海虾的营养价值很高，含有丰富的人体易吸收的蛋白质，它肉质松软、易消化，是给老人和孩子补充营养非常好的食品。海虾的做法很多，有一种做法是红烧，它味道酸甜，颜色红亮，尤其受到老人和孩子的喜欢。家庭版的红烧大虾把虾处理好之后，只需调一碗汁下锅烹饪，就能做出既好吃又好看的鲜虾来。具体如下：

『食材的准备�?/h1>

• 【主料】海�?00�?/li>
• 【辅料】葱花、姜片、香菜叶
• 【调料】食用油、番茄酱、白糖、盐、一品鲜酱油

『食材的处理�?/h1>

• ①、鲜虾用清水洗净�?/li>

• ②、用剪刀从虾头和虾身的结合部，沿虾背剪至尾部倒数第二个关节处，抽出虾线，方便入味�?/li>

『料汁的调配�?/h1>

• 取一个空碗，放入3勺番茄酱�?勺白糖�?小勺盐和1勺一品鲜酱油，加入适量的清水搅拌均匀�?/li>

『食材的烹饪�?/h1>

• ①、锅烧热后倒入食用油，下葱花、姜片爆香；放入处理好的鲜虾，翻炒至变色�?/li>

• ②、倒入调好的酱汁，可加适量的清水稍稍没过大虾，大火烧开后煮3-5分钟左右�?/li>

• ③、打开锅盖，大火收汁，待汤汁浓稠时装盘出锅，撒上香菜叶即可�?/li>

【把我的家常做给您看，喜欢请关注爱做饭的小队会计，一起唠唠普通人家每日三餐的那点事�?/span>

【虾】轻松不�?步，厨房新手也能做出来的鲜香美味--红烧大虾

喜欢吃虾的小伙伴的餐桌上绝对少不�?strong>红烧大虾这道菜，既好吃又好做！那么今天给大家带来的这道食谱也是关于红烧大虾的一个做法，简简单单教你不出5步就能做出好吃的红烧大虾！小吃货们赶紧试一试吧�?/p>

快手红烧大虾

用料�?人份）：

大虾10只、食用油25g、蒜2瓣、生�?片、生�?0g、糖5g、清�?00ml、盐适量

步骤�?/u>

1.

将买来的大虾洗净后，用刀开背并取出虾线，然后用剪刀剪去虾脚、虾枪和虾须�?/p>

2.

锅中倒油，待油热后放入准备好的大虾进行煸炒。等炒到大虾完全变色时，盛出备用�?/p>

3.

用锅中剩下的油炒香蒜末，放入之前炒好的虾，然后加入姜片、生抽、糖以及一小碗水，翻炒均匀后中�?分钟�?/p>

4.

根据自己的口味加入适量食盐，最后大火收汁出锅即可！

喜欢做饭的小伙伴们不妨赶紧下手“实战操练”起来，有什么心得还可以在下方评论处写出来，大家一起来交流吧！

我会在头条分享好吃又好做的食谱给大家，喜欢的话别忘了点赞、关注还有评论哦~

大家别忘了每天都要好好吃饭鸭！！�?/p>

�? ´･ᴗ･` )比心~~~

红烧大虾··

大家�?我是敏蛋儿大馋猫

今日为大家推荐的�?红烧大虾 下饭�?/p>

需要的材料�?/p>

1.�?0�?/p>

2.�?/p>

3.姜丝

4.葱段

5.蒜片

6.一品鲜酱油

7.�?/p>

8.�?/p>

步骤：虾洗净去虾线备用�?/p>

起锅烧油，放入姜片，葱段，蒜片爆香�?/p>

下入虾翻炒，虾变色放入少许一品鲜酱油调色�?/p>

放入盐，糖调味�?/p>

加入少许水，大火翻炒收汁，炒至汤汁黏稠出锅即可�?/p>

备注：此道菜属于下饭系列

虾去完黑线可以从背部切一刀更方便入味�?/p>

喜欢甜口的糖可以多放�?/p>

如果是活虾的话，盐可以不放（鲜虾自带咸味）�?/p>

酱油点几滴就可以了�?/p>

红烧大虾味道真的是很棒。非常容易操作，想吃的自己尝试着做一下吧�?/p>

欢迎评论 关注�?/p>

最详细的红烧大虾的做法，再学不会我也没办法�?/strong>

完整的虾 在盘子沥干我这里用了厨房纸快速的吸干虾上的水 防止后续溅油葱段 姜片 切成这个样子 家里的蒜吃没�?放些蒜也会增加香味锅中放�?小火熬糖 白砂糖冰糖都�?我用了白砂糖 操作熟练的豆友可以火稍微开�?加快熬糖的速度 不过一定不要糊锅熬呀�?熬呀�?熬成这个颜色 焦糖的味道出来了 转大火下入大虾快速翻�?火一定要�?虾皮会迅速锁�?口感酥脆 炒至虾均匀上色下入葱姜 酱油 花椒�?继续翻炒 倒入一点点�?盖锅盖稍微闷一�?虾熟的很�?不需要闷太久出锅�?可以留一点汤拌饭�?超！级！好！吃！ 几种简单的原材料能烹饪出这么美味的食物 真是神奇呢～～～�?/p> #�?0分钟，做一道菜�?红烧大虾

准备食材。首先把虾处理一下。虾一定要记得去除虾线，虾线中会有或多或少的脏东西，吃到嘴里会碜牙，非常影响口感，我们只需用牙签在虾头部下的第二个关节处挑一下，就能挑出。再去掉虾枪。虾枪非常的尖锐，家中有小朋友食用的一定要去掉。再准备蒜片、姜片、红椒段。这里要说明下，我用的红椒不辣，建议您也不要用太辣的，会抢味。将蚝油、生抽、老抽、白糖、料酒放在碗中调匀，您也可以再加入一点点的水。盐就不要放了，因为蚝油、生抽、老抽中都有盐份，这些足够了。下面，就可以按照手机APP提示操作了首先是热锅后加入食用油。再加入蒜、姜片和红椒段。然后根据提示虾放入，手机上会提示炒虾所需的时间，这段时间您可以去干别的，需要进行下一步操作时，机器会鸣音提示，并且在手机上显示。中途，机器会提示放入调好的碗汁。最后手机上显示烹饪结束，鸣音会再次进行提示。打开机器，就能看到已经炒好的菜了。怎么样，还不错吧�?美美的享用吧！美美的享用吧！

#豪吉川香美味#红烧大虾

逛菜市看到的这种，罗氏虾，之前没吃过，之一次买来尝尝鲜�?用的豪吉麻辣汁，做出来的虾真的超级棒。味道超赞，好吃�?/p>

By 金橙子�?/p>

用料

• 罗氏�?700g
• 植物�?适量
• 生姜 1�?/li>
• 料酒 适量
• 生抽 2�?/li>
• �?1�?/li>
• 白糖 2�?/li>
• 啤酒 半瓶
• 小葱 1�?/li>
• 海盐 少许

做法步骤

1、准备好要用的食�?/p>

2、热锅凉油，倒入调味�?/p>

3、炒一分钟

4、倒入大虾，不需要翻�?/p>

5、倒入麻辣汁，喜欢吃辣的小伙伴可以多放�?/p>

6、加入老抽，生抽，鸡精，糖，盐�?/p>

7、再倒入啤酒半瓶

8、中�?0分钟左右

9、出锅啦�?/p>

10、装�?/p>

小贴�?/strong>

十分简单，快手美味。没啥难度�?/p>

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>

红烧大虾很多人喜欢，不用点外卖，自己在家可以�?/strong>

平时大家喜欢吃海鲜吗，有一些菜式是海鲜菜式里面非常好吃的。那么，肯定是有很多人非常喜欢，因为海鲜作为海边的人来说是比较常见，作为深居内陆的人来说可能在生活当中，并不是特别常见�?/p>

所以物以稀为贵，有很多人都是非常的喜欢的，那么今天要给大家介绍的就是味道非常好吃的，在这个菜名字叫做红烧大虾。不知道大家有没有吃过，其实这道菜如果你学会了的话，自己在家中也可以吃，也可以 *** ，也绝对是一举两得的�?/p>

那么，它的食材需要的一些大虾，基围虾。当然首先要准备好的就是需要很大量的基围虾按斤来称。然后需要一些配料，比如说像是生姜，葱，姜，蒜，干辣椒，料酒，生抽，老抽，还要需要食盐，食用油，基金等等。这些配料都是要先准备好的，那么这就是它所有的食材。 *** 方式也是非常简单的�?/p>

首先之一步当然是准备配料，准备配料其实非常关键，基围虾要洗干净并且要剪掉虾须。其他的配料也是要先准备好的。比如说，葱姜蒜先要洗干净切好，干辣椒也要切成小段，这些配料都是要事先准备好留着备用的，这是之一步�?/p>

�?步当然就可以正式的开始了，将热锅中放入油，然后把所有的配料全部都丢进去开始爆香，因为基围虾它其实是有比较严重的腥味儿的，那么如果在爆香的时候能够有非常好的香味儿，可以把这些腥味盖掉，然后还能够拥有很好的香味，而这就是它最主要的特点。所以爆香的时候一定要注意，要把所有的八角，生抽，老抽，料酒，葱，姜，蒜等等全部都丢进去�?/p>

�?步也就是非常重要的一步，将洗好的虾快速的爆炒，等到虾变色的时候，这个菜就已经完全好了，那么就可以加入水，加入白糖，加入一些盐开始大火的慢慢的炖，炖几分钟之后等到收汁了之后，这道菜就算是做好了。所以其实，我们可以看得出来，大虾确实是比较好做的，而且做了之后色香味俱全，非常的好吃。红烧大虾很多人喜欢，不用点外卖，自己在家可以做�?/p>

经典的红烧大虾做法，色香味俱全，每一口虾肉都很Q�?/strong>

虾是我们常见的食材，因其营养丰富，肉质鲜美受到了大家的喜欢，常常被用来给孩子补身体吃，它含有丰富的蛋白质和甘氨酸，极易被人体所吸收，可以很好的为人体补充营养，增强免疫力�?/p>

虾的做法也很多样，之前也给大家分享过很多种类的食谱，比如蒜蓉、清蒸、白灼等等，今日分享一道红烧大虾的做法，红烧大虾是胶东地区的名菜，属于鲁菜系，味道鲜美、滋味丰富，做好的大虾色泽红亮，虾肉鲜嫩却又不失它的本味，是脍炙人口的美味佳肴�?/p>

下面具体的步骤就分享给大家，感兴趣的朋友可以收藏着有空在做，保证不会让你们失望�?/p>

红烧大虾

配料:

大虾300克、猪�?0克、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽两汤匙、料酒一汤匙、醋适量、白糖适量、黑胡椒少许、盐适量、淀粉适量、水适量

烹饪步骤:

1.把新鲜的大虾去虾枪及虾须(原料新鲜是至关重要的)

2.在虾身第二节处用竹签挑出虾线

3.在碗中用糖，料酒，生抽，醋，黑胡椒粉，盐及水调出红烧汁待用～

4.准备50克猪油～

5.猪油放锅中烧热后，放入葱姜蒜末煸炒出香味

6.然后放入虾翻炒成红色

7.这时倒入准备好的红烧调料翻炒，盖锅盖闷一两分钟收�?

8.关火装盘即可�?

大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评�?/p>

转发关注香哈菜谱，学更多美食做法

好吃的家常版红烧大虾、营养美味又可口，零厨艺也能做出�?/strong>

红烧大虾是一道传统经典鲁菜，外焦里嫩、虾肉鲜美无比，红烧大虾这种做法一直是虾类做法中排名更高的。看似很复杂的一道菜其实做法并不难，尤其是家常版红烧大虾更是做法简单。今天给大家分享零厨艺也能做出来的红烧大虾，给朋友们提供参考哦~

家常版红烧大�?/h1>

食材：大虾、番茄酱、盐、白糖、葱花、姜片、生抽、蒜末、料酒、食用油等�?/p>

做法：新鲜的大虾清洗干净、然后用刀开背用牙签挑去虾线这一步非常重要哦�?/p>

起锅烧油油温五六层热、放入大虾煸炒成两面金黄放入葱姜蒜炒�?/p>

放入适量料酒、生抽、番茄酱翻炒，然后放入清水大火烧开�?/p>

放入少许盐、白糖调味，然后开大火等汤汁黏稠浓郁就可以装盘出锅了�?/p>

最后撒上小葱花点缀，鲜香美味的红烧大虾就做好了�?/p>

小凡说：虾子的处理非常重要，虾线一定要挑去否则影响口感，不喜欢番茄酱的朋友可以不放，生抽有咸味、根据自己口味可以不放盐或者是适量少放。喜欢这道美食的朋友赶快动手试一试吧�?/p>

美味家常菜、用心做出来，小凡美食每天更新各种家常菜做法，每天不知道做啥吃啥的朋友可以关注我哦！感谢大家支持与转发分享~

红烧大虾的简单做法，在家就可以做�?/strong>

大虾是生活中很常见的食材，油焖大虾，干炸大虾，软炸虾仁等等，今天跟大家分享一个也是很家常的做法——红烧大虾，简单，方便，最主要的是很好吃哟

准备原料：对虾若干，料酒三勺，糖一小勺，生抽两勺，淀粉适量，蒜沫五小瓣（按自己口味），清水半碗

做法步骤�?/p>

1、先把虾洗净剪开后去虾线，也可以用牙签从后背挑出来，后背开一刀取烧的时候比较入味�?/p>

2、把料酒，生抽，糖，清水放一个碗里做成调味汁，烧的时候直接倒进去比较方便�?/p>

3、锅内小火热油，把洗净的虾放进去正反煎一分钟，要小火，虾变色就可以，不要煎太�?，虾肉老了不好�?/p>

4、将煎好的虾盛盘，把切好的蒜沫下锅炒一炒，出香味后再放虾、把准备的那碗调料汁倒进去，盖上盖子闷一闷。两分钟左右开锅盖起大火，并把水淀粉加进去，翻炒几下收汁！

5、出锅前尝尝咸淡，觉得不够咸再放适量盐，做这道菜动作要快一些，不然虾就老了不好吃了。装盘撒上葱段点缀下就大功告成啦！

小贴士：水淀粉就是淀粉加一点点水�?/p>

这个菜做出来不是外酥里嫩的哦，因为煎的时间短，外壳并不酥，是有点汤汁包裹的感觉，如果你虾的量比较多，清水可以适当的多放一些，这个不是辣口的，如果喜欢吃辣椒，再炒料的步骤里面可以加入一些干辣椒和麻椒�?/p>

期待大家的在评论区的反馈呦，都动起来，大家一起分享小妙招�?/p>

标签： 大虾 红烧 大厨 做法 如何

本文地址： http://www.lookqv.com/post/11574.html

版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。