速冻粽子煮还是蒸，速冻粽子煮多长时间煮熟

牵着乌龟去散步百科 2024-09-19 16 0

从超市买的速冻粽子，哪种做法熟得更快？蚂蚁庄园小知识

蚂蚁庄园9月22日知识问答：从超市买的速冻粽子，哪种做法熟得更快？两个选项分别是A、蒸；B、用水煮。

那么，从超市买的速冻粽子，哪种做法熟得更快？是蒸还是用水煮？秋季是收获的季节，秋分也是我国的？是农民丰收节还是农民播种节？具体解析如下。

从超市买的速冻粽子，哪种做法熟得更快？

A、蒸

B、用水煮

速冻粽子更好用煮的方式，将其冲洗干净，水烧开以后煮15分钟左右即可。因为速冻粽子是在零下18摄氏度左右保存，如果是用蒸的方式，里面的冰晶没有水渗透进去，加热时间会大大延长。

蚂蚁庄园9月22日答案：

从超市买的速冻粽子，哪种做法熟得更快？用水煮还是蒸？答案：用水煮。

以上是对“从超市买的速冻粽子，哪种做法熟得更快？秋季是收获的季节，秋分也是我国的？”这个问题的答案和分析，希望对您有帮助。

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关乎端午节吃粽子！这个消费提示一定要看

粽子是端午节必备的传统美食

目前市面上主要有

常温粽子（真空包装粽子）

速冻粽子、新鲜粽子三类

还有许多家庭自制粽子

海口日报记者康登淋摄

为了帮助广大消费者愉悦、健康地

过好端午节

海南省食品安全委员会办公室

发出如下消费提示

↓↓↓

一、科学选购，仔细查看

选购预包装粽子。市场销售的常温粽子和速冻粽子是预包装食品，在选购时要注意：

一看包装是否完好，不要购买包装袋破损、漏气或涨袋的；

二查标签信息是否齐全，按照《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）要求，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。若标签标示信息不全，则不要购买。

挑选新鲜粽子。选购时要注意：

一看粽叶，是否包裹完好，颜色是否正常（墨绿、黄绿、淡黄都属于正常）；

二察粽体，形状是否完整，确保无霉点、无露米和变形现象；

三闻气味，如有哈喇味、酸败味等异味，说明粽子已变质。

二、自制粽子，首重卫生

疫情期间居家时间多，有的家庭自制粽子与家人体验 *** 美食的乐趣。在选材和 *** 时要注意以下三点：

一是选择新鲜的食材。以糯米为主，配以不同的馅料，一般有素粽和肉粽。素粽常用果品（大枣、葡萄干等）、谷类等，应无变质、生虫等现象；肉粽常用火腿、五花肉等，建议在正规场所购买。

二是选好粽叶和粽线。更好使用新鲜粽叶，如用干粽叶，使用前要用水泡或水煮软化；尽量采用素色棉麻线捆扎，松紧适度。

三是保持清洁卫生。包粽子时手要干净卫生，食材、粽叶、加工器具等要清洗干净，以保证 *** 过程安全卫生。

三、蒸熟煮透，科学存放

不论哪种粽子，吃前都要彻底加热。预包装粽子可按照标签标示的食用 *** 进行加工 *** 。新鲜粽子可参照预包装粽子的食用 *** 。特别需要注意的是，自制粽子可用高压锅、小火焖煮等方式，确保粽子蒸熟煮透后再食用。

天气炎热，粽子容易酸败，要注意保存。

保存 *** ：

预包装粽子要按照包装上贮存 *** 储存，不要超过保质期。

常温粽子一般可在室内阴凉处存放，也可在冰箱冷藏室存放。

速冻粽子应在冰箱冷冻室存放，不可常温存放。

打开包装袋的粽子，室温存放不要超过2小时。

新鲜粽子每次要少量购买，并及时食用，必要时，可放在冰箱冷藏室，保质期一般3-5天，吃多少，煮多少。

自制粽子保质期短，更好现包现吃，没吃完的粽子需在放凉、水分沥干后冷藏或冷冻，再次食用时须彻底加热。

粽子中淀粉、脂肪含量较高，多吃容易积食。因此，吃粽子要适量，同时搭配蔬菜、水果、肉类、蛋奶、坚果，也可搭配豆浆、汤羹等，既均衡营养，又有助消化。此外，端午节期间，享受美食的同时，也要注意适量运动。

来源：海口日报

煮粽子，是冷水下锅还是热水下锅？

煮粽子，冷水下锅还是热水下锅煮？

煮粽子冷水下锅还是热水下锅？很多人之一步做错了，难怪不好吃，每年一到4月份我就开始馋粽子吃了，就好像每年一到7月份我就开始馋月饼一样，也许是条件反射吧，平时在大街上看到有卖粽子的没啥感觉，季节一到就馋的流口水了，这是怎么回事呢？

话说以前的我太笨了，以为粽子只能包成三角的，还必须讲究包法，现在买回来的粽叶要先用开水浸泡一天，换几次水，把粽叶洗净，2张光滑的面朝上，叠到一起，糯米花生大枣要提前3个小时泡上，肉粽子要提前切好肉块，加入料酒，味极鲜，盐，腌制1小时以上，如果你只喜欢吃肉粽子，那么浸泡的糯米里也要加适量的盐，有点咸味才好吃，我是主要包花生的，所以只在肉馅里加了调味料。

包粽子的形状随意，重点是尖角的地方不漏米就可以，三角、四角、八角都随意，馅料放中间，两端用米填满，这样煮出来的粽子形状好，缠上棉绳或者草绳，不松散即可，还可以包成长条的

煮粽子，冷水下锅还是热水下锅？很多人包好的粽子紧密的排放进锅内，用篦子压住，再压上重物，加满冷水，这几个动作顺序不能错，一定要冷水煮，热水会导致糯米里外受热不均匀，煮熟的米发硬不好吃，要先压上重物再添水，不然糯米容易浮起漏米，盖上盖子，大火烧开，中火煮3个小时，冷却后拿出，如果是晚上煮，关火后第二天早上拿出正合适。

煮了3个小时，吃起来又粘又糯，口感特别合适，所以那些水煮几十分钟的是不可能熟的

看，不管是什么形状的，一点都没漏米，非常的饱满，打开看看，又粘又糯，非常有食欲

吃不完的粽子装入保鲜袋，放冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来蒸一下即可，一次包几十个放冰箱里，一个月的早餐有着落了

又到吃粽子的节日这些禁忌要知道

来源：经济日报-中国经济网

端午节就要到了，粽子又成了当季的主角，各种口味的粽子纷纷出现在了各大超市及 *** 平台。粽子虽好吃也不能敞开了吃，要注意一些禁忌和注意事项，下面，经济日报-中国经济网生活频道带您了解。

经济日报-中国经济网资料图付云鹏/摄

粽子不宜空腹吃

粽子大都是由难消化的糯米制成，黏度高、不易消化，要在人体内充分消化，得耗费更长时间、 *** 更多胃酸分泌。因为有肠胃疾病的人消化和吸收作用大都较弱，如果空腹吃粽子，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。

粽子不要凉着吃

夏季天气炎热，很多人都觉得吃凉粽子比较舒服，但医生表示，粽子更好趁热吃，否则容易伤脾胃。粽子中的糯米性温，趁热吃可滋养脾胃，如果放凉再吃，就很难消化，容易伤脾胃，也应尽量避免反复加热。吃速冻粽子要重新蒸透，或用微波炉化冻。存放时更好分成小包，和其他肉类等生食品分开放，避免交叉污染。

睡前2-3小时不宜吃

虽然粽子好吃，可是不主张把粽子当早餐或正餐的主食吃，这样容易吃过量，饭后尝一下就好。专家强调，粽子更好在早、午餐时吃。睡前2—3小时不宜吃的，容易给胃肠道带来负担。而且粽子也不易长时间存放冰箱，更好在3天内就吃完。

心血管疾病患者少吃

血管病、高血压、高血脂、冠心病患者，不宜多吃肉粽、猪油豆沙粽等，避免高脂肪、多油腻食品的摄入。这类粽子会增加血液粘稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血。

粽子不宜吃太多

有医学专家指出，一只中等大小，约120到150克重的“裸粽”，也就是什么都不加的白粽子，热量约200至250千卡，若一餐吃粽子超过1000千卡，至少要慢跑16公里、或健走18公里、或骑自行车40公里才能消耗，一餐放纵吃太多，一整天热量破表，对肠胃也不好。

粽子不宜当早餐

早晨是人的胃肠道功能最弱的时候，而由糯米为主要原料的粽子黏性高，不易消化，一旦进食过多，会 *** 胃酸分泌，可导致慢性胃炎、食道炎等，因此粽子不适合做早餐。

四类人不宜多吃粽子

节日吃粽子没问题，但还是应该适量。尤其是这四类人群吃粽子时，更应该格外注意。

一、心血管病、高血压、高血脂、冠心病患者。不宜多吃肉粽、猪油豆沙粽等，避免高脂肪、多油腻食品的摄入。这类粽子会增加血液粘稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血。

二、消化系统功能较弱的老人和儿童。这类人群如果过多食用，容易造成消化不良，产生嗳气、腹胀、腹痛等症状。

三、糖尿病患者。不宜多食豆沙粽或其他含糖量高的粽子。这类粽子会引起患者血糖和尿糖迅速上升，甚至出现昏迷、中毒现象。

四、胆囊炎、胰腺炎或十二指肠溃疡患者。务必在普通人基础上减量进食，如果贪吃太多粽子，有可能造成溃疡穿孔、出血等。

端午的剩粽子，别直接放冰箱，学会1个技巧，放1年不坏，软糯清香

端午的剩粽子，别直接放冰箱，学会1个技巧，放1年不坏，软糯清香

大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『端午的剩粽子，别直接放冰箱，学会1个技巧，放1年不坏，软糯清香！』

端午节过完了，你家的粽子吃完了吗？反正我家没吃完，除了自己包的，还有亲戚送的，起码还剩下二三十个，有素馅有肉馅，只能留着以后慢慢吃。

粽子是糯米做的，吃多了不消化，一天最多吃1~2个，所以每次端午节的粽子都会剩下。如何保存粽子呢？有些人放在冰箱冷藏，吃的时候却发现味道变了，发酸发粘，因为冷藏只能保存1~2天，时间长了就会长出细菌，导致粽子变质。

还有人把粽子冷冻起来，虽然粽子没有坏掉，但吃的时候口感不软糯，不如鲜粽子好吃。

这是因为大家直接把粽子放进冰箱，长时间冷冻流失了大量的水分，粽子才不软糯了。所以保存粽子时，不能直接冷冻。

端午没吃完的粽子，我都会一周给家人煮1~2次，能吃2个月，但每次吃的口感就像刚煮好的新鲜粽子，软糯清香。如果你也在为保存粽子发愁，就学学我的保存 *** 吧，不仅口感好味道香，保存时间也很长，放1年不会坏。

【保存粽子的小妙招】

没吃完的粽子、食盐、凉开水、保鲜膜或保鲜袋。

【做法】

1、把凉粽子放进凉开水里，加入一些食盐搅拌均匀，浸泡2分钟，让粽子吸收一些水分，然后捞出。

2、将浸泡过的粽子用保鲜袋装起来，或是每一个都包上保鲜膜，放进冰箱里冷冻保存。

3、食用时无需解冻，直接放在开水里煮10分钟，粽子变热就可以捞出来吃了。

为什么要这样保存粽子？

需要保存的粽子，一般都是熟粽子，如果直接放冰箱里，肯定会流失大量的水分，而吃的时候在水里煮10分钟，补充不了什么水分，所以口感才会不软糯。

把粽子放进凉开水里，再加入一些食盐浸泡，因为食盐水的渗透力强，可以让粽子吸收大量的水分，含水量高，自然口感就很软糯了。而用保鲜膜或保鲜袋包裹，可以防止粽子流失水分，还能防止串味，粽子就会软糯香甜。

如果觉得煮着吃会流失香味，也可以把粽子蒸一蒸，不过蒸粽子时要先解冻，蒸10分钟即可。

端午节剩下的粽子，别再直接冷藏或冷冻了，学会这个技巧，先用淡盐水浸泡再冷冻，口感软糯，味道清香，和刚煮出来的鲜粽子一样好吃。

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粽子晚上煮好了可以在锅里焖一宿吗

粽子是端午节期间比较常见的一种传统美食，它的吃法比较多，可以煮着吃，可以蒸着吃，还可以炒着吃等等，味道都是很不错的，很多人都会在家在家煮粽子吃。粽子晚上煮好了刚开始要放锅里面焖半个多小时，之后拿出来放冰箱保存，不建议焖一宿。

粽子晚上煮好了可以在锅里焖一宿吗

更好不要，，闷久了容易坏。

随着端午节的到来，气温越来越高，如果不小心储存，食物很容易变质。粽子在闷热的夜晚煮熟后往往会变酸。如果你想马上吃，建议直接在冷水中取出。如果你暂时不吃，你可以把它冷却后放在冰箱里。

煮粽子用的水温度相对较高。粽子在水中炖了很长时间后，很容易变酸变质。建议粽子煮熟后立即放入冰箱冷藏。不过，不要把粽子放在冰箱里太久。

小贴士：一旦你发现粽子坏了，你应该马上把它们扔掉。进食后容易引起胃肠道不适，进而诱发相关疾病。

粽子煮熟后放在水里还是捞出来

放在水中。

如果煮熟后不急于吃饺子，建议继续在水中炖30分钟左右。少量的馅料可以使饺子的味道更甜，在水中自然冷却也可以保持饺子的弹性。此时，粽子的内部温度相对较高。如果你急着吃，建议把粽子拿出来放在冷水里一次，这样有利于快速冷却。

粽子煮熟后怎么处理

1、冰箱保存

煮熟的粽子冷冻后可以保存3个月。如果冷藏，可以保鲜5天。

2、浸泡在粽水中

除了最有效的冷冻熟粽子外，它们还需要长期保存。冷藏熟的粽子可以保鲜五天。虽然用粽子水浸泡的 *** 不能保存很长时间，但它可以防止细菌进入。因此，这取决于你什么时候吃它们。如果是你一天吃的量，你可以选择使用这种 *** 。

来源：网站q2d

作者：丸子

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端午节到了，教你两种做法简单又好吃的粽子做法教程，一起来看看

端午节马上就到了，包粽子，吃粽子是很多地区的传统习俗。现在在各大超市各种速冻粽子琳琅满目，在超市买的粽子，放蒸锅蒸15分钟，就可以吃了，省事还少麻烦。不过端午节如果不吃自己包的粽子就感觉没过节是的，去年端午节的时候，看到市场有卖新鲜粽叶，于是买了一把回来，试着包了一些粽子，非常成功，口味也是自己喜欢的口味，做出来的粽子筋道软糯，凉着吃超Q弹。所以这次端午节可以多包一些，想吃什么口味就包什么口味的粽子，还可以送亲戚朋友也尝尝，今天小编就教大家两种小编自己喜欢的口味粽子做法，喜欢的朋友记得关注我哦！

红豆粽子

食材：糯米、红豆、绿豆

1、准备需要的食材。糯米400克，红豆80克，绿豆60克，粽叶适量，棉线适量。

2、把糯米、红豆、绿豆淘洗干净，放凉水里浸泡一晚，然后把泡米水倒掉。

3、粽叶洗净放锅里煮3分钟，煮过的粽叶韧性更好，也不会撕裂，如果是干粽叶提前用凉水泡软，再放锅里煮软，放凉水盆里备用。

4、取2片粽叶子，剪去粽叶尾部和头部，然后2片粽叶对折，把叶子两端分别往回折，

5、把粽叶放手里，打开中间，放入适量的米，将粽叶包裹成圆柱形。

6、用棉线捆绑成圆柱形，

7、粽子全部包好后放入锅里煮熟即可食用。建议煮粽子用凉水开煮，水一定要漫过粽子，大火烧开后转小火煮2个小时，焖30分钟，如果觉得麻烦还可以用高压锅煮20~30分钟即可。

豆沙粽子

食材：糯米、豆沙

1、准备糯米500克，豆沙200克，粽叶适量，棉线适量。

2、将糯米洗净，放凉水里提前浸泡4个小时以上，然后把泡米水倒掉。

3、鲜粽叶洗净，放开水里煮几分钟，捞出放凉水盆里，包的时候沥干水分。

4、豆沙可提前做好，放冰箱里冷冻，用的时候化开即可。

5、取2片粽叶平铺，剪取尾部硬结，再打成漏斗的形状，底部放一勺米。

速冻粽子煮还是蒸，速冻粽子煮多长时间煮熟-第1张图片-

6、再放入一勺豆沙，喜欢吃的可以多放豆沙。

7、再装上米，装8分满即可，把两边折回。

8、然后将粽叶两边随手把两侧捏下去，把多余的叶子折回来，捏紧用棉线捆起来。

9、我们把所有的粽子包完之后，放入一个大锅里，倒入凉水，水要没过所有粽子，上面压一重物，大火烧开，改成小火煮2个小时，焖30分钟或一小时，这样做的粽子味道就会更加好吃。

看着是不是挺简单的呢！其实还有很多种其它口味的粽子也是很好吃的，如红枣粽子，肉粽子，腊肉粽子都特别好吃，你们哪还有那些口味的粽子呢？

粽子该怎么吃才健康？哪些人吃粽子要注意？粽子放冷冻就不会坏？

端午吃粽子，哪些人要留意？

端午节即将到来，又到了吃粽子的时候，此时医院里就会遇到因吃粽子伤了身体来就诊的患者。其实粽子富含油脂及盐分，且其糯米不易消化，那么哪些人吃粽子时应注意控制呢？若有三高问题、消化不良或是肾脏病病友吃粽子时都应浅尝即止，应咨询医师或营养师的饮食建议。

1.糖尿病患者：不要以为一颗小小粽子能量不高，其实一个肉粽的热量相当于1.5碗米饭的热量，如为糖尿病患者，为避免血糖太高，建议一天只吃一颗肉粽为限，并可用代糖取代砂糖。

2.肠胃功能不佳者：由于糯米在胃肠道里不容易消化，对于肠胃功能较差的人，建议先从半颗开始吃，避免因为贪嘴导致一次摄取过多，引起胃肠胀气，反酸，甚至肠梗阻等肠胃疾病。

3.肾脏疾病者：吃粽子时应避免摄入盐分过高的配料，如豆瓣酱、甜辣酱、豆豉酱等，另外也需避免摄入过多的高磷食物（五谷米、莲子、麦片、糙米）导致高磷血症，增加肾脏的负担。

4.高血脂者：建议可选像是鸡胸肉、牛肉、猪瘦肉等肉馅粽子，减少如五花肉、猪油拌炒的高油脂馅料粽子摄入，或吃非肉类粽子。

5.高血压患者：许多人在吃粽子时喜欢来点酱增加口味，因此吃完粽子之后会感到口渴，是因为钠过量摄入的原因。市场上的各种酱类，其中含钠量都很高，这些酱类每5克的含钠量大约在100至150毫克以上，而我国建议成人每日食入的钠不应超过2400毫克。

上述慢性疾病者除了少量吃粽子外，也建议餐中搭配当季蔬菜来增加饱腹感，以避免粽子吃过量。同时，饭后也可搭配含有消化酵素的奇异果、菠萝、木瓜等，促进粽子消化，这可让营养更加均衡。

如何延长粽子保鲜期？

家中包了很多粽子，该如何存放？若放在冷冻库中是不是就不会坏呢？冷冻库因温度低，的确可以达到抑制微生物或病菌生长的速度，以延长保鲜期，但仍建议尽早食用为佳，避免冰存过久影响食材的色泽与风味。

端午节家家户户都包粽，通常一包就是一大串，吃不完只好冰起来，但怎么存放比较好呢？由于夏天天气又湿又热，正适合病菌、微生物滋生，因此需格外留意食品安全。一般来说，吃不完的粽子建议尽快放置冷冻库保存，藉由低温来延缓微生物生长与繁殖，也能延长食物的保鲜期。

然而，放冰箱的食物并非都不会坏掉，即便是放在低温冷冻库内，食材的色泽与风味仍可能会随着时间而递减、食材的水分也可能会被收干，因此仍建议尽早食用完毕为佳。冷冻的粽子建议1个月内吃掉，粽叶如果出现黑点代表可能已经发霉，则建议别再吃。

值得注意的是，从冷冻库取出的粽子通常需要较久的时间才能完全解冻，使用电煮锅加热时不妨在外锅多放半杯水、且蒸好时多闷一下，以确保粽子中心已完全加热再吃；也可以前一天先放入冰箱冷藏解冻，如此便能缩短加热的时间，也较能避免吃到未熟透的粽子。吃粽子时，每次更好只蒸一餐的份量，别重复加热，否则会让粽子腐败更快。

壹邦小知识：超市买的冷冻粽子煮多长时间能煮熟？

马上就要到端午节了，端午节是吃粽子的季节，今天去超市买了几个冷冻粽子，想回家煮来吃，那超市买的冷冻粽子煮多长时间能煮熟？高压锅煮粽子多长时间能煮熟？

超市买的冷冻粽子煮多长时间能煮熟

由于超市买的冷冻粽子刚从冷冻区中拿出来，因此煮的时间也比较长一些，通常如果是使用的普通锅，那么煮冷冻粽子可能需要至少1小时左右的时间；但如果是用高压锅煮粽子，那么时间就会短一些，可能需要30分钟左右的时间。

小贴士

如果是冷冻的熟粽子，那么通常只需要加热15-20分钟左右就可以吃了，放进微波炉的话，只需要2-3分钟左右即可。

高压锅煮粽子多长时间能煮熟

由于粽子是生糯米制成的，因此煮熟的时间会比较长一些，但如果是使用的高压锅，那么煮的时间相对于普通锅就短一些，高压锅是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。通常用其煮粽子，生粽子一般只需要30分钟左右即可煮熟；而熟粽子的话，只需要10分钟左右就可以加热好。