大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人做出更营养健康的美食�?/p>
饺子是我们中华民族的传统美食，拥有上千年的文化历史。不管是逢年过节，还是招待亲戚好友。煮一锅热气腾腾的饺子，是表示主人对客人的重视。像春节，立冬，大年，小年都会吃饺子。结婚时，要吃“对面饺子”，过生日也要包饺子。每次年假结束返城上班时，妈妈都会说“上车饺子，下车面”临出行前也会包点饺子给我吃�?/p>
平时我们包饺子时，可以根据自己喜欢的口味来选择蔬菜，像包菜，白菜，萝卜，辣椒，荠菜，芹菜，黄瓜等。我们可以把当地最新鲜，更便宜的蔬菜做成饺子馅。饺子馅还分为肉馅和素馅。现在肉价比较贵�?3块钱一斤，更多人喜欢吃纯素馅的水饺。像韭菜，鸡蛋，木耳可以做三鲜馅，做出来的饺子好吃又营养。冬天我家包饺子，更爱用这菜，比白菜萝卜还鲜，多吃不长肉，真香！今天，厨娘就与大家分享一下，特别好吃的茴香素馅饺子的做法。大家一起来看看吧！
准备食材：茴香，鸡蛋，虾皮，面粉，盐，食用油�?/p>
之一步：茴香清洗干净以后，切成小粒。茴香，是一种比较小众的蔬菜，好像只有山东的西北部和河北的一部分地方喜欢吃茴香。我刚来到胶东地区时，找�?家大型超市都没有买到。大家在清洗茴香时要注意，因为茴香特别的嫩，不能使劲揉搓。可以取个大点的盆，盆内加入一勺面粉，把茴香浸泡十几分钟再洗，这样茴香就很容易清洗干净了�?/p>
第二步：碗内打入3枚鸡蛋，加入2勺面粉，搅拌至没有面粉颗粒。这样炒出来的鸡蛋特别的香嫩。如果不加面粉的话，鸡蛋炒出来比较硬，加了面粉后炒出来的鸡蛋特别的软嫩�?/p>
第三步：锅内加油，油烧至四成热，下入一把面粉，小火将面粉炒至焦黄色，然后下入蛋液，将鸡蛋炒熟。这个小技巧是我们邻居的一位北京大姨分享给我的。因为大姨家叔叔不吃肉，所以这样先把面粉炒一下，再炒鸡蛋，这样菜馅吃着特别香，就像是加了肉一样香�?/p>
第四步：将炒熟的鸡蛋放凉，剁碎。因为是加了面粉，所以在炒制过程中是没有办法炒成碎粒的，所以需要放凉以后再用刀剁碎�?/p>
第五步：将切碎的茴香和鸡蛋碎加到一个大碗内，加入一把虾皮，加入盐，食用油，盐，搅拌均匀�?/p>
第六步：取一个饺子皮，加入适量的菜馅，两手虎口收口，一个皮薄馅大的饺子就包好了�?/p>
饺子包好后，锅内加入适量的水，水开后把饺子放进去。盖上锅盖，大火煮开，再沿着锅边加小半碗清水，盖上锅盖，再次烧开。第二次煮开后，再加点清水，敞着锅煮开，这样茴香馅的饺子就煮熟了�?/p>
今天的茴香素馅饺子的做法就分享到这里，大家最喜欢吃茴香馅的饺子吗？除了茴香馅饺子，您还喜欢吃什么菜馅的饺子呢？欢迎在评论区留言，看一下什么馅饺子最受大家的欢迎。喜欢厨娘的分享请转�?收藏，点赞支持一下，您的每个赞都是我继续努力的动力�?/p>
本文由秀厨娘原创，欢迎关注，带你一起长知识�?/p>
春天是吃茴香的季节，这个季节的茴香最为鲜美鲜嫩，也是春天的时令蔬菜，由于它的香味特殊，被叫“小茴香”，因它能除肉中臭气，使之重新添香，所以叫做“茴香”�?茴香是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物，嫩茎、叶可做炒着吃，做馅包饺子和包子，更可以和其它食材搭配凉拌，做鸡蛋饼等。茴香的种子也是调味品，也是可以用药，可以用妇女在月经前3天煎服小茴香15克，连服3日，可治月经疼痛。春天的茴香怎么吃？多种吃法供你选，任意一种都简单好�?/p>
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茴香虽然美味，但是也有人不喜欢它的特殊味道，认为太冲了，实在接受不了，有的人还说一辈子都没吃过茴香，就是因为那味道不能接受。爱吃的人一般是作为配料或佐料的身份出现在菜肴里面，有的焯水后凉拌或者焯水清炒， 我见过爱吃茴香的，还用来炒肉吃。真是爱吃的怎么都吃，不爱吃的，无论怎么做都不吃，真是冰火两重天啊！
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对于茴香的吃法，我是作为饺子馅吃的最多，这是由于茴香比较清淡，特别爱吃油，爱吃重口味的还可以用五花肉一起做馅，我是认为那样太油腻肥了，常常是肥瘦相�?�? 的比例认为比较好吃。爱吃羊肉的可以炖羊肉的时候，加少许茴香作为提味，更好是清炖的羊肉的时候加，更可以用《茴香炒要腰花》，《茴香炒鸡蛋》、《茴香鸡蛋饼》《茴香炒荷兰豆》《茴香猪肉饺子》《茴香羊肉饺子》《茴香肉包子》《茴香羊肉饼》等等，只要喜欢茴香味道，都可以和别的食材一起搭配吃�?/p>
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总结一下茴香大致的吃法有五大类�?/p>
之一类：炒，可以和鸡蛋，荷兰豆，腰花、肉类一起炒
第二类：做馅，可以作为包子和饺子的馅料，还可以焯水切末和面糊一起，煎成鸡蛋�?/p>
第三类：炖，新疆人爱吃清炖羊肉，可以作为提味的调味品
第四类：除异味，肉类不新鲜，和它一起搭配，可以除掉肉中臭气，使之重新添香�?/p>
第五类：可以做药用，尤其是经期疼痛者，可以用茴香煎�?天，可以减轻疼痛症�?/p>
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我爱吃的《茴香羊肉馅饺子》，这是新疆人春天喜欢吃的饺子，真的鲜美又好吃，具体做法：做法：把茴香洗净去掉老的杆吗，焯水变色就捞起，过凉水捞起挤掉水分切末，把羊肉剁成泥，可以用花椒水打水，搅拌上劲，加生抽、加胡椒粉拌均匀，再加茴香末、盐味精，熟花生油拌均匀静止一会入�?/p>
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把醒好的面团多揉揉，分成小剂子压扁，擀成边边薄中间厚的饺子皮，加羊肉馅，包成饺子形状，煮锅加水大火烧开，下饺子，煮到飘起膨大即可吃了�?/p>
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冬至到啦，当然要吃大饺子呀！大口吃着热乎的猪肉饺子，驱赶一切寒冷！暖心又暖胃！清香翠绿的茴香加上红色的胡萝卜，和猪肉馅一起做饺子馅，吃起来倍香颜色也特别美�?/p>
By 好吃的坨�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 饺子�?500�?/li>
- 猪肉�?�?�?250�?/li>
- 茴香 150�?/li>
- 胡萝�?1�?/li>
- 生姜�?4�?/li>
- 黑胡�?适量
- �?适量
- 鸡蛋 1�?/li>
- 生抽酱油 适量
- 植物�?适量
1、茴香洗净滤干水分
2、生姜片切成小块
3、胡萝卜洗净切成小块
4、把茴香和胡萝卜姜末一起放入料理机�?/p>
5、搅打成细腻的馅�?/p>
6、把打好的蔬菜馅放入猪肉馅里
7、加入黑胡椒和盐，一个鸡蛋，适量生抽和植物油
8、用筷子顺着一个方向搅打肉馅至上劲
9、取一个饺子皮，中间放上一坨肉�?/p>
10、先捏紧饺子皮中间部�?/p>
11、再把一边捏出花�?/p>
12、最后把饺子另一边也捏出花纹
13、这样一个饺子就包好�?/p>
14、一个个圆鼓鼓的茴香猪肉饺子就包好了啦！
15、包好的饺子，趁着新鲜赶紧下锅煮了�?/p>
16、一口咬下去，满满都是肉和蔬菜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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婆婆做的小茴香素馅水饺，健脾开胃营养美味，儿子：奶奶，我还�?/strong>婆婆做的小茴香素馅水饺，健脾开胃营养美味，儿子：奶奶，我还�?/p>
下午下班的时候路过菜市场，看到一些新鲜的小茴香，就买了一把，实在是绿油油的，太招人喜欢了，买回家之后，婆婆说老公很喜欢小茴香馅儿的饺子，要不这么多的小茴香吃不完放那第二天就会蔫了，我们直接包饺子吧！而且小茴香包的饺子，有健脾开胃的功效！说做就做，行动力还是很强的，做出来营养美味�?岁宝宝连着吃了10个，直呼：奶奶，这个好吃！还要！
下面我们来看看小茴香饺子馅儿的具体做法吧！首先需要准备的食材有小茴香，鸡蛋，粉条，葱白，姜，需要准备的调料有：生抽，老抽，香油，鸡精，盐，十三香！食用油，当这些食材和调料都准备好以后，我们就开始 *** 吧�?/p>
做好准备工作，将小茴香摘去老根，去除枯叶，然后放入流水下冲洗干净，剁成小颗粒状！加入香油拌匀（重点来了，婆婆说这一步加入香油是为了锁住小茴香的水分，吃起来更鲜）！
将鸡蛋煎一下，我家用的是土鸡蛋，所以煎出来色泽很黄，很漂亮！婆婆说不知道买回来的是土鸡蛋还是加鸡蛋，煎一下就知道！色泽金黄的就是土鸡蛋，家鸡蛋煎出来颜色略微泛白，你知道吗？
起锅烧油，放入粉条，热锅热油的时候下入粉条，待颜色发白膨大就捞出，别时间太久，容易炸胡！准备油炸粉条是怕 *** 小茴香馅儿的时候，中途出水，而油炸过的粉条不仅吸水，还可以使馅儿变得更香更好吃！
将蒜蓉和葱白剁碎，起锅烧油，热锅凉油下入十三香，葱白和蒜蓉，爆炒出香味之后，加入老抽，生抽进行调味！
将炸好的粉条，鸡蛋和蒜蓉倒入剁碎的小茴香中，加入香油，盐，生抽进行调味！这次加入香油是为了提香！搅拌均匀之后，就可以开始包饺子了！
用小茴香做饺子，一定要放入炸过的粉条，这样能够吸收中途的水分，不至于饺子包到一半出水！鸡蛋的话也不要炒的太老，刚入锅，就开始搅拌，炒成絮絮状就特别好！小茴香的胡萝卜素和钙的含量非常高，可以 *** 肠胃，增加肠胃蠕动，还有健胃理气的功效！所以春天到了，快给孩子做起来吧！简单又营养美味哈！
韭黄鸡蛋馅饺子，相信很多人都吃过，韭黄的营养也很是丰富，对不吃肉馅饺子的朋友来说，也是很好的选择，但是吃的时间长了，就想换种口味，而小茴香也是很好的一种食材，它有一股特有的气味，很多人为之喜欢，用小茴香包的饺子，更是让人回味无穷�?/p>
韭黄鸡蛋馅里面加入小茴香，会是什么味道？出于好奇，今天就在韭黄鸡蛋里面加入了少量的小茴香来包饺子，结果很是惊喜，下面来看看我是怎么做的吧�?/p>
【韭黄茴香鸡蛋馅饺子------做法详解�?/h1>
【主要食材】：韭黄、茴香、鸡蛋、葱
【调味料】：食用油、食盐、十三香、“葱草花�?/p>
------开始制�?-----
①：把切好的葱末放到碗里，再放入适量的“葱草花”，用热油一泼，葱油就做好了，用来拌馅特别香（包饺子先和面，和饺子面在我之前的视频里都有详细步骤，今天就把和面的过程省略掉了）�?/p>
②：锅中油热后，倒入充分搅散的蛋液（蛋液里可以放入适量的盐），炒至蛋液凝固即可，用铲子铲碎，彻底晾凉备用�?/p>
③：把提前洗干净并沥干水分的韭黄，切成小段，全部切好后，放入盆里�?/p>
④：把洗干净并沥干水分的小茴香也切成小段（小茴香要比韭黄放的少），也放入盆里，最后放入晾凉的鸡蛋碎�?/p>
⑤：先舀入适量泼好的葱油，搅拌均匀（这样可以有效的防止韭黄和小茴香出水），再放入适量的食盐和十三香，搅拌均匀，馅料就调好了�?/p>
今天我分别包了两种馅，一种是韭黄鸡蛋馅，一种是韭黄小茴香鸡蛋馅，对比一下，看到底哪个好吃？
⑥：面醒好后，先取一小块面团，揉光滑后搓成均等粗细的圆长条，再切成均等大小的小面剂子�?/p>
撒上适量的干面粉，稍微调整一下形状呈圆形，然后用手掌轻轻的压扁�?/p>
大家知道这种饺子皮是怎么做的吗？没错，是我妈妈用手套的饺子皮，记得我小时候，我家包饺子一直都是妈妈一个人连套饺子皮带包饺子，速度也非常快�?/p>
包上馅料，捏成自己喜欢的饺子形状，饺子就包好了�?/p>
⑦：锅中水开后，下入饺子，水开后加入适量的凉水，一般素馅饺子，加两次凉水，再次水开，饺子就熟了�?/p>
用漏勺沥水捞出到碟子里，就可以开吃了，喜欢蘸着蘸料吃的，可以根据自己的口味调一些蘸料蘸着吃，太美了�?/p>
对比之后，我个人觉得还是韭黄小茴香鸡蛋馅的饺子，味道更香哦�?/p>
【内容小结�?/h1>
我个人觉�?strong>韭黄小茴香鸡蛋馅饺子
要比韭黄鸡蛋馅饺�?/strong>更好吃，那么在做的过程中，我们需要注意以下几点：- 小茴香的气味确实比较浓郁，所以小茴香和韭黄的比例也很重要，我个人喜欢放入少量的小茴香，这样做出来的饺子馅，既有韭黄的香，同时也有小茴香的香，更好吃哦�?/li>
- 韭黄和小茴香切好后，在拌馅之前，先舀入适量的自制葱油，搅拌均匀，再放其它的调味料，这样可以有效防止韭黄和小茴香出水�?/li>
- 在拌馅的时候，不需要放入太多的调味料，我个人比较喜欢十三香的味道，所以我放了少量的十三香，不喜欢的朋友，可以直接放入适量的食盐，再根据自己的口味添加少量的其它调味料即可�?/li>
包好的饺子，在煮的过程中，也是非常关键的，要不然饺子馅和饺子 *** 的再好，煮饺子的时候，煮烂了，也是前功尽弃了。所以，要想吃到好吃的饺子，和面、拌馅、煮制，三个过程，都含糊不得�?/p>
茴香三鲜水饺&豆沙水饺我是乐乐妈咪美食厨房的乐妈，一枚爱吃爱 *** 分享�?0后宝妈，专注分享简单好吃的家常美食，如果喜欢这篇文章的话，麻烦帮忙点赞、收藏、评论、转发一下，本图文由“乐乐妈咪美食厨房”原创 *** ，未经授权严禁搬运抄袭，关注我，我们一起研究美食~感谢您的观看�?/p>
晒出你的年夜饭我一北方人都难以理解为啥有年是节都要包饺子……主要是我也不大喜欢吃饺子，我喜欢吃捞面。但是我娘亲喜欢啊！喜欢这些传统，更喜欢吃饺子。还有我家月半和他儿子也喜欢吃饺子。虽然我不爱吃饺子，包饺子倒是不在话下，技术好得很。今天的面和得蛮好，多出来几个剂子，想包几个红糖饺子的。结果家里没有红糖了，前几天烤饼干我都给用了。翻了翻冰箱，做铜锣烧剩了半包豆沙馅儿，干脆包几个豆沙饺子吧！😄味道还挺不错的，长得也好看！😋笔�?/p> 饺子馅怎样才能更香？冬至的饺子还是最馋这茴香馅儿，咋吃也不腻
马上就到冬至了，冬至是二十四节气之一，也是中国的一个传统节日，曾有"冬至大如�?#34;的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。在我们北方一般冬至这天都会吃饺子，每年这天都要吃一顿饺子，今年打算吃猪肉茴香馅儿的饺子，好久没吃茴香馅儿了，还挺馋这口的，就喜欢茴香那个特殊的香味，咋吃也不腻，有同款的嘛握个手呀�?/p>
不知道大家有没有跟我一样的，特别喜欢包好的饺子上有这个一道道的棱，这是因为饺子放在高粱秆做的盖帘上形成的，煮好了的饺子也会带着这个痕迹，我特别喜欢有这棱，看着就感觉亲切似的，也许是从小就看妈妈用这种盖帘吧！现在这种高粱秆做的盖帘还真不容易碰到卖得了，我这还是特意 *** 的，就是想让饺子有这棱特意买的，有没有人笑我呀？如果您也喜欢这个棱欢迎留言握手哈！
要想饺子香还有个重点就是肉馅儿别太瘦了，更好三分肥七分瘦，如果太瘦就会不香还会有点柴，再有我做过对比，就是吃饺子的肉馅儿尽量现吃现搅比较香，就算是冷冻过的猪肉化了现搅馅儿，也比搅好的肉馅儿分份儿冷冻然后化了再用的香。以前我也是每次搅几斤肉馅儿分成几份冻起来，后来无意中发现，还是现搅的包的饺子更香，所以我现在都是直接冻肉了，想吃包子或是饺子时化了现绞肉馅儿，如果您感兴趣欢迎试试看我这办法哈！当然了如果条件允许的话每次想吃现去买鲜肉那更好了。对了还有就是放1克十三香，真的很提鲜提味的�?/p>
所需食材：面�?00克，清水260克，茴香400克，猪肉400克，香油15克，生抽25克，�?克，葱姜25克，十三�?克�?/p>
*** 过程�?/p>
1先在盆中�?00克面粉。�?/p>
2然后分次加入260克清水，先用筷子搅拌成絮状，然后再下手揉面，多揉揉做到盆光手光面光即可�?/p>
3把面团整理成光滑的球形放在盆中盖块湿布醒40分钟�?/p>
4�?00克猪肉先切成大块然后再用绞肉机绞成肉馅儿，尽量现做现绞肉比较香�?/p>
5葱姜切末备用�?/p>
6把猪肉馅儿和葱姜末放在一个大碗里，然后加�?5克生抽�?5克香油�?克盐�?克十三香冲一个方向搅打上劲�?/p>
7茴香洗净控干水分切末�?/p>
8切好的茴香放在肉馅上，等到饺子皮擀好了再加�?克盐拌匀，不要提前放盐，不然会出汤回头包饺子有难度�?/p>
8醒好的面团放在撒了干面粉的案板上再多揉揉，然后搓长条切剂子按扁再用擀面棍擀成四周厚中间薄的饺子皮�?/p>
8每个饺子皮上放上茴香猪肉馅儿，然后用挤饺子的 *** 包好饺子�?/p>
9挤的饺子看着很像个元宝，更好中间有个鼓肚子的才好看哈！
10所有的饺子皮都包好馅儿料，摆放在撒了干粉的高粱秆做的盖帘上�?/p>
11烧一锅开水，放入饺子水开后点两次凉水，再开锅稍煮饺子鼓鼓的就熟了�?br/>小提示：包饺子的肉馅儿尽量现吃现搅比较香，就算是冷冻的肉化了再搅也比都搅好了肉馅儿再冷冻的那种香，我对比过哈�?/p>
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简单快手，下班回家也能做的茴香猪肉馅水�?/strong>茴香洗净，用开水烫熟，取出晾凉剁碎，葱、姜切碎葱、姜切碎起锅放油加热，放入猪肉馅煸炒熟，再加入盐、生抽、香油、搅拌，腌制片刻将馅加葱、姜碎、拌匀搁置一刻钟入味在加入茴香拌在一起面粉和成面团，醒置片刻粗细均匀的长条在切成小剂子擀成饺子皮静候茴香猪肉馅饺子茴香猪肉馅饺子茴香猪肉馅饺子饺子汤好吃不过饺子哦缓解痛经,功效,中国�?饺子,�?无水�?�?主食,家常�?亲友聚餐
调茴香馅，千万别放这3种调料，很多人做错了，难怪做出来不好�?/strong>大家好，我是小敏，生活中唯有美食不可辜负，一个喜欢做饭的农村姑娘，每天与大家分享一道健康营养美味的家常菜的做法，如果您也喜欢做饭，就关注我吧，我们可以互相学习、互相分享美食经验，用简单的食材，为家人和朋友做出更营养健康的美食！
导语：调茴香馅，放这3种调料是“大忌”，加了毁一锅，很多人喜欢放，难怪不香！
茴香的味道很独特，所以喜欢的人觉得很香，不喜欢的人就不觉得香了。茴香的营养丰富，也是很多美食的首选食材之一，很多人也特别喜欢吃这种独特的味道，特别的香，茴香具有促进消化、消炎抑菌、止痛消肿、祛风理气等功效�?/p>
茴香中含有丰富的维生素、纤维素和特殊物质茴香油，茴香还能够改善皮肤状态、滋润美白肌肤，茴香中的维生素B能够让皮肤中的胶原蛋白含量增多，从而延缓衰老，所以女性朋友要多吃。每年春天我们家都会种一些，这个时候正是吃的时候，今天有时间，我就去菜园割了一些�?/p>
茴香我们可以蒸包子、包饺子、烙盒子吃，今天，小敏与大家分享一下蒸包子的做法，很多人蒸出来的包子不好吃，原因在这，切记放这�?种调料”，难怪不好吃，一起来看看吧！
【茴香包子的具体做法�?/strong>
准备的食材有：茴香、五花肉、葱、姜、食用碱、香油、盐、蚝油�?/p>
之一步：把摘回来的茴香，把根部去掉，然后清洗干净，再把茴香切成小段�?/p>
第二步：把切好的茴香装入盆内�?strong>撒入一勺食用碱，这样蒸出来的包子翠绿，不发黄，但是一定要把握好量，根据菜馅的多少来放，不然多放菜馅会发苦�?/strong>用手搅拌均匀，这样茴香馅更容易软烂�?/p>
第三步：把绞好的五花肉腌制一下，放入葱末、姜末�?勺蚝油、香油，搅拌均匀腌制20分钟，这样肉馅更容易入味。腌制好以后，放入茴香馅内，放入适量的食用油，适量的盐，香油，朝一个方向搅拌均匀。（盐一定要后放，不然菜馅会出水�?/p>
不管是蒸包子还是包饺子都是有技巧的�?.茴香馅千万不要放生抽和料酒这样的调味品，不然会影响菜馅的新鲜度！2.调菜馅的时候不要放十三香或者是五香粉等调料品，这样会掩盖茴香本身的香味�?/p>
第四步：将醒发好的面取出，排气，揉成长条，然后分成大小相同的剂子，把每一个面剂揉成馒头胚，然后擀成中间厚边缘薄的包子皮�?/p>
第五步：去一个包子皮，放入适量的菜馅，一边捏，一边转，这样包成一个圆形的包子，就完成了。放入锅内二次醒发后，再大火烧开开始蒸�?/p>
第六步：大火烧开后，再烧10分钟即可，焖5分钟即可出锅，揭开锅盖，满屋子的茴香味，香味四溢，闻着就好吃，地锅蒸出来的包子就是好吃，一口咬下去满嘴都是油，真香�?/p>
朋友们你们家的菜馅调对了吗？不妨试试这种做法，真的是好吃多了。今天就和大家分享到这里，如果您喜欢小敏的分享就转发+收藏+关注吧，感谢支持，感恩遇见！
春天，抓紧吃茴香，用它包饺子，比白菜鲜比韭菜香，女性要多吃�?/strong>导语：春天，遇到此菜别放过，用它包饺子，比白菜鲜，比韭菜香，女性要多吃�?/p>
大家好，我是傻姐美食，在我国有一习俗就是逢年过节都要吃饺子，饺子也是我们北方人的一种传统面食之一，它不仅营养美味。而且饺子还有着美好的寓意。饺子的口味比较多，像肉馅、素馅、白菜肉、韭菜鸡蛋等等，每个人的口味也不同，因此每种口味的饺子同时也受到了人们的所喜爱�?/p>
说起饺子馅，小编全家人比较喜欢吃这种素馅饺子，它也是春天常见的一种蔬菜，营养鲜嫩，香味十足，也是一种纯天然的“青霉素”，它就是茴香菜。茴香包饺子吃比白菜鲜、比韭菜香，它含有丰富的蛋白质、维生素等多种营养物质，多吃一些茴香，茴香中的一些营养物质被人体吸收后，能够帮助身体消炎杀菌，提高免疫力，尤其是女性朋友要多吃。今天小编就和大家分享茴香猪肉饺子的做法，鲜嫩翠绿，鲜美又好吃，一起来看看吧！
【茴香猪肉馅饺子�?准备的食材：适量的茴香、少许的猪肉馅、大�?棵、生�?0克、蚝�?0克、味极鲜10克、盐少许、食用碱、香油、食用油、十三香
具体做法�?、每年婆婆都会在小菜园里种一些应季的蔬菜，茴香就是其中的一种，天气比较暖和，茴香的成长速度很快，一�?周就可以长大。去地里割一些新鲜的茴香，茴香在割的时候不要连根割，要与地面平割，这样还可以吃第二茬茴香。自己种的茴香吃着放心，清洗两遍控干水分，然后切碎就可以�?/p>
2、肉馅要想好吃肉味，我们需要提前放入调味品把它腌制一会，具体放入的调味品�?棵剁碎的大葱�?0克剁碎的姜末�?0克蚝油�?0克味极鲜、少许十三香、适量盐、香油用筷子搅拌均匀�?/p>
3、茴香馅切好后，先放入少许的食用碱，食用碱可以让茴香鲜嫩翠绿，用筷子搅拌均匀后再放入腌好的肉馅，放入2勺食用油，把菜馅搅拌融合在一起即可�?/p>
4、擀饺子皮一定要把饺子皮擀的圆润一些，这样包出来的饺子才更美观。取适量的菜馅放入饺子皮内，对折后捏出小花褶，一个漂亮的饺子就完成了�?/p>
5、把包好的饺子底部粘少许的面粉，避免饺子战破底部，最后把粘完面粉的饺子依次摆放在锅盖上�?/p>
最后煮饺子这一步也很关键，饺子煮破是常见的事情，大家记住不管是煮素馅饺子还是肉馅饺子时，都是锅内水冒泡后再放入包好的饺子，饺子全部放入后，千一定要调为中火，大火煮会把饺子煮破皮。煮熟后的饺子会鼓起来漂浮在锅里，关火后再把它控水捞入盘子内�?/p>
翠绿鲜嫩，皮薄馅大的茴香猪肉馅饺子就熟了，一口咬下去贼香，喜欢吃大蒜的还可以蘸着蒜泥醋汁吃，一口一个非常的过瘾，春天大家一定要多吃此菜，应季而食，身体更健康�?/p>
茴香菜还有哪些美食做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
（小敏）
