?这个假期，再次来到了喀纳斯
作为一个老新疆人，我今年已经拜访 喀纳斯 第4次了，算上之前徒步，总共来了7次。
这里的美无与伦比，每个季节都有截然不同气息。冬天的豪雪、春天的妩媚、夏天的饱满。秋天的 喀纳斯 ，处处展现着摄人心魄的灿烂。坐在牧民家里，品一碗奶茶、听一曲 蒙古 族图瓦人吟唱的苏尔，声音中的潮起潮落，让思绪回溯到喀纳斯上古时的自然与传奇。
我进入喀纳斯的时间点覆盖了春夏秋冬4季，大众线、小众线、奢游、徒步，基本覆盖到了一般游客能接触到喀纳斯的所有方方面面。所以这一篇，我就不闲话家常了，发点秋天喀纳斯的图片，给大家一篇没有水分的纯干货指南。
对于之一次来喀纳斯大景区的人来说，可能想不通，那么多乐不思蜀的游客们怎么会在这里呆那么多天？因为整个“大 喀纳斯 旅游区”实在太大太大了，抵得上9个香港特别行政区的面积，而且区块众多，
虽然景交车车速很快，但区块之间的交通耗时都是按小时计算，即使从景区大门口进入最近一站 喀纳斯换乘中心，也需要1个小时！众区块中，最出名的便是 禾木 、喀纳斯、白哈巴，三大区块，我们也围绕这三大区块展开。
一、大交通
如何抵达 喀纳斯 ？很多人这块就已经糊涂了。
a、飞机
注意，附近一共2个机场，喀纳斯机场和阿勒泰机场，买机票的时候别弄混了。
方案一：如果不差钱，又是夏秋前来，那飞“ 喀纳斯机场”是更好的选择。从全国各地经 乌鲁木齐 中转，1小时20分直接飞到“ 布尔津喀纳斯机场“”，再坐1个多小时免费的景区班车，就可抵达景区入口。但是，喀纳斯机场只在夏秋开放，时间一般是6月上旬到十一黄金周。
方案二：飞到景区附近的“阿勒泰机场”也不错，尤其在喀纳斯机场关闭的月份。大多数时候， 乌鲁木齐到阿勒泰机场的机票，也比飞到喀纳斯机场要便宜许多。从阿勒泰机场到喀纳斯景区入口，大概需要5个小时车程。
b、火车
乌鲁木齐到阿勒泰市的火车无遗是时间和金钱的更优解，每天两趟，白天K9785,9小时30分；晚上K9749，11小时52分。大多数希望节省时间的游客会选择晚上的K9749的卧铺，睡一晚上就抵达了阿勒泰地区，还不浪费时间，只需要184块钱。下火车后再从 阿勒泰 市坐车去 喀纳斯 。
c、自驾或跟团
常规的开车方案，一般是从乌鲁木齐边开边玩几天（先到富蕴县之类），然后一路开到布尔津县城，从布尔津县城抵达喀纳斯景区大门。门口有大停车场，车不能开进景区。
二、购票
喀纳斯景区的门票体系，估计大多数人之一次可能也看不明白。
其实景区最近已经大幅下调了票价，降低了入园门槛。不过毕竟面积实在太大，门票车票加起来还是需要好几百，对于动辄几小时车程的景区，这点还是要客观看待的。
可以选择传统方式，在大门口的售票点排队买票，作为西北首家实践智慧旅行的大景区，喀纳斯有相当方便的 *** 方式，刷脸进景区
大多数游客的困惑主要是门票分一进和二进。我这么解释下，喀纳斯一天是玩不完的，一进是指，晚上住在景区里的酒店或者民宿，不出景区大门了，玩两天，次日出来。二进是指当晚从景区出来，住在大门口的贾登峪村（房价比景区内便宜，用时间换金钱），次日第二次入园门票依然有效。
a、单独门票160元
b、基础景交车票60元（景区内不能自驾，基础交通票必买，从大门坐景交车到之一个景点就要一小时，大多数人步行不可达。我从大门口贾登峪徒步过一次，早上8点出发，走到晚上8点，每2小时休息5分钟，中午休息一小时，总共12个小时可以徒步走到 禾木 村，而且徒步走的是山林野道必须请向导，也必须买门票）
c、去观鱼台需要另够车费，去禾木、白哈巴，需要另购门票和车费。所以建议大家直接购买所有门票和车票的套票：
喀纳斯、禾木、白哈巴旺季全域门+车成人，375元。也就是说大喀纳斯景区内的车票门票，最多375元就可以搞定。
说完基础内容，下面来分区域介绍喀纳斯美景。
三、禾木
喀纳斯盛名在外，一是靠喀纳斯湖区山林的美景，二是靠禾木的人文自然相统一。
1、交通
a、在景区大门乘坐贾登峪-喀纳斯换乘中心区间车（约1小时），再换乘去往禾木村的区间车（约3个半小时）。
b、自己开车的话，可以直接在贾登峪开车到 禾木 售票口，再转车进入禾木村。
2、住宿
在喀纳斯过夜的话，禾木村是大多数人的选择，可以选择住酒店或者民宿，丰俭由人。为了保持村庄的原始风貌，酒店别墅区在禾木村1.5公里之外，可以享受现代生活的便捷，肯定购买了区间车票的你，可以免费搭乘。民宿区则就近在村子里，都是松木和白桦木搭建而成，更有feel，价格覆盖多个层次，丰俭由人。
平价民宿我就不说了，直接说说园区内更高端的住宿吧，就是新开的星空营地。预定的话，搜索“喀纳斯禾木山庄”，星空营地是其一种房型，不过极其抢手，需要提早下手，房价一千多左右。
为了保护环境，喀纳斯保护区的酒店民宿都有定数，不能随意搭建盖房。更高端的，便是景区内唯一一家四星级酒店“ 禾木山庄”搭建的这寥寥四五间的星空别墅。黄灿烂的草原上，撒着几颗外星基地般的半球，每间都是颇具科幻感的纯白内外饰，洗漱沐浴一应俱全，躺在挂着白纱缦的大圆床上，就能透过天窗，一眼望尽整个 喀纳斯 的绝美星空～
3、餐饮
景区的食物比外头贵2～3成左右，毕竟物资就算从最近的机场运进去，也要花费大半天时间。村里餐厅很多，推荐尝尝两样。
一样是 阿勒泰 大尾羊 *** 的羊肉制品，烤羊肉之类，香嫩可口无膻味，值得一试；
另一样是各种阿勒泰鱼，额尔齐斯河带来的美味河鲜绝对不能放过，推荐阿勒泰狗鱼，中国国家地理标志产品，别无分店，香鲜甜美，值得回味。
4、必游景点
首先当然是禾木村了，几百个老木屋依偎在一起，充满着原始村落的气息。
不过禾木景区相当大，如果你的活动范围仅仅局限在禾木村，那就亏大了。
首先在村边上找到禾木桥，一座非常有当地特色的全木制桥，从这里就出了村庄，一路通往山林。
桥下是一片美丽的白桦林，阳光照射下，有种老苏联的味道萦绕其中。
走出白桦林沿着栈道一路往上爬（常规是徒步，夏秋可以选择骑马，冬天的时候可以选择马拉爬犁），就是著名的 禾木 观景台，多少人慕名而来，就是为了在观景台上一睹整个禾木村的芳容。
如果还有体力，继续往前走1个小时，就是整个美丽峰子区域。这里山花烂漫，游人罕至，丰富的生物多样性 和美 景展现着自己的盛世美颜。山窝还有几户牧民，可以去坐坐家访，喝一碗最纯正的奶茶。
在牧民家里要一盘包尔萨克，哈萨克牧民的传统美食，类似馒头的主食，更香甜一些。
再配上新鲜的奶茶，旅途的劳顿轻松就可以化解。
5、其他景点
户外爱好者，可以试试 禾木 最出名的漂流；徒步爱好者，这里有条让你赞不绝口的小黑湖路线等着你，我一直觉得这是 禾木 最美的路线，不过走起来困难，要走两天时间，对一般人来说会过于辛苦，也可以选择骑马进去（普通人骑两天马其实也很够呛），记得务必请向导。
6、四季皆宜
禾木 盛名在外，是因为其秋季胜景，各种金黄色是那么有层次。但其实 禾木 游览四季皆宜。春季万物复苏；夏季金莲花遍地；冬季野雪赛马，不同季节的 禾木 ，会给你一份不一样的答卷。
禾木 村作为仅存的3个 蒙古 族图瓦人村落中最远和更大的，蕴含了大量独家的风俗文化。祭敖包、砸骨头、人类滑雪发源地……一双发现美的眼睛，能让你从当地图瓦人生活的细节出，看多很多小乐趣。
四、喀纳斯
喀纳斯 ，在这里是整个大 喀纳斯 景区的一个区域，在园区内提到喀纳斯，都是特指围绕着喀纳斯湖的这一块特定地方。
说到喀纳斯，和郁郁葱葱的禾木相比，主要是以水景取胜，诺大的喀纳斯湖无人不知。大都数初到的朋友都是直奔湖边，想撞一撞自己有没有一睹湖怪芳容的好运气。但其实 喀纳斯 子景区相当大，逛个几天都没有问题，并不是只能呆在湖边。
1、 换乘区+ 喀纳斯 村
从贾登峪门票口坐景交车，率先抵达的之一站，就是喀纳斯换乘区。这里是连接着大喀纳斯景区东西南北的交通要塞，远可以去禾木白哈巴 ，近可以去湖边观鱼台。同时就餐、书店、邮局、博物馆，基本的设施服务应有尽有。
同时呢，离换乘区不远，就是我们的喀纳斯村了。图瓦人村落一共有3个，除了禾木和白哈巴，就是这喀纳斯村了，也是最容易抵达的一个。在喀纳斯村，你能看到当地的图瓦人是如何生活、成长，踩着兽皮雪橇滑雪，抱着乐器弹唱。
在图瓦村有一样是不能错过的，便是来这里欣赏当地人的民族音乐。有一种乐器我要隆重介绍下，六便士苏尔，它是一种植物的茎，仅仅打上3个孔，图瓦人就能用它吹出美妙的 民乐 ，非常神奇，这可是喀纳斯 村才有的独一份体验。
2、湖边栈道漫步森林
如果时间充裕，真心建议走走喀纳斯的湖边栈道。
坐景交车直抵湖边，湖岸草地上闲庭兴步，或者直接上船风驰电掣的开到湖心一觅湖怪当然好，不过未免有些太过常规。
整个景区，沿着美轮美奂的 喀纳斯 湖建了一条又长又环保的美丽栈道，逶迤着湖岸，时而紧贴湖面，时而盘旋上山， 喀纳斯 远看成岭侧成峰的不同风貌，被这条栈道完全展现。栈道的深处还有一些冰蚀凹槽、古冰川遗址，甚至古老的岩画。这些神秘的岩刻画撒在湖滨深处的岩石上，有羊、有马、还有各种奇妙的动物，不知是哪朝哪代的先人，将他们的生活刻录于此。
3、 喀纳斯 三道湾+观 鱼台
最后，当然是我们大家关注的 喀纳斯 主打经典，三道弯和观 鱼台 了。
喀纳斯 河水，蜿蜒曲折，美妙的身姿在三个地方更好看，这便是赫赫有名的 喀纳斯 三道弯了。之一道卧龙湾，此龙非诸葛卧龙，也不是一飞冲天的恐龙，而是说河面草坪有一处和上古霸王龙及其相似，因而得名。第二道湾呢，便是月亮湾，美妙的河水和岸畔形成了一道弯月，充满温柔的诗意。最有一道，则叫神仙湾，时常仙气氤氲，仿若神仙的住所。
只看到三道湾，对 喀纳斯 来说只是管中窥豹，若像一观全湖胜景，那就只有一个地方了，这就是扼在湖口 处的观 鱼台 。
登上1068级台阶，整个湖面伏拜在你的脚下，酣畅淋漓之际，会不会错过湖怪在你面前甩尾时激起的那丝丝涟漪？
做为整个景区view更好的制高点，爬上去多多少少需要耗费点力气，一般往返至少需要2个小时。
4、喊泉
一处游客稀少的好地方，喊泉。顺着 喀纳斯 村走去森林深处，沿着木栈道漫步，一路风光旖旎，秋光无限。约莫一小时，便是一处泉水，对其高喊，会有潺潺泉水喷出。
其实是这处泉水收到外界声波频率干扰产生共振时，泉水会涌出，使沙子上下翻滚，当地人视为圣洁之泉。
喊泉所在的泉景色尔尔，不过路上的风景真的是赞，有种误入原始森林的感觉。
五、白哈巴
蒙古 族图瓦人有三个村子， 禾木 、 喀纳斯 ，还有就是最后这个 白哈巴 了。 白哈巴 位于祖国的最 西北 角，临近边境线，是我国地理位置最 西北 的村子，所以也称作 西北 之一村。要去的话，需要先在喀纳斯 换乘中心花1元钱办理边防证，然后乘车前往即可，车程约一个小时。
由于地理位置特殊，外国人和港澳台居民无法办理边防证，所以只有大陆居民可以前往。
村子很小，这里平常游客也并不太多，大多数人的选择是来打卡一个小时便离去。不过这也成就了次地是三个 蒙古 族图瓦村里最难得的宁静。喜爱清静的同学，可以来这寻觅乐趣。
六、其他Tips
1、森林里早晚温差大，即使夏天去，也需要带上保暖的羽绒或者厚抓绒。
2、当地只有3G，一路信号很差，电信和联通都还不错。
3、飞无人机需要提前报备。
4、旺季喀纳斯住宿非常火，一方难求，需要提前很早预定。
5、只要有雨天，那次日禾木村必然会出现云雾盛景，最后附上喀纳斯三道湾。
以上。
最近，新疆“海鲜”丰收火了
这里为啥能养出鲜美可口的鱼虾螃蟹？
虽地处西北内陆，气候干旱
但新疆天然水域广阔，类型多样
第三次全国国土调查显示
全疆宜渔水域滩涂面积超4600万亩
具备发展渔业的良好条件
从高山湖泊到沙漠边缘
天山南北，渔歌欢唱
近日
新疆麦盖提县养殖的澳洲淡水龙虾陆续上市
本地人吃上了土生土长的新鲜龙虾
这里的龙虾体大肥厚、生长快速
5到6个月就能长到0.2公斤
出肉率高、肉质嫩滑、口感鲜甜
新疆麦盖提县澳洲淡水龙虾繁育基地负责人吴志友说
龙虾自9月陆续上市以来
卖了快500公斤
当地一家海鲜店老板李威鹏说：
“自从麦盖提县开始养殖澳洲淡水龙虾，
我们就不再从外地进货了，
节约成本的同时，品质也得到了保障。”
8月31日，新疆阿克苏市润泽农庄养殖基地，养殖户拿着网兜起虾。赵士杰 摄
在阿克苏市润泽农庄养殖基地
肥美个大的南美白对虾在桶里活蹦乱跳
它们即将“跳”上当地消费者的餐桌
南美白对虾属于广温广盐性热带虾类
落户阿克苏
需要克服水土不服
实现淡水驯化
8月31日，在新疆阿克苏市润泽农庄养殖基地，养殖户周京森拿着网兜起虾。赵士杰 摄
养殖户周京森说
淡水养殖南美白对虾
从虾苗选择到淡化水质都要十分谨慎
虾苗需先在暂养池养殖10到15天
然后在淡化标粗池中
逐步调节和降低水的盐度
使其适应淡水生活后
再放到虾池进行淡水养殖
“今年养了16亩地，两个塘子，
预计产量能达到400公斤。”
周京森说
8月31日拍摄的新疆博斯腾湖（无人机全景照片）。新华社记者 金皓原 摄
中秋节快到了
想尝尝新疆的大螃蟹吗？
眼下，新疆博斯腾湖迎来螃蟹丰收季
博斯腾湖是我国更大的内陆淡水湖
湖区芦苇繁盛、水草丰美
自然生物饵料丰富
非常适合螃蟹养殖
出产的螃蟹个头大，蟹黄饱满
9月1日，在新疆博湖县博斯腾湖，蟹农正忙着捕捞螃蟹。年磊 摄
在塔克拉玛干沙漠边缘的和田县
高山冷水鱼也将迎来收获
西伯利亚鲟鱼、金鳟鱼等鱼类
鳞小刺少、肉质鲜美
“新疆主要水源之一是冰雪融水，
水质清澈，温度低，非常适合冷水鱼的养殖。”
新疆 *** 尔自治区农业农村厅渔业监督处处长邓康处说
统计数据显示
2022年，新疆渔业产量17.3万吨
高白鲑、梭鲈等在满足当地需求外
还销往全国市场及其他国家和地区
除了引进外来鱼种
新疆的河流湖泊还孕育有几十种本土鱼种
九道黑鱼、阿勒泰狗鱼
等新疆“土著鱼”
味道鲜美
承载了地道的新疆风味
沙漠边缘膏蟹肥
天山深处鱼满仓
这样的新鲜滋味
快来尝一尝吧~
监制：胡国香 刘红霞
终审：陈知春 何莉
记者：张瑜 苟立锋 冯筱晴
报道员：白玉 李叶超 安卡尔
视频 *** ：邱星翔
编辑：陈倩 牧小湘 谭慧婷
到布尔津吃狗鱼七月新疆之旅，我们夜宿阿勒泰市辖下的布尔津县。布尔津县位于我国版图"鸡尾"的更高点，县城布尔津镇实乃西北边陲的“江南小镇”。河流众多绕城走，水源丰富鱼儿多，市容整洁镇街美，人车井然秩序好，好一个休闲宜居地。这里是去天山天池和喀纳斯湖旅游的交通要道。
出门旅游，观美景，采风情，尝美食是三大重要内容。而这舌尖上的美味之旅也许更令人神往。据称：这里有一种“网红”冷水鱼叫狗鱼，又称为阿勒泰狗鱼。作为阿勒泰地区风味独特的传统美味，特点是鱼刺少而软、肉质紧密鲜美，深受广大吃客的青睐，有“尝罢狗鱼不思鱼”之传说。为了赴一趟舌尖上的美食之旅，吃上价廉物美的阿勒泰狗鱼，我们在大众点评上好一番搜索，最后选中了布尔津镇上一家更具特色，价格又不贵的鱼味馆。一行四人便兴致勃勃地去闻香追鱼。鱼味馆位于市中心，店面不大，布置整洁。分上下两层，一楼是大统间，座位十几张、后厨作切配烧，进门左侧有一只一米多高的玻璃缸，缸内见一细管正“朴朴”吐泡，养着十来条身材修长，重一二公斤的狗鱼，还有几条哲罗鲑，五道黑（像内地的银鲫）和叫不出名的冷水鱼。我们上二楼选了靠窗的卡座，窗外宁静美丽的街景尽收眼底。 *** 姐笑靥如花，热情迎候，奉上热茶后，请我们点菜。我们本来就是冲着狗鱼来，便直奔主题点了两条两斤左右的狗鱼，一条红烧，一条清蒸。店家动作麻利，不一会清蒸狗鱼端上来了，大腰子盘里躺着一尾修长的狗鱼，鱼头尖而长，嘴巴微张开，口里上下两排尖牙像锯齿，很锋利。鱼身淡白，间杂大小的黑斑。来不及细细欣赏，早已夹一块鱼肉送入口中，未待咀嚼鱼肉就化了，鱼肉鲜嫩细滑，果然味道鲜美。与家乡的清水白鱼相比，它没有一点泥腥味，肉质还更细一些。鱼腹处的肉质也很紧致，实而不肥，没有淡水养殖鱼常有的那种大腹便便的啤酒肚，肥软油腻。唐诗宋词中的鲈鱼或者鲥鱼的美味也许就是这种味道吧。这条两斤多的狗鱼不一会被我们风卷残云，一扫而光。接着又端上了一条大小差不多的红烧狗鱼，红烧狗鱼也别有风味，只是味道更浓厚一些。尽管口感有变化，但其鲜嫩的肉质并无两样，一样地肉入口即化，鲜中还带点甜味，真奇妙。这是吃海鱼或家乡的淡水鱼所欠缺的至味。阿勒泰狗鱼为野生冷水鱼，生长较慢，肉质和味道与家乡库塘饲养的淡水鱼有着天壤之别。
阿勒泰狗鱼一身紧实的肌肉和美味，也许与其擅长追逐攻击的凶猛性格有关。这种鱼对其它同类具有较强攻击性，从前当地人视阿勒泰狗鱼为害群之鱼，欲全力清除之而后快。现在人们越来越认识到它的美味和价值，又把它当成宝贝呵护。 于是，阿勒泰狗鱼华丽转身成为了“宠物狗”，地位上升了，身价也倍涨了，成为阿勒泰地区逢年过节馈赠亲友拿得出手的佳品，同时也是招待亲朋好友时不可缺少的一道佳肴。众多到阿勒泰、布尔津观光的游客，去品尝一道正宗阿勒泰狗鱼，是难得的舌尖上的美食之旅。
阿勒泰的另一个角落
离开新疆阿勒泰那天，我删掉了电脑里的17个文件夹、381条记录。
我想来一场干脆利落的告别。电脑里的记录抹掉了，自己的心却永远留在了那里。
那是一个我离开5年、时常想回去、看到照片鼻子会发酸的地方。
那也是迄今为止，我在祖国版图上抵达过的最远地方。
阿勒泰是中国的一个角落，地图上大公鸡尾巴翘得高高的地方，它在阿尔泰山南麓，被216国道线牢牢拴在西北最末端。北面是漫长的国境线，常年积雪，四面环山。很多人因为作家李娟写的《阿勒泰的角落》而听说过那里。
阿勒泰地区太大了。它有11.7万平方公里，是我家乡天津的近10倍，人口66万，远不足天津的二十分之一。“阿勒泰”是突厥语，意为“金山”，有“阿尔泰山七十二条沟，沟沟有黄金”之说。
李娟在阿勒泰的一个角落，我在另一个角落。
学校操场边的哈萨克少女。
1
我们一行14个人的支教团是在盛夏到达阿勒泰市的。
我曾想象，要到达的远方，满大街都是卖切糕和烤羊肉串的大叔，戈壁滩上挨着个儿躺满了胖胖的哈密瓜，葡萄沟不远处就是大片大片的白棉花。
事实上，这里年均气温4℃，3个月的无霜期，特产大雪。这里城市建设完备，有溜光的柏油马路，百货大楼也入驻了高档化妆品的专柜。
我们支教的高中在当地首屈一指。近一半学生是哈萨克族，他们之一次出现在我朋友圈就因颜值获赞无数。他们会讲哈萨克语、汉语和英语。
之一次英语辅导课上，大家自我介绍：藏哈尔是“高大的山峰”，朱丽德孜是“星星”，阿依达娜是“月光下的少女”，哈里哈西是“小燕子”，波塔是“小骆驼”。
“塔里哈尔，你的名字是什么意思呢？”我好奇。
“不告诉你，他们也都不知道。”他有些得意。
好吧，“不想说”又有什么打紧的呢？课堂上，师生也是一种平等的配合关系。我们需要给彼此更多的尊重。
她们叫我“玛丽”。刚到时，学生去办公室找我，年级主任说你们马老师去领新书了。不知道传到班里为啥就变成了“玛丽老师”，已经传开了，就没改，Mary就成了我的英文名。为此被支教团的老师笑话了一个月，堪比理发师Tony。
后来学生们给我起了哈萨克语名字，“茉莉德尔”，是清澈、小溪的意思，团里的老师因为只有我有此殊荣，所以称我“小茉莉”老师，后来大概因为我特能吃抓饭，就变形成“小米粒”。
我带高一年级一个普通班和一个特长生班的英语课，平均每天上3节课，批改作业至少150本，晚上回到宿舍继续做课件、写教案，通常被子还没盖上，人就睡着了。有时候，做梦都是在讲台上暴走。
站到讲台上是最踏实的时候，我似乎在粉笔灰里得到了某种神秘的力量，瞬间有了天然的大嗓门和抑扬顿挫的声调，还有偶尔“狰狞”的面目表情。“来，抬头，看黑板”是我唤起他们注意力的咒语。
特长生班的学生很多时候都不算乖巧。
他们喜欢在课上叠纸飞机，画太空飞船，起立的时候互相撤板凳，用课本作“掩护”，在课桌上带蜗牛散步，将两个透明胶带芯窝在眼眶里，装出一副凶神恶煞的样子站门口迎接我。
一个学生虽然是文科生，但是个“发明狂人”，他在日记中写道，他曾发明了一款“点痣器”，用各种电池导线鱼钩，把自己脸上的痣烧糊掉了。
还有一个学生，一整节英语课都在偷偷雕刻橡皮泥，我发现时，已是只逼真的拇指大篮球鞋。“老师，你学过《核舟记》吗，我这个技术比它如何？”
有次，下课前，我把作业打在6张幻灯片上，每天完成几项，背哪里的单词，很细致。他们将有6天的古尔邦节假期。
“呀，老师留少一点少一点。”
“不多，前3天基本上没有作业的，你们可以去拜年。”
“老师，我们6天都要去拜年！”
学生习惯和我讨价还价、撒娇。有时作业多了，他们就喊：“嗷，Mary作业太多了！觉都不够睡！睡不好觉，怎么长个子啊！”
*** 无效。长知识与长个子本来就不冲突。
学生在课上扮“鬼脸”。
2
很多时候，我也不温柔。甚至想变成他们的亲妈挨个儿揉圆搓扁名正言顺地揍一顿。
学生总结过我的暴脾气：不认真听讲的时候，会先祭出“眼神杀”；被无视后，会掷出我的“暗器”，那通常是个粉笔头或听写本；最严重的后果是被我带回办公室。
“起立，你不是想说话吗，下课跟我去办公室，让你说到不想说为止。”我点名班里说得正热闹的学生。
“你看啊，我有这么多书，都没有时间看。既然你那么想说话，就读书给我听，一直读，读到你不想说为止。”我从书架上随手抽出周作人的《夜读抄》，递给他。
他也不惧，站我办公桌边读起来。读完三行，抬头，“老师，能换一本吗？”
有时气氛缓和了，熊孩子们在办公室里给我讲被初中老师惩罚的往事。
“你知道吗，就冬天，我们拿着塑料桶去操场上装满雪，然后两脚踩着桶沿，蹲上去，直到雪全部化掉，我们才可以下来。”
尽管我时不时“修理”他们，可他们还是很爱我，说我的课很有趣。
“玛丽，你知道吗？”我的课代表沙塔娜在微信上向我语音播报，昨天班里要选副班主任，全班都在讲台下喊我的名字。沙塔娜故意把“全班”两字拉得很长。
来到阿勒泰的之一个月，我顶着小雨在邮局门口写明信片，我恨不得告诉全世界，“我很爱我的学生们，我爱她们金子般的心灵，爱她们名字中的月亮、山峰、草原和花朵。”
“这里的人们很淳朴，这里的街道只有一条，这里的物价很资本主义，这里的蔬菜只有土豆洋葱西红柿。”
明信片还在路上，我和学生发生了支教期间的更大一次“冲突”。
通往阿勒泰的公路 刘瑞麒/摄
3
我和Lebron之间的战争“爆发”在一次英语自习课，因为他“在英语课上写物理作业”。
我生气地将他的物理书和作业本扔上讲台。他也不示弱，从座位上站起来，像个发怒的小狮子，冲上讲台抢回自己的书。
他站起来高我一头半，性格大大咧咧、作业字迹潦草，但成绩很好。他也是班上最挺我的学生。
课堂上，我每讲一个知识点，都会向讲台下问一句，“可以听懂吗？”“老师，可以——”他老大声地把音拉得很长。他也喜欢偶尔出个难题，当堂考考我。
我把从母校南开大学带来的三枚青花瓷书签奖励给班上的学生，他拿到了其中一枚。
可这次，他不仅顶撞我，也让我建立起来的做老师的信心瞬间崩塌。我带着眼泪走出了教室。
晚上，我收到了班里41名学生的短信。 “老师，你可不要再难过了吧，我们都很爱你啊，希望你明天回来上课” “老师，你要是还不舒服，我明天去揍他一顿”……这些信息里，唯独没有Lebron的。
他的行为被学校的老师们判定为“恶劣”，但他依然拒绝认错。
不知道别的老师对他说了什么，第二天下午，他带着一束鲜花来办公室。卡片上，他只写了两个词，“玛丽，对不起。”
这张卡片的背面被我写上了冬季学校作息时间，贴在墙上整整一年。
此后的课堂还像往常一样。我依然上课提问Lebron，依然偶尔开他的玩笑，他也还会和班上同学在我上课的路上拦住我叨叨两句。
直到有一天我看到Lebron的英语书封皮上用黑色碳素笔写了一行大字，“不许惹老师生气”，被反复描了很多遍，描得很粗。他尴尬地冲我笑笑，我却笑不出来了。
我没有生Lebron的气，却对自己很失望。我很内疚，为什么在学生成长的路上，自己没有保持足够的理智和宽容。Lebron的代价是一个处分，而我的代价却是很长一段时间里和自己的斗争。
很久之后，我开口和Lebron聊这个问题，那时候我已经在和他们相距4000公里外的天津。
“对不起，为由于我的不成熟而给你带来的处分而道歉。”我终于在手机里敲下了这行字。
“说啥呢，本来错就在我。就像你说的，我应该学会对自己的行为负责。处分没事，我后来又背了一个，害得我们班主任连年终奖都没有了。”
Lebron说的第二个处分，是他因为抢宿舍楼下的乒乓球台子，对一个学生大打出手。为此，老师们都快被气晕了。
再后来，听说他很乖，很安静，为自己的梦想而努力。
俯瞰阿勒泰市区 刘瑞麒/摄
4
我在阿勒泰有段“集资”奶疙瘩的“丑闻”。
课间总有不同班级的学生在办公室门口探出个脑袋，小声喊着“老师，出来一下”，然后迅速塞到我手上几块奶疙瘩。就这样，我的桌子上堆起了一小座“奶疙瘩山”。
一块奶疙瘩差不多需要用一小桶牛奶才能制成。据说，世上几乎找不到两块风味完全一样的奶疙瘩。它是游牧时的干粮。以前在冬牧场，酸奶疙瘩还是牧民面条中不可缺少的调味品，是醋的替身。
李娟在《春牧场》里写道，“哈萨克人做客通常是很郑重的事情，哪怕是孩子，也带有礼物上门。礼物通常是一块旧软绸里包裹的风干羊肉和几块奶疙瘩。”
我养成了每天一块奶疙瘩的习惯。早晨到办公室，拿出一块酸硬的奶疙瘩咬一咬，提起一天的精神，然后小心地用纸包好，放到书架边，奔去班里上课。批作业累了，再从书架旁拾起早晨的奶疙瘩，叼在嘴里。
一块奶疙瘩我可以磨磨蹭蹭啃上一天。这在学生眼中，也成了办公室一景：南开大学来的英语老师每时每刻都在啃奶疙瘩。
阿勒泰市和天津市面积一样大，可我却觉得它很小，一条南北主干道。打车很便宜，起步价3元，基本可到达我出行的全部目的地。
这里没有新光天地，没有百盛银泰新世界，也没有中影万达大悦城。
我们最多的娱乐就是散步，就像当地人说的，“阿勒泰就是‘一个馕饼从北滚到南’。”
“华丽”是一家商场。每次散步到这里，我都会想起帕孜来提的话。
有次上课，我讲词组“be native of(某物是某地专有的)”，帕孜来提造句：“Huali is native of Altay。(华丽是阿勒泰所特有的)”。我惊异于她们的思维，灵活而可爱。
偶尔，我们会奢侈地去看电影。
老谋子的《归来》上映，我心心念念要去看一场。刚来的时候，我立志不能降低伪文艺青年的生活品质，7个人去看的《速度与 *** 6》。多好看的电影啊，有一段却只能听见声音看不到赛车。坐前排的大姐说，哎，屏幕太小，估计冲出去了吧。
心情不好时，“海陆空”就搞定了。海陆空，就是一个长约一米半，宽约40厘米的铁板上，把土豆、红薯片铺在更底层，上面有烤鱼、烤鸡翅、烤羊肉等，天上飞的、地上长的、水里游的都在里面。端上来的时候还滋滋直响，“好吃到流眼泪”。
我们还喜欢在桦林公园一个“海拔888米”的牌子下照相，并决定照全四季，这个心愿终究是实现了。
秋天的桦林特别美，跟油画一样。只可惜镜头太渣，糊了一片。
学生们的篮球赛
5
李娟在文章里写道，几乎这里的年轻人们都向往着外面的世界。也有很多年轻人天远地远地跑到阿勒泰这个边地小城，来之前，无人不心怀浪漫想法。但是，世上还有一个词叫“现实”。差不多所有人最后都会对这里失望，顶多两年就纷纷离去。就算为了生活不得不留下来，也一个个牢骚满腹，百般不顺。
松哥姓什么我们都记不清了，支教团的老师都这么称呼他。他是四川人，毕业于四川一所高校，2010年4月25日入疆，教地理。
学校安排年轻老师互相听课，我曾在他的课上听他给学生讲，“像我们国家，北有冰原，南有大洋，西连大漠，东接大海，这才是大国。”
冬天的时候，他经常在学校教职工健身房和我争夺唯一的一台跑步机，那台跑步机太老了，人在上面跑能感觉到它的剧烈抖动，后来干脆坏掉了。支教团的袁老师每天绕着室内的羽毛球场地跑100圈，经过他“精确”测量，场地一周是40米。
“我那时拉了一个行李箱，48小时的火车从成都到乌鲁木齐。然后坐12个小时大巴到阿勒泰，4月还是挺冷的，还记得我试讲的时候穿一件黑棉衣。”松哥试讲的内容是《固体废弃物的处理》，因为试讲要求是学生学到哪里，教师就要从哪里接着讲下去。
平凡的热情能催促人去远方，强大的热情则会让人在远方停留。留下来的松哥把新疆看作自己的第二故乡。
当离开新疆时，我才意识到他这句话的普适性。自己早就不说“你们新疆了”，而是“咱们新疆”。
阿勒泰的牧区。
6
在这座小城里藏着很多梦想。
阿勒泰是一个“特产”将军的地方：整座城市倚靠着将军山，城里干道旁有一棵将军树，一个古旧的大门为“将军门”。
将军山在克兰河东岸，隔河相望的便是骆驼峰。两山对峙，是阿勒泰的象征与骄傲。
学生臧哈尔告诉我，他们乐队的排练室就在将军山后。
这个看上去瘦弱的哈萨克少年总喜欢用“燥”这个字。他喜欢听“重金属”。平时自己翻译外文歌词，那些歌 “阿勒泰听过的人也不一定超过5个”。
在将军山上，他们有一间简陋的排练室。阿勒泰的冬天有零下二三十摄氏度，他们便自己拖煤上去，长长的斜坡，是4个孩子的坚持。
乐队磨合得差不多了，他们在一家KTV租了场地，开过一个专场演出，收门票。去的人比他们预想的多很多，场面很火爆。他们挣了近2000元。
“如果有一天乐队解散了，怎么办？”
“不会的。”藏哈尔说，“如果有一天乐队解散了，我会说，这是我的之一支乐队。”
为了让新来的老师保持对高考要点的“题感”，学校要求我们参与高三年级的月考和期中考。
答题卡让我有种穿越感。
英语150分中，有90分是客观题。但这里使用的“答题卡”，并不是机读卡，而是教师“人读”——点一支熏香，在正确的选项上烫出洞，覆在学生的答题卡上，能重合露出黑色铅笔涂痕的便是对的。
阿勒泰的冬天来得很快。
考试进行一半，窗外的雪花便大片大片地飘下来。我在草稿纸上写，“窗外下起了白色的饼干。”
每年有6个月的雪期是这里值得炫耀的资本。
随便一场雪，就能没过膝盖。连着几天飘雪，雪都能堆成腰那么高。听老支教人说，冬天，你觉得整个城市都矮一截似的，建筑物、指示牌什么的，都只高出地面一点点。
7
在玩雪这件事上，我的学生们把阿勒泰以外的人都称为“南方人”。
南方人打雪仗是团个雪球，扔过去。阿勒泰最传统打雪仗的方式是，一个人过去，咔一下撂倒一个人，然后出现一堆人，搓搓手，立刻铲雪，把这个人埋掉。大雪到来前，学生冲我坏笑一下，“所以说，雪后不要落单。”
我就被“活埋”过几次。下课铃一响，便有学生跑到上讲台，“哎，老师，我帮您拿书，给您拿电脑”“手机、钥匙也先放我这呗”这真是一个“不良”信号。
后来，年轻老师们得到的经验便是，在大雪堆积的日子里，布置两分钟自习，提前“逃”回办公室。
他们也会在回办公室的路上设下“埋伏”，将办公室门口的地拖上很多遍，老师们踩着冰碴极易滑倒。
等操场上的雪足够厚了，“雪地杯”足球赛也要开幕了。
山上是一派林海雪原、皑皑雪山的景观。滑雪行家说，这里的雪质是全国更好的，足以媲美日本的北海道和欧洲的阿尔卑斯山。
阿勒泰有着古老的滑雪传统。在图瓦人居住的地方，夏季游牧的时间很短，大概只有3个月。冬季里，零下三十几摄氏度，积雪达1米深。牲畜寸步难行，滑雪成了他们在山谷中疾走、迁徙、运输、狩猎的重要方式之一。
2015年发布的《阿勒泰宣言》认为阿勒泰是世界滑雪起源地，至今已有1万年的滑雪历史，超过之前考证的挪威滑雪史4500年，俄罗斯滑雪史8000年。
对于这里的学生来说，滑雪就像走路吃饭一样，不属于特殊技能。我有学生曾在13岁时获得全国滑雪比赛第二名。她的身体素质看上去并不出众，平时话少又低调。提起获奖，她无比淡定地回答“嗯，是有这么回事，上初中的时候了”，兴奋程度似乎还比不上考个班级之一名。
8
阿勒泰的冬天漫长，天上时不时飘下“锅盖”大的雪片，日落的时间从晚上10点挪到了约7点。
我们出门前都会精心装扮一番，头上戴着帽子耳包，脚上有三层袜子和厚厚的雪地靴，我俨然把自己裹成了一只“会讲英语的狗熊”。
团里的人相继病倒。
我的病说大不大，说小不小。二十几岁的姑娘，整张脸没有一平方厘米的好皮肤。因为水土不服，脸上除了痘痘，就是痘疤，还有的正在酝酿生长，马上破皮而出。严重的时候，几乎一个星期没有照镜子。涂抹药膏时，都是对着手机屏幕。还有学生给我找秘方，送酸奶抹脸。
“马老师，你的脸？”问得人多了，我反问：“我脸怎么啦，脸上长胡子了吗？”
脸还是要的，我不会放弃治疗。
“哈萨克医医院”的汉字和哈语写在一块铁牌上，白底红字。医院的建筑有着浓郁的民族特色，墙体是浅蓝色，屋檐用红色勾边。
我是支教团里唯一一个去哈萨克医医院看病的人。在医院就诊时遇见隔壁班学生米克的妈妈，她是这里的医生。知道学校不方便熬草药时，她便贴心地表示，明天一早米克上学时会带到学校。
我躺平了，床边的机器开始喷蒸气，整张脸被“浇灌”透了，蒸气停止，医生开始下针。把痘痘挤出来。
前前后后，我的脸上至少留下了上百个针眼。
翻身下床，自己去走廊尽头的水房洗净残留的药物。楼道里的待诊病人或坐或站，对我行“注目礼”。直到我在墙上的镜子里，看见被蒸汽喷湿又压变形了头发，那张红肿，充满针孔的脸丑到极致。
冬天的阿勒泰白昼也变短了，天色暗了下来。我站在公交站牌下，戴着护士好心塞给我的蓝色口罩，心情很复杂。
电商300亿元的成交额，恒大夺冠带来的新讨论……信息爆炸的时代，这些与我有何干系呢？我只关心我的脸，我只想健康地回去。
有次上楼，听见身后有两个女同学小声说，“呀，那个支教老师的脸怎么成了这个样子哦。”我不敢回头，我的脸确实很烂了，还不许别人说吗？可就在这时，突然听见我们班长的吼声，“说啥呢，我们老师的脸怎么了？”
再回头，他的拳头已经举起来了。他嘴里嘟囔着，“滚一边去，看你们是女生就不揍你了，以后把嘴刷干净再出门。”
我们班班长快1米9了，我经常仰着“月球”脸骂他，他也一副没睡醒或无所谓的样子，从来没有私下和我开过玩笑，关系也很冷淡。
可就在那一瞬，我突然感动得想哭。
新年快到了，学生们放寒假时，我们有一个月的返乡探亲假。
我的学生达吾列跑来办公室交作业时，给我科普阿勒泰的鱼，“细鳞蛙、哲罗鲑、白斑狗鱼、河鲈、鲤鱼、高体雅罗、贝尔加雅罗、江鳕……”他的重点是：“要是你们寒假的时候不走就好了，可以来我们福海县看看‘冬捕节’。”
团里的人对回家似乎也没那么渴望。直到回家前一天，袁老师还有高二年级的5节数学课要上。他站在讲台上，没完没了地讲着椭圆和双曲线。
因为时间冲突，他上了13班的第四节课，就没法上14班的了。他给学生们道歉，课程实在倒不开，没有机会给他们上本学期的最后一节。
“第四节课，我一推门进教室，就傻眼了，另一个班的搬着凳子挤在过道里、讲台旁，原本容纳60个学生的教室，坐了120个学生。”袁老师说，“我觉得值了，真的值了。”
另一个深刻在他脑海里的场景是元旦演出，体育馆里黑压压坐满了人，袁老师带的100多个学生站到板凳上，扯着嗓子在下面一直喊“袁埜我爱你”，他差点掉眼泪，“那种感觉这辈子不会有第二次了。”
9
阿勒泰纬度高，10月飘雪，转年4月底才能春暖花开。
阿勒泰的春风“如母亲的手”，再过一个月开车进山，你会惊奇的发现，山上的景观以阳光照射的地方分界，一面鲜花遍野，一面白雪皑皑。
山上攒足了6个月的冻雪化冰成河，携着泥来势汹汹，清澈的河水变得像黄河一样浑浊。阿勒泰的自来水为冰雪融水，春天的水会带有泥沙。白衬衫被我悄悄收进了衣橱。
经历了一次文理分班后，我和一些学生成了彼此的“前任”，而我离开的时间也进入了倒计时。
没课的时候，“前任”们频繁地从教学楼的一端跑到办公室所在的另一端，从一楼再爬上三楼，凑在我的办公桌边。
可我每个课间都忙着给“现任”讲解阅读，只能一脸歉意地朝她们笑笑。她们不走，也不说话，就安静地站在一旁看着。
6月19日，我在12班上了最后一次课。没有正式的告别仪式，却之一次泪洒讲台，这个我站了一年的地方。我承诺他们，两年后，我研究生毕业，他们参加高考前，我会回来给他们助威、打气。
我听见之一排的学生小声说，机票钱多少？到时候我们凑钱，你要回来看看。
然而我没能兑现这个承诺。他们高考的日期与我研究生毕业答辩日期相撞，那成了我过去生命里撒的弥天大谎，也成了无法弥补的遗憾。
松哥说，“来这里是个不错的选择，因为人生本来就没有更好的选择。”
离开时，学生们送了我一个10分钟的视频光盘。全班学生在操场上大声喊着“Mary，Mary我们爱你，你永远是12班的大美女”。
我的抽屉里塞满了她们留给我的东西，照片、信纸、巧克力、新疆风情的小帽子……桌子上有一小袋奶疙瘩，一张小纸条上，有学生歪歪扭扭的字迹：老师，你知道吗，每个哈萨克人都是啃着奶疙瘩长大的。牧民家的孩子远游前，母亲都会在行囊里塞一包亲手做的奶疙瘩，那是母亲的手艺，那是故乡的味道。
7月2日，我背着这些奶疙瘩上了飞机。自此，我再没去过阿勒泰。
本版图片除署名外均为马宇平摄
马宇平 来源：中国青年报
河流、溪谷、戈壁、森林、山峦、牧场……
很少有一个地方， *** 了这么多地理元素。
冬季的喀纳斯，仿佛一颗遗世独立的珍珠，
只留给那些最懂得欣赏它的旅者。
对恋人们来说，
这里是爱最浪漫的地方，也是爱最深沉地方。
这一次，《孤独星球》杂志的作者、摄影师携Jeep同行，
一起探秘喀纳斯的冰雪圣境。
布尔津-禾木
Day 1
清晨，室外零下20度。我坐在温暖的车里，看到奶一样的雾气弥漫在布尔津河上。岸边是静谧的白桦林，微蓝的天色中，像一张铅笔素描画。河水的边缘早已结冰，但中间依然在流淌。正是从这里，布尔津河汇入额尔齐斯河，如同恋爱的女孩投入情人的怀抱。额尔齐斯河将一路辗转向北，奔向遥远的北冰洋。在布尔津，你能看到中国唯一一条北冰洋水系的河流。
我们驶向160公里外的禾木。路况和天气可谓变幻莫测。大雾中会突然出现过路的牛群。仅仅一秒钟之后，雾气却猝不及防地消散了。眼前变成一片黄褐色的戈壁。一只骆驼啃着结冰的荆棘，发出“咯吱咯吱”的响声。
冰雪覆盖的阿尔泰山像一群白象，匍匐在天际线处——那是我们要去的地方。我深感，在这样的地方行走，必须有一辆安全、可靠、能胜任各种路况的座驾。在这一点上，Jeep从未令人失望。
经过冲乎尔乡，进入阿尔泰山区，这里自古就是游牧民族的发源地：匈奴、鲜卑、突厥……我一边回想着那些耳熟能详的名字，一边随着Jeep山回路转。厚厚的积雪已经覆盖了牧场，世界一片洁白。雪地上，你会发现马蹄踩出的脚印，延伸至山顶。牧民的小木屋，孤独地立在白色山谷中。偶尔，你还会看到一只狐狸，蹲坐在石头上，眺望着远方。
有一次，我们一头扎进没有道路的牧场。凭借Jeep强劲的四驱动力，在雪地上开疆拓土。那一刻，眼前只有雪和天，人和车，我们仿佛化身游牧骑兵，纵马驰骋。我看了看身边的摄影师，真希望换成一个姑娘。
大山深处的禾木，是图瓦人的村落。温暖的木质小屋，有着整齐划一的尖顶，颇有西伯利亚风格。为了躲避“十月革命”，俄国人逃到这里，也带来了他们的建筑方式。在此之前，图瓦人住在“地窝铺”里。
走进图瓦人的家中，在成吉思汗画像的凝视下，我很快意识到他们是蒙古人的后代。如今，大部分图瓦人生活在俄罗斯的图瓦共和国和蒙古的库苏古尔省。同治之前，那里都属于清朝，被称为“唐努乌梁海”地区。
“你像天堂一样的美景我居住着呢，你像地毯一样的草场我放羊着呢，你圣水一样的奶酒我天天喝着呢，你花儿一样的姑娘我正在追呢。啊呵，我的幸福和快乐，和神仙差不多。”晚餐时，图瓦人为我们唱起民歌。我们只负责喝酒、吃肉。
禾木-喀纳斯湖
Day 2
河水从禾木村前流过，河中遍布着大石头。站在木桥上，我倾听着河水的声音。一场大雪过后，石头就像冒出地面的雪蘑菇，白桦林闪着银光。早上8、9点钟，摄影师去村北的山坡拍摄禾木村的全景。在初升的阳光下，眼前的一切都是那么干净、真实、永恒。
从禾木村到喀纳斯湖又是160公里。沿途的风景令人心旷神怡。奎汉是一片开阔的谷地，平缓的山坡像撒了糖霜的巧克力蛋糕。谷底散落着牧民留下的草垛。经过驼颈湾，公路一度紧邻峡谷中的河道。路边的雪松和白桦，受到水汽浸润，凝结成冰，形成一道神奇的冰拱廊。
每一条枝丫都晶莹透亮，积雪未经沾染。三匹枣红色的野马，在松林间静静吃草。那一瞬间，我感到自己走入了一个童话世界。假如最美好的爱情可以用一幅画面表现，那么它一定就是眼前的样子。
终于到达喀纳斯湖，我们停下Jeep，顺着泰加林栈道，走近湖面。湖水已经结冰，或许少了夏日的潋滟，就连浪花都已冻住，却还顽强地保留着波浪的姿态。严冬的喀纳斯，游人早已散尽。眼前的山水，只属于那些热爱探索、敢于担当的旅行者。
同行的一对情侣告诉我，来这里之前，他们觉得爱情应该炽热如火。经过这一次自驾之旅，却终于明白：真正的爱情，是铅华洗尽后的纯粹，是一路坎坷后的淡然，是相依相伴、永不放弃的承诺——就如同眼前，山与湖，树与林之间，亘古不变的守护。
-食-
包尔萨克和奶茶
包尔萨克是哈萨克族的一种小吃，类似汉族的炸油饼，往往与奶茶一起食用。布尔津的街头巷尾遍布着哈萨克的奶茶店。早上吃两个包尔萨克，喝一大碗咸奶茶，保证出门也不觉得寒冷。
阿勒泰狗鱼
狗鱼是阿勒泰地区特有的一种冷水鱼，学名白斑狗鱼，哈萨克语称“乔尔泰”，是额尔齐斯河中的野生冷水鱼类中的稀少鱼种。布尔津的饭馆大都会有狗鱼，一般采用烧烤或红烧的方式。狗鱼吃起来极为鲜美，肉质富有弹性，脂肪含量非常少。
-住-
布尔津国际酒店
布尔津县城内的地标建筑，是典型的县城四星级酒店。淡季时的房价不到200元，房间供暖充足，wifi通畅。
禾木山庄
位于禾木村外，是一座图瓦木屋风格的度假村，颇具当地特色。房间配有地暖，热水很足。餐厅施行预约制，需要提前预定好是否用餐。一般晚餐时段会有当地人的歌舞表演。
相比夏季的绚烂多彩，冬季的喀纳斯更为深沉、静谧，处处宛若童话世界。冬季游人稀少，很多时候可以独享一片美景。对于那些厌倦喧嚣的旅行者来说，冬天来喀纳斯是一个不错的选择。恋人们，记得自备四驱越野车、雪地胎，以及那些最想说给对方的话。
出行喀纳斯
Tips
👉行前准备：羽绒服、围巾帽子手套、棉鞋雪地胎、暖宝宝、铁锹、手电筒
👉日出：10:00左右 日落：6:20左右
（新疆位于东六区，喀纳斯更处于靠西的位置，与北京、上海会有2h左右时差）
👉加油站只能司机一个人进
👉随身携带身份证，吃饭入住进门都要检查
👉车辆建议：Jeep大切诺基、Jeep自由光
-他们是作者-
刘子超：1984年生于北京。旅行作家、诗人、《孤独星球》杂志资深作者。曾供职于《南方人物周刊》、《GQ》中文版。出版著作《午夜降临前抵达》、《流动的盛宴》（译作）、《惊异之城》（译作）。曾获2015年书店文学奖。
孙晓岭（老飘飘）：加拿大华裔独立摄影师，《孤独星球》杂志资深摄影师，美国版Getty签约摄影师，作品多次获奖。著有《创意摄影LR+PS双修魔法书》、《风景心路》。
·今·日·互·动·
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乌鲁木齐
柴窝堡辣子鸡
柴窝堡辣子鸡是以仔鸡或三黄鸡作为主要食材，以葱、姜、蒜、花椒、干红辣椒、啤酒、老抽、豆豉等作为辅料 *** 而成的美食，口味咸香。是新疆十分出名的一道美食。
昌吉
丸子汤
丸子汤是继承了 *** 人的传统美食“九碗三行子”，在它的基础上演变发展而来。而“二六工”丸子汤更是远近驰名。“二六工”是昌吉州的一个地名，这里主要是 *** 人居住。 圆润的丸子、热腾腾的牛骨头汤、滑溜溜的粉条、吸足了汤蓬松松的冻豆腐、油花花的汤面上漂着几片鲜菜叶，可别急着认为这就是新疆的丸子汤，光一大碗的丸子汤还不够，再配上两三个酥软的油塔子、一小碟脆生生的酸菜，这样有汤、有面、肉菜俱全的小吃才算是新疆的丸 子汤。
石河子
凉皮
有凉粉的地方不在少数，能做到薄如禅意，冰清玉骨，晶莹中带着独有韧劲的只有我们大新疆 的石河子凉皮了 。夏天一杯大乌苏，一口香辣酸爽凉皮，立刻满血复活！
塔城
风干肉
但凡来过塔城市的朋友，提起塔城风干肉，大都赞不绝口，风干肉，就是将新鲜的牛羊马肉经过腌制，然后自然晾干的肉制品。包括风干牛肉、风干马肉、风干羊肉等， *** 风干肉的时间，一般以秋季为主。 塔城风干肉已走进了全疆各地，成为新疆一道特色美食。
伊犁
熏马肠
马肉是一种稀罕的食品， 中国主要产马地是内蒙和新疆， 但蒙古族不吃马肉， 所以在中国马肉店最多的就是新疆了。 熏马肠是哈萨克人的独特做法， 把整匹马的肉切成块， 塞进马肠子中，然后用松木熏制。 马肉营养丰富，富含不饱和脂肪酸。
吐鲁番
葡萄干抓饭
抓饭是乌兹别克和 *** 尔人的美食。 用大米、羊肉、洋葱、胡萝卜、葡萄干做成。 手抓饭， 号称十全大补饭； 速度快。坐下来 30秒， 一盘子抓饭就端上来了。 在新疆，尽管来自各地的人饮食习惯不同， 但一提起，多半都会流口水，吐鲁番的葡萄干配上手抓饭，非常解油腻。
奇台
拌面
新疆拌面是新疆人最主要的快餐方式， 量很足，一大盘子上来， 往往会让内地人，觉得要四个人才能吃完， 拌面馆子一般由 *** 、 *** 尔族经营，风格略有差异。 *** 拌面油多，亮堂堂的， 以奇台拌面最为著名。
沙湾
大盘鸡
大盘鸡最早出现在新疆沙湾， 新疆大盘鸡诞生的过程,算得上是民族团结的产物，它既有鸡块，又有相关的蔬菜，还有主食；味道上，既有新疆人喜欢的辣味，又有四川人的麻辣，历经多年现已经遍布全国，但是更好吃的还是在新疆沙湾。
和田
馕包肉
在全疆各地都能吃到。但， *** *** 的不同，导致了口感的差异。走遍全疆，印象中，唯有在和田吃到的馕包肉格外好吃，齿颊留香，风味独特，回味悠长。这是一道传统彩，也是一道菜点合壁菜。
喀什
烤包子
烤包子主要是在馕坑烤制。 包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。 包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、 孜然、 精盐和胡椒粉等原料， 加入少量水，拌匀而成。 把包好的生包子贴在馕坑里， 十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩， 味鲜油香。总之吃起来比看起来还香。
博尔塔拉自治州
油塔子
油塔子形状似塔，是新疆人喜爱的面油食品。一般做早点配合粉汤吃。塔子色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不沾，老少皆宜。 是当地人每天都会吃的早餐，油塔子外表看着黄黄亮亮的很有食欲，吃在嘴里味道更是香软润滑的。
巴音郭楞蒙古自治州
红柳烤肉
在巴州最有名的红柳枝羊肉烧烤，当属罗布人烤制的，不仅仅是因为他们手法老道，还有一点，就是罗布产羊，罗布羊，是烤制羊肉更好的材料。 红柳枝烤羊肉将肥肉烤的香酥，瘦肉劲道弹牙，肥瘦相宜，肉嫩汁多。
阿克苏
库车大馕
*** 讲究的馕饼中间会拓上花纹，并撒上芝麻、洋葱末。和面的时候要加入烹调用油、鸡蛋和牛奶，使得烤出来的馕喷香酥脆可口。烤制的时候，还可以加上葡萄干。形状有基本的圆形，也有葡萄形、哈密瓜形等，种类包括油馕、窝窝馕、玉米馕、白皮馕等等。馕是 *** 尔族人的主食，配上奶茶味更佳。
阿勒泰地区
狗鱼
狗鱼是新疆阿勒泰地区北屯市的特产。狗鱼肉质结实、品味鲜美，营养价值高，可食部分大，深受人们喜爱。哈萨克语称“乔尔泰”，白斑狗鱼生活于寒冷地区水域，为冷水性鱼类，在中亚的一些国家有鱼中“软黄金”的称号。
哈密
羊肉焖饼子
待客更高礼遇——羊肉焖饼子这道菜始于清朝，当年纪晓岚因故遭贬，途中经过哈密地区巴里坤，当时的县令想好好招待纪晓岚，又无奈他是戴罪之身，于是心生一计在焖羊肉上盖上一层贴饼子，外人看来不过是一大盘贴饼子，实际上饼下却藏有肥美的羊肉，羊肉焖饼子就此诞生啦！
新疆的美食
看不完
更吃不完
每一个新疆人都有自己
更爱的那道新疆菜
愿看到此文的你
怎么吃都不胖
快来新疆吧！
白斑狗鱼，顾名思义，就是鱼身有白斑、凶猛如狗的肉食性冷水鱼类，主要生活在额尔齐斯河流域，为阿勒泰地区独有的鱼类，十大特产之一。2013年，原国家质检总局批准对“阿勒泰狗鱼”实施地理标志产品保护。
白斑狗鱼，哈萨克语称之为“乔尔泰”，鱼背部呈黄褐色、体侧黄绿色、背部有白斑，其体态匀称修长，稍微有些侧扁（但比带鱼更厚实），呈圆筒状。头长眼大、下颌突出、嘴扁锐有力，牙齿咬合力大，相貌丑陋凶悍，水中小霸王，堪称额河平头哥，除了袭击别的鱼外，还会袭击蛙、鼠或野鸭等。据说一天可以吃和自己体重相当的食物，这货性情粗暴、寿命较长，巨大型的个体在自然水体中更大可达40千克。
狗鱼因食其性凶猛，贪吃易上钩，是阿勒泰地区传统游钓、捕捞重点品种。过去人们觉得狗鱼对海子内其他鱼类资源有危害，作为被清除的对象。随着人们对食物的多样化与高营养化的要求，天然冷水域中的凶猛鱼类的经济价值和社会地位越来越被重视，而狗鱼在额河流域控制小型鱼类数量、调节自然水域鱼类种群质量方面也发挥了较大作用。
每年的7-10月份，是乌伦古湖钓狗鱼的黄金季节。此时，天气炎热，喜高温的白条、红眼、鳊花等鱼种集群沿湖岸游弋觅食、嬉戏，非常活跃，吸引了以它们为饵的食肉性狗鱼。这时，狗鱼咬钩凶猛积极，上钩快且个体大，钓狗鱼运气加钓技，令人兴奋而 *** ，吸引了越来越多的钓鱼爱好者。
新疆美食享誉全国，烤全羊、水煮羊肉、大盘鸡、烤包子、羊肉串、拌面、凉皮子、伊力特、乌苏瓶酒、瓜果李桃........但有一种美食，只有在阿勒泰地区才吃得到，那就是大盘狗鱼和烤狗鱼。该鱼也成为阿勒泰人民传统的逢年过节馈赠亲友的佳品，同时也是招待亲朋好友时餐桌上不可缺少的一道菜肴。
狗鱼口感细嫩、坚韧少刺、肉紧有弹性、香鲜甜美，营养丰富，被称为鱼类“软黄金”。每至盛夏，阿勒泰街头巷尾随处可见烤制狗鱼的摊位，布尔津的夜市烤鱼，更是因其烤制手法独特、临近喀纳斯湖景区，多次获得阿勒泰地区美食比赛嘉奖，备受消费者的喜爱，吃完后更是产生“品罢狗鱼不思鱼、吃罢烤鱼不红烧”的感叹。
眼下，美味的阿勒泰白斑狗鱼作为阿勒泰特有鱼类的品牌，已成为该区养殖、旅游、餐饮业的明星，而狗鱼特有的体型、斑纹以及它捕食的过程，使它在观赏鱼方面，也成为新宠。
总结一下：人的一生，一定要去一次新疆；去了新疆，一定要去一次北疆阿勒泰，去了阿勒泰，一定要品尝一下鲜美的白斑狗鱼。
肉质鲜美、鳞小刺少
新疆是一个拥有丰富水资源的地区，其中冰雪融水是主要水源之一。这些水质清澈、温度低，非常适合冷水鱼的养殖。据新疆 *** 尔自治区农业农村厅渔业监督处处长邓康介绍，根据统计数据显示，2022年新疆的渔业产量达到了17.3万吨。
除了满足当地需求，高白鲑、梭鲈等鱼类还销往全国市场以及其他国家和地区。在引进外来鱼种的同时，新疆的河流湖泊中也孕育了许多本土鱼种，其中包括九道黑鱼、阿勒泰狗鱼等新疆的“土著鱼”。这些本土鱼类不仅味道鲜美，还承载了地道的新疆风味。
可以想象，在沙漠的边缘，蟹肥虾满；在天山的深处，鱼儿游弋。新疆的水产资源为人们提供了新鲜的滋味，令人垂涎欲滴。无论是品尝沙漠边缘的膏蟹肥美，还是享用天山深处的鲜美鱼肉，都能够体验到新 *** 特的味道。
新疆的水产业不仅为当地经济发展提供了巨大支持，也成为了当地特色食材的代表。每年，许多游客慕名而来，品尝新疆的美食。无论是烹饪鱼肉美食还是品味各种特色海鲜，新疆都能够带给人们令人难以忘怀的味觉享受。
因此，如果你想体验到这样的新鲜滋味，不妨来新疆一探究竟。无论是沙漠边缘的膏蟹还是天山深处的鱼类，都将给你带来一场舌尖上的盛宴。快来尝一尝，感受新疆风味的独特魅力吧！
在布尔津吃狗鱼七月新疆之旅，我们夜宿阿勒泰市辖下的布尔津县。布尔津县位于我国版图"鸡尾"的更高点，县城布尔津镇实乃西北边陲的“江南小镇”。河流众多绕城走，水源丰富鱼儿多，市容整洁镇街美，人车井然秩序好，好一个休闲宜居地。这里是去天山天池和喀纳斯湖旅游的交通要道。
出门旅游，观美景，采风情，尝美食是三大重要内容。而这舌尖上的美味之旅也许更令人神往。据称：这里有一种“网红”冷水鱼叫狗鱼，又称为阿勒泰狗鱼。作为阿勒泰地区风味独特的传统美味，特点是鱼刺少而软、肉质紧密鲜美，深受广大吃客的青睐，有“尝罢狗鱼不思鱼”之传说。为了赴一趟舌尖上的美食之旅，吃上价廉物美的阿勒泰狗鱼，我们在大众点评上好一番搜索，最后选中了布尔津镇上一家更具特色，价格又不贵的鱼味馆。一行四人便兴致勃勃地去闻香追鱼。鱼味馆位于市中心，店面不大，布置整洁。分上下两层，一楼是大统间，座位十几张、后厨作切配烧，进门左侧有一只一米多高的玻璃缸，缸内见一细管正“朴朴”吐泡，养着十来条身材修长，重一二公斤的狗鱼，还有几条哲罗鲑，五道黑（像内地的银鲫）和叫不出名的冷水鱼。我们上二楼选了靠窗的卡座，窗外宁静美丽的街景尽收眼底。 *** 姐笑靥如花，热情迎候，奉上热茶后，请我们点菜。我们本来就是冲着狗鱼来，便直奔主题点了两条两斤左右的狗鱼，一条红烧，一条清蒸。店家动作麻利，不一会清蒸狗鱼端上来了，大腰子盘里躺着一尾修长的狗鱼，鱼头尖而长，嘴巴微张开，口里上下两排尖牙像锯齿，很锋利。鱼身淡白，间杂大小的黑斑。来不及细细欣赏，早已夹一块鱼肉送入口中，未待咀嚼鱼肉就化了，鱼肉鲜嫩细滑，果然味道鲜美。与家乡的清水白鱼相比，它没有一点泥腥味，肉质还更细一些。鱼腹处的肉质也很紧致，实而不肥，没有淡水养殖鱼常有的那种大腹便便的啤酒肚，肥软油腻。唐诗宋词中的鲈鱼或者鲥鱼的美味也许就是这种味道吧。这条两斤多的狗鱼不一会被我们风卷残云，一扫而光。接着又端上了一条大小差不多的红烧狗鱼，红烧狗鱼也别有风味，只是味道更浓厚一些。尽管口感有变化，但其鲜嫩的肉质并无两样，一样地肉入口即化，鲜中还带点甜味，真奇妙。这是吃海鱼或家乡的淡水鱼所欠缺的至味。阿勒泰狗鱼为野生冷水鱼，生长较慢，肉质和味道与家乡库塘饲养的淡水鱼有着天壤之别。
阿勒泰狗鱼一身紧实的肌肉和美味，也许与其擅长追逐攻击的凶猛性格有关。这种鱼对其它同类具有较强攻击性，从前当地人视阿勒泰狗鱼为害群之鱼，欲全力清除之而后快。现在人们越来越认识到它的美味和价值，又把它当成宝贝呵护。 于是，阿勒泰狗鱼华丽转身成为了“宠物狗”，地位上升了，身价也倍涨了，成为阿勒泰地区逢年过节馈赠亲友拿得出手的佳品，同时也是招待亲朋好友时不可缺少的一道佳肴。众多到阿勒泰、布尔津观光的游客，去品尝一道正宗阿勒泰狗鱼，是难得的舌尖上的美食之旅。
图为位于乌鲁木齐国际纺织品服务商贸中心的“地理标志产品运营推广集聚区”。 苟继鹏 摄
中新网乌鲁木5月5日电 题：新疆打造地理标志产品运营推广集聚区 助“疆品出疆”
作者 苟继鹏
阿克苏的苹果、和硕的葡萄酒、察布查尔的大米、阿勒泰的狗鱼……近日，记者跟随“新疆高质量发展调研行”采访团走进位于乌鲁木齐国际纺服中心的“地理标志产品运营推广集聚区”，70多个商家带着1900余种新疆特色产品与国内外客商、各地游客见面，多个新疆地理标志标签产品，将在此实现“疆品出疆”的之一步。
新疆地理标志产品运营推广集聚区于4月20日正式对外运营，集地理标志品牌展示、直播电商、产销撮合等功能为一体，周边配套有8600平方米的电商基地，3500平方米的直播优选中心，近70间标准化直播间和30000平方米的智能物流云仓，形成研产销一体化平台。目前，已经搭建完成的14个直播间，也为“新疆礼物”成功打开销售渠道，销往全国。
自开门迎客以来，每天客商不断，来自新疆内外的选品“达人”、客商等纷纷来此寻找商机。王永强是黄山群聚有限公司选品组的组长，通过朋友的介绍，他来到集聚区进行选品。“新疆的特色产品非常多，这次来就想选一些好的产品，把它们推向全国市场。有了集聚区，对我们来说选品非常方便，不用自己去往阿克苏、吐鲁番等地，在这就可以一站式了解到新疆各地州的特色优质产品，节省了很多时间。”王永强说。
在集聚区的一楼，直播间里主播们正在销售着新疆的特色产品。新疆丝路星联创直播基地运营总监许世强介绍，目前直播产品有3000件以上，主要是以新疆特色产品为主。直播基地从3月运行以来，目前商品交易总额已经破千万。基地将用1-3个月的时间，把集聚区的地理标志特色产品进行推广，提升新疆特色产品的知名度。
地理标志作为地域特色产品重要标志，是地域文化的“代言人”，也是国际贸易的“硬通货”。近年来，新疆加大地理标志培育保护力度，为优质土特产打上“品质标签”，充分发挥地理标志助力乡村振兴的重要作用。目前，该集聚区已经吸纳了疆内70多家地标企业以及20多家有机、绿色本土企业的1900余个地理标志单品，包含休闲食品、保健品、农粮产品、酒水饮料、文创产品等，并搭建起选品中心，让田间地头的新疆地标产品，一次性与世界客商“见面”。
负责地理标志产品运营推广的新疆中疆古道地标小镇品牌管理有限公司总经理张艺馨介绍，集聚区将秉承“知产助农品牌兴疆”的宗旨，通过地理标志和名优特新产品供应链整合、品牌运营、线上线下渠道布局，形成完备的研产销一体化平台，打造优质的地域化名优特新产品窗口。同时，将以集聚区为中心，在河南、上海和广东开设了线下门店，带领新疆优质产品走出去，更好地做到疆品出疆。
“目前，我们已经跟疆内外50多家旅行社签署合作协议，将把这里打造成为地标文化的旅游购物景点。”张艺馨说。(完)
