薏米赤小豆的功效与作用芡实茯苓，

想要补脾肾的人，可以适量吃这种果实，祛湿，止泻，固精

初秋时节，芡实很快就要成熟了。

芡实的叶子大于荷叶，皱纹如波。

因茎软，出水后立不起来，平平飘浮于水面，如蜻蜓的水上公园。

开得花紫红色，花瓣数轮排列，足够吸睛。如鸡头的果子就在微风荡漾，水泽沁润中成熟起来。

其被保护的很好，外表有一层半透明带刺的包衣，褪去包衣，还有一层较硬的壳，除去这个硬壳，才是可食用或药用的芡实。

咬一口，微微甜，带一点儿涩，不燥不烈。用于补肾固精再好不过。

且甘味入脾，芡实又生于水中，特别善于以水治水，补脾利湿，是一味祛湿良药，什么遗尿、尿频，脾虚久泻，水肿，白浊用上它，都是看家本领。

而对于两种功效的运用，医家有生芡实以补肾涩精为主，炒芡实以健脾开胃为主的说法。

1、心肾是一家，肾阴不足，引起心慌慌，跳动不安，失眠，用善于缓解焦虑的百合，与芡实一道加水煮粥，能够补肾固精，养心安神。

2、脾肾好了，湿气得除，下焦得固。若配上酸而甘涩，有固精缩尿，固崩止带，涩肠止泻功效的金樱子合制成丸，不仅益肾滋阴、收敛固摄功效也得增强。

治遗精白浊、带下，以及小便频数、遗尿等症。

对于位于下焦的病症，比如前列腺炎， *** 炎，盆腔炎，也是佳方。

3、慢性腹泻困扰了不少朋友，其发生的原因虽多，但脾虚湿盛，脾肾两虚，是常见原因，用方也分门别类，比如藿香正气散可治寒性腹泻。

而芡实煮粥的方式，可谓食疗方：

将芡实新鲜的磨烂，不新鲜的研成粉。与等量的糯米同煮成粥，食用时加少量白糖。非常适合脾胃虚弱，反复腹泻的朋友。

我有个朋友用过这个方子，因为有腹痛的症状，又加了与芡实等量的鸡内金加面粉做成饼，当零食常食，一举多得。

4、芡实与莲子同出于水中，莲子能镇静心神，而芡实除了健脾利湿补虚，同样有镇静功效。芡实的补脾止泻，益肾涩精，莲子也拥有。

不同点在于莲子镇静效果更出名，而芡实的补脾益肾效果更为人知。

二者合力，等量加粳米做成粥，可优势互补，收小便，止便溏，尤其在补肾方面效果优良，可治肾虚型不孕，月经后期，腰酸腿软等。以舌质淡红，苔白，脉细为辨证。

关于月经后期，不仅和肾虚相关，也和血虚相关，而芡实还有一个赞誉为水中桂圆，桂圆可是补血佳品呢。

5、在利湿方面，茯苓大名鼎鼎，但茯苓去湿主要是泄浊，配芡实，芡实收，茯苓泄，对于小便浑浊色白与涩痛效果佳。可以等量打成粉，煎后服用。

6、再说一个与湿有关的名配：赤小豆薏米茶，二味不是以祛寒湿出名吗，当它俩和芡实等量相遇，不仅健脾利湿，更有补肾功效。

最后，由于芡实还有水中人参之称，人参之补众所周知，所以芡实也补益效佳，被称补中益气益寿延龄。宋代的苏大文豪特别喜欢吃它。

秋季以燥当令，芡实出产于秋，有防燥之效。

温馨提醒：每个人身体情况不同，文章所提供的方子，宜根据情况辨证加减，建议找专业医生指导。

春夏交替湿气重，常喝这碗汤健脾又补肾

文/羊城晚报全媒体记者 陈辉 通讯员 刘庆钧

岭南春季天气潮湿，老人、亚健康人群由于肺、脾、肾三脏虚弱，运化不力，常常会感觉体内湿气重，表现为皮肤黏腻、胃口差、大便不畅、易乏力。

广州中医药大学之一附属医院内科蓝森麟教授为您推荐一款芪牛茯山四仁龙骨汤，此汤清补兼备，既可清热解毒、除湿去浊、调中开胃、舒筋活络，又可健脾补肺、滋肾益精、强壮筋骨。

图/视觉中国

材料：五指毛桃、牛大力、土茯苓、怀山药、薏苡仁、莲子、芡实各30克，赤小豆100克，无花果4只，广陈皮10克，猪脊骨750克，鸡脚6只，火腿肉50克。

做法：猪脊骨洗净斩块，和清洗干净的鸡脚放进沸水中稍焯，捞出用冷水冲洗干净血沫；火腿肉洗净，切小粒。然后，连同其他洗净的食材一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。

Tips：广东人煲汤喜欢放一两片陈皮，陈皮性味苦辛温，既可健脾理气、燥湿化痰，使汤补而不滞，又可去除骨肉的腥臊味。

阴雨连绵湿气重，这几道食疗，祛湿健脾胃！

广东正式进入汛期，迎来了今年首场大范围强对流天气。不知道大家有没有感受到，这两天空气中的湿度明显增加。

中医认为，湿性黏滞，就像橡皮糖一样，粘在体内，很难处理，化解它的时间也很长。人若为湿气所困，则大便湿黏，腹胀腹满，身材浮肿，湿疹频发，精神困顿，舌苔厚腻，出油粘腻，浑身不清爽。

想要祛除体内湿气，避免外湿侵袭，不是偶尔喝一两次祛湿汤、跑几次步就能解决，需要长期持之以恒的坚持，选择正确的 *** 。今天，广州中医药大学三附院针灸推拿科副主任中医师曲崇正给大家支招祛湿 *** ，助你清清爽爽过春天。

如何减少环境中的湿气？

环境除湿，可以多开窗通风，保持房间内空气流动性，尽量让屋内接触阳光。如果接触不到阳光，也可以采用其他方式增加屋内热量或是放置除湿剂，有助于家庭潮湿环境的改善。

但需要注意，广东回南天时，雾气弥漫，应关闭门窗。一般来说，湿度在一日之中也是会变化的，早晚的湿度比较大，中午的湿度比较小，所以清晨和晚上尤其要注意关闭门窗。

环境除湿，我们还可以学习古人——玩香祛湿，在祛外湿上，古人有一个优雅的 *** ：玩香，通过烧艾或苍术，或将艾置于家中以“避邪”，这个邪就包含一些蛇虫鼠蚁、一部分病邪，和一部分湿邪、瘴气。

我们平时在室内，也可以通过焚一些香来除湿，香气能够疏通人体气机，有利于湿气的祛除。最常见的就是艾香，檀香、沉香、藿香、佩兰等。

这些情况下，湿气伤人很隐秘

相对大环境的湿，这些情况下湿气伤人更加隐蔽。比如：

运动过后穿着湿哒哒的衣服吹风；

雨后没有及时换下潮湿的衣服和鞋子；

睡前洗澡没有吹干头发或者擦干身体；

大汗淋漓时直接进入冷气比较低的房间等等。

以上情况，湿邪都容易在这种时候不知不觉的侵入体内。所以，运动过后，洗澡后，或者不小心淋了雨，都要及时换一身干爽的衣服、鞋子，千万别等它自然干，更不能在空调底下吹干。

正确运动来祛湿

俗话说胖人多湿，主要指痰湿。春季阴雨多湿的季节，加上运动少，内外湿邪交困会导致脾失健运，四肢气血运行不畅，引发一系列的疾病。

动则生阳，阳能化湿。适当的运动如跑步、健走、球类运动、瑜伽、太极等，有助促进气血循环，增加水液代谢，加速湿气排出体外。

泡脚、中医特色疗法祛湿

中医有“中药洗脚，湿邪可祛”的说法。如果你的身体一直是湿冷的状态，不妨每天晚上睡觉前泡脚，让温水浸泡过自己双脚的三阴交的地方，泡到微微出汗即可。湿随汗出，达到祛湿效果。

艾灸祛湿，可以选足三里、中脘穴、关元穴、气海穴、肺俞穴、膏肓穴等几个祛湿要穴。这几个穴位功效也有所不同：

足三里、中脘可健运脾胃中焦，增加人体对水湿的消化吸收运转能力；

关元、气海可以固本增元，补益肾气，增强人体排除水湿的能力；

肺俞、膏肓穴可补肺阳， *** 气，增强人体对外界湿气的抵抗能力。

火罐的适用范围广泛，常用于治疗痹证，如腰背肩臂痛、关节痛、肌肉劳损、瘀血等。《黄帝内经》记载：“风寒湿三气杂至，合而为痹也。”

拔火罐于风痹能祛风通络，散寒除湿；于寒痹温经散寒，祛风利湿；于湿痹利湿通络，祛风散寒；于热痹清热通络，祛风利湿。

连游泳名将菲尔普斯也对拔罐的祛湿效果喜爱有加。因为游泳运动员，长期的水中训练导致寒湿痹阻，经络气血瘀滞不通诱发疼痛，正是火罐疗法的适应症。

但要注意，拔火罐要在温暖的环境下进行，妊娠期女性以及高热、昏迷、抽搐、水肿、腹水、肿瘤患者不宜拔罐。

操作时还应选择肌肉丰满的部位，骨骼凹凸不平、毛发多、皮肤过敏、溃疡、水肿及大血管分布部位等均不适合拔罐。并且要根据所拔部位的面积，选择大小适宜的罐。

祛湿药膳

脾主运化水湿，脾胃功能出现异常，体内水湿运化就会受阻，自然就在体内形成了湿。影响脾胃功能的原因有很多，比如暴饮暴食、三餐不定、过油过咸等都会影响脾胃功能，长久下去会使体内湿气堆积，影响健康。现为大家分享几个健脾祛湿的药膳。

山药芡实扁豆排骨汤

原料：淮山15克，芡实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。

做法：先用水浸泡淮山，扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，芡实、北芪、白术用清水洗净，将全部用料放进汤煲内，用中火煲1.5小时，调味即可。

功效：健脾醒胃、祛湿抗疲劳。对于脾虚湿重、精神不振人群尤宜。

注：此汤谱为一人份的量，可根据人数自行调整原料用量。

茯苓茅根瘦肉汤

原料：茯苓10克、白茅根10克、红枣3个、猪瘦肉100克、生姜3片、调味料适量。

做法：

1. 将上述食材分别洗净。

2. 茯苓用清水浸泡，白茅根切段，红枣去核，瘦肉切薄片放少许盐、油拌一下。

3. 上述食材与生姜一起放进炖盅内，加入适量清水，盖上盖子隔水炖，武火煮沸后改文火煲1小时，根据个人口味调入适量食盐便可。

功效：清热降火，利湿健脾，除困。茯苓健脾宁心、利水渗湿；白茅根清热利尿、凉血。此汤尤其适合脾胃湿热所致的胃口不佳、身体倦怠、小便黄、舌苔黄腻及易长痤疮等人群。

注：此汤谱为一人份的量，可根据人数自行调整原料用量。

党参黄芪薏米粥

原料：黄芪15克，党参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，红枣2个，大米100克。

做法：先将薏米、扁豆炒至微黄，红枣去核，用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内，加清水煎汁；药汁好后，去除药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。

功效：补中益气，健脾祛湿。对于春季潮湿天气出现神疲乏力、大便溏薄者尤为适宜。

注：此汤谱为一人份的量，可根据人数自行调整原料用量。

白术猪肚汤

用料：猪肚1具，白术30克，煨姜45克，胡椒15克，精盐适量。

做法：将猪肚洗净，去油脂，放入沸水中焯后沥去水，晾干后备用。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内，缝合猪肚，猪肚外以针刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小时，放入精盐调味。捞出猪肚，切块，喝汤吃猪肚。

功效：此汤有温中散寒，补脾益气的功效，尤其适用于素体脾胃虚寒的人食用。

佛手茯苓瘦肉粥

用料：佛手10克，茯苓25克，白芍15克，陈皮5克，猪瘦肉200克，生姜10克，大枣10枚，粳米250克。

做法：将猪瘦肉洗净，切片。其余用料洗净；生姜拍烂，备用。全部用料放入锅内，加适量水，大火煮沸，小火煮至米烂粥成，加精盐调味即成。

功效：补脾柔肝、祛湿和胃。

薏米赤小豆汤

材料：薏米30～50克、赤小豆30～50克、少量冰糖。

做法：薏米、赤小豆用清水洗净，放进汤煲内，煲一个小时，冰糖调味即可。

功效：健脾、利湿，尤适宜湿久渐欲化热者饮用。

清热祛湿饮

材料：土伏苓250克，赤小豆50克，粉葛250克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

做法：土伏苓去皮切段，将粉葛去皮切块，将所有材料放入煲内，水滚转慢火煲1.5小时即可。

功效：清热祛湿，适合湿郁化热者饮用。

和中化湿汤

材料：木棉花（干品）30克，鸡蛋花30克，薏米30克，槐花30克，瘦肉200克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、瘦肉、薏米、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。

功效：适合脾虚湿热者饮用。

转自：广东卫生信息

来源： 经视健康家

秋季用它泡水喝，口不臭了、肠胃通了、肚子小了，10年湿气全排走了！

你们平时会喝薏仁茶吗？薏仁茶具备利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。日常办公来一杯，周末在家来一杯，喝水也能美味健康。

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赤小豆薏仁茶

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俗话说：一夏无病三分虚，入秋后，气候寒热多变，人体抵抗力下降，最易生病。这时应顺应秋季特性来养生，而中医有一个很重要的原则，养生之前先祛湿。

很多人以为湿气离自己很远，其实，熬夜、嗜荤、贪凉、喝酒，久坐少动、吹空调、工作压力大，都会加重人体湿气。

夏末初秋，人体内更是囤积了一夏天湿气，若无法排出，会对身体造成不可逆转的伤害，吃再多养生保健品都于事无补。

来简单测一下，看你体内是否有湿气？

①舌苔厚腻，舌体边缘有锯齿

②便秘、大便糖稀不成形，有拉不尽感

③口臭、口苦、嗓干痰多

④头脸油腻，长痘生粉刺，脱发

⑤疲倦无力，困乏嗜睡，失眠多梦

⑥月经量少、痛经、白带多，气色差

⑦消化不良、大肚腩、虚胖

如果你没有患上其它疾病，却出现了其中一种甚至多种症状，只能说明你体内湿气太重了。

湿气乃万病之源，在致病的“六淫邪气”，风、寒、暑、湿、燥、火中，中医最怕湿邪，它对人体的伤害缓慢而隐蔽，中医更视它为大敌。

湿气不会自愈，放任不管便会一步步侵害人体健康，进入关节会形成湿寒，引发关节炎症和疼痛。

往下走会出现白带增多、异味、 *** 炎症，月经量少、痛经、四肢疲倦，进入肠道会导致便秘、大便糖稀，引发口臭、气色差、易疲劳困倦，进入皮下，会降低脂肪燃烧率，引发全身浮肿和肥胖，并且很难减下来……

为什么现代人的病症，那么复杂、那么难治？因为体内有湿气，体外邪气与体内湿气狼狈为奸，伤及五脏六腑，脾胃虚，百病生。

秋季养生，既要祛湿气，还要护脾胃，更要养心血，中医讲究药食同源，能食补则不吃药。

中国至今5000年的茶文化中，无论是历史文人中的"琴棋书画酒诗茶"，还是平民百姓中的"柴米油盐酱醋茶"，都表现了国人对喝茶的挚爱。

针对国人爱喝茶的特性「鸳汉方」创新型的将中国五千年茶文化与中医祛湿原理相结合，将《本草纲目》中记载的，赤小豆、红豆、红薏仁、芡实、栀子、大麦、陈皮、茯苓、苦荞，九种天然祛湿配方。

进行优化升级，科学配比，经过多年潜心研究，传承名师技术，研发出一款可以健脾祛湿的茶——「鸳汉方赤小豆芡实薏仁茶」

它让你在喝茶品茶养生养性的同时，一并祛除体内湿气，还能健脾消食，生津解渴，补气养颜，每天随时喝几杯，身体很多小毛病都会统统消失。

女性喝可以调理月经。尤其对痛经、宫寒、手脚冰凉效果明显，男性喝可以去酒湿，保肝脏，老人喝还能调理肠胃，同时对便秘、口臭、失眠，疲劳、肥胖见效甚好。

很多饮用此茶的人，身体上一些反复发作的小毛病都好了

上班族经常对着电脑加班熬夜，皮肤油腻满脸长痘，坚持喝一段时间后，内分泌失调得到改善，脸上不出油不长痘了，肤质也跟着变好了。

而那些经常便秘口臭的人，由于体内顽固湿气被清除，肠胃清爽，大便通畅，口臭没了，身体浮肿、虚胖的情况也随之消除。

经常失眠多梦的人，坚持饮用一段时间后，你会感觉全身气血通畅，浑身疲劳不适都得到释放，睡眠质量明显改善。

体质偏寒的女子，坚持饮用此茶，在调理女性生理机能的同时，还可有效暖宫，痛经再也不会那么厉害了。

因为是茶制，不需要蒸煮，用热水泡一下就可以喝，入口香甜，润而有回甘，饮用非常方便。

湿气一根除，随之人体很多不适感都会消失，不仅面色看起来红润有光泽，整个人都会精神满满。

工艺精纯，恒温炒制，碎颗粒处理

鸳汉方对食材的选取精打细算，多一分则盛，少一分则衰，每一包茶饮都要经过精准配比，严格把关食材质量。

而食材里的赤小豆、红豆，红薏米和陈皮。虽是祛湿佳品，但它们都属于寒性。

鸳汉方便将其一一进行恒温烘干，再将其进行炒制，除去寒性，使其性质变温和。减轻肠胃负担，健脾祛湿，我们常说的温补就是这个道理。

不同于市面上整颗打包的茶包，鸳汉方将食材进行了碎颗粒处理，放松脾胃的同时，营养能够有效发挥，人体也更容易吸收。

每天喝几杯，从内调养，消除体内湿气，可有效缓解身体浮肿，对于长时间对着电脑、手机等久坐少动者尤其适合。

每天一小包，饮用方便

一袋有30个小茶包，独立的茶包设计，冲泡时无需拆开，食品级安全过滤茶包。耐热久泡不漏，饮用相当方便。

85至100摄氏度热水冲饮，静置2-3分钟即可饮用，无需熬煮，一天一小包，可反复冲泡5-8次至无味。

泡出来的茶色，明黄透亮，闻起来是自然的薏米清香，入口清甜，喝完口腔润而有回甘。

严选食材，药食同源

特选山东赤小豆。赤小豆通便、祛湿利水、清热解毒，据古籍记载赤小豆还有“久食瘦人”的作用，鸳汉方选取全国更优质的山东赤小豆，精心筛选，颗粒饱满，乃药食两用佳品。

湖北蕲春四流山村的红薏米，特选国内出名的湖北蕲春四流山村红薏米，其营养价值是普通薏米的数倍，常食可健脾祛湿、消除浮肿，还可保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，被女性视为恩物。

云南芡实，“水中人参”，云南芡实被誉为“水中人参”。健脾作用更好，专攻消化不良，还可固肾、利尿、祛除水湿，对解除神经痛、头痛，关节痛、腰腿痛非常有好处。

广东新会陈皮，调脾胃降血压，选用广东新会的陈皮，化痰止咳、清心润肺、降血压，更是祛除体内湿邪、调和脾胃的良物。

加入多种膳食成分，喝出健康好气色

赤小豆芡实薏仁茶还加入了，红豆、苦荞、茯苓、栀子、大麦，5种营养丰富的膳食成分，健脾宁心，利水不伤正气，用来制茶饮，茶汤清凉醇和。

天然食材，无色素，无添加，饮用安全，一天喝几杯，四季常服，喝出美丽健康好气色。

上班族、虚胖者、消化不良便秘者

肠胃不佳者、手脚冰凉生理机制紊乱者

面色暗沉者、注重养生者皆建议饮用

每天喝几杯，你会慢慢发现每天都是精神百倍，祛湿前后的变化真的太大了。喝过的宝宝们真的深有感触。

人体循环周期是28天，1袋恰好喝1周期

体内顽固湿气非一日形成，需要长期调理

连续喝5周期（5袋），“湿”不再来

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茶，我们每天都要喝，像这种既解渴又养生还能祛湿的，鸳汉方赤小豆芡实薏仁茶，绝对是宝宝们的不二首选，一年四季长期饮用，喝出健康好气色，让您每天元气满满。

不知道大家没有这种感觉，自从过了22岁，皮肤变化最明显，眼纹、法令纹、眼袋下垂等问题都来了！

再加上秋天天气干燥，做不好皮肤护理，一秋抵三年。想想都可怕，所以女人永远的护肤话题就是抗老！抗老！抗老！今天就给大家介绍一款，明星都在偷偷用的精华液。

Healthy care

金箔羊胎素抗皱保湿精华液

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皮肤老化的原因，就是皮肤细胞活力减退，没有弹性而产生皱纹，所以细胞萎缩是元凶。看婴儿肌肤各个都水灵灵的，那是因为他们吸收了丰富的胎盘营养。

而羊胎素的护肤原理正是如此，利用羊胎盘里的独特“生长因子”，能够让细胞重新裂变，恢复肌肤弹性，让肌肤二次生长，这是任何抗衰成分都比不了的。

坊间传闻羊胎素打一针，脸部立马会有反应：皱纹淡化了 、肌肤细腻了、连脸都变 *** 了！——皮肤回春的表现。

HC羊胎素精华选用澳洲本土的羊胎素。这里的羊群，它们喝天然矿泉水，吃有机草。所以羊胎素更纯净，在美容界有“抗衰灵丹”的美称，涂抹即可吸收，而且吸收速度是普通羊胎素的4倍！

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雨水后，这2碗汤每周要给孩子喝1次

今天是雨水，是春季的第二个节气，接下来的天气会越来越湿。脾喜燥恶湿，往后这一段时间对孩子来说是个很大的挑战，所以，从现在开始，孩子的日常饮食也要做出一些调整，应对全年湿气最重的时期。

雨水以后，气候会有两大特点：一是雪渐少、雨渐多，天气回暖；二是降水量多，空气潮湿，湿气渐重。因此家长要更加小心照料孩子，要注意这两点：

之一，天气虽回暖，但乍暖还寒，一天之内温差较大，孩子易被“倒春寒”所伤，外感风寒；家长不要一下子让孩子减衣太多，记住“室内脱一件，出门多穿一件”的原则；运动出汗后要及时擦干。

第二，降水增多，湿气渐重，湿邪容易困住脾脏；家长要每天坚持“10秒判消化”，观察孩子的消化情况，积食时及时消食导滞，减轻孩子脾胃的负担；同时饮食上也要适度祛湿和健脾。

雨水后，孩子能吃什么不能吃什么

那么雨水以后，孩子的饮食要遵循什么原则？要吃什么，不能吃什么？家长主要把握好以下5点：

1、少吃水果等生湿食物

湿气分为外湿和内湿，外湿，指大自然中的湿气，外湿入侵，孩子就会外感湿邪；而内湿是一种病理产物，水湿内停，在体内形成阻滞，伤害孩子的脏腑运作。雨水后空气潮湿，在没有办法改变居住环境的情况下，家长更要控制好孩子消化情况和脾胃状态，不要让孩子吃容易生湿的食物，避免生内湿。

容易生湿的食物包括：寒凉、生冷、油炸、烧烤的食物；尤其是水果，春季大多数应季的水果偏寒凉，家长要注意控制孩子的水果摄入量。

2、少吃酸，多吃甘

春季与肝相对应，是肝气的旺盛之时，肝木疏泄太过，脾胃就会气虚；肝气郁结，脾胃就会气滞。雨水以后，饮食上要健脾，也不能疏忽养肝。

肝喜酸，春季肝气旺盛，如果这时还吃很多酸味的食物，就容易肝气过亢，就会影响到脾的正常运化。所以，家长要减少给孩子吃山楂、柠檬、酸梅、醋等酸味食物。脾喜甘温，甘温可以有助于脾阳的升发，家长可以在孩子消化好时，适当给他吃点甜味的食物，如蜂蜜、玉米、山药等。

3、少喝或不喝凉茶

肝木旺盛容易克犯脾土。这时只要孩子一积食，脾胃状态虚弱，就容易肝火上炎，出现口气臭、嘴唇红、爱发脾气等情况。但清肝火都需要用到一些寒凉的药材，这些药材都容易损伤脾阳，让孩子更容易积食，形成恶性循环。所以我一直不主张家长给孩子喝凉茶降火，会越降越火。针对这种情况，其实只需要帮孩子消食导滞，“上火”的情况就能得到缓解。

4、多吃粥，首选健脾粥方

唐代孙思邈说“春时宜食粥”，粥以米为主，以水为辅，水米交融，不仅香甜可口，便于吸收，还能补脾养胃、去浊生清。尤其是在孩子没胃口、积食的时候，可以把粥当作主食，有助于消化，也能减轻脾胃的压力。另外，一碗热粥下肚，微微发汗，体内的湿气也随汗而出。

春季适合孩子的粥方有：陈皮粥、茯苓粥、鲩鱼粥、小米粥。

5、多用祛湿食材，力道要温和

雨水后，家长要有意识地帮孩子祛湿，但要注意祛湿力度不宜过猛，要温和。孩子脾常不足，脾胃功能虚弱，如果用力度很强的食药材祛湿或天天祛湿，会损伤脾阳，产生反效果。给孩子祛湿，首先要控制他不积食，如果孩子脾虚容易生湿，就用温和祛湿的食疗来辅助，如芡实、薏米、山药、白扁豆、茯苓等。

春季要吃什么？

健脾的食物：芡实、薏米、白扁豆、赤小豆、土茯苓、茯苓、淮山等。（薏米和白扁豆先炒一下再煲煮效果更好）

◆ 推荐食谱：芡实山药鲫鱼汤、白术芡实瘦肉汤、茯苓粥等。

补虚的食物：牛肉、鸡肉、鲫鱼、香菇、牛油果等。

◆ 推荐食谱：番茄煮牛肉、牛肉玉米羹、鲫鱼豆腐汤等。

补钙的食物：银鱼、泥鳅、桂花鱼、豆腐等。

◆ 推荐食谱：银鱼煎鸡蛋、银鱼白菜羹、香芋煮泥鳅、泥鳅豆腐汤、清蒸桂花鱼等。

雨水后用2个方，消积、健脾、补虚

岭南地区，每逢到了春天，就会满街都是木棉花，而木棉花正是一道非常好的祛湿食材。

木棉花性凉，味甘，归脾、肝、大肠经，能清热解毒，祛湿，新鲜的木棉花去除杂质后，晒干，即可入药。

木棉花偏凉，但也不会特别寒凉，祛湿力度不会太强，是比较温和的、药食同源的食药材。如果孩子湿滞化热，用木棉花是比较合适的。但家长要注意，不能长期给孩子用，更不能天天用，“儿为虚寒”，不耐寒凉之物，久服容易伤脾阳。

那么怎么用木棉花效果更好？今天推荐2个方，雨水以后可以给孩子用。

● 消食导滞：四星汤

脾胃虚寒的孩子，在潮湿的春季很容易积食，脾胃运化无力，水湿堆积在体内，容易出现大便黏腻、软烂、挂壁、舌苔水滑、舌体胖大，舌边有齿印等湿气重的症状。这时，可以用四星汤帮孩子消食导滞，四星汤在三星汤的基础上增加了木棉花，在消食导滞的基础上增加了祛湿健脾的功效，同时具有消积祛湿的效果。积食时连续用2~3天，配合素食，日常保健可1周1次。

四星汤

材料：

谷芽10克，麦芽10克，山楂3克，木棉花5克

做法：

1. 将所有材料放入锅中，加水两碗；

2. 大火煮沸后改小火慢煲；

3. 直至将两碗水煮成半碗；

4. 可放入适量黄糖调味，晾温饮用。

1～2周喝1次。

功效：

消积祛湿。

宜忌：

◆ 适用于胃口不好、容易积食、湿气重的症状。

◆ 对麦芽过敏的孩子慎用。

◆ 2岁以上辨证服用。

◆ 蚕豆病可以用。

● 健脾补虚：木棉花鲫鱼汤

除了及时地消食导滞，家长要在孩子消化好时帮孩子健脾。我推荐家长给孩子做木棉花鲫鱼汤，鲫鱼有健脾利湿的功效，对于脾胃虚弱有很好的补益作用。另外，鲫鱼肉易于吸收，不会对孩子的脾胃造成过多的负担，对虚弱的孩子很有帮助。木棉花搭配鲫鱼，能温补脾胃，利湿健脾，适合积食、脾胃虚弱的孩子，孩子消化好时可以每周喝1~2次。

木棉花鲫鱼汤

材料：

木棉花10克，鲫鱼1条，生姜3片，盐适量

做法：

1. 鲫鱼除去内脏，洗净；

2. 热锅下油，下鲫鱼，将其煎至两面金黄；

3. 加入适量水，放入木棉花、姜片，大火烧开；

4. 改小火煮20分钟，调味后即成。

功效：

温补脾胃，利湿健脾。

宜忌：

◆ 适用于口气大、舌苔黄厚、易口渴的症状。

◆ 3 岁以上辨证服用。

◆ 蚕豆病可以用。

接下来，即将迎来潮湿多雨的春季，对孩子来说是一个大挑战。加上，孩子们的寒假快要结束了，返校以后都会比较“多事”，家长们千万不能掉以轻心，从现在开始就要做好准备工作，顾护好孩子的脾胃。

脾胃篇（五）——想祛湿的人看过来，手把手教你如何 *** 养生粥

湿气重的人注意！常用这种 *** 给身体“挤挤水”，身体越来越好

俗话说：千寒易除，一湿难祛。

湿邪扰人经常会给人体带来很明显的不适感，如——

对照七大症状自查有无湿气

①总感觉身上油油的不清爽，需要经常洗脸、洗发，脸部、头部反复长痤疮。

②时常感到疲惫，睡觉休息后也无法缓解，甚至越睡越困。

③大便异常，有的表现为腹泻，大便不成形、黏马桶，排完便有未排净之感；有的则表现为便秘。

④起床后脑袋昏昏沉沉，好像戴着很重的头盔。

⑤感觉口中发黏，伴有口臭。

⑥腹部松软、不紧实，严重者出现面部或全身浮肿。

⑦舌边有明显的齿痕，且舌苔很厚，透过舌苔看不到舌头的颜色。

多给自己“挤挤水”

现代社会，有湿邪困扰的人不在少数，合理的药膳食疗能够健脾化湿，帮助我们的身体“挤水分”。

下列这四道祛湿药膳，这个春天一定要吃起来！

淮山芡实薏米汤

材料：淮山20g、芡实15g、炒薏米30g、北芪15g、猪排骨150g。

制法：先用水浸泡淮山。薏米用锅炒至微黄，排骨洗净斩件，芡实、北芪用清水洗净。将全部材料放进汤煲内，煲一个半小时，调味即可。

功效：健脾益气、祛湿抗疲劳，适合脾虚湿重、精神不振、大便烂溏者。

薏米赤小豆粥

红豆薏苡仁粥是流传甚广的祛湿食疗方，但是很多人服用一段时间后效果并不好。

这是因为薏苡仁生用性质偏寒，长期服用容易伤脾。

材料制法：茯苓、山药、莲子、薏苡仁（小火炒至微黄色则性质转温）、赤小豆、陈皮、生姜各适量，加水浸泡两小时，用豆浆机或破壁机等打成糊状饮用.

功效：有健脾理气温阳的作用。

绵茵陈木棉花煲鲫鱼

材料：绵茵陈30g、木棉花20g、鲫鱼一条、生姜2~3片。

做法：绵茵陈、木棉花清净去沙；鲫鱼刮鳞、去腮、去内脏后洗净，放至锅里加少量油略煎至两面鱼身金黄色；将全部材料放入汤煲内加水，武火煲开后改文火煲约1小时，调入适量食盐调味便可。

功效：清热祛湿，养肝健脾。

适合人群：湿热重，易生气，肝火旺盛的人群。

陈皮生姜砂仁茶

材料：砂仁3g，陈皮3g，生姜5g。

做法：生姜、陈皮温水煮开后加入砂仁煮2~3分钟，水煎代茶饮，注意砂仁不宜久煮。

功效：温化寒湿。

注意事项：便秘人群、口臭、阴虚体质、内热较重等人群不宜服用。

祛湿保健小妙招

饮食清淡

饮食应以清淡为主，吃饭不要过饱，减轻脾胃负担，增强脾胃运化能力，可避免或减少湿邪的产生。

坚持运动

现代人们因脑力劳动居多，体能消耗减少，出汗较少，水液代谢的效率降低，就容易生湿。

起居防潮

保持居处环境的干燥和室内空气的流通，被子、褥子、衣服应经常晾晒，防止湿气的侵袭。

注意保暖

入春后，很多年轻人为了美观而穿衣单薄，长此以往容易伤及阳气，从而影响水液运化而产生湿气。

勤泡脚

每天用40℃左右的热水泡脚，每次15~30分钟即可，以助长体内阳气，亦有助于减少湿气。

祛湿有道，自给自足

秋冬季节最容易被湿气缠绕，湿气重衍生的就是头发、脸爱出油，便便不成型、水肿、虚胖等症状，今天就来给大家介绍一波让你省时又省力的“祛湿大法”。

*** 穴位

1.丰隆穴：位于外脚踝与膝盖外侧凹陷处的中间位置，可先用大拇指点按3分钟，再用指腹顺时针按揉5分钟。每天按两次，力度以有酸痛感为宜。

2.足三里：位于小腿外侧膝盖凹陷处下四横指的位置。先用大拇指按压，顺时针按揉，重复5~10分钟，局部产生酸胀感为佳。

3.中脘穴： 位于身体正中间，肚脐向上4寸。可用食指和中指并在一起，顺时针按揉2分钟，有热涨感为佳。

4.曲池穴： 手肘弯曲后，曲池穴位于肘横纹末端。用大拇指指腹点按5分钟，会有明显的酸痛感。

巧用生姜

1.姜茶（内调）： *** *** 非常简单，在水中倒入适量姜汁，再放入适量绿茶和冰糖煮开即可。有祛湿驱寒的功效，非常适合冬季及雨雪天。

2.生姜+洋甘菊纯露（外用）：用姜块剁碎与洋甘菊纯露混合，湿敷在三阴交处，可以促进新陈代谢，祛湿驱寒。洋甘菊纯露还可以帮助加快新陈代谢，促进湿气排出。

勤加运动

出汗是“除湿”的更佳方式，每天进行一定的运动，活跃气血循环，促进水分代谢，让湿邪之气随着汗水排出体外，快走、慢跑、瑜伽、骑车都是不错的选择。晚上睡觉前还可以用生姜、花椒、艾草等材料泡脚，水量以没过脚踝为宜。

注重食疗

1.祛湿茶：陈皮2.5克，乌梅1颗，玉米须0.5克，山楂3片，决明子一小勺。可适量加少量冰糖。陈皮理气健脾，燥湿化痰；乌梅收敛生津；玉米须利尿消肿，清肝利胆；山楂消食健胃，行气散瘀；决明子可利水清肝，明目。

2.赤小豆薏米汤： 把赤小豆、薏米、茯苓、少量芡实、淮山药、少量陈皮洗净后，先将薏米放进锅里，无油无水炒熟至焦黄，再将其余材料一起放入电饭锅或炖锅中，加水熬制3小时，可以利尿、祛湿消肿、通肠润便、健脾养胃。

3款粥方助祛夏季湿热

我们常听到“湿气重”这个概念，很多人却不知道湿气是怎么来的，以及该如何祛除。而入夏后，全国各地也迎来了高温天气，不少人开始出现吃饭不香、消化不良的情况。中医认为，夏季湿气重，容易使人困脾胃，出现食欲不振。今天就向你介绍三款粥方，帮你祛湿。

赤小豆山楂薏仁粥

取赤小豆50克、薏仁50克、白扁豆20克、茯苓15克、生山楂20克、粳米100克；除粳米外，其他材料放入锅中浸泡30分钟；粳米洗净，倒入浸泡食材的锅中，加适量清水，大火煮沸10分钟后改小火煮20分钟即可，趁热食用。

山药冬瓜粳米粥

取山药100克、冬瓜150克、粳米200克；冬瓜、山药去皮、洗净、切厚片，葱、姜洗净切末；锅内放油烧热，放入葱丝、姜末略爆，加入清水煮沸；放入山药、冬瓜，中火煮至熟透；粳米淘洗干净，倒入锅中，小火慢煮30分钟；加入盐、葱末等调味即可。

茯苓麦冬小米粥

准备茯苓15克、麦冬15克、小米100克；茯苓和麦冬放入锅中，加适量清水煎煮成浓汁，去渣留汁备用；小米洗净，倒入锅中，加适量清水，大火煮沸后倒入药汁，改小火继续煮30分钟即可。可做主食，每日两次服用。

夏季去湿注意事项

饮食 夏季饮食要避免生冷食物、过于油腻食物的 *** 。

生活环境 夏季湿度大，如果生活环境潮湿、阴暗、闷湿，再加上使用空调，只会加重湿气。所以，夏季虽然天热，生活环境却要保持干爽、通风。

适度运动 一方面是现代人夏季出汗少，需要通过运动排汗。另一方面所谓动能生阳，湿寒体质的出现便与阳气不足有关。所以，夏季不妨主动运动、主动出汗，改变体湿、体寒问题。

夏季的湿邪该如何调理

首先，夏季多湿是一种自然现象，是自然界阴阳转化的一种正常偏性。“春温夏热秋清凉，冬气冷冽令指长”。在长期的进化过程中，人类已经适应了自然界的气候变化。所以在暑湿季节，大部分人只要规律生活，湿邪不会给人造成多大的问题，随着季节的变化，湿邪自然就会消退。

其次，部分人需要通过食疗来去除体内的湿邪。对于湿热邪气如舌红苔黄腻，头脑不清醒，口黏、口苦，口渴不欲饮，大便黏滞不爽等症状，可以喝生薏米和绿豆粥，或吃西瓜，甚者服用香连片；对于湿邪内阻的如舌淡苔白腻，头蒙如裹，口不渴、脘痞、腹胀、四肢困倦重浊、大便溏泄等症状可以喝炒薏米、炒山药粥，甚者服用香砂六君丸。也可以喝藿香正气软胶囊或藿香正气口服液等，它对去除湿热和湿邪都有效果。

当然，还有一部分人的湿邪通过食疗不能缓解的话，需要到医院就诊。尤其是有消化道慢性疾病的人，夏季的湿邪阻遏了脾胃的运化功能后，如果诱发原有疾病加重更应尽快到医院就诊。

（网综）

雨水润大地 馔饮祛寒湿

薏米烩花胶

云苓炖刺参

土茯苓炖草龟

木棉花煲猪腱

赤小豆粉葛炖花胶

车前草煲猪小肚

文/广州日报全媒体记者 曾繁莹

图/广州日报全媒体记者 庄小龙、曾繁莹

进入雨水节气，广州的雨就一天都没有停过。春雨贵如油，对农作物的生长而言是一大好事，但对人体来说却未必是一个好消息，容易导致身体湿气过多，尤其是在原本湿气较重的广府地区，还会遇到“倒春寒”，让不少朋友自称“广冻人”。这份湿冷，甚至可以绵延到三四月。为应对“倒春寒”，这段时期广东的饮食习惯以祛湿和平补暖身为主。

以日常汤水食馔来化解自然气候带来的不适，帮助自身在潮湿气候中获得平衡与健康，这是广州老百姓经过千百年的探索积累下来的食疗健体民间智慧。

祛湿驱寒，来点辛料

广东祈福医院治未病科主任王宏凯说，岭南地区湿气重的人非常多，春季尤其是梅雨天里，感冒、咳嗽、关节痛等症状频频发生，成为春季困扰广东人的一大难题。“这跟岭南气候和人们的饮食习惯有关。如果只是气候性而非病变性湿气，及时吃一些辛热食物可促进湿气的排泄，也有助于春季保暖。从饮食习惯来说，如果喜欢甜腻、寒凉食品，这不但对湿气排泄不利，反而为湿气囤积创造条件，湿气囤积引发各种症状。”

王宏凯表示，湿气重的人，往往身体也较沉重和疲乏，感觉双腿很沉，不想动，浑身懒洋洋。如何辨别湿气重呢？他给出指引：湿气重的人舌头比较胖，水比较多，舌头上有齿痕，舌苔比较厚并呈白色。

如何解决湿气重的问题呢？改变饮食习惯非常关键，王宏凯强调，不要吃太油腻、生冷的东西。他建议：日常饮食适当增加辛热调味品，比如桂皮、草果、砂仁、萝卜、生姜、来福子（莱菔子）、花椒、小茴香等，它们对祛湿都有很好的帮助，还能驱寒。广东人喜欢喝汤，平时煲汤的时候加入薏仁、芡实、莲子、五指毛桃、茯苓、土茯苓、苍术、白术等中药，祛湿作用非常好。也可以将它们打成粉末，平时煲粥或做成膏。

薏米

薏米是日常生活中最常见不过的食材，在一片湿漉漉的春季里，它担负起健脾祛湿作用。由于它富含蛋白质，可分解酵素，软化皮肤角质，能滋润肌肤，因而也被女士们视为可以吃的纯天然美容品。

东方宾馆8楼中餐厅出品部主管凌家驹师傅特别挑选大粒的薏米，将它与鸡汤一同蒸后，打成滋味薏米汁，隔去薏米渣，留下精华汁液，同腰豆、杂粮一起烩花胶。整个菜式健康而美颜，深得女士喜爱。薏米的烹饪方式多样，用它来煮粥吃，或者将其炒熟泡水喝，都可以达到祛湿的效果。不过由于薏米性寒，因此更好事先炒制。另外，在煮之前需要用清水泡2个小时左右，以方便煮熟。

土茯苓

广东人皆知，土茯苓是祛湿的首选。春天时，广东人更爱用它来煲汤。土茯苓为植物光叶菝葜的根，以块大、干燥、粉性大、筋脉少、断面呈淡棕色的红土茯苓为佳。它可分为干货与鲜货，新鲜土茯苓用来煲汤，口感鲜甜。

土茯苓宜与鲫鱼配搭，鲫鱼味甘、性平，具有健脾、开胃、益气、利水、祛湿功效。二者同煲，能让祛湿功效升级。“土茯苓煲龟”是粤菜中的传统药膳，两种食材一清一补，滋阴祛湿毒。在珠江新城的徐博馆里，总厨曾伟聪为食客奉上“土茯苓炖草龟”。“我们只用野生土茯苓，虽然尺寸瘦小，形状并不美观，但胜在味道清香。来货以后，尽量当天新鲜用完。”曾师傅说，土茯苓一般要浸泡1个小时，去除泥土，再选中间最精华部位来炖。

赤小豆

《本草经疏》中有曰：凡水肿、胀满、泄泻，皆湿气伤脾所致，小豆健脾燥湿，故主下水肿胀满，止泄，利小便也。此处所言“小豆”，正是赤小豆也。它的别名不少，野赤豆、杜赤豆、饭赤豆等都是它。

赤小豆祛湿功能“杠杠滴”，主要是因为它含有丰富的皂角甙成分，进入身体后可以有利于体内水分的排出，对于水肿等情况能有较好的改善。赤小豆含有大量膳食纤维，有利于肠道蠕动从而帮助有害物质排出，于女性而言，它简直是养颜瘦身的宝贝。

赤小豆是广州汤品里常配之物。曾师傅用它与粉葛、花胶一起炖汤，粉葛采用本地无渣品种，一个足有3斤重。而花胶采用的是30年的鳘肚公，经过精心发制使用。排骨、鸡脚、瘦肉飞水后，与赤小豆、粉葛等同炖3个小时，最后一个小时再放入花胶炖。

云苓

据广东省中医院临床营养科主治医师林淑娴介绍，云苓与茯苓是同一物，云苓是茯苓的地道药材，如同淮山与山药的关系。而云苓和土茯苓则是两种不同物质。云苓（茯苓）是多孔菌科寄生植物茯苓的干燥菌核，是一种寄生菌，土茯苓是植物的根。云苓的更大特点在于：祛湿而不伤正。不少祛湿食材在帮助人体排出湿气时，若用量把握不当，容易将正常的津液一起排出，出现“祛湿而伤正”的结果。云苓平和，因此各种体质都能食用。

云苓的吃法丰富得很，可加入主食中，也可以放入炖汤中。配薏米、陈皮和粳米做成粥，温柔而开胃；或将云苓磨成粉，与奶粉一起冲泡，能达到美白祛湿效果；或将其与燕麦片冲泡，焖制成燕麦粥，撒一些干果在其上，可作早餐；若有闲情逸致，还可以自己动手做云苓饼。而在徐博馆里，曾师傅则以云苓来炖刺参。

木棉花

每年二三月，木棉花开，是当地人入汤入肴的好食材，清润而平和，祛湿一流。春天时节，广州人将其采摘，晒干后备用，可以用来煲汤、泡茶、炒菜等。无论干货或者鲜货，都可以用来入馔。

在二沙岛的二沙壹号，总厨冯泽锋师傅用它加上赤小豆一起来煲猪腱，将木棉花清洗干净后便可使用。在汤煲到最后一个小时的时候，再加入木棉花即可。

木棉花还能入粥、入羹。东北米加薏米、云苓、扁豆、木棉花等，熬成一碗木棉花粥；或者做成木棉花羹，用冬菇丝、蛋丝、陈皮丝等，加肉汤推开混匀，后打芡，撒上些许木棉花即可。

车前草

若是身体强健之人要祛湿，那车前草可一用。冯泽锋师傅说，车前草在广州一年四季皆有生长，且粗生粗养，其好生于湿润之地，繁盛于田野之间,荔枝树下，在乡里人家的门前门后也随处可见，如同艾草一样。冯师傅是从化人，据他介绍，当地人如若感觉湿气重，就到田里抓一把车前草，连头带根一起拔起，清洗干净后，用来焖番薯、煲糖水或者煲汤，“家家户户都会做。”现如今，在广州清平市场也有许多的鲜货车前草卖，越是新鲜，清香味越浓郁。

大约只有巴掌大小的车前草，被冯师傅用起来，与芡实、薏米和猪小肚一起炖。猪小肚通常要选择200斤重的猪的小肚，才足够厚身。薏米与芡实则要浸泡1个小时直至浸透。汤底用鸡脚、猪腱、干贝等配料炖上4个小时，火候要足够才能将肉的风味“扯”出来。由于车前草易出味，通常在最后半个小时再放入汤水之中。广东省中医院临床营养科主治医师林淑娴建议，车前草虽然可以祛湿，但是由于太凉，一般只适合湿热很重且身体壮实之人。

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