可乐鸡翅最简单的家常做法，简单易学,既好吃又好看！

超下饭的可乐鸡翅，一学就会

By mamanini

用料

• 鸡翅 500g
• 可乐 300ml
• 小葱 一根
• 姜 三四片
• 料酒 一勺
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 蜂蜜 一勺
• 十三香 一小勺
• 植物油 少许
• 八角 一个
• 桂皮 一小块

做法步骤

1、鸡翅洗净，正反面各划两刀，便于入味。

2、鸡翅中加入生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、料酒一勺、蜂蜜一勺、十三香一小勺，抓拌均匀后腌制。着急的话腌制十来分钟，时间充裕的话腌制两个小时以上会更入味，夏天室温高更好装入密封罐放入冰箱冷藏室。 tips:蜂蜜没有可以不加，十三香没有可以用胡椒粉，没有蚝油的话就再加一勺酱油或少许盐。

3、锅中放入少许油，鸡皮那面朝下放入锅中（因为鸡皮自己会出油，所以油要少放，如果不是不粘锅，油稍微多放一点），中小火煎至金黄后，翻面，煎至两面金黄即可。

4、鸡翅煎好后，倒入可乐，放入姜片、葱段、八角、桂皮，大火烧开后转中火炖20分钟。

5、20分钟后转大火收汁，收到这个程度就差不多可以关火了。

6、装盘，锅中剩余汤汁浇汁即可。

小贴士

因为是给孩子做的，所以口味偏淡，口味重的话，可以在腌鸡翅时加少许盐，或在炖鸡翅时再加一勺酱油。

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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家常美味少盐柠香可乐鸡翅，锁住家人的胃

无糖可乐鸡翅是一道人气超高的快手菜，女儿学做的之一道菜就是它！像焦糖般诱人的浓稠酱汁，包裹着鲜嫩的鸡翅，每一口都吮指回味～ 孩子要从小养成不吃太咸的饮食习惯，既要有滋有味，又要少盐，其实不难。 比如这道无糖可乐鸡翅，首先清洗焯水去腥，腥味少了，盐自然不需要太多。 烹饪过程加入八角、柠檬，可以丰富滋味，代替部分盐的作用。最后出锅再放盐，入口咸味也更加明显，亲测不能说几百次，但几十次是跑不了的，少盐也可以很美味！

By 营养师一叶美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡翅中 400克
• 无糖可乐 250克
• 蒜 10克
• 盐 10克
• 葱 10克
• 八角 1克
• 柠檬 2-3片
• 胡椒粉 0.2克

做法步骤

1、鸡翅清洗几次，冷水下锅，放入葱，姜。

2、焯水后捞出再次清洗干净。(焯水的目的是为了去掉血沫，再次清洗可以更好减少腥味，肉腥味大的话就需要更多的调味，焯水去腥也是减少调味的小技巧鸡翅清洗几次，冷水下锅，放入葱，姜。

3、锅烧热，抹上一层薄薄的油，放入八角、生姜、鸡翅。（八角、生姜也是我们用香辛调味代替部分盐的小妙招，既可以增加香味，又可以减少盐的使用。）

4、两面煎至微黄。

5、倒入没过鸡翅约2/3的无糖可乐。

6、煮至汤汁浓稠，放入胡椒粉，柠檬。（胡椒粉也是去腥的、柠檬也是去腥海可以增加果香和微酸的味道，同样是为了让鸡翅口味丰富又减少盐的使用）

7、收汁最后出锅再加盐。 盐是百味之首，无糖可乐鸡翅加一点点盐，咸中带甜，吃起来才更有层次感。如果是喜欢加酱油的，盐就要根据实际情况，少加或者不加。

小贴士

按照以下5招 *** ，盐只需要用到平时一半的量，也可以获得一样的美味～ 1、口味太重会给身体带来伤害，坚持逐步减盐，口味就会慢慢淡下来 2、使用限盐勺或者限盐罐 很多人做菜都是凭感觉加，还有直接拿起盐袋就往锅里倒的，这样很容易超量。用限盐勺可以更加直观，勺子有0.5克、1克、2克等，可以根据家里吃饭实际人数来选择合适的量勺。如果使用蚝油、酱油、豆瓣酱等其他高盐调味，也容易造成菜品含盐量超高。 3、调味食物代替盐 姜葱蒜、韭菜、辣椒等香辛配料、胡椒粉、孜然粉、八角、桂皮、香叶等干香料，还有柠檬、番茄等酸味食材都可以替代盐，增加菜品的天然风味。 4、放盐时机 如果提前加盐腌制，或者煮的过程加盐，咸味就不如盐最后放的明显，盐出锅前再放可以让味蕾容易感受到菜表面的咸味。 5、学会选择 钠并不只是盐，酱油、豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、腐乳、榨菜、冬菜、肉脯、腊肠等也是高钠食物哦！

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可乐鸡翅的做法

提起鸡翅，很多人之一个会想到肯德基的奥尔良鸡翅，吃了很多年，这个味道确实很经典，不过，经常吃烤制的食物容易上火，不适合家常，教您一道鸡翅的美味做法，年夜饭餐桌上有它一定会特别受欢迎，尤其特别受孩子们欢迎，也是餐桌上为数不多的简单易做家常菜之一。

By 益嘉美食生活家

用料

• 鸡翅 9个
• 可乐 半瓶
• 盐 少许
• 姜 一块
• 生抽 一勺
• 老抽 几滴

做法步骤

1、鸡翅解冻，冲洗干净，表面划上斜刀，方便煮的时候鸡翅入味。

2、准备一瓶可乐，姜去皮，切成片状。

3、锅中加入冷水，下鸡翅进去，水开后煮一两分钟，煮出大血沫。

4、捞出，用凉水冲洗干净，晾干表面的水分或者用厨房纸巾擦干，这样鸡翅的表皮不会粘手。

5、油锅烧热，下鸡翅进去煎，火不要太大，中火偏大点即可。

6、将鸡翅煎至两面金黄，煎过以后的鸡翅再烧会特别香，可不要小看这简单的细节。

7、倒入半瓶可乐，姜片，少许盐，生抽，老抽煮开。

8、盖上盖子煮十分钟，最后打开盖子，大火收汁，这一步也必不可少，这样做出来的鸡翅才有浓厚的汤汁。

9、成品色泽红亮，味道偏甜，咸味较少，汤汁浓郁，十分好吃。

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孩子的解馋菜，从可乐鸡翅开始，一步步教你做法，成功率很高

孩子们对食物好吃与否有着自己独特的评定标准，但大多对酸甜可口的食物更感兴趣。酸酸甜甜的食物更能 *** 孩子们的味蕾，得到他们的偏爱。可乐鸡翅并不是鸡肉的传统做法，但一定是很流行的做法，加热浓缩后的可乐包裹着爽滑的鸡肉，色泽鲜亮诱人，鸡翅汁水饱满，酸甜鲜香，从有人创作出这道菜以后，就颇受小孩子们的喜爱。

可乐鸡翅之所以能流行起来，除了味道上佳，更重要的是做法也相对简单，只要按照步骤来做，几乎是“零失败”，如果你还不会做可乐鸡翅，建议看完这篇标准的菜谱，一步步的教会你这道可口的美味，把好味道和好心情传递给孩子。

【可乐鸡翅】

食材：鸡翅中、可乐、青柠、姜、香叶、八角、小葱、料酒、生抽、鸡精、盐

1、可乐鸡翅一般选用鸡翅中，菜型好看，也更容易入味烹饪。鸡翅冲洗几遍，浸泡在水中10分钟去腥。

2、鸡翅两面各切三刀，改刀后鸡翅烹饪过后里外的味道就一致了，不会出现夹生、不入味的情况。

3、鸡翅放入盆中，加入1勺黄酒、2勺生抽、捏进去一些青柠汁，加姜丝、葱段和少量的盐、鸡精抓匀了腌制10分钟。

4、锅中适量的油，五六成热直接将腌制好的鸡翅倒入锅中，不要翻面。我这里用的是九阳晶钻耐磨不粘锅，可以用铁铲、钢丝球，一般的不粘锅还是用木铲，避免伤锅。

5、一面煎的焦黄后，翻面煎另外一面，两面都煎黄以后，翻炒几下，淋入1勺生抽，加入几片青柠、姜片、香叶、八角、小葱段翻炒均匀。

6、倒入一整罐的可乐，加适量的盐调味，盖上锅盖开始焖煮，这个锅的锅盖是带微压的，会稍微快一些。一般5-10分钟左右。

7、挑出来锅中的姜、青柠等调味料，转大火慢慢地收汁，直到汤汁基本收干的时候可乐鸡翅就做好了。

——老井说——

简单好吃的一道鸡翅做法，很受孩子们的欢迎。要注意的是，可乐鸡翅中的甜味是取可乐中的糖分，千万别买成无糖可乐了，普通的罐装可乐就是做这道菜的更佳辅料。如果觉得做出来的鸡翅颜色比较浅，可以加入少量的老抽来上色，看起来会更加诱人食欲一些。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

手把手教你做超好吃的可乐鸡翅.鸡小腿

今天做个可乐鸡翅鸡小腿非常简单还好吃.大家快来看下 *** 过程吧！

By 伊尚斐斐

用料

• 鸡翅 4个
• 鸡小腿 4个
• 蒜 6瓣
• 盐 适量
• 味极鲜 适量
• 百事可乐一罐 330克
• 黑芝麻 适量

做法步骤

1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅.鸡小腿煮2分钟左右后捞出。

2、用清水洗净鸡翅.鸡腿表面的浮沫，沥干水分后背面划几刀..方便入味.蒜拍下切末备用

3、起锅.锅里摆入鸡翅.鸡腿后倒入可乐，盐，味极鲜。大火烧开后改小火.盖上盖！

4、烧制汁快收干后.放入蒜末翻炒均匀关火。

5、撒上黑芝麻翻拌均匀「看图」

6、出锅装盘.可乐鸡翅鸡小腿就做好了大家快来 *** 下吧。

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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这才是可乐鸡翅的家常做法，看得我直流口水，做法简单，一看就会

超简单的可乐鸡翅做法，不焯水用料少还不腥，上桌孩子抢着吃

鸡翅是我们日常生活中最常见的肉食之一了，其也是鸡身上分割下来最贵的一部分，一般在超市或者市场都是20块以上。鸡翅不管是大人孩子都爱吃，虽然价格不算便宜，但和猪肉比起来还是合适的，一周给孩子做上2次也很不错。

要说鸡翅更好吃的做法莫过于可乐鸡翅了，与炸鸡翅相比，其做法上相对要简单不少，不仅过油炸孩子吃着也放心。可乐鸡翅看似简单，但真想要做好却不容易，不少人在做这道美食佳肴的时候，总是不入味，而且还有股子腥味，这都是因为做法不正确造成的。今天小红不给大家分享地方美食，而是这道深受人们喜爱的可乐鸡翅的做法。小红这种做法既简单又方便，不仅不焯水而且用料少，还没有腥味，真的让你吃一次就爱上，越吃越过瘾，绝对上桌孩子抢着吃，下面一起来看看吧。

所需食材：鸡翅20个、可乐1听、蚝油少许、葱花适量、食盐适量、冰糖5块、香菜1棵、生姜4片。

之一步：首先将鸡翅放入盆中，加入清水没过鸡翅，加入适量的料酒浸泡上大约半个小时到1个小时的时间，这样做的目的是去除鸡翅中的异味，不用焯水也很棒；大葱切葱花待用，香菜切段待用。

第二步：将浸泡之后的鸡翅取出冲洗几遍沥干水分，然后用刀在两面打上花刀，放入大碗中，加入适量的姜末、少许食盐和料酒腌制上大约10分钟的时间。

第三步：锅中加入适量的食用油，烧之后放入冰糖5块，冰糖融化之后不断地搅拌，待气烟冒泡的时候下入鸡翅均匀上色，待两面变色之后加入少许蚝油翻炒均匀。（冰糖的作用是增色，让其看上去更加的油亮，让人更有食欲）

第四步：鸡翅上色之后将一听可乐全部倒入到锅中，大约没过鸡翅即可，然后放入姜片转小火慢煮上10分钟的时间。这里要注意的是不要盖上锅盖焖煮，这样可以让鸡翅中的异味都散发出来。

第五步：小火慢煮十分钟之后，转大火收汁，期间可以稍稍的搅拌鸡翅，使其均匀的入味，汤汁基本收干之后，撒上适量的葱花和香菜即可装盘。因为咱们鸡翅是提前腌制过的，还有就是可乐鸡翅是稍微甜口并少盐的美食，随意收汁之前就不用加入食盐了。

——【烹饪小技巧】——

1.平时小红不管是红烧还是炖肉基本上都是不怎么焯水的，因为焯水会使肉失去原本的味道，而且吃起来也比较柴。但不焯水只限于新鲜的肉食，如果从超市或者市场买回来就是冷冻的话，小红还是建议提前半天将其放入清水中浸泡，实在不行再选择焯水。

2.因为一般做可乐鸡翅都是孩子吃，所以不建议放太多的香料和佐料，以上小红用的这些足以，保证你做出的可乐鸡翅上桌孩子抢着吃。

3.收汁的时候不要等着锅中的汤很少了才收汁，这个时间大家可以自行把握。不要糊掉就可以了。

4.小红用冰糖上色是为了更加的油亮好看，如果大家自己在家做可以不放冰糖，因为可乐本身就待用糖分，在收汁的成分也能起到增色的作用，而且颜色也不错。

可乐鸡翅，一道能吃下三碗饭的神奇美食

好多人都爱的一道菜——可乐鸡翅~味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中，不管遇到什么事，先满足自己的胃。

By 曼公馆honey

用料

• 鸡翅 十只
• 可乐 300ml
• 姜 一小块
• 盐 3克
• 酱油 5ml
• 八角 2个

做法步骤

1、准备好这些食材。

2、为了更入味，去掉肉腥味，可以将鸡翅用刀切几道。

3、将切好的鸡翅放入锅中，用开水焯一下。

4、将焯好水的鸡翅捞出，沥干水分。

5、锅中倒入适量油，将鸡翅翻炒至表面金黄。

6、将葱、姜、八角放入锅中翻炒。

7、将可乐倒入锅中，可乐刚好没过鸡翅，然后用中火炖。

8、加入少量酱油，一小勺盐

9、汤汁快要没有时，要不停地翻炒收汁。

10、把汤汁收好，让汤汁粘稠，沾满鸡翅。

11、出锅排盘，美味的可乐鸡翅就做好啦！

12、是不是很有食欲啊，色香味俱全，开动吧！

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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可乐鸡翅看似简单，其实也有诀窍，教你正宗的做法，味道不输饭店

微风徐徐的夜晚，烟火气在万家灯火里徐徐升起，一天的忙碌后，来一顿美味好好犒劳自己，去除一整天的倦怠，日子才会有了盼头和生机。

大家好，今天要教大家做的菜是可乐鸡翅，鸡肉作为餐桌上比较常见的肉类，能够促进生长发育和提高人体的免疫力。鸡翅作为鸡身上最为鲜嫩可口的一部分，胶原蛋白的含量十分充足，吃后能增加皮肤的弹性及保持肌肤的水润，所以深具美容养颜的功效，爱美的女士不容错过哦。

这道菜还是小朋友们更爱的，让甜甜的味道在口腔中爆炸，那种感觉就叫做幸福。生活需要一点甜，来治愈日子里的心酸，吃完后所有的不快都将化为乌有，日子从此幸福绵长。

【可乐鸡翅】

需要准备的食材：鸡翅、生姜、料酒、食用油、可乐、食用盐、蚝油、生抽、料酒

具体做法步骤如下：

1.将买来的鸡翅洗干净，放在漏盆里沥干水分后，置于砧板上，用刀将鸡翅的背部划上两刀，使得鸡翅更能入味，等所有鸡翅都划好刀后，放入碗中备用。

2.生姜切片备用。

3.开火，锅中加大量水，倒入鸡翅后，再加入适量的料酒，转中火，把鸡翅焯一下水。水温加热后，会有浮沫冒出，记得将其用勺子撇掉。再烧两分钟，就可以将鸡翅用漏勺捞出来了。

4.倒掉锅中的水，将锅洗干净后，加入食用油，等油温至五成热时，就可以把鸡翅加进油锅里了。记得用筷子一个一个地加进来，还要勤翻面，这样鸡翅受热能够更加均匀，也能防止黏在锅底上或者炸糊。等两面都炸至金黄后，就可以盛起来，炸第二锅了。

5.等所有的鸡翅都炸好以后，如果锅底的油还剩下很多，就可以倒出来一些，留一点点即可。这时，把鸡翅全部入锅，再加入切好的姜片和一大瓶可乐，然后再加入一勺食用盐、一勺蚝油、适量生抽、半瓶盖料酒，转小火，现在就可以盖上盖子焖煮了。

6.十分钟以后，打开锅盖，挑出锅中的姜片扔掉，然后再次盖上盖子慢炖。

7.再过十分钟后，开盖，转大火收汁，这道色泽鲜亮的可乐鸡翅就算做好了。

【爱心小贴士】

1.锅中加水的时候，记得一定要加冷水，这样才能更好给鸡翅焯水。

2.如果鸡翅比较多的话，可以分两三次来煎，这样就不会粘连在一起了。

3.一般一斤鸡翅用半瓶可乐就行，其他则可以以相应比例增加用量。

今天的美食分享就到这里了，喜欢这道菜的可以跟着做起来，这道可乐鸡翅看起来非常的有食欲，做法也没有想象的那么难，小白也可以学会。让胃感到满足，是好心情的开始。再糟糕的心情，有了美食相伴，也会变得温柔起来。感谢你的观看，点赞收藏加关注，再找不迷路。

标签： 鸡翅 家常 可乐 做法 简单