质，鱼的蛋白质维生素和矿物质也会被高温破坏，所以油炸除了让鱼好吃外，基本上没有多少营养物质能够保留下来。

会吃鱼的人都用蒸、煮、焖、炖这四种 *** 烹饪，你觉得这样做鱼怎么样呢？感兴趣的朋友可以在留言区留言讨论。

过年囤鱼货，老妈嘱咐我：这5种鱼无法养殖，看到了抓紧买回家

快四十岁的人了，出门买过年的鱼货，还得让老妈嘱咐一顿！过年吃鱼，是自古便有的习俗。鱼与“余”、与“玉”谐音，所以，在过年的时候吃鱼，有着年年有余、金玉满堂的美好寓意！再加上鱼的繁殖能力强，又迎合中国传统多子多福，人丁兴旺的幸福生活期望，这就导致，老一辈人对于过年吃的鱼很重视！

如今，无论是淡水鱼还是海鱼，不少都是养殖的。但对于老一辈人来说，他们喜欢天然的，不是人工养殖的，认为这样的鱼吃起来味道更鲜美，营养更丰富。所以，每年过年去买鱼时，老妈总是会嘱咐我，买鱼一定只买她说的那5种鱼，因为无法养殖。今天就分享给大家，下面就一起看看吧！

一、鲅鱼（马鲛鱼）

鲅鱼学名叫做蓝点马鲛鱼，主要产于东海和南海，一般生活在80米至150米的水层之间。这种鱼的特点就是肉厚刺少，味道鲜美易吸收消化，且营养丰富，尤其是它富含大量的不饱和脂肪酸，维生素以及多种矿物质，非常适合老人孩子吃，尤其是孩子，还不用担心鱼刺的问题！

【推荐食谱】五香熏鲅鱼

食材：鲅鱼、葱、姜、香叶、八角、冰糖、生抽、老抽、花生油、盐

做法：1、把鲅鱼去掉内脏、鱼鳃，冲洗干净后切成一段一段的，每段2厘米左右的厚度即可，把鲅鱼块放入盆中，撒上少许的盐腌制20分钟；

2、油锅烧至6成热，放入腌制好的鲅鱼，炸至定型变色后捞出控油；

3、另起一锅，先放入葱姜爆锅，再加入2片香叶、2粒八角、一小把冰糖，加入适量的清水，再加入2勺生抽、2勺老抽，少许的盐，最后放入炸好的鲅鱼，大火烧至汤汁浓稠时，收汁，放凉后便可以享用了！

注意：这道菜下酒下饭都不错，口味即可以是甜咸，也可以咸味略重，根据个人口味调整即可。

二、红鱼（长寿鱼）

红鱼，是珍贵的深海鱼之一，由于寿命可达150年之久，所以被人们叫做长寿鱼！这种鱼不仅口味极其鲜美，且鱼肉中还含有二十多种人体所需的微量元素、维生素，属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，最重要的是，这种鱼的鱼头、鱼骨中还含有珍贵的“脑黄金”成分，所以，这种鱼最适合一鱼二吃！

【推荐食谱】葱油红鱼

食材：红鱼、葱、姜、生抽、香醋、白胡椒粉、白糖、盐、花生油

做法：1、把红鱼去掉内脏，鱼鳃，冲洗干净后，放入盘中，鱼身上下铺上姜片，放入蒸锅，开锅后再蒸8分钟即可。

2、把姜片和汤汁去掉，撒上葱花，然后均匀的撒上一点白胡椒粉、少许的白糖、盐，再均匀的淋上生抽和香醋，最后泼上沸油即可。

三、扒皮鱼（马面鱼）

扒皮鱼产量极大，仅次于带鱼，由于它的鱼皮十分的粗糙，就像砂纸一样，所以，每次烹调前，必须要先扒掉皮才行，所以这就是扒皮鱼名字的来源！其次，又由于这种鱼的鱼头挺大，看起来像马头，所以，也叫作马面鱼！

小贴士：很多朋友喜欢吃烤鱼片，其实，市面上大部分的烤鱼片都是马面鱼做的！其次，家庭烹调马面鱼，无论是红烧也好，香煎也罢，都非常不错！其次，这种鱼优质蛋白质的含量很高，每100克鱼肉中，就含有19.2克的优质蛋白质。所以，这种鱼不妨常给家人做着吃。

四、安康鱼（蛤蟆鱼）

安康鱼堪称是海鱼中，长相贼丑贼丑的一种，所以，一般沿海的渔民都叫它蛤蟆鱼！别看安康鱼样子丑，但是安康鱼的脂肪含量极低，热量也极低，是减肥人士更佳的食物之一！其次，安康鱼富含丰富的多种维他命，尤其是安康鱼的鱼肝，不仅是全身营养更高的部位，同时也是最美味的部位！

小贴士：买安康鱼，一定要看看带不带鱼肝，带和不带，价格不同！其次，安康鱼最适合的家庭烹调 *** 就是红烧，既简单又美味，炖的时候，不要加水，加上一罐啤酒，味道会更香！

五、老板鱼（孔鳐鱼）

老板鱼学名叫作孔鳐，因为这种鱼又扁又平，看着四四方方的，像个板子，而且反过来看，又给人一种笑脸相迎的感觉，所以，便叫做老板鱼。

这是鱼的反面，看起来像不像瞪着两个小眼，笑眯眯地看着我们！虽然这种鱼的长相和安康鱼一样，但正因为人家是笑脸，所以，便给了一个“老板”的称号！

老板鱼可以说没有鱼刺，仅有的鱼骨也是类似脆骨一样，尤其是红烧的做法，慢火炖，可以把鱼骨炖得软烂，吃的时候，鱼肉连同鱼骨一起吃掉！其次，老板鱼是海鱼中蛋白质含量更高的，每100克可以达到24克左右，并且百分之九十以上都会被我们吸收掉！

以上就是过年囤鱼货，可以放心买的5种鱼，无法养殖，只有野生的，而且营养丰富，味道也鲜美！所以，过年买鱼时，不妨尝试这5种！如果你还知道哪些不错的海鱼、淡水鱼，也欢迎在评论区留言分享。如果你喜欢今天的内容，请帮忙转发一下，万分感谢！最后，谢谢大家的观看，祝大家2022新年快乐！

俗话说“千年王八万年龟”， 乌龟真的有那么长寿吗？

乌龟虽然不能活上万年，但它确实是寿命最长的动物。而在龟类家族中，象龟是最长寿的。

象龟个头大，头大脖长，背甲青黑色，成年个体身长足足有1.5米。它力气很大，一个大汉坐在它背上，它仍然可以不紧不慢地爬行。

1737年，有人在印度洋的埃格孟塔岛上捉到了一只象龟，经过科学家鉴定，它的年龄在100岁左右。后来，这只象龟被送到了英国，在一个动物爱好者家中又活了好多年，最后被送到了伦敦动物园。这只象龟，最少活了300多年。

还有什么动物比较长寿？

有些鱼的寿命也是很长的。1953年6月15日，在加拿大安大略的伍兹湖里，人们捉到一条叫鲽鲛的大鱼。这条鱼体长2米，重97千克，根据鱼鳞上的生长圈推算，它已经活了154岁。

1796年，俄国人在清理莫斯科郊区的皇后湖时，捉到了一条狗鱼，这条狗鱼的鳃盖上穿着一个金属环，上面刻着“ 沙皇鲍里斯放生”。沙皇鲍里斯所在年代是1589年至1605年，推算下来，这条狗鱼在皇后湖已经生活了将近200年。

1497年，在德国也曾捕捉到一条带有环志的狗鱼,环上刻的放生日期是1230年，可见这条狗鱼已经活了至少267年了。

什么动物的寿命最短呢？

在脊椎动物中，弹涂鱼和鰕虎鱼从出生到死亡，生命不到一年。在无脊椎动物中，人们通常认为蜉蝣的寿命最短，只能活一两天，甚至几个小时。其实，这只是它的成虫期而已。它们从卵开始，在水中生长发育为幼虫，然后到成虫。如果这样计算的话，它们的寿命就是几年了。而寿命更短暂的动物，应该算单细胞的原生动物。变形虫和纤毛虫只能活几个昼夜，有的甚至只活几个小时。

来源丨科学原理一点通（ID：kxjyz-）

编辑丨陈振宇

日本的特色海鲜，隔三差五就吃1次，是长寿鱼，看完我就收藏了

我们都知道秦始皇一生都在追求长寿，却在49岁那年长辞于世。如今日本凭借87.26岁的平均寿命成为最长寿的国家，而中国并未上榜。在“长寿”这件事情上，日本究竟有何法门？日本曾有一个世界最长寿的老人叫大川美佐绪，她活了117岁，自称是爱吃鱼肉才这么长寿。当然他们吃得最多的便是三文鱼，多食三文鱼不仅可延长寿命，更能帮女人保住青春容颜。三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，稍稍处理就能成为餐桌上的美味佳肴。日本人的长寿秘方，竟是隔三差五吃次它，看完后我默默的收藏了！营养师大乔都强烈推荐，下面小编就将这做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！

三文鱼松

By 纪念旅行(来自新浪微博.)

配料：

三文鱼 75克、柠檬 2片

烹饪步骤：

1.三文鱼去皮去刺切块放入柠檬腌渍15分钟

2.水里放入三文鱼煮熟

3.三文鱼捞出备用

4.用叉子碾碎

5.锅里不用放油，直接放入鱼碎翻炒，要小火炒

6.炒到表面有点微黄就可以了

7.用料理棒打碎

8.继续锅里翻炒一下千万不要炒过头，因为三文鱼油脂含量很多炒太久会变得很硬

9.炒成这样就可以啦

烹饪小贴士：

1、一定要水煮熟不要蒸熟，因为三文鱼油脂很多。2、翻炒不要过头不然就会很硬打成碎末。3、三文鱼松的纤维跟猪肉牛肉不一样，所以不能有那样蓬松的质感这是正常的。4、适量的三文鱼对于儿童智力和视力的发育都颇有裨益。5、三文鱼含有大量优质蛋白和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，同时DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响。6、三文鱼主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”

大家还知道哪些强身健体的食物呢？

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101岁农村爷爷，1天喝半斤白酒，生活方式奇特，逢人便说长寿经验

“我哈酒，不论莫（方言：次的意思），干活累了想哈了就哈口，就和人家吸烟似的，哈酒就是歇歇，也不吃菜，反正想哈了摸起酒瓶子就哈两口。我一天得哈半斤酒，有时候半斤还不够呢。”今年101岁的高光祺爷爷，扬起脖子喝了一口白酒后说，自己喝酒从来没醉过，年轻人都喝不过他。

前几天，我们“百岁老人寻访小组”，在山东省日照市莒县峤山镇徐家村，见到了一位生活方式比较奇特的百岁爷爷，他就是高光祺。为什么说他的生活方式奇特呢？主要有以下几个方面的原因。一是他生活作息没有规律，早上起床，晚上睡觉都没有固定的时间。晚上什么时候困了就什么时候睡，早上什么时候醒了，就什么时候起床。

二是他吃饭没有固定时间，每天早上睡到自然醒。高爷爷起床后之一件事就是出门到河边转上一圈，然后回家吃早饭。早饭时间有时是6点，有时是7点。中午吃饭时间也不固定，有时11点，有时12点，有时还到了下午一两点钟。“我吃饭没有个时间，反正肚子饿了就吃饭，渴了就哈水，晚上有时候也吃饭，有时候也不吃。”高爷爷说。

三是喝白酒不吃菜，喝酒的时候没有固定的时间。高爷爷从年轻的时候就爱喝酒，自己从来没有喝醉过。他喝酒有个特点，比较随意，那就是想喝了就喝一口，一天不知道得喝多少口，没有固定时间，也没有固定酒量，想喝多少就喝多少，一天得喝半斤多白酒。而且，他喝酒的时候几乎不吃酒肴。高爷爷说，他从年轻时就不吸烟，自己把喝酒当成了别人吸烟的解乏的方式，没事就喝上一口。

“那天人家有喜事，让我去哈酒，我哈了两碗白酒，小年幼的嫌乎我哈多了，我心里想，嫩嫌乎我哈多了，其实我没有事，哈上两碗酒我也醉不了，也不决人（骂人的意思）。”高爷爷告诫年轻人，年幼的喝酒要心里有数，别喝醉了，喝醉了也别骂人，别出洋相，那样让人不尊重，也惹人心烦。自己喝了一辈子酒，从来没出过洋相，也没骂过人，更没有喝醉过。

生活中，高爷爷除了每天都喝酒、喝茶外，其它的与常人没有什么两样。鸡、鸭、鱼、肉都吃，青菜、萝卜也吃，有什么就吃什么，没有特殊要求。自己还在院子里种上了芸豆、黄瓜、韭菜等常见蔬菜，平时想吃了，随手就可以摘了吃。如今，高爷爷身体依然健朗，还可以挑水、种地，至今还自己种了一分地呢。

“我和嫩说，年幼地，不管遇到什么事，千万别生气，生气就是和自己过不去。”高爷爷说，百人百姓百脾气，遇到事了千万不能生气。就算是自己一家人，也是一样，每个人都有不一样的脾气，要相互理解，不能埋怨人，如果遇到不讲理的人，自己也得忍让人家，吃点亏不算什么，吃了亏也不要放了心里去，等事情过去了就什么事也没有了。

高爷爷虽然已是百岁高龄，但是身体仍然健朗。除了听力不佳外，眼睛一点也不花，思维仍然敏捷，说话声音洪亮。我们在与高爷爷的聊天交流过程中，他多次说到“年幼的，遇到事了千万别生气”这句话，劝说年轻人凡事要以和为贵，并介绍了自己在生活中遇到的一件事，以 让及他的处理方式，听完了他的介绍，着实让人佩服，而又感叹，一般人真是难以做到。

高爷爷说，曾经有一次他过生日的时候，全家几十口人聚在一起，推杯换盏庆祝他的大寿，就在孩子们吃得高兴，喝得热闹的时候，可能是因为有人因为喝酒过多，导致兴奋异常，控制不了自己了，把吃饭的桌子都弄反了，场面极度尴尬。此时，他不但没有生气，反而就和什么事也没发生一样，仍就是该吃就吃，该喝就喝，安稳地如泰山一般，实在是让人佩服。

高爷爷喝酒，还有一个特点，那就是从不空腹喝酒，他说空着肚子喝酒，容易伤胃，所以他一般都是在喝酒前，多少吃上一些东西填补一下肚子。比如，每天早上喝酒前，他都要先用开水冲上两个鸡蛋喝，放上一勺子白糖，然后才开始喝一口白酒。至于喝酒的时候，是喝热酒还是凉酒，并没有多少讲究。如果是冬天，喝酒前他会用热水烫一下再喝，到了夏天就比较随意了，往往是提起酒瓶子，嘴对嘴，随时都会喝上一口。

说起自己的小时候，高爷爷打开了话匣子。“我小时候，俺大大（父亲）是唱戏的，他在炕上教俺兄弟几个唱戏，让我唱唱试试，我一开口唱了几句，他就一脚把我派（踢）了炕下去了，叫我快滚，哈哈。”高爷爷说，自己不是唱戏的材料，父亲就不教他唱戏了，到了十一二岁的时候，就上山采中草药去卖，多少也能挣点零花钱。

“我年幼的时候，和俺庄的小青年去验兵，结果人家当上了，我没当上，我不识字，没验上兵，就回来了。”高爷爷介绍，后来他就在家里种地，给人家干活，还出夫子修水库。回忆起自己年轻时的生活时，高爷爷说，当时吃都没得吃，花生秧都吃过，也吃过树叶子，现在天天吃白面，想吃什么就吃什么，和当时的生活相比，那真是一个在天上，一个在地下。

“那时候就是受穷，我说你听，那个社会，俺姐姐没出门子（出嫁），俺姊们仨，全家五口子，吃了一垛果子（花生）秧，俺大爷家吃谷秸，你想想那怎么吃啊，没办法，那时候穷的连个草也没有。”高爷爷说，花生秧、谷秸都是喂牛的，当时没得吃了，人就吃那个，用刀剁碎，开水煮一下，就那么吃，咽不下去的时候，喝口水冲下去，只要填饱肚子就行了。

“那个社会真是苦的要了命了，现在这个社会好啊，上级一年给我发6000多块钱，俺庄里当家的（村领导）也经常来看我，我试着喜地了不得，想想过去那日子，再看看现在这日子，我真是喜得想磕头啊！”高爷爷回忆起过去他人生的经历时，满口的感恩和感谢。可能，我们现在已经无法想象当年他们是怎么把庄稼秸秆吃到肚子里的，是过着怎样的苦日子，穷日子，但是从老人的言语中，似乎也能感受到，当时那种苦日子的难处。

高爷爷有一个姐姐，一个哥哥，姐姐和哥哥都活到了80多岁去世。他的父亲活到了89岁，母亲活到了88岁。他的老伴在60多岁的时候，因病去世，老人有三个女儿，一个儿子，大女儿今年76岁了，二女儿今年68岁了，三女儿66岁，最小的是儿子，今年51岁。如今，老人的孩子都有家有口，儿子常年在外打工，儿孙们都非常孝顺，经常回家看望他。

“年幼的，我告诉嫩（方言：您的意思），不管遇到什么事，千万别生气！”高爷爷喜欢说这句话，这也是他的长寿经验和长寿秘诀。每当遇到陌生人，或者不熟悉的人，高爷爷都会很高兴地与人聊天，并告诫人们不要生气，生气对身体不好，而且会影响心情。不生气，说起来容易，但是做起来又是何其难啊。

“俺大闺女家住了后边，早上这不是送来的包子（饺子），我还没吃完，二闺女家是河南（大石头河南），那天也送来的煎饼，还有孙子、孙女子经常给我买好吃的，买肉买鱼的，我都吃不了啊。”高爷爷说，孩子们都很孝顺，这也是他心情高兴，不生气，能够长寿的一个原因。没事的时候，他还经常在村里的健身器材前活动一下身子骨呢。

“人活着要行好，不能使坏。我一辈子不使坏，别看我这么大年纪了，走到路上，如果有块石头，我都拾了扔到沟里去，走一路我拾一路。”高爷爷介绍，自己从年轻时就这么做，遇到路上有障碍物时，他都会及时清理，怕影响了别人走路。年轻时给人家盖房子当小工，也都是累活重活都抢着干，人家都愿意找他干活。

高爷爷不仅脾气好，而且也非常乐观。我们提了一个问题，问他以前生活中没有钱花的时候，还有遇到困难的时候，怎么办呢？他告诉我们，没有钱花，遇到困难，他都不发愁。没有钱花的时候，要想办法去挣钱，但不要花不应该花的钱，也就是要节约花钱。遇到困难了，要积极想办法去解决，愁是没有用的，困难是一时的，等困难过去了，生活也就顺利了。

如今，高爷爷在村里还有一项重要的任务，那就是每当村里有人去世时，他是白事的主持者，组织者。因为脾气好，为人处事和善，他在村里可谓是德高望重，经常有年轻人去看望他，或者有人遇到困惑时，找他聊聊天。他和人们说的，还是那句话：别生气，千万不要生气！高爷爷虽然没有上过学，但是却非常懂得“以和为贵”的道理，以及凡事要顺其自然的养生之道。

“我离了酒不行啊，也不用买，闺女儿家的都给我买，一天半斤不大足可（不大够的意思）。”高爷爷喝了口酒，高兴地说，我不缺钱，孩子都给我钱，现在也领了百岁老人的钱了，我真高兴啊。你们再过两年来，我还是这样，我自己知道，我身体没毛病。年幼的我和你们说，千万别生气，以后孩子多了，哪个也有脾气，咱不能生气啊。

（图文/明之）【想了解更多精彩内容，或者想分享您的故事，敬请关注《新图视野》，并提供采访拍摄线索。打开平凡视界，感受百味人生。】

常吃长寿鱼，真的能长寿吗？

海外疫情刚爆发的时候，CNN发布了一则有趣的新闻：调查显示，有38%的美国人表示因为科罗娜啤酒（Corona beer）与冠状病毒（Corona virus）同名，以后再也不买科罗娜啤酒了。

在此次的撞名事件中，科罗娜啤酒厂商真可谓是无辜躺枪。唏嘘过后，究其原因，主要在于商品名称带给消费者的心理暗示。这也是为什么商家在设计商品名时大多使用寓意美好的字眼。

而我们今天文章的主角，就是海鲜中好寓意的代表——长寿鱼。

“长寿”并非浪得虚名

长寿鱼，英文名为Orange Roughy，中文学名是胸棘鲷（Hoplostethus atlanticus）。它的拉丁文属名Hoplostethus直译就是胸藏武器（棘刺）的意思。长寿鱼有一身讨喜的橙红色，体型中等，通常体长在30-40厘米，体重大约为1-2千克。大者体长可达70厘米，重达7公斤。

长寿鱼是典型的深海肉食性鱼类，它们生存于180-1800米的暮光区-午夜区水层，这里缺乏光照，水温通常在3-9摄氏度之间。由于没有红光可以到达这个深度，长寿鱼看似醒目的橙红体色反而可以帮助它们完美地隐入四周深蓝甚至漆黑的环境中。长寿鱼的主要栖息场所为海底山脉，在这里它们捕食小型鱼类、虾类和鱿鱼，同时躲避着巡游鲨类、合鳃鳗、无须鳕、蛇鲭，甚至还有少数齿鲸类天敌的追捕。

海底山脉是大洋中一类十分独特的生境，是许许多多特别的海洋物种的“生命驿站”。迄今为止，我们对长寿鱼和它们的海山生境的了解还十分有限。

长寿鱼之所以被称作长寿鱼，是因为它的确是世界上已知最长寿的商业鱼类，通常能活一百多岁。目前的更高记录是在塔斯马尼亚捕捞的一条长寿鱼，有着250岁的高龄！市场上售卖的长寿鱼年龄一般在30-100岁之间，也就是说，鱼的年纪可能比吃它的人的爸爸的爸爸的爸爸还要大。

长寿鱼的分布极广，从冰岛到摩洛哥、从纳米比亚到南非，全球各大洋的热带至温带海域都有它的身影。虽然分布广泛，但由于长达数十年的过度捕捞，如今长寿鱼的种群数量已经不容乐观了。

长寿鱼属于“爱热闹”的鱼类，繁殖期间，它们常常大量聚集在一起，同步产卵；平时也喜欢扎堆结伴。这种群聚的习性，使得渔民们能够轻易地将其大量捕获。

1978年，人们首次在新西兰附近发现并捕捞到了长寿鱼。在接下来的20年里，秘鲁、印度尼西亚等地区也开启了长寿鱼的捕捞业，这个带有传奇色彩的 “红色怪鱼”名气越来越大，捕捞量也越来越多，在1980年代后期达到每年9万多吨的更高水平。

可惜好景不长，过度捕捞很快就对长寿鱼种群资源造成沉重打击。长寿鱼的捕捞旺季为7、8月份，恰巧它们的产卵季在6～8月，这种在产卵期进行捕捞的行为犹如杀鸡取卵，加快了长寿鱼资源的衰退。数据显示，大多数长寿鱼种群在5到10年内被捕捞到小于其原始存量的20%。在渔业不受管制的地方，这些鱼类被捕捞到商业灭绝。长寿鱼每年的渔获量也随着种群数量下降而迅速减少，许多小型渔场因此倒闭。

红色名录中的红色怪鱼

长寿鱼生长缓慢，需要至少20年才能达到性成熟，50%的长寿鱼在32-41岁才产卵繁育下一代，雌性平均怀卵量为4～6万枚。这种性成熟时间晚、繁殖力较低的特性，使得长寿鱼种群恢复的速度要比其他大多数鱼类更慢。

如今，长寿鱼的濒危状况已经得到许多NGO组织的关注。2007年，南太平洋区域渔业管理组织 (SPRFMO)开始限制其管辖范围内长寿鱼的捕捞区域和捕捞量。2010年，国际绿色和平组织(Greenpeace International)将长寿鱼列入海鲜红色名单，意味着来自不可持续的渔场或渔获方式。2015年，IUCN评估长寿鱼的濒危等级为易危（VU）。

然而，由于长寿鱼分布范围广泛，受到不止一个国家的管辖，这使得限制捕捞的工作面临重重挑战。例如，虽然地中海的许多长寿鱼渔场已经关闭，并且该物种在欧盟水域上岸是违法的，但是它仍然很容易在对其他物种的深海混合拖网渔业中被兼捕（bycatch）。而有些地区的渔业管理部门则认为长寿鱼已恢复到可持续的水平，对其并不加以严格控制。

许多证据表明，如今长寿鱼仍然处于受胁迫的状态，需要长达百年的时间才能恢复。此外，由于长寿鱼几乎都是用极具破坏性的底拖网捕捞的，在捕鱼的同时也会对水下数百米直至3000多米的海底山脉上生存的深海珊瑚等珍稀而脆弱的生物群落造成毁灭性破坏，底拖网所过之境犹如荒漠。

遗憾的是，一边是环保人士不断的呼吁，一边却是长寿鱼在市场上火爆的人气。历史上，美国一直是长寿鱼的更大消费国，然而，近年来中国的长寿鱼市场有了显著的增长。2014年，美国从新西兰、中国、秘鲁和印度尼西亚进口了大约1455吨长寿鱼（主要是鱼片）。2015年，中国进口了至少4000吨长寿鱼 (主要是全鱼)。在迷信吃啥补啥的我国，长寿的吉祥寓意和讨喜的橙红色使长寿鱼很快成了节庆送礼、婚庆寿宴的首选之一。

目前新西兰拥有世界上更大的长寿鱼渔场，2014年捕捞总量超过8500吨，占全球估计捕捞量的95%。2015年，长寿鱼的出口为新西兰带来了约5300万新西兰元(约合3700万美元)的收入。这也是市场上长寿鱼的商品名多为“新西兰长寿鱼”的原因所在。

颇具讽刺意味的是，2016年一家致力于“在全球范围内推动渔业的可持续发展，并保障未来的水产品供应”的国际非盈利性机构，在众多海洋环保机构的质疑和反对声中，为新西兰长寿鱼渔业贴上了象征生态环保的小蓝标，这可能会严重误导关注可持续海鲜的消费者。

长生不老，还是早日飞升？

市场上售卖的长寿鱼的年龄一般在30-100岁之间，只要花上两三百元，你就能买到一条80岁高龄的长寿鱼。那么，根据“吃啥补啥”原则，吃长寿鱼是否可以延年益寿？

咳咳，答案当然是否定的。长期大量进食这样高龄的鱼，对你的身体可能弊大于利。

通常情况下，食物链等级越高、寿命越长的生物，其体内有毒物质的含量就越多。在漫长的“鱼生”中，汞等重金属渐渐在长寿鱼体内累积下来。研究表明，长寿鱼组织中有机汞的含量在0.30-0.86 mg/L之间，是其他食用鱼平均有机汞含量的3-10倍，非常接近1976年美国 *** 对可食用鱼类汞含量设定的安全上限1 mg/L。有机汞对人体的伤害主要体现在侵犯中枢神经系统，严重可造成语言和记忆能力障碍等。

跟禽畜类的肉相比，食用鱼类有益健康的一个重要科学依据是部分海洋鱼类富含对人类有特殊益处的omega-3系列不饱和脂肪酸，尤其是DHA和EPA，是其他天然食材几乎都不具备的。DHA（二十二碳六烯酸）是大脑和视网膜的重要构成成分，尤其对胎婴儿智力和视力发育至关重要；而EPA( 二十碳五烯酸 )则对人类循环系统的健康大有裨益。已知DHA和EPA含量丰富的鱼类包括沙丁鱼、秋刀鱼、马鲛鱼、鲐鱼、鲑鱼（包括多种野生的太平洋鲑，也包括养殖的大西洋鲑，俗名三文鱼）等，它们是大多生活在温带-寒带海域的中上层鱼类。

究其原因，是因为DHA和EPA这类omega-3系列不饱和脂肪酸主要是由海洋中的微藻类浮游植物通过光合作用合成，然后通过食物链（浮游植物-浮游动物-鱼类）逐级传递到鱼类身体中，作为鱼油的主要成分积蓄下来。因此油脂含量丰富的鱼类往往富含这类omega-3系列不饱和脂肪酸。

但是由于阳光穿透海水的深度非常有限，依赖光合作用生存的微藻类很难在水深200米以下生长，常年生活在深海的长寿鱼也就没有机会通过食物积蓄鱼油。因此它们的omega-3系列不饱和脂肪酸的含量偏低。至于商家们提到的“富含多种“蛋白质、维生素、矿物质、脂质和氨基酸”等营养价值，都可被其他普通食用鱼类和肉、蛋、奶类所替代。

总而言之，常吃长寿鱼不能帮你延年益寿，反而会增加健康受损的几率。出于对胎儿健康的考虑，需要吃鱼补充DHA和EPA的孕期妇女尤其需要规避重金属污染的风险。

在美国联邦 *** 环境保护署EPA和美国食品药品管理局FDA的海鲜安全食用指南上，长寿鱼（红框所示）因为汞含量超标的问题，与鲨类、旗鱼、剑鱼、大目金枪鱼等大型鱼类同列“避免食用”栏

“福寿好彩头”的背后，是过量的重金属带来的健康隐忧，一个超长寿命物种的挣扎，还有不可持续的拖网渔业对海底山脉区域宝贵而脆弱的生物群落的反复伤害。这个时候，少吃，或更好不吃长寿鱼，就是对这个物种、对我们共同的海洋、对人类自身更好的关爱。

越来越感觉到，饲养观赏鱼，可能会始于孔雀鱼而终于国粹金鱼

各位鱼友大家好，我是养鱼老道，更多观赏鱼饲养、繁育实践知识，敬请大家关注！

无意中养鱼老道看到一个视频，说的是关于如今年味渐淡的话题，大致的意思是说，看我们小时候过年的时候多好，放爆仗、有糖吃、能收到压岁钱，兄弟姐妹围在一起，多开心啊。

而到了现在，就算是我们再开个party，把什么表妹、表兄都叫上，也有人给我们发糖果、发压岁钱、还可以放爆仗，一切照着过去的来，可是我们为什么还是高兴不起来呢，原因到底在哪里？

没有老人的春节聚会是无实意的，因为缺少了传统和文化

关于导致年味变淡的原因，视频中总结的大致是，因为现在人们的幸福指数降低了，也就是说生活水平提高了，我们对于这些东西见怪不怪了，感觉不到以前过年的那种喜悦感和幸福感了，所以一切都没有意思了。

人家总结的非常正确。

养鱼老道也在深深地思考这个问题，给我的感觉倒是，这里面还缺少了一个关键性因素，可惜的是，这个令我们快乐的因素，我是永远也找不回来了：

我记得小时候过年的时候，自己只会在糖果、爆竹、压岁钱和兄弟姐妹中寻找快乐，而当时我们最为忽略的、健在的祖辈们，比如说我的爷爷、奶奶，姥姥、姥爷，现在回想起来，他们才是我小时候真正的快乐源泉啊。

虽然每当过年过节的时候，他们只是在那里静静的坐着、看着我们这些晚辈在嬉戏，有时候啥也不说，啥也不做。

但是正因为有他们在，这个大家族才会永在，这个热闹的氛围永远也不会改变，我们这些晚辈才能够得到真正的快乐和幸福，而一旦失去了他们，一切都变了，关于这方面的词汇和诗词到处都是，我就不去解释了。

这些祖辈们，他们都已经过世很久了，而他们所代表的那些传统和文化、以及家族氛围，也跟随他们一起随风而逝了，正因为这些东西的丢失，我们如今才会感觉到不快乐。

传统国粹金鱼和现代金鱼、热带鱼的PK，究竟会谁胜谁负？

在众多的观赏鱼爱好者当中，还有大部分的鱼友，其实都是非常喜欢传统国粹金鱼的，但是由于现在的时代节奏在加快，居住条件等诸多问题的限制，导致了可以饲养在水族箱里的，各种侧视品种的观赏鱼得以大行其道，比如说什么鎏金金鱼、泰狮金鱼，还有各种形形 *** 的热带观赏鱼，海水观赏鱼等。

因此也有一部分鱼友在说，我们的传统国粹金鱼已经不时兴了，全都过时了，它们早就应该被时代所淘汰了，谁还会有那个闲工夫，整个小庭院、摆个小瓦缸、没事捞鱼虫、天天去换水，用那种既费时又费力的方式去饲养这些传统国粹金鱼呢，那不是没事找事干吗？

事实真的如此吗？我看那也未必，从某些人口比较长寿的国家，我们已经看到了一些非常微妙的变化。

始于孔雀鱼，有可能终于国粹金鱼，人口老龄化的必然趋势

近些年来，在我们这个分不清到底是多少线开外的海滨小城，房价正在发生一些微妙的变化，我们这里几乎没有高楼，大部分是十层一下，很多都是六层居民楼。

以前大家刚开始购买楼房的时候，都是以抢购三、四层的居多，因为采光好、爬楼也不太费劲，楼层越高，价格就会越便宜，但是一楼，在十几年前几乎没人要，也很便宜，因为多多少少住在底层都是会受点欺负的。

但是现在反过来了，由于人口老龄化的日趋严重，我们这里的一楼价格开始逐年上涨，大家都爱抢购一楼，因为其一就是不用爬楼梯了，这是很多老年人不愿意去做的事，如果家中有年迈父母的，一定会体会到，即使是有电梯，如果岁数大了，坐上那个东西他也会头晕眼花，年老身体不佳，即使被年轻人在电梯里挤来挤去也是很受伤的。

再者就是老年人退休之后，就喜欢摆弄些花花草草，一楼的庭院环境就非常的适合。

我们可以想象一下，当我们年老退休之后，假设我们是个观赏鱼爱好者的话，有可能还会去饲养个高档观赏鱼，拿来和别人互相攀比去吗，饲养几缸价格上万的龙鱼？再去整个两米的大鱼缸？

根本不可能的事，如果岁数稍大点，换水都能够把我们给累死，越老越节俭，高昂的电费我们也会心疼的。

各种小型热带鱼可能我们早就养腻了，很多品种已经玩遍了，这个时候最能激起我们饲养兴趣的，又比较符合我们的庭院模式的，或许只有两种观赏鱼：

一个就是可以俯视的国粹金鱼品种，一个就是可以饲养在小鱼池中的锦鲤。

假设，能够看到我文章的都是如今的七零八零后鱼友，我相信大家的心中，都会由此打算，哪怕是个小阳台，饲养点国粹金鱼，也会是我们退休之后绝对的首选品种。

为什么某些长寿的国家，人家的锦鲤和金鱼发展的那么好？都是有一定原因的，没有丢掉我们盛唐时期的传统文化，就没有丢掉那份匠心，人口的老龄化得以有更多的退休人员加入了饲养和研究这些观赏鱼的行列，至少也有了很大的消费能力和认同力，这些东西我们将来终究会有一天，把它们重新拾起来的，因为我们的人口老龄化已经近在咫尺了。

在若干年后，随着我们的消费能力和生活水平的日渐提高，这些条件也都会相应的具备了。

落叶归根，重拾回忆，不丢传统，方为美德

养鱼老道小时候是在姥姥家长大的，从小姥姥就教育我，吃东西的时候我们不能在大街上吃，哪怕是一根冰棍，也要买好后拿回家吃，因为在街上吃东西那是要饭的行径，让人看起来不懂礼数，没有规矩……

直到现在，我见到我的亲娘舅，那也得立正站好回话，哪能够吊儿郎当的坐在椅子上翘着二郎腿回话？这些都是刻在自己骨子里不能够丢弃的东西。

在我的这些祖辈中，他们或许并没有多少文化，他们可能不知道什么叫做海内存知己天涯若比邻，但是，他们一定知道什么叫做远亲不如近邻，所以每逢过大年的时候，周围的所有邻居都是要互相拜年的，大家在一起高高兴兴、开开心心，好不热闹。

而现在的年轻人，嘴里虽然不断朗诵着：海内存知己天涯若比邻，但是却不知道了什么叫做远亲不如近邻，自己满世界的寻找可以天涯若比邻的去了，其实呢，快乐就在我们眼前，只是我们丢掉了传统，也就丧失了自我。

而作为我们七零八零后，正好处在中间的这一过渡期，我们所受的教育还算是传统教育，我们面对的世界又是一个日新月异的世界，我们也拜金，也知道钱多，到哪它都绝地好用，但是我们也会牢记：君子爱财取之有道。

这个牢记，或许并不是朗朗的读书声所带来的结果，而是一种言传身教，在自己的血液里、眼睛里、脑海里、一举一动里，都会得以有效的传承，也包括了小时候我们的那点小爱好，从感情上来说，对于所有的观赏鱼，我们更偏爱于传统国粹金鱼，哪怕我们养不好也要养，这是一种怀旧情结。

正如我的姥姥饲养金鱼的时候，我送给她几条燕鱼，她怎么看怎么不顺眼，因为这不符合她们那一代人的审美观点：这个小鱼经常打架，又不能俯视看，和河里的那些片片鱼有什么两样？

在他们眼里，原生鱼、热带鱼根本不算观赏鱼的，千百年来，我们的祖辈都是看惯了这种小金鱼的，它们已经和我们的审美习惯完全融合在了一起。

所以说，当我们年迈的时候，我们需要寻找到那种自己儿时的兴趣和回忆，作为喜好观赏鱼的老鱼友们来讲，在自我乐趣上，能够给予我们的符合这个条件的，或许也只有我们的传统国粹金鱼了。

国粹金鱼和其他观赏鱼的区别到底在哪里？

国粹金鱼看起来很柔弱，它们却可以千秋万代，国粹金鱼看起来很姣媚，但同时更雍容华贵，国粹金鱼看起来很笨，确实笨的可以，但它们却笨的大智若愚。

愚的是，它们的与世无争，智的是，在所有观赏鱼中，它们才是唯一一种已经完全适应了人类社会的水中精灵，其他的观赏鱼和国粹金鱼相比，我感觉它们还处在野蛮时代。

野蛮时代要的是即得利益，它们只要嘴里的一块肉、眼里的一分钱，智者时代要的是预期利益，要的是：互相信任、团结一致、互惠互利、合作共赢，以及寻求可持续发展。

作为鱼友们来说，我们仔细回想一下诸多热带鱼的行为表现，再回过头来想想我们的国粹金鱼，会得到一个什么启示呢？

为什么某国培养的鎏金金鱼，它们就会表现的非常凶狠，看起来完全像是一群战争贩子，和传统金鱼格格不入？这就叫做什么人养什么鸟，那可是绝对错不了的。

我是养鱼老道，更多观赏鱼问题敬请关注，谢谢！#我是生活家#

世界上活得最长的动物是什么？乌龟仅排第四

俗话说千年王八万年龟，活的最久的动物应该非乌龟莫属呀，真的如此吗？让我们来看看自然界中真正的寿星，你知道几个?

第五名：花子锦鲤（226岁）

锦鲤鱼的平均寿命在40岁，不过在日本，有一条名为“花子”的锦鲤鱼活到了226岁，经历2次世界大战，成为鱼界长寿标杆。花子1751年在日本出生，是由一个叫“越原”的家族饲养的，在过去的两个世纪里，花子作为传家宝，被传了四代人，直到1977年花子告别了世界。

不过，与花子同池塘的锦鲤鱼普遍都活到了100岁-160岁之间，一只名为Aoi的锦鲤活了170年，而白色的Yuki也享141岁高寿，还有其他三条锦鲤，同样存活超过一个世纪。只不过跟“烈祖母”等级的花子比起来，其他“高祖母”等级的也就不足为奇了！

科学家发现，除了这群锦鲤身上罕见的长寿基因外，更要归功于饲养池塘的水质。根据记载，这个池子是越原家的祖先专门饲养锦鲤建造的，池水是来自御岳山上一处古老的山泉，得以长年注入池中。

第四：乌龟（256岁）

终于说到万年的乌龟了，乌龟是地球上被认为寿命最长的有脊椎动物，乌龟在我国也是长寿的象征，而世界上最长寿的龟并不在我国。

一只叫阿德维塔的亚拉伯象龟，足足有256岁的高龄！连喂养它的饲养员都被送走了三个。确实是养得好，它是可以送走你的一种动物。据说，这只龟在二百多年的时间里一直处于单身状态。

第三：海洋圆蛤（400岁）

海洋圆蛤类生物的寿命都非常长，一些标本都显示这类生物的寿命都超过400年，其中有一只叫“明”的蛤活了507岁，说起来他竟然死在了科学家的手下，命运也是十分悲惨。

“明”是1500年左右出生的，2006年科学家在北大西洋的海底捞起一批圆蛤，经过对这批圆蛤进行分析，发现其中的一只圆蛤（也就是“明”）的寿命竟然高达507岁，是人类平均寿命的5倍还多。因为活的时间太久，都分辨不出来是雌是雄了。

科学家非常好奇这只圆蛤为什么能够活那么久，想对此展开研究，于是使用工具撬开了这只圆蛤的壳。结果是没有解开它的长寿奥秘，还导致这只圆蛤死亡了，都是科学家的好奇心害死了这样一只自然界寿星，让人痛惜不已。

第二：南极洲海绵(1550年)

南极洲海绵，最古老的寿命在1550年之上，它们生活在南极洲的海底，作为海底的古老生物，他不能移动，或许由于南冰洋的极度低温，让这种不能移动的生物的新陈代谢延缓了很多，所以都可以生活很长时间。其中最古老的一些个体估计有1550年的历史，果然越冷的地方保鲜效果越好。

之一名：多赫尼水母（永生）

多赫尼水母又被称为“不朽的水母”，其字面意思就是它的名字。

当不朽水母受伤或饥饿时，或者当它生活的水温或盐度发生变化时，这种水母就能从一个成年的个体退化成幼年时的状态，先缩回触角，变成一个斑点，然后落到海底，在三天内恢复到息肉阶段，再慢慢长大。

这个过程用“返老还童”来形容最合适不过了，因为拥有这种无限循环并达到永生的能力，它们可以避开死亡，也就是说这种动物没有寿命限制。不朽水母可能是世界上唯一可知的“长生不老”的生物了。万万没想到，人们千辛万苦追寻的逆长生竟然出现在这种水母身上。

为它整容、送它选美 40年前被人拿来做鱼干的它，如今化身为“龙”

鱼场的人说，还在含卵阶段，这些小鱼就被中国的鱼商预订了。“其实中国水质硬，不适宜龙鱼生长。但更好的龙鱼，几乎全都来了中国。”

新京报记者 卫潇雨 李桂 编辑 滑璇 校对 卢茜

“2019年11月20日，神龙嘟嘟驾崩……中国再无龙王。”

仰慕者们为“龙王” *** 了小视频，形容它是“巨星陨落”，背景音乐里唱着：有一种悲伤/留在我过往/无法遗忘。

网友们在论坛里点起蜡烛自发悼念，有人熬了一夜为它画像，有人马上订了机票要去给它讨个说法。

“龙王”嘟嘟是一条鱼，这种原产于印度尼西亚的野生鱼，学名美丽硬仆骨舌鱼。但在中国，它被请进硕大的玻璃鱼缸，还有了一个更富传奇色彩的名字——龙鱼。

在龙鱼爱好者眼中，龙鱼长着挺翘的胡须、坚硬而闪光的鳞片，外形具有龙的特质。加上威武霸气的游姿、捕食时凶猛的姿态，它在神韵上与神话传说中的龙更像了。

因为龙的缘故，与鱼相关的一切都显得美丽而神秘。龙鱼身上的鱼鳞叫“龙甲”，两根触须叫“龙须”；养殖、售卖龙鱼的人叫“养龙人”；介绍、展示龙鱼的论坛叫“龙鱼之巅”，简称“龙巅”；介绍龙鱼资讯的杂志，封面印着大字“龙行天下”……

自上世纪90年代起，有眼光的鱼商、腰缠万贯的富豪和爱鱼的人纷纷加入“养龙人”行列，希望借助这些鱼免除灾祸、获得财富与运气。他们出手豪迈、一掷千金，用人的喜好与想象开拓、培养出了一个与众不同的中国式龙鱼市场。

“既然来了，死也要战死沙场”

11月20日，第23届中国国际宠物水族展在上海开幕，展会面积13万平米，有23个国家和地区的1400多家企业参展。最引人注目的是会场二层正对着大门口的位置——龙鱼赛区。

这是一场奖金总额接近90万元的比赛，总冠军能现场领走18.88万元现金。冠军奖杯的主体是一条腾飞的鱼，带起水花，象征着“龙腾飞跃”，除了斗拱、云纹、华表等装饰，底部盘踞着4条龙。在官方发布的介绍里，这座奖杯由青铜打造，外附金箔，仅设计费就花了几十万。它被摆在一个透明玻璃柜台里，四角打着射灯，就像珠宝店里展示的顶级首饰。

为了这场比赛，100多条龙鱼被装在透明包装袋里，通过航空运输箱从广州、郑州、北京、长沙等地赶来。有的鱼因为长途运输呕吐，有的鱼脱了颜色、掉了鳞片，有的鱼撞断了尾鳍，还有一条鱼眼睛上蒙了浑浊的白色——运输途中的水质太差了。

鱼商远航是从1000多公里外的河南赶到上海的，带着令他骄傲的鱼：嘟嘟。嘟嘟是一条体长接近65厘米的红龙鱼，因为下颚发达、嘴唇厚，看起来总像嘟着嘴而得名。此前，嘟嘟曾在印尼的大型龙鱼赛事上蝉联6次冠军，被称为“龙王”。2016年，为了备战之一届龙鱼大赛，远航将它从印尼坤甸买下，“一辆高配路虎就干进去了”。

这次来上海，远航期望嘟嘟能为自己赢来荣誉。出发前，公司里的每个人都跑过来和它打招呼：路上别折腾啊！你到那边得争气啊！远航亲手为它打包，这是其他龙鱼没有的待遇。

在那段出发前打包的视频里，这条硕大的龙鱼在水里焦躁地转圈，不愿钻进塑料打包袋。它把脑袋伸到袋口后犹豫了11秒，才一股脑扎进去。有人猜测它是不想走——“龙王”知道这是一条不归路，犹豫不决，但最终为了帮主人实现理想，它毅然决然钻进了袋子。

远航和嘟嘟是11月19日到达比赛现场的。11月20日上午8点19分，远航就接到了比赛现场工作人员的 *** 。当时他正在酒店吃早餐，刚把饭菜放到盘子里， *** 里就问“你有一只20号的大鱼死了，要不要捞出来？”

20号是嘟嘟的编号，远航哭了，崩溃了，在 *** 里发脾气。鱼商见过的死鱼太多了，鱼场里几千条鱼，他觉得一年死个一二百条“都不算事”。但嘟嘟死了，他接受不了，嘟嘟是冠军鱼，是公司的招牌和灵魂，是过去几年更好的品牌象征。

赶到比赛现场，远航见了嘟嘟最后一面：它被装在一个塑料袋里，肚皮上翻，两条漂亮的前鳍漂在水面上。远航在手机里保存了现场工作人员为嘟嘟拍下的最后的照片：它被平放在白色的塑料板上，通体鲜红，眼睛还很有神。

死去的“龙王”没能夺冠，最终的总冠军是一条从深圳远道而来的龙鱼，身长67-69厘米，比菜市场里常见的鲤鱼、鲫鱼大不少。它通体鲜红，鳞片闪光，颅顶宽阔，尾鳍舒展，人们说它“霸气、雄伟、凶猛”。

中国渔业协会龙鱼分会会长文建强以赞许的语气点评了这条鱼：刚来的那天，它掉了颜色，浮在水面上转悠，就有人劝主人，拿回去吧，不能比赛了！但鱼主人说，“既然带着鱼来了，死也要死在缸里，就要战死沙场。”

没想到第二天，这条鱼以最后一名的成绩进了前四强；第三天它挺过来了，还拿了全场总冠军，为主人赢得了18.88万元大奖。

鱼化“龙”

和嘟嘟一样，冠军鱼也来自印尼，两年前主人林剑买下它时，它才3岁，已经是两场比赛的冠军。直到这次比赛前，它一直被养在印尼，那里是龙鱼的原产国，水质、环境等更适宜龙鱼生长。

在印尼，龙鱼属于野生鱼，四五十年前基本被拿来食用。人们抓住这些鱼，风干、腌制，做成鱼干拌饭。

据印尼鱼商付老介绍，在印尼时，龙鱼的名字和龙一点都不沾边。直到上世纪七八十年代逐步发展为观赏鱼时，新加坡人或者中国香港人才将它取名“龙鱼”，“不过具体情况现在都不可考了。”

被赋予了龙的名字后，这种珍稀鱼类的种种特质都被挖掘出来，人们说它的身体雄伟、长寿，气质尊贵，繁衍历史古老而神秘。台湾出版的龙鱼杂志称它“超出了普通观赏鱼，成为一种顶级精神寄托动物”。

鱼商赵鹏相信这些，他把龙鱼的鱼鳞叫“龙甲”。龙鳞坚硬，一条30厘米长的龙鱼，鳞片拔下来晾干后会收缩成一个卷，可以切断人的指甲。龙鱼嘴下的两根触须则被称为“龙须”，品相好的龙须必须等长等宽，还要笔直地伸向前方。赵鹏认为，它们能够体现“传说中龙在祥云里穿梭的感觉”。

既然叫龙鱼，就要有龙的精气神。“比如你给龙鱼喂蜈蚣，蜈蚣漂在水面上不挣扎的时候，龙鱼不会吃。”赵鹏说，龙鱼要等蜈蚣沉到水底，挣扎得越厉害，它就越喜欢，“它围着蜈蚣绕圈，看准之后，扑上去一口就把蜈蚣吞了。”

再比如龙鱼打架时，每条鱼都不服输，总是互相追着尾巴咬，直到分出胜负，“这是反抗精神”。但两条鱼打完架分出胜负后，赢了的那条不会趾高气扬，只是偶尔压制输家，“就是我不侵略你”。

有了龙的加持，人们买鱼也不再仅仅为了观赏。付老访谈过几位从鱼场买了龙鱼的本地客人，他们相信，龙鱼能为主人挡灾。

鱼友老虎也相信这样的事。他有个关系挺好的朋友，结婚当天的一大早，龙鱼在缸里一通乱撞，最后跳缸摔死。他忙着结婚，没在意这些，结果去往婚礼现场的路上一辆大货车侧翻，婚车被压在下面，新郎新娘都没了。老虎相信，跳缸的龙鱼是在提示风险，他认为那个朋友“那天就不该出门！”

但有时发生这样的事是因为主人没关好鱼缸盖子，“这纯属是人祸”。

传入中国后，龙鱼除了挡灾还多了一项功能：招财。鱼友们讲究，金龙管官运，红龙管财运；龙鱼的鱼缸放在凶位能挡灾，放在财位能招财，放在吉位能助长运势。

赵鹏说，有位客户找他买鱼时，公司年销售额大约2000万，养鱼后很快破亿。“那个人的生意后来越做越好，鱼也越养越多，公司的接待区、办公室、会议室，都放了鱼缸养鱼。会议室的桌子有十二三米长，对应的墙壁上放的都是鱼缸。”

香港鱼商李伟廉遇到过这样的老板，要请一条鱼回去“镇住他的公司”。有一位大老板，100多平米的办公室，家具就值上百万，请人来看了看说就差一条鱼。老板马上来了鱼场，到处看鱼，看见有条凶的，“这个厉害！还咬我手！那个敢瞪我！”老板掏出几十万把鱼接走了，但实际上只要有陌生人把手伸进鱼缸，每条鱼都得来一口。

▲11月19日，比赛会场旁边的商铺，有条红龙鱼刚到就缺氧，放进鱼缸里直翻肚皮，负责人连忙为其供氧抢救。新京报记者 郑新洽 摄

与龙鱼有关的讲究也越来越多。

赵鹏记得，2012年左右，有三个人来店里买鱼，点名要配“四大神兽”：“青龙”是马来西亚河流里的野生青龙鱼；“白虎”是身上有老虎一样黑白相间花纹的虎鱼；“朱雀”其实是红鹦鹉鱼，但背上要有一点残缺、有个豁口；“玄武”指的就是本意乌龟。

远航也碰到过讲究的人，一个山西的煤老板掏了上百万，派下属来凑“九龙壁”——9条身长40厘米以上的红龙鱼。他还听过“二龙戏珠”，是两条龙鱼配一条鹦鹉鱼；“龙凤呈祥”，是龙鱼和飞凤鱼混养；“天龙地虎”，则是一条龙鱼配一条虎鱼。

富人的游戏

文建强曾在文章里谈到，2005年，中国大陆龙鱼销量已经占世界龙鱼产量的30%，2006年超过40%，一跃成为龙鱼厂商更大的客户。

去年，李伟廉到印尼选龙鱼，鱼场里都是十几厘米长的小鱼。鱼场的人说，还在含卵阶段，这些小鱼就被中国的鱼商预订了。几天时间里，李伟廉在印尼转了一圈，80%的龙鱼都被中国人订走了。“其实中国水质硬，不适宜龙鱼生长。但更好的龙鱼，几乎全都来了中国。”李伟廉说。

在国内，养龙鱼的多是有钱人，文建强遇到过许多大客户。有的客户鱼缸很大，18米长、5米宽、1.8米高，占地90平米，里面养了200多条龙鱼。那时候还没有微信支付和支付宝，刷银行卡都困难，客户每次拎一袋子现金过来，以百万为单位地买鱼，一次带走20多条。

北京城里最有名的龙鱼玩家，缸更大——一个能容纳300吨水的大缸。他是先找人做好鱼缸后，在缸的基础上盖起了一座房子，行内人将其形容为“把狂野的亚马孙掰下来一角放地下室了”。

老虎在北京的时候，养了12条红龙，分了10个1.5米的大鱼缸，把家里搞得像个水族馆。他给鱼吃基围虾，35块钱一斤，12条鱼一天5斤，还得自己动手去头去尾、剥壳，把虾身剪成小段。

换水、开灯也都要钱。老虎说，自己一个月要用掉400吨水；电费方面，一个灯管40瓦，一个鱼缸6个灯管，再加上100瓦的水泵和300瓦的加热棒，都要24小时开着，一个鱼缸就相当于五个180L的大冰箱。七七八八加起来，一年的开销在10万元以上。

2005年刚开始养龙鱼时，对着这么金贵的鱼，赵鹏没什么特别的感觉，每天照常喂食、换水。突然有一天感觉来了，他看着龙鱼在水里游，“全身看起来像会发光一样”。

从那时起，赵鹏整天泡在鱼场，刷缸、喂鱼，总觉得没做什么时间就过去了。有时候熬得太晚，他不想回家，就直接睡在鱼缸边的沙发上。听着缸里的氧气泵“咕嘟咕嘟”往外冒泡，睡觉都觉得舒坦。

颜欢从2008年开始接触龙鱼，前前后后投了30万。有人说“鱼的记忆只有7秒”，但颜欢相信，鱼认识他。每次他拿着盆子给鱼喂食，那条红龙鱼都会在水里激动地到处游，鱼食刚一丢进去，它就冲上去撕咬。

老虎也相信鱼是有性格的，通过外貌，他能准确分辨出自己养的每一条鱼。有一条大个头的红龙鱼，喜欢趁他擦鱼缸的时候游过来，轻轻咬他的手逗他玩儿，咬一口就慢悠悠地游跑了。

还有一条“贼眉鼠眼”的鱼，离着老远就憋着坏心思，“缺德带冒烟儿的”。一次老虎擦鱼缸，它蹭过来一口咬住他的手背，不松嘴，甩着脑袋撕那块肉。等老虎把手从鱼缸里抽出来，被咬掉一圈皮，血流到手腕上，缸里都红了。

老虎生气了，一把抓出那条鱼，用鱼缸刷子把抽它，嘴里喊着“今天给你红烧了”。鱼被打了一顿又被丢回缸里，以后再见到老虎擦缸，转头就躲开。

老虎遇到过一条活了27年的龙鱼，鱼主人是个老头。去世前怕儿子养不好鱼，特意写了遗嘱，叮嘱儿子千万把鱼送到老虎家。但老虎那阵子忙，没顾上去老头家接鱼，几天后，鱼先在家里绝食，之后撞缸，就这么跟着老头去了。

▲11月20日，“参赛者评委”对参赛龙鱼进行初次打分筛选。新京报记者 郑新洽 摄

中国式养“龙”

田野是国内最早的一批龙鱼玩家，养鱼20年了。他喜欢把一条小鱼从十几厘米养到几十厘米的过程，等它长大，看它颜色变红，通过喂食、换水等调养它的身形，就像养个孩子。

最长的一条鱼，田野养了11年。“红龙鱼差不多从一两岁开始变红，但是要到五六岁才发色完成，如果你努力，它一定会回馈你，会变得很漂亮。”

在印尼、日本等国家，田野式漫长饲养龙鱼的过程是常态，在一个主人家里养到十多年的鱼比比皆是。但在中国，人们急于求成，嫌买大鱼太贵就转而买小鱼。可养小鱼的人又等不及把它们养到自然成熟的年纪，巴不得红龙鱼一生下来就是红色。

为了让没到年纪的小龙鱼变美，国内的龙鱼爱好者有了许多发明：饲料催熟、上药水，还有给鱼吃青蛙、吃蛤蟆、吃蜈蚣的，因为人们相信，这些手段能让红龙鱼提前变红。

2013年有人发明了一种灯，通过强光照射，龙鱼能够很快上色——人们给它起名“阿拉丁神灯”。但24小时暴露在强光下，鱼会减损寿命。就像这次比赛的冠军鱼，虽然只有5岁，但长期灯光照射已经让它头皮发皱，提前衰老。

龙鱼中的另一大类金龙鱼，野生品种身体为金色，脊背上是黑色的褶皱。唯有马来西亚贴近加里曼丹的海域中有一种特殊的金龙鱼，一条金线从鱼头延伸到鱼尾，叫做过背金龙。

鱼商们发现，过背金龙能卖出更好的价钱，但是原产量太少了。于是有人让金龙鱼和红尾金龙鱼杂交，培育出了假冒的过背金龙，田野觉得，那样的鱼“已经没法看了”。

田野是见过野生金龙鱼的人，金光闪闪，鳞片底色里混着蓝、紫、绿，非常丰富，鱼转弯的一瞬间，几种颜色都能呈现出来。但杂交后的金龙鱼，鳞片没有光泽，底色也不够丰富，“黄不拉几的，鹅黄、浅黄，都没有金属感。”

大批量杂交金龙鱼，加上一个鱼场内同一批鱼持续繁殖，近亲产生后代的概率越来越大。2012年左右，金龙鱼的品质越来越差，价格持续下跌，龙鱼爱好者们开始转而追捧红龙鱼。但田野认为，红龙鱼很快也会被摆上同样尴尬的位置，“再这么搞下去，红龙的下场就是现在的金龙。”

除了催熟、杂交，一些养龙人甚至追求那些有先天疾病的鱼：眼睛畸形的叫“盲龙”，连体畸形的叫“双头龙”，得了白化病的叫“雪龙”；腮盖透明的叫“熊猫龙”……

老虎说，有一种“鲨鱼嘴”的鱼，下唇比上唇长，就像人类的“地包天”。因为品相不过关，这种鱼一出生就被丢进下水道，在印尼俗称“下水道鱼”。但到了中国，人们开始追捧它，甚至卖出更高的价钱，叫做“天下之一嘴”。还有一种脊背畸形的鱼，脊柱短，长不大，被人们取名“福龙”。普通龙鱼能长到六七十厘米，福龙很少超过50厘米，因为个体小，它的内脏挤在一起，往往只能活3年。

中国市场的喜好传导回印尼，直接影响了当地鱼场。印尼鱼商特里斯说，有段时间，中国鱼商喜欢前鳍向两边飘荡的龙鱼，于是，印尼鱼商们会折断鱼的前鳍，让它保持“美丽的下垂”。

龙鱼选美

2016年的国家“十三五规划”提出发展休闲农业，文建强响应号召，赶在上半年的最后一天成立了中国渔业协会龙鱼分会。4个月后，龙鱼分会牵头举办了之一届长城杯世界龙鱼锦标赛，为龙鱼选美。

为了这场比赛，文建强用3个月制定出一套详细的评分标准，做成了一本20多页的册子。比如龙鱼的眼睛必须大小一致，比例适中，位置对称，不会朝上或朝下翻，不能浑浊；龙鱼的嘴部要完整，上下颚要密合，不能有空隙，要互相对称……

为了符合龙鱼的审美标准，人类开始改造龙鱼，给鱼做手术。远航曾在某届龙鱼比赛时做过裁判，他记得赛前专门讨论过这个问题：到底该不该给鱼整容？

“就像香港 *** 比赛，那你说素颜能比吗？”远航说，讨论的结果是整容手术没有问题，“再漂亮的人、植物都要经过后期调整，鱼为什么不可以？唯一的标准是手术算不算成功，能不能让人一眼瞧出来。”

这届龙鱼比赛当天，有一条鱼颜色血红，身形匀称，唯一不好看的地方是眼部——眼睛上翘，眼神呆滞，没什么精神。鱼商付老一眼看出它做过手术，而且操作失误伤到了神经，最终它没能进入前四名。

赵鹏是少数能为鱼动手术的人之一，六七年里，他为上千条龙鱼整过容。有的鱼鳞片长歪了、尾巴撞断了、胡须不一样长，他都能帮它们修正过来，用手里的一把剪刀为鱼们定制标准化的美丽。

今年10月,赵鹏在石家庄的水族店里为一条龙鱼进行了“吊眼”修补手术。他把麻药倒入白色的塑料泡沫箱内，搅拌均匀，随后放入一条大约20厘米长的龙鱼，不到半分钟鱼就晕了。赵鹏左手四指微微弯曲握住鱼头，大拇指摁住鱼眼，右手拿出一把修剪衣服线头用的U形弹簧剪刀，刀口和鱼的眼眶齐平，一剪子下去，鱼眼附近多余的脂肪就被剪掉了。

做完手术的鱼，伤口上会被撒上杀菌用的黄粉，被兜着的头放在充氧泵附近等上五六分钟，醒过来就没事了。但赵鹏做过手术的鱼，也有没醒过来的，他自己也说不清楚究竟哪里出了问题。

“可整容难以避免啊。”赵鹏说，“别人的猫选美前都洗澡，你的猫不洗澡就上台了？”

为了长途跋涉参加比赛，大部分鱼要在比赛前半个月停止喂食，以防止运输过程中呕吐或排泄。老虎说，龙鱼饿一个月都不会死，只要打包得当，经常性的长途运输也不会造成损伤。

但11月19日的比赛会场旁，一条红龙鱼在运输过程中氧气不足，刚到场就缺氧了，眼神呆滞，放进鱼缸里直翻肚皮。店员站在旁边抢救，一只手扶着它的身子，脑袋凑到送氧装置前，边上围了一群人，每个都在祈祷：快张嘴喘气呀！这条鱼可值好几万呢！

抢救持续了近40分钟，鱼的嘴巴动了几下，店员试着松了手，没想到鱼肚子又翻上来、脑袋反而沉了下去。这条鱼没救过来，被人从缸里拎出来放进垃圾袋，直接扔进了门口的湿垃圾桶。

与这条默默离开的龙鱼相比，嘟嘟的死大概要算“惊天地泣鬼神”了。远航看到，所有人都在转发嘟嘟的消息，“整个‘龙巅’都是这个”，圈里不管认识的、不认识的网友都加了他的微信，劝他千万别伤心，有人来到展位上，劝说他，嘟嘟也算是“做了最后的贡献”。因为死，远航和公司在圈子里又火了一把。

在远航的形容里，嘟嘟是公司的镇宅之宝，是古时候放在屋里的尚方宝剑，是丐帮的打狗棍。“现在丐帮帮主还在，成员也在，但是棍丢了。”

死后的嘟嘟，依旧被泡在水里，放在一个白色的塑料箱子中，和它活着的时候一样。接下来，它还要经历几次迁徙，被送到一位有名的标本商那里，被泡进药水、剖开肚子、掏出内脏，只留下漂亮的、鲜红的、被人宠爱的身体。

它会成为一具美丽的标本，将自己最后一次奉献给主人，永远陪着公司里的所有人。

（文中赵鹏、老虎、田野、付老为化名）

值班编辑 李二号 花木南

盘点地球上最长寿的10种动物，最后两种或可“永生”

科技日报记者 刘霞

动物王国拥有很多寿命远超人类平均寿命的成员。虽然有不少人类活过了100岁甚至更高，但与一些动物所经历的数百年和数千年相比，只能算小巫见大巫。而且有些动物还可以完全停止甚至逆转衰老过程。　

虽然陆地上有非常长寿的动物（如最长寿的乌龟年龄接近190岁），但真正的长寿冠军都生活在水里。美国趣味科学网站在近日的报道中，为我们介绍了从古至今世界上最长寿的十种动物。

弓头鲸：200岁以上

弓头鲸是寿命最长的哺乳动物，生活在北极和亚北极地区。2007年5月，研究人员在阿拉斯加海岸捕获了一只弓头鲸样本，发现其脖子上有一个制造于1879年到1885年的鱼叉头，据此估计其死亡时的年龄在115岁到130岁之间。

随后，研究人员测量了其他弓头鲸样本，其中一个估计有211岁。澳大利亚联邦科学与工业研究组织（CSIRO）的研究人员称，基因组序列显示弓头鲸的更大寿命约为268岁。

2015年美国和英国的科学家成功绘制了鲸鱼的基因组图谱。经过对比分析，研究人员发现，弓头鲸的长寿可能与两个基因突变有关。

其中一个是与修复受损DNA有关的ERCC1基因，该基因发生突变可能有助于保护鲸鱼免受癌症的伤害。

另一种是参与细胞生长和修复、被称为增殖细胞核抗原（PCNA）的基因，其拥有一个被复制的片段，这种复制可以延缓生物体衰老的速度。　　

阿留申平鲉：200岁以上

阿留申平鲉是寿命最长的鱼类之一，最长寿者可以活到205岁。这些粉红色或褐色的鱼生活在从美国加利福尼亚到日本的太平洋中。加拿大濒危野生动物状况委员会（COSEWIC）评估称，它们会长到38英寸（97厘米）长，以虾和小鱼等其他动物为食。

淡水珍珠蚌：250岁以上

淡水珍珠蚌是一种双壳类动物，主要生活在欧洲和北美的河流和溪流中。世界野生动物基金会（WWF）称，已知最古老的淡水珍珠蚌有280年岁高龄，这些无脊椎动物由于新陈代谢慢而寿命长。

淡水珍珠蚌也是一种濒危物种。据国际自然保护联盟（IUCN）称，由于各种与人类有关的因素，包括对它们所依赖的河流栖息地的破坏和改变，它们的数量正在下降。

格陵兰鲨鱼：272岁以上

格陵兰鲨鱼生活在北极和北大西洋深处，是现存更大的鲨鱼物种之一。加拿大圣劳伦斯鲨鱼观测站称，它们可以长到7.3米长，以鱼类和海豹等海洋哺乳动物为食。　

2016年，研究人员在《科学》杂志上撰文称，他们对一群格陵兰鲨鱼开展的研究显示，这些鲨鱼的寿命至少为272年，更高龄的约有392岁，其中有的甚至可能会活到512岁。年龄估计可能存在一定程度的不确定性，但即使以272岁估算，这些鲨鱼也能跻身地球上已知寿命最长的脊椎动物之列。科学家称，格陵兰鲨鱼长寿的重要因素是它的生长速度非常缓慢。

深海管虫：300岁以上

寒冷的海洋深处是一个十分神奇的世界，不仅有众多常人难以见到的生物，而且其中一些还拥有惊人的生命特征，一种叫做Escarpia laminata的管状蠕虫就是其中的翘楚。　　

2017年发表于《自然科学》杂志上的一项研究发现，这种生活在墨西哥湾洋底的管状蠕虫平均寿命超过300岁，部分蠕虫甚至已经存活了1000年以上，这意味着早在北宋年间它们就已在如今的栖息地点扎根了。

研究人员称，充足的食物、没有天敌的生存环境，让其可以无忧无虑地生长，也有助于其长寿。

北极蛤：500岁以上

北极蛤栖息于北大西洋。2006年，科学家在冰岛海岸捕捉到一只北极蛤，但在后续研究中其不慎死亡。2013年11月13日，科学家公布的分析表明，这只北极蛤的真实年龄高达507岁。这意味着其大约出生在公元1499年，鉴于此，科学家们将这只北极蛤以我国朝代“明”命名。　

北极蛤的生长速度比其他蛤蜊缓慢，这也是导致其长寿的原因。北极蛤、格陵兰鲨和弓头鲸等大多数寿命特别长的动物体温都很低，或者生活在低温环境中。科学家们认为，在寒冷的天气里，如活性氧的产生、DNA的修复和基因的转录等过程都会变慢，有助动物长寿。

黑角珊瑚：4000岁以上

珊瑚看起来像五颜六色的水下岩石和植物，但实际上它们由无脊椎动物珊瑚虫的外骨骼组合而成。这些珊瑚虫会不断繁殖，并创造一个基因完全相同的副本来取代自己。随着时间的推移，珊瑚外骨骼结构变得越来越大。

珊瑚可以存活数百年或更长时间，而黑角珊瑚是寿命最长的珊瑚之一。该名字的由来是因为它黑色或深褐色的骨骼，但其组织色彩鲜艳。据报道，在夏威夷海岸附近发现的黑角珊瑚已达4265岁高龄，使它成为地球上最古老的珊瑚品种。

玻璃海绵：10000岁以上

与珊瑚类似，玻璃海绵也由动物群落组成，可以存活数千年。它是地球上寿命最长的海绵之一。美国国家海洋和大气管理局（NOAA）称，它们主要生活于深海，因骨骼类似玻璃而得名。2012年发表于《化学地质学》杂志上的一项研究估计，一只玻璃海绵已经生活了11000年。

灯塔水母：或可不死

灯塔水母也被称为不朽水母，因为它们有可能永远活下去。水母以幼虫的形式开始生命，然后在海底定居并转化为息肉，这些息肉接着会生出自由游动的水母。美国自然历史博物馆表示，成熟灯塔水母的特殊之处在于，如果它们身体受伤或忍饥挨饿，就可以变回息肉，再变成水母。

这种原产于地中海的水母可以多次重复逆转生命周期，因此在适当条件下可以永生。但伦敦自然历史博物馆的数据显示，灯塔水母体型非常小，直径不到4.5毫米，会被鱼等其他动物吃掉，或者可能通过其他方式死亡，这也是它们通往永生之路的主要障碍。　

水螅：或可永生

水螅是一种生活在淡水中介于海蜇和珊瑚之间的生物。这些无脊椎动物主要由干细胞组成，而干细胞可以通过复制或克隆不断再生，这就赋予水螅超强的再生能力。只需身体的一小段，几天内就能再生长出整个身体。

此前的研究显示，水螅不会出现衰老迹象，尽管如此，由于捕食者和疾病等威胁，使得它无法在自然条件下永远生存，但如果没有这些外部威胁，它们可能会永远不死。

来源：科技日报 文中图片来自美国趣味科学网站

编辑：刘义阳

审核：朱丽

标签： 长寿 为什么 鱼