洪嘉豪跟Do姐游德国黑森林 近观著名特里堡瀑布兼歎正宗黑森林蛋糕

《去边啊Do姐》再度带领观众远赴德国，这次的目的地是德国更大的森林山脉——黑森林。而在这个旅程中，Do姐与洪嘉豪不仅欣赏了美丽的自然景观，还品尝了当地的特色美食，特别是享用了传统的黑森林蛋糕。

这一集于9月8日晚播出，Do姐与洪嘉豪一同探索了黑森林，这片森林被誉为德国的“生命之泉”。他们首先前往了特里堡瀑布，这是黑森林地区著名的景点，壮观的瀑布让他们留连忘返。接着，他们参观了当地的葡萄酒酿造厂，了解了黑森林樱桃酒的 *** 过程。然而，在品酒时，洪嘉豪却不小心将Do姐称为“May姐”，这个小插曲引发了Do姐的不满，她生气地离开了酒桌。

尽管有了这个小误会，Do姐还是与洪嘉豪分享了最正宗的黑森林蛋糕。洪嘉豪在前往之前对黑森林蛋糕的历史进行了一番功课，并且在享受美食的同时，滔滔不绝地讲述着这个美食的由来。Do姐则对洪嘉豪的认真模样忍俊不禁，开玩笑地说：“知识性的东西似乎不是你的强项。” 二人在美食和欢笑中度过了美好的时光，回顾了他们的黑森林之旅。洪嘉豪也在这次旅行中感悟到了当地人慢节奏的生活方式，他说：“其实生活可以很简单。”

这次的德国之旅不仅让观众领略到了美丽的自然景观和美食，还见证了Do姐与洪嘉豪之间的默契与友情，让人感受到了生活的美好。这一集再次展示了《去边啊Do姐》独特的旅游魅力，吸引了众多观众的关注。

#挑战30天在头条写日记#

红白皆优，2022美讯期酒上线

美讯酒庄（Chateau La Mission Haut-Brion）坐落于格拉夫的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区，与侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）同属大名鼎鼎的克兰斯帝龙酒业集团（Domaine Clarence Dillon）所有。在帝龙家族的精心管理下，美讯酒庄出产的葡萄酒品质稳定且优异，一直位居波尔多优质葡萄酒的前列，收获了众多酒评家和葡萄酒爱好者的赞誉。

2022年份美讯酒庄红、白葡萄酒的表现十分亮眼，获得了帕克团队（Robert Parker Team）、詹姆斯·萨克林（James Suckling）和杰夫·里弗《酒窖情报》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）等酒评权威的高度赞扬。如今，美讯酒庄红葡萄酒（Chateau La Mission Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）和美讯酒庄白葡萄酒（Chateau La Mission Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France）的2022年份期酒均已在红酒世界会员商城和红酒世界香港商城上线。

2022年美讯酒庄红葡萄酒

酒款亮点：

1. 2022年美讯酒庄红葡萄酒同时获得了安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni）97-99分、詹姆斯·萨克林98-99分和帕克团队94-96+分的高度赞扬。

2. 美讯酒庄是酒业巨头克兰斯帝龙酒业集团旗下的一座格拉夫列级庄，与大名鼎鼎的一级庄侯伯王庄园师出同门，其葡萄园与侯伯王庄园仅一路之隔，风土条件十分优越。

3. 美讯出产的葡萄酒品质优异，曾让第三代黎塞留公爵（Duke of Richelieu）不禁发出如此慨叹：“如果上帝禁止饮酒，那么为什么又要酿造出如此美妙的葡萄酒呢？”可见美讯葡萄酒的非凡魅力。

4. 2009年3月，伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）结合1855年波尔多酒庄分级与时下的市场环境，对波尔多的酒庄进行了重新分级，在这次新分级中，美讯酒庄被列为一级庄。

5. 美讯酒庄红葡萄酒共有10个年份曾获得罗伯特·帕克（Robert Parker）亲授的满分点评，是迄今为止揽下最多帕克满分的波尔多优质葡萄酒之一。帕克曾说：“在我的个人收藏中，我所拥有的美讯葡萄酒，比世界上任何一款酒都多。长期以来，美讯都是优秀的葡萄酒之一，亦是品质最稳定的葡萄酒之一。”

名家点评：

詹姆斯·萨克林：98-99分

这款酒在口感上具有丰富的水果风味，例如柠檬皮、黑醋栗和蓝莓。还伴有一丝铅笔和石头的气息。其酒体饱满，口感多汁，单宁耐嚼，余味绵长。2022年份让我想起了1978年份的美讯酒庄红葡萄，但相较之下，2022年份的口感更为明亮、精确。

安东尼·盖洛尼：97-99分

2022年美讯酒庄红葡萄酒正逐渐成为葡萄酒中的一颗闪亮的宝石。成酒色泽深邃，风格强劲，气势磅礴，十分引人注目。在口感上，该酒拥有出色的纯净度，矿物质和咸香风味为酒液带来了一定的复杂性，平衡感佳，个性显著。

帕克团队：94-96+分

2022年美讯酒庄红葡萄酒由51.7%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、43.2%的梅洛（Merlot）和5.1%的品丽珠（Cabernet Franc）混酿而成。在该年份温暖的气候条件下，成酒风格力量感十足，散发出深色浆果、樱桃和黑醋栗的香气，伴有甘草、香料、熏香和春天的花朵的气息。其酒体饱满，口感上拥有十分出色的浓郁度和集中度，酸度活泼，单宁耐嚼，颇具层次感。

2022年美讯酒庄白葡萄酒

（此图仅供参考，外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准）

酒款亮点：

1. 2022美讯酒庄白葡萄酒获得了帕克团队94-96分、詹姆斯·萨克林96-97分和杰夫·里弗《酒窖情报》97分的赞誉，品质卓绝。

2. 葡萄园内仅有4公顷园地用于种植长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）这两个白葡萄品种，同时酒庄执行严苛的葡萄筛选标准，因而这款白葡萄酒产量十分稀少，年产量约为400箱，颇为难得。

3. 美讯酒庄白葡萄酒虽非列级庄酒款，品质却也不俗，频揽各大酒评权威95分以上的高分好评，是十分优秀的波尔多干白之一。

名家点评：

帕克团队：94-96分

也许是因为受该年份干旱天气的影响，也可能是由于美讯酒庄的神奇风土，2022年美讯酒庄白葡萄酒的香气非常丰富，迸发出梨、亚麻布、烟雾、打火石、柠檬和春天花朵的活泼香气。酒体中等至饱满，晶莹而纯净，富有张力且顺滑，具有令人印象深刻的活泼酸度和咸鲜的余韵。

詹姆斯·萨克林：96-97分

有着丰富的牡蛎壳、白垩土、石头特征，散发着柠檬干、白桃和梨片的香气，酒体中等至饱满，果味迷人，余味无穷。这款酒由72%赛美蓉和28%长相思混酿而成。

杰夫·里弗《酒窖情报》：97分

这款酒散发着西洋梨、青苹果、白花、金银花、柠檬酪、香草和橙皮的复杂香气。柑橘、菠萝、香料和橘子的风味充盈口腔。余味在甜美、多汁的柑橘味和新鲜感之间取得平衡。这款酒由72%赛美蓉和28%长相思混酿而成，酿酒葡萄的采摘时间为9月3日-9月10日。酒精度14.3%abv，pH值3.3。

炬华酒业 | 布拉马系列赤霞珠红葡萄酒，成熟果香，单宁顺滑

这款布拉马系列葡萄酒由赤霞珠陈酿而成，酒液呈现迷人的红宝石色。香气中充满了成熟浓郁的树莓和黑醋栗的味道，柔和的辛辣味道和细腻的烘焙咖啡的味道完美地融合在一起。层次感在口中层层绽放，展示了酒体的饱满与优秀的平衡，柔软的单宁非常具有技巧性，是整个丝滑口感的点睛之笔！

布拉马陈酿赤霞珠红葡萄酒

布拉马陈酿赤霞珠红葡萄色泽呈现深红宝石，散发着浓厚的黑莓和烤椰子的香味，让你体验唇齿留香的感觉，酒体结实均衡，口感如丝般顺滑甘甜。此红酒能够与各种中西菜肴配搭，各类面点、肉类均可。配搭烤肉效果甚佳。

布拉马珍藏赤霞珠红葡萄酒

布拉马珍藏赤霞珠红葡萄选取葡萄园中果粒成熟度更好的葡萄进行酿制，深红的宝石色调，搭配有果脯、蓝莓与甘草的香气。酒体厚实均衡，口感饱满混杂着浓郁的水果香味，回味中等长度。此红酒能够与各种中西菜肴配搭，各类面点、肉类均可。跟烤肉、重奶酪和蘑菇都是完美的配搭。

布拉马特级珍藏赤霞珠红葡萄酒

布拉马特级珍藏赤霞珠红葡萄在智利专属地块-麦坡谷进行采摘酿制的。酒色呈现深红宝石的颜色，混杂了红色和黑色水果的香味，除了樱桃和蓝莓的香味，还伴有细微的咖啡及香草气味，口感醇厚，细腻丝滑，回味持久悠长。此红酒能够与各种中西菜肴配搭，各类面点、肉类均可。与意大利面食配搭是天作之合。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

作为世界上最著名的红葡萄品种，赤霞珠的适应能力极强，在全世界产酒国都有种植，其单宁和酚类物质含量丰富，被称为”红葡萄品种之王“，很多世界顶级葡萄酒都是用赤霞珠酿造而成。因此，有人说：“如果不懂赤霞珠，那就等于没有触碰到葡萄酒世界的大门”。

赤霞珠果穗较小，果实颗粒小且紧凑，发芽和成熟较晚，果皮相对较厚，颜色较深，单宁和多酚类物质含量高，酿造的葡萄酒通常经过橡木桶陈酿。赤霞珠葡萄酒常带有黑醋栗、黑樱桃、略带柿子椒、薄荷和烟丝等味道，果味丰富，单宁强劲，酒体饱满厚重，陈年潜力巨大，有些可达 50 年左右，陈年后会有雪松、松露、香草和咖啡等香气。

酒庄简介：卢尔德酒庄

智利卢尔德酒庄（LOURDES Bulk Wine）每年生产超过5000万公升的葡萄酒，葡萄沿着智利北部一直延伸到南部，面积超过1200公顷。地理横跨幅度大的葡萄园能够种植多样化、风味不同的葡萄，从经典的单一品种葡萄酒到口味独特的混酿葡萄酒，能够为大家提供非常具有价格优势的智利葡萄酒。

炬华酒业：始于千禧年的进口葡萄酒全国服务商

炬华酒业是一家集进口葡萄酒经营、 *** 、运输、仓储为一体的综合性进口葡萄酒国内服务商，是21世纪早期的葡萄酒进口商之一。

炬华酒业自创立之初，便坚定地走上了为中国消费者提供高性价比和高品质进口葡萄酒的道路。销售 *** 遍布全国，拥有上百家区域 *** ，遍布全国各个省份。在产品方面，专注于为中国消费者提供性价比高、品质优良、符合中国市场需求和中国消费者口感喜好的进口葡萄酒。

如今炬华酒业在国内进口葡萄酒贸易企业占有一席之地，与智利、阿根廷、法国等多个核心产区的酒庄成为重要合作伙伴，同时拥有上百家经销商和 *** 商，以及遍布全国的上百个网点。

在销售方面，每年销售超过100万瓶葡萄酒。21世纪初以来，炬华酒业经历了数次改革和转型，也经历了多次发展壮大和挫折。未来，企业将继续专注于为全国消费者提供高品质、高性价比和高服务的进口葡萄酒产品。

跨境商城推广月 | 王者之酒，酒中之王——永不凋零的金玫瑰

1872年2月，玛丽-特雷泽号（Marie-Therese）商船装载着2,000瓶1865年份的葡萄酒从波尔多出发，前往越南西贡（Saigon）。不幸的是，这艘船在经过印度尼西亚的加斯帕海峡（Gaspar Straits）时因遭遇风暴而沉船。120年后，几百瓶经过百年岁月以及海水洗礼的葡萄酒终于重见天日，为酒界带来一段美谈。它们虽已入暮年，但品尝起来仍伴有些许花香，可见其惊人的陈年潜力。这些酒便是金玫瑰城堡红葡萄酒（Chateau Gruaud Larose, Saint-Julien, France）。

酒庄概况

金玫瑰城堡（Chateau Gruaud Larose）坐落于法国波尔多左岸梅多克（Medoc）的圣朱利安（Saint-Julien）产区，在1855分级中位列二级庄。酒庄由约瑟夫·斯坦尼斯拉斯·古奥（Joseph Stanislas Gruaud）骑士创建于1725年，并于1781年正式更名为“金玫瑰”（Gruaud Larose）。

1997年，金玫瑰城堡被太阳集团（Taillan Group）的创始人雅克·梅勒（Jacques Merlaut）收购。太阳集团旗下拥有21座酒庄，其中包括三级庄费里埃庄园（Chateau Ferriere）、五级庄卡门萨克古堡（Chateau de Camensac）和奥巴里奇城堡（Chateau Haut-Bages Liberal）等优质名庄，可见其财力之雄厚。

金玫瑰城堡的葡萄园位于圣朱利安高地的至高点，园内土壤以砾石为主，覆盖着一层含有石英、黏土和砂土的表土，表土之下则是富含砂土和石灰岩的土壤。丰富的土壤类型为园中的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）和味而多（Petit Verdot）提供了良好的生长环境。为尽可能地利用土壤优势，酒庄正逐年提高赤霞珠的种植比例。在葡萄园管理方面，酒庄坚持采用环境保护型耕作技术，并从2017年开始转向生物动力法（Biodynamics）。

金玫瑰城堡正牌酒的酒标上印着一个奢华大气的徽标图案，由两头雄狮、一艘战舰、两个船锚和一串葡萄构成，述说着酒庄深厚的历史底蕴。此外，徽标上方还印有一句箴言——Le Vin des Rois, Le Roi des Vins（意为“王者之酒，酒中之王”）。这句箴言早在19世纪就与金玫瑰城堡如影随形，是对其卓越葡萄酒品质的诠释与颂扬。

2016年金玫瑰城堡红葡萄酒

Chateau Gruaud Larose, Saint-Julien, France

级别：法国1855二级庄

葡萄品种：赤霞珠69%、梅洛29%、品丽珠2%

名家点评

“红樱桃、黑樱桃、炖李子和新鲜黑醋栗的香气从杯中奔涌而出，并伴有紫罗兰、乌龙茶、茴香、泥土和灌木丛的微妙气息，入口展现出馥郁优雅的红果和黑果风味，单宁成熟，骨架坚实，新鲜感十足。”

——帕克团队（Robert Parker Team）94/100

“以浓郁的甜烟草和黑醋栗的香气为主导，伴有些许泥土的气息，酒体饱满，单宁紧实，余味悠长，是一款经典而美妙的波尔多葡萄酒。”

——詹姆斯·萨克林（James Suckling）94/100

“该酒展现出单宁、果味、酸度三者间的美妙平衡，其架构之卓越可与2010年份媲美。”

——《醇鉴》（Decanter）95/100

亮点速递

1. 詹姆斯·萨克林发布该年份期酒报告时曾表示“2016年份是2010年以来的更佳年份之一”。

2. 2009年，罗伯特·帕克（Robert Parker）为1982年份金玫瑰城堡红葡萄酒打出98分的高分，并盛赞其“无疑拥有一级庄的品质”。

3. 2017年8月，金玫瑰城堡红葡萄酒被伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）评为“十 *** 尔多表现更佳葡萄酒”（Top 10 Best Performing Bordeaux Wines），与小拉菲（Carruades de Lafite, Pauillac, France）并列之一，增值潜力不俗。

威士忌爱好者福利？格兰卡登发布5款风味桶威士忌

格兰卡登（Glencadam）位于英国苏格兰（Scotland）高地（Highlands）产区的安格斯县（Angus），是该县现存的唯一一座蒸馏厂。格兰卡登由乔治·库珀（George Cooper）创建于1825年，是苏格兰最古老的酿酒厂之一，同时也是最小的酿酒厂之一。它于 2000 年关闭，但三年后被独立的奥诗歌丹迪酿酒厂 (Angus Dundee Distillers)接管并恢复营业。格兰卡登蒸馏器上的线臂向上倾斜，以 15 度的垂直角运行。这会在蒸馏过程中促进更大的回流，从而产生更轻、更细腻的烈酒，其成熟的特性，尤其是在补充装美国橡木桶中成熟时，具有柔和的黄油质感，为口感增添丝滑感。蒸馏器的一个不寻常的特点是它们的碱液管以 15 度角向上而不是向下延伸。

格兰卡登的酿酒工艺代代相传。首先，蒸馏厂会把精选的大麦浸泡在水中数日，待大麦发芽后对其进行烘干。 烘干的麦芽会被磨成粉状，然后与源自摩然泉（Moorans Spring）的天然泉水混合在麦芽浆桶中以制成麦芽汁。 这些麦芽汁会被转入发酵桶中进行发酵，得到口感类似啤酒的酒醪。 发酵结束后，酒醪先会在初馏机（Wash Still）中进行蒸馏，得出酒精度约为23%的低度酒，而这些低度酒又会在再馏机（Spirit Still）中继续蒸馏，最终得到酒精度在65-75%之间的酒液。 接着，这些酒液会被分成头液、中心液和尾液，而只有中心液会被装入烧焦的橡木桶中陈酿。

格兰卡登（Glencadam）发布5款风味桶单一麦芽威士忌，既白波特桶（de Porto Branco，White Port Barriques）、黑皮诺桶（de Burgundy，Pinot Noir Wine Barrels）、PX雪莉桶（Pedro Ximénez Sherry Butts）、茶色波特桶（de Porto Tawny，Tawny Port Barriques）和梅洛红酒桶（de Bordeaux，Merlot Wine Barrels），这几款威士忌都是先陈酿于美国波本桶，而后转入风味桶进行收尾，酒精度都为46度，都为700ml装瓶，在其他条件一样的情况下，用不同的风味桶收尾，有利于爱好者研究不同风味桶对威士忌的影响，可以说是威士忌爱好者的福利。让笔者逐一介绍这五款威士忌风味，当然具体的风味还需要各位爱好者去品饮，笔者的介绍只做参考。

?格兰卡登白波特桶（de Porto Branco，White Port Barriques）：

香气：浓郁的草莓和核果与生奶油、黄油和柑橘味道相结合。

口感：夏日浆果和烤苹果的甜美，与葡萄干、覆盆子果酱和糖蜜饼干混合在一起。

余韵：白胡椒和蛋挞的味道被太妃糖和檀香的悠长香气所取代。

?格兰卡登黑皮诺桶（de Burgundy，Pinot Noir Wine Barrels）：

香气：浓郁的黑色水果、酸樱桃果酱、李子蜜饯和巧克力的香气。

口感：甜而油腻，带有煮熟的黑醋栗、巴西坚果、黑莓，香蕉，浓咖啡、丁香和八角茴香的味道。

余韵：摩卡和蛋糕，然后是温热的生姜、肉豆蔻和香料。

?格兰卡登PX雪莉桶（Pedro Ximénez Sherry Butts）：

香气：布丁、无花果、黑巧克力和丁香的浓郁香气。

口感：层层甜蜜的枫糖浆和李子，搭配黑樱桃、黄油和黑森林蛋糕。

余韵：蜂窝太妃糖、水果蛋糕和蜜饯姜的温暖气息，带来樱桃果酱和浓缩咖啡的悠长香气

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格兰卡登茶色波特桶（de Porto Tawny，Tawny Port Barriques）：

香气：浓郁的黑色水果和丁香，带有黑醋栗、甘草和烘焙香料的味道。

口感：层次丰富的黑莓、红醋栗果酱、糖浆和莫雷洛樱桃的味道，逐渐过渡到李子和香料的味道。

余韵：核桃、淡糖蜜和蛋糕的温暖气息逐渐融入烤木香料中。

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格兰卡登梅洛红酒桶（de Bordeaux，Merlot Wine Barrels）：

鼻子：野草莓和水果糖的甜香与黑莓果酱和生姜饼干的香气混合在一起。

口感：水果蜜饯与可可、烤栗子和橡木香料混合。

余味：樱桃利口酒的味道，夹杂着黑果仁糖和浓缩咖啡的味道，并带有持久柔滑的蛋糕香料的味道。

中国制造 中式传统鸡尾酒 白酒也可以哟

金巴利 30ml

自制茉莉花白酒20ml

蔓越莓汁 30ml

黑樱桃味力娇酒 10ml

柠檬汁10ml

将所有原料倒入摇酒壶中 摇30秒然后滤入鸡尾酒杯 (樱桃，茉莉花装饰)

自制茉莉花白酒：杏花村 100ml 玫瑰茄2个 茉莉花 15个 普洱茶适量

45ml 红枣浸泡威士忌

5ml 配制绍兴黄酒

3滴 橙味苦精

将所有原料倒入搅拌杯中，搅拌20秒后滤入酒杯，以红枣装饰。

红枣浸泡威士忌：

将70g红枣倒入一瓶700ml威士忌中浸泡一周。

配制绍兴黄酒：

将100g枸杞倒入1升五年陈绍兴黄酒中。大火煮10分钟后，转入小火再煮30分钟。加入糖并搅拌15-20分钟。冷却后即可使用。

45ml 清酒

40ml 伏特加

40ml 米汤

20ml 杏仁糖浆

1滴 南乳汁

将除了南乳汁以外的所有原料一起加冰搅拌，倒入饭碗。加入一滴南乳汁，以酱瓜装饰。

24ml Pearse Lyons珍藏威士忌

24ml 红辣椒浸泡VSOP干邑

24ml 好奇甜味美思

3滴 北秀德苦精

6滴 草菇老抽

在古典杯中加一块冰，倒入所有原料后搅匀。以柠檬皮卷与新鲜黄豆装饰。

红辣椒浸泡VSOP干邑：

将3个辣椒放入200ml干邑中放置一周

新春好礼，跨境商城限时特惠

佳节将至，红酒世界【新春好礼】来袭。2023年01月09日 - 2023年01月14日，红酒世界跨境商城葡萄酒享受折扣优惠，活动涵盖波尔多列级庄、勃艮第特级园和一级园、意大利优质布鲁奈罗和超托明星、美国加州名庄、智利名庄等众多酒款。

【波尔多】

2011年玛歌酒庄红葡萄酒

2011 Chateau Margaux, Margaux, France

【 *** 94】【WS 94】

玛歌酒庄（Chateau Margaux）坐落于波尔多玛歌（Margaux）产区，与拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图酒庄（Chateau Latour）、侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）和木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）一起被列为波尔多的五大1855一级庄。玛歌酒庄已屹立于酒圈数百年，在葡萄酒界的名气可谓是如雷贯耳，在漫长的历史中，它一直都是波尔多葡萄酒王国中的佼佼者，其醇臻隽永的葡萄酒让人沉醉。

这款2011年份的玛歌酒庄红葡萄酒使用86%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、10%的梅洛（Merlot）以及少量的味而多（Petit Verdot）和品丽珠（Cabernet Franc）混酿而成，香气复杂而细腻，带有紫罗兰、摩卡咖啡、烟熏、松露、黑莓、黑醋栗以及香料的气息，口感柔顺而优雅，十分柔和、纯净、清新。

2013年拉图酒庄红葡萄酒

2013 Chateau Latour, Pauillac, France

【 *** 95】【RP 93】

拉图酒庄位于盛产名酒的波尔多波雅克（Pauillac）产区，作为波尔多1855列级庄中的5座一级庄之一，拉图酒庄以出产强劲而不失优雅的葡萄酒名扬全球。拉图正牌酒位列波尔多葡萄酒前列，其酿酒葡萄都来自“围场”（Enclos）葡萄园平均树龄约为60年的老藤葡萄树。2012年，拉图酒庄宣布退出期酒（En Primeur）体系，2013年份拉图酒庄红葡萄酒是拉图酒庄退出期酒市场后的第二个年份。

这款2013年份的拉图正牌酒色泽深邃，新鲜的黑醋栗、黑莓香气中交织着泥土、燧石和紫罗兰的芳香。其风格优雅，口感柔滑平衡，结构紧凑，带有黑莓、石墨和铸铁的味道，单宁顺滑，回味悠长。随着陈年时间的增加，其风格更为优雅，口感更为平易近人。

2015年滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（375ml）

2015 Chateau d'Yquem, Sauternes, France

【RP 100】【 *** 99】

滴金酒庄（Chateau d'Yquem）是苏玳&巴萨克（Sauternes & Barsac）分级中唯一一座超一级庄，出产的葡萄酒有6个年份获得帕克团队（Robert Parker Team）100分盛赞。酒庄采用感染了贵腐菌的葡萄酿造甜白葡萄酒，产量极低，且会在较差年份主动放弃酿酒，由此打造的贵腐甜酒滴滴如黄金般珍贵，陈年潜力极强 。1976年滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒还被著名葡萄酒漫画《神之水滴》选为第十二使徒。

这款2015年份的滴金贵腐甜白在味蕾上留下丰富的香料、干果、蘑菇和香甜水果的风味，余味在口腔中留存长达几分钟之久，活泼的酸度能调动人的感官。这是一款很特别的酒，酒液中残余糖分高达144g/L，甜美诱人，滴滴醇香。凭借出色品质，帕克团队给这款酒打出了满分评价，并盛赞道：“这是滴金的一个传奇年份......如果我们的后代在下个世纪还在享用这款酒，我也丝毫不会感到惊奇。”

【罗讷河谷】

2014年吉佳乐世家拉兰德园红葡萄酒

2014 E. Guigal La Landonne, Cote Rotie, France

【WS 97】【 *** 96】

吉佳乐世家酒庄（E. Guigal）坐落在法国罗讷河谷（Rhone Valley）的罗第丘（Cote-Rotie）产区，是一座成立不到百年的传奇酒庄，酒庄旗下的三款旗舰酒款“La La La”——拉慕林（La Mouline）、拉兰德（La Landonne）和杜克（La Turque），被称为“三剑客”，它们频频揽下“葡萄酒皇帝”罗伯特·帕克（Robert Parker）及其团队的满分赞誉，受到众多葡萄酒爱好者的喜爱。

2014年份的这款酒表现抢眼，收获《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）97分和詹姆斯·萨克林（James Suckling）96分的高分评价。这款酒散发着黑李子、黑樱桃、甘草、香料、橄榄和烟熏等香气，酒体醇厚，单宁强劲，结构平衡，口感丰富，陈年潜力优秀。

【意大利】

2018年天娜红葡萄酒

2018 Tignanello, Tuscany, Italy

【RP 98】【AG 97】

天娜红葡萄酒是意大利公认的之一款真正的“超级托斯卡纳（Super Tuscany）”葡萄酒，其颠覆了经典基安帝（Chianti Classico）产区的酿酒传统，并改革了酿造方式，使托斯卡纳（Tuscany）产区的葡萄酒酿造进入了一个全新的阶段。这款酒以优异的品质广受各大酒评家喜爱，其2016年份酒款还曾在2020年《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）“百大窖藏精选”榜单中拔得了头筹。

2018年天娜红葡萄酒呈深宝石红色，成熟红色水果、黑樱桃、酸樱桃的芬芳与香草、薄荷、白胡椒和桃金娘的微妙香气相交织。其口感丰富而平衡，拥有卓越的清新感，单宁如天鹅绒般柔顺，余味久久在口中萦绕。

【美国】

2014年真理缪斯红葡萄酒

2014 Verite La Muse, Sonoma County, USA

【RP 100】

真理酒庄（Verite）是美国加州索诺玛县（Sonoma County）的名庄，酒庄的缪斯（La Muse）、喜悦（La Joie）、欲望（Le Desir）三款酒都收获了众多酒评家和权威机构的好评，其中包括帕克团队的15次满分评价。缪斯受法国波美侯（Pomerol）葡萄酒的启发，以梅洛为主，是一款集优雅、柔和以及力量于一体的葡萄酒。

2014年真理缪斯红葡萄酒获得了罗伯特·帕克本人授予的100分盛赞，并被称赞为“一个传奇性的成酒”。该酒颜色深邃，香气复杂惊人，展现出铅笔屑、黑莓、香料、椰子、李子和一丝巧克力的气息，入口后能感受到黑醋栗和黑莓的风味，口感丰富、柔顺，富有结构感。

鸡尾酒Aviation飞行

Aviation最早出现在Hugo R.Ensslin完成于1916年的鸡尾酒著作《Recipesfor Mixed Drinks》中。Ensslin在纽约Hotel Wallick做首席调酒师时候发明了这杯酒。美剧《黑名单》中男主角形容飞行鸡尾酒Aviation能尝出春天的味道，这种春天的味道来自于紫罗兰利口酒，加上金酒本身的植物香味，从色香味来说，的确都是满满的春天的味道。

关于飞行（Aviation）

关于Aviation这杯调酒，最有趣的莫过于紫罗兰酒这项材料…Aviation的创作者是德裔调酒师Hugo Ensslin，他任职于纽约时代广场的Wallick Hotel，其1916年出版的著作Recipes for Mixed Drinks中收录了这杯调酒。

配方

2 oz (60ml) 琴酒

0.5 oz(15ml) 柠檬汁

0.25 oz(7.5ml) 黑樱桃香甜酒

0.25 oz(7.5ml) 紫罗兰利口酒

二级庄乐夫宝菲2022期酒获潜在满分

乐夫宝菲庄园（Chateau Leoville Poyferre）坐落在波尔多的圣朱利安（Saint-Julien）产区，在1855分级中被评为二级庄。英国著名葡萄酒作家和葡萄酒大师克莱夫·科茨（Clive Coates MW）就曾称赞乐夫宝菲的葡萄酒：“就平衡感与精致感而言，是圣朱利安葡萄酒的典范。”酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）也曾给2009年份的乐夫宝菲打出满分评价，可见乐夫宝菲葡萄酒的出色品质。

乐夫宝菲在2022年打造的葡萄酒表现十分亮眼，获得了杰布·丹那克（Jeb Dunnuck）97-100分的潜在满分好评。目前，2022年乐夫宝菲庄园红葡萄酒（Chateau Leoville-Poyferre, Saint-Julien, France）期酒已在红酒世界会员商城和红酒世界香港商城上线。

酒款亮点：

1. 2022年乐夫宝菲庄园红葡萄酒获得了杰布·丹那克97-100分、杰夫·里弗《酒窖情报》（Jeff Leve Wine Cellar Insider）97-99分以及詹姆斯·萨克林（James Suckling）96-97分的高分肯定。

2. 乐夫宝菲庄园与另外两座圣朱利安产区的1855二级庄——雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）和巴顿城堡（Chateau Leoville-Barton）一起被誉为“圣朱利安三杰”，它们都源自17-18世纪的露维利酒庄（Domaine de Leoville）。

3. 酒庄尊重自然环境，在出产高品质酿酒葡萄的同时，还注重保护生态平衡，并于2017年获得了高环保价值（Haute Valeur Environnementale，简称HVE）三级认证。

4. 在酿酒方面，著名“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酒庄的酿酒顾问，对葡萄酒的酿造提供了重要的指导。

名家点评：

杰布·丹那克：97-100分

2022年乐夫宝菲庄园红葡萄酒由58%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、34%梅洛（Merlot）、4%品丽珠（Cabernet Franc）和4%味而多（Petit Verdot）经典配比混酿而成，酿造时酿酒葡萄分地块独立发酵，在80%的新橡木桶中陈酿18-20个月。该款酒呈现出罕见的强劲与优雅相结合的风格，散发着浓郁的黑醋栗和蓝色水果香气，酒体饱满，香气集中，口感浓郁平衡，单宁如天鹅绒般顺滑，带有经典的圣朱利安紫罗兰、意式浓缩咖啡、碎石和矿物质风味，有着令人难以置信的深邃风格。

杰夫·里弗《酒窖情报》：97-99分

2022年乐夫宝菲庄园红葡萄酒散发着黑樱桃、醋栗、甘草、烟叶和香料的香气，口感新鲜丝滑，带有深红色浆果的味道，香气集中，风格成熟甜美，带有水果的纯净风味，十分易饮。

詹姆斯·萨克林：96-97分

这是一款十分坚实的乐夫宝菲庄园红葡萄酒，带有黑莓、黑加仑、碎石和薰衣草的味道，酒体饱满、结构优秀，风格精致。

一两百块如何选到性价比超级超级高的红酒？攻略来了

老有人问我，花一两百块怎么能买到性价比超高的红酒？毕竟自己看不懂酒标，超市里卖的水平也参差不齐……

我强烈建议大家选“中级庄”，只要认准酒瓶上的这行字：“Cru Bourgeois”就能挑到。

中级庄制度在法国波尔多属于前5%-15%的水平，基本相当于酒店里的三四星级。其中"Bourgeois"是中产阶级的意思，中级庄在法国也确实是很多中产和精英们会慢慢品味的美酒。

但中级庄一共有两百多家，水平也差距较大。有的中级庄水平堪比列级，有的还不如超波。要挑出一款价格不贵、口感好喝、品质不错的超高性价比中级庄，确实很难！

我们也历时6个多月，前后品尝了30多款各种各样的中级庄，最后终于选定了这支：璞兰庄园干红。

酒中美玉 中级名庄

这支酒有深邃的红宝石色酒裙，新鲜的黑樱桃、红李子香气、精致的木质香、淡淡的烘焙香。口感圆润坚实，优雅精致，有风度翩翩的贵族气质。

来自波尔多最有影响力的精华产区梅多克，这里诞生了波尔多1855梅多克列级分级，奠定了波尔多在红酒世界的王者地位。

梅多克中级庄的红酒大多150-300块，商场里基本200多元起步。而我们新品上线，为了让更多朋友能大胆尝试品质不错的小精品红酒，放低价格门槛！

适合什么场合？

• 中档商务宴请：“璞兰”的名字寓意珍品美玉、高洁典雅，波尔多中级庄级别在商宴中也绝对拿的出手。

• 送领导/重要合作伙伴/贵人/长辈：包装大气简约，浮雕瓶型。整箱买还送实木木箱，不到600元送出1800元的感觉。

• 自己/朋友细品小酌：这支酒在波尔多属于15%的小精品，活泼的果味中不失坚实的骨架感，细品味感受经典波尔多风格，对波尔多精品酒有个基本认知。

上新倒计时4天：

xx元的价格、2xx元的品质、超过3xx元的体验！整箱六瓶不到600，赠送我们定做的木箱。我确定：假如错过这次，你再也不能买到这么高性价比的中级庄了！

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