豌豆怎么种？豌豆是一种甜甜的呈圆形状的蔬菜，是很多人们的心头爱，用来配菜可以增加丰富的口感。豌豆是长日照植物，喜欢冷凉环境，如果想四季种植，品种的选择是非常关键的。下面一起学习一下豌豆种植 *** 。
一、选种
要想四季都能种植豌豆，选对品种很关键，经过专家多年的试验，现选出中豌6号和中豌4号这两个品种，辅以大棚等设施可以进行豌豆四季栽培。
二、适时播种
根据试验示范和生产实践，在长江下游地区，播种期与收获时间关系如下：秋季遮阳网棚栽培8月上旬--8月底10月1日前，秋季露地栽培8月下旬--9月中旬10月中旬，冬季薄膜温室大棚栽培10月--翌年2月元旦，冬季露地栽培11月--翌年1月5月1日前后，春季露地栽培2月--4月5月中旬，夏季露地栽培5月上旬--5月底6月下旬，夏季遮阳网棚栽培5月中旬--6月中旬7月上旬。
三、合理密植
中豌4号、6号属于矮生性品种，株高40--50cm，宜适当密植。春、夏、秋播行距为35cm，穴距10cm，每穴3粒，667平方米用种量10kg左右。冬播行距40cm，穴距15cm，每穴3粒，667平方米用种量7kg左右。
四、肥水管理
选择土壤肥力较好，排灌便利，光照充足的田块种植。667平方米施氮、磷、钾三元素复合肥30--40kg作基肥，并施一定数量的有机肥。花荚期667平方米施尿素10kg或人畜肥1000kg，以促进结荚壮粒。
生长后期，根据长势也可以采用0.5%的尿素液和0.2%的磷酸二氢钾的混合液进行根外施肥。干旱时要及时浇水，尤其是在开花结荚期植株对水分特别敏感，时补充水分。另外，夏季栽培的豌豆更要注意水分的及时供给，这样，既可满足植株生长发育对水分的需求，同时也能有效地降低地表温度，促进其正常生长。
五、及时应用保护设施
1.防冻措施中豌4号、6号在苗期抗冻能力较强，但开花后抗冻能力急剧下降，并且豆荚在长粒充实阶段需要有一定的温度，因此，冬季大棚栽培豌豆要及时扣盖好塑料薄膜，做好防寒保温工作，在短期强寒流来临之前，应临时突击性加盖防寒材料，使幼嫩的青豆荚免遭冻害。
2.遮阳降温措施夏季栽培由于气温高，生长快，生育期短，豆荚小而少，因此，适时加盖遮阳网，有效地减少太阳光的直射，可降低气温和地温，增加土壤湿度，促进植株个体的生长，增加产量。
六、适时采收
因生长季节及栽培方式的不同，开花后到青豆荚采摘的天数差距很大，夏季栽培由于气温高，豆荚生长速度快，开花至采收只有20d，而在冬季栽培中，开花至采收要30多天，因此，我们要根据豆荚的用途，豆荚壮粒程度灵活掌握采收日期。以食青豆粒为主的在豆荚已充分鼓起，豆粒已达70%饱满，豆荚刚要开始转色时采收。
以上就是豌豆科学的栽培 *** ，主要从六个方面为大家讲述了豌豆怎么种植，希望能够帮助到有需要的人。
提要：豌豆芽菜味道好，生长快，4步就能完成豌豆芽菜培育工作
芽菜是不少朋友都喜爱的蔬菜之一，豌豆芽菜也叫做“龙须菜”，不仅口感清香脆嫩，营养价值也非常的丰富，是不少朋友喜欢的一道菜。这里就和大家分享一下关于如何培育豌豆芽菜的问题。
豌豆芽菜如何培育？
培育前准备工作：豌豆芽培育前需要准备好合适的育苗场所，培育器皿、培育基质、管理配套设备等。首先是培育场所，培育场地需要选择干净卫生，有良好的加温降温设施的场所。培育器皿需要准备育苗盆，器皿大小根据使用习惯来定，器皿底部需要有排水孔，保障积水可以从器皿底部留出。根据种植规模准备喷水设施，或者喷水壶。另外还需要准备培育基质、塑料桶等。
种子选择及处理：豌豆芽菜的种子需要选择种皮较厚，颗粒较小，种子饱满度高，发芽率高的新种子。豌豆种子在培育前需要进行晒种和催芽处理，在浸种前两天进行晒种，这样有助于消除种子上的一些病菌。晒种后将种子放入清水中浸种，将种子当中的坏籽、瘪籽等剔除出去，在清水中浸泡24小时左右，浸种过程中要注意更换净水，避免种子变坏。浸泡后将种子沥干水分催芽。将种子放在干净的纱布上，温度控制在25度左右，冬季一般需要2到3天的时间催芽，在种子发芽率达到75%左右时，就能够培育豌豆芽菜了。
播种育苗：播种前需要在进行一次种子挑选，将无法正常发芽、种子破烂、变质的种子剔除。准备好育苗盘，育苗盘要进行适当的消毒处理，可以使用石灰或漂白粉清洗消毒。在育苗盘当中放入准备好的基质，可以选用干净的无纺布、新报纸、蛭石等做为基质，铺放在育苗盘中，基质要吸足水分。将种子均匀的铺放在育苗盘中，撒上适当水分。最后将播种好的育苗盘放在育苗架上，一般六盘放在一起，育苗盘上覆盖保湿遮光物。保持育苗室温度控制在18到20度左右。
育苗管理：在豌豆芽未出苗前要每天更换育苗盘的上下摆放位置，并保持水分充足。在豌豆芽苗生长到3公分的时候，将芽苗盘分开摆放在育苗架上。注意控制好水分、光照和温度几个方面的问题。水分方面要根据天气情况来定，前期需水量较大，一次浇水要浇头。日常每天浇水次数在3到4次，如果空气湿度较大，浇水次数可以适当减少。温度方面，豌豆育苗室要控制在20度左右，高温不可超过30度。
?豌豆芽菜对光照较为敏感，尤其生长前期，光照过强会导致豌豆苗纤维增多，影响口感。在幼苗5公分之前要尽量保持在黑暗的环境下生长，后期到幼苗生长到5公分之后再进行绿化培育，时间控制在3到4天即可。
豌豆幼苗生长的速度非常快，一般在幼苗生长到10公分，苗龄在十天到两周的时候就能够进行收获了。
长寿仁甜脆豌豆高产栽培技术
?摘要：近年来随着粮改经项目的推进，禄丰县长寿仁甜脆豌豆种植面积达1 500 km2，许多农户盲目赶早，种植时间提前，病虫害日趋加重。为有效的推动豌豆产业的良性发展，让农民能持久增效，满足农户对长寿仁甜脆豌豆栽培技术的需要，介绍了其种植技术。
1、土壤选择
土壤以沙壤为适宜。由于长寿仁甜脆豌豆不耐湿，凡排水不良的地方，不适合种植甜脆豌豆。甜脆豌豆尤其不适宜在强酸性土壤中栽培，对土壤的适宜范围是pH值在5.5～6.7，土壤过酸，会抑制根瘤菌的繁殖，降低固氮能力，从而影响豌豆生长。因此在偏酸的土壤中，可适当增施石灰。
2、品种选择
台湾奇珍长寿仁、云豌18号。
3、整地施足基肥
清除田间杂草，每亩施腐熟农家肥1 500 kg、复合肥30 kg、普钙50 kg作底肥，施肥后碎垡耙平做成平畦。
4、播种时间
8月25日至9月5日，过早播种，前期植株生长过于旺盛；过迟播种，冬季容易受冻害，根系尚未充分生长，严寒已到，植株生长不良，降低产量。
5、种植规格
种植采用单行条播，行距80～90 cm，株距3～5 cm，播2粒种子，每亩用种量4～5 kg，为防治地下害虫的危害以保齐苗，每亩可用50%辛硫磷乳油500 g，拌细沙或细土25～30 kg制成毒土，将毒土施入种植沟内与土壤拌匀，播种后盖土2～3 cm，再盖一层细粪，起到保温防板结作用。播种时防种子直接接触肥料引起烧苗。种子要干播，不要浸水，防烂种缺苗，发现缺苗的要及时进行补种。
6、肥水管理
当豆苗长到3～4叶时，每亩用尿素5～8 kg追施苗肥，以后视苗情及土壤肥力每次用尿素10 kg进行3～4次追肥。豌豆的水分管理原则是前期注意排水，后期加强保湿勤浇水。播种后如果是雨水过多要清墒理沟，及时排除积水，防止烂种、烂根进而引起病害发生，若干旱少雨应每隔3～5 d浇一次水保全苗齐苗，到开花结荚期，是需水高峰期，少雨或不下雨应每隔5～7 d浇水一次，豌豆喜湿怕涝忌放水漫灌。浇水一般选择在下午16：00以后进行，中午不浇水防诱发生理性失水和根腐病。
7、引蔓搭架
当豌豆长到10～15 cm高时，及时进行搭架，以利于豌豆生长，如果搭架时间过晚，豌豆无向上生长所需的牵引物，茎秆容易倒到地上与土壤接触，造成茎秆感病导致豌豆茎枯死亡。搭架采用长170 cm、粗度在3～5 cm的木杆，插在种植沟的两端，木杆入土深30～40 cm，一般2～3 m栽一根木杆为宜，上端用细铁丝拉紧，然后用细绵线缠绕在豌豆茎秆上牵引到细铁丝上，以利于豌豆上架。当豌豆苗长到70 cm左右，这时由于豌豆产生分枝较多，因重力作用枝蔓迭落到地上，影响豌豆生长，这时要在木杆的中间部位再横拉一条细铁丝（围线），固定豌豆向上生长。
8、病虫害综合防治
8.1 病害防治
豌豆病害主要以根腐病、白粉病、锈病等交叉发生危害。根腐病主要危害根和根茎部，发病后主、侧根部分变黑色，根瘤和根毛明显减少，轻则造成植株矮化，茎细、叶小、叶色淡，个别分枝萎蔫，虽可开花结荚，但荚数较少，籽粒瘪；重则茎基部缢缩变褐，病部皮层腐烂，植株大量枯死，全田一片枯黄。防治 *** ：一是加强田间管理，严防雨后积水，遇干旱及时浇水，忌大水漫灌；二是用药进行防治，在发病初期，用50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂1 000倍液灌根，每株灌药液100 ml，间隔7 d一次，连续2～3次。中、后期易发生白粉病、霜霉病、褐斑病、细菌性斑点病等，可选用75%达克宁可湿性粉剂600倍液、70%甲基托布津巴布1 000倍液、50%的多菌灵可湿性剂800倍液喷雾防治，细菌性斑点病可选用72%的农用链霉素4 000倍液喷雾防治。
8.2 虫害防治
虫害主要是蚜虫、斑潜蝇等，蚜虫每亩用2.5%敌杀死乳油15～25 ml或12%马杀乳油80～100 ml防治；斑潜蝇每亩用20%斑潜净可湿性粉剂8～10 g或1.8%阿维菌素乳油25～30 ml对水45～60 kg喷雾防治2～3次，重点在结荚期进行防治。采摘前15 d和采收期不使用任何农药。
9、适时进行采收
由于甜脆豌豆主要是食用豆仁，而销售主要以豆荚为主，因此豌豆豆荚采收的标志是豆荚籽粒饱满、嫩荚翠绿有光泽时可进行采收，为保证豌豆的商品外观，采收用剪刀丛豌豆豆柄处剪摘，尽可能保留豆荚上的粉，以提高商品价值。
10、结语
要想保证豌豆高产丰收，需要全面了解其植物学与生育特征。同时，在栽培过程中应结合当地的气候及土壤情况，做到精准选种、及时施肥与灌溉、及时防治病虫害等，为豌豆高产提供良好的条件。
豌豆尖茎叶柔嫩，味美可口，是一种质优、营养丰富、食用安全、速生无污染的绿色蔬菜。今天为大家介绍豌豆尖的种植技术。
品种选择
目前多数豌豆品种都可用于生产豌豆尖，利用较多的是青豌豆、山西小灰豌豆等品种；用于生产豌豆尖的种子要求种皮较厚、颗粒圆大、表面光滑，发芽率、纯度、净度都比较高，抗病能力强，产量高。
播种时间
豌豆属耐寒性作物，其生长发育过程喜凉爽而湿润的气候，种子发芽适温为18~20℃，茎叶生长的适温为15℃左右，当温度高于25℃时，种子发芽速度虽快，但幼苗长势弱，植株容易早衰，豌豆尖的产量很低。
应将生产豌豆尖的播种季节安排在温湿度都适宜其生长的季节中，秋播时间不宜过早，以晚秋或初冬播种更好，盆地内一般安排在10月中旬至11月上旬。
田间管理
1. 合理密植。生产豌豆尖的豌豆种子适宜直播，并应适当密植，行距30~40厘米，窝距20~25厘米，每窝播种3~5粒，播种后盖疏松泥土2~3厘米厚。
2. 化学除草。杂草多的地可在播后出苗前施用化学除草剂，进行土壤封闭灭草；在豌豆生长期间也要注意除草，主要以人工扯除为主。
3. 豌豆出苗前切忌浇水，以防烂种；一般在齐苗后亩用2~3公斤尿素兑入清淡畜粪10~12挑淋灌；之一次采收后亩用尿素10~15公斤，兑入清水中提苗，以后每采摘一次，亩施3~5公斤尿素。
4. 若遇干旱，应浇足清水，保持土壤湿润，以促进豌豆嫩尖肥大，提高豌豆尖的产量。浇水时更好不加人粪尿，以保持清洁卫生。
5. 豌豆苗生长期间，若雨水多应注意及时排水，严防田间湿度过大而诱发病害。
豌豆苗的病害
主要有白粉病、褐斑病等，在发病初期选用70%甲基托布津可湿性粉剂1500~2000倍液喷雾防治，若病情较重，可连喷2~3次，每隔7~10天一次。
虫害以蚜虫为主，它主要吸食茎叶汁液，使叶片翻黄、卷缩，嫩尖失去商品价值；同时它还传播病毒病，造成黄叶、小叶、叶片皱缩卷曲、叶质发脆，植株多矮化而枯死；用40%乐果乳剂1000倍液防治即可。
适时采收
播种后大约35天后，当豌豆苗长到18~20厘米高时，即可开始采收豌豆嫩尖，一般采摘顶部带有1~2片尚未充分散开的嫩叶；半个月后可采收分枝嫩尖，每个分枝应留基部2~3节，以便继续产生分枝；以后每隔15~20天便可采摘一次，一季可采收9~10次；春后气温渐渐升高，豌豆苗会现蕾开花，顶部嫩尖质地也随着变差，此时应停止采收。（文/农业之友 图/ *** 综合）
豌豆又叫雪豆、青豆、菜豌豆，蔬菜类，分春种和秋种。为一种不错的食材及可观的经济作物，未开花之前可摘取豆尖作为食材，长豌豆时可摘取扁壳作为食材，也可等豆荚饱满后剥豆子食用，留种或收老豆则等到植株枯黄，豆荚微裂。
豌豆对生长地不是太敏感，在我国长江中下游，东北地区以及南方都是常见种植的豆类蔬菜。但总体来说豌豆耐旱不耐涝，不耐重茬，为提高产量则应该抓住以下几点。
一、选种
豌豆种植春种一般于三月份～四月份播种，秋种则一般于八月下旬～九月初播种，全国各地因气候土质原因会相差个数月种植时间差。豌豆选种一定要提前进行，播种前还要晒种、消毒。选种宜选耐寒品种，如白花豌豆、中豌、荷兰豆、食荚大菜豌；而秋种宜选生长期短的品种。
并且应该选择没有病害、粒大圆润、品质优良的豆种。
二、地块选择及播种
地块的选择:豌豆耐旱不耐涝，不耐重茬，种植地块要选择在土质肥沃、疏松、深厚，没有重茬危害的地块。宜选择五年内没种植过豌豆的“生地”，黏土地和粗沙地均不适宜选为种植地。对于秋种预选地块应该于播种前施足底肥，如过磷酸钙，氯化钾，三元复合肥等，以缩短豌豆生长周期，于十一月底寒潮来临前收获。
播种:播种前应对之前平整疏松过的土地再翻新一次，敲散结块有利于根系发育吸收养分，起低拢便于排水，挖小坑，坑深约5厘米，每坑约入种2～3粒。保持各株距约20厘米，行距约40厘米，轻覆薄土，浇水即可。待出苗出后要及时进行补苗选苗和除草。
三、浇水施肥
浇水:种子萌发阶段，需要保持充足水分，一般每两天浇水一次，直到豆苗出齐。苗期当适当增加一定的水量。
施肥:苗期施少量氮肥促使小苗快速长出茎蔓，只到接荚期前；结荚期则要多施磷钾肥，不施氮肥，主要促使豆荚生长，此间要少浇水，避免因湿度大易出现病害和携裹走养分。豌豆多次结荚要间隔10～15天追加叶面肥一次，补充营养，促使叶绿素合成，以免出现缺素症。
四、搭架引蔓
在苗齐后蔓茎约长至20厘米高之后，要及时搭接架子，一般用竹条插入拢边土层搭接成横竖成排的架子，用细线轻束蔓茎中上部保持直立连到架子上，为其提供足够的生长空间，也可以防止病害，通风透光，促进生长，增加产量，同时保持果实干净，不会被雨水溅泥附于表面。同时方便管理采摘。看起来也是一道翠绿的风景线。
五、适时收获
根据食用方式决定收获时间;一般豆尖在播种后25～30天茎蔓可长至15～18厘米，适宜采摘豆尖做菜；扁荚食材可在开花7～10天左右获取；粒用豌豆于开花后20～25天子粒饱满时采收；而留种和收取干豌豆则需等植株枯黄，约70%～80%豆荚枯黄时再进行。
此外，豌豆还能做出青饲料及枯株覆压至土层做田肥用……
种植豌豆就是按照以上几个流程来完成;就能提高产量，一点不复杂，你还不快亲自试试。
豌豆苗怎么种植才能高产？掌握以下三种 *** 产量翻番豌豆苗是一种苗类蔬菜，又名豌豆尖、龙须苗，深受南方地区人们的欢迎。豌豆苗含有人体必需的氨基酸，味道鲜美，口感清脆，市场前景很好。那么豌豆苗怎么种？一起来了解一下吧！
豌豆苗怎么种？
1、播种时间
豌豆苗种植在每年9月到次年2月播种，也就是入秋之后，因为温度过高不利于豌豆苗的生长，其次，夏季高温高湿的环境下豌豆苗也不易发芽。北方一般在春季播种，南方一般在秋季播种，播种时间要根据地域、光照时间来定。
2、土壤配制
种植豌豆苗的土壤要排水性、透气性好的沙质土，PH值在微酸性为宜，在配制土壤的时候更好加入适量的基肥，以满足豌豆苗生长的营养需求。
3、种植管理
豌豆苗播种后，直到收获要进行2-3次的除草作业，杂草过多会影响豌豆苗的营养吸收，导致豌豆苗长势不好或者生长不良。除草时间为播种后1-2月左右一次，生长细叶的时候一次，如果要等待豌豆苗结果收获豌豆，则还需要在结果期进行一次除草。
喜爱吃豌豆苗的人如果没有室外的土地栽种，也可以在家进行水培，播种前挑选种子，确保种子的健康饱满，随后在自来水中浸泡一天，撒播在湿润的湿纸巾或者棉布上，每天淋水2-3次，就可以收获豌豆苗了。
以上就是洋屿您整理的豌豆苗的种植 *** ，你都了解了吗？豌豆苗可以水培，可以土培，大家可以选择方便的种植 *** 。豌豆苗富含人体所需氨基酸，喜欢吃蔬菜的你可以试着栽种起来！
豆类种植技术模式，豌豆栽培技术豌豆，又名麦豆、寒豆，软荚豌豆又被称为荷兰豆，属豆科作物栽培种，一年生或越年生草本植物，是世界食用豆类作物之一，起源于亚洲西部和地中海沿岸。
豌豆是宁夏，特别是宁南山区特色优势作物，喜冷凉，适应春暖迟、夏热短、秋凉早、土壤肥力差的自然条件和农业生产水平。耐瘠薄，可改善土壤团粒结构，熟化土壤，恢复地力，是其他作物的优良前作。
豌豆粮、菜兼用，又是多种副食品加工的主要原料和优质饲料；茎秆是优质饲草，鲜嫩的豆茎、豆荚和青豆含有大量糖分、有益矿物质和多种维生素，质嫩清香，是优质蔬菜。豆秧菜已摆上宁夏人的餐桌，不仅解决了蔬菜供应，而且增进了营养，对人体健康有良好作用。在长期农业生产实践中，广大人民群众探索出了在旱作农业耕作制度茬口调配中，以豆类为核心进行轮作、倒茬的各种模式。如干旱和半干旱区：豌豆（扁豆）→小麦→糜子→胡麻→马铃薯→小麦→豌豆模式。阴湿区：豌豆（蚕豆）→小麦→马铃薯→胡麻→荞麦→豆类模式。河谷川道区：豌豆→小麦（连作）→马铃薯、胡麻→小麦→豌豆模式。不论过去、现在还是将来，不论是农业、畜牧业还是工业等，豌豆都有不可替代的作用。
一、生态、社会和经济效应
豌豆是南部山区旱作农业区的主要养地作物，在轮作中占有重要的地位，种植豌豆后能给每亩土壤增加有机质100kg、全氮18.2kg、水解氮24.72PPM、全磷34.03kg、速效磷32.87PPM；土壤蓄水保墒能力大增，供水能力增强，在0～20cm土层内，比麦茬土壤贮水量多12.6mm，后作产量用水效率相应提高，耗水系数减少，产量比重茬麦增产37%～66.7%，用水效率提高30%～50%。
二、豌豆形态特征
（一）根
豌豆为直根系，有发达的直根和细长的侧根，直根向土壤深层发展，入土可达1m以上，侧根一般分布在土壤20cm左右。根系幼苗期发育较快，在苗高8cm左右，根系就会产生根瘤。根瘤实际是由根瘤菌引起的肿瘤，附着在土壤20cm以内的根系上，形状不规则，单个时多呈肾状，多个根瘤聚集在一起时呈花瓣状。根瘤与根共生有固氮能力，同时豌豆收获后，连同根系残留土壤中，可起到提高土壤肥力的作用。
（二）茎
豌豆茎为绿色草质，细长、中空、质脆易折断，表面光滑无绒毛，多被以白色蜡粉。茎上有节，但不像小麦那样明显，节上生有叶柄，也是花和分枝的着生处。一般早熟矮秆品种节数较少，晚熟高秆品种节数较多，基部节间较短，结荚比较集中的无叶型品种上部节间较短。各节都能发生侧枝，分枝矮生型较少，高大型较多，一般基部3～4个分枝，成株结荚率较高。豌豆株高因品种不同差异很大，一般15～60cm为矮生型，60～90cm为中间型，90cm以上为高大型。矮生型多为中、早熟品种，高大型多为中、晚熟品种。株高受气候等生长环境影响很大，逆境中将大幅度降低。根据茎的生长习性不同，豌豆株型又可分为直立、半直立和匍匐3种。茎秆有效养分含量比禾谷类作物高2.5～3倍，是优质饲草。
（三）叶
豌豆叶为偶数羽状复叶，复叶由叶柄和1～3对小叶组成，复叶叶面积之一花更大，向基部和其上部逐渐减小。小叶有对生、互生或亚互生（有人称侧生）几种，矩形或卵圆形，全缘或下部有锯齿状，淡绿色或浓绿色，少数兼有紫色斑纹，表面通常附着蜡质；顶叶缺失或卷须状，称为卷须茎，卷须茎一至数条，有的品种只有基部有叶片，中、上部叶片退化，呈多条交叉状卷须茎，也有的品种顶端没有卷须，称无须豌豆。主茎基部之一、二节生三裂小苞叶，叶柄基部有一对托叶，呈心脏形，紧围茎秆，有色花品种托叶基部常有紫色斑或半环状紫色斑。
（四）花
豌豆的花自叶腋生出，总状花序，每个花序着生1～3朵，少数着生4～6朵，多数为两朵。花呈蝶形，萼裂呈叶质，斜形，小而呈绿色，基部愈合，上部浅裂呈钟状。花由花萼、花冠和花柄组成，通常花柄比叶柄短，但高大型、生育期长的品种花柄较长，矮秆、早熟品种花柄较短，有些卷须茎发达、结荚集中的品种花柄更短。花有白色、粉红色和紫色，一般白粒、绿粒开白花，其他粒色开有色花。花为二体雄蕊，即每朵花有雄蕊10枚，9合1离。花药呈椭圆形、双药室；雌蕊1枚，位于雄蕊中间，子房上位，扁平、无腹柄，柱头弯曲有绒毛。开花从下向上顺序进行，主茎在先，分枝在后，始花节位品种间差异很大，一般早熟品种3～5节，中、晚熟品种10～12节以上，始花后一般每节都有花；初开的花结荚率较高，后期顶端花常成秕粒或脱落。全株开花共需15～20天，每天开花时间为上午9时至下午4时左右，下午5时后开花逐渐减少，旗瓣收缩，第二天再行开放。开花前，花药已开裂，当花完全开放时已授粉，是自花授粉作物，但在干旱和炎热的气候条件下，偶然也能发生杂交。
（五）荚果和种子
豌豆开花授粉以后，子房迅速膨大，10天左右形成荚果；荚果是由心皮发育而成的两扇荚皮组成，呈长椭圆形，但品种间有很大差异，有剑形、马刀形、弓形、棍棒形和念珠状，有软、硬荚之分。
1.软荚。荚内无硬膜，内果皮柔软可食，成熟后干缩而不开裂，不易落粒。
2.硬荚。荚内有硬膜，内果皮革质不能食用，成熟时因内果皮干燥收缩，易开裂，易落粒。未成熟荚的颜色有黄绿色、浅绿色、绿色和深绿色，有些还有紫色条纹或斑纹，成熟荚果通常为浅黄色。
荚位，即主茎之一荚距地面的高度，品种间差异较大，有的品种荚位高10～15cm，株高50cm时已结荚5～6层，而有的品种才开之一朵花，所以荚位的高低，实际上反映了豌豆生长、发育速度和开花、结荚的迟早。豌豆每荚内一般有种子4～8粒。
种子由种皮、子叶和胚构成，无胚乳，子叶储藏着发芽所需的营养物质。豌豆种子按形状可分为圆、凹圆、扁圆、圆柱、皱缩和不规则等形状；表面光滑的圆粒种，种子成熟时水分和糖分较少，子叶淀粉粒较大，而且多为复粒，所以干燥后籽粒饱满；表面皱缩的种子，成熟时含水分和糖分较多，子叶淀粉粒较小而为单粒，干燥过程中自动分散，使籽粒皱缩。豌豆按种子粒型大小，可分为大、中、小三种，百粒重大于25g的为大粒型，小于25g而大于15g的为中粒型，小于15g的为小粒型。种子颜色有浅粉红色、橘黄色、白色、黑色、绿色、麻色和花麻色；种子发芽年限4年左右，有的可达8年。
谷草比是反映作物收获量与其干物质产量的比值，豌豆一般是0.4～0.6。
三、生长发育及其对环境条件的要求
（一）生长发育过程
和其他作物一样，豌豆的生长发育可分为营养生长和生殖生长两个过程，从发芽到开花为营养生长阶段，从开花到成熟为生殖生长阶段。在条件适宜的情况下，从播种到出苗需10～12天，因气温偏低和土壤水分不足，将延长到20～25天；从出苗到开花，早熟品种需30天左右，晚熟品种需55～60天；从开花到成熟，早熟品种需40～45天，晚熟品种需60天左右。在宁夏，生育期短的早熟品种需70～80天，中熟品种生育期需80～100天，晚熟品种生育期需100～125天。
（二）对环境条件的要求
1.温度。因栽培条件和品种不同，豌豆自发芽到成熟约需10℃以上的积温1700℃～2800℃。种子发芽温度在1℃～2℃，出苗时间长，出苗率低，8℃以上发芽较快，出苗整齐。豌豆幼苗在-4℃不受伤害，-6℃时受害。生长最适温度20℃～25℃，在玉米、向日葵等喜温作物难以成熟的地方，可正常生长成熟；开花期气温高于28℃，将造成大量落花、落果，此温度如果延长5～7天，顶端花芽停止分化，全株迅速干枯，酷热逼迫早熟，种子含糖量降低，严重影响产量和品质。所以豌豆抗寒能力强，但抗旱能力不及扁豆。
2.光照。豌豆是长日照作物，但对光照的反应一般没有温度敏感，晴朗、凉爽气候，开花坐果率高，多雨或干燥时发育不良。
3.水分。豌豆对水分的要求较高，整个生育期都需要较湿润的空气和土壤条件。
种子正常发芽一般需吸收种子重量的98.5%水分，因为种子蛋白质含量高，胀力大，吸水力强。但水分过多，易造成种子腐烂，水分不足会大大延迟出苗。幼苗期能忍受一定程度的干旱，这有利于根的生长。开花结荚期，对水分反应敏感，如果土壤含水量低于10%，造成不能受精或籽粒不发育，荚果停止生长；土壤含水量低于9.0%，空气湿度低于54%时，将引起落花、落荚；最适宜的空气湿度是60%～80%，土壤含水量过高，空气湿度过大，容易烂根和引发白粉病。据资料介绍，豌豆每形成1kg干物质，约需40kg水。
4．土壤和养分。豌豆耐瘠薄，适应性广，对土壤要求不严，但以质地疏松、肥力较高的中性土壤为好，pH值在6～8之间。豌豆忌连作，有试验证明，如果之一年产量为100，连作二年则降为40，第三年降为8。
豌豆对磷素养分需求较大，对氮素吸收主要是在生育前期，据西北农业大学观察，从出苗到始花吸取氮素占全生育期总量的40%，本身固定的氮素往往不能满足需要，因此生育前期要施入适量的速效氮肥，现蕾后对磷肥的需求较大，所以生产中分次追施磷肥。开花以后如果追施氮肥过多，往往造成茎叶徒长，结荚反而减少，同时贪青晚熟，降低产量。
四、豌豆栽培技术
（一）单播（单种）
1.轮作倒茬。豌豆对土壤要求不严，但忌连作。试验证明，豌豆连作，病虫害加重，产量降低，对产量影响很大。为保持土壤生态系统平衡，调节肥力，有效抑制豌豆根腐病等病虫杂草危害，增加产量，在茬口选择上应实行3年以上的长周期轮作，除豆类外，其他作物均可作为其前茬。土地选择上以水地或地势平坦的川旱地、山台地为好。
2．整地施肥。豌豆是双子叶作物，虽然子叶不出土，但发芽、出苗吸水较多，顶土能力差，所以对土壤的要求以疏松、细绵和底墒充足为核心。一般在前作收获后，在进行深耕、接纳雨水，收耱保墒的基础上，播前还应耙耱，为豌豆健壮生长创造一个良好的土壤环境条件。根据豌豆生长对肥力的要求，应特别注重农家肥和磷肥的投入，而且苗期对氮素肥料等速效养分需求较大。试验证明，开花以后如果追施氮素肥料，将造成茎叶徒长，结荚反而减少，降低产量，但用磷酸二氢钾3.75kg/hm2兑水喷雾，实行根外追肥，可提高开花坐果率，对增加产量效果明显。在施肥方式上以秋施肥和基肥为主，一般不追肥，不宜用化肥做种肥。在施农家肥22.5t/hm2～30t/hm2的基础上，加施二铵150kg/hm2～300kg/hm2，或普通过磷酸钙300kg/hm2～450kg/hm2、尿素75kg/hm2～150kg/hm2，可基本满足需要。
3.播种。
（1）种子选择。为达到丰产的目的，种子选择上应以抗寒、耐旱性强、抗根腐病和适应性广的优良新品种为主。在半干旱区，以宁豌1号、宁豌3号为主，以定豌1号和固原白豌豆为搭配。在阴湿、半阴湿区以中豌4号、宁豌4号和宁豌2号为主，以固原白豌豆为搭配。
（2）种子处理。为保全苗和提高对病虫害的抵抗能力，应选择无破烂，无霉变，无病斑，成熟饱满，表皮光滑，大小基本一致的籽粒做种子。播前晒种2～3天，然后用50%的克菌丹粉剂，以种子量的0.3%拌种后再播种。
（3）播种。豌豆种子发芽生长最适宜温度为18℃，在宁南山区正常情况下，播期为3月下旬到4月上旬，即清明节前后。在干旱等灾害性天气出现时，可延迟到4月下旬到5月上旬。为救灾需要，中豌4号等品种还可延迟到6月中下旬。播种 *** 以犁播为主，严禁撒播。畜力播种机拔籽轮容易咬破籽粒，更好不用。行距20～25cm，播深5～8cm，播后收耱。当气候干旱，抢墒播种时，耱后还可镇压保墒。
（4）播量。因气候、土壤肥力和品种不同，播量也不尽一致。试验证明，为了给个体发育创造良好条件，获得合理的群体结构，应改进传统播量不足的做法，适当提高播量。一般以150万株/公顷为宜，即播量225kg/hm2左右，肥力较好的川水地，还可适当提高。
4.田间管理。
（1）苗期。保全苗、促壮苗是苗期田间管理的中心任务。为保证全苗，在幼苗出土后及时防治黑绒金龟子和老鼠、野鸡对幼苗的危害。苗高8cm时开始锄草、松土，并用潜除净或50%乐果乳油1000倍液喷雾防治潜叶蝇；苗高10cm左右进行第二次作业，以后注意拔大草。
（2）开花期。该时期是豌豆生长发育旺盛时期，对水分和养分需求较大，可用磷酸二氢钾3.75kg/hm2兑水900kg/hm2实施根外追肥。有条件的地方可以进行自流灌溉或节水喷灌。进行水、肥供给能调节田间小气候，预防高温或干旱对发育的影响，提高开花、坐果率。此期用2.5%的敌杀死乳油5000倍液，50%抗蚜威可湿性粉剂2000～3000倍液喷雾，防治豌豆蟓、蚜虫等。
（3）成熟期。为促进养分向籽粒转移，除了拔大草，后期应减少灌水。该时期也是豌豆最怕涝的时期，如雨水过多或田间集水，应及时排水防涝。
（4）收获。大部分叶片脱落，茎、荚变成黄白色，大部分籽粒与荚壳分离，呈本品种形状和颜色时即可收获。收获后在田间晾晒，待籽粒变硬后再运回、打碾（脱粒）。收获后严防雨淋，否则将造成霉变，影响品质和粒色。
（5）储存。为防止豌豆蟓发生，脱粒后要及时晾晒干燥，在籽粒含水量低于14%时储存。在装袋、储存时，必须等籽粒温度降低后进行。储存期间谨防光照和返潮。
（二）套种
豌豆可与马铃薯、向日葵或地膜玉米等稀植作物进行套种，具体操作技术如下。
1.茬口选择。要求3年内不能用这些作物与豌豆套种，应建立豌豆套种（马铃薯、向日葵或地膜玉米）→小麦→秋杂→胡麻→豌豆套种（马铃薯、向日葵或地膜玉米）的轮作方式。
2.整地施肥。按主栽作物要求进行。
3.播种。主栽作物品种选择按当地实际情况而定，豌豆以中豌4号、宁豌4号和宁豌2号等矮秆、早熟品种为主，播量225kg/hm2。因为马铃薯、向日葵和玉米都在4月播种，所以播种期随这些作物而定。套种规格要求为：豌豆、马铃薯（或地膜玉米）带比为50∶50，马铃薯（或地膜玉米）种两行，豌豆种3行；豌豆、向日葵带比为80∶20，80cm豌豆，留20cm种向日葵。除地膜玉米起垄覆膜、点种外，其余都用犁播。向日葵、马铃薯、地膜玉米按各自要求播种，豌豆5～8cm，播后收耱或覆土。
4.田间管理和收获。豌豆田间管理与单播时相同，也可与套种作物结合进行。豌豆收获期比主栽作物早，成熟标准、收获、脱粒及晾晒、储存与单播相同。
适合懒人种植的豌豆苗，1个花盆，5个步骤，豌豆苗就能爆盆大家好，欢迎关注“谈谈侃三农”文章，每天从不同角度分享农村和农民新鲜事，探讨农村种植和养殖项目。如果想了解更多三农之事，请点击上方两字“关注”，谢谢！今天分享的主题：适合懒人种植的豌豆苗，1个花盆，5个步骤，豌豆苗就能爆盆。
豌豆是豆科大家族的重要成员，在超市里常见的是荚软的荷兰豆和甜豌豆，用于种植豌豆苗的，主要是甜豌豆。
豌豆苗是一种很受欢迎的蔬菜，吃起来有香脆鲜的味道，菜市场卖的豌豆苗一斤要10几块钱，有些人想吃但又觉得价格有点小贵，其实如果嫌贵，不妨自己在家自己动手种植豌豆苗，从播种到采摘食用大概也就10天的样子。 *** 特别的简单实用，非常适合懒人种植，1个花盆，5个步骤，豌豆苗就能爆盆。下面一起来看看 *** 步骤。
1、将豌豆浸泡在水中，挑去浮在水面上的干瘪种子。在这个过程中，观察到的有趣现象是豆子的表皮由于吸入了大量水分，由干燥变得起皱，几个小时后体积会涨大一圈。
2、将膨胀后的豌豆种子放在水钵中，加水没过豌豆。
3、在豌豆发芽之前需要将其盖上不透光的盖子，等待它在黑暗的环境中静静萌发。
4、两三天后，就能看见一些绿意点缀在圆豌豆的脑袋上了。这个时候就可以拿开盖子，把水钵放到有阳光照射的地方，小苗就会迅速长大，几乎每天一个样。淡绿的茎直立向上，顶端长出秀气的叶子，在食用之前，它是厨房一道美丽的风景。特别是在冬天，无论是从营养价值角度，还是观赏角度，一盆绿意盎然的豌豆苗真的非种不可。
5、豌豆苗生长期很短，10天左右就能长到8厘米，基本都是爆盆的，这是更佳的采收时机。时间长了长势减弱，口感粗糙。一盆豌豆苗可以收获2~3次，每次采收的时候注意剪的位置略高一点，不要损伤近根部的芽眼就可以。
上面这种 *** 采用的是水培，当然还可以像种花那样，在花盆里用土种植，豆苗会更为健旺、浓香。除了收获芽菜食用，更可以让它长高后打顶，促进茎枝分岔，采收豌豆尖作为食材。
虽然豌豆苗是水培或者是盆栽，但在食用时务必煮熟吃。
豌豆苗种植总结
种植时间：四季均可使用豌豆水培，但通常冬季培植。
土壤：家庭种植以水培为主，定期换水保存清洁即可。
病虫害：低温种植病虫害较少，养护难度低。
环境：光线明亮的室内、窗台均可种植。
肥水：保持水量，无需施肥。
豌豆苗怎么进行无土栽培？豌豆苗现在属于无土栽培芽苗菜中品种的一种，也是在市场上很受欢迎的一个品种，无土种植芽苗菜就是在室内种植的一种蔬菜，在生长的过程中不添加任何的营养液或者益生菌之类的，生长周期一般在一周左右的时间，属于一种原生菜，那么豌豆苗如何进行无土栽培呢?
栽培技术
1、选种。可用来生产豌豆苗的品种很多，如黄豌豆、青豌豆、麻皮豌豆及紫皮豌豆等。各品种的豌豆品性和生长差异均有所不同，实践证明，以种皮厚、籽粒较小的青豌豆和麻豌豆以其生长快、抗性强，所产豌豆芽茎叶粗大为更好。同时应选用纯度高、发芽率强、保存期不超过一年的种子用来生产。
2、处理。种子浸种前需经人工筛选，除去虫蛀、霉烂、畸形及其它杂质，以免生长期间造成直接污染源，引起烂种、烂芽及生长不齐等。然后用20-30℃的温水淘洗2-3遍。
3、浸种。浸泡种子可直接用冷水，春夏秋浸泡12-20小时，冬季浸泡20-24小时，用水量一般为干种豆重的2-3倍。浸至种子充分膨大，皱纹消失，透过种皮能看到胚根为适。
5、管理。将下好种豆的盘子6-10个为一摞叠起，上下各放一只铺报纸的空盘以保湿。每10-12小时喷水一次(喷水以苗盘内不存水为适)。在喷水的同时，将苗盘的上下前后左右位置进行调换，经48小时左右催芽后，芽苗长至2-3厘米时，就应将苗盘摆放在地上或移至栽培架上进行管理。
苗盘摆开后，就要调节好生产房内的光线。光照不宜太强，以免豌豆苗纤维素过早形成，影响品质，但也不能过弱，以免长得细弱。温度控制在22℃左右，每天喷水2-3次，在阴雨雾雪天或室内温度较低时少喷，高温或湿度小时多喷些。
采收
当豌豆苗长至15厘米左右，生长整齐一致，子叶嫩黄、复叶展开或充分肥大时，适时采收。可整盘活体上市或用利刀从基部5-6厘米处剪切包装出售。
好了，以上就是关于豌豆苗进行无土栽培的小技巧，您都学会了吗?其实无土栽培并没有你们想象的那么复杂，只要学好技术，就会获得丰收!
甜脆豌豆丰产栽培关键技术
徐向东等
基金项目：江苏省挂县强农富民工程，SJKJ08。
1 品种选择
可选用上海农业科学院选育的甜引六号品种，该品种可食用鲜荚，鲜荚老熟后的鲜豆粒可速冻加工，还可作芽菜栽培，春秋两季均可种植。甜引六号甜脆豌豆早熟，抗寒性强，较抗旱涝；植株矮生，株高 50~70 cm，茎叶深绿色，花白色，花期集中；荚硬，单株结荚8~15个，荚长6~8 cm、宽1.4 cm、厚1.2 cm，每荚有5~7粒种子；种子圆形，绿白色，表面略皱缩，干豌豆千粒重220 g左右，鲜青豆千粒重650 g左右，青豆出粒率57%左右，667 m 2 产青豆粒500~600 kg。
2 秋播越冬栽培技术
2.1 适期播种，合理密植
秋播越冬栽培，适宜播种期为10月底~11月中旬。播种过早，越冬前植株旺发，易遭受冻害；播种过迟，植株营养生长期短，产量低。筑畦宽1.15~1.20 cm、畦高25~30 cm、沟宽35 cm，每畦播种2行，单粒播种，株距8~9 cm，播后覆土1.5~2 cm，667 m 2 用种量3~4 kg，每667 m 2 保苗1.6万~2万株。
2.2 田间管理
667 m 2 施磷肥25 kg（P 2 O 5 3.6 kg）、氯化钾5 kg（K 2 O 4 4.5 kg）、有机肥500~700 kg、复合肥30 kg作基肥；齐苗后3~4 d，667 m 2 施尿素2~3 kg，1周后667 m 2 施复合肥6~8 kg；结荚期适当增施磷钾肥，每次每667 m 2 施复合肥15~20 kg、氯化钾3~5 kg，共追肥2次，每2周喷施1次硼、锰、钼微量元素复合肥溶液，使籽粒饱满，促进增产。开春后要及时搭架扣苗，以利通风透光，促使茎蔓生长粗壮，避免基部腐烂，提高产量。甜脆豌豆生长期保持田间湿润状态，土壤干旱应及时灌跑马水，雨天及时排除田间积水，防止烂根。
·3 防治 ***
3.1 选用抗病品种
选用抗病耐病品种，如红叶莴笋、挂丝红、特耐寒二白皮、红皮圆叶等。
3.2 种子处理
精选种子，清除菌核。播种前清除混在种子中的菌核，可用10%盐水漂种，去除菌核后用清水洗净再播种；或用50~55 ℃温水浸种10~20 min，然后将种子移入冷水，淘洗干净晾干后播种。
3.3 加强田间管理
与禾本科作物或葱蒜类轮作1~2年；高畦双行种植，合理施肥，忌偏施氮肥，增施磷钾肥，提高植株抗病力；及时排除田间积水，通风降湿；及时摘除病叶、黄叶和老叶，以利田间通风透光；收获后及时清除病残体，并带至田外销毁，防止病株混入肥料堆，随肥料再次入田；翻耕菜地，加速病残体腐烂分解，深埋菌核，使菌核不能萌发，减少菌源。
3.4 药剂防治
菌核病发病初期可选用50％农利灵可湿性粉剂1 000倍液、43％好力克悬浮剂4 000倍液、50％扑海因悬浮剂1 000倍液、50％腐霉利可湿性粉剂1 000倍液、65％甲霉灵可湿性粉剂600倍液、40％嘧霉多菌灵1 000倍液、40％菌核净可湿性粉剂1 000倍液、50％异菌脲可湿性粉剂1 500倍液、50％多菌灵可湿性粉剂800倍液、70％甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液、70％甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液兑水喷雾防治，每5~7 d喷1次，连续防治2~3次。注意交替用药，以防病菌产生抗药性。
