推荐：广东省中医院临床营养科
主要功效：滋阴、养血、安神。
推荐理由：阴虚血少而出现失眠、心悸、心胸烦热不适、舌红少苔的人。
材料：阿胶10克、熟地5克、生地5克、陈皮1角、鸡蛋1个（1~2人量）。
烹调 *** ：将生地、熟地、陈皮、阿胶清洗干净，炖盅中放入500毫升清水，将生地、熟地、陈皮、阿胶一同放入炖盅，武火炖开后改文火炖1个小时，加入调散的鸡蛋，最后根据个人口味加入蜂蜜或者食盐调味即可食用。
汤品点评：3月21日是世界睡眠日，睡眠占据了我们一生中重要的一部分时间。充足的睡眠、均衡的饮食和适当的运动是国际社会公认的三项健康标准。失眠是一件让人非常头疼的事，究其原因，各有不同，今天给大家介绍一款针对阴虚血少而导致失眠的汤水。汤中的阿胶、熟地、生地、鸡蛋都具有滋阴养血功效，对于体质偏弱、病后初愈、年迈体虚、因心血不足或心神不安而出现失眠的人有一定的作用。这类人群阴虚血少，故症状方面除了失眠，通常还会伴有腰酸、足软、头晕、口干津少、五心烦热、舌红少苔、脉细数等虚证，故有食积、热证等人不宜食用。阿胶、熟地等补虚药食比较滋腻，容易阻碍脾胃的运化功能，所以加入少许陈皮加强健脾的功效。
“立冬=立冻”不用怕，这款汤润燥、补气血最适合初冬喝立，建始也，表示冬季自此开始。立冬不仅是收获祭祀，与丰年宴会隆重举行的时间，也是寒风乍起的季节。
01立冬=立冻？
今年的立冬可以说是“冬味十足”，强冷空气自北向南一路奔袭，广东气温断崖式下降，立冬当晚，风雨中广州1小时气温下降7.2℃。截至11月8日，129个寒冷黄色预警正在生效中，据天气预报显示，“立冻效果”还将持续……
02推荐一款适初冬的汤水
广州中医药大学之一附属医院内科蓝森麟教授为读者推荐一款特别适合初冬季节一般人群饮用的靓汤——三才枣鸡汤。
为何叫“三才”？天（天冬）、地（熟地）、人（人参），谓之“三才”。
【食材】：鲜人参2根（约50克），熟地黄、天冬各30克，红枣6枚，生姜3片，黄雌鸡1只（约1250克）。
【做法】先将黄雌鸡宰杀，去除皮毛及内脏，洗净，斩大块，放进沸水中稍焯，捞出用冷水冲洗干净血沫；红枣劈开，去核；生姜洗净，切片。然后，连同洗净的其他食材一齐置于炖盅内，加入清水2000毫升、白酒少许，隔水炖2小时，精盐调味，即可。
【功用】诸物合烹，味道鲜美，汤性温和滋润，有良好的补脾益肺、补益气血、滋阴润燥、益精填髓、安神益智等作用。
文/羊城晚报全媒体记者 陈辉 通讯员 刘庆钧
图/视觉中国
春天建议女人多喝这10款汤，美容养颜补气血，越喝越年轻大家好这里是小慧说美食，春天天气干燥，建议女性朋友常喝十款美容养颜汤，一周不重样换着喝，喝出好气色，做法简单厨房小白也可以轻松上手，小慧把步骤给大家整理到了下方，大家按照步骤做一下吧！
一?、芒果?银耳?百合?汤?
1、准备?食材：芒果?、百合??、银耳?、蜂蜜?
2、芒果?银耳?百合汤?的做法：
（1）芒果剥皮切小块，百合洗净掰成瓣，银耳洗净撕成小片备用。
（2）将切好的芒果块、百合、银耳下入锅中，加入适量清水盖上锅盖大火煮沸。
（3）转小火继续煮30分钟左右，加入适量的蜂蜜调味煮至片刻。
（4）关火出锅盛入碗中即可，美容养颜口感爽滑女性常喝对身体好！
二?、苹果?红枣?银耳汤
1、准备?食材：苹果?、大红枣?、枸杞?、银耳?、冰糖?
2、苹果?红枣?银耳?汤的做法：
（1）苹果洗净去皮切小块，红枣洗净表面灰尘，银耳洗净放入碗中，加入适量清水浸泡片刻，撕成小块备用。
（2）锅中倒入适量清水，放入银耳、枸杞、苹果、红枣盖上锅盖大火煮开。
（3）转小火慢熬2个小时左右，再加入适量的冰糖调味，盖上锅盖至冰糖溶化。
（4）关火出锅盛入碗中即可，香甜软糯入口即化女人必备养颜汤，常喝气色好！
三?、红薯百合?银耳汤?
1、准备?食材：红薯?、大红枣?、百合?、银耳?、冰糖?
2、红薯?百合?银耳汤的?做法：
（1）红薯洗净去皮切丁，大红枣洗去表面灰尘，百合掰成瓣，银耳放入碗中加入适量清水浸泡片刻，捞出去蒂撕成小朵备用。
（2）锅中放入适量清水，放入红薯丁、大红枣、百合、银耳盖上锅盖大火煮开。
（3）转小火煮1个小时左右，加入适量的冰糖盖上锅盖，煮至冰糖融化调味。
（4）关火出锅盛入碗中即可，做法简单好喝又健康美容还养颜，女性多喝气色好！
四?、木瓜?牛奶银耳?汤
1、准备?食材：木瓜?、银耳?、大红枣?、冰糖?、纯牛奶?
2、木瓜?牛奶银耳?汤?的做法：
（1）木花洗净去皮去籽切小块，银耳放入碗中加入适量清水泡软切成块，大红枣洗净。
（2）锅中倒入适量清水，下入银耳和大红枣盖上锅盖大火煮开。
（3）加入切好的木瓜块，盖上锅盖炖10分钟左右至木瓜软烂。
（4）加入适量的冰糖煮至融化，再倒入适量的纯牛奶拌匀。
（5）关火出锅即可盛入碗中，做法简单美容又养颜，大人小孩都喜欢喝！
五?、百合莲子?银耳汤?
1、准备?食材：百合?、银耳?、莲子?、大红枣?、枸杞?、冰糖?
2、百合?莲子?银耳?汤的?做法：
（1）百合掰成瓣，银耳放入碗中加入适量清水浸泡变软去蒂切块，莲子浸泡片刻，大红枣洗净表面灰尘备用。
（2）锅中倒入适量清水，下入莲子盖上锅盖大火煮开，加入红枣、百合、银耳、枸杞盖上锅盖大火煮至片刻。
（3）转小火加入适量的冰糖，煮至冰糖融化关火出锅，简单好做美容养颜老少皆宜！
六?、紫薯?百合?银耳汤?
1、准备食材?：紫薯?、鲜百合?、银耳?、冰糖?、大红枣?、枸杞?
2、紫薯百合?银耳汤的做法：
（1）紫薯洗净去皮切块，银耳放入碗中加入适量清水浸泡，撕成小朵，百合红枣洗净。
（2）锅中倒入适量清水，下入银耳煮至粘稠状，加入紫薯块和百合煮至软糯。
（3）再加入适量的冰糖煮至融化调味，放入红枣和枸杞煮至片刻。
（4）关火出锅即可盛入碗中，补脾开胃益气清肠软糯香甜大人小孩都爱喝！
七?、山药雪梨?银耳汤
1、准备?食材：山药?、雪梨?、银耳?、鲜百合?、枸杞?、莲子?、冰糖?
2、山药?雪梨?银耳汤的?做法：
（1）山药去皮洗净切块，雪梨去皮切块，银耳放入碗中加入适量清水泡软去蒂切块，莲子浸泡片刻，百合枸杞洗净备用。
（2）锅中倒入适量清水放入银耳盖上锅盖大火煮15分钟左右，至银耳粘稠状。
（3）放入山药、雪梨、莲子、百合盖上锅盖大火煮开至食材熟透。
（4）加入适量的冰糖，煮至冰糖融化，撒上少许枸杞点缀一下。
（5）关火出锅即成盛入碗中，滋补养颜做法简单大人小孩都喜欢喝！
八?、板栗?银耳汤?
1、准备?食材：板栗?、枸杞?、大红枣?、银耳?、冰糖?
2、板栗?银耳汤的做法：
（1）板栗煮熟捞出剥壳，枸杞红枣洗净，银耳放入碗中，加入适量清水泡软撕成小块。
（2）锅中倒入适量清水下入银耳，盖上锅盖大火煮至银耳成粘稠状。
（3）加入板栗、红枣、枸杞盖上锅盖大火煮20分钟左右。
（4）放入适量的冰糖，小火煮至融化调味关火出锅，健脾养胃做法简单老少皆宜！
九?、桂花酒酿??丸子?汤?
1、准备?食材：糯米粉?、红糖?、酒酿?、红枣?、枸杞?、桂花?
2、桂花?酒酿丸子?汤的?做法：
（1）糯米粉放入碗中，加入适量清水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发片刻。
（2）将醒发好的面团搓成小丸子状，锅中倒入适量清水大火煮开。
（3）放入冰糖、枸杞、红枣盖上锅盖大火煮开，下入小丸子煮至浮起。
（4）再放入酒酿盖上锅盖煮至片刻，关火出锅装入碗中，撒上少许桂花即可，香油软糯女性常喝皮肤好气色红润有光泽！
十?、牛奶红枣?银耳汤?
1、准备?食材：纯牛奶?、银耳?、大?红枣?、枸杞?、冰糖?
2、牛奶?红枣?银耳?汤的做法：
（1）银耳洗净放入碗中，加入适量清水浸泡变软，撕成小片，红枣和枸杞冲洗一下。
（2）锅中倒入适量清水，放入银耳盖上锅盖煮至银耳呈现粘稠状。
（3）放入红枣和枸杞煮至片刻，加入适量的冰糖小火煮至融化。
（4）再倒入纯牛奶拌匀即可关火出锅，做法简单营养美味大人小孩都喜欢喝！
以上小慧分享的十道营养美容汤的做法大家学会了按照步骤给家人试着做一下吧，大人小孩都喜欢喝！
年末要忙晕，来碗滋补汤补血益气！农历年末，许多小伙伴都迎来工作量“旺季”，甚至要熬夜赶工才能完成。如果觉得疲倦不堪、力不从心，就让广州市之一人民医院药学部中药师李欣教你炮制补血、养阴、益气靓汤，为您的年底冲刺加油。
西洋参三七鸡汤
材料(3-4人量)：西洋参10克、三七片5克、龙眼肉5克、黄雌鸡(光鸡)1只、生姜3片、食盐适量。
做法：药材冲洗干净，光鸡去掉头尾、内脏，斩块、焯水；把所有材料放入炖盅，加入适量清水，盖好炖盅盖隔水炖两小时，食用前调味即可。
功效：此汤有活血补血、养阴益气、化淤止痛的功效。
该汤品适合一般人调补服用。对冬季气血运行不畅、心脉淤阻、气阴两虚人群尤为合适。同时，也可用于工作、生活压力大，思虑过度、神疲乏力、心悸、失眠健忘等人调理。
李欣提醒，此汤不适宜孕妇、妇女月经期饮用；服用参类药材时，不宜与萝卜、莱菔子、浓茶同服，以免影响药效。
“入秋一碗汤，省得抓药方”！进入秋天，建议多喝5道滋补润燥汤所谓饮食，饮在前而食在后。中华文化上下五千年，汤文化就有三千多年的历史，吃饭可以没有山珍海味，却少不了一碗汤。鲫鱼汤、乌鸡汤、大骨汤、猪脚汤……对汤的痴迷，已经深深镌刻在我们的饮食文化里。
眼下已经进入立秋，天气由湿热转向干燥，夏秋交替之时高温持续，人体新陈代谢加快，流失大量体液，容易出现皮肤干燥、上火、咳嗽的症状，这时候就要注意水分的补充，除了多喝水，饮食上适宜饮用清新滋润的汤品加以调和。
入秋天气干燥，生姜、羊肉这样的“热物”要少吃，建议多喝5道清润滋补汤，去秋燥除内火，顺利入秋！
1.五红汤——补气养血、清心安神
1.准备原料：红豆、花生米各一两左右，红枣10个枸杞子一小把，红糖一大勺备用。
2.把红豆和花生米清洗干净，浸泡1小时左右，红枣浸泡10分钟左右。
3.砂锅里面添入适量的清水，分别下入泡好的红豆、花生米和红枣，大火煮开，水开后改成小火慢慢炖煮1个小时左右。
4.1小时过后，红豆已经煮开花，加入枸杞子和红糖，搅拌均匀化开红糖，转中火煮5分钟，即可关火出锅。
三鲜菌菇汤——补中益气、祛湿健脾
1.金针菇一把，去掉根部然后再用手掰散，蟹味菇一把去掉根部，香菇两个去掉根部，切成条。小盆中打入两个鸡蛋，搅匀打散。火腿肠一根切成斜片，虾仁两个，从背部片开后去除虾线。
2.起锅添入少许食用油，油热后离火，倒入鸡蛋液，上火快速翻炒，把鸡蛋炒碎，炒至鸡蛋定型，锅中添入适量清水，加入适量食盐、鸡粉、白糖、胡椒粉，搅拌化开。
3.水开后下入菌菇，接着倒入虾仁和火腿肠，煮2分钟左右，撇去锅中的浮沫，再倒入炒好的鸡蛋，淋入少许香油，即可关火起锅。
芝麻叶豆腐汤——鲜香美味、滋阴润肺
1.一把芝麻叶提前泡好，用刀切碎，大葱半根切成葱花，老豆腐一块，切成1厘米见方的小方丁，提前炸好的花生米一小把，用刀压碎，再剁成花生碎备用。猪瘦肉一块剁成肉末，放入小盆里面。
2.锅中添水，开大火烧开，水开后下入豆腐丁，用漏勺翻动几下，焯水1分钟左右，去除里面的豆腥味，捞出控水放入盆中。
3.另起锅添入少许食用油，油热后放入肉末翻炒，把肉末炒至变色以后，放入葱花和芝麻叶，炒出香味，加入食盐，翻炒均匀，盛入小盆备用。
4.重新起锅添入食用油，油热后加入一勺面粉，快速搅拌炒成面油，添入适量的清水搅拌化开，然后倒入肉末和芝麻叶，开大火烧开，下入豆腐丁，开始调味。
加入食盐、鸡精、胡椒粉、十三香各适量，搅拌化开调料，中小火煮2分钟，把汤汁熬至浓郁粘稠，即可关火出锅。
红枣莲藕汤——清热去火、生津止渴
1.新鲜的莲藕一节削去外皮，切成厚片放入水中浸泡，避免莲藕氧化变黑，红枣8个、枸杞子一小把，清水浸泡3分钟，红糖30克，冰糖10克备用。
2.砂锅中加入适量清水，放入泡好的红枣和枸杞，加入红糖和冰糖，盖上锅盖，开大火把水烧开。
3.水开后下入切好的莲藕，放入几片生姜，中火炖煮20分钟左右，即可关火出锅。
粉丝紫菜瘦肉汤——清润滋补、去腻解暑
1.猪瘦肉一块切成均匀的肉丝，放入盆中肉丝腌制：加入少许食盐、生抽调味，少许胡椒粉去腥提鲜，再加入少许生粉，锁住肉丝里面的水分，加入植物油防止肉丝粘连，用手拌匀。
2.一小块紫菜清水浸泡5分钟，小葱两根切成葱花备用，提前泡好的粉丝一把，用刀切成段。
3.锅中添入适量清水，水开后加入几滴植物油为食材增色，放入紫菜、粉丝，改中火煮3分钟，下入肉丝，继续煮2到3分钟左右，肉丝煮熟后加入胡萝卜片。
4.加入适量的食盐、生抽、鸡精调味提鲜，搅拌化开调料，继续煮30秒即可盛入汤盆中，撒上葱花增加汤的葱香味，淋入少许芝麻香油，美味即成。
今天的美食分享就到这里了，这5道汤品大家都学会了吗？欢迎在评论区留言交流，期待您的参与！感谢您的阅读，祝您身体健康、生活愉快！
（之一名厨编辑：琪琪）
清热祛湿汤 9款养生汤帮你清除湿气1、荠菜茅根脊骨汤
材料：荠菜(鲜品)60克，白茅根(鲜品)30克，猪脊骨400克，生姜3片。
做法：将荠菜、白茅根洗净，切段。猪脊骨洗净，与荠菜、白茅根、生姜一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。
功效：清热利湿、健脾消暑，适合夏季养生保健食用。
2、山楂扁豆金银胗汤
材料：山楂40克，炒扁豆50克，鲜鸭胗、腊鸭胗各2个，猪肉200克，陈皮14个、生姜3片。
做法：各药材洗净、浸泡，陈皮去瓤；鲜鸭胗洗净剖开，去脏杂，可不剥去鸭内金，洗净；腊鸭胗温水浸泡，洗净；猪月展肉洗净。一起放进瓦煲内，加清水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小时，调入盐便可。
功效：健脾祛湿、开胃消滞。扁豆甘平、性温，是一味补脾而不滋腻、除湿而不燥烈的健脾化湿良药，可用于脾虚有湿所致的体倦乏力、食少便溏、泄泻。与山楂同用，共凑健脾祛湿、消食开胃之效。
3、生熟薏米白果猪肚汤
材料：生、熟(即炒)薏米各15克，白果8个，腐竹皮1张，猪肚500克，生姜3片。
做法：生、熟薏米，白果洗净；腐竹皮浸开；猪肚洗净、翻转，用盐或生粉搓洗数遍，再冲净；适量水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味食用。
功效：健脾止泻、清热利湿、醒胃。
4、黄芪补气健脾汤
材料：黄芪25克，党参20克，薏米仁20克，乌鸡500克，猪瘦肉50克，生姜3片。
做法：将乌鸡、猪瘦肉焯水后备用，其他材料分别洗净；把所有材料放入煲中，加入清水适量，武火滚沸后改文火煲约一个半小时，放盐即可。
功效：黄芪其性温味甘，能益气固表；党参能养血生津，主治脾肺虚弱；而薏米仁性凉味甘，能健脾、清热祛湿。此汤能补中气而又理脾胃，适合春夏之际，脾胃虚弱、食欲不振者食。
5、薏仁猪脚汤
材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤。
做法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时；待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝。
6、土茯苓赤小豆汤
材料：土茯苓30克、祛湿豆50克、赤小豆30克、陈皮14个、猪瘦肉300克、生姜3片。
做法：土茯苓、祛湿豆、赤小豆均浸泡、洗净，陈皮去瓤；猪瘦肉洗净，切块，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改文火煲约一个半小时，调入适量食盐便可。
功效：有清热、祛湿、解毒的功效，同时亦是暮春初夏时家庭祛湿健脾的养生汤水，且男女老少皆宜。
7、干土茯苓木棉花鲫鱼汤
材料：土茯苓、木棉花、炒扁豆各50克，蜜枣3个，白鲫鱼1条，生姜3片。
做法：各物洗净；蜜枣去仁；白鲫鱼宰洗干净，煎至微黄，灒入少许热水，然后和所有材料一起下瓦煲，煲里加入清水2000毫升(约8碗量)，大火滚沸改小火，滚约1小时后，下盐便可。
功效：祛湿除困、健脾利水。
8、沙葛猪骨汤
材料：沙葛500克、猪扇骨500克、眉豆50克、赤小豆50克、扁豆50克、蜜枣2个、姜2片。
做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时；猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起；沙葛洗净，去皮，去筋，切块。煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
功效：清热祛湿，健脾开胃。说到祛湿，赤小豆、眉豆和扁豆都是“能手”，再配以当令且能清热生津的沙葛，是夏季可常饮用的汤品。
9、五指毛桃茯苓炖瘦肉
材料：五指毛桃根和土茯苓各100克，瘦肉一斤，陈皮5克，盐少许。
做法：五指毛桃根和土茯苓洗净后浸泡片刻；瘦肉洗净切成块，汆水捞起备用；用汤煲煮水，沸开后加入所有食材，武火煮10分钟再转文火煲一两个小时，加盐调味即可。
功效：清热祛湿，益气健脾。五指毛桃被称为“广东人参”，又有“南芪”之谓，其性平、味甘，有健脾补肺、利湿舒筋之功，补而不滞。茯苓与五指毛桃合用具有祛湿化滞、健脾开胃等作用。适用于脾虚浮肿、食少无力。
女人常吃红豆，可补血养颜，分享出4款红豆汤的做法有很多综合甜品都是有关于红豆的，我们知道中和甜品，特别是甜口的粥，这些食物的受众人群大多都是女性朋友们里面之所以加了红豆，除了为女性朋友们的口味所考虑以外，还为整女性朋友们的健康所考虑。
经常吃红豆的好处真的是很多，所以建议大家都在家里面做一些有关于红豆的美食，但是很多人不知道如何才能够煮出非常美味甜糯的红豆，接下来我给大家介绍5种 *** ，可以帮助大家做出有关于红豆的美食。
第1款是红豆紫米汤，我们可以准备20克的红豆和20克的紫米，把它们混合在一起浸泡一晚上的时间，然后把这些浸泡的水倒掉，加入一些新的水放进锅里面开小火煮到熟透了的时候就可以了。
第2个是红绿百合羹，我们需要准备一些红豆绿豆百合，把他们的量都控制在20克，把它给浸泡半个小时以上的时间，然后都给放到锅里面，用大火滚开之后再收藏漫画，一直煮到豆子变熟的时候，我们在里面加入一些糖。
第3个是红豆薏米汤，我们需要准备20克的收一米和30克的红豆，把它先泡上半天的时间，然后再把水分给烘干，我们先把一米和清水都被放到碗里，煮到半软的状态加入红豆，再加入一些冰糖煮到完全融化。 声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。( 文章来源：温暖D小食堂)
身体虚别着急补，先用点小建中汤，酸酸甜甜气血好小建中汤：饴糖、桂枝、大枣、白芍、生姜、炙甘草
多少人虚不受补，吃补就上火，或者是元气不足，补不上，一补就没胃口，又或者是免疫力差，经常这酸那痛的，建议还是先用小建中汤吧
建中就是建立中气的意思，中气泛指脾胃之气，脾胃为后天之本，气血生化之源，如果脾胃不好，那气血来源不足，那就谈不上精气神，连生存都成问题
比如一个人面色萎黄，气血不足，脾胃虚寒，胃口差，消化不好，或者大病初愈，放疗化疗后等，这种情况下，就要先把脾胃功能恢复再说了，这就是小建中汤的好处
饴糖——为君药，饴糖就是现在的麦芽糖，也就是麦芽发酵后做成的，麦芽的好处就是能增加食欲，又能帮助消化面食，所以吃这个麦芽糖，是不会肚子胀的，不像现在都是甘蔗榨汁的糖，吃了肚子胀，没胃口，这就是古人做事的用心，考虑的比较长远
桂枝——通经络，通阳去寒，推动补的药，这样吃起来就不会上火，其实多数的上火，也就是推动不了，把脾胃困在才上火的，这就是虚不受补的原因
大枣——养血健脾，通过补脾的方式，来产生气血
白芍——是酸的，可以补肝血，你看脾胃虚寒的人，一般会出现腹痛，但不是很痛的那种，就是绵绵的痛，你揉腹一下或者吃点东西下去就好点，饿了就加重，这就是肝血不足导致，所以这里用白芍补肝血，加上有了饴糖的补血，那么这种痛，一剂下去就缓解
生姜——散寒去湿，是来帮助桂枝的，因为一个阳虚的人，必然是寒重，一个血虚的人，必然是水湿重，这就是中医讲“血不足则水反侵”的说法，所以一个人，手脚老有小水泡，不仅要温阳去湿，还要气血，才能够从根而治
炙甘草——补脾胃，又能防止生姜，桂枝的烈性损伤了脾胃，这就是炙甘草的好处
注：小建中汤只用于脾胃虚寒证，实证不能用，如何辨别虚症？比如肚子痛，但是不厉害，喜温喜按，吃了就好点，饿了就加重，这就是虚证。
而实证，就是里面堵住了，痛起来很厉害，不敢用手按，不然就更痛，这就是实证，这就是中医的腹诊，按一下肚子就知道虚实，只可惜现在都是机器给你检查，更别说腹诊，连望闻问切都省略了，请问怎么辨证？又怎么能提高临床效果呢？
气血不足不用担心，常喝这道汤，补气补血睡眠好，脸色红润有光泽导语：气血不足不用担心，常喝这道汤，补气补血睡眠好，脸色红润有光泽！
现在大多数的女人都会出现气血，尤其是体质差的人，越容易出现贫血的现象。而且气血不足的人还会出现睡眠不好、脸色暗沉没有光泽。其实气血不足不必担心，常吃一些补气血的食物就可以，比起吃其它的药物品要健康很多。在我们平时的饮食中多改善一下，像常喝乳鸽汤，是最补气血的了。
乳鸽大多数都是家养的，不含任何激素，肉质比较鲜嫩。别看乳鸽小，营养非常的丰富，乳鸽含有丰富的高蛋白、钙、铁。乳鸽最适合煲汤喝，今天小编就和大家分享乳鸽煲汤的具体做法，简单一煮，汤浓肉香，营养翻倍，一起来看看是怎么做的吧！
【乳鸽煲汤】 所准备的食材有：乳鸽一只、松耳、生姜、香砂仁、盐、鸡精
具体做法：1、这是我花22元买的一年半左右的乳鸽，大家买乳鸽的时候尽量买一年以上的，它的营养价值会更好。买回来的乳鸽清洗干净，把它的头切掉不要， *** 也切掉不要，用厨房剪刀把乳鸽的肚皮剪开，放入大碗内，撒入适量的干面粉，用面粉揉搓，能够很好的清洗干净它内脏里的脏东西，多清洗即便就可以。乳鸽不需要切开，整只炖就可以。
2、清炖乳鸽千万不要焯水，焯水后不仅营养流失，而且焯水后的肉质不鲜嫩。直接把清洗干净的乳鸽丢入煮锅内或者是啥锅内，放入几片去皮后的生姜、松耳、香砂仁就可以，调料品不要放太多，生姜有着很好的去腥效果，所以不用放其它去腥的调料。放入太多的调料影响它的口感，遮盖它的鲜味。再放入足量的冷水没过乳鸽即可，盖上锅盖中火煮开后。
3、锅内水煮开后，撒入少许的食用盐，转为小火炖2个小时，下图是我炖1个小时的汤汁，这个时候的汤汁看起来非常的清淡浓郁，乳鸽的颜色也慢慢变色。炖乳鸽不需要高压锅，普通的煮锅或者是砂锅就可以，炖的时间越长，炖出来的味道就更好，更软烂。
炖2个小时后，炖出来的汤汁非常的浓郁，颜色看起来非常的有食欲，而且肉质也非常的软烂，用筷子轻轻一撮就烂。把炖好的乳鸽放入大碗内，为了食用起来方便，用筷子把它撮成小块。 这样炖出来的乳鸽汤，才够原汁原味，好喝到停不下来。
烹饪小贴士： 1、鸽子炖的时候不需要焯水，在炖的时候放几片生姜就可以，去腥的效果非常好。2、也不需要放太多的调味品，八角、丁香、桂皮这类调料品不要放，会把汤汁的鲜味遮盖住，尽量不要去放。
乳鸽属于一种热性食物，大家在寒冷的冬天要常吃一些，煮一些汤喝。乳鸽还有哪些不同的做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
11首由经方+时方化裁的经验方「干货」1
桂枝汤合玉屏风散
这个方，原方不要加减，治疗营卫不和表虚证。如果气虚比较明显的，你就用桂枝汤合补中益气汤。这个方子经常会用到，后来李东垣的清暑益气汤都是在这个基础上变出来的。所以这些方子我们务必要把它吃透，为什么？因为现在这种生活节奏，各方面因素的影响，耗气伤津的病人不少。特别是刚才我讲到的，临床上的失治误治太多了。
我有两个特别典型的病例，一个从春节开始病，到五一劳动节，另一个从五六月份病到国庆节。我们南方到了五一劳动节基本上穿衬衫啊，他还是羽绒服，戴帽子。我问你是怎么了，他说我就是怕冷，吹了一点风，一身都是凉的。一看病人以前用过的方子，全是补药，什么都补了，就是没有很好的透表。我就是用桂枝汤合玉屏风散，几剂药下去就把羽绒服脱掉了，一个礼拜后复诊就穿衬衫了，这个都是因为前面“误治失表”啊。
还有一个，国庆节就穿得很厚，戴个帽子，说从5、6月份感冒后一直没好过，我也是开了桂枝汤，加了一点防风、葛根之类的药，就开两剂。第三天来复诊，衣服帽子就脱了一大半，他说你这个药真厉害、真管用。
所以我们治病，头脑要清醒，别人该补的都补过了，轮到你开什么药呢，你也跟着补吗？补肺、补血、补阴、补阳，都补了还补什么？所以我们看病，一定要擦亮眼睛，把前面所有的治疗过程很好的审视一遍，找出他以前为什么没有效，要走一条新路，这一点是非常重要的。
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桂枝汤合二陈汤
这个方子也是临床上很常用的，老慢支、肺气肿，经常容易感冒，一感冒痰就多的不得了。《伤寒论》里面有桂枝加厚朴杏子汤，化痰的作用不是很好，而桂枝汤合二陈汤效果很好。《伤寒论》里面有些专功的方子和后世一些专功的方子，疗效是肯定的、准确的。
比如说肾着汤治疗腰痛，《金匮》里面讲的“腰重如带五千钱”“腰中冷，如坐水中”，描述的非常准确，男女都可以用。我最近看了一个小姑娘，她讲她的腰特怕冷，我就开了一个肾着汤，痛经，月经来时腰痛更甚，就合了一个当归芍药散，吃了五六剂药腰就不痛了。桂枝汤合二陈汤，合二陈汤的目的是平喘，更重要的是化痰，因为是外感引动了宿病。
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桂枝甘草汤合瓜蒌薤白半夏汤
我最早治疗冠心病就是用的这个方子，我之一个硕士研究生就是拿这个做的课题。治疗冠心病、心绞痛有效，有气虚的加黄芪、党参，如果没有气虚的，就加瓜蒌、薤白、半夏，瓜蒌薤白汤、瓜蒌薤白半夏汤也行。另外，适当加一些橘络、丹参，活血化瘀药，或者是磁石、龙牡之类的都可以，这个很有临床疗效。
但要注意的是，有时候，炙甘草的量要比桂枝大一倍，期前收缩多的效果更好，加大炙甘草的用量。前面我讲过，炙甘草汤不好用，为什么，阴阳并补，如果有瘀热，有内热的不好用，桂枝甘草汤比较好，这个临床上是可以兑现的。
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芍药甘草汤合四妙散加味
这个我前面讲了，治疗风湿相搏的痹证。据30多年临床观察，芍药甘草汤合四妙散对于腰以下的疼痛疗效很好，并且临床中经常用到。比如腰椎间盘脱出、强直性脊椎炎、坐骨神经痛等。
有些同志会不太相信，为什么呢？我们说过要“因人、因时、因地制宜”，在我们那个地区，湿热都重，即便你是腰椎增生，还是要清湿热。对于腰椎增生这个病来说，我可以介绍一下自己的经验，就是如果湿热清的差不多了，要大量吃六味地黄丸。
这就是中医的道理，补肾，为什么年纪大的就会有增生、骨质疏松呢？这个病主要特点是两个脚跟痛，脊椎是督脉循行的地方，脚跟是肾经循行的地方，要吃六味地黄丸补肾，但是可能时间要比较长，因为肾虚不是一天、两天可以补好的，个人认为一般要3个月。对腰椎增生也有用，但是要配合祛风、胜湿、养血的药。如果风湿热清得差不多了，就吃六味地黄丸。
大家要注意一点，该扫清外围的时候，就要扫清外围，然后该打碉堡的时候，就打碉堡，不要一张方子里面火炮、子弹全部都去，打到哪里去了？这样的方子是不灵的。所以我们说“用药如用兵”，小股土匪用什么火炮？有个机关枪就够了，就是这个意思。从上面这个例子可以看出时方和经方组合的一个优势是能够增强疗效。
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芍药甘草汤合四金汤
四金是鸡内金、郁金、金钱草、海金沙。尿路系统的结石，我可以自信地说一句，有准确的疗效，不但可以止痛，也可以化石。肾绞痛，芍药的用量要大，20～50g都行，再加上几味排石的药。但是要说清楚，如果这个石头还在肾盏里面，好像效果要差一点，但是还是有效的。
另外对胆结石不理想，胆结石要用小柴胡汤、四逆散加减，急性发作可以用大柴胡汤。顺便还要说明一下，凡是内脏平滑肌的痛，芍药甘草汤的效果都不错，子宫痛可以，阑尾炎痛也可以，当然治阑尾炎你要加些败酱草、红藤，这样效果才比较好。
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小陷胸汤合良附丸
这个我不多说，这是治疗胃脘痛的首选方。这两个，一个良附丸，一个小陷胸汤，一寒一热，效果很好，符合中医的辨证，疏肝、理脾、健脾、和胃、行气止痛。寒证用良附丸，若觉得不够，还可以加厚朴、苏梗；热证用小陷胸汤，有疗效的，而且疗效准确。
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柴胡二陈汤
慢性支气管炎，素体虚弱，感受外邪，外有风寒表证，内有痰邪壅盛，用小柴胡汤合二陈汤，也可以加干姜、细辛、五味子，实际上就是柴胡桂枝干姜汤。有些方子我们是要摸透的，在什么情况下用起来才好？比如说小青龙汤，临床上该怎么用？只一句肺有水饮是不行的，没有那么简单，搞不好就拿不到临床标准。
我告诉大家一个诀窍，用小青龙汤，他吐出的痰是稀薄夹水的，这种情况，小青龙汤疗效确切，如果痰稠黏，就不能用，这就是临床标准。所以在实践中我们要细心地体会，去探究、思索才能有所得。
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柴 *** 胃散
就是小柴胡合平胃散。随着我们的生活水平的提高，有一个很时髦的病，就是空调病。再加上平时饮食不节，尤其广州人，会吃又能吃，脾胃多不足而生内湿。柴 *** 胃散对夏季的时候，外有表证、内有脾湿，表现为腹泻便溏，精神困顿等症状的疾病很有效。当然有的时方也好，比如三仁汤、甘露消毒丹等。你不要看我是搞伤寒的，还是经常用时方的。
有一次我的学生就说我，老师你今天怎么搞温病了？一上午开了四五张甘露消毒丹。我有两个病例，大概是三四月份，一个人因为盗汗找我看，我说盗汗是很正常的事，后来觉得不对头，天天出汗就像是泡热水澡，而且是以上半身为主，再看舌苔，噢！我不给你开补药了，结果一张甘露消毒丹吃下去，大半年的盗汗，5剂药就治好了，所以说甘露消毒丹这种方子不要轻视，是张好方子啊！
三仁汤也是，我那本《论伤寒》里边有个病例，三仁汤治阳痿，这位仁兄，大热天发现阳痿了，他就拼命补，补阴补阳，鹿茸粉也用上了，一剂药里面加鹿茸粉，越补越不行，我说你补错了!错在哪里啊？你虚在哪里啊？肥头大耳还虚呀？看看他舌苔厚的不得了，大便稀，腹胀、气滞，就用三仁汤，一天比一天好。所以说用方要用的恰到好处，像这种“空调病”，用柴 *** 胃散、小柴胡、甘露消毒丹、三仁汤都可以，而且价廉物美，疗效准确。
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柴 *** 胆汤
就是小柴胡合温胆汤。这里我先说一下温胆汤，温胆汤这张方子要重视，我们有句话“怪病多因痰作祟”，怪病从痰治，首先要想到温胆汤。比如中风脑出血，这边还流涎，语言謇涩，我绝对不会去用补阳还五汤，温胆汤效果才好。帕金森氏症、癫痫、失眠、神经系统的问题，还有现在的自闭症，温胆汤都有很好的疗效。你可以根据不同的病人，加疏肝解郁的药，加健胃消食的药，所以说温胆汤这个方子要重视！不要小看这几味不值钱的药。
但是合上小柴胡以后又不一样了，为什么呢？可以用于表里不和，肝胆不和，胆胃湿热，痰热互结，心悸、烦惊、烦躁、失眠、精神抑郁、更年期等等，很多病都可以用这个方子加减治疗，在临床上很常用，也很有效。
这里我顺便说一点，我在这些杂方配伍里面，小柴胡汤是不用生姜、大枣的。治外感病生姜、大枣不可少，如果用小柴胡汤治疗感冒发烧，生姜、大枣不可少，这个道理是跟桂枝汤用生姜、大枣是一个道理，桂枝汤如果你不用姜枣，根本就不发汗，桂枝汤有两味血分药，桂枝入血分，芍药也入血分，发汗主要是靠姜枣的。
桂枝汤发的是什么汗呢?尤在泾讲的相当得好“起正汗以去邪汗”，他发的汗是生理的汗啊，所以同志们要把书读活，尤在泾这两句话是经典，就是生理的汗出了，病理的汗就好了。在没有服用桂枝汤以前的汗是病理的汗，服了桂枝汤以后的汗是生理的汗，一个人能正常生理出汗的话，那病人就好了。这样的注家你就要去看，看了你还要领悟这个道理。
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柴胡四物汤
就是小柴胡汤合四物汤。张仲景在《伤寒论》里面有三条，“经水适来，经水适断”用小柴胡汤。但女子以血为本，故可以根据情况，合四物汤补血。
最近我看了一个病人，是外语教研室的老师，月经淋沥不净，差不多1个月了，月经就是不干净，有时候身上还有瘀血，我看她吃的药都是凉血的药，病人反映吃了药就拉肚子，一吃药身上就冰凉。这两句话就够了，还要辨什么证？我马上就给她改一种 *** ，用参芪四物与胶艾四物，合起来用，吃3剂，血就基本上止住了，精神也好了。所以辨证论治在中医临床中是至关重要的！
还要跟大家说，如果你开了三张方子，病人都没有好转的迹象，你就要好好想一想问题出在哪里了，怎么打了三靶都不中？你就不要在死胡同里不出来了，如果你开的准确的话，一张方子就见效了。说实话，我到现在这个年纪，有时晚上做梦还在想这个病该怎么看。
为什么合四物汤呢？严格地说《伤寒论》里边没有一个补药的方子。从实践中来看，四物汤好，好在哪里？既可以凉血也可以补血，如果用生地、赤芍、丹参的话，就变成凉血四物汤了，假若没有热的，可用当归、熟地，热象明显的，你可加丹皮、知母，如果是近期感冒的话，不用四物汤也可以，酌情用一点也可以，这样治法就完整了。
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柴胡五苓散
就是小柴胡汤合五苓散。治疗急性黄疸性肝炎，病机为肝胆脾胃湿热，表现为脘腹胀满，纳差呕哕，身目发黄，大便稀溏，小便短少，舌苔厚腻，脉缓弦等。此方加茵陈，临床疗效是准确的。
但是我们中医医生经常会碰到这个问题，患者转氨酶指数不到800、1000，他不找你，要去找一点什么甘利欣之类的西药去压一下。当然如果病人的家属密切地配合，西医适当地用一些护肝的药，我是不反对的。但是你不要一看到就用这些药，这样就很难治了。可以这样说，如果我们辨证用药准确，转氨酶、黄疸指数都是可以降下来的，没有治过我就不敢这样说，这个病中医药在临床上疗效还是很显著的。
所以经方运用的一些关键问题值得我们去摸索，尤其是在实践中要深入摸索，领会《伤寒论》的条文，我们中医不是讲要有悟性吗？对《伤寒论》中的纲领性条文，辨病机、辨主症、鉴别诊断的这些条文，大家要读得滚瓜烂熟才行。
有些条文我们伤寒注家讲要在“无字中求字，无方中作方”，就是告诉我们这个学习 *** 。《伤寒论》的有些东西是非常微妙的，而且非常现实，需要我们用心去体会探索，只要大家能坚持在学中用、在用中学，临床上能坚持“非经方不用”，有这么一番工夫，必将会登仲景之堂，成为新一代仲景传人是可望而又可及的！
