春天胜在万物复苏，但是随着而来的是气候多变、气温也是时高时低，人体的抵抗力这时候也很薄弱。老人常吃春天是养肝黄金期，今天就分享肝脏最喜欢的几种食物，简单家常，孩子也喜欢吃。
3菜（蔬菜）
青椒
青椒含有的维生素C比较多，可以帮助肝脏正常工作、解毒排毒。
? 推荐食谱：虎皮青椒
》食材：青椒、老抽、生抽、米醋、白糖、葱姜蒜、玉米淀粉
》 *** ：
1、先做料汁。生抽、老抽、醋、白糖、淀粉、清水完全搅拌均匀备用。
2、青椒洗干净之后去掉头部，然后干锅状态下用小火把它煸炒到金黄发软的程度盛出来。
3、锅里重新放油，热了之后就放葱姜蒜煸炒出香味，然后加入之一步搅拌好的料汁熬到沸腾的状态，最后把青椒放进去翻炒均匀，小火焖3-5分钟入味即可出锅。
玉米
玉米里面软磷脂的含量很多！
? 推荐食谱：脆甜玉米烙
》食材：玉米、糯米粉、淀粉、水、白糖、食用油
》 *** ：
1、玉米脱粒，用糯米粉、淀粉以及少许清水拌匀，最后一直到很粘稠又成团的状态就可以了，但是不能太干哦。
2、电饼铛刷油，把玉米粒倒进去铺匀，然后两面煎到金黄色熟透就可以出锅了。
黄豆
黄豆的吃法很多也很常见，这次给大家分享如何快速发豆芽的 *** 。
》推荐食谱：发豆芽
》食材：黄豆、清水、透气的篮子、纱布、黑色遮光塑料袋
》 *** ：
1、黄豆挑挑洗洗，然后用足量的清水浸泡泡发一晚。
2、第二天把黄豆再次清洗干净，透气的篮子里底部铺上一层纱布，然后把黄豆摆上去。
3、表面继续用稍微厚一点的透气纱布盖上，用清水冲一下，再用黑色的不透光的塑料袋包裹住篮子，每天早晚冲一次水，四五天就可以吃啦。
4果（水果）
猕猴桃
》推荐食谱：猕猴桃奶昔
》食材：猕猴桃、酸奶
》 *** ：
1、猕猴桃清洗干净去皮然后切成小丁，用榨汁机榨汁。
2、把猕猴桃和酸奶装在瓶子里，使劲摇匀就可以开吃了！
橙子
》推荐食谱：巧克力橙子片
》食材：橙子、巧克力
》 *** ：
1、橙子表皮用食用盐反复搓洗然后冲洗干净，切成薄片之后放在空气炸锅里面100度30分钟烤干。
2、白巧克力+一点点气味比较小的食用油隔水融化，把橙子片放在里面，等凉了之后巧克力就会自动凝固。
草莓
》推荐食谱：草莓酱
》食材：草莓、白糖、柠檬
》 *** ：
1、草莓清洗干净去掉叶子，切成小丁，然后里面添加白糖和适量柠檬汁密封冷藏腌制3个小时。
2、草莓腌好之后会有很多水分，这时候都倒在不沾锅里面，小火不停地翻炒，最后一直炒到水分收干成粘稠的状态就可以了。
樱桃
》推荐食谱：樱桃果脯
》食材：樱桃、白糖
》 *** ：
1、樱桃清洗干净和白糖拌均匀，密封冷藏腌制一晚。
2、第二天把腌制出来的果汁倒掉，放在烤箱里面低温烘烤，烤到最后水分差不多收到八成干的程度就可以了。
3、再次取出来表面撒一层白糖即可食用。
一清肝，二排毒，三助眠，春天要多吃，养肝护肝，遇到了别手软！我是美食二哈，还想吃什么？留言告诉我哦！
导语：一清肝，二排毒，三助眠，春天要多吃，养肝护肝，遇到别手软，才2块钱一斤！
大家好，我是傻姐美食，春天不但是鸟语花香的季节，也是踏青的更好时期。伴随着美好的风景及新鲜的空气，小伙伴们不妨周末带上心爱的人和年迈的爸妈出去走走，会让我们的生活变的丰富多彩，同时也感受一下自然界的美丽。
俗话说：“春季养生肝为先，调养贴士记心间”，春天正是养肝的好时节，因为春天我们人体的肝脏最旺盛，很容易上火，而且不能及时的排出体内的垃圾及毒素。春天也最容易出现困乏的现象，大多数的人都得不到充足的睡眠，平时工作压力、心情压抑都会导致失眠，长时间会严重伤害人体的肝脏。
春季养肝绿叶菜优先，像这个季节的菠菜、油菜、茼蒿、芹菜等等都可以。其中茼蒿是我们常见又常吃的绿叶菜，它又是一种养肝菜，吃起来清爽可口，气味芳香，同时还有着十分丰富的营养物质，含有钙、铁、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质，同时茼蒿也含有挥发性物质。趁现在便宜，才2块钱，赶快买回家给家人做一道营养好吃的美食吧！
【茼蒿猪肝汤】 所准备的食材有：鲜猪肝、茼蒿、大葱、生姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、味极鲜、香油
具体做法：1、小编分享的是适合春天喝 的一款汤，茼蒿和猪肝最搭配，猪肝是一种补铁、补锌、补蛋白质的高营养食物，建议大人孩子都常吃一些。而且猪肝的价格也不贵，在我们当地才8块钱一斤。准备一小块新鲜的猪肝，把它切成小块后，用干面粉抓洗出里面的血水，随后多冲洗几遍后攥干水分，放入料酒去腥、姜丝、葱段腌10分钟。再准备适量的茼蒿冲洗一遍，切成小段备用。
2、猪肝不需要焯水，焯水后吃起来口感就不鲜嫩了。起锅烧油，腌好后猪肝内的姜丝和大葱不要挑拣出来，直接放入油锅内爆炒，完全把猪肝爆炒熟就可以。
3、猪肝炒熟后往锅内倒入适量的清水，里面加入1勺蚝油提鲜、适量胡椒粉、盐搅拌调味，中火把汤煮开。最后倒入切好的茼蒿段，锅内的汤煮一个开锅就可以，不然把茼蒿煮过火，吃起来发涩，关火后滴入少许香油增香，盛出来趁热喝就可以！
茼蒿猪肝汤这样煮汤鲜味浓，猪肝滑嫩美腥味，大人孩子都爱喝。睡眠不好的朋友大多数是肝火旺盛，春天记得给家人多喝这碗汤，营养好喝又便宜。
茼蒿清肝排毒又助眠，春天要多吃，养肝护肝，遇到别手软，才2块钱一斤。大家喜欢吃茼蒿吗？茼蒿还有哪些美食做法？ 欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
（小敏）
肝不好，特显老！1个瑜伽体式，排毒养颜又护肝常言道：养肝就是养命，肝脏是我们人体排毒的重要器官，不仅可以调节让人体血液，也是新陈代谢的指挥中心，如果肝脏功能不好，则会导致体内废物累积，不仅会惹来色斑、肥胖等问题，还会破坏皮肤新陈代谢，从而导致皱纹出现。
但是现实生活中很多人生活不规律，经常抽烟、喝酒、熬夜、生气、不运动等情况，这些行为给肝脏带来很大的损害，如果肝脏受损，就会影响我们肝脏的代谢功能，让体内的毒素在身体内部累积，引发一系列的疾病。想知道你的肝到底好不好，通过一晚上的睡眠，身体完成新陈代谢，早上起床以下5个表现，如果你没有，那么说明你的肝很好！
浑身乏力
早晨出现四肢乏力，疲惫不堪，说明要注意你的肝脏健康了。因为肝脏是身体的排毒器官，如果身体的毒素及时排除体外的话，身体会感觉一身轻松，反之第二天早上起来就会浑身无力，没精神。
口臭
早上起床后发现自己口臭、口干、口苦，就算是刷完牙之后，嘴巴里面还是会有一些臭味。这也是肝脏不好的表现，由于肝脏代谢异常导致毒素积累，血液中的尿素增多，呼吸时，可以通过嘴巴发散一部分出去，所以就引起了口臭味，所以口臭不仅仅是一种口腔病，还有一定的可能是你的肝脏不好所引起的。
刷牙出血
刷牙是我们每天早上起来要做的一件事情，很多人早上刷牙的时候都会遇到出血的情况，但是被很多人忽视了，如果口腔没有问题，刷牙频繁出血很可能是肝脏受损，肝脏有凝血功能，如果肝脏受到损伤，就很容易出现牙龈出血的情况。
尿黄异常
尿液是人体排出废物的一种途径，正常人的尿液是无色无味，透明状或者稍微发黄，如果你的尿液出现浓黄色或者茶色，那么就需要考虑考虑是不是肝脏出问题了。尿黄颜色越深，肝脏病变越严重，肝脏可以代谢尿液中的胆红素，所以肝脏有了疾病，会直接导致尿液变黄。要及时注意肝脏健康。
保护肝脏对于女性尤其重要，而瑜伽不仅不仅能够 *** 到人体器官，排出体内毒素，减少肝脏的负荷，还能促进腰腹运动，紧实腹部线条，让你延缓衰老，焕发活力！
犁式
犁式是哈他瑜伽体式中常见的体式之一，可以 *** 肝脏器官，使肝脏器官恢复活力，加强肝脏器官的血液供应，促进肝脏器官的毒素排出。对于全身的排毒效果非常好！
练习 *** ：仰卧，抬起双腿，向上举90度，双手扶在后腰背部，将背部慢慢立起，双脚落在头顶上方，脚尖点地。下巴内收，让肩膀去支撑，脖颈没有压力。稳定后可以落下双手，掌心向下压向垫子。
做一个充满活力的不老伽人，就从呵护你的肝做起吧！
养肝护肝小建议
1、养成健康的生活习惯，远离烟酒，不熬夜。
2、管理情绪，保持好心情、好心态。
3、控制体重，坚持适当运动，增强体质。
它是藏在身边的“养肝果”，每天吃点，好肝自然来，不懂吃真可惜导读：肝脏是人体最重要的器官之一，它最主要的作用就是帮助身体排毒，如果肝出现问题，体内的毒素排不出去，就会使身体出现各种疾病，所以养肝就是养命，特别是人到中老年，一定要多吃一些养肝的食物。而今天老胡给大家介绍的这种食物，它是藏在身边的“养肝果”，建议每天吃点，好肝自然来，它就是很多人都爱吃的“山楂”。每年的秋冬两季，我总会适当地买一些山楂给家人吃，因为山楂不仅可以养肝护肝，而且还具有健胃消食的作用，所以要想肝好，就要多吃山楂。接下来我就分享山楂的2种吃法给大家，如果您看完后还不懂吃，那就真的太可惜了。
之一种：挂霜山楂
【食材准备】：山楂1斤、绵白糖200克、米醋3ml、淀粉3克、小苏打2克、清水适量。
【挂霜山楂的做法】：
之一步：首先将山楂、淀粉、小苏打全部放入到清水中搅拌均匀，然后将山楂浸泡10分钟后捞出，接着用流水将山楂洗净，最后沥干山楂中的水分即可备用。做挂霜山楂更好不要去核，这样可以使挂霜山楂的口感更好。
第二步：将绵白糖、少许清水全部放入到锅中，然后不断地炒制绵白糖，直到将锅中糖色炒到有大量的鱼眼泡泡即可。
第三步：将炒好的糖放1分钟后，接着再把山楂放入到锅中，持续不断地翻炒，直到每个山楂表面都挂满糖即可起锅食用。（炒好的糖不能立即放山楂，因为糖的温度过高，会导致山楂皮脱掉，从而影响挂霜山楂的卖相）。
第二种：山楂罐头
【食材准备】：山楂3斤、冰糖250克、淀粉10克、小苏打5克、清水适量。
【山楂的做法】：
之一步：首先将山楂、淀粉、小苏打全部放入到清水中浸泡10分钟，然后把山楂洗净，接着将山楂中间的核去掉，如果家里没有去核器，不去核也可以。
第二步：准备一个大碗，然后把山楂、冰糖和适量的热水全部放入到蒸碗中，大火将山楂罐头蒸20分钟后关火。
第三步：此时准备几个无水无油的玻璃瓶，趁热将山楂罐头放入到瓶中密封，最后等玻璃瓶冷却后，就可以放入到冰箱中冷藏，像我这样做的山楂罐头，不仅口感好，而且放3个月都不发霉呢。（为什么做山楂罐头不直接用水煮呢，因为煮出来的山楂不仅易开裂，而且汤汁色泽不红润）。
养肝就是养命，山楂是藏在身边的“养肝果”，建议每天吃点，好肝自然来，不懂吃真可惜！最后老胡还想问下大家，您还知道山楂有哪些好吃的做法，欢迎留言评论，让我们一起向您学习！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
一清肝，二排毒，三助眠，春季要多吃，才1元1斤，遇到了别错过大家好，我是真心爱厨房。今天又来给大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，详细到每一个步骤，全部是由小编通过实践亲自摸索出来的。为了让大家更好的掌握美食技巧、做法，保证您一看就会，进来的小可爱记得关注一下我。
立春后气温逐渐升高，身体的新陈代谢逐渐加快，肝脏是重要的排毒和代谢器官，承担着重要的作用，想要保持身体健康，就要学会“养肝”。
俗话说：“春季养生肝为先，调养贴士记心间”，春天正是养肝的好时节，因为春天我们人体的肝脏最旺盛，很容易上火，而且不能及时的排出体内的垃圾及毒素。
春季养肝绿叶菜优先，少摄入油腻的食品。现在吃正当季，有益于肝脏健康，切勿错过，否则要等一年才有机会再购买！
推荐食谱：【荠菜鸡蛋】
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准备适量的荠菜，剪去根部摘掉烂叶和黄叶。全部处理好后，清洗掉表面的沙土，洗净后放入盆中。
锅中水烧开，加入一勺食盐、食用油，搅匀以后再把荠菜倒入锅中焯水20秒，时间到了以后，捞出来过凉水，挤干水分以后，放到案板上横竖切上几刀，切好装入大碗中。打入四个鸡蛋，一勺食盐，充分的搅拌均匀。
接下来，锅中油热以后，再把荠菜鸡蛋液倒入锅中。摊成大一点的鸡蛋饼，等底部煎至定型以后，用铲子把鸡蛋饼炒成小块，把鸡蛋炒变色出锅。一个鲜美好吃的荠菜炒鸡蛋就做好了。
推荐食谱：【麻汁茼蒿】
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首先把茼蒿清洗干净，然后切成长段。锅中水烧开，放一勺盐，几滴植物油，把茼蒿的根儿放里边焯烫30秒，然后把叶子倒里边再煮烫一分钟左右。关火捞出来迅速过凉，挤干水分后放入盆中。
一把大蒜拍碎，切成蒜末。干辣椒切成丝放一起，浇入冒烟的热油激发出香味，加一勺盐、鸡精、白糖、生抽、香醋，搅拌均匀。小碗中放入一勺芝麻酱，倒一丁点生抽，然后倒入少许热水，把芝麻酱调成糊状。
然后把芝麻酱和料汁倒入茼蒿中，抓拌均匀，好吃的麻汁茼蒿就做好了。
推荐食谱：【芹菜炒肉】
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首先准备一把香芹去掉根部，把叶子摘下来。清洗干净后切成长段。三个小米椒斜刀切成长段。一块生姜切成姜丝。大蒜切成片。一块里脊肉切成细丝，切好放入碗中，加入盐、料酒、葱姜水、老抽、一点干淀粉、植物油，抓拌均匀。
接下来，热锅凉油，放入肥肉煸出油，肥肉炒至金黄，放入瘦肉，把肉炒散炒至变色，控油备用。
锅中留底油放入姜丝、蒜片，把小料煸炒出香味，放入香芹、小米辣。香芹炒至断生，放入少许盐，一点白糖，鸡精再次翻炒，把调料化开放入肉丝继续翻炒，最后淋入一点葱油，增加亮度和味道，翻炒均匀出锅，一道非常好吃的香芹炒肉丝就做好了。
结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！
“肝脏”爱这5种菜，中老年隔天吃，养肝润肺，消食清肠一身轻松导语：冬天是养肝“黄金期”，建议中老年人，多吃5菜，养肝健脾身体棒！
俗语说：“养肝就是养命”。肝脏是人体的重要器官之一，承担着代谢排毒和免疫的功能！平时，我们除了要少喝酒，适量运动减少脂肪肝以外，还要多吃一些养肝的蔬菜，下面，与大家分享5种“养肝菜”！
之一种：南瓜
推荐食谱：【南瓜番茄面片汤】
准备食材：南瓜、西红柿、面粉、糯米粉、葱、姜、香菜、盐、生抽、香油、食用油。
1.南瓜洗净，去皮去瓤后，切成大块，上锅蒸熟后，捣成南瓜泥，稍微放凉后，加入半碗面粉和半碗糯米粉，揉成面团，擀成面皮，切成棋子块，用筷子压成螺旋状的面片。
2.热锅烧油，放入葱姜末炒香，放入西红柿块，加入适量的生抽，翻炒均匀，将西红柿炒出汤汁后，加入适量的开水，下入准备好的面片。
3.加入适量的盐，大火煮开后，转中火煮2分钟，将面片煮熟后关火，滴两滴香油，撒点葱花和香菜，即可食用。
第二种：菠菜
推荐做法：【凉拌菠菜】
准备食材：菠菜、花生米、大蒜、盐、生抽、陈醋、蚝油、香油、辣椒油。
1.菠菜洗净后，焯一下水，然后过凉，挤干水分，切成长段，装入盆中。
2.放入炸好的花生米，加入适量的蒜末，盐、生抽、蚝油、陈醋、香油和辣椒油。
3.用筷子将所有食材翻拌均匀，然后装入碗中，按压结实后，倒扣在盘子中，即可食用。
第三种：生菜
推荐做法：【蚝油生菜】
准备食材：生菜、香菇、胡萝卜、葱、姜、蒜、淀粉、盐、生抽、蚝油、食用油。
1.香菇洗净后，焯一下水，切小粒，胡萝卜洗净去皮后，切成小粒，准备适量的葱花、姜丝和蒜粒，生菜洗净后，焯一下水，摆入盘中。
2.热锅烧油，放入葱姜蒜炒香后，放入香菇粒和胡萝粒，翻炒均匀后，加入适量的盐、生抽、蚝油，加入适量的水淀粉，将汤汁熬至浓稠后，均匀地浇在生菜上，即可食用。
第四种：芹菜
推荐做法【芹菜炒腊肠】
准备食材：芹菜、腊肠、葱、姜、蒜、盐、生抽、蚝油、食用油。
1.芹菜去掉叶子，清洗干净后，切成长段，腊肠洗净后，切成薄片，锅内加水烧开，将芹菜和腊肠分别放入锅中，焯水1分钟后捞出。
2.热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入腊肠，翻炒均匀后，加入适量的生抽和蚝油，大火翻炒1分钟后，放入芹菜，加入适量的盐，翻炒30秒后，关火出锅，装入盘中，即可食用。
第五种：荠菜
推荐做法：【荠菜海鲜豆腐汤】
准备食材：荠菜、豆腐、扇贝、鸡蛋、葱、盐、鸡精、生抽、淀粉、香油、食用油。
1.荠菜洗净，焯水后过凉，挤干水分，切成小段，豆腐洗净后，掰成小块。
2.热锅烧油，放入葱花炒香，加入适量的生抽，加入适量的开水，放入豆腐块，加入适量的盐，大火煮开后，转中火炖5分钟。
3.豆腐炖至入味后，加入荠菜和扇贝肉，加入适量的水淀粉，搅拌均匀后，调为小火，淋入蛋液，搅拌均匀后，关火，滴两滴香油，再次搅拌均匀后，即可食用。
我的分享，有没有触动到您的味蕾，是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如行动，想吃哪道菜，放下手机，赶快去试做一下吧！做好以后，不要忘记拍照，在评论区晒出您 *** 的菜品哟！
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2种食物是肝脏的“更爱”，每周吃3次，清肝、排毒、助眠，正当季大家好，我是真心爱厨房。今天又来给大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，详细到每一个步骤，全部是由小编通过实践亲自摸索出来的。为了让大家更好的掌握美食技巧、做法，保证您一看就会，进来的小可爱记得关注一下我。
肝脏在身体的主要功能是代谢以及解毒，在身体里面起着去氧化以及储存肝糖的功效。中医上讲究：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬”。春主肝，夏主心，秋主肺，冬主肾，即为四季五补之道。而春季是万物生长的季节，也是属于肝的季节。
随着社会的发展，人们在工作、生活中压力非常大，很容易产生忧郁，忧心，心思过重而引起失眠。一旦睡眠不足，就爱发火，生气都会损害我们的肝脏。
俗话说“无毒一身轻，百病才能消”，只有把身体养好，才能更好的工作打拼，平时要调整心态，养成良好的作息规律，肝脏才能更加健康，排毒解毒能力也会随之提高。
今天小编就给大家分享2种肝脏更爱的食物，每周吃3次，清肝、排毒、助眠，一起来看一下吧。
推荐食谱：【青团】
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把处理好的艾草放进盆中，加入清水清洗干净。
锅中水开，加入小苏打，然后把艾草放进锅中焯水一分钟，之后捞出来过凉。挤干水分后放进破壁机里，再加入适量的清水，盖上盖子打成细腻的艾草糊。打好后倒进大盆中。
再加入适量的清水，充分的搅拌均匀，然后再加入三大勺白糖，100克澄粉，再少量多次的加入糯米粉，一直搅拌至没有干的面粉的状态，再加入80克玉米油，充分的搅匀
然后倒进不粘锅里，开小火慢慢的来翻炒，随着锅中的温度慢慢的升高，锅中的青草泥就会慢慢的凝结成块，然后再接着炒，慢慢的就会变成绿色。炒的时候一定要勤加翻动。
炒好以后放到案板上，用虎口直接挤出来一团就可以直接吃了，吃起来软软糯糯的，可以根据自己的口味，然后加入自己喜欢吃的馅料，一个青团就做好了。
推荐食谱：【菠菜包子】
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准备一把菠菜，摘好之后清洗干净。锅中水烧开，加入一勺食盐，几滴食用油，先把菠菜梗放在水里烫十秒钟。然后在一起放入锅里烫30秒。烫好之后捞出来过凉。
挤干水分后，放在案板上切碎。取一半放入大碗中，加入两克小苏打，两克干酵母，把酵母搅拌至融化，然后加入200克普通面粉，搅拌均匀，接着在少量多次的加入80毫升温水。搅拌成面絮，下手揉成面团，盖上保鲜膜，放在一边，醒着备用。
一个洋葱对半切开，先切成细丝，然后切成小丁。一根胡萝卜也切成小丁。再放入切好的菠菜，提前炒好的鸡蛋碎，葱花，盐，花椒粉，蚝油，食用油，搅拌均匀。
面团醒发好后取出来，搓成细长条，切成大小均等的面剂，把每一个面剂揉圆，压扁，擀成面皮放上馅料，用平时包包子的手法包起来。
电饼铛预油热，放入做好的生坯，盖上盖子，二次醒发十分钟。醒好后开小火加热，煎至底部金黄。沿着缝隙倒入提前准备好的面粉水，盖上盖子。焖十分钟左右，把水分收干。
结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！
“肝脏”爱这5种菜，中老年隔天吃，润肺护肝，开胃化食一身轻松俗话说：“肝不好，百病生”，肝脏是重要的排毒和代谢器官，承担着重要的作用。在中医学中，肝脏被称为“刚脏”、“将军之官”。
冬季是养肝的“关键期”，因为冬季气候寒冷，人体的新陈代谢相比缓慢一些，更适合保养肝脏，中医认为，青色入肝。青色食物含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等，可以帮助肝脏排毒、促进肝气循环，有疏肝解郁、缓解情绪的作用。
下面，和大家分享5种青色蔬菜的做法，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧！
1.茼蒿
推荐做法：【虾米炒茼蒿】
1.准备虾米一小把，放入清水中浸泡一会儿，去除虾米中多余的盐分；茼蒿400克，洗干净以后，切成3厘米左右的段。红椒半个，切成红椒丝；再准备几粒蒜粒，拍扁备用。
2.锅内烧油，油温升至四成热时，倒入大蒜翻炒出蒜香味，倒入茼蒿和红椒丝翻炒一会儿，再倒入虾米，加入一勺食盐，一勺鸡粉，开大火迅速翻炒化开调料，炒至茼蒿断生就可以出锅了，美味即成。
2.芹菜
推荐做法：【蟹味菇炒芹菜】
1.准备一把新鲜的蟹味菇，去除根部放入清水中，多抓洗两遍把上面的杂质和灰尘洗干净。把比较大的芹菜从中间划开，切成段洗干净。半根红椒切成丝，大葱破开切成葱花，生姜切成菱形片备用。
2.锅内烧油，油温五成热时，倒入芹菜段翻炒1分钟左右，芹菜断生、返青以后加入少许食盐，转大火快速翻炒几下，倒出来备用。
3.锅内再烧油，油烧热以后放入葱、姜爆香，倒入蟹味菇继续翻炒出里面的水分，蟹味菇变软、有点微微透亮时，把芹菜倒入锅中，放入红椒丝，加入生抽5克，酱油5克翻炒均匀，再勾入一点水淀粉，让料汁更好的吸附在食材表面，翻炒均匀就能出锅装盘了。
3.菠菜
推荐做法：【香酥菠菜饼】
1.准备菠菜一把，清洗干净，放入沸水中焯水30秒钟，菠菜变软以后捞出，用凉水冲洗一下，控干水分，切成小段备用。
2.盆中打入三个鸡蛋，加入少许食盐，快速搅散成蛋液，食盐能够去除腥味也能入底味。
3.起锅烧油，油烧热以后把蛋液倒入锅中，轻轻地搅动让蛋液均匀受热，蛋液全部定型以后倒出，切成鸡蛋碎，和菠菜放在一起，加入食盐1克，鸡粉2克，十三香1克，蚝油5克，香油5克，搅拌均匀。
4.准备春卷皮4张，把调好的馅料分别倒在春卷皮上，用筷子铺平，把春卷皮边缘往里折，包裹住馅料，菠菜盒的生坯就做好了。
5.起锅开小火，均匀淋上植物油，油温五成热时，把饼坯放入锅中，盖上锅盖烙2分钟。2分钟以后在饼皮上刷上植物油，锁住饼内部的水分防止烙糊，把饼翻过来再烙2分钟，饼两面都呈金黄色时即可出锅。
4.油菜
推荐做法：【蒜蓉油菜】
1.准备一把鲜嫩的上海青，切掉下面的硬根，把叶子放在清水中洗干净，去除上面泥沙和杂质，捞出来沥水备用，多准备一些大蒜，切成粗蒜粒，方便一会炒出香味来。
2.把锅烧热，加入植物油润锅，润好锅以后把热油倒出来，再加入凉油，这样炒菜的时候不容易粘锅，把上海青倒入锅中，快速的翻炒让其均匀裹上油。
3.撒入食盐、味精调底味，上海青提前粘上油，调味的时候不容易出水，大火翻炒至微微塌架，立即倒出来备用。
3.锅内再烧油，放入蒜末、干辣椒段煸炒出香味，倒入上海青，大火颠锅翻炒吸收蒜香味，加入鸡粉、食盐调味，大火爆炒30秒钟，上海青断生以后淋入芝麻香油和水淀粉，让调料更好地吸附在上海青上面，美味即成。
5.西蓝花
推荐做法：【西蓝花炒虾仁】
1.准备西兰花一朵，沿着根茎拆成小朵，放入清水中撒入一小撮食盐，淘洗干净，再浸泡5分钟，充分去除杂质和灰尘，清洗干净以后捞出来备用。
2.准备适量的鲜虾仁，沿虾背片开，清洗干净，去除虾线放入盆中，加入适量的食盐、胡椒粉、鸡粉，淋入少许料酒，抓拌均匀提前码上底味，再抓入一小撮淀粉拌匀锁住水分，放在一边腌制5分钟。
3.准备一个胡萝卜，清洗干净，切成菱形块；再切点葱片、姜片备用。
4.锅内烧水，淋入少许植物油锁住营养，加入食盐入底味，大火把水烧开，把虾仁放入锅中，下虾仁的时候更好关火，便于虾仁定型，水过于沸腾的话虾仁容易脱浆，虾仁全部下完以后再开火，快速煮至打卷变色，立即捞出来过凉，这样吃起来更加弹嫩。
5.继续把锅中的水烧开，放入胡萝卜丁，大火汆煮30秒钟，再放入西蓝花，煮上三五秒钟即可出锅，西蓝花煮得过久，容易发黄吃着不够清脆，把食材倒出来立即过凉，防止在余温下回软。
6.锅内烧油，放入葱姜蒜片爆香，加入一勺清水，大火熬出葱香味，打去锅中的葱姜蒜，加入适量的食盐、味精、蚝油搅拌化开调料，放入西蓝花快速翻炒均匀，放入虾仁，勾入一点水淀粉和芝麻香油，让调料更好地包裹在食材上面 ，继续翻匀后即可出锅。
（夏天）
它是“养肝王”却没人知道，一周吃2次，排毒养肝，身体越来越强肝脏负责代谢人体的毒素和垃圾，对人体起着至关重要的作用。但如今，越来越多过着生活和饮食不规律的生活，导致肝脏受到损伤，代谢功能也因此下降。
所以，为了自己的肝脏着想，建议大家平时多吃一些养肝护肝的食物。它-是人人吃得起的“养肝王”，可惜很少有人知道，一周2次，排毒又养肝，身体越吃越强壮！
- 菠菜
菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，对肝脏的排毒、代谢有一定益处。
推荐食谱【凉拌菠菜】
- 准备一把新鲜的菠菜，切掉根部，放入大盆中，倒入清水，把菠菜清洗干净，放在漏篮中控水备用。再准备一些黑木耳，加入一勺白糖，一勺面粉，倒入温水泡发几分钟。
- 准备一小把大蒜，切成蒜末，放入碗中，加入一把干辣椒，浇入一勺花椒油，加入少许盐、鸡精，两勺生抽、香醋，一勺蚝油，一点香油，搅拌均匀。
- 准备一点金针菇，撕成小块，抓洗干净备用。起锅烧水，水开后倒入木耳、金针菇焯水两分钟左右，捞出控水。再倒入菠菜焯烫两分钟左右，捞出过凉，挤干水分放入大碗中。
- 再放入木耳、金针菇，倒入调好的料汁搅拌均匀，装入盘中即可开吃，吃起来鲜嫩脆爽，开胃下饭，而且营养丰富，老少皆宜，喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧。
- 芹菜
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、多种微量元素等营养物质，能够促进肝细胞的生长和发育，进而保护肝脏。
推荐食谱【芹菜炒肉片】
- 准备几根芹菜，斜刀切成薄片，装入大碗中，加入一勺白糖，一勺食盐，抓拌均匀，腌制十分钟。往小碗里放入50克干百合，加入一勺白糖，倒入温水，抓拌均匀，放一旁浸泡备用。
- 准备一块瘦肉，切成薄片，装入大碗中，加入一勺生抽，一点老抽、料酒，少量胡椒粉，一勺香油、淀粉，抓拌均匀，打入一个鸡蛋清，抓匀放一旁备用。
- 准备一些大蒜剁成蒜末，一块生姜，切成姜末，一个红椒，切成小片，再把芹菜清洗干净备用。准备一根大葱，斜刀切成薄片备用。烧一锅开水，下入腌好的肉片烫熟，放入碗中备用。
- 空碗中加入一勺生抽，一小勺食盐、白糖、蚝油，少量胡椒粉，小半勺鸡精，一勺玉米淀粉，半碗清水，搅拌均匀备用。
- 起锅烧油，下入姜蒜末炒香，再下入肉片、百合、红椒片翻炒均匀，再下入芹菜炒至断生，加入大葱，倒入调好的料汁炒至均匀，即可出锅装盘。
- 这样炒出来的芹菜清脆爽口又美味，而且做法简单，营养丰富，喜欢的朋友就赶紧收藏起来试试吧。
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李兰娟院士说，秋季是养肝黄金期，常做6道菜吃，肝脏越来越健康李兰娟院士，不仅是一个抗疫英雄，还是一位肝病专家，是中国人工肝的开拓者。李兰娟院士曾在采访中表示：秋季是养肝的“黄金期”。
肝脏又被称为“将军之官”，除了排毒解毒之外，肝脏还能储藏血液，调节血液，分泌蛋白质和胆汁参与肠胃消化和吸收。它与心、脾、肾、胃等器官关系密切，一旦肝脏出现了问题，那么其他器官也会受到一定的牵连，所以对于我们来说养肝护肝是特别重要的一件事情。
俗话说“药补不如食补”，蓉儿建议多吃一些有营养的食材来给我们的身体补充营养，秋天的应季蔬菜有很多，到底哪些食材更容易养肝呢，下面我们就一起看看吧！
一、木耳炒山药
食材：泡发木耳150克、山药200克油、适量盐、葱蒜适量
1、木耳提前泡发，更好是用凉水，洗干净后撕成小朵，山药去皮切成片备用；
2、锅中烧水，木耳焯水1分半钟，捞出过凉水备用；
3、锅里放油，放入葱花和蒜片炝锅，倒入木耳和山药，翻炒；
4、加盐调味，大火翻炒至熟出锅。
二、白灼芦笋
食材：芦笋300克、葱、姜、蒜、小米辣、蒸鱼豉油
1、芦笋300克先清洗干净，去老根，然后削皮，主要是削底端稍微老一点的，靠近上面的一般比较嫩，是不用削皮的。
2、削好后从中间一分为二切成两段。
3、接着准备葱姜蒜和小米辣，大蒜2瓣拍碎切末 ，小葱2根卷起来后切丝，生姜一片也切成细丝，小米辣2个对半切开后也切成细丝。
4、全部切好后再把生姜、小米辣、葱花放入水中泡着，葱花水泡后会变成好看的葱花卷哦！
5、起锅烧水，水开加一勺盐和一勺油，然后下芦笋焯水，煮2分钟后就熟了。
6、捞出来控干水分装盘，然后淋上一大勺蒸鱼豉油。
7、再放上蒜末、葱姜辣小米辣，再来一勺热油，好吃的白灼芦笋就做好了。
这道白灼芦笋做法简单，原汁原味儿，脆嫩清甜，吃起来还清爽解腻，吃腻了大鱼大肉，用这道菜才刮刮油也是非常好的选择哦！
三、凉拌菠菜
食材：100克花生米、3个鸡蛋、1勺淀粉、少许清水、1个细粉丝、1把菠菜、1个胡萝卜、白芝麻、蒜末、热油、生抽、香醋、辣椒油、盐、糖
1、先准备100克花生米，洗净后控干水分。
2、碗里打入3个鸡蛋、1勺淀粉、少许清水，搅拌均匀备用。
3、起锅倒油，凉油下花生米炸，小火慢慢地炸，看到表面颜色变深，表皮有百分之八十的开口的时候关火。
4、立马捞起来，用花生米的余温让它彻底地熟透，放在一旁晾凉备用。
5、锅里留点底油，倒入蛋液后，用小火煎到一面定型后翻另一面。
6、两面都定型后炒成小块儿出锅，然后先装起来。
7、接着准备一个细粉丝，用开水烫熟。
8、再准备一把菠菜和一个胡萝卜，菠菜加水多清洗几遍，洗干净后把叶子都掰开掰散。
9、胡萝卜削皮后切细条。
10、然后起锅焯水，加一勺盐和一勺油，煮开后先下菠菜焯水。
11、变色后立马捞出来过凉水。
12、再把胡萝卜也倒进来焯下水，断生后捞出来。
13、接着把菠菜挤干水分装入碗里。
14、加胡萝卜、粉丝、鸡蛋、花生米。
15、再来调个酱汁：白芝麻、蒜末、热油、生抽、香醋、辣椒油、盐、糖。
16、搅拌均匀后直接淋到菠菜的碗里，翻拌均匀后就可以开吃了，好吃的凉拌菠菜就做
好了。
这样做出来的菠菜鲜嫩又清爽，大人孩子都能吃。
四、盐水猪肝
食材：新鲜猪肝1块、葱、姜、八角、花椒、料酒、盐、小米辣、大蒜、生抽、香醋、白糖
1、新鲜的猪肝1块儿，先切成小块儿，然后装入碗里加清水泡1个小时，泡好后拿出来控一控水。
2、接着切点葱姜，小葱切葱段，生姜切片。
3、另准备一个大碗，加猪肝、葱段、姜片、八角、花椒、料酒、盐，再倒入一碗清水，水量没过猪肝就行。
4、起锅烧水，水开放入猪肝，盖上盖子中火蒸25分钟，蒸好后取出来自然放凉。
5、趁这个时间我们来做点蘸料，先切点葱蒜小米辣，小葱切葱花，小米辣切圈圈，大蒜拍碎后切蒜末。
6、切好装入碗中，加一勺热油激发出香味儿，趁热加生抽、香醋、白糖，拌匀后就可以了。
7、猪肝稍微放凉后开始切片，切好后装盘就可以开吃了。
盐水猪肝就做好了，这样做出来猪肝好吃又入味儿，还不会发黑，吃起来口感不硬不柴，非常的鲜嫩，而且一点腥味也没有。
五、韭菜炒鸭血
食材：韭菜、鸭血、姜、小米辣、豆瓣酱、花椒、生抽、盐
1、韭菜洗净切段、鸭血切片、姜切丝、小米辣切圈备用；
2、冷水下入鸭血焯水；
3、起锅倒油，下入花椒、小米辣、姜丝炒香，再加入一小勺豆瓣酱炒出红油；
4、加入清水烧开，再倒入鸭血，加入一勺生抽，盖上锅盖转中火焖煮2分钟，倒入韭菜，加入适量食盐，翻炒30秒就可以出锅装盘了。
六、虾仁藕带
食材：虾仁、藕带、青椒、干辣椒、姜蒜
1、将虾仁汆水20秒钟左右，捞出沥水；
2、生粉加入适量的水润湿，再加少许盐、鸡粉，将虾仁放入，搅拌均匀，腌制5分钟；
3、藕带洗净切段，切短段待用；
4、青椒切滚刀状，姜蒜切片，干辣椒2-3个备用；
5、锅入少许油，放入蒜姜煸出香味后，再放入藕带、青椒段、干辣椒、虾仁一起炒制，加盐、白糖、鸡粉，快速炒匀后就可以出锅装盘了。
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