河北板栗的产地在哪里，河北板栗的产地兴隆县

河北！从“新”出发?|发展现代农业，传统板栗吃出“新”滋味

来源：长城网

采访小分队：记者 郭庆敏 王林红

提起河北省迁西县，可能很多人会想到板栗。没错，迁西县是著名的板栗之乡，在40多万人口中，以板栗为生的农民高达20万人，占全县人口的将近一半。每年，每位栗农在板栗身上获得的收益超过4000元。

可以说，板栗产业已成为迁西县名副其实的“富民产业”。2019年，迁西板栗产业的产值超过24亿元。

曾经仅仅被用来果腹和维持生计的小板栗，在迁西却催生出一个响当当的县域特色产业，年产板栗8万吨，成为全国更大的板栗生产基地。

这一切，都得益于迁西县以发展现代农业的理念，大力推广标准化生产。延伸产业链、开发新产品，让传统板栗吃出了“新”滋味。

党的十九届五中全会提出，加快农业农村现代化，提高农业质量效益和竞争力。迁西板栗的标准化生产体现在哪里？又是如何实现优质高效的呢？请跟随长城新媒体记者的脚步，到迁西县一探究竟。

之一站：走进中国板栗博物馆，探访板栗生产“标准化”之源

在迁西县县城的西部，紧贴西环路，有一座中国板栗博物馆。这座占地38.6亩、展区面积5000平方米的博物馆，落成于2011年，是我国之一个以板栗为主题的博物馆。

“丰饶的土壤，适宜的气候，成就了迁西县‘中国板栗之一乡’的盛誉。”12月9日，在中国板栗博物馆的展厅里，讲解员张建荣告诉记者，迁西是唐山市唯一的纯山区县，在这里，山地主要由片麻岩组成，有机质含量高，而且，通气透水性好，为板栗提供了优越的生长条件。早在6000年前的新石器时代，就有人“渔猎于滦河岸边，采榛栗为食”。

“在迁西县境内，树龄在一两百年的板栗树随处可见，生长了三五百年的老栗树至今依然枝繁叶茂。”张建荣说。

如果只是依靠自然生长，一棵板栗树，从种植到结果，需要等待20年。真算是“爷爷种树孙子收”，见效太慢。

于是，20世纪五六十年代，迁西县开始进行板栗科学剪枝试验。果树专家们登山爬坡，走村入户，为农民讲解人工嫁接新技术，通过科学化管理，板栗树种植四五年就开始结果。

迁西县因势利导，以科技为引领，把发展板栗产业作为治穷致富的翻身仗来部署，陆续出台《板栗标准化栽培技术》等多个文件。昔日没人瞧得上的荒山野坡开始被老百姓抢着承包，全县人均占有板栗树达百棵以上，实现了生态效益、经济效益和社会效益的有机结合。

“经过近40年的发展，迁西县在全国率先实现了板栗的标准化生产，极大地提高了板栗的产量和经济效益。”张建荣介绍说，2019年，“迁西板栗复合栽培系统”被农业农村部列入“第二批中国全球重要农业文化遗产预备名单”。

第二站：在板栗产业研发中心，感受“研发”串起的板栗产业链

“板栗绿色生产管理技术”“板栗轮替更新整形修剪技术”……12月10日，位于迁西县大黑汀水库旁边的亚滦湾国际酒店里，正在举办“有机板栗稳产高产新技术高级研究班”，讲者侃侃而谈，听者聚精会神。

“研究班”的主办单位，是迁西县板栗产业研发中心。“仅2020年，我们就举办了4次类似的培训活动，累计培训1800多人次。”迁西县板栗产业研发中心主任王凤春告诉记者。

迁西县板栗产业研发中心成立于2005年，承担的主要任务之一是：强化对农民的培训，培育板栗生产与加工的技术骨干。

“目前，我们已在迁西县东寨村建设高标准板栗科技园区100亩，在迁西县汉儿庄村建设板栗控冠修剪及授粉树配置示范基地200亩，在迁西县西荒峪村建设板栗新品种及配套栽培技术示范基地400亩。”王凤春说，工作中，他们把基地作为林间课堂，邀请包括两名院士在内的19位专家组成服务团，持续培训农村实用人才。在新技术推广方面，现在已辐射板栗20多万亩。

“以疏花疏果技术的推广为例，不仅让板栗亩产提高了10%，还帮助栗农增加了一份疏花的收入。”王凤春说。

在忙于技术推广的同时，王凤春和他的同事们并没有忘记自己的另一使命：开发板栗栽培和加工的新品种、新技术。目前，他们已成功收集筛选出具有推广潜质的种质5个，具有高产、早熟、抗旱等特异性状的优系（株）15个。

走进迁西县板栗产业研发中心的实验室，迎面而立的台式离心机、生物安全柜、臭氧发生器、气相色谱仪等，一下子在记者的脑海里营造了一幅热火朝天的科研场景。一台小型中药提取浓缩回收设备正在嗡嗡作响，工作人员拿着手电不时地照看着；旁边的一台设备也在咔嚓咔嚓地试制着他们刚刚研发的“栗花面膜”。

经过无数个日夜的鏖战，王凤春和他的同事们终于破解了栗花纯露、精华液等新产品的技术转化难题，同时，还开发出栗花保健饮料、栗花酒、童栗茶、板栗嫩叶茶等新产品。

“从育种育苗到栽培管理，再到产品开发，研发中心为迁西板栗产业的跨越式发展奠定了坚实的技术基础。”王凤春说。

第三站：在迁西县新立庄村，领略板栗树科学修剪的“门道”

迁西县有棵600岁的“板栗王”，树高20多米，一棵树的产量更高时曾达四五百斤，即使“年老体衰”的现在，每年也能收获100斤左右的板栗。

这棵树就在新立庄村。由此可见，新立庄村种植板栗的历史足够悠久。

新立庄村位于中国板栗博物馆的西侧，全村215户，户户都种板栗树。“原先都是大高树，现在讲究科学修剪，板栗树普遍都在两三米高。”12月9日上午，正在地里修剪板栗树的新立庄村村民赵艳成说，他今年63岁，种了20多年板栗树，“原先，树比较高，站在树上修剪，很危险。现在，树矮化了，有时候，站在地上就能修剪，而且，产量比原先提高了40%以上。”

迁西县板栗产业研发中心研究员赵国强告诉记者，板栗栽培的标准化，首先体现在苗木的培育方面，对籽苗的来源、种植密度都有要求。一般情况下，育苗期需要两年，第三年开始嫁接，正所谓，“三年嫁接四年壮，五年进入丰产期”。过去，不注重修剪，板栗树“一年长一尺，十年长一丈”，现在，通过科学修剪，板栗树“一年长一寸，十年长一尺”，比原来更加通风透光，生命力也更加旺盛。

通过近年来对“标准化种植”的推广，迁西板栗的优种率已达90%以上，产量也增加了80%到100%。

“就拿我们村来说，20世纪六七十年代，全村只有100多亩板栗树，总产量只有七八万斤。”新立庄村党支部委员贠明阁介绍说，现在，他们村有600多亩板栗树，年产量达到120多吨，“我们坚持不打农药，人工割草，生产的板栗品质好、价格高，最贵的时候，每斤板栗的收购价超过10元钱。通过种植板栗，全村人均年增收3000多元。”

2019年，新立庄村成立了板栗种植专业合作社，为社员提供修剪、浇水、收购等服务。“专家们指导我们修剪树木，板栗的产量提高了，我们的生活也富裕了。”正在村文化广场锻炼身体的新立庄村村民赵秀敏笑着说。

第四站：走进“尚禾谷”，洞察板栗加工的“原生态”品质

“尚禾谷”，全名为 “唐山尚禾谷板栗食品有限公司”，坐落在迁西县翻鞍寨村的南侧。

“我们拥有全国规模更大的板栗专业合作社、全国规模更大的板栗仓储中心、全国更大的板栗交易市场和国内规模更大的板栗深加工生产线，是国内唯一一家获得‘板栗速冻食品生产许可证’的企业。”12月8日，一走进“尚禾谷”，这家企业的总经理张计校就告诉记者，自豪之情溢于言表。

在这里，板栗需要经过分拣、碳化、漂烫等13道工序才能完成从“原料”到“产品”的蝶变。

“在漂烫环节，我们用的全部是纯净水。”在1.5万平方米的板栗深加工自动化生产车间里，公司副总经理宴国新对记者说，“我们的两条深加工生产线，科技含量和自动化程度达到了国际同行业的更高标准；杀菌车间的卫生标准，达到了医院手术室的水平；我们的低温库里，半个小时就可以达到零下38度。之所以采取这些措施，目的就是更大程度减少营养流失，保持板栗的‘原生态’。”

即使如此，每批产品还要再经过“化验”这一关。在“尚禾谷”的化验室里，记者看到，工作人员正在一丝不苟地对抽检的样品进行微生物检测。“化验合格后，产品还需要经过十几天的观察期，确保没有任何质量问题。”宴国新解释说，这样做，就是为了保证产品的品质。

“产品品质是企业生存的关键。没有良好的品质，就不会有源源不断的订单，更不会有越来越好的效益。”张计校说。

目前，“尚禾谷”已推出板栗仁、板栗粉、板栗窝头等16种产品，日产量6万件，月销售200多吨、销售额600多万元。

就这样，80多名员工在“尚禾谷”用自己的汗水为企业创造着业绩，也为自己创造着美好的生活。“我是这里的一名倒料工，每个月能收入3000多元钱。”在“尚禾谷”碳化车间，61岁的迁西县大黑汀村村民赵保山捧起一大把板栗，黑黝黝的脸上，布满了笑容。

第五站：在迁西县供销社，体验“板栗电商”的朝气与活力

让迁西板栗“飞”出大山，互联网提供了一双巨大的翅膀。

“直播带货，舌尖上的诱惑。欢迎来到迁西县供销社直播间……”12月9日，记者在迁西县供销社看到，一间由办公室改造而成的直播间里，两位年轻的工作人员正在面对镜头，你一言我一语地推销着刚刚“干煲”出来的板栗。

“板栗不只糖炒一种吃法。”迁西县供销社基层组织科科长韩春花对记者说，“其实，‘干煲’的吃法更卫生，也更有营养。做法也很简单，用电饼铛就能完成。”

堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝。寒火三更灯半灺，门前高喊灌香糖。被古代诗人称作“灌香糖”的板栗，好吃又有营养，在迁西县种植了75万亩、5000万株，年产量8万吨。如何让这一“东方珍珠”走向更加广阔的天地？迁西供销社想到了打造“网上供销”。

“特别是今年上半年，受疫情影响，部分农产品出现了销售难，县供销社的领导们审时度势，决定组建供销电商团，让迁西板栗等特色农产品和文旅资源搭上‘互联网+’的时代快车。”韩春花介绍说。

于是，他们组织系统内有特长、懂技术、熟业务、会管理的工作人员成立了 *** 销售团队，在 *** 平台注册了供销账号。6月30日，随着之一条短视频的发布，迁西县供销社迈出了“网上供销”的之一步。

“我们的主要工作是 *** 短视频和直播带货。”韩春花说，他们对全县专业合作社的生产销售情况进行调查摸底，对重点产品建档备案，锁定了线上销售的主要产品。同时，还与生产基地签订购销合同，既保证了产品质量，又解除了对方的销售难题。

对于这支以年轻人为主、电商销售经验几乎为零的团队而言， *** 销售，说起来容易做起来难。迁西县供销社迎难而上，聘请有经验的学者、电商经理等，先后举办技术培训20多期，在全系统形成了学电商知识、帮农户销售产品、助力乡村振兴的浓厚氛围。

目前，迁西县供销社的 *** 销售团队已走进50多家专业合作社、30多个村庄，拍摄、发布作品90多个，销售板栗等农副产品2000多万元。

“这支队伍虽然年轻，但大家表现出来的活力和朝气时时激励着我。”韩春花说，“我们一定会严把质量关，为消费者提供优质、放心的农产品，让农民朋友得到实实在在的收益。”

唐山迁西：长城脚下的板栗之乡，山清水秀、风景绝美！访古踏青首选！

我的家乡 在河北

春节前，河北省文化和旅游厅、河北广播电视台携手推出融媒体特别节目《我的家乡在河北》，用河北故事唤起对家乡的多彩记忆，带领网友们一起溯乡源、忆乡景、述乡俗、觅乡味、及乡物、拾乡技、念乡艺、闻乡曲，感受记忆中的家乡味道。

在最新的第四十一期节目中，栏目组邀请到迁西县文化广电和旅游局党组书记李铁东，与网友们分享迁西的滦河文化、长城文化、古岩文化、红色文化、板栗文化

第四十一期：唐山迁西

QIANXI

迁西县地处燕山南麓、长城脚下、滦河之滨，“青山、秀水、长城、栗香”四大旅游资源独具特色，滦河文化、长城文化、古岩文化、红色文化、板栗文化交相辉映，森林覆盖率达63.5%，境内蓝绿空间占比高达90%，素有“燕山绿色明珠、京津冀后花园”的美誉。

· 讲述人 ·
迁西县文化广电和旅游局党组书记 李铁东

作为唐山市之一个通过“国家全域旅游示范区”的县区，迁西是一方美丽的土地，水的润泽，成就了迁西的绿色诗意。这里既有“白马秋风塞上”气贯长虹的壮美，又有“杏花春雨江南”清丽旖旎的秀美，更有“小桥流水人家”返璞归真的质美。

境内长城绵延106公里

在这片历史悠久、文化底蕴深厚的土地上，雄伟的明代长城蜿蜒流长，雄风犹在。迁西境内的长城，集雄伟、奇险、古朴于一身，西起龙井关，东至擦崖子关，绵延106公里，共有19个大小关口、240个敌楼、57座烽火台，宛如一道天然屏障，横亘于莽莽群山。

潘家口、喜峰口水下长城是蓟镇长城中重要关隘，历来为兵家必争之地，由于修建水库使得潘家口、喜峰口城堡潜入水中，形成了万里长城沿线绝无仅有的“水下长城”奇观，《大刀进行曲》因喜峰口长城抗战而唱响神州；原汁原味的长城、青砖灰瓦的小城缩影、万里长城中保存最完好的水门、造型奇特的七十二券楼，监狱楼、匪夷所思的月亮城、八角八面北天一柱的八面峰……组合成了自然风光优美，历史深邃悠远的以长城为主体的青山关旅游区；榆木岭、董家口、大岭寨、游乡口……一座座高高矗立的丰碑，哪怕是残垣断臂也不失它的风骨。

千百年硝烟散尽，看关内外长城人家，纯朴劳作，幸福祥和，笑意迎宾。走过迁西一寸寸土地，抚摩一块块城砖，感受着更加真实的长城，仿佛那些峥嵘的岁月不曾远去。长城国家文化公园的建设必将成为迁西产业转型的新引擎，也标志着迁西文旅产业发展的新阶段。

中国板栗之乡

纵览这片1439平方公里的土地，雄奇的燕山万绿莽莽，横亘东西；丰饶的滦河碧水滔滔，斜穿南北；富庶的大地上育百珍，下藏百宝，尤其是70万亩的金色栗林果实累累，香飘万里。

作为著名的中国板栗之乡，迁西的板栗味道纯正，浓郁甘甜。糖炒板栗、板栗炖鸡是常见的吃法，栗蘑酱、板栗酒、板栗茶、板栗罐头、栗蘑速食汤等新兴食品和高端食品研发投产，更是把板栗吃出了“花”来。凡是吃过迁西板栗的人，便会念念不忘。无论走到哪里，都能看到挂着的迁西板栗的招牌。

迁西乡村民风淳朴，乡情、乡韵浓郁。乡村景观特色鲜明，相继开发了“绿野飘香”、“秀水田园”、“栗林花海”、“长城人家”等四大系列乡村旅游特色产品；民俗文化丰富多彩，以高跷、地秧歌、花灯舞、龙灯、狮子舞等民间花会为主，具有鲜明的民族风格和浓郁的地方特色。抛开城市的喧嚣，来到迁西，在青山绿水间，享受乡村的静谧美好，感受迁西淳朴风情，品味民间传统文化。盘土炕、品农家美味、看民俗表演，迁西给您一个休闲假日。

诗意山水，风光无限；画境栗乡，花香果甜。迁西，用心等您！

又到板栗飘香时

入秋以后，在“中国板栗之乡”河北省唐山市迁西县，栗农们在漫山遍野的板栗林配合默契地收获板栗，他们有的拿竹竿敲打栗树枝，有的用夹子捡拾掉落的栗蓬，一派丰收景象。

一颗颗“金果”托起栗农们的致富梦，各种样式的板栗美食让消费者大快朵颐。

多元产品赢得市场

“来2斤栗子。”在唐山尚禾谷板栗发展有限公司西山道直营店，老顾客陈志刚几乎每周都来买糖炒板栗。“您这是吃出经验了，总是踩着栗子刚出锅的点儿来。”店长纪秀君麻利地用纸袋装了满满一袋温热的板栗上秤称重。陈志刚边扫二维码付账边与纪秀君攀谈：“栗子趁热吃更香糯。这锅里又炒上了？一天得炒多少锅啊？”“板栗销售也有淡旺季，我们店平均每年卖出四五十吨。”纪秀君说。

中秋节前，纪秀君店里板栗月饼、板栗窝头、栗蘑酱、即食板栗仁等板栗食品琳琅满目。纪秀君告诉记者，很多顾客购买板栗窝头、栗蘑酱作为早餐，而即食板栗仁一般作为零食，或作为礼品赠送亲友。

这几年，尚禾谷公司依托电商平台、直营店、经销商，同时通过与桂发祥、新农哥等企业合作，把迁西板栗带到全国各地。“刚给新农哥发了1500箱即食板栗仁。我们公司现有17大类板栗相关产品，今年预计销售额可达1.8亿元。”唐山尚禾谷板栗发展有限公司副总经理晏国新指着一盘五颜六色的小包装板栗仁说：“这是我们针对年轻人口味研发的香草、桂花、海盐等多味板栗仁，上市两个月，月销售额就达到了80万元。”

“迁西板栗不仅口感甜糯细腻，还富含钙、铁、维生素等多种微量元素。每罐板栗粥虽然零售价比普通八宝粥贵一块钱，但销量一直很好。”河北巨人岛食品有限公司专注于板栗饮料、板栗粥两类产品，公司总经理陈云介绍，中秋、国庆两节期间，板栗饮料、板栗粥迎来了一波热销。

“迁西板栗您吃过吧，用迁西板栗酿造的板栗酒香气悠长，口感独特，您可以带两瓶回去尝尝。”在各大高铁站、高速公路服务区，迁西景忠山酒业有限责任公司生产的板栗酒沿着路网走向用户。“迁西老百姓家家户户种栗树，平时煮粥、蒸馒头都会放一把栗子，我家长辈们酿酒也用板栗。”杨建坡创办的景忠山酒业有限责任公司把当地传统酿造工艺与现代生产技术结合，让过去家庭作坊里的板栗酒成为名优特色商品。

扶持培育板栗品牌

迁西县地处燕山南麓、滦河之滨，山地主要由片麻岩组成，风化而成的砂质淋溶褐土有机质含量高，通气透水性好，为板栗生长提供了优越条件。目前，迁西县常年板栗栽培面积75万亩、5000万株，常年产量8万吨，是我国板栗核心产区和更大的出口基地。

迁西县成立了板栗产业化办公室、板栗产业研究发展中心，开展板栗栽培和加工技术研究，促进科技成果转化、开拓市场、打造品牌，先后出台《关于推进板栗产业高质量发展的意见》《关于加强板栗无公害生产工作的通知》等多个文件。“我们县持续加强板栗品种、品牌建设，推行板栗标准化、无公害和有机化生产技术，实现基地建设品种化、生产技术规范化、生产过程无害化、采收储藏科学化，为消费者提供更高品质的板栗产品。”迁西县副县长王洪桥说。

为强化品牌建设，迁西县还对获得省著名商标、中国驰名商标的企业给予补贴奖励，对开设直营店和年销量50吨以上的直营店给予补贴奖励。目前，迁西县已建成板栗万亩标准示范园区3个，发展板栗专业合作社318家，培育出迁西板栗集团有限公司、唐山天成食品有限公司、迁西县喜峰口板栗专业合作社等一批板栗食品加工企业，已在北京、上海、广州、西安、武汉等大中城市开设直营店102家。

迁西县还鼓励各板栗食品加工企业开展线上销售，促成唐山尚禾谷板栗发展有限公司与盒马 *** 科技有限公司、栗海食品有限公司与中石化的合作，提高迁西板栗市场份额的同时，也让“尚禾谷”“紫玉”“栗之花”“鑫栗珑”等板栗产品品牌享誉全国。

拓展板栗文化旅游

迁西县山多水多，气候宜人。近年来，该县以板栗产业为核心，按照“林业+旅游”模式发展板栗旅游产业，开发了河北迁西国家板栗公园、花香果巷田园综合体等一批项目，实现年旅游综合收入20.6亿元。

“栗花可以提炼香精、做蚊香，栗木可以做车船家具，栗叶可以给鹿、柞蚕作饲料。”在迁西县中国板栗博物馆，很多游客之一次知道一棵板栗树有这么多用途。这座5000平方米的博物馆，运用全息影像、多媒体互动、场景雕塑等形式，展现板栗的植物学特征、经济价值、民俗文化，每年吸引游客30万人。

景忠山酒业也改造了生产车间，新建展厅及配套设施，开启了“工业生产+旅游”新模式，年接待游客近2万人次。板栗酒的店面年零售额因此从80万元增长到360多万元，还带动其他特色农产品销售收入150多万元、餐饮收入180多万元。

“处暑捡栗子，白露打核桃。处暑节气刚过，咱们不是来打栗子了嘛，这讲的是节气和农时的关系。”在迁西县汉儿庄镇杨家峪村休闲农业园“归巢部落”，年轻妈妈张檬正在“栗精灵创意乐园”一堵板栗形状的石墙旁给女儿讲农耕小知识。在这片坐落于栗树林里的农业园，可以品“一窑出”美食，睡板栗树屋，做沙土里找板栗的游戏，体验栗乡文化……“我这儿共有10栋树屋、可接纳30余人住宿。”“归巢部落”创办人高广飞说，依托板栗产业支撑，“归巢部落”深入挖掘板栗文化，形成了集休闲观光、亲子体验、研学科普于一体的休闲农业园区。

在杨家峪村，百年以上树龄的板栗树随处可见，村里探索了板栗树认养模式，客户可以通过视频远程观看自己认养的板栗树从剪枝浇水到施肥收获的全过程。板栗成熟后，果实快递到家。还可以带家人朋友来村里观栗花、捡栗果、炒板栗，体验劳动和收获乐趣。

“京津冀周边有孩子的家庭认养比较多。”杨家峪村党支部书记兼村委会主任陈昱妗介绍，认养客户还会获赠迁西县旅游景点门票，享受食宿减免等优惠，板栗树认养拉动了旅游消费。

如今，板栗认养模式已经从杨家峪辐射到整个迁西县。今年8月21日，之一届中国迁西“美丽之约·栗香天下”板栗树集中认养活动举办，22000余棵板栗树被认养。

“这是我们探索的新模式。”王洪桥介绍，迁西县现有100年以上树龄板栗树52770棵，其中500年以上树龄的141棵。百年以上树龄板栗树面向海内外采用竞拍方式认养，百年以下树龄板栗树可通过微信公众号、电商及直播平台等渠道直接认养。“预计到2023年底，全县板栗树认养可达10万棵以上，有望带动全县农民人均增收1000元以上。”

栏目主编：顾万全 张武 文字编辑：宋慧

来源：作者：经济日报

河北迁西：板栗熟了

9月8日，迁西县兴城镇新立庄村农民在收获板栗。

迁西县是中国板栗之乡，近期板栗成熟，进入采收期，农民抢抓农时进行采收。 河北日报通讯员王爱军摄

9月8日，迁西县兴城镇新立庄村农民在收获板栗。

9月8日，迁西县洒河桥镇大东峪村板栗喜获丰收，农民露出灿烂笑容。

金秋九月，河北这里的板栗闻名全国！别说你不知道

迁西板栗金秋上市 河北迁西县举行开称仪式

新京报讯（记者周怀宗）九月金秋，河北迁西75万亩板栗进入成熟期，近日，迁西县举行板栗客商恳谈会暨开秤仪式，来自天南海北的客商汇聚燕山南麓，将迁西的板栗带到全国各地。

迁西县板栗开秤仪式。郁昊林 赵志鹏 摄

迁西是著名的“中国板栗之乡”，板栗栽培面积75万亩、5000万株，常年产量8万吨，综合产值超过25亿元。“迁西板栗”商标是中国板栗产业唯一一枚地理标志驰名商标，板栗产业品牌价值达34.09亿元。迁西县具有千年的板栗栽培历史和百年的出口史，板栗产品销往国内170多个大中城市和日本、韩国等20多个国家和地区，是全国板栗的核心产区和更大的出口基地。

据悉，多年来，迁西通过围山转、标准化培育、组团式发展、延伸式扩展等多种形式，推动小板栗大产业的建设，围山转即在山坡上环形种植树木，目前“围山转”工程所栽树种80%以上为板栗为主。迁西还有万亩标准示范园区3个，千亩标准示范园区20个，板栗专业村320个，板栗专业合作社358家，板栗企业35家，101家迁西板栗栗蘑直营店遍布大江南北。

“燕山板栗国际交易中心”，是迁西县为高质量推动乡村振兴，助推农业增效、农民增收打造的交易平台。郁昊林 赵志鹏 摄

为发展板栗产业，迁西县累计投入科研专项资金1000多万元，研发出板栗保健酒、栗花面膜、栗蓬茶等科技含量较高的延伸产品，推动板栗剩余物循环利用、全值利用。全县栗农人均增收4000多元，板栗产业已成为了全县农民增收致富的最主要渠道。同时，迁西县建设了“燕山板栗国际交易中心”，依托迁西板栗资源优势推动全县农业产业结构优化、高质量推动乡村振兴，助推农业增效、农民增收。交易中心通过互联网、大数据、物联网等新兴产业技术与板栗产业的融合，搭建价格相对更加公开的电商平台，实现电子交易、信息发布等功能。

现场举行的栗花编织艺术品拍卖活动。郁昊林 赵志鹏 摄

在开称仪式现场，还进行了栗花编织艺术品拍卖，全部18件作品拍卖总价达到163.9999万元。这些编织作品小到几厘米，大到三四米，有十二生肖，有地标建筑，有花鸟鱼虫等，形象设计各异， *** *** 不一，其中十二生肖作品受到广泛关注。

编辑 唐峥

校对 陈荻雁

河北宽城：燕山脚下板栗收获

2020年9月16日，河北省承德市宽城满族自治县塌山乡农民在采收板栗。

2020年9月16日，在河北省承德市宽城满族自治县塌山乡一板栗收购点，工作人员在分拣板栗。

近日，位于河北北部、燕山腹地的宽城满族自治县迎来板栗收获上市时节，当地农民和板栗加工企业忙着采收、收购板栗，供应市场。(刘环宇摄/光明图片)

中国更好吃的板栗，藏在河北这个小山村

#这么近 那么美 周末到河北##河北文旅看图识景##奋进新时代 大美新易县#

走在城市街头，总能在某个角落，不经意间闻到扑鼻的糖炒栗子香。

刚出炉热乎乎的糖炒栗子，一口咬下去满口粉糯香甜，让你从里到外都甜到了胃。

在中国，从南到北都有板栗种植，可到底哪里的板栗更好吃呢？

01

“中国板栗之一村”

中国板栗数京东，京东板栗数迁西，迁西板栗杨家峪更优。

被誉为“中国板栗之一村”的迁西汉儿庄乡杨家峪村，板栗种植历史已经有两千多年，100—200年生大栗树随处可见，300—500年的老栗树至今枝繁叶茂、硕果累累。

杨家峪村板栗种植

这里家家户户种板栗，7400亩的村域面积，板栗种植面积就达到了5800亩，年产量在800至1000吨。

一到板栗成熟季，来自全国各地的商贩聚集杨家峪收板栗，再卖到其它城市。

上世纪80年代我国从天津出口日本的之一船板栗就来自于杨家峪，杨家峪的板栗出口历史已经有百年以上。

杨家峪村

提起杨家峪村的板栗，如果你只知道传统的糖炒栗子，那就有些落伍了，在这里，板栗早已超越了食用的内涵而成为一种独具特色的文化，不仅能吃，还能住、能玩。

在杨家峪郁郁葱葱的古栗树间，12幢树屋掩映其中，住在百年栗树上，伸手可摘栗花，夜晚可观星辰。这里的当家人贾春雷就是杨家峪村人，对栗乡的热土有着深厚的感情。

掩映在古栗树间的树屋

少年的时候，贾春雷最愁的就是放暑假，贾春雷的父亲种植了大片板栗园，每年到那个时候都要随父母去下地干活。

贾春雷的父亲临终前，最担心的是管理了一辈子的栗园就此荒废。为了完成父亲的遗愿，毕业后就去了外地工作的贾春雷，回到杨家峪村接管了父亲留下来的这片栗园。

贾春雷与他的板栗园

贾春雷说，家乡满山的栗子树，是祖辈们给他们留下的一份基业，而作为新一代的栗农，绝不能再单纯只是“种栗子、卖栗子”，而是要用创新的方式，不断延伸板栗产业链条。

从2015年，贾春雷开始打造“归巢部落”，树下走独一无二的“栗子路”，品香气四溢的以栗子、栗蘑为原料的的农家美食，独特的巢居体验，让这里迅速成为网红打卡地，并在2018年被评为“中国最美森林民宿”。

“归巢部落”成功之后，贾春雷决定一鼓作气，建设二期工程，在杨家峪村继续打造成栗精灵创意乐园，让更多的人了解并认同当地的板栗文化。

栗精灵创意乐园

然而建设栗精灵创意乐园的过程困难重重。

首先摆在眼前的就是资金问题，贾春雷计划投资五百万，但实际上只筹到两百万元。仅游乐设备这一项招标，对方开口就要40万。

为了节约资金，贾春雷和乐园的骨干商量，除去他们自己能做的部分，再找有资质的工厂代工剩余的滑梯等部分，最终费用节省了一大半。

贾春雷与骨干商量对策

为了 *** 游乐设备精灵一号动车组，贾春雷还从网上购买了一台二手摩托车，自己手动改造为动车组的小火车头。

小火车开动了

为了把父辈们这种不怕苦不怕累的精神传承下去，贾春雷特意设计了一个“捡假栗子兑换雪糕”的体验项目，并叫来儿子一起参与假栗子道具的 *** 。

体验项目：捡假栗子兑换雪糕

经过5个多月的筹备，一个栗精灵乐园横空出世，各种无动力游乐设施收集着孩子们的欢声笑语。在这里不仅能够享受亲子间的乐趣，还能感受杨家峪的板栗文化。

如今，“归巢部落”每年可接待游客量10万人，增加就业岗位20个，为村集体收入年增加5万元。

02

小板栗，大价值

如果说，贾春雷是杨家峪村栗农创业标兵，那陈昱妗就是杨家峪村板栗产业发展的领头雁。

当初贾春雷创建“归巢部落”，作为杨家峪村村支书的陈昱妗，亲自担任策划指导，帮助贾春雷解决手续跑办等难题，没少出力。

今年53岁的陈昱妗，被村民亲切地称为“最美村支书”。

十年前，陈昱妗创建了秋之宝板栗专业合作社，签约农户上百户，既开拓了自己的事业，也促进了栗农增收致富。陈昱妗还无私地将自己的糖炒板栗技术传授给村民，引导杨家峪人到全国各地开设板栗经营网点。

2018年，陈昱妗当选村党支部书记兼村委会主任。上任伊始，陈昱妗的目标就是要把杨家峪的板栗产业做大做强。杨家峪村的栗农，原来以个体散户经营为主，产业延伸不够。

为了打破这种局面，陈昱妗带领村民成立农业开发有限公司1家，专业合作社2家，板栗加工厂19家，开发了板栗仁、糖栗小包装等产品。

迁西板栗产品

2021年春节，陈昱妗没闲着，面对手机直播镜头声情并茂地推介着村里的板栗加工产品。“过年吃点啥？亲朋好友送点啥？当然是我们村的板栗了。我们村的板栗品质好、易保存、又甘又糯好吃得很，赶快下单吧……”时不时地就有全国各地的客户在直播间下订单。

陈昱妗直播卖板栗

为了让板栗价值更大化，杨家峪村的栗农不再着急把板栗全卖给收购商了，而是储存到冷库中，等到春节和其它价格行情好的时候做直播销售。

在陈昱妗的领头下，现在杨家峪村专门从事直播带货销售板栗的就有30多人，个个都是小“网红”。

（超级乡村研究所）

板栗几月份成熟？我国板栗三大产区，质量不同你了解多少？

板栗是一种受欢迎的坚果，具有独特的甜味和口感。那么，板栗几月份成熟呢？接下来我们将详细了解我国板栗三大产区的特点。

首先，板栗的成熟期因地区和品种的不同而有所差异。一般来说，板栗的成熟期主要集中在秋季，也就是每年的9月至11月之间。在这个时期，大量的板栗开始成熟，采摘和销售也进入了高峰期。

接下来，我们来了解一下我国板栗三大产区的特点。首先，河北迁西板栗是我国著名的板栗产区之一，其种植历史悠久，果实个大皮薄、甜度高，具有浓郁的香味。其次，湖北罗田板栗是我国另一个著名的板栗产区，其种植面积广泛，果实的甜度和香味适中，肉质较为细腻。最后，吉林集安板栗是我国北方的板栗产区，其种植环境气候凉爽，果实的口感和甜度都非常好，同时还有一定的药用价值。

总的来说，板栗的成熟期主要集中在秋季，而我国不同地区的板栗产区各有其独特的特点和吸引力。在购买板栗时，可以根据自己的口味和需求选择不同产区的板栗。希望这篇文章能够帮助大家更好地了解板栗的相关知识。

长城脚下小板栗“走红”海外逾30个国家和地区

中新社承德10月4日电 题：长城脚下小板栗“走红”海外逾30个国家和地区

中新社记者 张桂芹

10月4日恰逢中国国庆假期，坐落在明长城脚下的河北省艾峪口村一派繁忙景象。该村“宽城本家栗家庭农场”院内，工人正忙着把分拣包装好的新鲜板栗装入冷库车。“这是准备出口到日本、泰国的100吨新鲜板栗。”农场副总经理袁瑞龙说。

艾峪口村是河北省承德市宽城满族自治县核心板栗产区。现有板栗种植面积逾1万亩，年产板栗1100吨，素有“板栗之一村”之称，2014年被中国农业农村部认定为“中国重要农业文化遗产—传统板栗栽培技术核心保护区”。

据介绍，“中国板栗之乡”宽城满族自治县(简称宽城县)板栗栽培历史悠久，可追溯至东汉时期，县内百年以上板栗古树有近6万株。目前，该县板栗种植面积达100万亩，已建成年产10万吨板栗自动化加工生产线，板栗产品出口30多个国家和地区，年产值逾2.5亿元(人民币，下同)，带动全县2万多名栗农增收致富。

当日，中新社记者在艾峪口村一家种植合作社遇见了来自浙江、福建、安徽的三位客商。

“每斤7元，我收购150吨，回去做糖炒栗子。”浙江宁波一家知名老字号店铺的收购商高先生说，为了收购板栗，他已住在村里一月有余，现在收购已近尾声。

“糯软、甜香、品相好、耐储存。”做糖炒栗子30多年的高先生称，艾峪口村的板栗特别受顾客喜爱，“现在顾客追求品质，价格高点也卖得很好”。

“今年，周边地区的板栗收购价在每斤6.2元左右，而艾峪口村的收购价是每斤7元到7.5元。”艾峪口村党支部书记贾中友笑着对记者说，村里的板栗不愁卖，每到收购季节，供不应求。

据贾中友介绍，该村的板栗之所以如此出名，除了独特的地理位置，气候、土壤更适合板栗生长，还受益于宽城县把板栗作为重点扶持产业，聘请专家对栗树品种进行改良，让板栗提质增量。

赏百年栗树花，品地道农家饭，过板栗采摘节。近年，宽城县依托板栗发展林下经济、特色旅游，拓展传统农业功能，真正让农民由单一板栗种植者向多种经营者转变。同时，深耕板栗深加工产业，提升板栗产业层级。该县龙头企业承德神栗食品股份有限公司生产的产品，从果实采摘到产品包装出厂，更是需要经历 25 道工序、37 次产品检测，靠着质量口感“走红”海外。

当日，站在山脚下，望着漫山遍野的板栗树，贾中友告诉记者，目前，艾峪口村正在申报全球重要农业文化遗产，“未来的日子，会越过越舒坦”。(完)

来源：中国新闻网

标签： 兴隆县 河北 板栗 产地 哪里