2023年09月12日全国猪肉牛肉羊肉鸡肉鸡蛋批发价格日报走势分析
一、猪肉批发价格及分析
白条猪肉批发全国平均价格为11.21元/斤，今天比昨天下降↓0.1%
分析：猪肉价格继续小幅波动，市场货源供应充足，注意急涨急跌。
猪肉零售全国平均价格走势图
生猪全国平均价格走势图
二、牛肉批发价格及分析
牛肉批发全国平均价格为35.94元/斤，今天比昨天持平
分析：牛肉价格继续高位波动，进口牛肉对国产价格冲击较大。
牛肉零售全国平均价格走势图
三、羊肉批发价格及分析
羊肉批发全国平均价格为31.66元/斤，今天比昨天持平
分析：羊肉价格继续高位小幅波动，产消旺季来临，对价格有支撑。
羊肉零售全国平均价格走势图
四、鸡肉批发价格及分析
白条鸡肉批发全国平均价格为9.09元/斤，今天比昨天下降↓0.2%
分析：鸡肉价格继续高位小幅波动，8月鸡苗涨幅较大，价格有支撑。
鸡肉零售全国平均价格走势图
五、鸡蛋批发价格及分析
鸡蛋批发全国平均价格为5.77元/斤，今天比昨天上升↑0.6%
分析：鸡蛋价格受阶段性备货结束，产量增长影响，继续上涨难度较大。
鸡蛋零售全国平均价格走势图
按照当前国家高速公路设立绿色通道，鲜活农产品在高速公路通行免费的政策，正常情况下，全国各地生鲜肉的批发价格相差不会超过1元/公斤。当某一地区有1元/公斤的差价时，经销商们会在短时间内快速填补上价差。
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蛋价走势坚挺，毛鸡或见底回升？鸡蛋日评：蛋价高位稳定，期货小幅反弹
2023年9月14日，全国主产区鸡蛋平稳为主，均价5.45元/斤，与昨日持平。其中，价格更高地区山东5.55元/斤，价格更低地区河北5.35元/斤。主销区北京广东上海继续稳定，南方市场 *** 增加，走货正常。整体来看，本周以来，蛋价高位持稳，食品企业节前备货高峰已过，蛋价继续上涨动力已明显不足，但短期商超及电商平台、贸易商拿货积极性依然较强，继续支撑蛋价高位。预计随着节日的临近，蛋价下跌风险将逐步加大。
期货方面：鸡蛋主力合约（JD2311），今开4382元/500千克，昨结4375元/500千克，更高4399元/500千克，更低4373元/500千克，收4385元/500千克，收涨0.23%，收盘成交约4.98万手，持仓9.83万手。 鸡蛋合约（JD2310），今开4326元/500千克，昨结4329元/500千克，更高4348元/500千克，更低4323元/500千克，收4338元/500千克，收涨0.21%，收盘成交约0.77万手，持仓1.89万手。
肉禽日评：毛鸡止跌，鸡苗小幅反弹
2023年9月14日，主产区毛鸡价格止跌，均价4.04元/斤，与昨日持平。其中高价区辽宁4.05元/斤，低价区山东4.01元/斤。在连续下跌并跌破成本线后，今日产区毛鸡价格基本止跌，局部略有反弹迹象，区域价差不明显。整体来看，当前毛鸡出栏量较前期有所回升，但需求依然相对较弱，鸡肉产品价格低位，走货不畅，屠宰库存压力偏大，宰杀积极性较弱是当前毛鸡行情走弱的主要原因。近期猪价也有承压走弱迹象，也利空毛鸡行情。预计短期毛鸡价格仍将低位运行。
9月14日，主产区鸡苗均价1.78元/羽，较昨日涨0.05元/羽。其中高价区辽宁1.95元/羽，低价区河北1.70元/羽。近期毛鸡价格超预期下跌，养殖再现亏损，市场补栏积极性受挫，种鸡场鸡苗滞销多降价甩，短期苗价大跌破2。随着行情逐步见底，低价苗也 *** 市场补栏，种鸡场挺价情绪抬头，预计短期苗价或有小幅反弹。
2022年12月15日全国猪肉牛肉羊肉鸡肉鸡蛋批发价格日报及分析2022年12月15日全国猪肉牛肉羊肉鸡肉鸡蛋批发价格日报及分析
一、猪肉批发价格及分析
猪肉批发全国平均价格为14.89元/斤，今天比昨天下降↓1.3%
分析：猪肉批发价格毫无阻力跌破15元关口，后期反弹难乐观。
二、牛肉批发价格及分析
牛肉批发全国平均价格为38.98元/斤，今天比昨天下降↓0.3%
分析：牛肉价格近期基本稳定，后期走势正常跟随猪肉价格
三、羊肉批发价格及分析
羊肉批发全国平均价格为33.65元/斤，今天比昨天下降↓0.8%
分析：羊肉价格近期变化不大，后期走势正常跟随猪肉价格
四、鸡肉批发价格及分析
白条鸡肉批发全国平均价格为9.37元/斤，今天比昨天下降↓1.5%
分析：鸡肉价格近期波动幅度较大，后期走势主要还是由猪肉价格决定。
五、鸡蛋批发价格及分析
鸡蛋批发全国平均价格为6.01元/斤，今天比昨天上升↑0.1%
分析：鸡蛋价格主要是季节叠加成本因素推动，近期批发价格基本稳定。
按照当前国家高速公路设立绿色通道，鲜活农产品在高速公路通行免费的政策，正常情况下，全国各地生鲜肉的批发价格相差不会超过1元/公斤。当某一地区有1元/公斤的差价时，经销商们会在短时间内快速填补上价差。
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鸡肉价格涨势喜人，更高涨幅达211.98%，或将持续到明年5月份？从十月底到十一月初，鸡肉产品价格出现了明显的上涨，各大公司也纷纷发布了产品价格上涨的通知。
而这些通知中都有一个共同点，那就是都强调“不接受”提前预定。这说明了各大公司对鸡肉未来的价格预期还是上涨的。
为什么鸡肉价格突然就大幅上涨了？这波涨势还能持续多久？
从表面看，这是因为原材料价格上涨所致的。各大公司的涨价理由也都不约而同地强调了这一点。但真实的原因却未必是这样。
以肉鸡为例。根据专业禽苗供应平台一品苗公众号的数据，进入十月份后，饲料及鸡苗价格走高，平均养殖成本为4.13元/斤，环比涨幅1.23%，同比涨幅7.55%。
而从收入来看，由于成本和需求的双重提振作用，10月份肉鸡平均养殖利润为2.15元/只，环比涨幅24.28%，同比涨幅高达211.98%。
虽说养殖成本上涨了，但是收入的上涨幅度更大。所以，整体来说，自十月份起，养鸡的利润是在稳步上涨的。这根本上是需求的增长带来的，而不是成本的上涨所致。
其次，十月份猪肉价格也出现了明显的上涨，这一定程度上也拉动了鸡肉等禽类产品价格的上涨。
从大数据来看，明年五月份前猪肉价格都大概率保持在较高的价位运行。得益于此，鸡肉价格恐也很难出现明显的下降。
再加上现在已经正式进入一年中养鸡的淡季，整体存栏鸡规模在未来两三个月内不会有明显的提升。
因此，至少在未来三个月内鸡肉价格或都将处于强势的状态，养殖的利润或将进一步提高，直到下一个养殖高峰期的出现。
所以，现在手上还有存栏鸡待出售的人，今年或许可以过个好年了。
鸡蛋强势不改，毛鸡大幅下跌，鸡苗跌回1元区间鸡蛋日评：蛋价涨势放缓，期货再度回落
2023年8月24日，全国主产区鸡蛋涨势放缓，均价5.31元/斤，较昨日涨0.03元/斤。其中，价格更高地区山东5.48元/斤，价格更低地区河北5.15元/斤。主销区北京上海上涨，广东止涨，南方市场 *** 增加，走货正常。整体来看，开学季前的备货支撑蛋价走势，北方主产区内销增加，提振北方主产区蛋价走势。同时中秋节前的备货也已开启，市场对后市仍有一定预期，短期蛋价走势依然较强，但目前蛋价已处于高位，同期猪价反弹乏力、毛鸡价格连续回落，蛋价再涨空间或也不大。
期货方面：鸡蛋主力合约（JD2310），今开4213元/500千克，昨结4245元/500千克，更高4233元/500千克，更低4175元/500千克，收4185元/500千克，收跌1.41%，收盘成交约10.12万手，持仓9.95万手。 鸡蛋近月合约（JD2309），今开4320元/500千克，昨结4343元/500千克，更高4333元/500千克，更低4280元/500千克，收4383元/500千克，收跌1.38%，收盘成交约1.01万手，持仓2.83万手。
肉禽日评：毛鸡弱势下跌，苗价跌回1字头
2023年8月24日，主产区毛鸡价格跌势放缓，均价4.22元/斤，较昨日跌0.01元/斤。其中高价区辽宁4.25元/斤，低价区山东4.18元/斤。在连续两日大幅度下跌后，今日不少地区价格开始止跌，仅高价区辽宁仍有较明显跌势。近期终端需求支撑有限、鸡肉产品价格走跌叠加毛鸡出栏量回升，屠宰压价收购，是毛鸡大跌的主要原因。目前价格已回落至成本线，养殖端挺价情绪再起，预计短期毛鸡价格再跌空间不大，或低位调整为主，等待后续反弹。
8月24日，主产区鸡苗均价2.23元/羽，较昨日跌0.50元/羽。其中高价区辽宁2.30元/羽，低价区河北1.95元/羽。近期毛鸡价格快速下跌，叠加饲料成本上升及养殖户规模中秋国庆期间出栏，短期补栏需求下降明显，拖累鸡苗价格。种鸡场挺价动力不足，益生等大厂报价大幅下调，明日报价继续下调0.3元/羽至2.6元/羽，预计明日行情继续走弱，破2地区增加。
2023年08月03日全国猪肉牛肉羊肉鸡肉鸡蛋批发价格日报走势分析2023年08月03日全国猪肉牛肉羊肉鸡肉鸡蛋批发价格日报走势分析
一、猪肉批发价格及分析
白条猪肉批发全国平均价格为10.70元/斤，今天比昨天上升↑0.7%
分析：猪肉价格因收储、疫情、极端天气等因素叠加快速大涨，
但预计反弹幅度有限。
猪肉零售全国平均价格走势图
二、牛肉批发价格及分析
牛肉批发全国平均价格为35.41元/斤，今天比昨天上升↑0.6%
分析：牛肉价格高位波动，后期走势一般跟随猪肉价格。
牛肉零售全国平均价格走势图
三、羊肉批发价格及分析
羊肉批发全国平均价格为31.96元/斤，今天比昨天上升↑0.4%
分析：羊肉价格高位波动，后期走势一般跟随猪肉价格。
羊肉零售全国平均价格走势图
四、鸡肉批发价格及分析
白条鸡肉批发全国平均价格为8.99元/斤，今天比昨天上升↑1.8%
分析：鸡肉价格继续高位波动，整体走势已经跟随猪肉价格。
鸡肉零售全国平均价格走势图
五、鸡蛋批发价格及分析
鸡蛋批发全国平均价格为5.20元/斤，今天比昨天下降↓0.4%
分析：鸡蛋价格受天气、备货等影响快速上涨，但预计涨幅有限。
鸡蛋零售全国平均价格走势图
按照当前国家高速公路设立绿色通道，鲜活农产品在高速公路通行免费的政策，正常情况下，全国各地生鲜肉的批发价格相差不会超过1元/公斤。当某一地区有1元/公斤的差价时，经销商们会在短时间内快速填补上价差。
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价格暴涨374%，新一轮“鸡周期”来了？今年以来，国内白羽鸡苗和肉鸡价格大涨，纷纷创近几年新高。
年内价格暴涨374％
截至3月10日河北石家庄白羽肉苗鸡价格为6.40元/羽，相比年初的1.35元/羽，暴涨374％，创下自2020年4月以来新高。肉鸡方面，3月1日，肉鸡价格涨至10.12元/公斤，相比1月4日的7.76元/公斤，涨幅达到30.41％，创2019年12月以来新高。
数据来源：Choice数据
民生证券认为，近期海外禽流感继续蔓延，除美国主供州田纳西州、密西西比州发生高致病性禽流感外，3月1日，我国第五大鸡肉进口国阿根廷报告首例禽流感病例，并暂停家禽出口。我国白鸡祖代引种+鸡肉进口皆受约束，而需求端餐饮消费回暖带动鸡肉消耗，供需紧缺下价格持续上行。
概念股表现
在涨价效应的 *** 下，龙头企业的经营情况大幅好转。国内种鸡龙头益生股份1月销售简报显示，1月白羽肉鸡苗销售数量5014.97万只，销售收入17087.93万元，同比变动分别为33.89％、165.60％，环比变动分别为28.09％、81.48％。
涨价叠加经营情况好转，鸡肉相关概念股表现不俗。Choice数据统计，截至3月10日收盘，ST华英（华英农业）、立华股份、民和股份、益生股份年内涨幅均超过10％。
复盘2019年“鸡周期”行情，在鸡苗价格大涨周期内，相关概念股涨幅可观。Choice数据显示，2019年6月26日至10月31日期间，白羽肉苗鸡价格从1.00元/羽涨至12.80元/羽，涨幅超过10倍。
同期，益生股份大涨71.33％，天康生物上涨68.96％，巨星农牧上涨61.82％，民和股份上涨44.54％，立华股份、新希望、仙坛股份涨幅超过20％。
”鸡周期“来了？
鸡肉是我国仅次于猪肉的第二大消费肉类。现阶段国内肉鸡市场主要有白羽肉鸡、黄羽肉鸡、肉杂鸡等品种，其中白羽肉鸡占据过半市场份额。
而海外禽流感疫情的传播，国内祖代鸡种源缺口或将持续。截至23年2月28日，美国在本轮禽流感疫情中已发生318例商业养殖场、459例家庭养殖场HPAI、扑杀禽类数量达到58.53M，疫情影响州达到47个，相较上一轮禽流感疫情在更短的时间内产生了更大的影响范围与扑杀数量。机构预测祖代鸡海外低引种状况或持续更长时间，引种缺口有望进一步放大。
华创证券分析师认为，鸡苗价格高位突破，2023年行业景气度向上。养殖端盈利预期向好、市场补栏需求旺盛。从长周期视角看，在持续高粮价背景下，白鸡作为料肉比更低的动物蛋白其性价比和经济性优势会进一步体现，行业长期成长性已经凸显；鸡周期已经来临，这一轮是有望创出历史新高的。
华西证券：由于中美贸易关系存在不确定因素叠加全球禽流感疫情蔓延下，祖代白羽鸡引种受到威胁，一方面国内祖代白羽鸡供给受限，可能出现白羽肉鸡供给紧缺；另一方面，若国外引种受限，国内育种企业有望提升市场占有率，打开成长空间。基于此，白羽鸡行业景气度持续攀升。
本文源自东方财富Choice数据
2023年08月08日全国猪肉牛肉羊肉鸡肉鸡蛋批发价格日报走势分析2023年08月08日全国猪肉牛肉羊肉鸡肉鸡蛋批发价格日报走势分析
一、猪肉批发价格及分析
白条猪肉批发全国平均价格为11.28元/斤，今天比昨天上升↑1.8%
分析：猪肉价格因极端天气、疫情、收储等因素叠加快速上涨，
但近几日上涨速度明显放缓。
猪肉零售全国平均价格走势图
二、牛肉批发价格及分析
牛肉批发全国平均价格为35.39元/斤，今天比昨天下降↓0.9%
分析：牛肉价格高位小幅波动，后期走势正常跟随猪肉价格。
牛肉零售全国平均价格走势图
三、羊肉批发价格及分析
羊肉批发全国平均价格为31.89元/斤，今天比昨天持平
分析：羊肉价格高位波动，后期走势正常跟随猪肉价格。
羊肉零售全国平均价格走势图
四、鸡肉批发价格及分析
白条鸡肉批发全国平均价格为8.99元/斤，今天比昨天上升↑1.2%
分析：鸡肉价格继续高位波动，但整体走势已经下行。
鸡肉零售全国平均价格走势图
五、鸡蛋批发价格及分析
鸡蛋批发全国平均价格为5.45元/斤，今天比昨天上升↑2.9%
分析：鸡蛋价格受天气、备货等影响持续上涨，但涨幅会有限。
鸡蛋零售全国平均价格走势图
按照当前国家高速公路设立绿色通道，鲜活农产品在高速公路通行免费的政策，正常情况下，全国各地生鲜肉的批发价格相差不会超过1元/公斤。当某一地区有1元/公斤的差价时，经销商们会在短时间内快速填补上价差。
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养殖业咋了？牛价跌惨，羊价不见涨，猪价回解放前，蛋价跌势预警进入9月份，整个养殖行业一片凋零，牛价跌惨，羊价不见涨，猪价回解放前，就连最近几个月表现良好的鸡蛋市场，都已经发出了跌势预警，养殖业这是咋了？
牛价跌惨
价格系统显示，当前内蒙古玉米牛价格在14.3-16.2元，陕西育肥牛价格在14.6-16.5元，山西育肥牛价格在14.8-16.8元，新疆育肥牛价格在14-16.1元，山东育肥牛价格在14-16.1元，江苏育肥牛价格在13.9-16.8元，湖北育肥牛价格在13.8-16.4元。
牛价的大幅下跌，主要同这几个原因有关：
1、国内牛奶产能严重过剩，奶牛亏损严重，牧场为了减少亏损屠宰奶牛，增加了牛肉的市场供应量。
2、进口牛肉量大幅增多，冲击国内市场。
3、受前几年行情较好的影响，国内肉牛养殖量增幅明显。
4、经济大环境不理想，居民对价格相对较高的牛肉有抵触心理。
接下来，随着温度的下降将会进入肉类需求高峰，牛肉需求会迎来回暖行情，但考虑到供应过剩以及活牛去产能速度较慢，牛价在2023年仍难有出头之日。
羊价不见涨
当前，河北唐县：小尾寒羊串130斤左右，11元/斤；细毛羊串130斤左右，11.3元/斤；新民羊130斤左右，11.6元/斤。山东盐窝：小尾寒羊串130斤左右，11.3元/斤；细毛羊串130斤左右，11.3元/斤；新民羊130斤左右，12.4元/斤。
细心的朋友应该已经发现了，最近两三个月的时间，活羊价格一直处于这个水平，不见涨，活羊价格已经低迷超过一年了，为何一直不见涨？
1、上半年处于羊肉需求的季节性淡季，库存冻羊肉消耗速度缓慢。
2、虽然养羊亏损，但去产能速度缓慢，活羊供应过剩的问题始终未能解决。
3、猪肉、鸡肉价格相对便宜，抢占了羊肉的市场。
4、进口羊肉量同比增长。
随着冬季的到来，市场羊肉需求有望回暖，叠加经过一年多的去产能，今年四季度活羊价格有希望小幅回弹，甚至有可能回升至成本线以上。
猪价回解放前
经过最近一段时间的持续下调，猪价又回到了解放前，也就是上涨之前的状态。华东区猪价下跌至8.3-8.8元，华中区猪价跌至8.1-8.5元，华北区猪价降至8.1-8.5元，东北区猪价降至7.9-8.3元，西南区猪价降至7.9-8.4元，华南区猪价降至7.8-8.9元。
可以发现，部分地区的猪价再度跌破8元。猪价的下跌，主要有这么几个逻辑：
1、居民日常消费依旧偏低，高校食堂集中采购结束后，猪肉需求整体不足。
2、猪价持续低迷，部分饲养大猪的养殖户看空后市，挺价意愿减弱。
3、疾病从南到北传播，养殖户有恐慌性抛售情况的出现。
4、相比之前猪价有涨，叠加此前二次育肥陆续上市，生猪出栏均重有所增加。
对于四季度猪价，行业专家持悲观态度，认为虽然四季度猪肉消费会季节性回暖，但养殖端产能过剩的情况并未改变，叠加二次育肥会集中在四季度上市，会抵消猪肉需求增加带来的猪价利好，后续猪价依旧难以明显上涨。
蛋价跌势预警
进入9月之后，鸡蛋价格走出了先涨后跌的走势，9月7日一度涨破5.6元，随后冲高回落，当前价格维持在5.4-5.5元的水平。河南地区鸡蛋价格在5.4-5.6元，河北鸡蛋价格在5.4-5.55元，山东鸡蛋价格5.37-5.65元，黑龙江鸡蛋价格5.55-5.7元，山西鸡蛋价格5.3-5.7元，湖北鸡蛋价格5.5-5.8元。
随着学生开学季的结束，以及食品加工企业提前采购鸡蛋任务完成，鸡蛋需求回归正常，价格回落，后续一段时间，鸡蛋价格大概率持续下降：
1、短期内缺乏明显消费利好，即便中秋国庆商超有备货行为，也是短期行为，难以扭转蛋价的跌势。
2、8月新开产蛋鸡数量增加，且随着各地气温的下降，蛋鸡产蛋率逐渐恢复，鸡蛋供应量增加。
3、温度下降后，居民外出减少，餐饮需求也会下降。
2023年09月13日全国猪肉牛肉羊肉鸡肉鸡蛋批发价格日报走势分析2023年09月13日全国猪肉牛肉羊肉鸡肉鸡蛋批发价格日报走势分析
一、猪肉批发价格及分析
白条猪肉批发全国平均价格为11.15元/斤，今天比昨天下降↓0.5%
分析：猪肉价格继续小幅波动，市场货源充足，预防急涨急跌。
猪肉零售全国平均价格走势图
生猪全国平均价格走势图
二、牛肉批发价格及分析
牛肉批发全国平均价格为36.01元/斤，今天比昨天上升↑0.2%
分析：牛肉价格继续高位小幅波动，进口牛肉对国产价格冲击巨大。
牛肉零售全国平均价格走势图
三、羊肉批发价格及分析
羊肉批发全国平均价格为31.94元/斤，今天比昨天上升↑0.8%
分析：羊肉价格继续高位波动，产消旺季来临，对价格有拉动。
羊肉零售全国平均价格走势图
四、鸡肉批发价格及分析
白条鸡肉批发全国平均价格为9.11元/斤，今天比昨天上升↑0.2%
分析：鸡肉价格继续高位小幅波动，8月鸡苗涨幅较大，鸡肉价格有支撑。
鸡肉零售全国平均价格走势图
五、鸡蛋批发价格及分析
鸡蛋批发全国平均价格为5.79元/斤，今天比昨天上升↑0.2%
分析：鸡蛋价格受阶段性备货结束，产量增长影响，后续价格上涨压力大。
鸡蛋零售全国平均价格走势图
按照当前国家高速公路设立绿色通道，鲜活农产品在高速公路通行免费的政策，正常情况下，全国各地生鲜肉的批发价格相差不会超过1元/公斤。当某一地区有1元/公斤的差价时，经销商们会在短时间内快速填补上价差。
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