这菜，是上海的招牌菜，寓意家中男丁取得高就，浓油赤酱味道十足

上海有一道招牌菜，每当过年的时候，上海人年夜饭的餐桌上总也少不了，它就是“四喜烤麸”。这道菜是一道冷菜，但并不是凉拌的，而是炒熟以后放成凉菜来吃的，当然趁热吃味道也是相当不错的。上海人过年吃菜喜欢讨个“好彩头”，烤麸谐音“靠夫”，寓意着家里的男丁们来年取得高就，前面的“四喜”两个字更是能讨好彩头，所以这道菜也就成了一道带着期盼的吉祥菜。

烤麸这个词对北方人来说比较陌生，但如果看到实物肯定会恍然大悟，其实就是面筋而已，做法上也和“烤”是没有关系的，只是这种烤麸作为干货，拿到手中十分的坚硬，看起来像烤的一样。四喜烤麸的做法是海派凉菜中比较经典的做法，浓油赤酱，吃起来味道十足，海绵一样的面筋吸满了调味汁的鲜香，搭配四种不同滋味和口感的配料，吃起来可是不输给任何一种荤菜的，在餐桌上也是很受欢迎，早早的就会“光盘”。

四喜烤麸

所用食材：干烤麸3块，干黄花菜一把，黑木耳一小把，干香菇5个、鹌鹑蛋10个，姜一块，八角1块，生抽2勺，老抽2勺，糖2调羹、芝麻油1勺，盐适量。

之一步：烤麸必须提前处理好才能食用，否则会发酸，先用水浸泡20分钟变软以后，重新接上一盆清水，用手捏揉烤麸，把里外都清洗干净。

第二步：烤麸切成方丁，鹌鹑蛋煮熟备用，金针菜、干香菇、黑木耳用温热水泡发后备用。

第三步：锅中适量的油，将烤麸捏干水分后，放入锅中中火翻炒，直到炒的烤麸有些焦黄后盛出备用。

第四步：锅中重新加入少量的油，烧至6成热后，放入1颗八角炸出香味，浇入2勺生抽，2勺老抽炒出酱香味，加入2调羹糖，适量的盐和大半碗清水，将泡发的香菇、木耳、金针菜倒入锅中盖上锅盖煮2分钟。

第五步：将煎过的烤麸，煮熟的鹌鹑蛋倒入锅中翻炒均匀，盖上锅盖焖煮5分钟入味。

第六步：最后出锅前，淋入1勺香油，翻拌均匀后即可出锅装盘。这样一盘色香味俱全的四喜烤麸就做好了。

——老井说——

传统的四喜烤麸用的配料是花生、金针菜、黑木耳和香菇，我这里把花生换成了孩子爱吃的鹌鹑蛋，更受家人喜欢。

四喜烤麸这道菜一定要把颜色做出来，所以老抽是不能少的，浓油赤酱看起来更诱人食欲，生抽和老抽都会有些咸，加盐的时候要注意用量。

厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

【钱眼2023】蝴蝶兰

蝴蝶兰花语：我爱你、幸福向你飞来。蝴蝶兰对应星座：水瓶座、射手座，代表忠诚，智慧，理性，美德。

传说一只美丽、色彩斑斓的蝴蝶飞到了一个清幽出尘的山谷，当它落于山谷之中，便深深被眼前的景色所吸引，暗暗感叹幽谷的空灵美丽，故悄悄许下心愿，希望可以化成一颗种子，于永远守护山谷。这时刚巧有流星划过，在春天百花盛开之时，就萌发出了一片娇艳美丽的蝴蝶兰。

蝴蝶兰花是以空中飞翔的蝴蝶命名的，为兰科蝴蝶兰属。蝴蝶兰色彩多种，从纯白、粉红、黄花着斑、线都有。新春时节，蝴蝶兰植株从叶腋中抽出长长的花梗，并且开出形如蝴蝶飞舞般的花朵，深受花迷们的青睐，素有“洋兰王后”之称。

／02.03 海南兴隆 （钱 捍 摄）

壹点号钱捍

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青未了｜萱花灿灿为谁开

苏东坡诗句“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。”中“黄花”、“金针”指的是黄花菜和金针菜。齐鲁有俗语云“别凉了黄花菜。”指旧时宴席末道菜必上黄花菜，主人殷勤劝酒让菜用语。如今，宴席末道菜多为全鱼，一见大鱼盘上来了，宾客都会明白：宴席即将结束。后来，引伸为人事延误有催促之意。犹云“快点吧，黄花菜都凉了！”

《中国花经》（陈俊愉、程绪珂主编、上海文化出版社1990年2月版）中“黄花”和“萱草”二条，各有说辞：黄花：别名金针菜、檬萱草、黄花菜。萱草：别名鹿葱、川花草、忘郁、丹棘。二者同是百合科、萱草属。而张平真《中国蔬菜名称考释》“黄花菜”条中记云：“（黄花菜）是花菜类蔬菜。它包括黄花菜、萱草、北黄花菜和小黄花菜4个种，均以肉质花蕾供食用。”《本草纲目》记载：“萱草本作谖。谖忘也。诗（经）云：‘焉得草，言树之背’为忧思不能自遣，古树此草，玩味以忘忧也。……董子云：‘其苗烹食，其味如葱，而鹿食九种解毒之草，萱乃其一，故又名鹿葱。’周处风土记记云：‘怀妊妇人佩其花则易生男，故名宜男。’”因为萱草黄花同科同属，不少人吟诗作文（包括辞典）都把黄花菜和萱草互为别名，说成一种（”约定俗成”？）。其实，细察还是略有不同。如《中国花经》云，萱草，花橘黄至橘红色，花期6—7月……根可作药用。黄花，为浅黄色，花期7—8月……以食为主，兼可观赏。

萱草的忘忧草一名流传最为久远。三国嵇康《养生论》说“合欢蠲忿，萱草忘忧，愚智所共知也。”李白诗云“托阴当树李，忘忧当树萱。”可见萱草忘忧早已深入人心。不仅如此，自古以来人们还把忘忧草视为母亲花。如以“萱辰”代指母亲生日、以“萱亲”作为母亲的别称。古代还有游子远行前在母亲居处（古称北堂）种植萱草之习。藉此减轻母亲对自己的思念，给母亲以精神上的慰藉。历代文人骚客还留下了许多写萱草的诗词名篇。如“萱草生堂阶，游子行天涯；慈母倚堂门，不见萱花草。”（唐·孟郊）、“闲梦忆金堂，满庭萱草长。”（唐·温庭钧）、“从来占北堂，雨露借恩光，”（宋·黄庭坚）、“春条拥深翠，夏花明夕阴。北堂罕悴物，独尔（萱草）淡冲襟。”（宋·朱熹）、“唤做忘忧草，相看万事休。”（宋·陈师道）、“灿灿萱草花，罗生北堂下。南风吹其心，摇摇为谁吹。”（元·王冕）直到今天，经常还会有人借咏颂萱草花寄寓对母亲的祝愿与怀念，道不尽的深情厚意。

萱花灿灿为谁开

不知为什么，清代文学家、戏剧家、美学家李渔却对萱草表示不屑：“萱花一无可取，植此同于种菜，为口腹计则可耳。至云对此可以忘忧，佩此可以宜男，则千万人试之，无一验者。书之不可尽信，类如此也。”（《笠翁秘书》）李渔先生所言不无道理。只是“一无可取”句言重了。另外，在《笠翁秘书》“木槿”条中，先生还说了句“睹萱草则能忘忧，睹木槿则能知戒。”此句似与前言不搭。许是弦外有音？令人费解。其实，萱草（黄花）不仅是一种文化象征，而且早已被人们认为是药食兼具的佳品。嫩叶（苗）与花可食，古今食谱良多（于兹不赘）。通身有药性，医籍药典无不备载，具有止血、活血、利尿、降压、健脑、安神诸多功效。单就其花朵论，二者无不鲜艳俊俏，虽然每花只开一天，但总花期两个月，每日开花，数量又多（黄花可达百朵）。用于园艺花境丛植、居家时令切花，都是极具观赏性的佳卉。早在明代，我国已有多种萱草传往欧洲（一说欧洲与亚洲同是萱草的起源地），成为那里园林和庭院中重要的观赏花卉。在欧美盛行的花语中，萱草的花语也是“忘忧”。

传说，秦朝末年农民起义领袖陈胜还和黄花菜有过因缘。尽管版本有异，故事大致相同。讲的都是陈胜因家庭贫寒，被迫以行乞和做戍卒为生。或因病或因伤，几成饿殍裹尸。受到黄婆（一说黄家母女）喂食蒸萱草花（一说忘忧汤）救活康复。后举义大泽乡，节节胜利。不久在陈县（秦为郡治，今河南淮阳），建国称帝。不忘旧恩，曾宴请黄家母女。还请她们入府种植萱草花。又以黄姓和黄婆的女儿乳名易其名为黄花菜和金针菜。这个传说显然不经。陈胜起义时为秦二世元年（公元前209年）7月，到腊月即被叛徒车夫害死。从揭竿到称王立朝，前后不过6个月。七八月是黄花菜的花期，正值分株播种的时候。但是，彼时正是陈胜浴血奋战、攻城略地，大展“鸿鹄之志”之际。戎马倥偬，无从“忘忧”，没有时间（生前没见到秦朝灭亡），加之时令不好（史载：“时连雨，自七至九月”），陈胜不太会有莳花种菜的心思。据说“淮阳黄花菜”至今已有两千多年的种植历史。若依此说，陈胜与黄花菜的传说，其来有自。如果没有黄花菜救陈胜，就没有大泽乡起义，秦朝的灭亡也许会晚些日子。可是，历史没有如果。代代更迭，变化无定。而萱花灿灿开放，千古不绝。一如这个传说，历久不泯。

作者简介：仇方晓，青岛市人。工作经历44年，前22年在工厂做工；后22年在体育部门工作。热爱读书，偶尔也写点东西。曾在报刊等发表诗歌、散文随笔、小说若干。近年也在 *** 上发表此类文字。举重国际级裁判员。曾任山东省举重协会裁委会主任、青岛市举重运动协会裁委会主任。现为省散文学会会员、青岛当代文学创作研究会理事、青岛市北区作家协会会员；青岛市举重运动协会（筹委会）副会长。

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菊花，为什么是高洁清廉的象征？

菊花原产于我国，已经有两千多年的栽培历史16世纪荷兰人将菊花引入欧洲。

菊花株高约30到80厘米，茎细且直，单叶互生，叶子像鹅掌，菊花颜色丰富，有红、黄、白、粉、紫色、暗红、还有绿色和黑色的菊花；有的花形状象节日礼花，有的象圆圆的绣球

中国人对菊花特别崇尚，在古代它既是美好生活的必备盆景，又是人们寓意清高廉洁的花语。

古人给菊花赋予了很多美丽的诗篇，东晋时期陶渊明“采菊东篱下、悠然见南山”、，唐代针孔稹诗“遍绕篱边日渐斜，不是花中更爱菊，此花开尽更无花”近代陈毅写道 “秋菊能能傲霜，风霜重重恶、本性能耐寒，风霜其奈何？”在樱花盛行的日本，菊花是皇族的更爱，也是他们的国花。

菊花也只是一种植物一种花，在花中为何能享有如此高的地位？为什么古人给予了如此深厚的寓意呢？

菊花，它是盆景插花不可少的主角；很好种植适应性很强，分布极广，不管是肥沃还是贫嵴的土壤，中性还是酸性它都可以生长，能耐热也能耐寒 ，短日照植物，如果想菊花不按季节开放，可以用控制日照的 *** 让它开放。在我国各地都有种植菊花，其中杭州的胎菊，和安徽的黄菊最为出名，自古代人们不仅将菊花用中药，还用来生产香料，做植物杀虫剂。现在人们依然广泛地使用菊花，用来泡茶做药枕，做化妆品，还用菊花做烹饪糕点等。

菊花有很多别名; 秋菊、黄花、更生、帝王花、金蕊、九花、白帝、帝女花等。

自当代以来，菊花是重阳节的重要角色， 每一年的重阳节这天，人们除了登高还要赏菊，喝菊花酒，长久以来人们将菊花与“梅、兰、竹”称四居君子。

正是菊花这种顽强的生命力和纯粹的花色赢得人们的喜爱。故把作为高洁清廉的象征。

农村常见的一种菜，城里人叫忘忧草，好看又好吃，不用管年年开

想养点能吃的花草，什么品种好？要是想好养，开花多，又好看，那就养黄花菜吧。黄花菜在农村很常见，有些人家门前不种别的，就只种黄花菜，从初夏开始开花，一直开到秋天，好看又好吃，不用管它年年开花。有些城里人把黄花菜叫忘忧草，乍一听还异味是什么新品种，仔细看其实就是黄花菜。以前我家门前就种了很多黄花菜，吃的少，观赏的多，现在想起来全是夏天的味道。

黄花菜有很好的食用价值

黄花菜从5月中下旬开始开花，能一直开到秋天，花期很长。没有盛开的黄花菜花苞，摘下来焯水以后凉拌或者煮汤，都很好。也可以把黄花菜花苞摘下来焯水以后晾干放着，方便储存。现在超市里出售的黄花菜干，质量好一些的一斤还要几十块。要是家里有院子，随便种几棵，就够一家人吃，没准还有剩余的，拿来观赏和量黄花菜干。

黄花菜耐寒

黄花菜非常好养，用根茎繁殖，只需要栽种小小一棵，就能不断繁殖，变成一大丛。而且它的根茎耐寒性很好，零下十几度都冻不死。冬天地面上的枝叶冻死，地下块茎依旧完好。春天天天变暖，就又开始抽枝散叶，进行新一轮的生长。所以，黄花菜是一年种多年生的蔬菜，栽种下以后不用管它年年都能开花。生长年限越多，植株越大，开花量也就越大。

黄花菜不容易生病生虫

养黄花菜真的很省心，基本不生病虫害，使用各种药物的机会也就少之又少。我之前在院子里种了一丛黄花菜，因为通风透气性好，周围没有什么其他植物遮挡，从来没见过生虫生病，和其他花草完全没法比。纯属散养，想吃的时候去摘点花苞，不想吃的时候放任开花，做观花花卉。但有花友说，黄花菜夏天会生蚜虫，需要提前预防。

黄花菜会结种子

黄花菜开完花以后，要是放任不管会结出种荚长种子。当结了比较多种荚的时候，就不再孕育新的花苞。所以，为了让黄花菜多开花，发现结种子以后及时将其摘掉，节省养分消耗，就能多开花。黄花菜虽然能用种子繁殖，但种子繁殖太麻烦，养护时间长。所以一般不用种子繁殖，都采用分株繁殖。这样一来结种子没啥用处，不如摘了让开花。

黄花菜有浓郁香味

黄花菜有浓郁香味，花粉量大，所以在花朵盛开的时候，蜜蜂蝴蝶就都来了。有些人说黄花菜的香味好闻，有些人说不好闻。我个人是不太喜欢黄花菜的香味的，觉得有些怪味，但喜欢吃凉拌黄花菜。家里栽种的黄花菜比较多，花开的时候，远远就能闻到它的香味。要是你喜欢黄花菜的香味，那就真的很适合栽种一些。

黄花菜喜光

黄花菜的适应能力很强，在贫瘠土地都可以旺盛生长，正常开花。但它生长需要有充足的光照，每天光照时间保持在5小时以上，就能花开不断。要是光照时间不足，花量小或者不开花。所以，栽种黄花菜时，不要栽种在没有直射光的地方，光照对开花的影响真的很大。

在园艺界，黄花菜被称之为萱草、忘忧草，寓意永远爱你母亲，伟大的母爱，慈母，多子多福等。所以，喜欢黄花菜的花友，可以栽种几棵，食用、观赏、寓意都很好。你栽种过黄花菜吗？觉得有用点个赞，关注我了解更多养花知识。（部分图片来自 *** ，侵权请联系删除）

名字中带“金”的花，养一盆寓意好，招财又进宝

大家好，我是花花，养花10年花卉师，专注分享养花知识，为花友解答养花问题！欢迎大家关注我，可以私信提问，也能加入友圈！

金桂，也称为金桂树或黄花欢喜，是一种常见的观赏植物，它的花朵金黄灿烂，芳香扑鼻，寓意吉祥如意、招财进宝。非常受欢迎。下面是金桂的养护 *** ：

光照：金桂喜欢充足的阳光，但在夏天高温时要避免暴晒，可以将其放在半阴半阳的位置。

温度：金桂喜温暖的气候，最适宜的生长温度为15-25摄氏度。冬季寒冷时，可以将其移到室内保暖。

浇水：保持土壤湿润但不要过于湿润，避免积水。夏季高温时，要增加浇水频率，但要注意避免根部受水。

土壤：使用排水良好、肥沃的土壤，建议添加腐叶土或腐熟的有机肥。

施肥：春季和秋季是金桂生长期，可以每月施一次液体肥料。夏季和冬季减少施肥频率。

剪枝：定期进行修剪，保持植株的形状和健康。

病虫害防治：定期检查金桂是否有病虫害，并及时处理。

以上是金桂的基本养护 *** ，如果按照这些 *** 养护，金桂应该会茁壮成长，并开出美丽的金黄花朵。

以上就是花花的解答了，大家有更多养花问题可以私信提问，花花也会在这里帮你解答！

“黄花闺女”一词，是何由来？

塌棵菜寓意“脱离苦难奔小康”，这些讨口彩的小菜你都吃过吗？

新民晚报讯（特约通讯员 杨济诗 孙霞琴 记者 张钰芸）没有市井文化，哪有年味风情？同样一道菜，融入新春口彩，就变得年味十足。临近鼠年新春，我们就来说说舌尖上的口彩故事。

过年菜作为团圆菜，少不了千家万户图吉利、盼兴旺、讨口彩的故事。在蒙西菜场有好几个菜摊都摆满塌棵菜，它作为新春花色菜，迎来顾客一波又一波，据说春节菜中少不了塌棵菜，寓意“脱离苦难奔小康”；在豆制品柜台买烤麸人头济济，配上金针菜（黄花菜）、黑木耳、香菇、花生米，寓意“依靠团队致富”；新春还流行吃如意菜（黄豆芽），寓意“心上无事，如意人生”；更多人们喜欢红彤彤的火腿、香肠、酱油肉和鱼圆肉圆，寓意“日子红红火火、团团圆圆”；最后来一盘风青鱼干，寓意“年年有余”。

如今，人们在激励孩子好好学习天天向上也会选讨口彩的菜肴，比如选芹菜，寓意“读书要勤奋”；选榻棵菜，寓意“刻苦好学、摆脱低分数线”；选水发笋干，寓意“学业有成，晋升提干”；选目鱼烧目鱼大烤〕，寓意“考试成绩优秀往上靠”；选鲤鱼，寓意“锦鲤相伴跳龙门”……借题发挥编故事，讨口彩菜肴上桌，解读都是“舌尖上励志篇”。

为了年味上的口彩，马大嫂年前忙开了，跑菜市场，逛年货卖场，虽然选的不是山珍海味，但用了一番心思，显现城市年味的风景，愉悦过年好心情。

三月三将至，这5道传统美食记得吃，寓意：吉祥如意，人旺财也旺

最近大家在家里刷手机的时候，是不是都刷到了淄博的烧烤和云南的泼水节啦，接下来就要迎来广西和海南南方人的三月三啦，农历“三月三”，亦称“上巳节”，是中华民族的传统节日，其中以汉族、壮族、苗族、瑶族为典型。这个节日非常具有地方和民族特色。三月三将至，这5道传统美食记得吃，寓意：吉祥如意，人旺财也旺。

古代在这个日子女孩们要"上巳春嬉"，穿上漂亮的衣服，临水而行，踏歌起舞，以驱除邪气。广西的三月三和海南黎族苗族传统节日“三月三”都非常热闹。三月三也有一些特色的传统美食，常见的就是五色糯米饭和三色糯米饭，除此之外还有其它的，不仅特色美味，寓意也非常好。三月三将至，这5道传统美食记得吃，寓意：吉祥如意、五谷丰登。

一、五色糯米饭

五色糯米饭是三月三的传统特色美食，就是用糯米，搭配上植物染色浸泡蒸煮而成的，不同地区用的植物染色还不太一样，糯米、黄花、红蓝草、紫蓝草、枫叶。海南地区黄色会用黄姜汁来染，味道也是非常香的。

三月三吃五色饭，或者拿五色饭来待客都是非常不错的，因呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。人把五色糯米饭看做是“吉祥如意”和“五谷丰登”的象征，寓意非常吉祥。

二、荠菜煮鸡蛋

三月三的荠菜已经长老了，这个时候非常适合用来煮蛋吃，荠菜的谐音是“聚财”，荠菜也叫地菜，开花的荠菜非常适合在三月三的时候用来煮鸡蛋吃，荠菜煮鸡蛋不仅好吃，而且还营养健康，可以祛风湿、清热，三月三吃非常好。民间也有“三月三荠菜当灵丹”的说法，这里指的是荠菜花。三月三吃也寓意健康平安。

三、鼠曲草糍粑

到了三月三鼠曲草就相当于尾季了，清明前后吃是刚刚好的，三月三老传统也会用鼠曲草来做糍粑吃，换成艾草糍粑也行，包入自己喜欢的馅料煎着吃非常香，艾草和鼠曲草可以入药也可以做美食，三月三吃营养又健康。

四、糯米甜酒

三月三和米酒也是传统美食之一，用来宴客，亲朋好友美美的饱餐一顿，然后围坐于火塘边，唱瑶歌、喝米酒，欢度佳节，在海南三亚、保亭、陵水等地的黎族人民每逢三月三节，人们以猪头、米酒和饭团为祭品，前往三亚落笔洞、甘什岭山洞等地祈求祖先赐平安。

米酒就是甜酒酒酿，也可以是蒸馏的米酒，一些桂花酒酿也是非常美味的，酒香和花香的结合，让人忍不住就贪杯。

五、鸡屎藤

在海南和广西北海一带的三月三，还有吃鸡屎藤的习惯，所以鸡屎藤也是三月三的传统美味之一，鸡屎藤的叶子打成汁和米粉混合，做成面条、糖水等等，都是非常不错的，鸡屎藤可以清热解毒，是一种可以入药的植物，三月三吃也是非常健康的。

Lily美食谈碎碎念：

以上就是5种三月三的传统美食，虽然现在平时也都能吃上，五色糯米饭就比较经典了，三月三的时候不妨选几道家人爱吃的吃，营养美味寓意也非常好。

母亲节里说黄花

散发着康乃馨味道的母亲节到了，其实在古代我们也有代表母亲的花，那就是萱草，《诗经、卫风、伯兮》里载： “焉得谖草，言树之背？”谖草就是萱草，古人又叫它忘忧草，背，北，指母亲住的北房。这句话的意思是：我到哪里弄到一支萱草，种在母亲堂前，让母亲乐而忘忧呢？母亲住的屋子又叫萱堂，以萱草代替母爱，古时候当游子要远行时，就会先在北堂种萱草，希望能够减轻母亲对自己的思念，忘却烦忧。如孟郊的游子诗：“萱草生堂阶，游子行天涯；慈母依堂前，不见萱草花。”叶梦得的诗云：“白发萱堂上，孩儿更共怀。”萱草就成了母亲的代称，萱草也就自然成了我国的母亲之花。

萱草花，又叫忘忧草。《博物志》中说：“萱草，食之令人好欢乐，忘忧思，故曰忘忧草。”它是百合科多年生草本植物，根茎肉质，叶狭长，细长的枝顶端开出桔红或桔黄色的花，十分艳丽，非常适合供人观赏，它的花蕾叫金针，所以也叫金针蕾。谁言寸草心,报得三春晖。（寸草就是金针，象征孩子对母亲的亲情。）在母亲节，子女为母亲送上一株忘忧草，祝福母亲远离烦恼和忧愁，身心愉悦，健康长寿。

说到金针，小伙伴们是不是很熟悉啊，它就是大同县的黄花啊，大同县（云州区）种植黄花历史悠久，素有“黄花之乡”的盛名。大同县是山西省黄花的主要产区之一，从明朝开始，就享有“黄花之乡”的盛名。大同的黄花有三大优点：一是颜色鲜黄，干净无霉，一色金光灿烂，绝少黑斑霉货；二是角长肉厚，线条粗壮，肥颀整齐；三是油性大，脆嫩清口，久煮不烂。因此，大同黄花为素食上品，受外商欢迎，成为山西省外贸骨干商品之一。每年7月，是大同县黄花盛开和采摘的季节。桑干河边，火山群下，金黄、橘黄、鹅黄的花朵，随风飘动，散发出清醇的幽香。这个季节，大同黄花满地飘香，成为黄花采摘的大好时节。作为“星光行动”首站，成龙对口帮扶大同，为“大同黄花”免费代言。

黄花不仅可观赏，还有医用价值，功能主治清热利尿，凉血止血。用于腮腺炎，黄疸，膀胱炎，尿血，小便不利，乳汁缺乏，月经不调，衄血，便血。外用治乳腺炎。李时珍的《本草纲目》对萱草作了详细的解释：“萱草本写作谖草，谖是忘记的意思，这是它成为忘忧草的一种说法，而萱草性凉味甘，可入药，有利水凉血、清热解毒、止渴生津、开胸宽膈，令人心平气和的功效，可帮助病人解除病痛，消除忧愁，所以萱草被称为忘忧之草。”

黄花菜自古以来也是一种美食。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香,爽滑,嫩糯,常与木耳齐名,均为“席上珍品”。含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。大同人蒸煮烹调，将黄花菜做出了无数种花样，吃出了无数种味道。但是要注意的是：黄花菜鲜花中含有秋水仙碱，在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒，应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理，或用凉水浸泡，吃时用沸水焯的时间稍长一些，以免中毒。长时间干制也可破坏秋水仙碱。

怎么样？摈弃康乃馨吧，带上黄花来一场崇古孝亲仪式吧，念着古诗，怀着一颗感恩的心去聆听完母亲的唠叨，诚恳面对母亲的严厉，感悟母亲阳光般的心灵世界……体会古人悠深的孝道文化吧！

唐·白居易

杜康能散闷，萱草解忘忧。借问萱逢杜，何如白见刘。

老衰胜少夭，闲乐笑忙愁。试问同年内，何人得白头

萱草 宋·朱熹

春条拥深翠，夏花明夕阴。北堂罕悴物，独尔淡冲襟。

5月11日， *** 考察云州区有机黄花种植基地，鼓励把黄花做成大产业。

万水千山总是情，给个关注行不行？

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