老年人普遍的睡眠质量不太好，又容易起夜等，夜间消耗会很大，所以早餐要及时，一般6点多最晚不能超过9点吃完，而早餐的营养也特别关键，建议中老年：如果不差钱，多吃这6种早餐，比天天吃油条馒头强。
一、鸡蛋羹
好吃营养的鸡蛋羹，做法简单，口感嫩滑无比，深受小朋友和大人们的喜爱。
食材：鸡蛋3个，温水，食用盐，生抽，香油，葱。
做法：
1、准备一个容器，磕入三个鸡蛋，加入适量的盐和1.5倍的温水，我一般用蛋壳量
2、把鸡蛋均匀打散，把蛋液表面的泡泡撇掉，这样蒸出来的蛋羹才会平整，盖上保鲜膜，用牙签扎些小孔
3、蒸锅里烧开水以后，把蛋液放进去，中火蒸10分钟左右，关火焖3分钟左右
4、蒸好以后，依自己口味淋入适量的生抽和香油，撒入适量葱花即可。
二、豆腐鸡蛋蔬菜饼
外焦里嫩，低卡饱腹，营养全面的一款早餐饼。
食材：豆腐1块、鸡蛋1个、西兰花1个、胡萝卜1根、面粉1勺、盐4克、油10克
做法：
1、提前准备好所有食材。豆腐放大碗内，打入1个鸡蛋。用勺子将豆腐压成泥，和鸡蛋液充分混合。胡萝卜洗净去皮，切小段，西兰花切成小朵。
2、锅中水烧开，将胡萝卜和西兰花放入开水中，焯水1分钟左右。
3、捞出过一遍冷水，沥干水分，分别切碎。将蔬菜碎倒入豆腐碗内，加4克盐，1勺面粉，搅拌均匀。带上一次性手套，将豆腐蔬菜碎放在手掌，团成圆饼状。
4、平底锅放少许油，保持小火，油微热后，依次放入豆腐饼。一面定型后，翻面煎另一面，煎至两面金黄色即可出锅。
三、粗粮窝窝头
食材：玉米粉、红枣粉、红枣、南瓜、酵母、脱脂奶粉(或脱脂牛奶）
做法：
1、南瓜切片蒸锅蒸熟，捣碎;
2、加入玉米粉、红枣粉(另一半只做南瓜味不加）、脱脂奶粉掺在一起，趁热加入10g酵母，充分揉均匀。
3、盖上保鲜膜放在温热的蒸锅里，盖上盖子发酵一小时;
4、红枣切碎加入更有口感(亲们也可换其他喜欢的材料哦），抓一团轻轻揉成成圆球，左手拿着，右手食指往里撮个洞，做出窝窝头状。 5、做好的窝窝头放入蒸屉，大火蒸20分钟即可。香喷喷的红枣奶香窝窝头出锅了，口感丰富，淡淡的红枣和奶香味，又带着点南瓜清甜，越吃越耐吃哦
四、玉米饼
早上时间太宝贵了，很多小伙伴根本起不来花很多时间来做早餐，却又不想每天楼下包子油条随便打发，用10分钟在家做一份玉米饼当早餐，你说可能吗？我说：当然可以！
做法：
1、准备干玉米粉（黄色/白色玉米粉即可）和面粉（比例约：3:1)玉米面多于面粉，总量约汤碗大半碗的量
2、加入酵母粉4-5克拌匀，打入一个鸡蛋，加入约8-9克糖，再加入纯牛奶约250克拌匀，粉吸水性不一样，所以可以一边搅一边拌至图三状态（偏稀一些能缓慢低落即可），放入冰箱冷藏隔夜
3、早上拿出提前回温5分钟，加入约3克食用碱中和酸味，彻底搅拌均匀，该过程约3分钟，不用手揉
4、平底锅或电饼铛烧热后刷少许油，用汤勺舀一勺玉米糊放入锅中摊圆整形，凝固微黄后翻面，两面金黄即可出锅啦！如果喜欢酥脆的口感，可以稍微延长时间煎的焦一点味道也不错！快做起来吧，早上就10分钟，即可享受营养美味的健康早餐啦！
五、小笼包
小笼包肉馅食材：猪瘦肉400g、葱姜水：葱、姜、花椒煮热水、葱花40g、姜末少量10g、3g盐、2g鸡精、3g十三香、1g白胡椒粉、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、淀粉2g
做法：
1、葱姜水能帮助肉馅上劲儿，也就是让肉馅更好地粘在一起，不散开，葱姜水是一边倒一边搅拌的，如果搅拌时候还是觉得肉馅颗粒分散就继续加葱姜水，具体量的多少依照实际做的肉馅而定
2、面皮食材：面粉 500g、泡打粉5g、酵母3g、白砂糖10g、温水300g、中小个头的包子20-22g面团、小个头的包子15-17g面团
3、面粉选用最普通的中筋面粉即可，发酵的示意图放在最后了，可以对比看发酵成功和未成功的
4、温水的温度稍微低点，不然会把酵母烫死发不起来了，蒸小笼包大概15分钟高火，蒸完吃不了的存到冰箱冷冻层，切记包子熟的冷冻，饺子生的冷冻
六、小米粥
多给老人孩子喝小米粥，养胃好消化，还加了山药、肉末和青菜，营养翻倍，大人孩子都爱喝，每次都能喝一大碗～
食材：小米、大米、山药、胡萝卜、肉末、生菜
做法：
1、小米、大米、山药碎放入锅中，加适量水煮30分钟
2、肉末加1勺淀粉、1勺酱油、1勺辅食油，搅拌均匀
3、锅中倒油，倒入胡萝卜炒软，再倒入肉末翻炒均匀，炒好后倒入熬好的粥里，继续煮5分钟，最后倒入青菜煮1分钟就可以啦～
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种早餐的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
建议中老年，早餐别只吃包子油条了，多吃这4样，低脂营养又饱腹俗话说“一日之计在于晨”，从这句话可以看出，早晨可是很宝贵的，同样，早餐对我们来说非常重要，但很多人因为“懒惰”总是随意对付两口，甚至不吃早饭，久而久之对身体的伤害特别大。
建议中老年人，早餐别只吃包子和油条，多吃下面这4样，营养又饱腹，越吃越健康。
一、 鸡蛋——鸡蛋卷
用料：
鸡蛋、火腿肠、面粉、小葱。
做法：
1、 火腿肠剥掉外衣，先切成细长条，再改刀切成小丁。
2、 小葱洗净切成碎末。
3、 将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开倒入两个碗中，往蛋黄碗中加入适量清水和面粉，再加入一点盐，少许葱末和火腿丁，用筷子充分搅散。
4、 蛋白碗中加入一点点盐、少许葱末和火腿丁，用筷子充分搅散。
5、 空锅加热，先把蛋白溶液倒入锅中，旋转锅底，把蛋液摊匀，等完全凝固后用铲子推起出锅。
6、 接着往锅中倒入蛋黄溶液，同样旋转锅底，把蛋液摊匀，煎成型后用铲子推起盛出。
7、 先把蛋黄皮平铺在案板上，再将蛋白皮放在蛋黄皮上方，从一边卷起卷成一个长卷，用刀切成大小均匀的小段就完成了。
二、 豆制品——豆腐脑
用料：
黄豆、内酯。
做法：
1、 黄豆提前用清水浸泡6个小时左右，浸泡好以后捞出来把水分沥干。
2、 把黄豆倒进料理机中，加入足量清水，搅打成汁，再用过滤布过滤掉里面的残渣。
3、 把豆浆液体倒入锅中，开大火熬煮。
4、 等锅里的液体沸腾后，用勺子撇干净表面浮起的浮沫，转变小火继续熬煮几分钟，煮好以后放凉。
5、 准备一个小碗，把内酯倒进去，加入一点清水搅散至融化。
6、 另起一口锅，先把内酯水倒进去，接着把温度在85度左右的豆浆倒进来，盖上锅盖静置一下。
7、 等豆腐完全凝固，用勺子将豆腐取出，加入自己喜欢的酱料和配菜即可食用。
三、 粥——南瓜粥
用料：
南瓜、白糖、枸杞、糯米粉。
做法：
1、 先将南瓜表面的泥沙清洗干净，削去外皮再对半切开，把里面的瓜瓤清理掉，再切成小块，接着把南瓜块放入锅中蒸熟。
2、 准备一个大一点的碗，往里面倒入糯米粉，加入一点点白糖，再少量多次的浇入热水，用筷子搅拌成絮状，再上手揉成团状。
3、 取出一小块面团，先搓成细细的长条，再分成一个个小面剂，分别搓成小小的圆球。
4、 剩下来的糯米粉加入热水，调成稀一点的面糊状，备用。
5、 南瓜蒸好以后，倒进料理机中，加入适量热水搅打成糊状，倒入锅中加热，往锅内加入少许白糖，用勺子不停搅拌。
6、 等煮开后，把小糯米圆子倒进来一起熬煮，等小圆子煮熟煮透后将调好的糯米糊淋入锅中，一边倒一边用勺子搅拌。
7、 等锅内再次沸腾后，加入少许枸杞就可以出锅了。
四、 粗粮——燕麦蔬菜饼
用料：
燕麦、西兰花、土豆、胡萝卜。
做法：
1、 土豆搓洗干净削去外皮，切成薄薄的片状，放入蒸锅内蒸熟。
2、 西兰花摘成小朵，用盐水浸泡一下，泡好以后再用清水冲洗干净，削成碎末。
3、 胡萝卜搓洗干净切成碎末。
4、 土豆蒸好以后，取出来捣成泥，跟胡萝卜末、西兰花碎末混合在一起，加入适量盐、黑胡椒碎、芝士碎，用手抓拌均匀。
5、 接着用手将蔬菜馅儿搓成一个个大小均等的球状，在表面裹上一层燕麦，用手掌压实。
6、 将搓好的蔬菜饼放入烤箱中，230度烘烤10分钟，时间到了以后取出来给蔬菜饼翻个面，继续放进烤箱烘烤10分钟。
（粥）
【大卫控糖】控糖减脂必备！十大营养早餐，瘦身又满足对于有控糖减脂需求的人群，早餐是关键时刻，这里列出了十种营养丰富的早餐选择，供大家参考。首先，无糖豆浆是一种良好的蛋白质来源；水煮鸡蛋则提供了健康蛋白质和必要的营养。凉拌芹菜富含纤维，有助于稳定血糖；养麦馒头和玉米馒头提供了更好的碳水化合物选择。无糖酸奶是良好的蛋白质和益生菌来源，清炒苦瓜和生西红柿有助于血糖控制。杂粮煎饼和全麦面包则提供了健康纤维和碳水化合物。这些早餐选择既满足味蕾又有助于控糖减脂，建议点赞收藏备用。
文案 钟小凤 出镜 俞悦 后期 倪好雨 编辑 张鑫 肖彬
这5款早餐食谱简单快速，做法简单，营养在快节奏的生活中，早餐是我们一天中最重要的一餐。早餐不仅可以给我们提供必要的营养，还能给我们带来充沛的精力和良好的工作状态。然而，由于时间紧迫，很多人常常忽略了早餐的重要性。今天，我将为大家介绍5款早餐食谱，这些食谱既简单快速，又健康营养，希望能帮助大家更好地照顾自己的身体健康。
之一款早餐食谱是燕麦果仁酸奶。这款早餐不仅味道美味，而且富含蛋白质、纤维素和多种维生素和矿物质。只需要将适量的燕麦混合水果、坚果和酸奶，搅拌均匀即可。燕麦富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排除体内垃圾。坚果含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于维持血脂平衡和心血管健康。酸奶富含优质蛋白质和钙，有助于增强抵抗力和骨骼健康。
第二款早餐食谱是全麦面包煎蛋三明治。将全麦面包片均匀涂抹黄油，放入平底锅中煎至金黄色，再加入一个荷包蛋，煮熟即可。全麦面包富含膳食纤维和复合碳水化合物，有助于提供持久的能量。荷包蛋富含优质蛋白质和脂溶性维生素，能够提供全面的营养。此外，加入蔬菜和低脂奶酪可以增加膳食纤维和钙的摄入量，进一步提升健康价值。
第三款早餐食谱是蔬菜煎饼卷。将面粉、蔬菜、鸡蛋等配料搅拌均匀，加入适量的水调成糊状，倒入平底锅中煎至两面金黄即可。蔬菜煎饼富含丰富的蔬菜纤维和维生素，有助于增强免疫力和调节肠道功能。鸡蛋则是优质的蛋白质来源，富含必需氨基酸和维生素。可以选择加入鱼肉、豆腐等高蛋白食材，进一步提升营养价值。
第四款早餐食谱是水果杂粮酸奶。将各种水果切成小块，放入碗中，加入适量的杂粮或燕麦片，最后加入酸奶拌匀即可。水果富含丰富的维生素和抗氧化剂，有助于滋养皮肤和提升免疫力。杂粮和燕麦片则富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于提供持久的能量和维持生理功能的正常运作。
第五款早餐食谱是蔬菜豆腐粥。将糯米和水混合煮沸后，加入切成小块的豆腐和蔬菜，继续煮熟即可。蔬菜豆腐粥富含膳食纤维、蛋白质和维生素，有助于提供长时间的饱腹感和维持正常的新陈代谢。豆腐是优质的蛋白质来源，富含多种氨基酸和矿物质，对身体健康非常有益。
以上便是5款简单快速又营养的早餐食谱。希望大家能够根据自己的喜好和需要选择适合自己的早餐，保持良好的饮食习惯，提升身体健康。记住，早餐是一天的重要开始，不可忽视！
参考文献：
1. Brown, L., Rosner, B., Willett, W. W., & Sacks, F. M. (1999). Cholesterol-lowering effects of dietary fiber: a meta- *** ysis. The American journal of clinical nutrition, 69(1), 30-42.
2. Esposito, K., Giugliano, D., & Di Palo, C. (2003). Effect of Mediterranean diet on erectile dysfunction in a population of men with metabolic syndrome. International journal of impotence research, 15(6), 418-420.
孩子开学了，6天早餐食谱已备好，简单有营养，吃饱吃好精神足莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享6道早餐食谱的做法。这两天，全国各地的学校都开始陆陆续续的开学，很多学生在经过漫长的暑假之后，终于等来了迈入学校的时间。有的学生是继续在原来的学校上学，也有一些学生要进入新的学校学习。那么，这个时候，无论对于家长或者学生本人来说，都是特别重要的一个时刻。一旦开学，也就意味着孩子们将承受更大的学习压力，对于家长来说，在这个时候就必须考虑孩子的一日三餐问题。为孩子提供营养价值高的食物，一方面可以让身体正在发育的孩子健康成长，另外一方面，也可以让孩子有足够的精神动力投入到紧张的学习之中。
因此，在开学之际，小面姨给所有的家长们分享六道早餐美食的做法，家长们可以隔三差五做给孩子吃。早餐对于孩子们来说，是一天中最重要的一道饭，必须吃好。最近这几天，我家儿子开始收拾自己的学习用品，很多孩子都要走进学校，走入课堂，继续开始新学期的紧张学习。家长们也开始忙碌起来，每天要早早起床给她们准备早餐。虽然早餐多数比较简单，但是对于孩子来说，一定要可口加营养，这样才能让孩子吃的美味，吃的健康。孩子开学了，6天早餐食谱已备好，简单有营养，吃饱吃好精神足。今天就给大家分享6道简单早餐，。现在，我把这6道早餐食谱的美食做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
【6道早餐食谱】
【早餐馄饨】
食材：2块钱的馄饨皮、肉馅1小碗、香菜2根、香葱3根、大葱半根、紫菜虾皮少量、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、香油。
做法：1、将猪肉倒在案板上，大葱切末和肉馅混合剁成肉馅，剁好的肉馅，加入半勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，少许胡椒粉拌成肉馅。
2、取一张馄饨皮，放上肉馅，三角对折，然后顺着卷成小卷，拎出两个小角，一端沾点水，两头交接，捏紧，一个大馄饨就包好了。
3、馄饨全部捏好，放冰箱冷冻，第二天早上就可以煮了，锅内做水，水开后放入馄饨，水开加入凉水煮开，再加一次凉水煮开，馄饨漂上皮变透明了即可。
4、将虾皮，紫菜，香菜碎，葱花，生抽，盐，醋各取适量放入碗中，用勺子舀半碗汤倒入碗中，将煮好的馄饨倒入，再淋上香油，拌匀即可享用了。
【夹心小馒头】
食材：面粉300克、红豆沙适量、酵母3克、温水120克。
做法：1、面粉放里，放入酵母，用120克温水，一边倒一边用筷子搅拌成絮状，把面絮揉在一起，形成一个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵，经常晚上做这个，所以都是晚上发酵，第二天早上做，发酵至内部有蜂窝状。
2、取出面团揉压排气后，搓细长条形，长条擀成面饼中间挤上红豆沙，把面饼的两侧捏起收口，搓成圆条。
3、把面饼的两侧捏起收口，搓成圆条，翻过来，收口面朝下，切成均匀的小刀切馒头，将切成小馒头，放入蒸屉，放入有温水里的蒸锅，醒发20分钟。
4、水开后，大火蒸10－15分钟，这个根据馒头的大小来定。然后关火不开盖焖5分钟，这样吃起来甜味可口，一口就可以吃一个，很多孩子都爱吃。
【鸡蛋蒸虾皮】
食材：鸡蛋3个、虾皮少许、香葱1根、盐少许。
做法：1、准备3个鸡蛋，少许虾皮，小葱1根，先将虾米用水泡一会，沥干水分捞出，将鸡蛋打入碗里，加少许盐，虾皮放入碗中用筷子搅匀。
2、往蛋液中加入1.5-2倍的温水搅匀，记得要多搅打会，出现泡沫的时候更好。
3、给蛋液上面盖一个碟子或保鲜膜，保鲜膜用牙签扎几个小孔。
4、锅中水烧开，再放入蛋液，用中小火蒸15分钟，不烫手时，去掉保鲜膜，在上面放上香葱段和少许生抽即可，老人孩子食用再适合不过了。
【早餐饼】
食材：面粉400克、酵母4克、白糖少许、清水适量、芹菜1根、腊肠1根、1勺蚝油、少许胡椒粉、1勺黄豆酱。
做法：1、400克面粉中加入酵母，少许白糖搅拌均匀，边加入清水边用筷子搅拌成片状大面絮，下手揉光滑的面团，盖上保鲜放冰箱膜醒发，早上起来做，准备一根芹菜和一根腊肠，芹菜摘掉叶子，芹菜洗净，用刀拍扁切成小丁，腊肠也切成小丁。
2、炒锅中不放油，倒入腊肠丁翻炒出多余的油脂，盛出控油。
3、控过油的腊肠丁放入芹菜丁中，加1勺蚝油，半勺胡椒粉，1勺黄豆酱搅拌均匀。（腊肠黄豆酱都有咸味，不需要再加盐了）。
4、早上取出发酵好的面团，发酵好的面团排气，等分9份揉圆，擀成圆饼，用手指在面饼的边缘按压花边，在饼的底部用叉子扎上眼。
5、电饼铛刷上食用油，放入饼胚，然后在饼的中间放上适量馅料，盖上盖子，开上下火焖4分钟左右，就可以出锅了，底部酥脆，中间松软，香味十足，做法还很简单。
【胡萝卜肉丁粥】
食材：大米1小碗、胡萝半根、猪瘦肉1块、香菜1根，盐1勺、鸡粉1勺。
做法：1、大米提前一晚泡好，泡到发白，这样比较容易快点煮熟，胡萝卜洗干净，切成丁。
2、猪肉也切成丁，锅内放少许油煸炒肉馅变色，然后加入胡萝卜一起煸炒。
3、加入三至四倍的水煮开，倒入泡好的米，转小火慢慢煮，边煮边搅和，防止糊底，直到把米煮到黏糊，加入少许的盐和鸡精调味。
4、依个人口味出锅前加入小香葱或香菜拌匀，这两天儿子胃口不好，不怎么吃东西，今天特地给他煮了这道粥粥，他喝了两碗。
【烧麦】
食材：糯米一碗、玉米粒、胡萝卜丁、香菇丁、豌豆粒、香肠丁、盐、胡椒粉、生抽适量。
做法：1、糯米放水中浸泡2小时以上，浸泡后的糯米蒸出来更好吃，将泡好的糯米放入蒸笼上铺平，然后隔水蒸30分钟左右至糯米熟透，取出放凉。
2、准备些配菜，玉米粒，胡萝卜丁，香菇丁，豌豆粒，香肠丁，（更好用腊肠丁口感更好），锅里放少许油，倒入少许葱花炒香，然后倒入玉米粒，胡萝卜丁，香菇丁，豌豆粒，香肠丁加盐，胡椒粉，生抽炒熟。
3、倒入蒸好的糯米一起翻炒均匀，准备适量的饺子皮，用擀面杖把饺子皮薄，取适量馅放在中间。
4、用一个手指按压上面的馅，用虎口缓缓收紧，依次全部做好，把做好的烧麦依次摆放放到开水蒸锅中，留出空隙，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟就可以了。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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秋意渐凉，给家人煮粥喝，5款营养早餐粥做法分享，每天不重样阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！
秋季正是食用热粥的好时机，为您提供5款营养早餐粥的做法分享，每天都可以尝试不同口味的粥。
1. 香蕉核桃粥：
材料：糯米100克、香蕉1个、核桃适量、水适量
做法：将糯米洗净，加水煮至烂熟，将香蕉切成小块。将煮熟的糯米粥放入碗中，加入香蕉块和一些碎核桃即可。
2. 红枣山药粥：
材料：糯米100克、山药适量、红枣适量、水适量
做法：将糯米洗净，加水煮至烂熟。山药去皮切成小块，红枣去核。将煮熟的糯米粥放入锅中，加入山药块和红枣，再煮10分钟即可。
3. 菠菜蛋花粥：
材料：大米100克、菠菜适量、鸡蛋1个、水适量
做法：将大米洗净，加水煮至烂熟。
菠菜洗净切碎，鸡蛋打散。将煮熟的大米粥放入锅中，加入菠菜和蛋液，搅拌均匀煮2-3分钟即可。
4. 蔓越莓燕麦粥：
材料：燕麦片50克、蔓越莓适量、水适量
做法：将燕麦片和水放入锅中，煮沸后转小火煮10分钟，搅拌至燕麦粥变得浓稠。
将蔓越莓添加到粥中，继续煮1-2分钟，即可享用。
5. 黑豆红枣粥：
材料：糯米100克、黑豆适量、红枣适量、水适量
做法：将糯米洗净，加水煮至烂熟。
黑豆提前浸泡，红枣去核。将煮熟的糯米粥放入锅中，加入黑豆和红枣，再煮15分钟即可。
以上是5款营养早餐粥的做法分享，每天可以根据自己的口味和喜好选择不同的粥品来煮，为家人带来美味又营养的早餐。希望对您有所帮助！
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孩子开学10天了，每天早饭换着花样做，学校食堂不如家里饭香一转眼，孩子们开学已经十来天了，由于各种原因（主要是懒），也没来更新内容，只是朋友圈发发每天的早餐记录。每天除了做饭就是接送孩子，生活简单又有些单调。
多多已经是初中生了，中学有食堂可以吃早饭，但是多多目前都还是在家里吃早餐。由于两个孩子上学时间的不一致，我家平时的早餐改成了分餐制，爸爸和姐姐出门早，先吃完先走，我和妹妹出门晚，要晚一小时吃饭。不过内容都是差不多的，一起来看看开学这前十天，我们都吃了什么吧！
2023.9.1，周五：正式开学的之一天，早餐安排了乳香红豆紫米羹，给我和多爸蒸了黄糯玉米，孩子们的主食则是黄瓜红豆卷，姐姐喜欢的叉烧包也蒸了，分餐的好处就是每个人一盘，都是自己喜欢吃的，份量安排合适的情况下，每个人都可以光盘，也不需要挑三拣四。
乳香红豆紫米羹的做法比较简单，提前一晚把红豆和紫米洗净，放到小煮锅里预约焖煮一晚，早上起来就是浓稠的状态，加入牛奶搅拌均匀即可。孩子们喜欢吃甜的，另外加了一些糖，让味道更甜一点。
三合一早餐锅煎了两个鸡蛋，是我和多爸的，另外给孩子们做了厚蛋烧，不过这次的厚蛋烧有些不一样，是把切碎的西兰花和胡萝卜放到开水锅里焯熟，加少许盐，和两个蛋黄混合搅拌，在三合一早餐锅的长形位置刷油，倒蛋液、摊开，定型后卷起，再倒入一层蛋液，继续卷起，最后刷一次油，倒入蛋清蛋液，卷起，就是一份双色蔬菜厚蛋烧了。
2023.9.2，周六：刚开学就遇到周末，不过起床时间也不一样，那就继续分盘吧！牛奶、菜肉煎包、鸡蛋、小番茄、无籽葡萄。
我和多爸增加了蒸紫薯，大人的饭量更大，尤其我早上还出去跑了个步！多吃点粗粮也是比较好的，孩子们更喜欢外焦里嫩的小煎包，各取所需吧！
饮品也有少许的差别，妈妈的牛奶里加了泡过的奇亚籽，另外三杯都是纯牛奶。
2023.9.3，周日：还是周末，孩子们没起，我和多爸一起到公园溜达了三圈，回来再叫孩子们起床，准备早饭。
主食是东北大碴子粥和徐州烙馍。烙馍放在锅里烙一下加热，卷菜刚合适。多烙一会儿就是脆脆的，也很好吃。少烙一会就比较软，卷着菜刚合适，我们老家常吃的一种主食。
昨晚预约的东北大渣子粥，高压锅煮出来还可以，不过我觉得有时间还是用砂锅煮更好喝，另外就是要注意，玉米渣子更好还是提前泡一泡，提前泡过的玉米粒煮了更黏一些。
煮粥的食材就三种：我大玉米渣子、红芸豆、花生。两个孩子的粥里加了点糖，孩子们会更喜欢喝。
2023.9.4，周一：又迎来周一了，工作日，也是上学日，一家四口还是分两拨吃饭，多多和爸爸出门早，先吃饭。我陪蘑菇妹吃得晚一些。
两个孩子和爸爸的饮品都是纯牛奶，只有我特殊，是牛奶咖啡。姐姐和爸爸的早餐里有蛋黄糯米鸡、南瓜红豆卷、叉烧包、煮鸡蛋、水煮西兰花、猕猴桃等等，也算是很丰富了。
妹妹起床后说不要糯米鸡，所以她只有南瓜红豆卷，不过我又给了她一个大红枣。而我的则是多了一块蒸南瓜。
2023.9.5，周二： 本来计划是做早餐前出去跑跑步，但是时间实在不够用，没跑多久就得回来做早饭了。
给两个孩子做了蒸蛋羹，3个鸡蛋蒸了两碗，我和多爸的早餐饮品则是秋梨燕麦豆浆，清爽微甜。
秋梨燕麦豆浆的口感不错，秋天可以多做几次。用小豆浆机做了两杯，用料：梨块40g、黄豆25g、燕麦片5g，食材放进豆浆机里，加水到刻度线600ml的位置，浓豆浆功能 *** 。
主食是加了拌饭海苔和蔬菜碎的米饭球，另外给孩子们安排了虾饼。现成的虾饼，冷冻的直接取出来，放少许油煎熟就可以了，简单易做有营养，我家两个孩子也喜欢吃，平时学校里的饭菜主要以鸡肉、鸭肉为主，在家尽量安排点鱼虾牛羊补充营养，
多爸的早餐主食多了一个鸡蛋葱油饼，男士饭量大一点，上午工作也挺辛苦的，早饭更要多吃点。家里也是常备葱油饼胚，随时都可以烙一张，打个鸡蛋在里面，简单又营养。
买拌饭海苔送了一个摇摇乐的小工具，还有一个小饭铲，把蒸好的米饭和拌饭海苔混一起，再用它摇成圆形的球状，还挺有意思的。如果孩子们有兴趣，可以让孩子自己动手做，吃得更多。
2023.9.6，周三：今天安排了牛奶、烤冷面、秋月梨、玉米。安排烤冷面，主要是因为姐姐喜欢吃。除了冷面以外，还增加了金针菇、火腿肠、西兰花、木耳。抹了配备的冷面酱，还放了蕃茄酱，一共做了4张，4个鸡蛋，2根火腿肠，基本都光盘了。
姐姐有了冷面也不爱吃别的了，我和多爸，还有妹妹都有玉米，用电蒸锅蒸熟即可。而我对烤冷面一般，也想多吃点菜，又单独煮了点生菜搭配上。
饮品方面，孩子们和爸爸都是热牛奶，我的则是无糖奶茶，而且是简易版的，就是用开水泡了一杯红茶，取出茶包，再兑入牛奶即可。
2023.9.7，周四：安排了多多喜欢的皮蛋蔬菜粥和煎馄饨。皮蛋蔬菜粥挺好做的，但是熬煮粥底需要时间，所以在睡前预约了一锅白米粥做粥底，早上起来白粥浓香软糯，再加入了皮蛋碎、青菜碎、胡萝卜碎，少许盐调味，煮一小会儿关火散热，这样就节省了很多时间。
蘑菇妹对皮蛋蔬菜粥没什么兴趣，单给她留出一碗白米粥，放上她喜欢的肉松，这样就解决两个孩子不同口味的难题。
提前包出来的馄饨，有猪肉、虾滑、木耳、青菜，馅料很丰富，冷冻保存，随时可以煮或煎。孩子们喜欢吃煎馄饨，用平底锅烧热，放食用油，放冷冻的馄饨，煎1-2分钟后加水，盖上盖子，焖煮煎熟后再倒入蛋液，定型熟透后取出装盘，蛋抱馄饨就做好了。
电蒸锅蒸了紫薯和红薯，烧开水煮了西兰花，粗粮和蔬菜都是不
皮蛋蔬菜粥可以内容很丰富的，还可以加点肉沫、虾仁等高蛋白食材，补充营养也更可口。
另外，如果想吃皮蛋蔬菜粥，又没时间煮白粥的话，还可以用快熟燕麦片煮粥底，口感也不错的。
2023.9.8，周五：今天用剩米饭做了饭团，搭配牛奶、虾仁、坚果、石榴等食物，看着简单，实则需要点技术。当然，熟练了之后，就感觉非常简单了。
煮了几个大虾仁，补充点优质蛋白。多多的牛奶里加了酸奶麦片，我的则是袋泡红茶，减少点热量摄入
做蛋卷饭团，心形和圆形好做，三合一锅加热，刷油，简单捏个小饭团放在中间，倒入蛋液，定型后翻面，继续倒蛋液，再定型煎熟就可以了。
长方形的稍微复杂一点，主要是长方形太长，不好定型，需要点耐心。一个长方形饭团需要倒两次蛋液，裹严实了才不会松散。煎好后切小段即可。
具体做法可以看上面的图片，多练习几次就能熟练掌握了。
2023.9.9，周六：周末的早餐，多爸加班，孩子们睡觉，我也趁机补个觉，家里有吃的，就各管各的吧！
虽然我不给她们做早饭了，但我自己也不能凑合，吃好喝好才能精神好，所以还是给自己准备了一份喜欢的早餐。
主食是用面包机做的奇亚籽面包，上面放了刚炒出来的滑蛋虾仁，搭配了绿色的芦笋和红色的火龙果，非常合我心意。
面包片还用空气炸锅烤了一下，外焦里嫩，还放了一张芝士片，再加上滑蛋虾仁，表面又撒了海盐黑胡椒，这吃法不要太美好，非常推荐。
2023.9.10，周日：难得周末一家四口人都能在家了，感觉好久没有四个人坐在一起吃早饭了，所以今天的早餐就不分盘了，安排了西兰花虾仁、奶香南瓜糊、戚风蛋糕、披萨&面包块。
奶香南瓜糊是我们家很喜欢的一款饮品，需要大量的南瓜，去皮切小块，放到破壁机里，可以加一些燕麦片或大米，再注入清水，用米糊功能 *** 。做好以后再加入牛奶搅拌均匀。
披萨是周六点外卖没吃完的两块，放到空气炸锅里加热一下，顺便把一片面包片也切了小块放进去一起烤了，外焦里嫩非常不错。
戚风蛋糕是孩子们喜欢吃的，提前烤出来，放到冰箱里冷藏一晚，味道更好。表面用可可粉调了些可可颜色的蛋糕糊，做了个装饰，还是挺好看的。
孩子们都爱吃蛋糕，外面买的蛋糕担心添加剂太多或太甜，自己动手做就比较合心意了，至少无不良添加，也可以控制糖的用量。
5个鸡蛋做这么大一个蛋糕，都不够我们一家四口吃的，还必须得配点别的才行。
十天说长不长，说短也不短，之前对大女儿升入初中的种种担心，在这十天里也一扫而尽。目前来看，她还比较适应初中的生活，老师也在帮助新生们过渡，作业也没有那么多。
学校食堂中午的饭菜也还算合孩子的口味，我只需要负责早饭和晚饭就行了。就是比小学要早起一小时，大女儿有些郁闷了。 相比而言，还在上小学的妹妹看起来就很舒服了，可以在姐姐出门后还能再多睡一会儿。
不管怎么样，长大了，就要勇于接受生活中的各种变化，初中三年很快就过去了，加油吧，少年！我也要继续更新我的美食内容了，做自己爱做的事情，爱自己在做的事情，这很重要！
“早餐吃3宝，健康不会少”，营养早餐的3样宝，看看你吃对了吗？您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好！希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励！
社会的发展速度越来越快，上班高峰期的时候经常能看到有不少打工族在公交或是地铁上啃着包子就赶去上班，一顿两顿还行，要是天天这样身体怎么受得了？
还有在家不上班的朋友，一觉睡到中午，早饭更是能不吃就不吃，其实这都是错误的。身体已经休息了一晚上，积攒的能量也消耗了一夜，所以吃早饭不仅仅是为了解决温饱，更是要为了新一天的活动传递能量，所以早餐不仅要吃，更要吃得好，吃得对。
“早餐吃3宝，健康不会少”，很多人可能还不理解，其实就是“鸡蛋”、“牛奶”和“主食”，早餐围绕着这3样，怎么吃都不会出错的。
考虑到早上的时间都很宝贵，大家也想多睡一会懒觉，今天给大家分享一下“早餐3宝”的简单搭配，有兴趣的朋友可以看一下哦！
鸡蛋——补蛋白
做法：【水煮荷包蛋】
1、看人口准备几个鸡蛋，先把外壳搓洗干净备用。
2、起锅加适量清水，大火把水烧开，水开后，用勺子饶锅边滑动，形成一个漩涡，然后依次打入鸡蛋，改成小火，轻轻滑动几下。
3、煮五分钟，让鸡蛋慢慢熟透，避免夹生，在煮鸡蛋的时间，准备一个大碗，可以放白糖或者食盐，看个人口味。
4、煮好之后关火起锅，把煮好的荷包蛋，盛入大碗中，最后再撒上少许葱花，美味即成。
做法：【蒸水蛋】
1、准备几个鸡蛋，打入小碗中，搅匀打散再加点清水，比例大概是1比1.5，然后再加入食盐和香醋，搅拌化开。
再找出一个小盆，用漏勺把鸡蛋液里面的泡沫滤出，蒸出来的鸡蛋会更嫩，然后倒入盆中，用保鲜膜盖上，防止水蒸气进入鸡蛋里面。
2、蒸锅中烧水，把鸡蛋液放上去，盖上锅盖，水开后计时，蒸8分钟即可。
3、下面咱们调料汁，拿出一个小碗，放生抽、芝麻油适量，搅拌均匀；2根小葱，切成葱花，放入盆中。
8分钟后，把蒸好的鸡蛋取出来去掉保鲜膜，倒入料汁，撒上少许葱花，即可上桌食用。
牛奶——补钙
牛奶可以看个人习惯，每天早上喝一杯，男女老少都可以喝，补充钙质，身体更健壮。
主食——补能量
可以提前多做一点，能吃几天的，放到冰箱里，吃的时候简单热一下就可以了。
做法：【花卷】
1、先准备一个小碗，加入白糖适量，倒少许热水，然后搅拌均匀，再加上一点少许凉水，用筷子搅拌化开。
2、准备面粉适量，倒入面盆中，加入酵母粉、泡打粉适量，把刚才调好的糖水边加入边搅拌，搅成面絮，再揉成面团，揉好以后盖上保鲜膜，醒发半个小时。
时间到，取出来面团放在案板上，撒上干面粉，然后揉成圆形的面团。
3、然后把面团擀成圆饼，撒上少许食盐，抹匀后淋上少许芝麻油，把面饼里面都沾上芝麻油，再撒上一点十三香。
4、然后把面饼上面，撒上小葱花，从一边卷起来，压扁后再用刀切成段，把两个面胚放在一起，用筷子从中间压一下。
用手扭成花卷状，把两头压在下面，放在案板上，盖上保鲜膜，再醒发10分钟，面胚更加柔软。
5、起锅烧水，水烧开后，刷上一层植物油，把面胚放上去，盖上锅盖，开大火把水烧开。
6、水烧开以后开始记时，中火连续蒸20分钟，然后即可取出蒸好的葱花油卷，放在盘中就可以吃了。
做法：【发面糖饼】
1、准备适量的面粉，直接倒入到面盆中，再加酵母粉3克，白糖2克，搅散后倒入温水，边加水边搅拌，搅成面絮后加入少许植物油，揉成面团，刷上一层植物油，防止面团干燥，盖上盖子，醒发1个小时。
醒发好了之后，先在案板上撒上面粉，再取出面团，用手揉搓几遍，排出面团里面的空气。
2、把面团揉成长条状，拧成成6个均等的面剂子，揉成面胚，用保鲜膜覆盖，继续醒发10分钟备用。
3、准备一个小盆，加入红糖40克，面粉20克，黑芝麻10克，搅拌均匀，做成馅料备用。
4、面团二次醒发后，在案板上撒上少许面粉，取出面团，按成薄薄的面皮，把馅料放在面皮中间，做成包子，轻轻按压成薄一些的圆饼，用保鲜膜盖住，避免面胚风干，再次醒发5分钟。
5、电饼铛烧热，刷上少许植物油，放上圆饼，再刷上一层植物油，盖上锅盖，使圆饼慢慢受热，半分钟后翻面，开小火烙至面饼一面呈微黄。
翻过来烙另一面，然后把面饼立起来继续烙一分钟，两面金黄酥脆时，就可以盛出放到篮子里面。
早餐是之一顿饭，也是最重要的一顿饭，不管是上学的还是上班的，都不能敷衍度过，早餐吃得好，生活没烦恼！
秋意渐凉，给家人煮粥喝，5款营养早餐粥做法分享，每天不重样原创秋意渐凉，给家人煮粥喝，5款营养早餐粥
段落一：秋天的渐凉
在金秋时节，阳光透过稀疏的云层洒在大地上，给人们带来了一丝丝凉爽的感觉。这也意味着天气逐渐变凉，人们的身体需要更多的营养来抵御寒冷。而一个温暖的早餐，正是给家人们打造一个美好秋季日子的更佳开始。煮点热腾腾的粥，即可充实胃口又能为身体供给所需营养。
段落二：为家人煮粥喝
健康营养是一个良好生活的基础，而亲人则是我们生活中最关心的人。在秋意渐浓时，为心爱的家人亲手煮一碗热腾腾的粥，不仅可以传递温暖，更可以拥有营养，让他们在百忙之中尝到家的味道。下面，将为大家分享五款营养早餐粥的做法，每天轻松变换口味，让家人们早上起床的时候充满期待。
段落三：番薯红枣粥
原材料：
- 黄心番薯
- 红枣
- 粥米
做法：
1. 将黄心番薯削皮后切成小块。
2. 取适量的红枣，洗净备用。
3. 取适量的粥米，浸泡半小时。
4. 将所有材料放入电饭锅中，加水适度。
5. 选择煮粥功能，等待约30分钟即可。
小贴士：
番薯富含纤维素和维生素，是非常好的营养食材。红枣具有补血、养颜的功效，与番薯搭配在一起，既美味又营养。
段落四：南瓜核桃粥
原材料：
- 南瓜
- 核桃
- 粥米
做法：
1. 将南瓜去皮，切成小块。
2. 取适量核桃，轻轻砸开，去壳备用。
3. 取适量的粥米，浸泡半小时。
4. 将所有材料放入电饭锅中，加水适度。
5. 选择煮粥功能，等待约30分钟即可。
小贴士：
南瓜富含维生素A和纤维素，能够增强免疫力和保持肠道健康。核桃则富含蛋白质、脂肪和多种维生素，具有明目、润肺的功效。
段落五：银耳红豆粥
原材料：
- 银耳
- 红豆
- 粥米
做法：
1. 将银耳用清水浸泡至软化。
2. 将红豆浸泡2小时后，沥干备用。
3. 取适量的粥米，浸泡半小时。
4. 将所有材料放入电饭锅中，加水适度。
5. 选择煮粥功能，等待约30分钟即可。
小贴士：
银耳富含胶质和多种矿物质，有滋阴润燥的作用。红豆则具有清热解毒、抗衰老的功效，与银耳的搭配更好地滋养皮肤。
段落六：黑米莲子粥
原材料：
- 黑米
- 莲子
- 粥米
做法：
1. 黑米用清水浸泡2小时。
2. 莲子洗净备用。
3. 取适量的粥米，浸泡半小时。
4. 将所有材料放入电饭锅中，加水适度。
5. 选择煮粥功能，等待约30分钟即可。
小贴士：
黑米富含丰富的营养物质，如硒元素、维生素E和B族维生素等，有抗衰老的作用。
莲子则具有养心安神、润肺止咳等功效，与黑米搭配，更能滋养身体。
段落七：红豆山药粥
原材料：
- 红豆
- 山药
- 粥米
做法：
1. 将红豆浸泡2小时后沥干。
2. 山药去皮，切成小块。
3. 取适量的粥米，浸泡半小时。
4. 将所有材料放入电饭锅中，加水适度。
5. 选择煮粥功能，等待约30分钟即可。
小贴士：
红豆富含蛋白质和多种维生素，具有清热解毒、利尿去肿的作用。山药则含有丰富的膳食纤维和多种矿物质，能够健脾养胃、补肺益气。
早餐不知道吃什么？试试这五道营养早餐， *** 简单，营养美味早餐是一天中最重要的一餐，它为我们提供了开始新一天所需的能量和营养。一个营养丰富、美味可口的早餐不仅能帮助我们保持健康，还能提高我们的工作效率和心情。下面我分享几道美味早餐的 *** 方式，希望大家有个美好的一天。
1、营养鸡蛋饼
食材：鸡蛋、面粉、牛奶、盐、黑胡椒粉、葱花（可选）
做法：
1.将鸡蛋打入碗中，加入面粉、牛奶、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。如果喜欢可以在鸡蛋面糊中加入葱花提升口感。
2.在平底锅中加热油，倒入适量的鸡蛋面糊。
3.等待一面金黄后翻面继续煎至熟透；把煎好的鸡蛋饼用厨房纸巾吸掉多余的油即可。可以切成小块或卷起来食用
2、黄金玉米烙
食材：甜玉米、淀粉、糯米粉、白糖、食用油。
做法：
1.玉米粒放入锅中，加水煮开后小火煮5分钟，捞出沥干水分；玉米粒放入碗中，淀粉和糯米粉以2:1加入拌匀。
2.平底锅加一点点玉米油，转动炒锅均匀受热，放入玉米粒均匀平铺，小火炸3分钟左右至定型不散开。
3.沿锅边倒入玉米油，油量没过玉米饼，转中大火炸约3，5分钟左右，至玉米粒金黄酥脆；倒出锅中的油；将玉米饼放在吸油纸上吸去多余油份；装盘，撒上白砂糖，趁热吃。
3、水煎包
食材：面粉、酵母、猪肉馅、青葱、姜末、酱油、盐、白胡椒粉
做法：
1.面粉加入适量酵母，加适量水揉成面团，醒发20分钟。
2.猪肉馅加入姜末、酱油、盐、白胡椒粉搅拌均匀。
3.青葱切成小段备用；面团擀成薄片，包入肉馅和青葱，捏紧口子；锅中倒入适量油，将包子放入锅中,加入开水，水没过包子二分之一，加盖，等锅中开水煎干，底部煎至金黄色即可。
4、锅贴
食材:面粉、温水、猪肉馅、韭菜、盐、酱油、黄酒、鸡精、白胡椒粉、五香粉、葱末、姜末、香油、油
做法：
1.面粉用温水合成面团（夏季可用凉水合面）；面合好后松弛半小时，在此期间可以合馅料，肉馅里面放入葱姜末、盐和胡椒粉，肉馅里再放入五香粉、酱油、鸡精和黄酒，肉馅里倒入适量香油。
2.用少许清水搅打粘稠；把切好的韭菜放在上面，待包锅贴的时候再搅拌，提前搅拌便不好吃了。
3.把松弛好的面团搓成条，然后揪成面剂子按扁；用擀面杖把面剂子擀成椭圆形的皮。取一张皮，放上适量馅料，将两边对折并紧压一下；锅中倒入适量烹调油，将锅贴放入锅中加盖，小火煎至底部金黄色即可。
5、红枣莲子八宝粥
食材:大米、糯米、红枣、莲子、桂圆肉、绿豆、红豆、薏仁
做法：
1.将大米和糯米淘洗干净，浸泡半小时。
2.将红枣、莲子、桂圆肉、绿豆、红豆和薏仁洗净后，放入电饭锅中加入适量的水，煮至烂熟。
3.将浸泡好的大米和糯米加入电饭锅中，继续煮至粥稠即可
