有什么食物可以在10分钟之内做好，大人孩子都爱吃，当早餐特别棒，一日三餐还都适合呢？估计很多人都会想到“蛋炒饭”吧！我们家一家四口都喜欢吃蛋炒饭，所以家里有剩米饭根本不发愁，绝对不会浪费，随便从冰箱里找出点配菜，再加上两三个鸡蛋，就把剩米饭变成了美味可口的蛋炒饭，一会儿就吃个净光！

做蛋炒饭可以说是太简单方便了，没时间配菜的，只要用剩米饭加鸡蛋就可以了，有时间的可以根据自己的喜好添加配菜，像胡萝卜、黄瓜都是我家冰箱里常备的食材，随手一切一炒就能让蛋炒饭增色不少。而火腿肠和榨菜虽然不太健康，但少量食用，可以增味也不错。今天早餐我家做了四碗蛋炒饭，就用剩米饭搭配了鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、榨菜、洋葱等配菜，炒了一锅色香味俱全的家常蛋炒饭，特别受欢迎。不知道别人家的蛋炒饭都是怎么做呢？来一起看一看，聊一聊吧！

【家常蛋炒饭】

【原料】：剩米饭一大碗、鸡蛋3个、火腿肠1根、胡萝卜半根、黄瓜1根、洋葱适量、榨菜一小包、食用油、食用油；

【详细 *** 过程】：

1、先准备好 *** 蛋炒饭的所有原料，我这里是做了四碗蛋炒饭，所以用料比较多一些， *** 蛋炒饭的米饭更好是隔夜饭，我一般会把前一天剩下的米饭用来 *** 蛋炒饭，又好吃又不浪费；

2、把黄瓜、胡萝卜、火腿肠、榨菜、洋葱洗净，胡萝卜、洋葱需要去皮，然后把这五种食材全部切碎成小丁； *** 蛋炒饭的配菜可以随意搭配，不过我个人觉得种类多一点。颜 *** 别大一些，会让蛋炒饭的成品更漂亮，也更好吃；

3、先把鸡蛋放到碗里，用筷子搅拌均匀成蛋液，不粘锅上火烧热，放少许食用油，油热后把蛋液倒进去，再用筷子在蛋液里不停的转圈搅拌，很快蛋液就成了碎碎的块状，炒熟的蛋液倒进小碗里备用；

4、锅里再放适量的食用油，因为锅里热的，油到锅里很快也会热，把洋葱碎先放进锅里炸香；

5、再把胡萝卜丁放进锅里翻炒，炒过胡萝卜的食用油都会是发黄的，而且很香；

6、再把火腿肠、榨菜、黄瓜放进锅里，一起翻炒；

7、黄瓜丁容易出水，可以多炒一会儿，让锅里的食材水分散发出去，再炒米饭就不会太湿润了；

8、再把剩米饭放进锅里，隔夜的剩米饭容易结块，进锅之前更好按压散开，这样比较好炒；

9、用锅铲翻炒锅里的食材，如果米饭还有结块，可以用锅铲按压米饭，使之散开，尽量的翻炒均匀，可以看出米饭颗粒分明，和其它的配菜混合均匀了；

10、再把之前炒好的鸡蛋碎倒回锅里，继续翻炒均匀；

11、放上一小勺盐，翻炒入味即可出锅装盘，需要注意的一点是，配菜中的火腿肠、榨菜都是有咸味的，经经翻炒也会把咸味带给其它的食材，所以再放盐的时候一定要少放哦。

好吃的蛋炒饭就做好了，小伙伴觉得我这个蛋炒饭怎么样呢？当早餐是不是又简单又省事儿，最重要的是，还很好吃，早上炒了这么一锅，刚好四碗，一人一份，孩子吃的还挺开心的。

【多说几句】：

▲家常蛋炒饭的配菜可以自行搭配，但胡萝卜强烈推荐要放的，胡萝卜切丁用油炒后营养易吸收，连炒过胡萝卜的食用油都发黄色，香味可以覆盖所有的米饭，而且颜色还好看；除了文中列出来的配菜食材外，还可以放上肉丝、虾仁、豌豆、青椒等食材。

▲米饭一般都比较发粘，很多小伙伴反映说炒蛋炒饭会粘锅，一般只有两种解决 *** ，一种是多放油，另一种是用不粘锅，用不粘锅相对比较好一些，可以少油，而且一点也不会粘。另外建议 *** 蛋炒饭的锅更好深一点，因为要多次翻炒，深一点的炒锅做起来会更顺手一些；

▲蛋炒饭一直有鸡蛋是先炒还是后炒之争，其实都可以的，先炒蛋可以让蛋碎成形，和其它食材搭配在一起色泽诱人，后放蛋可以让蛋液包裹住甩的的饭粒，让米饭粒粒蛋香浓郁，所以各有优势，喜欢哪个就用哪个做法吧！

感谢阅读，更多家常美味菜谱，请关注我的【魔多厨房】吧！我是多妈，坚持分享自己喜欢的原创食谱，用简单、常见的食材 *** 出来的健康、营养的家常美味，愿健康饮食走进千家万户，让厨房更有家的味道！如果您喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、评论、转发给更多的小伙伴。如果您有更好的做法想要分享，欢迎留言，一起交流下厨的乐趣吧！

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8.用隔夜饭做炒饭更好！好吃的炒饭：用隔夜饭更好。然后把蛋液撒在米饭上。这样蛋炒饭粒粒分离。

鸡蛋拥有很高的营养价值，它里面含有丰富的蛋白质，是各种食物中所含蛋白质更高的。此外，它还富含维生素和其它一些矿物质，能够为人体提供更为全面的营养补充。

黄金炒米饭相信很多人都有吃过，它主要是由白米饭、胡萝卜、火腿、鸡蛋为主要食材经过大火烹饪后的一道美食。从外观上看，黄金炒米饭的颜色金黄，吃到嘴里的口感也非常好，营养还特别丰富。

事实上，黄金炒米饭的做法也非常简单，易学易做，今天小董就给大家分享一下这道美食的具体做法，自己在家里也能够做出颗粒分明，粒粒金黄，像饭店里一样的黄金炒米饭。具体步骤如下：

1、首先切适量的葱花，蒜切成块，胡萝卜切成片，然后再切成小丁状，火腿和青椒和同样也切成小丁状，以上这些食材切好后作为备用。

2、将米饭搅散，然后在米饭中打入2个或者3个鸡蛋，这个根据自己的爱好决定。之后把米饭搅拌均匀，让米饭的外层充分裹上一层蛋液。鸡蛋更好选择土鸡蛋，因为那样炒出来的颜色更显金黄，同时炒出的米饭吃着也更香。

3、锅中倒入适量的油，待油热之后放入备用的葱蒜，爆炒至出香味后再放入胡萝卜丁翻炒一下，最后倒入米饭，大火快速翻炒。翻炒的过程中可以选择加少量的生抽，这样一来可以增加口感。

4、待米饭炒至松散，颗粒分明时，再倒入备用的青椒火腿。如果喜欢吃虾皮的话，还可以根据个人口味加入适量的虾皮。最后放入半勺盐调味，撒点葱花翻炒均匀后就可以出锅了。这样颗粒分明，好吃又好看的黄金蛋炒饭就做好了。

其实，有很多朋友在做黄金炒米饭时都会纠结是先炒蛋，还是先炒饭，今天看完这个步骤后想必大家以后就不会再纠结了。这里面的重点就是往米饭里加入准备好的蛋黄，加入蛋黄之后就要用手去搅拌，让鸡蛋和米粒两者充分粘连融合。这样做的目的就是炒完之后的米粒的颜色非常好看，散发出黄澄澄的光泽。

如果米饭是隔夜饭的话，如果放置的时间长了米饭太硬炒起来就有点难度了。那么这个时候我们可以先将米饭倒入倒盆中，往米饭里面加入适量的清水，不能太多，也不能太少。太少的话米饭无法完全分离，还是容易成团，太多的话米饭又容易泡发，达不到干脆爽口的效果。加入清水待米粒表面全部粘上清水之后，用筷子进行搅拌，直到米粒变成为一粒一粒的就可以了。当然搅拌的时候应该控制好力度，力度太大的话，米粒就变形了。

【小贴士】

1、黄金炒米饭里面加入的一些辅助食材，可以根据自己的爱好选择是否添加。

2、如果想要米饭更加金黄，可以仅仅只用蛋黄就可以了。

3、吃黄金炒米饭的时候更好能准备一碗汤，那样吃起来才不会觉得口干。

鸡蛋拥有很高的营养价值，它里面含有丰富的蛋白质，是各种食物中所含蛋白质更高的。此外，它还富含维生素和其它一些矿物质，能够为人体提供更为全面的营养补充。

黄金炒米饭相信很多人都有吃过，它主要是由白米饭、胡萝卜、火腿、鸡蛋为主要食材经过大火烹饪后的一道美食。从外观上看，黄金炒米饭的颜色金黄，吃到嘴里的口感也非常好，营养还特别丰富。

事实上，黄金炒米饭的做法也非常简单，易学易做，今天小董就给大家分享一下这道美食的具体做法，自己在家里也能够做出颗粒分明，粒粒金黄，像饭店里一样的黄金炒米饭。具体步骤如下：

1、首先切适量的葱花，蒜切成块，胡萝卜切成片，然后再切成小丁状，火腿和青椒和同样也切成小丁状，以上这些食材切好后作为备用。

2、将米饭搅散，然后在米饭中打入2个或者3个鸡蛋，这个根据自己的爱好决定。之后把米饭搅拌均匀，让米饭的外层充分裹上一层蛋液。鸡蛋更好选择土鸡蛋，因为那样炒出来的颜色更显金黄，同时炒出的米饭吃着也更香。

3、锅中倒入适量的油，待油热之后放入备用的葱蒜，爆炒至出香味后再放入胡萝卜丁翻炒一下，最后倒入米饭，大火快速翻炒。翻炒的过程中可以选择加少量的生抽，这样一来可以增加口感。

4、待米饭炒至松散，颗粒分明时，再倒入备用的青椒火腿。如果喜欢吃虾皮的话，还可以根据个人口味加入适量的虾皮。最后放入半勺盐调味，撒点葱花翻炒均匀后就可以出锅了。这样颗粒分明，好吃又好看的黄金蛋炒饭就做好了。

其实，有很多朋友在做黄金炒米饭时都会纠结是先炒蛋，还是先炒饭，今天看完这个步骤后想必大家以后就不会再纠结了。这里面的重点就是往米饭里加入准备好的蛋黄，加入蛋黄之后就要用手去搅拌，让鸡蛋和米粒两者充分粘连融合。这样做的目的就是炒完之后的米粒的颜色非常好看，散发出黄澄澄的光泽。

如果米饭是隔夜饭的话，如果放置的时间长了米饭太硬炒起来就有点难度了。那么这个时候我们可以先将米饭倒入倒盆中，往米饭里面加入适量的清水，不能太多，也不能太少。太少的话米饭无法完全分离，还是容易成团，太多的话米饭又容易泡发，达不到干脆爽口的效果。加入清水待米粒表面全部粘上清水之后，用筷子进行搅拌，直到米粒变成为一粒一粒的就可以了。当然搅拌的时候应该控制好力度，力度太大的话，米粒就变形了。

【小贴士】

1、黄金炒米饭里面加入的一些辅助食材，可以根据自己的爱好选择是否添加。

2、如果想要米饭更加金黄，可以仅仅只用蛋黄就可以了。

3、吃黄金炒米饭的时候更好能准备一碗汤，那样吃起来才不会觉得口干。

酱油炒饭怎么炒更好吃？大厨教你一个小诀窍，别再用隔夜饭了！

一说到炒饭，很多人都认为用隔夜饭来做更好，喜剧片中星爷对着大厨说“炒饭要用隔热饭啊，炒王！”也加深了人们对必须用隔夜饭做炒饭的印象，甚至认为不用隔夜饭做的炒饭都是不正宗的。

实际上有时候人云亦云不见的都是正确的，隔夜饭和新鲜米饭更大的不同就是经过一夜的放置，米饭中的水分减少，米饭表面比较干，炒的时候，不会沾在一起罢了，优点仅此而已，对比新鲜米饭而言，其他没有任何优势。口感上没有新鲜米饭软糯Q弹，味道上因为糖分流失也没有新鲜米饭香甜可口，而且现在天气也比较热，隔夜饭若是储存不好，还会有变质的风险，因为用变馊的隔夜饭炒米，吃出问题的事情也是屡见不鲜。

所以若只是为了烹饪方便，就盲目而又固执地选用隔热饭大错特错，隔夜的米饭更佳的烹饪方式是炒饭，但炒饭更佳的食材并不是隔夜米饭。新鲜的米饭若是烹饪的好，蒸出来适合炒饭的米，做出来的炒饭味道一定是比隔夜饭要好的多，一样的颗粒分明，而且口味上香甜弹牙，松软清香，这些优势都是隔夜饭做出来的炒饭没法比的。

酱油炒饭

主料：米饭一碗

辅料：虾仁一碟，鸡蛋一个，猪油一勺，香葱一根，老抽生抽各半勺，胡椒粉一调羹，盐适量；

厨具：臻米脱糖电饭煲

之一步：既然是炒饭，对米饭的要求就比较高了，新鲜的米饭如何达到隔夜饭那种粒粒分明不粘连的状态，我这里建议大家“蒸”米饭，我们平时普通电饭煲做出来的米饭其实都是“煮”，不是蒸，只有水量合适的“蒸”米饭，或者用高端一些的电饭煲，才能做到出锅就是颗粒分明的状态，饱满软糯，香甜可口，蒸出来的米饭比剩米饭要好的多，稍微摊开放凉一下，进一步风干表面的残留水分。

第二步：准备一些配料，虾仁清洗干净，挑去虾线，小葱切碎，老抽和生抽各半勺混合，一个鸡蛋和一小块猪油准备好。

第三步：取蛋黄一枚，和蒸好的米饭抓匀混合在一起。用蛋白和少许盐腌制一下虾仁备用。

第四步：锅内下少许清油，放入腌制过的虾仁中小火翻炒，至虾仁熟透捞出备用。

第五步：锅内下少许底油，加入一块猪油融化，烧至六成热后，放入米饭，中大火翻炒2分钟，直到米粒完全被蛋液包裹，颗粒分明状态。

第六步：加入半勺生抽和老抽，继续中火翻炒，直到米粒全部均匀变色。

第七步：加入炒好的虾仁，一调羹的胡椒粉，适量的盐，香葱碎，大火翻炒至米粒在锅中跳起，这时候一碗香喷喷的酱油炒饭就做好了。

老井说：

1、以前用剩米饭做炒饭，其实并不是因为炒饭更佳的食材是剩米饭，而是剩米饭做炒饭更好吃，专门把米饭放隔夜就是本末倒置了。况且若是蒸的比较粘的米饭，即使是隔夜饭，也还是炒不好的。

2、酱油炒饭可以全部用猪油来炒，炒出来的米饭不用加其他东西调味，就特别的香，但是考虑到一些健康的因素，可以用少量的猪油混合其他植物油一起炒制。

厨艺不高，仅供参考，吃好玩好，明天见。

图文原创，抄袭必究！我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。

随着生活节奏的加快，上班一族的时间被很狠的压缩，那么怎么才能简单又快速的做出一道美食呢？相信大家对于蛋炒饭是最不陌生的。那家家都会做蛋炒饭，但是蛋炒饭怎么炒才不会粘连，才颗粒分明，才色香味俱全呢？等会就让小编来告诉大家吧。并且最为重要的是蛋炒饭的 *** 简单、方便又有营养价值，炒出来色泽鲜亮，口感香软，特别适合上班族和快节奏生活的人：也是可以作为早餐的备选之一。食物就是鸡蛋、米饭，是人们最熟悉不过的食材了，那么就让我们来做一碗香喷喷的蛋炒饭吧。

金包银蛋炒饭

By 飘零星

配料：

白米饭 1碗、鸡蛋 4个、花生油 1勺、精盐 1小勺、葱 1颗

烹饪步骤：

1.隔夜米饭打散

2.打入三个鸡蛋

3.拌匀

4.葱切末

5.将一个鸡蛋打入碗中，加入葱花和适量盐打散

6.锅热油

7.将蛋液倒入锅中炒碎

8.盛出备用

9.锅内重新倒油倒入米饭，炒至米饭变干时加盐调味

10.倒入炒好的鸡蛋炒匀

11.出锅前加入葱花炒匀即可

烹饪小贴士：

生活小贴士：

1、蛋炒饭能炒至粒粒分明的主要技巧就是炒之前一定要往里面加适量的水和蛋黄，抓拌均匀。给脱水米饭补水，炒至的时候能有效防止米饭粘连成块。而加入的蛋黄不仅可以增加米饭的香气滑嫩，更能有效分解开成块的米团哦。

2、蛋炒饭一定要用隔夜饭，这样炒出来的鸡蛋才会更有味。

3、蛋炒饭当中不要添加鸡精和味精，不然的话饭会变得特别腥。

4、鸡蛋中含有丰富的营养物质，如蛋白质和胆固醇，还有一些微营养素，如钾、钠、镁。

你还有其他更好的 *** *** 吗？

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炒饭，是尽人皆知的一款美食。从扬州炒饭、兰州炒饭到广式蛋炒饭，炒饭的身影出现在祖国的大江南北。大厨多会选择隔夜饭来做蛋炒饭，而且会比新蒸出来的饭更好吃，这是为什么呢？

大家都知道大米的主要构成部分是淀粉，淀粉是会糊化的，就是淀粉被加热后吸水变成均匀的糊状，生米煮成熟饭的过程，就是糊化过程。

本来生硬不溶于水，吃起来有粉末感的淀粉，糊化后会变得软软的，有一定粘度和弹性的质感。在糊化之后，如果温度下降，就会发生 老化反应。刚煮好的米饭是松软的，降温后，过一段时间，米饭又变硬了，这就是老化，俗称回生。

这也是为什么很多人说蛋炒饭要用隔夜饭来做，因为隔夜饭发生了老化，米饭不再那么软踏踏的粘腻在一坨，而是粒粒分明有韧性，更适合炒饭。

淀粉的老化，最适宜的温度是2到6度，刚好是大多数人冰箱冷藏室的温度。但是要注意哦！淀粉的老化是不可逆转的，如果你的米饭老化过了头，可是不管再怎么加热，都不可能恢复原来的松软了~

我是阿飞，每天都有几道家常菜分享给你，点击关注带你领略四海八荒舌尖上的美食。

【解锁生存的百种技能，打开一日三餐的奢侈食欲】

▲和先有鸡还是先有蛋，还是先有蛋后有鸡的问题一样，你是为了吃饭而生存，还是为了生存而吃饭同样都是世纪难题~

▲▲生而活着，我们与食物有着千丝万缕的关系，并且还会受到成本、可获得性甚至同伴压力的影响。同时，对于食物所有人还都有一个共同点：就是我们都有“食欲”，而饥饿是食欲的一部分，使我们在需要进食的时候产生对食物的渴望，有想吃的冲动，但饥饿并不是我们食欲的全部。就像，我们经常在不饿的时候、空虚的时候，依然也想吃东西，或者在有饥饿感的时候、减肥的时候选择不吃饭~

▲▲▲在这其中，年轻人的食欲那更是奢侈品中的“LV”，拥有琳琅满目一年365天天天吃还不重样的零食选择、各种冠冕堂皇理直气壮的减肥健身节食口号，佛系吃饭俨然成为了他们很多人饮食中“向往的生活”，零食扛饿、水果填胃、主食偶尔三天打鱼两天现个身，伴随着这样的饮食习惯厌食症也应运而生，据报道厌食症的患者多为年轻人，他们更多的症状表现都是过多注意饮食和担心发胖的心理，而主动拒食或过分节食，造成消瘦、营养不良;患者多有饥饿的感觉，但却强迫自己不进食。他们善于研究食物的营养、热量;隐藏或故意浪费食物~

▲▲▲▲活在这风味人间，一日三餐，是我们生存的本能，而生存食欲的拯救大家可以从阿飞分享的这道色泽诱人、营养丰富的蛋炒饭开始，蛋炒饭中的米饭的主要成分是碳水化合物，人体非常容易消化吸收，同时还有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，而鸡蛋更是营养食物中的“王者”自带丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等矿物质属性，对肝脏组织损伤有修复作用，同时富含 DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，具有防癌作用；味甘性平的“内核”价值，具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效~

▲▲▲▲▲隔着屏幕闻到有食欲没，阿飞做的这道粒粒分明、清香开胃的火腿蒜苔蛋炒饭，学会了，你还可以复制做什锦蛋炒饭、大虾仁蛋炒饭、扬州蛋炒饭、香葱蛋炒饭、滑蛋蛋炒饭、菠菜蛋炒饭、西红柿蛋炒饭、水果蛋炒饭、银鱼蛋炒饭....一道蛋炒饭让你解锁生存的百种技能，打开食欲的千般新天地~

————蛋炒饭之美味小技巧————

1、刚蒸好的米饭黏性很强，湿度大，用来炒饭口感发黏，一定要将米饭晾干，软硬适中，炒制时不会粘连坨块；

2、米饭用隔夜饭也很好，炒制时不易粘连；

3、蛋炒饭不要放味精（味精大家都知道的，尽量少食用）；

4、鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的。

——总结网友蛋炒饭之阿飞解疑答惑——

▲米饭都有什么绝招不粘锅？

米饭一般都比较发粘，很多小伙伴都说炒蛋炒饭会粘锅，除了阿飞说的用隔夜饭或者晾干之外还有两种解决 *** ，一种是多放油，另一种是用不粘锅，用不粘锅相对比较好一些，可以少油，而且一点也不会粘。另外选择蛋炒饭锅的时候尽量用深一点的，因为要多次翻炒，深一点的炒锅做起来会更顺手；

▲蛋炒饭的鸡蛋到底是先炒还是后炒？

阿飞在这里告诉大家，这事真不用纠结了，先炒蛋可以让蛋碎成形，和其它食材搭配在一起色泽诱人，后放蛋可以让蛋液包裹住甩的的饭粒，让米饭粒粒包裹蛋香的浓郁，所以各有秋千，用洪荒之力任性炒吧，怎么着都好吃；

【蛋炒饭】特点—口感筋道层次丰富

材料准备：

【主料】大米300克

【配料】鸡蛋/火腿/小葱

【配料】食盐2克/胡椒粉1克/鸡粉1克/生抽5克

——【具体 *** *** 】——

之一步：蒸米我们准备大米300克，倒入电煲锅中，加入适量的清水，洗净大米表面的杂质，把淘米水倒掉，重新加入清水，水量以没过大米1厘米为宜，这样蒸出来的大米非常饱满，不会发硬或者发粘，口感更好，用精煮饭模式把大米蒸熟~

阿飞唠叨：淘米只需一遍就好，米油才不会流失

第二步：晾干用铲子把成团的米饭打散，盛放在盘中，晾干表面的水气备用，米饭也可以选择隔夜饭，总之要把水气晾干，这样炒制时不易粘连~

阿飞唠叨：蒸熟的大米才会颜值在线色泽雪白，粒粒分明，口感软绵还不失筋道，一眼看上去有没有食欲就看这口米饭的了

第三步：备料准备蒜苗3根，切碎，火腿半根，切成丁，小葱几根，切成葱花备用，碗中打入两个鸡蛋，加入少许食盐入底味，搅拌打散成鸡蛋液~

阿飞唠叨：根据吃饭人数，配菜适量添加或减少（做蛋炒饭可以任性，厨房有什么食材都可以用什么食材，没有标准）

第四步：烹饪我们开始烹饪，首先把锅烧热，加入适量的植物油滑锅，油温升至6成热，油面冒青烟时，把鸡蛋液倒入锅中，蛋液遇热快速凝固定型，颠锅翻炒几下，用勺子把鸡蛋打散后盛出，放在案板上切成鸡蛋碎备用~

阿飞唠叨：蛋液高油温下锅，不能久炒，定型后要快速出锅，以免鸡蛋炒老，失去鲜嫩的口感

第五步：翻炒锅内再烧油，油烧热以后，把晾凉的米饭放入锅中，开中小火不停的颠锅翻炒3分钟，炒出米饭中的水分，米饭炒散、炒香以后，把配菜倒入锅中，翻炒至配菜断生~

第六步：出锅加入食盐2克，胡椒粉1克，鸡粉1克，翻炒化开调料，给米饭入味，然后把鸡蛋倒入锅中，翻炒几下，从锅边淋入生抽5克，翻炒均匀，倒入切好的葱花，葱花炒香以后即可出锅，先把蛋炒饭盛放在碗中，再倒扣在盘中上即可~

阿飞推荐：一口就是一辈子的蛋炒饭，如果您喜欢的话欢迎转发留言~

【之一美食，您餐桌上的“活”菜谱】

文章编辑：柒柒喝喝