野葛根粉的作用与功效，野葛根粉的作用与用途

可发快递，价格小贵

不纯不野、不野生葛根粉，功效与食用 *** 。

每天我们都做早点，晚夕各做宵夜，都有很多很多的好处。这个葛根粉不仅可以开胃，重点是可以降血压。像经常晚上去喝酒喝太多，泡菜还要熬夜睡不着的，都可以长期吃点、晚期吃点。

先用一杯温开水来把它剁死。洗死了，顺便把这稀释喝着。这个诺少了很脏的水，再把这冲开稀释了。现在我得先清洗，适合这个。先把它搅一搅，因为这一年都是要吐吐的。现在吸好厉害，用非常脏的水，要用很脏很脏的水，冲你看。我非常脏的水倒腾开，就像这个玩笑。

万一没成功，不要浪费。把它弄来放微波里，装上一分钟，等成型一个，期待看效果。

来请诚信！因为是医生的，都会吃土土的。你瞧爸爸的剪发，给你披一个， *** 不热，不要卖你。

现在已入冬，可以上山摘野果、挖野菜了

随着冬季的到来，农村许多的野果、野菜都成熟了，下面带大家了解一下，我们这有哪些是现阶段可以采摘的了。

一、金樱子，一种藤上带刺、果上带毛刺的野果，在农村的山上非常常见。农村人喜欢采摘回来，将其毛刺去掉后泡酒喝，酒的口感极其甘甜，有许多保健功效。

二、枸骨子，枸骨子就是枸骨树的果实，其是一粒粒的小红粒，衬托在枸骨树上非常之美观。待到果实全部红透后，农村人也喜欢摘其果实泡酒喝，有清热解毒、祛风除湿的效果。

三、野山药，野山药非常像铁棍山药，只是个头小一点。冬天到了，野山药成熟了，农村人特别喜欢挖其煲骨头汤或清炒，其药食同用，是一道民副其实的山珍。

四、野葛根，现在也到了挖野葛根的季节，野葛根有清热败火的功效，农村人有的喜欢将其拿来煮汤，有的喜欢拿来打粉。正宗野葛根粉可以买到35~40元/斤，也是一种药食同用的食材。

好了，我就介绍这四个，我们这农村比较常见的野生作物，你们那有用金樱子、枸骨子泡酒的习惯吗？有挖野山药、野葛根吃的吗？欢迎下方留言、评论！

农村这种野草，名叫“葛根”农民用来喂猪喂兔子，却不知它的珍贵

王药师说本草-解毒消肿的乌蔹莓

夏季，南方的城市花园灌木中或郊区路边，会常常见到一种蔓生的藤本植物，开着黄绿色的小花，长着鸟趾状的五片叶子，这种植物蔓延能力很强，一个夏季就会散布一大片，被称为“灌木杀手”。有一部人会误认其为绞股蓝。其实，那是乌蔹莓。

乌蔹莓，是葡萄科乌蔹莓属草质藤本植物。其别称在各地的叫法非常之多，又称乌蔹草、五叶藤、五爪龙、母猪藤、五叶梅、龙尾、虎葛、笼草、赤葛、赤泼藤、五龙草、五爪藤、地五加、野葡萄藤、老鸦眼睛藤等等。因为绞股蓝和乌蔹莓这两种植物的花、茎、叶非常相似，也都分布在长江以南各省山区、丘陵地带，生存环境比较接近，所以这两种植物混淆的情况一直存在。

其实这两种植物无论是功效还是科别都是完全不同的。绞股蓝属于葫芦科的藤本草本植物（详见上一期）。绞股蓝主要分布在长江以南各省山区海拔300-3200米的山谷密林、丘陵、山坡和石山地区的阴湿地带，城市里几乎很少见到。而乌蔹莓则多生于低山丘陵、田梗、路边、荒坡、旷野等半荫环境，在城市花园绿地和灌木中常常可见到。

两者的叶片都是鸟趾状复叶，藤本，绞股蓝的叶片和茎是全绿色的，叶片表面有一些稀疏的硬毛，乌蔹莓的茎略带红褐色有纵棱，叶柄与茎的相连部分是红褐色的，表面无硬毛或只有少量的柔毛，叶片是光滑的。乌蔹莓的卷须与也对生，常有分叉，绞股蓝的卷须则是腋生，和叶在同侧。乌蔹莓的浆果卵圆形，径6-8mm，成熟时黑色。花期5-6月；果期8-10月。

《诗经》中有一篇是《葛生》，该诗云：“葛生蒙楚，蔹蔓于野”。其中的蔹即是乌蔹莓。

乌蔹莓入药记载非常久远，在中国的之一部官方药典-唐代的《新修本草》中就以乌蔹莓之名进行了收录。

乌蔹莓以其全草或根入药，善于解毒消肿，可治疗痈肿疮毒和毒蛇咬伤。

乌蔹莓，性味苦、酸，寒。功效：解毒消肿，活血散瘀，利尿，止血。用于治疗咽喉肿痛、目翳，咯血，血尿，痢疾；外用治痈肿，丹毒，腮腺炎，跌打损伤，毒蛇咬伤。

作者：江南王药师

农村一种豆科植物“葛根”，国外称之为亚洲人参，您认识吗

儿时常听爷爷说以前的故事：爷爷说在旧社会人们果不食腹时，到处去寻找野菜食用，在众多野菜当中有一种藤薯更好吃，爷爷当年常吃，“它”就是葛薯，也就是葛根的薯。

后来我上小学时，家里养有几只小兔子，时常在野外摘一些野草喂兔子，其中葛根叶兔子特别爱吃，这让我特别难忘，仿佛就在昨天一样。

葛根为豆科，葛属多年生草质藤本植物，块根肥厚圆柱状，一枝三叶，叶互生，项生叶片菱状卵圆形，总状花序，腋生，蝴蝶形花冠，紫红粉红色居多。花蕾带花粉，果实长条形，扁平籽小，植被硬毛。花开7-8月，花落结果。

葛根在我国分布较广：华东、华南、华西，华北、各地除新疆、青海及 *** 外，几乎分布全国。喜欢生长于海拔100～2000米高地，大部分见于：山坡、林地、山沟、峡谷、路边、河边、田园边以及灌木丛林里。

葛根在国外也分布较广：主要分布于，东南亚各国，如：越南、老挝、泰国、柬埔寨、日本和朝鲜也有。野生葛根，在泰国被“列为珍稀保护植物”，有着亚洲人参之称呼。

葛根虫：也是一部分地区人们喜爱，每到秋天有一部分野生葛根藤就会长虫，会在葛根藤条中间部位起一个个疙瘩，在疙瘩里就会有一条条白白胖胖的葛根虫，听说这种虫子很好吃，不过我没有使用过，有一些小伙伴们用油炸，听说很香。

葛根在我国美食界里，有着养生保健作用，深受两广人们的喜爱。葛根煲汤种类众多：“葛根排骨汤”、“葛根骨头汤”，凡是肉类骨头都可以和葛根煲汤，其味道鲜美，有一股淡淡的清香味，也是我的更爱。

葛根粉，也就是葛根提取出来的浆，晒干后就成了葛根粉。我之前提取过两次，在山里挖了100斤野葛根回家洗净，然后使用土 *** 打碎葛根薯，完全打碎再使用清水过滤，使葛根薯里的浆液洗出来，再沉定一晚上，第二天早上葛根浆液就会沉定在底部，把上面水倒掉，重复2-3遍，把底部浆液打捞出水晒干，就会变成白色粉末，就是人们常说的葛根粉了。

小伙伴们家乡有没有野葛根，是否也吃过葛根粉，对于葛根有什么看法，最主要是有没有吃过葛根虫。

2018葛粉多少钱一斤 几十到上百不等

无论男女老少食用葛粉都有一定的好处，葛粉也是属于保健类的食材。那么2018葛粉多少钱一斤?野生葛粉多少钱一斤?下面一起来看看。

2018葛粉多少钱一斤

纯葛根粉并不是什么很贵的食品，各地的消费水平以及葛根的质量和工艺不同还有品牌成本都会不同，但是正常应该是不会超过100/斤，这个价格还是以北上广深这种城市算的。小一点的城市大几十小几十都有。如果是搭配了其他成分的话可能会贵一点。

葛粉的功效作用

1、调节内分泌。葛根粉中富含高活性的异黄酮，对调节内分泌有帮助。同时还能让皮肤变得更加润滑有弹性，痘痘也会逐渐消失，对修复肌肤有帮助。

2、抗癌的作用。葛根粉中含有人体所必需的多种氨基酸以及微量元素，野生的葛根中含有大量的膳食纤维，对于改善便秘、清除体内的毒素有帮助。其中含有丰富的硒元素，对抗癌有帮助。

3、清腻解热，祛痰止咳。葛根粉还具有生津止渴，抗菌解毒的作用，对于感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，坚持吃葛根粉能调节人体的机能，增强体质，提高机体的抗病能力。

4、解酒。古籍上有记载，葛根粉具有解酒毒的作用。如《千金方》有“葛根汁一斗二升，饮之治酒醉不醒”之说。

5、降血压。葛根中提炼出来的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可用于降低血压，增加缺血组织血液的供给量，能明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，对限制和缩小心机梗塞范围以及抗快速心律失常，改善血液循环等都有帮助。

6、菜肴佐料。用葛粉替代芡粉或生粉勾芡，使菜汁浓稠味美，且营养丰富，健康美容。

注意事项

一般来说，葛根粉是没有什么副作用的。它既是卫生部公布的药食两用品，又是世界医学界公认无副作用的含丰富天然雌性激素的食品，因此受到人们的青睐。

但是要注意的是，孕妇、低血糖患者不适合食用;自身雌激素分泌旺盛者、风湿病患者不宜长期食用，乳腺增生者不宜食用。服用葛根粉期间，不宜吃具有 *** 性的食物，比如酒、可乐、浓茶、生姜等，也不宜吃香菜、狗肉、羊肉等温热食物，这些食物会影响葛根粉的功效。#p#副标题#e#

葛粉真假鉴别

现在的葛根粉市场混乱程度之严重是不多见的，绝大部分的所谓野葛粉都是假的，要想做真品太难，但我们还是给真葛粉一点展示的空间。

之一：正常情况下葛粉的色泽并不是很白很鲜明，白色中略带少许褐色，带结晶光泽。

第二、用手抓一小点放入口中，葛粉会很快的自然溶化在嘴里，由于葛粉性凉，此时口中可以感觉到丝丝的清凉，并且会有一点土腥味，但无异味。

第三、冲好的葛粉羹用勺子挑起流下来呈线状,象面条一样(这是区别薯粉/藕粉等其他粉的重要特征，不是野生的葛粉都很难成线

第四、外观应洁白，带结晶光泽，见水溶解快，沸水进行冲调，水温不够会呈乳白色糊状，沸水冲或者稍加热才能呈透明胶体状，粘连度很高，微微呈浅黄色(太白有可能添加淀粉或者滑石粉)，稍有土腥味，但无异味，则为纯品。

这碗专治夏天的面条，带走暑湿，0脂轻养生

“入夏面，新上天”

夏季嗦面

才是抵抗烈日炎炎的终极妙招

阳春面温润

凉拌面爽口

葱油面香酥

热干面劲道

荞麦面清爽

臊子面给劲

葛根面食养

“炎炎日正午，灼灼火俱然”

刚迈入闷热的头伏

已经感觉到夏天的霸道了

从早一路湿透到晚

果真是人间 *** 天

俗语有

头伏饺子二伏面

刚进入头伏

面也要安排起来了

01. 入伏为啥要吃面

古时二伏正值小麦丰收之后，喜好“尝鲜儿”的人们，用新小麦做成汤面吃上两碗，出一身大汗，既尝鲜又驱瘟疫邪气。现代医学表明，小麦富含的维生素B和钾、钠等矿物质正好补充夏日人体因出汗流失的营养。

02. 吃面必选葛根面

面条的种类有几百种，挑选一款好的面条，为炎炎夏日，清热解暑，补充全方位的营养，那么葛根面将会是你更好的选择！

比起其他普通的面，葛根面有什么特别的优势？

葛根，是中国南方一些省区的常食蔬菜，其味甘凉，可口之余又是一味非常好的药材，常作煲汤之用。

2002年我国家卫生部正式批葛根为“药食同源”的植物，《中药大辞典》《中华本草》记载葛根含异黄酮成分，并记载葛根“味甘平能解诸毒”。

据《神农本草经》、《本草纲目》、《中国药学大辞典》记载，葛根为药食两用植物，味甘平、主消渴、解诸毒、散郁火、长阳解肌、生津、解酒、止渴等功效。

野生葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。

葛根面是指是在面粉里添加一定比例的葛根粉，加工成的挂面。

通过先进的超细磨浆工艺，不仅有效保存葛根中的微量元素，同时口感细腻爽滑、劲道好、赖煮不糊、不混汤、口感柔韧、香鲜美味、营养丰富，且在整个生产过程中不添加任何人工色素、香精、增筋、增白剂及防腐剂等非天然物质，具有极高的营养保健价值，实属面中精品。

03. 0脂轻养生—耕兮葛根面

65%优质小麦粉+35%野葛粉

源于小麦黄金圈的优质高筋小麦粉，阳光充足、绿色无污染、麦香浓郁；搭配湖北随州大洪山纯野生葛根，原生态种植，营养均衡，既保留了葛根粉的营养成分，又有饱腹代餐的作用，适合幼儿、孕妇、中老年人及瘦身群体的代餐食物。

每一份原料都绿色无污染，品质高、食用更安心，口感更多元，营养更丰富。讲究药食同源，注重当代人的饮食安全，及食补理念。

65%优质小麦+35%野葛粉，黄金科学配比，耐煮不浑，筋道爽滑，原麦的香气和葛根的清甜，口感浓郁，厨房小白，也能烹饪出一碗色香味俱全的葛根面。

古法工艺，原味生态

保留活性，原味生态，古法工艺结合现代化生产，手工 *** ，仿自然气候长时干燥，有效保留活性成分，避免二次污染。

0添加剂

0添加剂、0食用胶、0防腐剂、0色素、健康原生态，配料简单，食用更安全，给家人选择更安心。

劲、爽、滑、万能搭配

200g定量包装，安全卫生，不易糊汤，根根分明，柔韧细腻，口感绵软柔滑，可做炒面，汤面，搭配各种营养食材，制造健康美食。

0脂轻养生

耕兮葛根面中的脂肪含量为0，超适合夏季瘦身人群，多款做法满足不同人群营养所需，简单一碗，营养丰富，0脂低卡低热量，热汤凉面满足不同口味。

家里有小宝宝的，非常适合选择葛根面，口感滑溜，容易消化吸收，而葛根里儿童必须的氨基酸组氨酸尤其丰富，补充宝宝所需营养，

对于有高血压高血脂，心脏不适的老人，葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。

04. 拿来吧你！

鸡丝凉面

在夏天，要说最过瘾的不过是一碗凉面。鸡丝凉面也是南北方比较有共识的一道面食，北方人爱吃麻酱，浇头可以是醇香的麻酱，不喜麻酱的南方朋友，那浇头是红油的鸡丝凉面可别错过。

轻食油醋汁拌面

减肥人群千万不要错过，操作简单，任性搭配，水开后放入葛根面，加入各种自己喜欢的食材，香菇、虾仁、西兰花、玉米粒等，拌入油醋汁，搅拌均匀即可，减肥代餐杠杠的~

西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋身为国民菜，百搭也不无道理，配米饭是下饭神器，作为卤浇到面上也是一门艺术，一碗看着就食欲大增的西红柿鸡蛋打卤面，如果不介意还可以撒些香菜，嗯……小食材的大味道。

“春困”来袭怎么办？这些美食帮你提神！

来源:人民网

编者按：随着人民生活水平的提高，对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“吃好”，面对琳琅满目的食品，怎么吃才能在满足味蕾的情况下，又能吃出健康呢？人民健康网为“吃货们”量身定制了一档《吃货指南》栏目，让您成为一位健康“吃货”。

一碗粥汤解“春困”

如何远离春“困”之扰？广州中医药大学之一附属医院内科蓝森麟教授从饮食的角度一一支招助你解“困”。

春季应遵循“春夏养阳”“养肝为先”“助阳御风”的食疗调养原则。饮食上宜少酸增甘，养肝柔肝、健脾养胃之余，也要“照顾”好肺，预防流感。不过，在饮食的调养上也要记住：早春慎寒凉，晚春慎燥热。每个人根据自身的需要，可以适当多吃些疏肝升阳、健脾袪湿、清热宣肺的食材。

宜食：葱、姜、蒜、韭菜、茼蒿、芹菜、榆钱、竹笋、菠菜、芹菜、油菜、茭白、莴笋、香椿、四季豆、胡萝卜、白萝卜、海带、刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、冬瓜、番茄、豆制品、金针菇；苹果、猕猴桃、草莓、香蕉；鸡肝、猪肝、瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜；大枣、山药、紫苏、荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、鱼腥草、茵陈、菊花、核桃、栗子、枸杞、莲子、百合、灵芝、黄芪等。

忌食：油腻、酸涩、生冷及 *** 性食物。

粥

蓝森麟推荐说，比如早上可以常食粥：芹菜粥、菊花粥、玫瑰花粥、山药红枣粥、胡萝卜粥、白萝卜粥、橘皮薏米粥、百合莲子粥、黑芝麻粥……这些养肝健脾的粥品都可以当早餐，根据家里现有的食材，或者喜欢哪一味提前备好料，怎么方便怎么来。

汤

而煲汤就比简单的粥品相对讲究一些，特别是既要口感不错又要兼顾调养效果，在食材的搭配和烹调上确实更费些心思。结合眼下的气候特点，蓝森麟开出这几道健脾汤方，感兴趣的不妨一试。

1.薏莲猪脚汤

材料：薏苡仁30克、莲子30克，猪脚1只，红枣3枚，生姜3片。

做法：先将猪蹄洗净斩块用沸水稍焯，捞出洗净；红枣切开去核，然后连同洗净的其他食材一起放入砂锅内，加入清水2000毫升和白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时后调味即可。

功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝，适于解春困乏力。

2.金针豆腐瘦肉汤

材料：鲜金针菇150克，豆腐3块，干贝50克，瘦猪肉250克，芫荽100克。

做法：将猪瘦肉洗净剁碎，豆腐洗净切小块，干贝用温水泡软后拆成丝，金针菇、芫荽分别洗净拆散；然后用少许花生油稍炒猪肉碎、干贝丝，接着加入清水2000毫升、白酒少许，待煮沸后放进金针菇、豆腐、芫荽再煮沸5分钟，调味后即可食用。

功效：滋补肝肾、益气养血、滋阴润燥、开胃消食，适合一般人食用。

3.生鱼西洋菜汤

材料：西洋菜500克，生鱼1条（约500克），腊鸭肫2只，猪瘦肉250克，无花果3只，红枣3枚，生姜3片。

做法：生鱼宰杀去内脏洗净沥干，用少许生油微火慢煎至半熟；猪瘦肉洗净切块；腊鸭肫洗净切厚片；红枣切开去核；西洋菜洗净。然后将生鱼、猪肉、腊鸭肫、红枣连同无花果、生姜一同放入砂锅内加清水3000毫升、白酒少许，先武火煮沸再加入西洋菜，改文火煲1.5小时，调味后即可食用。

功效：健脾益气、清热生津、滋阴润燥，适合一般人食用。

4.茵木橘皮汤

材料：茵陈30克、木棉花60克、广陈皮10克、猪瘦肉500克。

做法：先将猪瘦肉洗净切厚块，然后连同洗净的其他食材一起放入砂锅内加清水2500毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时，调味即可。

功效：有健脾理气、疏肝和胃、清热去湿等作用，有助解春困，适合一般人服食，尤其适合肝脾湿热者。

5.山芪实术排骨汤

材料：山药、芡实、炒薏苡仁、炒扁豆各30克，黄芪12克，白术10克，陈皮5克，猪排骨500克。

做法：先将猪排骨洗净斩小段，然后连同洗净的其他食材一齐放入砂锅内加清水2500毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，调味即可食用。

功效：有补脾益肺、益气养血、燥湿利水等作用，有助解春困，适合一般人食用，尤其适合脾虚湿重、精神不振者。

6.葛根生鱼汤

材料：鲜粉葛（为甘葛藤的根，更好挑野葛根）1000克，生鱼1条约750克。

做法：先将鲜粉葛（或葛根）清洗干净（千万别去皮，因皮中葛根素含量高），生鱼宰杀去内脏及鱼鳞后一同放入砂锅内加清水2000毫升、白酒少许，大火煮开后文火熬1.5小时，调味后即可喝汤吃鱼。

功效：清热益胃生津，健脾利水去湿，解肌通经活络。

7.萝卜鲫鱼汤

材料：白鲫鱼1条（约500克），白萝卜500克，姜、葱少许。

做法：先将宰杀洗净的白鲫鱼小火微煎至八成熟，洒少许白酒，然后加入萝卜丝（或薄片）和适量清水煮10分钟，放入姜、葱、调味即可食用。

功效：健脾和胃，消食除胀，适合一般人食用。

“三杯茶”助你克服食滞困倦与烦闷

广东省中医院脾胃科大科行政主任黄穗平教授给大家推荐“3杯茶”，解腻、消食、促消化，因为胃肠调整好了，自然可以恢复元气满满。

之一杯茶：焦山楂茶

如果之前肉类吃多了，推荐使用山楂来消食，消肉食要用炒山楂，2015版《中国药典》中有记载“焦山楂消食导滞作用增强”。

做法：30克炒山楂泡水或煮水喝即可。（小孩用10克即可）。

注意：山楂有活血的作用，孕妇要小心，避免食用。

小贴士：炖肉时加一些山楂片，肉更容易煮烂，也可提前在进食前消肉滞。

第二杯茶：炒麦芽茶

如果之前米面吃多了，推荐使用炒麦芽，中医认为焦麦芽消食化滞作用力强。

做法：炒麦芽30g（小孩10克即可），煮水喝。

注意：积食消掉以后就不用继续喝了，多喝容易消耗身体元气。

第三杯茶：焦三仙茶

除了上述单方，还有组方，黄穗平推荐，山楂、麦芽、六神曲三味药配伍，是消食导滞类中药中更佳的组方。

中医传统经验认为，这三味药炒焦后其消食导滞作用增强，为形容这三味药的焦品疗效灵验，称其为“焦三仙”，意为疗效显著如“仙药”。

在《用药心得十讲》中有这样的记录：“焦神曲、焦麦芽、焦山楂，三药合称谓：焦三仙，能相互增加其消食导滞能力”。

做法：焦山楂、焦神曲、焦麦芽各10克（小孩6克），每天煮水喝一至两次。

食疗除春困 六种食物效果好

进入春季，雨水增多，体内湿气过重，会让人觉得困倦，身体四肢沉重，没有食欲，皮肤出现湿疹皮疹，甚至出现肠胃炎。膳食医生指出,春天是肝气主导的季节，肝气旺盛，肝胜脾（木克土），脾失运化，水湿内停。加上春季阴雨绵绵，外湿困阻脾阳，引起气血运行不畅、经脉不通，人体就会感到疲乏、嗜睡。所以，脾虚湿困是“春困”的主要原因。

春天吃什么排湿气？膳食医生推荐如下祛湿食物：

红豆：红豆性平味甘酸，有健脾止泻、利水消肿的功效，将薏米和红豆加水煮熟后食用，可以利尿、除湿，甚至起到美容的效用。

山药：山药并没有直接除湿的功效，但是山药可以补脾，间接的可以让体内湿气排出。山药可以炒着吃，炖菜吃，还可以做点心吃，蒸熟蘸白糖也可以。

薏米：有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏米可以和红豆煮粥，就是单纯的薏米加红豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，长期坚持就会有效果了。

辣椒：具有很高的营养价值，富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁等。除此之外，辣椒中还含有一种叫做辣椒素的物质，能使人心跳加快、毛孔张大，皮肤毛细血管扩张变粗，血液流向体表，因而全身感觉热乎乎的。身体湿气大的不妨多吃点辣椒，补充维生素C的同时还可以除湿，一举两得。

绿豆芽：具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。

香菇：是“四大山珍”之一，有“植物皇后”“素中之肉”之称，是颇受称赞的药膳食材。香菇性味甘平，归肝经和胃经，对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用。尤其是野生的香菇，补气祛湿的功效更为明显。

野葛（柴葛）比粉葛好吗

我们很多朋友，都喜欢买葛粉来吃，但你一定会发现，网上铺天盖地的都说自己是野葛粉（或者叫野生柴葛粉），好像粉葛做成的葛粉天生低人一等。

这里面其实潜藏着一个概念上的误区：野葛比粉葛好。

为了方便大家理解，下面文章中野葛的根简称葛根；粉葛的根一样简称为粉葛。

实际上是这样子的吗？我们来逐项分析。

1、从功能看，两者类似

2020年版《中国药典》一部的药材和饮片栏里，对于葛根和粉葛的功能表述是一模一样的。所以，如果有人说葛根功能与粉葛功能不一样的话，可要告诉他是不对的哦。

2、从成分看，两者类似

有专家通过对葛根和粉葛浸出物进行分析，得出的结论是两者有效成分基本类似。

3、从含量看，差别较大

同样在上一篇专家文章中，有另外个结论，虽然葛根和粉葛有效成分基本类似，但含量差别较大。

葛根中的淀粉含量显著小于同龄粉葛，但葛根中的葛根素含量显著大于同龄粉葛。

4、从用途看，差别较大

野葛根的葛根素含量高，但木质化严重，出粉率特别低，且口感偏苦，所以葛根一般用来入药；粉葛出粉率高，但葛根素含量相对较低，口感甘甜，一般用来做葛粉、粉条等食疗的食品。

整体来说，两者用途偏向不同，并不存在谁比谁好的情况。如果身体健康的人为了养生，选用性情温和的粉葛即可；如果做中药或者当做茶饮，选用葛根。

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药补不如食补，家中常备“南方人参”，滋补又养颜

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市面上一直有“南葛北参”的说法，南方的葛根与北方的人参齐名，所以葛根也有“南方人参”的美名。

据《本草纲目》记载：葛根，性凉、气平、味甘，有清热解毒、透疹止泻、降压降脂，改善脑循环等作用。

不仅如此，葛根内含 12% 的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，以及人体必需的蛋白质、氨基酸、铁等微量元素，有着多种好处。

堪称“南方人参”营养值爆表

从西医来看，葛根粉富含异黄酮，能有效调节内分泌，在化妆品界是既好吸收、又能抗衰老的好东西。

葛根具备清热下火，养胃润肠等功效。经常食用，能使皮肤变得更加细腻、滑润。

而葛根含有的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，能显著增加缺血组织的血液供应量。

有三高的人，补充葛根粉特有的葛根素，有助于降三高。

孩子常吃葛根粉，可以补充必要的铁、硒、锌、钙，做加餐正适合，促进体格、智力发育。

男同事应酬喝酒多，可以喝一些葛根粉，缓解酒后的不适症状。

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非常适合一家人吃，当做早餐，或者下午茶，都是非常健康美味的选择。

大自然的馈赠不添加任何杂质

市面上很多“假的”葛根粉，也千万要注意辨别。“假粉”基本都是用机器磨成粉末状，还添加了不少糖精、防腐剂，吃起来味道很怪。

真正的野葛根粉是块状的，就像这款葛根粉，味道颜色都很自然。

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来自“中国葛根之乡”的钟祥葛粉

地处湖北省腹地的大洪山脉，枕秦岭、卧长江、气候温润独特，尤其以大洪山南麓的钟祥市客店镇山区一带冬暖夏凉，野葛根资源丰富。

1995年钟祥市客店镇被国务院发展研究中心评定为“中国葛粉之乡”。

2011年钟祥葛粉获中国武汉农博会金奖；同年，获国家有机食品认证。

2013年，“钟祥葛粉 *** 技艺”被湖北省人民 *** 选为“湖北省第四批非物质文化遗产名录”。

2014年4月16日，被国家质检总局批准对“钟祥葛粉”实施地理标志产品保护。

这些荣誉奠定了钟祥葛粉在中国葛粉界中的地位。

不一样的钟祥野生葛粉

当地民间挖葛根制粉的历史悠久，早在几千年以前就有老百姓挖葛根充饥、治病的习惯。

葛粉具有较高的药食两用价值，自古至今被当地人当做家庭食疗方在食用。

钟祥葛粉色泽洁白，颗粒细腻， 没有气味；用开水冲泡开后，颜色透明，很粘稠，吃到嘴里有一股清香，比较爽口。

这是因为我们所选用都是天然生长的野生葛根，根龄都在5年以上。

野生葛根形状长度不一，有时候要挖好几米深，要用锄头和铁锹将葛根从深土中挖出来。

之后，当地人们采用传统葛粉的 *** 工艺，进行加工。

一清洗：就是将葛根洗净后，用小刀或麻刀，刮除葛根身上的黑皮，再砍成一节一节，易于辗烂或砸碎；这个过程很重要，如果不洗刮干净，做出来的葛粉就有很多碎渣，不仅颜色发褐，且有土腥味。

二辗：将干净的葛根打烂，最原始的 *** 就是靠手力反复锤，打得葛根皮开肉绽，便于产出淀粉。

三过滤：葛根锤烂之后用山泉水把葛根的黑水汁漂洗出来，然后用布将葛粉包严，反复用水过滤，得到纯洁的葛根粉。

四晾晒：过滤出来的葛粉，在太阳下暴晒几天，越晒越白。

经过阳光自然晾晒，健康绿色、天然、无污染的钟祥葛粉就诞生了。

冲泡简单做法多一吃就爱上

平时吃，只要2分钟就能完成，美味不亚于外面那些甜品。

冲泡方式也很简单，一次放入25-35g葛粉，先加冷水溶解，再用刚烧开的沸水冲泡。

冲泡好的葛根粉成透明、可拉丝的糊状，入口即化，再加点红糖、蜂蜜，天热吃，爽到上瘾！

平时还可以放些水果、坚果，做成很好看的下午茶，很开胃。

中老年人每天一杯葛根粉，差不多一个月下来，血压稳定了不少，每天下下棋听听曲，日子好惬意。

不论是白领、三高老人、喝酒人士和挑食小孩，都可以常吃。

给家里人调理调理脾胃，一年到头健健康康，不仅能省 一大堆补品，还可以少跑几趟医院。

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