---------【花生小小酥】----------
桃酥是中国南北地区都非常受欢迎的糕点之一，它的口感以酥、脆、香甜的特点闻名全国，它 *** 的主要原料就是面粉、鸡蛋、油酥等材料，跟西式糕点有较大的相似，主要使用的面粉多为低筋面粉，鸡蛋和油脂也是必不可少的材料。
那么接下来就来用这些材料来做一道精致可口的点心--花生酥，它的做法基本上和桃酥是一样的，只是添加的坚果不同，如果想吃桃酥的话，可以将花生碎换成核桃碎，然后再将饼胚做大一些就可以了。好了话不多说，来看一下这款花生小小酥的做法吧，非常简单，5分钟就能做好一盘可口的下午茶点。
----------【需要材料】----------
低筋面粉210克、花生碎60克、蛋液50克、糖粉50克、玉米油110克、泡打粉4克、小苏打2克、蛋黄少许、黑芝麻少许
----------【 *** 步骤】----------
1、将玉米油倒入盆中，加入糖粉搅拌至糖化，然后加入鸡蛋混合成糖化，然后将低筋面粉与小苏打、泡打粉等混合均匀，把粉类筛入盆中。
2、面粉筛入蛋液中后，用硅胶刮刀压拌成团，接着再倒入花生碎压拌均匀，盖上保鲜膜静置15分钟。面团静置好以后，分成25克的小剂子，将小剂子用手团圆稍稍按扁，放入提前铺好油纸的烤盘中。
3、饼干胚都 *** 好以后，取适量的蛋黄液，用羊毛刷在饼干胚的表面上均匀地刷上一层蛋黄液，最后再撒上少许的黑芝麻，这样花生酥胚子就 *** 好了。烤箱提前180度预热5分钟，上下火180度烤20分钟即可，烤好的花生酥取出来，晾凉即可食用，咬一口香酥掉渣，非常的松酥好吃。
---------【古早绿豆饼】----------
“古早味”从字面上来看也不难理解，就是从前的味道，也就是说根据以前 *** 出来的味道。这个形容味道的词语多用于福建闽南地区，台湾地区也会使用，说到这里就不得不说一下台湾的美食，不管是去过台湾的还是没去过台湾的，对于台湾的美食繁多都会惊叹不已，它不仅美食花样繁多，而且每种都是精致却又简单，很多美味还保持着手工 *** 的传统习惯。对于台湾人来说，餐桌就是人生舞台，而舞台的主角当然就是美食了。
----------【需要材料】----------
绿豆300克、白砂糖50克、早餐饼干20片、食用油适量、水适量、鸡蛋1个、熟白芝麻适量
----------【 *** 步骤】----------
1、准备材料是所有 *** 的开始，提前准备好材料 *** 起来才能得心应手。因为绿豆的口感和营养价值，所以这款点心采用了绿豆馅，绿豆馅也可以换成红豆馅、紫薯馅、芋头馅或者其他的馅料，根据个人的喜好选择就可以了。除了馅料部分，早餐饼干也是不可缺少的，它属于韧性酥脆的饼干，吃起来口感很好。
2、接下来开始熬制绿豆馅，当然如果没有时间做馅的话，可以购买现成的馅料，但是相对于自己 *** 的绿豆馅来说，购买的含糖量和含油量会高很多，自己 *** 糖量可以控制，减少糖分和油脂的摄入。
将绿豆清洗干净，放进锅中大火烧开，烧开后将水倒掉，然后再加入水，没过绿豆即可，大火烧开后转小火煮至绿豆软烂，将煮好的绿豆捣碎或者用料理机打碎，炒锅内加入少量的食用油，将绿豆泥倒入锅中翻炒，炒掉多余的水分，直到绿豆泥能成团。
3、馅料 *** 好以后，接下来就开始 *** 绿豆饼了，取适量的绿豆馅搓圆，约50克左右，将绿豆馅放在一片饼干上，整理成饼干大小的形状，然后再盖上一片饼干，轻轻的压一压，再整理一下边缘即可，这样古早味绿豆饼胚就 *** 好了，将所有的饼干都做好后，把绿豆饼的侧面均匀地沾上芝麻，到这一步绿豆饼基本上就差不多了。
4、最后做好后，碗中打入一颗鸡蛋，加入少许的水，也就是大约10克吧，打散搅匀，将绿豆饼在蛋液中滚一下，均匀地裹上蛋液，因为饼干不宜浸泡，所以裹蛋液时只需沾上即可，不要泡在里面太长时间，裹好蛋液的绿豆饼放在盘中备用，锅内加适量的油，油温烧至五成热时，下入绿豆饼炸一下，炸的时候只需要滚动的炸制蛋液凝固即可取出来，因为绿豆馅和饼干都是熟的，所以不需要炸太长时间。
---------【椰蓉球】----------
饼干是生活中不可缺少的小零食，之前的文章介绍过饼干的起源以及它的历史发展，由此可以看出饼干对于人类的生活有不可缺少的价值。
它的优点非常的多，首先是耐储存，饼干的耐储存绝对比其他食物要长很多，除此之外还能迅速帮助人体补充能量，外出携带起来也十分方便。
----------【需要材料】----------
椰蓉160克、蛋黄4个、黄油120克、糖粉50克、牛奶40克、低筋面粉85克
----------【 *** 步骤】----------
1、黄油要提前室温软化好，将软化好的黄油放入一个较深的容器内（避免打发时黄油溅出来），将糖粉放进黄油中，用电动打蛋器打发至黄油体积发白，光滑细腻。接着少量多次地加入蛋黄液，搅打至蛋液与黄油完全融合。其实这一步打发的做法跟黄油曲奇是一样的，如果这一步出现了油水分离，就已经失败了，出现油水分离的原因只有一种就是鸡蛋或者黄油温度过低造成的。
2、将蛋液充分打发融合后，接着少量多次地加入牛奶打发至完全融合，接着椰蓉倒进黄油中用硅胶刮刀刮拌均匀，最后再筛入低筋面粉，压拌成团后，盖上保鲜膜放冰箱冷藏10分钟。
3、冷藏好后取出椰蓉面团，分成10克每个的小剂子，用手搓圆，搓圆即可不要过度搓，将搓圆的椰蓉球均匀地沾上椰蓉，放入烤盘中。烤箱提前预热上下火180度烤20分钟左右。
椰蓉球烤好后取出来晾凉就可以了，趁热吃与冷却后吃，口感微微有些不同，趁热吃的时候椰蓉香气会更加浓郁，一口一个的椰蓉球饼干，吃起来酥软可口，椰蓉黄油的香气交织着充满了口腔，咀嚼时有一种快乐油然升起，原来幸福很简单。
---------【黄油版老婆饼】----------
老婆饼是一种特色传统中式糕点，这款糕点源自广东潮州，属于潮式月饼的一种，也是一种用料少， *** 相对简单，而且知名度比较高的一种饼类点心。
正宗的老婆饼是由潮州当地 *** 独特的糯米粉和冬瓜蓉 *** 而成，使用这样馅料做出来的老婆饼，皮薄馅厚，馅心软滑滋润，外面酥松掉渣，内馅甜软不腻，一口咬下去碎渣掉满地，非常的好吃。
----------【需要材料】----------
水油皮部分：普通面粉225克、黄油80克（可用等量的猪油、植物油代替）、细砂糖45克、水90克
油酥部分：低筋面粉180克、黄油90克
馅料部分：豆沙馅适量（可以用冬瓜蓉、紫薯馅、莲蓉等馅料）
表面装饰：蛋黄1个、黑芝麻适量
----------【 *** 步骤】----------
1、准备好材料后，先开始 *** 水油皮，将水油皮部分的所有材料都放入盆中混合好，然后揉匀揉出手套膜。正宗的老婆饼是添加的猪油，猪油更容易出手套膜，而且口感更酥软，但是猪油的油香味很多人接受不了，那就可以用同等量的黄油或者无味的食用油（如玉米油、葵花籽油、橄榄油等）来代替。面团揉好以后盖上保鲜膜松弛30分钟。黄油一定要提前室温软化后再使用。
2、接下来再 *** 油酥部分，将低筋面粉与黄油放进盆中，用刮刀压拌成团，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏。建议不要用手拌成团，因为手的温度比较高，容易使黄油融化。
3、油皮面团松弛好以后，搓成长条分成20个等大的剂子，每个剂子约23克左右，揉圆后盖保鲜膜备用，接着将油酥也分成20个等大的剂子，每个剂子约17克左右，取一个油皮剂子用手压成面皮，再取一个油酥剂子包起来，包的时候用虎口部分往上推面皮，最后收口朝下放置，需要注意的是在 *** 的过程中要全程将做好的剂子盖着保鲜膜。
4、全部的剂子都包完以后，盖上保鲜膜松弛15分钟。松弛好以后进行之一次开酥，取其中一个剂子，将收口朝上擀成牛舌状，用手掌由上至下卷起来，再收口朝下放置，将全部的剂子都按照这样的做法做完后，继续盖上保鲜膜松弛10分钟。松弛好以后在进行第二次开酥，跟之一次开酥做法一样，全部做好后，在继续盖保鲜膜松弛10分钟。
5、松弛好以后，取一个剂子，收口朝上用食指按压中间，两端对接，注意是对接不是对折，用手按压成饼，包入30克的豆沙馅，收口朝下放置，再用手掌轻轻压扁成饼，这样一个老婆饼胚就 *** 好了。
6、将所有的剂子都做完后，放进烤盘中，烤盘中不用铺油纸，将蛋黄打散，均匀地在每个饼上都刷上一层蛋黄液，用面包割包刀或者刀片在表面上划三道口，划到馅料部分，然后再撒上少许的黑芝麻。烤箱提前预热，上下火170度烤25分钟左右，烤到表面金黄就可以了。
黄油版老婆饼烤的时候就能闻到浓郁的黄油香气，出炉后放在网架上晾凉即可食用，因为添加的是豆沙馅，所以很烫的时候不要吃，避免烫到。
---------【豆沙扭扭酥】----------
现在的孩子从小就已经练就了一副“百毒不侵”的身体，想改变这种情况，其实也有 *** ，那就尽量让孩子少使用购买来的零食，不仅热量高，添加剂也多，如果真爱孩子，那就动手为他 *** 健康的零食，来看看这款健康的零食——红豆沙扭扭酥，一岁半以上的孩子都可以吃的小零食。
关于它的做法非常简单，没有任何不健康的材料，里面的猪油对孩子的身体也很有好处，如果不喜欢猪油，可以换成植物油，但是使用量要稍稍减少一点，也可以换成同等的黄油，奶香味会更浓，根据自己的喜好替换就可以。
----------【需要材料】----------
【油皮部分】：中筋面粉150克、猪油23克、细砂糖8克、水75克
【油酥部分】：猪油48克，低筋面粉95克
【馅料部分】：豆沙馅适量
【表面装饰】：蛋液适量（用来刷表面）、白芝麻适量
----------【 *** 步骤】----------
1、材料称好重量后，油皮部分的材料都混合揉成面团，将面团揉出手套膜，松弛15分钟。
2、将油酥部分的材料混合揉成油酥面团，将油酥面团用油纸或者食品袋擀成一个长方形薄片，然后放入冰箱冷藏20分钟，也可以放入冰箱内冷冻10分钟，油酥饼变硬一点就可以。
3、将水油皮擀成长方形，大小是油酥的2倍。
4、油皮面团松弛好，将面团擀成长方形薄饼，将冷藏好的油酥饼放在水油皮的中间，将油皮面饼向里面折叠包住油酥，然后将两端捏住。
5、将包好的面饼擀成长方形后，然后将两端往里面对折，完成之一次三折，然后盖上保鲜膜松弛15分钟。
6、松弛好以后将面饼再次擀成长方形，再次将两端往里面对折，完成第二次三折，继续松弛15分钟。
7、面饼松弛好以后，这样开酥工作就做完了，接下来将面饼擀成长方形薄片，长方形的宽度在20公分，擀好以后在二分之一处均匀地抹上豆沙，然后将另一半没有抹豆沙的面皮折叠，盖住豆沙部分，最后再用擀面杖擀一擀，让豆沙与面皮更加贴合。
8、都完成以后，将面饼切成1公分左右的长条，然后将每个长条都扭几下，然后放入烤盘中，轻轻地刷上一层蛋液，撒上少量白芝麻，这样扭扭酥胚子就完全 *** 好了。
9、烤箱提前预热10分钟，将烤盘放入烤箱中层，上下火180度，烤10-15分钟，这个烤制的时间是由扭扭酥的大小决定的，细一点就烤的时间短一点，粗一点的话时间就长一点。
烤好的扭扭酥取出来晾凉就可以了，咬一口酥酥的掉渣，猪油的味道让口感更饱满，作为中式点心，基本上都是使用猪油，如老婆饼、蛋黄酥或者鲜花饼等，用它 *** 出来的口感和味道是其他材料无法代替和超越的。 *** 的时候可以稍稍多做一些，装在密封的塑料饼干盒中储存，随吃随取，放一周是没有问题的，这种无添加又健康好吃的零食做给孩子吃，孩子爱吃大人也放心。
大家还有什么好吃的糕点 *** ，欢迎留言分享！
西式糕点椰蓉球的15种做法，做法简单，酥脆可口椰香浓郁大家好，我是七宝酱，一个非常热爱美食和跑步的人。我不是做饭的高手，只是认真生活的普通人。每天用心分享一道原创美食，如果分享对您有用的话，欢迎点赞、转发和关注，感谢您的阅读！
一、蛋白椰蓉球
食材
椰蓉80克、蛋白2个蛋白、白砂糖30克、淀粉20克。
做法
1、椰蓉蛋白球材料：椰蓉80克、蛋清2个、白砂糖30克、淀粉20克\水适量。
2、椰蓉、淀粉、细砂糖混合均匀，蛋白用筷子打散，倒入椰丝里，揉成一个均匀的面团。
3、取一小块椰蓉面团，搓成直径约2.5CM的小球，所有椰蓉面团依次做好，码入烤盘中。
4、烤箱预热，放入做好的椰蓉球170度，25分钟左右。
5、烤好的椰蓉蛋白球颜色金黄，外部香脆内部柔软。
二、椰蓉球
食材
黄油40克、低粉45克、椰蓉60克+10克、白砂糖40克、鸡蛋一个、奶粉5克。
做法
1、黄油室温软化，准备好其他食材称重。
2、将软化的黄油打发至蓬松的羽毛状，颜色发白。
3、加入全部的砂糖，搅打均匀。
4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加入下一次。
5、倒入奶粉搅拌均匀，搅拌好的黄油糊倒入低粉和椰蓉，翻拌均匀。
6、分成十克一个.搓成小球在剩下的椰蓉中打个滚，让其沾满椰蓉。
7、放入烤盘中,全部做好.刚好一盘。
8、送入ACA烤箱中，上火150度，下火130度，20分钟左右。
三、蛋白椰蓉球
食材
蛋白50g、椰蓉125g、糖粉100g、黄油10g。
做法
1、先将黃油融化倒入椰蓉中拌匀备用。
2、将蛋白放入无水无油盆中，用打蛋器稍稍打发蛋白再把砂糖分两次加入蛋白里搅拌。
3、将蛋白打发后，加入椰蓉，搅拌均匀。
4、捏成小圆球状摆入烤盘。
5、放入烤箱的底层，上管180度，下管150度，时间30-35分钟。
四、黄金椰蓉球
食材
蛋黄3个、低粉80克、奶粉30克、糖粉50克、椰蓉120克、无盐黄油90克。
做法
1、黄油切小块室温下软化，分次加入糖粉。
2、用电动打蛋器打至发白呈蓬松状。
3、分次加入蛋黄，搅拌至蛋液完全吸收。
4、加入奶粉拌匀，加入过筛的低粉、椰蓉，用手抓成团。
5、捏成大小均匀的小球，表面滚一层椰蓉。
6、放入垫有锡纸的烤盘中。
7、预热烤箱160度，中层、上下火，烤15-20分钟即可出炉。
五、双色椰蓉球
食材
糯米粉200g、澄粉40g、玉米油40g、南瓜适量、紫薯适量、糖适量、黄油适量、奶粉适量、椰丝适量。
做法
1、准备所需材料，南瓜和紫薯事先蒸熟备用。
2、紫薯加适量奶粉，白糖，黄油乘热捣烂过筛搅拌成泥，做为紫薯馅。
3、南瓜加白糖用料理棒捣烂成非常均匀的南瓜泥。
4、糯米粉、澄粉、玉米油（比例为5:1:1）加入南瓜泥，搅拌至无干粉状态。
5、和成软硬适中的南瓜面团。
6、紫薯馅、南瓜团揉成成相同数量的等份，南瓜团要比紫薯团稍微大一些。
7、取一个南瓜团稍稍按压成片状，放入一个紫薯团。
8、一手托住面团，另一只手拇指用力，用转压的方式包成圆团，揉圆成光滑面团。
9、蒸锅垫油纸，整齐的码入蒸锅，水开后大火蒸10-15分钟。
10、蒸好后小心取出，每一个都均匀的滚上细椰丝即可。
六、蛋黄椰蓉球
食材
动物黄油100克、蛋黄2个、椰蓉28克、细砂糖50克、低筋面粉200克。
做法
1、黄油提前软化，将黄油和细砂糖混合，发打到呈乳白色。
2、分次加入打散的蛋黄打发，搅打至蛋黄液完全与黄油融合。
3、加入过筛后的低粉，拌合至无干粉。
4、将面团放在硅胶垫上，整理成团。
5、将面团搓长，用刮板分成等量大小，团成圆球。
6、表面沾点少许的水，放在椰蓉里来回滚动几下裹上椰蓉（沾水有助于更多的裹上椰蓉）。
7、排入烤盘，入烤箱170度20分钟，表面烤至金黄色即可。
七、芝士蔓越莓夹心椰蓉球
食材
低筋面粉120克、椰蓉适量、蔓越莓适量、黄油60克、糖粉35克、鸡蛋1个、马苏里拉奶酪适量、奶粉5克。
做法
1、黄油室温软化，加入细砂糖打发。
2、然后分三次加入鸡蛋液打发。
3、加入低筋面粉拌成面团，松弛10分钟。
4、松驰面团的时间,我们来将蔓越莓切碎,马苏里拉芝士,准备好。
5、取适量面团压成小饼，再将芝士、蔓越莓包进去。
6、揉成小球,放入装了椰蓉的小碗里.将揉好的小球表面沾满椰蓉。
7、送入ACA烤箱中...上火150,下火130度.20分钟左右..表面泛黄即可。
八、南瓜肉松椰蓉球
食材
南瓜500克、椰蓉适量、糯米粉280克、肉松30克。
做法
1、南瓜清洗干净上锅蒸熟，为了口感好，蒸好的南瓜去掉皮。
2、用筷子划圈搅拌成泥状。
3、准备糯米粉。（和面的时候是不需要加水的哦，南瓜泥含的水分足够了）
4、加入糯米粉，先用筷子搅拌几下以免沾手。（南瓜具有甜度，就没再加糖。也可随个人喜好添加适量的白糖）
5、和成软硬度适中的光滑面团，把面团搓长条，分切大小均匀的小面块。
6、小面块用手掌心团成小圆球，在手掌心里捏凹进去的小洞。
7、填上肉松，包起来，在椰蓉里滚几圈，表面沾满椰蓉。
8、摆放铺好油布的烤盘里，依次做好。
9、烤箱提前预热，上下150度，放中层，烤20分钟。
九、奶香椰蓉球
食材
黄油30g、低筋面粉40g、蛋黄1个、椰蓉100g、白砂糖10g、椰蓉8g（装饰）、牛奶10ml。
做法
1、黄油室温软化，打发至稍微发白膨胀的状态。
2、放入白砂糖，加一个鸡蛋黄，倒入少许牛奶，搅拌均匀。
3、加入低粉和椰蓉。（椰蓉的分量是主料中的100g）
4、轻轻的和成面团，取一小部分，揉成圆球，并在椰蓉中滚一圈儿。
5、预热烤箱，上下火170度20分钟左右。
6、表面上色金黄即可，稍微放凉后取出，3放凉以后口感更酥。
十、奶香全蛋椰蓉球
食材
椰蓉120克、低筋粉90克、鸡蛋1个、奶粉30克、白糖30克、黄油70克。
做法
1、黄油室温软化加入白糖搅拌至颜色变浅粘稠状。
2、将全蛋液分3次加入搅拌好的黄油中，每次都要充分搅拌到黄油和蛋液完全融合。
3、加入奶粉，将过筛的低粉和椰蓉加入。
4、用手轻轻抓拌均匀。
5、取一小块搓成小圆球，再滚上椰蓉。
6、依次做好，放入烤盘。160度25分钟（请根据自家烤箱调节火力）。
十一、蔓越莓椰蓉球
食材
黄油40克、低筋面粉40克、椰蓉40克+10克、细砂糖20克、全蛋液12克、蔓越莓8克。
做法
1、黄油室温软化，加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发三分钟至发白。
2、分两次加入蛋液，每次都要打发一分钟左右，让其均匀
3、筛入低筋面粉，放入40克椰蓉和蔓越莓,搅拌均匀.
4、取10g面糊团成小圆球，在鸡蛋液碗里打个滚儿，再在椰蓉碗里打个滚儿，滚满椰蓉。
5、放入烤盘，送入ACA烤箱上火150度，下火130.烤20分钟，至表面金黄色即可。
十二、椰蓉球
食材
表面用椰丝10克、椰丝80克、低筋面粉100克、甜奶粉15克、鸡蛋2个、细砂糖30克、黄油50克。
做法
1、黄油软化，加糖搅拌均匀，打发到黄油体积稍有膨大。
2、分三次加入蛋液搅拌均匀。
3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉拌匀。
4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。
5、取一小块面团，搓成小球。把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
6、排入烤盘，中层，上下火，175度25分钟，烤到表面金黄即可。
十三、椰蓉球
食材
椰蓉200克、砂糖80克、黄油100克、鸡蛋2个。
做法
1、黄油放在室温软化，逐次加入糖用打蛋器打发。
2、分次加入鸡蛋，继续搅打均匀。
3、加入椰蓉，用切刀切拌均匀。此时可预热烤箱 150度。
4、用2只小勺慢慢做成圆形。
5、放入垫了烤纸的烤盘中，预热烤箱150度后，将烤盘放入烤箱上层，烤约30分钟。
6、椰蓉球表面着色即可。
十四、椰蓉蛋白球
食材
低筋粉20g、奶粉20g、椰蓉80g、砂糖50g、蛋清两个、椰蓉适量。
做法
1、除蛋清外将其余粉类一起放入盆中，搅拌均匀。
2、蛋清过滤到盆中。
3、将蛋清用勺子顺时针稍加搅拌一下，不要打出过多泡沫。
4、将蛋清倒入混合好的粉类中，用橡皮刀搅拌成面团即可。
5、用手搓成圆球，将搓好的球球在椰蓉里滚上一滚，将表面粘满椰蓉即可。
6、依次做好其余蛋白球，均匀码于烤盘内。
7、送入烤箱，150度，中层，约25分钟左右。
十五、红薯肉松椰蓉球
食材
红薯200克、肉松60克、白糖40克。
做法
1、红薯去皮上锅蒸熟。（用筷子能扎透就熟了）
2、用小勺子压成泥，放入白糖，加入糯米粉。（红薯本有甜度，白糖可随个人喜好适量添加）
3、和成光滑的面团。（如果有小颗粒的红薯块也无妨，一样好吃。）
4、把面团平均分成小面团（20克一个），用手心按扁，放上肉松包起来。
5、在椰蓉里滚几圈，表面粘满椰蓉。
6、放到铺好油布的烤盘里，烤箱提前预热，上190度，下180度，烤20分钟。
好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！
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我这个人平时不怎么喜欢吃水果，唯一经常吃的就是蓝莓了，蓝莓的果实小小的，但可别小觑了它的营养价值。蓝莓原产地为美国，除了一些常见的营养成分，它还含有极为丰富的黄酮类、多糖类化合物和花青素。其味道甜酸适口，且具有清爽宜人的香气，可以防止脑神经老化、保护视力、强心、软化血管、增强人机体免疫等功能，是一种对身体大有益处的水果哟！
蓝莓除了直接食用，还可以拿来做烘焙，很多饼干和蛋糕中都有它的身影。今天就用蓝莓 *** 一款超级简单的司康，无需打发黄油，只要将所需食材混合在一起拌匀，再进行整形、烤制即可，简单零失败，尤其适合烘焙新手操作。成品口感酥松美味，当作下午茶或早餐都可以哦！
【蓝莓爆浆司康】
所需食材：黄油90克 面粉200克 糖40克 盐1克 全蛋液60克 香草精5克 淡奶油80克 泡打粉8克 蓝莓150克
*** 步骤：
1.将面粉和泡打粉一同放进容器中混合拌匀。
2.取出黄油无需软化，切成小块放进粉类食材中，抓搓成粗砂粒状态，黄油不必全部揉开，留一些颗粒状态会更加有层次感。
3.鸡蛋打散，加入淡奶油、香草精、糖、盐混合搅拌均匀。
4.搅拌好的液体预留出两勺，一会刷司康表面用，剩余的加入粉类食材中，用刮刀稍微翻拌一下。
5.蓝莓洗净后擦干水分，放进去拌成无干粉状态。
6.取出放到操作台上整理成圆饼状，再切成八个三角形。
7.依次排放在铺有油纸的烤盘内，表面刷一层预留的液体。
8.烤箱提前上下火190度预热，将烤盘放进中层烤25分钟左右，具体温度和时间根据自家烤箱的脾气来掌握。
9.待司康体积蓬松、表面上色出炉即可，移至烤网冷却后食用口感更佳。
10.简单又好吃的下午茶小点心就做好了，无需打发零失败，烘焙新手一定要试试哦！
小贴士：
面粉也可以用平时蒸包子或馒头的普通面粉，用淡奶油口感更好，也可以替换成65克左右的牛奶。因为蓝莓口感是酸的，糖的分量就不要再减少了。
您学会怎么做司康了吗？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相交流学习！关注辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访！
圣诞特辑 | 你们心心念的圣诞甜品来了！每一款都是经典（含配方）Dangdang铛～
圣诞节就要到来啦~
在这充满仪式感的节日里
肯定少不了暖心的圣诞小甜品
今天小欧和大家分享一款圣诞树蛋糕
松软可口，好吃到停不下来！
在圣诞节里做给家人们吃
氛围感瞬间拉满哦~
- Merry Christmas -
圣诞堆堆树蛋糕
圣诞曲奇饼干
草莓炸弹蛋糕
圣诞堆堆树蛋糕
Merry Christmas
【使用材料】
蛋糕：
鸡蛋4个，玉米油40g，牛奶50g
红丝绒液12g，低筋粉45g，细砂糖40g
淡奶油150g，细砂糖12g
淋面：
淡奶油100g，细砂糖8g
番小茄品味生活2020，赞22
【 *** 步骤】
1.蛋糕：牛奶，玉米油，红丝绒液搅拌均匀.
2.筛入低筋粉搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀.
3.蛋白加几滴柠檬汁，分3次加糖打至中性发泡.
4.取1/3蛋白倒入蛋黄中搅拌均匀.
5.再倒回蛋白中搅拌均匀.
6.倒入烤盘，烤箱150度30分钟.
7.淡奶油加糖打至9分发，奶油均匀抹在蛋糕上.
8.卷起来，放入冰箱冷藏定型.
9.淋面：淡奶油加糖打至6分发，装入裱花袋（提起来可以低落，5秒不消失的状态）
10.蛋糕卷切成6份，按照3.2.1的顺序垒起来.
11.表面挤上奶油，放上插件装饰即可.
圣诞曲奇饼干
Merry Christmas
【使用材料】
低筋面粉190g，黄油130g，糖粉40g
盐1g，淡奶油100g，抹茶粉5g
白色巧克力适量，彩色糖珠适量
番小茄品味生活2020，赞44
【 *** 步骤】
1.黄油130g切小块室温软化，加入糖粉和盐.
2.用电动打蛋器将黄油打至蓬松发白.
3.淡奶油分3次加入黄油中搅打均匀.
4.筛入低筋粉和抹茶粉，混合均匀.
5.在烤盘上挤出花纹，放入烤箱中层，170度烤20分钟.
6.白色巧克力挤在抹茶饼干上.
7.放上圣诞装饰糖即可.
草莓炸弹蛋糕
Merry Christmas
【使用材料】
蛋糕胚：鸡蛋4个，低筋粉100g
细砂糖90g，色拉油60g
夹心层：100g淡奶油，100g草莓酱
10g砂糖，少许草莓粉，草莓丁
蛋糕表层：草莓、糖粉
番小茄品味生活2020，赞34
【 *** 步骤】
1.蛋糕胚放入碗中.
2.挤入一层草莓奶油，撒上少许草莓粒.
3.重复一遍，最上面盖上用碗口刻出的蛋糕片.
4.白色奶油沿着蛋糕挤上一圈.
5.用刮板抹平.
6.用抹刀或者勺子挖少许奶油在蛋糕表面抹出纹理
7.最后放上草莓，撒糖粉装饰即可.
【小贴士】
1.草莓奶油 *** *** ：200g淡奶油，100g草莓酱，10g砂糖，少许草莓粉，打至全发即可.
2. 碗口的蛋糕坯是用碗直接刻出的.
很多情侣在一起，不知道怎么表达自己的情感；特别是情人节、情侣生日、结婚纪念日等这些特殊的日子，没有 *** 表达出对他（她）的依恋之情。
其实爱情不用过多用语言表述，一个小小的西式点心也许就能让他（她）对你死心塌地！
甜品1. 甜蜜的邂逅
准备材料：白巧克力、M & M's 糖果或糖果、糕点洒水器和硅胶模具更好是心形。
*** ：将白巧克力溶解（例如在微波炉中），在模具中放入一些糖果并撒上它们。然后倒入白巧克力，冷却 30 分钟到一个小时。
甜品2、爱不需要言表
准备材料： 酥皮卷、心形切刀、果酱、糖、鸡蛋、棒棒糖
*** ：在已经切好的心中间放一些果酱，然后把棒棒糖放在上面，再盖上另一颗心。用叉子将边缘压在一起。用鸡蛋刷它们使其非常脆，最后轻轻地加糖并烘烤 25-30 分钟，直到它们变得非常“金黄”。
甜品3. 腻腻歪歪
材料：心形板、帆布或木板。此外，还有纸、钉子、锤子、绳子。
*** ：取一张与背衬大小相同的纸，将其折叠起来，然后剪下心形。然后根据这个模板在你的背景上画一颗心。沿着图案将钉子钉入板中。然后在它们周围缠上一根绳子，使心脏看起来很饱满。
甜品4.神秘表达瓶
材料：纸片、铅笔
*** ：写下你爱你的伴侣的有趣而原始的理由（例如，你让我穿你的袜子），然后把它们放在一个任意装饰的玻璃杯里。
甜品5、莓你不行
材料：水果、烤肉串、餐刀
*** ：将切好的草莓与任何水果（葡萄、蓝莓、野生浆果或樱桃）一起在串上交替搅拌。
甜品6、甜蜜的融化
材料：粉色威化饼、流行的糕点装饰（更好是粉色或红色）、白巧克力
*** ：将巧克力溶解在微波炉中，然后将威化饼对半浸泡。快速撒上它，让它在冰箱的烘焙纸上变硬。
甜品7、心心相印
材料：亚麻面团、红色食用色素、心形切刀、食品箔、烘焙纸
*** ：将面团的 1/3 分开并用食用色素着色。然后把它滚出来，把它的心切下来，然后你把它排成一行（它必须粘在一起以保持形状）。用剩下的面团盖住心脏（最简单的 *** 可能是用面团 *** “蛇”，然后小心地用它们围绕心脏盖住心脏）。然后抚平滚轮，让它们用食品箔包裹，在冰箱中放置至少一个小时。最后，将滚筒切片并烘烤。
赶紧学会这7个爱情主题DIY西点甜品创意吧。请收藏并点赞！
夏天，不用烤箱的甜点，清凉解暑，平底锅就搞定，做法简单又好吃中华传统糕点中，有很多是极为出色的。这里面就有一款类似于皇冠上的明珠一般璀璨夺目，它就是绿豆糕。绿豆糕吃起来细腻爽口，甚至比用现代工艺加工的西式糕点还要迷人可口。今天我们就来做一款三色绿豆糕，不但在颜值上有极大突破，而且在口味上有诸多选择。
不论你的喜好如何，肯定有你爱吃的一款。最重要的这款高颜值的美食，做法却很简单哟！用最简单的手法就能轻松搞定，而且不比外面卖额差呢！看着这色彩诱人，缤纷夺目的美食，瞬间就流出口水了呢！夏天，不用烤箱的甜点，清凉解暑，平底锅就搞定，做法简单又好吃！
今天就跟我一起来感受这款传统，但又显得与众不同的美食吧！大人孩子都爱吃，而且越吃越过瘾呢！做好后甚至还能当随手礼呢，特别有面子哦！特别美味的小甜点，口感香甜酥软美味，吃一口就爱上了，特解馋！现在就跟我来试一试吧，绝对人见人爱的美食哦！
【绿豆饼】
*** 配料：脱皮绿豆400克 白糖200克 玉米油50克 抹茶粉4克 可口粉4克
*** *** ：
1、脱皮的绿豆提前浸泡3-5小时；
2、浸泡的时候中间替换几次清水，直到水变清，绿豆变大；
3、泡好的绿豆隔水蒸熟，大约蒸30分钟；
4、然后把绿豆转移到大盆里，用擀面杖压碎，越碎越好；
5、平底锅不粘锅加入50克玉米油或是黄油，有微微加热后，放入绿豆泥翻炒，然后加入白糖继续翻炒。直到绿豆泥不粘锅铲即可，关火放凉；
6、取175克的绿豆泥加入抹茶粉，翻拌均匀，可口粉也一样，最后分成大约每个35克的小剂子；
7、用模具压出自己喜欢的花形；
8、我们的彩色绿豆饼就做好了，赶紧跟我来试一试吧。
9、色泽诱人更好吃，千万别错过！
西式糕点蛋糕配方有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
好吃的美食，不一定要特别昂贵。
但红酒炖梨这道西式甜品在高级餐厅，卖的价格特别高，而且一般只有高级餐厅才能供应。
所以最实用的 *** 还是在家里自己做，简单又纯粹。
红酒炖梨有惊为天人之美，在阳光下熠熠生辉，晶莹剔透， *** *** 又特别易学，是男士为另一半亲自下厨推荐佳肴，能够满足女生浪漫的想望。
关于红酒和梨子的选择，红酒没有特别推荐，家里常备的就可以，一瓶红酒的价格可多可少，量力而行。
梨子优选啤梨，啤梨看着就非常漂亮，很有造型，并且梨身上基本都没有瑕疵，价格不算贵。成熟度推荐熟一些但不过分，即中等熟度就可以，梨子本身的天然果糖就多，炖煮的时间也可以不用太长。
红酒炖梨
食材清单
红酒1瓶 啤梨4个 红糖1块 橙子1个 柠檬1个 肉桂2块 香叶3片 八角2个 丁香10个
烹饪步骤
- step1 -
橙子切片备用。
- step2 -
柠檬同样切片备用。
- step3 -
啤梨去皮备用。
- step4 -
七彩叮当电煮锅中加入肉桂香叶八角丁香以及切好的橙子和柠檬。
七彩叮当电煮锅的深度做红酒炖啤梨刚刚好，可以很好地覆盖梨子，这样梨子最终的颜色才会均匀，煮的过程中可以轻轻翻面。
- step5 -
再加入红糖和红酒煮沸。
- step6 -
放入啤梨定时煮30分钟。
- step7 -
煮好后静置1个小时。
- step8 -
最后捞出啤梨，淋上少许红酒。
- step9 -
加上薄荷摆盘点缀，冬日甜品红酒炖梨完成。
菊子物语
红酒炖梨是菊子姐姐Cooking美味的第934道美食。浓郁饱和的酒红色，果香与酒香的融合，是充满浪漫风味的法式甜点。懒人做法不用去核，记得静置一小时后吃，味道会更美。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食与您一同前行。
西点师教你60种甜品点心家庭做法，天天下午茶不重样，赶紧收了本图文作品系菊子美食料理原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是更大的鼓励和支持，严禁不良自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利。
西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。
曼姐除了喜爱大饼油条生煎小笼之外，对西式糕点也是情有独钟，冰糕、奶油蛋筒、鲜奶小方……儿时放学后如果能吃上这样一个小点心，那便是难得的享受。
*** 西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等，味道香甜而不腻口，且式样美观。
目前，西点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。
做多了中式菜肴，来试试西点也是不错的选择，有点冰冰凉的奶油也很适合夏天。
曼姐最近在研究的西式糕点 *** 大全里包含了60种精选糕点和500个做糕点的技巧，可以说是非常实用了。
好看又好吃的甜点，家里的小朋友一定会喜欢的，需要这套食谱的可以找曼姐。
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