同样是外来鱼种，在钓鱼人眼中，罗非鱼和清道夫咋区别那么大呢？

国内各大水系里外来入侵鱼种太多了，而且有些外来鱼类钓到上来感到可恨又可悲。相信很多钓鱼人都钓过外侵鱼类，因为这些鱼类在钓鱼时想避都避不开。钓鱼的时候钓鱼人对钓上来的外来鱼类心态可不一样，比如罗非鱼和清道夫，对罗非鱼还能网开一面，可恨的就是钓到清道夫！为什么呢？

认识罗非鱼和清道夫

• 罗非鱼

罗非鱼原产非洲，属热带性鱼类，也叫非洲鲫鱼、南鲫、越南鱼、吴郭鱼、福寿鱼、金凤鱼。罗非鱼栖息在中下层,是以植物性饵料为主的杂食性鱼类。罗非鱼不耐低温,在水温10℃左右就会冻死。罗非鱼属包括亚种共有100多种。

目前我国引进的种类有个体较小的莫桑比克罗非鱼,个体居中的奥利亚罗非鱼以及个体较大的尼罗罗非鱼。罗非鱼又叫：非洲鲫鱼、南鲫、吴郭鱼、福寿鱼、金凤鱼等，名字不一样但是统称罗非鱼。目前主要集中在南方水域，它的引进史：

1957年我国从越来引进之一批莫桑比克罗非鱼，距今已经半个多世纪。

1977年广东从香港引进由台湾制种的福寿鱼。

1978年引进生长性能远优于莫桑比克罗非鱼的尼罗罗非鱼。

1981年又引进澳大利亚罗非鱼。

1994年上海水产大学引进吉富品系罗非鱼。

2002年珠江水产研究所从美国引进了橙色莫桑比克罗非鱼。

2003年年首次利用橙色莫桑比克罗非鱼、荷那龙罗非鱼杂交繁殖出全雄的杂交(莫荷鱼)，可在海水中进行养殖，进一步扩大了罗非鱼养殖的范围。

• 清道夫

清道夫鱼属于鲇鱼科，又叫吸盘鱼、垃圾鱼、琵琶鱼，几乎只要有水就能存活。它们经常吸附在水族箱壁或水草上，舔食青苔，是水族箱里更好的清道夫。杂食，清道夫长大以后食量很大，经常吞食落在缸底的鱼食，鱼虫，更会吞食鱼卵。清道夫是杂食鱼类，一天能吃掉3000至5000粒鱼卵，能大量吞食鱼苗，威胁着其他鱼类的繁殖生长，而且目前清道夫在江河中没有天敌。

清道夫作为外来物种，当初引进国内是为了净化水族箱内的水质而引进，原来是把它当成清洁工具来清理鱼缸，但是在国内它没有天敌，成为成功的生物入侵者。它的引进吏：

原产地：巴西、委内瑞拉等的美洲的国家。清道夫的名字在1855年被正式命名，清道夫鱼还有一个更加高大上的名字：琵琶鱼。

随后清道夫被带往世界各地，有些个体逃出养殖环境，或者被一些人放生，进入野生水域。

在野外环境适宜的情况下逐渐扩大种群，目前主要入侵国家有墨西哥、危地马拉、美国、波多黎各、菲律宾、新加坡、泰国、孟加拉、印尼、印度、日本和中国等地。

上世纪80-90年代进入我国，短短几十年，已经南方大部分地区泛滥。

为什么钓鱼人对两者区别大？

首先，这两种鱼什么都吃，在钓鱼时无论钓鱼人用什么饵料，它们都抢着吃。而且只要在钓点发现此两种鱼，就很难再有其他鱼类的出现。

但对于罗非鱼和清道夫来说，钓鱼人对它们有本质的区别。

• 罗非鱼作为外来物种又受到很多钓鱼人的喜欢，而且还有专门钓罗非鱼的冻料卖。它受欢迎的原因它鱼肉刺少、肉厚，味道鲜美，老外爱吃罗非鱼的原因就是，罗非鱼刺少。
• 清道夫的食谱很广泛，水底的垃圾、青苔、藻类、残羹剩饭、各种鱼类的排泄物等，在钓鱼时无论用什么饵料都给它吃得精光。更可气的是它全身布满铠甲，而且肉质里重金属含量超标，不能够吃用。

从以上可以知道，一个可以食用一个不能食用，这一正一反的对比，作为钓鱼人的你？喜欢钓那一种鱼呢？但为什么钓鱼人又比较痛恨它们呢？

两者的共同讨厌之处

可以说这两种鱼在南方水域里已经泛滥成灾了，没有那一块水域可以成为钓鱼人的“净土”。比如钓素食性鱼类，如草鱼等的饵料也是它们的美味佳肴，更何况是其他鱼的饵料。而且还一来一大群，只要他们的存在，其他鱼类基本不敢跟它们抢食，变成了垂钓它们的专项运动了。

1、罗非鱼的数量非常的多。如果罗非鱼个头大还受欢迎，最烦人的是它们个头太小了，而且进食欲望强，在自然流域垂钓时，遇到小罗非鱼闹窝，那估计想继续钓鱼的心情都没有了。

2、清道夫。首先清道夫鱼没有食用价值。其次清道夫鱼会食用其他鱼的鱼卵，导致其他鱼类消亡的。另外，只要有清道夫种群的存在，其他鱼就会被逼离开。所以钓得这种鱼一点价值也没有。

从他们的以上特点可以看出钓鱼人反感它们的原因了，没有钓鱼人能忍受它们。都会想尽一切办法赶跑它们，但目前又没有好的办法。

写到最后

对于我们广大钓鱼人来说，罗非鱼这种淡水鱼既让人喜欢又让人有些讨厌，可能大家喜欢的都是大罗非，而讨厌的自然是那些小罗非了。罗非鱼虽然是一种外来鱼种，但是在进入国内后也是获得了属于自己的一席之地，在有些国内有些地区，罗非鱼也成为了一种需要人工养殖的鱼种。

清道夫被广泛应用在清除水源的杂质，像一些藻类都能被清道夫清除掉，但是清道夫属于杂食性鱼类，在水里会吃掉其它鱼类的鱼卵，而且清道夫在水中几乎没有天敌，很容易造成其它鱼类的灭绝，这种鱼不但不能吃，而且非常丑的样子让人看着讨厌。

虽然罗非鱼是我们钓鱼人喜欢的一种鱼类，但我们喜欢的是大型罗非鱼，而只有拇指大小的罗非鱼是非常烦人的。但是对于清道夫这个外来物种，它们的生长周期不仅短，而且它们的繁殖能力非常强，而且不能食用一无是处。另者，对于钓鱼人来说大鱼对钓鱼很有吸引力，喜欢钓大罗非鱼。但清道夫对于钓鱼人来说很反感，可以毫不夸张地说，这种鱼就像一只过街老鼠，人人喊打！而且这种清道夫，还被我们称之为“垃圾鱼”。

最后建议：环境保护是每个钓鱼人的责任！请随手带走自己身边的垃圾，创造一个美好的钓鱼环境！我是钓鱼铃当，记得关注我！谢谢

夏天正是钓罗非的好季节，掌握这些知识，垂钓大罗非不是什么难事

关于罗非鱼

罗非鱼原产于非洲，故有非洲鲫之称。罗非鱼生长快，食性杂，繁殖快，适应力强。在很多水域都可以生存，它在各水库、河流、湖泊都能健康、快速的成长。在人们的印象中罗非鱼是生存于脏水中的鱼种，所以觉得它脏，不喜欢它。但其实真正了解罗非鱼的人都知道，在干净的水域里生长的罗非鱼，肉质鲜美，肉多刺少，没有土腥味，是不可多得的淡水鱼种之一。所以很多钓友都喜欢钓野生的大罗非！另外罗非鱼也可以在淡水和海水相接的地方（即碱淡水的水域）生长，在沿海地区，流入大海的河流，都可以钓到碱淡水的罗非，其肉质更佳，比纯淡水里生长的罗非鱼更好吃！但罗非鱼不耐寒，在寒冷的地区过不了冬季，所以罗非鱼主要生长在南方地区，如广东、广西等气温较高的地区。

罗非鱼的习性：

• 罗非鱼属杂食性，它什么吃，属于通吃的鱼种之一，食量大还非常的贪吃，所以我们有时钓上来的罗非鱼，肚子都是圆鼓鼓的，就是这个原因。

• 罗非鱼属中底层鱼，夏季时食欲旺盛，喜欢成群抢食，是淡水鱼中比较好钓的鱼种。

• 罗非鱼怕冷，所以一般在冬天很难钓到它，但在夏天则不一样，夏天温度升高，罗非鱼吃口很好，此时正是垂钓罗非的好季节！

常见罗非鱼类型，根据其外观来分

罗非鱼的种类是很多的，本篇仅以其外观颜色来划分，我们常见的几种类型的罗非如下：

1.之一种是最常见的类型，如下图

野钓西枝江，在饵料中加入冷冻饵，结果引来大罗非进窝抢食

2.第二种，我们这边有和叫太阳非，也有的叫斑点非

太阳非（斑点罗非）上鱼视频

3.第三种，颜色鲜艳，有点像海鱼，一般叫珍珠非

珍珠罗非上鱼视频

钓罗非鱼的调钓：

由于罗非鱼的嘴是向前的，所以不用像钓鲮鱼一样需要钓得很钝，但罗非是中底层鱼，所以可钓底也可钓浮，应根据实际情况调整。正常情况下的调钓一般是调高钓低的方式，因此可以采用调6钓3、调5钓3或都是钓4钓2都可以，这时，双钩在上饵后在水下的状态一般为以下几种：

1. 上钩悬浮，下钩触底

2.上钩触底，下钩躺底

3.双钩躺底钓：上面两种钩饵在水下的状态，都是适合罗非鱼的吃口，且这两种状态在鱼吃饵时反应灵敏，反馈较快！但是也不是绝对的，在垂钓大罗非时，由于大罗非吃饵谨慎，在吃饵时，会先是试探性的吸入，会停顿一下才会继续吞食，所以如果钓得太灵，过早起竿则不易中鱼，或是因提竿过早，仅钩到一点嘴皮导致钩不稳最终跑鱼，所以在这个时候，我们可以考虑钓钝一些，让双饵躺底，铅坠悬浮的方式，则更适合大罗非的吃口，如下图所示：

4.双钩悬浮，此种情况在钓浮时水下双钩会出现的状态，原因是随首气温的升高等原因，罗非也会离底上游吃饵，但一般钓大罗非则是钓底居多。

钓罗非鱼的鱼竿选择

大个体的罗非鱼在中鱼瞬间，爆发力极大，所以钓罗非鱼一般都建议使用偏硬的鱼竿，野钓最少是超硬钓28调性以上，我则比较偏向28偏19调性（5H）的鱼竿，当然在黑坑或者是罗非塘则选用更硬的（5H以上）鱼竿，目的很简单：快速控鱼、飞鱼入户。但如果是野钓，一般为了兼顾手感，在硬度的选择上会比黑坑软一些。

钓罗非线组钩号和浮漂的选择

• 钓罗非的线组搭配：在钓大个体罗非时，在一斤以上时，主线一般建议用2.0~3.0号线，子线一般建议1.2~1.5号线，在某些时候，如大罗非多，不出现挂底的情况时可能会用到大力马了线，一般选用0.4~0.6号即可。若是较小个体的的罗非鱼，则可选用用更小号的线号。
• 钓罗非的鱼钩选择：建议使用新关东0.5~1.0号钩，根据鱼的大小变化使用，理由是，新关东钩柄长，可以防止大罗非的牙齿咬断子线，另外新关东的钩柄较粗，抗拉强，可以承受较大的拉力不变形，且钩柄长还利于摘鱼。
• 钓罗非的浮漂选择：一种是长身短脚漂，可快速直击底部；另一种是长脚长尾漂，主要用于口轻时使用，可放大信号，更便于观察漂相，我个人比较喜欢用长身短脚漂，理由是翻身快、下沉快，可避开小杂鱼。

罗非鱼的窝料和打窝 *** ：

• 钓罗非常用的窝料：有花生饼，鸭饲料颗粒以及一些商品的罗非颗料窝料等。

• 罗非打窝 *** ：钓罗非时，打窝要以少投多投的方式，不宜一开始就大把大把的往窝里投窝料，每次投个一两把颗粒料下去就可以，让罗非有的吃，但是又吃不饱，所以它在窝里始终不散去，让它等等又有不吃，这样子让它一直呆在窝里不肯走，这才是更佳的打窝 *** ，而不是一头脑的投下去，吃完没有了就散伙了，又得重新聚窝！打窝补窝试验视频

罗非鱼的饵料选择搭配：

虽说罗非是杂食性的鱼种，但是它也是有偏好的，罗非鱼都喜欢偏腥味和肝味的饵料，其中小个体的罗非喜欢偏腥味的饵料，而大罗则非喜欢肝味的饵料。所以在野钓时，如果开普通饵料想钓罗非鱼，那是比较难的。所以当我们将钓罗非设为目标鱼时，在饵料的选择上，都要有针对性的开饵，这样钓上大罗非的机会才会更加大！

常用的钓罗非饵料有：

1.大蚯蚓：蚯蚓为万能饵对罗非一样极具诱惑力，大蚯蚓更是钓大罗非的杀器，在一些地方，开什么饵大罗非都不吃食，但是用大蚯蚓就能让它开口。但是大蚯蚓现在太难找了，所以也比较少见有人使用。

2.原塘饲料：有些非塘或钓场的罗非主要是吃颗粒饲料长大的，那它对这个已经形成习惯，所以有些时候，我们直接拿一盆原塘饲料泡一泡加点粘粉，搓大饵钓，会有意想不到的收获。有一次我就是去征收塘钓罗非，水面全是小非，普通饵料难下底，我直接用鸭料泡一泡加粘粉搓大饵，母指大的那种，那样就可以下到底，结果钓上来的全是大罗非，1到3斤不等，把旁边的钓友都看呆了！

3.商品饵：钓罗非的商品饵种类繁多，主要分腥味和肝味，甚至还有各种小药，但这些小药多多少少都加有化学成份，所以应根据实际情况做选择。

4.罗非冷冻饵：这是专门针对罗非的饵料，有腥味、肝味和赤尾青，这些饵料一般是三份一套，罗非冻饵对钓罗非很有效，但其成本略高，一套冻料在鱼具店里买一般是20元左右，如果在网上买则会便宜一些，我一般是一次买几套，一套的价钱在15元左右，在可接受范围内，我一般很少直接用冷冻饵作钓。分享一下我平常钓罗非常用的饵料搭配：福寿红饵+大福寿肝味+冷冻饵（比例：1：1：1/2套冻料）这个搭配，我在水库和碱淡水的非塘试过多次，效果不错，成本也在可接受的范围，下图是我的鱼获。

碱淡水罗非作钓视频

钓罗非鱼的吃口漂相

• 之一种是送漂，也就是顶漂，先是下钝，然后慢慢上升的，一般是大个体罗非；如果是迅速的、很快的上顶，小罗非居多，一般小罗非闹窝时，漂相都比较杂乱。
• 第二种，黑漂，即，浮漂先是钝一下，然后慢慢下沉，这种情况大个体罗非的情况比较大，那种迅速黑漂，一上一下，或动来动去的，一般是小罗非鱼吃口居多，指甲非的在窝里抢饵是大多数钓鱼人的噩梦！
• 第三种是拉着漂走，拉着漂左右移动，也会出现拉黑漂的情况，这种漂相在水位不深时，最容易出现，这种漂相，大非小非都有可能。

罗非鱼怎么吃

罗非鱼作为常见的鱼种，吃法也很多。在水质良好的地方钓回来的罗非鱼，可以有很多种吃法，肉质鲜嫩，可以做红烧罗非，也可以做清蒸罗非，还可做香煎罗非，还有人喜欢烧烤罗非，记得我以前读书时，晚上经常到外面吃烧烤罗非，一般是巴掌大的罗非做烧烤最合适，不大不小，易烤且入味，超级好吃，所以对于巴掌大的罗非，我们直接叫烧烤非。

我是农氏野钓，一位热爱户外野钓的钓鱼人，现今的野钓钓点越来越少了，所以我呼吁我们钓鱼人，应该本着可持继钓鱼的路线走，在户外钓鱼时，保护好钓点环境，钓完鱼及时带走产生的垃圾，确保钓点的环境卫生！

罗非鱼已在两广地区成灾，钓鱼人对它一脸嫌弃

臭水沟里都能活的罗非鱼，在中国泛滥成灾，在美国要被吃绝种了？

臭水沟里都能生存，在中国泛滥的罗非鱼，美国人为什么把它当成宝？

罗非鱼泛滥已经成为我国南方一个非常棘手的问题，南方的钓友最清楚，现在钓鱼10条中有9条都是罗非鱼。

罗非鱼又叫非洲鲫鱼、越南鱼，这种鱼的野外生存能力非常强，臭水沟里都能存活。我国最早引入罗非鱼还是在二战时期，当时由台湾下南洋的商人从新加坡把鱼种带回国内，受制于当时的繁殖技术和政治环境，台湾的罗非鱼并没有进入大陆。

五十年代，中国大陆从越南引进了罗非鱼，广东省开始大量养殖。这批罗非鱼在大陆也没有掀起多大浪花，因为引入的量太小。不过这批罗非鱼很奇葩，既能在淡水里生存，也能在海水里繁殖生活。因为年代久远，也不知道当时引进的是哪种罗非鱼。罗非鱼的家族分支有很多，淡水咸水都能活，咸水罗非鱼的肉质要比淡水里长大好体型也更大。

淡水罗非鱼长的比鲤鱼小，比鲫鱼大，它们的形状很像鲫鱼，背鳍比鲫鱼的要宽大许多。罗非鱼的生存能力非常强，后代成活率很高，这与它们的繁殖方式密不可分。

在繁殖时，雄性罗非鱼和雌性罗非鱼都有领地意识，雌性罗非鱼在领地内产下鱼卵，雄性罗非鱼排出 *** 让其受精，之后雌性罗非鱼会把受精卵吞到嘴里，走哪都含着，一直到鱼卵全部孵化成小鱼后，雌鱼才有机会进食。

这种繁殖方式比鲫鱼要麻烦得多，但非常的有效，雌性罗非鱼的含卵行为保证了鱼卵的孵化率。罗非鱼单次产卵并不多，不过它们的交配周期很短，每隔50天左右雄鱼和雌鱼就能到一起完成一次繁衍。一个池塘里只要有一对罗非鱼夫妇，那么这个池塘来年就会长出一群罗非鱼。

很多人钓到罗非鱼会感到很失望，因为罗非鱼做出来的汤没有鲫鱼鲜美，钓鱼老哥们把它当做垃圾鱼。而沿海省份的钓鱼佬捉到了罗非鱼会很开心，用来清蒸非常不错。为什么有这个差异呢？原来罗非鱼很依赖水质，水质好的地方长出的罗非鱼味道还是不错的，咸水罗非鱼要高一个档次。

中国泛滥的罗非鱼，竟然在美国要被吃绝种了。

这下终于两极反转了一次，以往都是某一物种在美国泛滥，在中国被吃绝种了。这回美国人为什么对罗非鱼情有独钟呢？他们不是不吃淡水鱼吗？

其实美国人不是不吃淡水鱼，而是刺多的鱼他们都不喜欢吃。在美国的超市里卖的大多都是鱼排，鱼头鱼尾都被去掉了，只留下鱼的身体。罗非鱼的刺很少，为数不多的刺还都是主刺，没有鲫鱼身上那种小刺，这一点美国人很喜欢。

另外，罗非鱼的头部占身体比例很小，切掉头尾之后能保留大部分鱼肉。切成两半的罗非鱼排看着就很好烹饪，放到平底锅里煎熟就可以吃了，美国人很喜欢买这种装在盒子里的罗非鱼块。

另外，美国的罗非鱼养殖场大多靠海，他们吃的是咸水罗非，口感味道要比淡水罗非好很多。咸水罗非大多喜欢待在河流入海口附近，美国人在这里搭建了很多养殖网箱。为了吃一口罗非也是拼了，美国人对于罗非有多疯狂呢？他们的水产专家做过调查，筛选出了美国人最喜欢吃的十大鱼类，罗非在榜单中排名第四，美国的营养学专家还把罗非称为“最适儿童食用的鱼”。

美国人为什么不在淡水里养殖罗非呢？还记得上文中提到过的罗非鱼对水质的要求很高吗？水质不好养出来的罗非味道就很差，美国的河流湖泊很多都受到了工业的污染，水里重金属超标严重，这样的湖泊河流中养出的罗非鱼吃了对身体不好，孩子会变傻的！

不过以后的美国人可能不会嫌弃淡水罗非了，中国人也不会，以后海水里的罗非鱼眼睛估计会放绿光，一盘清蒸咸水罗非鱼放到威尔逊云室里估计可以看到清晰的放射性轨迹。拜日本人所赐，中美两个超级大国的人民再也不能好好的品尝咸水罗非鱼了。

最后要提醒大家的是，罗非鱼在我国属于入侵物种，我国罗非鱼的养殖规模很大，这些养殖场逃掉的罗非在野外会抢占本土鲫鱼的生态位，毕竟罗非鱼在繁殖时期有领地意识，本土鲫鱼打不过它们。

钓鱼老哥们注意了，哪怕钓到罗非鱼的幼崽也不要放生，拿回家晒成小鱼干下酒也是不错的选择。那些爱放生的善男信女们也不要乱发慈悲，跑到市场里买罗非鱼放生，这种捣乱生态环境的错误不要犯！

该鱼俗称红罗非鱼，是杂交的突变种，钓鱼人该如何垂钓？

生活在南方的人，深知罗非鱼已经是主要鱼种。我本人对罗非也是情有独钟，因为每次去钓鱼必有罗非。每到5-9月是罗非鱼的繁殖高峰，几乎就只能钓罗非鱼了。近几年来，在广东、广西、海南、福建等黑坑里出现了罗非鱼的一个新品种“红罗非”。因为颜色鲜艳，个体又大深受钓鱼人喜欢。

什么是红罗非

罗非分尼罗河非鱼和莫桑比克非鱼，这两种鱼杂交的突变种，有5%鱼体为红色，体腔无黑膜，肉质鲜嫩，称为红罗非。

红罗非鱼源于以色列，世界上包括以色列、美国、 泰国、菲律宾等国家和我国台湾地区进行红罗非鱼的养殖，1965年引入我国台湾省，我国大陆最早引进红罗非鱼是1973年，由日本华裔赠送给我国225尾鱼苗并放养于珠江水产研究所试养，1981年从台湾重新引入红罗非鱼并进行了选育和养殖推广。20世纪90年代初，有关部门引进和选育了不同品系的红罗非鱼，推动了红罗非鱼的养殖，现红罗非鱼已成为沿海和内陆水域池塘和网箱养殖的主要对象。另外，纯色红罗非的色泽鲜明与否，与水温有一定关系水温越高，则色彩越艳，水温低于16摄氏度，色泽则变淡或呈肉白色。广州地区有些钓鱼人把红罗非称作非公，其实不正确。由于少，所以一般市场难见到。

罗非鱼好吃吗

红罗飞怎么好吃？首先清蒸起来又甜又香，最神奇的是用盐腌一下煎着吃居然有海鱼的味道，有一次我钓了六条鱼两斤重的回家腌了再煎，连吃几天，吃到嘴角都烂了，上火啊！所以红罗非虽好，但不能多吃。

怎么钓红罗非

我就钓罗非和大家提几个我个人的 *** 。

1、线组要求

听过一些传言，说罗非是啃食，我观察罗非，发现它的嘴型构造和鲫鲤很不一样，鲫鲤就食时上嘴唇可以延伸，但罗非不行，反倒和人的嘴唇近似，（上下唇平齐，外唇里牙），与其说是啃，不如说是"呡"更贴切一点，这也就是为什么罗非漂相轻且快了，开始我们看嘴型那么大，就想当然选大钩，关东肯定首选，粗条抗大力，但经常会脱。罗非上膛皮嫩，薄，远不如唇皮厚实，想打到唇就必然钩门要窄点，所以，慢鱼软竿可用袖，快鱼硬竿可用小号关东。

2、钓饵配制

钓罗非鱼最常用的就是冷冻饵。基本原料是鸡肝、鲜鱼肉、鲜虾肉、南极虾粉。在比赛中使用的添加剂有纯南极虾粉、蚕蛹粉、鸡肝粉、蛋奶香精、香虎。其中后三种添加剂主要针对大罗非专用。

自制罗非饵更大好处，是可以用到最新鲜未经冷冻的饵作钓，之一次自制罗非饵时，仅以新鲜熟鸡肝＋新鲜赤尾青＋南极虾粉以〔7.5：2：0.5〕比例混合未经冷冻后直接去成野塘做钓，现场钓竿密布，结果自制饵料一下水后，周遭钓友不论是钓粉料或冷冻饵者浮标完全成电线杆，一动也不动，只有小弟在那儿很不好意思的拼命拉，那时惊觉现做罗非饵竟然威力如此惊人？

经实战证明，新鲜肝料加新鲜赤尾青就会让福寿咬翻天，以新鲜肝料赤尾青加于市售冷冻饵一并使用，效果亦十分显著，冷冻饵使用时，再加新鲜肝料及赤尾青，时有意想不到之效果，如不考虑使用成本因素，可以自制冷冻饵代替商品冷冻饵使用。有兴趣者可以试试。

3、注意事项

1、刺鱼要适当的很一些，因为罗非的嘴比较硬；

2、要快速出水，罗非在水里劲儿比较大（不过一斤左右的也无所谓），但一出水就像死鱼一样；

3、食要浓香加鲜腥；

4、漂相比较乱，小动作别理它，见大动作再抬竿。

以上说明是小弟一些经验，供有兴趣之钓友参考并共同讨论。

受中美贸易战影响，罗非鱼塘口价低至3.5元，出口转内销能否让这条鱼的市场活起来？

近期海南罗非鱼的塘口收购价低至3.5元，养殖户直呼亏本没利润，加工企业受中美贸易战影响出口受阻，这是罗非鱼目前养殖终端和出口加工销售端急需解决的问题。罗非鱼，从长相上来看酷似中国的鲫鱼，所以又名非洲鲫鱼，在引进中国后经过数年发展，我国现已成为世界上更大的罗非鱼养殖国和供应国。前些年罗非鱼的养殖热度丝毫不亚于近些年的网红品种小龙虾，近些年风头逐渐被一些新兴养殖品种抢走，但在中国南方沿海的很多地区，罗非鱼依旧是主要的养殖品种。数据显示2018年我国罗非鱼产量达160多万吨。从2019年下半年开始，全国水产品行情表现低迷，草鱼、生鱼、对虾等更是跌入历史“冰点”，而罗非鱼也不可幸免地卷入了这场“寒潮”之中。近期海南罗非鱼降价最为明显，塘口价格徘徊在养殖成本附近，对于养殖户来说已经基本无利可图，养殖技术不是很好的养殖户甚至亏本。

罗非鱼作为海南之一大出口创汇农产品，养殖占全省淡水鱼养殖总量的80%以上，养殖分布集中在文昌、海口、定安等东部地区，淡水养殖面积约3.33万hm2 （公顷）。在发展罗非鱼产业促进海南渔业持续增产增效、渔民增收方面起到了积极的作用。但近几年罗非鱼成鱼市场价格持续走低，养殖终端面临零利润甚至亏损风险，波及到罗非鱼苗种、饲料和加工等产业链其他环节的运行状况，越来越多的养殖从业者对产业未来发展感到担忧和迷茫。因此，认清产业现状，准确预判产业发展形势，及时调整产业经营运行模式和产业政策，才能保障罗非鱼产业向着可持续的方向良性发展下去。针对这些问题，笔者采访了海南天之渔水产科技有限公司负责人刘志利，让他从一个专注罗非鱼养殖、苗种孵化销售十几年的从业者角度，谈一谈罗非鱼目前全球和中国罗非鱼产业发展形势，以及他对中国罗非鱼产业持续健康发展的思考和见解。

海南天之渔水产科技有限公司负责人刘志利

水产养殖网：是什么原因导致了今年罗非鱼的价格行情低迷？

刘 志 利：罗非鱼这个品种很特别，其他品种的水产品，国人养殖都是为了最后端上我们自己的餐桌，但罗非鱼不一样，它是外来引进品种，由于肌间刺少，营养价值高，是欧美人餐桌上提供鱼类蛋白常见食材，前期由于养殖效益不错，我国才开始引进大规模养殖，所以这个品种主要都是出口创汇。今年受中美贸易战影响，加征2000亿美金关税清单中，就包括了罗非鱼，多增加的25%关税，自然而然的影响了罗非鱼的出口。出口受限，国内的消费习惯没有培养起来是导致罗非鱼价格低迷的最直接原因。当然还包括养殖技术、模式、气候、以及苗种问题都影响着罗非鱼的养殖效益。

水产养殖网：您说到的罗非鱼苗种问题是影响养殖效益的一个影响因素，会产生哪些影响？

刘 志 利：目前罗非鱼在国内的养殖历史已经很长了，更大的问题还是在苗种这一环节。因为随着饲料工业的发展，饲料之间的差距不是很明显，海南作为罗非鱼的养殖区域气候条件也是具有先天优势的。更大的变数就是在苗种的差异上。最直观的就是苗种的好坏会影响饵料系数。在相同的养殖环境、饲料投喂情况下，好的优质苗种的饵料系数在1-1.2之间，差点的种苗饵料系数1.5-1.8之间。这不是简简单单的饵料系数的差距，这是一个连锁反应。好的种苗饵料系数低，生长快，规格统一、品相好、能抓住高价行情；差的苗种饲料利用率不高，增加养殖成本，规格不统一，养殖成本增大的同时销售价格也低。要想将罗非鱼这条鱼养好，优质苗种是必不可少的。

罗非鱼种苗

水产养殖网：您在罗非鱼苗种这个领域可以说深耕很多年，也有自己的苗种基地，能谈谈您基地的基本情况。

刘 志 利：目前基地发展至今将近2000亩的规模，罗非鱼成鱼养殖400亩左右，现在在使用的苗种基地1000余亩，还有今年新开发的新塘口600余亩。公司经过这些年的发展，始终将苗种的质量放在首位。近些年来随着苗种质量在市场上认可度越来越高，市场上对于公司苗种的需求量也越来越多。但公司没有一味的去扩大苗种培育规模，去满足市场需求，而是一直在做自己能力范围内的事。2019年苗种销售几乎全年供不应求，确保了苗种的质量的同时，让养殖户看到了实实在在的效果，目前的销售范围遍及国内所有养殖区域。为了在市场上将公司的苗种打造的更有辨识度，公司还注册了自己的罗非鱼苗种品牌，在业内形成了不错的品牌效应。

渔丰源牌罗非鱼种苗

水产养殖网：公司的罗非鱼苗种有哪些优势。

刘 志 利：一、经过这些年我们做罗非鱼种苗积累的经验技术，积累和创造了属于自己的一套培育流程和规范，所有的一切都是在实践中获取，实践出真知，这些经验给我们现阶段的苗种培育工作打下了坚实基础。

二、好的苗种离不开高品质的亲本，我们的亲本选育工作开展了很多年，在亲本选育上下足了功夫，不良亲本或者有瑕疵的亲本都会在我们的选育过程中淘汰，确保最后进行繁育的亲本都是更好的个体。

海南天之渔水产科技有限公司罗非鱼养殖基地

水产养殖网：怎么看待近几年包括巴沙鱼、鲈鱼、等新兴品种对于罗非鱼的影响。

刘 志 利：近几年随着罗非鱼养殖成本增加，养殖效益不是很理想，部分地区养殖户积极性有所下降。而一些新品种譬如鲈鱼等品种养殖效益好，利润空间大，市场接受度也越来越高，导致部分养殖户转养这些新兴品种，这会给罗非鱼养殖业带来一定的影响。因为作为一个新品种的养殖，从长远来看，还是要考虑整个产业链的配套够不够成熟，产业链的每一个环节都不可或缺，暂时来看影响还是比较小的。但我们要居安思危，提升罗非鱼产业的健康可持续发展。目前来看这些新兴品种未来的市场空间还是非常大的，但罗非鱼作为一个在餐桌上延续十几年的一个消费习惯，短期内还是无法取代的。

水产养殖网：未来海南地区会不会存在现有池塘转养其他品种的可能？

刘 志 利：目前来看，大规模转养的可能性不是很大。海南之前对虾养殖火热，后来 *** 环保监管越来越严格，导致对虾的养殖面积大规模缩水，所以朝南美白对虾转养的可能性不是很高。由于海南的气候条件都是非常适应罗非鱼的养殖，并在这么多年的发展过程中，产业链十分完善，目前只是在对外销售端出了一些影响，如果解决好，这条鱼还是能盘活市场的。同时如果能解决往内陆远距离运输问题也是促进产业发展的重要解决途径。其他的品种在海南有，不过都是小规模分散的，不会短时间大规模转养。我个人还是觉得解决以上问题，罗非鱼还是非常有前景市场的。

水产养殖网：中美贸易战影响着罗非鱼的加工出口，内销是不是一条解决办法？会存在哪些问题？

刘 志 利：罗非鱼在我国主要靠出口，在国内加工好鱼片进行出口。如今作为罗非鱼进口的主要市场，贸易战强加的25%关税，对罗非鱼的出口造成了很大的影响。内销是一个很好的解决办法，毕竟这也是国人靠着汗水养出来的高品质鱼类蛋白。目前面临的主要问题还是在于

一、目前国内对于罗非鱼的消费习惯还没有形成起来，消费习惯的形成是一个需要时间的过程。

二、部分人对于罗非鱼的认识还是处在一个较为片面的角度，凭借其外形，认为他的养殖环境不如其他鱼类好，好感度差，其实在罗非鱼的大规模养殖过程中，从鱼苗到人们餐桌，每一个环节都是在跟其他养殖品种同样的养殖环境下进行的，这种认识是片面的。

三、对于罗非鱼的深加工还要继续去开拓，市面上目前已经出现了一些罗非鱼为材料的酸菜鱼产品，这是打开内销市场的重要一步。相信越来越多的人关注罗非鱼这个产业，会有更多适应中国人口味的深加工产品出现，这是一个出口转内销的一个伟大实践，也是解决当前罗非鱼困境的一条必由之路。

部分厂家已经开始推出罗非鱼加工产品

作者：水产养殖网 吴康

小心！因一条鱼，深圳男子遭截指、差点丧命

逢年过节

你家饭桌上稳坐C位的那盘菜

不用说，一定有鱼！

爱吃鱼的人

能爱到啥程度？

有些人的吃相

简直一副喵改不了吃鱼的样子

看完我只想说

佳肴千万道，鱼全身是宝

摸鱼不规范，亲人泪两行

前不久

深圳有位老哥

因为“摸鱼”遭了殃

洗鱼被刺扎了一下

右手肿成“黑馒头”

近60的老林（化名）爱鱼，平时也爱自己动手给家人做。

但他怎么也没想到，做了大半辈子鱼的他，会因为一根鱼刺，差点丢命。

那天下了个早班的老林买了条罗非鱼，打算回家“打牙祭”。

谁知洗鱼的时候，不小心被鱼刺刺伤了右手中指。

由于伤口很小，老林起初并没有放在心上，也没有对伤口进行处理。

然而，很快他发现，右手中指又红又痛。

第二天一早，他就去到附近的社康就诊。

社康医生认为老林可能是“软组织感染”，给他开了点口服药。

但老林吃过药后，疼痛仍在持续加重，中指开始肿胀，出现皮疹、水泡，逐渐呈黑紫色，波及手掌、手背和其他手指……

不敢再耽搁，老林被送到南方科技大学医院。

此时距离他被扎伤，已经过去40个小时。

到医院时，老林已出现四肢发冷、神志恍惚，心率非常快，血压显著降低等症状，且伴有多个脏器功能损伤。

医生判断，老林很可能是——

创伤弧菌感染。

48小时就能夺命

之前只在海鲜上发现过

创伤弧菌是一种生存在海岸环境中的细菌，多在3-11月间活跃，尤其是夏季。

在浙江、福建、广东、广西、海南等一带的海产品中，经常能发现创伤弧菌。

日常生活中，创伤弧菌常见的感染途径有2个：

生食海鲜、伤口接触。

创伤弧菌毒性极强，伤口一旦感染往往导致脓毒症和肢体坏死、坏疽等，致死、致残率极高。

而且感染后起病急、进展快， 超过半数的患者在48小时内会进展为脓毒症休克及多脏器功能衰竭，病死率高达50-70%，名副其实的“海洋中的无声杀手”。

那问题来了，创伤弧菌此前只在海产品上发现过，而老林买的罗非鱼属于淡水鱼。

他感染的会是创伤弧菌吗？

为了明确诊断，创面修复科医生取老林创面分泌物进行了检测，结果显示确定为创伤弧菌。

此时，老林的右手中指剧烈疼痛，且波及邻近手指，手背弥漫性肿胀、大水疱及糜烂、坏疽，感染有蔓延的趋势。

更不妙的是，老林还有心脏病、陈旧性脑梗、高血压等多种疾病。

情况危急，保命要紧！

由于老林的右手中指组织几乎全部坏死，不得已创面修复科团队只能对他“下狠手”——截指。

术后，右手没再继续感染，老林的炎症指标持续下降，多个脏器功能指标也逐渐好转。

目前，老林已出院回家。

“淡水鱼类也携带创伤弧菌，这一发现完全颠覆了大家的认知。由于创伤弧菌感染危害性极大，平时生活中我们要多注意。”

——南方科技大学医学院讲席教授

南方科技大学医院创面修复科主任 黄跃生

像老林这样，因伤口细菌创伤弧菌差点出大事的案例，此前也有发生

01

洗鱼时被鱼鳍扎伤

多重病菌感染，差点没命

2021年10月，松岗的李先生（化名）去菜市场买了条海鲈鱼，准备回家蒸来吃。

抓鱼称重时，李先生的右手掌不小心被鱼刺给扎了一下。

随后出现脓毒血症、脓毒性休克，以及多器官功能衰竭，病情恶化，医生确诊为“创伤弧菌”感染。

经过ICU紧急抢救，才脱离生命危险。

02

被鲈鱼刺伤感染创伤弧菌

他被迫截肢

2018年，东莞吴先生（化名）买鱼时，被鲈鱼刺到中指，当即伤口流血。

但吴先生觉得伤口很小，所以并未做过多的处理。

到了夜里，吴先生的手指开始发黑疼痛，人也出现了发烧发冷症状。

之后，他去到医院，被紧急送往ICU治疗。

为了保住吴先生的性命，医生给他做了中指截肢手术。

这些人最易中招！

碰海鲜的时候，记得戴手套

创伤弧菌虽然凶险，但也不用避海鲜而不及。

一般来说，免疫功能正常的健康人群，是不容易经口感染的。

普通人群需要警惕的是经伤口感染。

而那些平时喜欢生食海鲜、长期接触海水的、有肝病和免疫力低下的人群，则需要特别注意——

1.肝病患者、免疫功能低下者、酗酒者，切忌生食海鲜。

2.下海游玩更好不要赤足，不要光脚在贝类多的沙滩漫步，伤口部位应避免接触海水或海产品。

3.宰杀或清洗海鲜、淡水鱼的过程中，更好佩戴较厚的橡胶手套，可有效防止刺伤。

4.切勿生食或半生食海鲜，尽量将海产品煮熟透后食用。

不小心被扎伤咋办？

如果不慎被海鲜刺伤，千万不要用生理盐水清洗伤口，正确处理 *** 如下：

如果伤口较浅，及时将表面血液挤出，流动水下冲洗伤口5分钟，消毒伤口；

如果伤口较深，经过基础的处理后，需要立即到医院就医。

这些“土方子”不靠谱

① 用米酒消毒

米酒酒精含量很低，消毒效果非常有限。

② 用食醋涂抹伤口

用食醋涂抹伤口有可能加速嗜酸细菌的生长繁殖。

③ 往伤口撒白糖、食盐

往伤口撒白糖、食盐会使细胞脱水死亡，不仅会痛，还会影响伤口愈合。

④ 伤口撒面粉

面粉确实有一定的止血作用，但面粉中难免沾了一些细菌，可能引起伤口感染。

出现这些情况速就医

↓↓↓

①伤口里有鱼刺等异物

被海鲜弄伤，海鲜身上的钳、刺等异物可能留在伤口内，一定要去医院及时取出，否则会增加感染的风险。

②皮肤伤口又窄又深

被蟹钳、鱼鳍刺伤后所形成的伤口往往都有一个特点：

创口大多比较深、比较窄。

这种深而窄的创口很容易形成一个少氧甚至无氧的环境，特别适合一些厌氧菌的繁殖和生长，特别是破伤风杆菌。

一旦被感染，破伤风杆菌就会释放毒素，引起全身肌肉痉挛，甚至死亡。

对这类伤口，大家可以先用清水冲洗消毒后到医院做清创处理。医生一般会建议打破伤风抗毒血清，以防感染。

③伤口剧烈疼痛、红肿、局部现红斑，伴有高热、畏寒

这可能是被海洋创伤弧菌感染的症状，此时一定要立即去医院及时治疗。只要及时来医院就诊，抢救成活率在70%以上。

转自：“深圳卫健委”微信公众号

来源： AHTV之一时间

结合个人钓获，聊聊关于罗非鱼的那些事

在我们奔向目标的路途上，会有很多的精彩。高山，流水，鲜花……这么些美好的或者丑陋的，能形成视觉/感觉冲击的，能够留下些许的印记，在记忆里。反倒是那些个日常伴随着的，因为常见，往往容易被忽视。就如同路边的野草，天天都要路过，但却从为它未驻足停留过。

就像我们经常钓鱼，白条之类的，虽然避之唯恐不及，但是，架不住这家伙生命力顽强呀。满世界都是。即便是这样，真正留意这家伙的人，还是很少。

现在，又有一种鱼，爱的是真爱，恨的也是咬牙切齿，在垂钓圈的日常话题中，占用极重的分量-罗非鱼。

这原产自非洲的家伙，以其多肉少刺，肉质 *** ，被国际粮农组织，美国FDA推荐，号称未来动物性蛋白质。从被以经济鱼类引入中国以后，冠以非洲鲫鱼的名字，备受国人的冷落。直到现在，改名罗非，在国内的受欢迎程度，也是远远比不上在欧美的流行程度。

特别是在主产区，广东珠三角地区。后来，人们在各种沟沟坎坎，废塘，甚至下水道都发现有这家伙的身影之后。恶名更盛了。都被冠以垃圾鱼的恶称。

其实，主要是这家伙，繁殖力强，环境适应能力更强，加上不挑食，逐渐就占据了珠三角大大小小的河道鱼塘，甚至有快速扩散的趋势。要不是来自非洲的朋友不耐寒，说不定也就像亚洲鲤鱼侵蚀美国一样，遍布全国了。

对于钓鱼人来说，鱼多当然是好消息了。可惜，这家伙，繁殖太快了，基本上几个月大，就可以了。导致了只吃饵，不长肉。野外水域，大把的小罗非成群结队的，而且，吃饵还猛。很快，它的闹窝的恶名，也超过了白条，高居榜首。

真是让人烦不胜烦呀。

不过，其实，清水罗非或者咸淡水罗非，肉质确实很不错，有淡水鱼的细嫩，又有海水鱼的少刺。确实也算是一道美味了。关键是生长的环境要好。

除此之外呀，在垂钓过程中，发现罗非还是有很多很有意思的地方。特别是形态和毛色。

常规在黑坑钓的养殖罗非，一般是这样的。

主要特点，黑，短，身体胖胖的，精神状态不太好，毛色暗淡。而且，上钩之后，就是一股劲，只要快速拉出水，基本上就没什么挣扎了，要是二次入水，那就要花点时间溜鱼了。

野钓的个头略大的罗非。

毛色黑亮，体态健壮，冲劲组，体态也相对修长一些。与养殖罗非比，已经有了一些不同。

区别比较大的，还是各种小罗非。

颜色黄亮系

黄中泛白，泛黑，轻微红色腹部。

亮白系列

暗黑系

暗黑杂色系

红头红腹系

嫩白透粉系

奇葩系

据钓友说，这家伙也是罗非。

下颚圆弧系

这么一区分，这家伙还真是用形形 *** 来形容，一点都不过分呀。

其中，红头红腹系，据钓友说，红头是因为在浅水区生活，手太阳照射导致的。黑腹则是鱼 *** 的征兆。

那个嫩白透粉系，是在深水区钓获的，应该算是咸淡水罗非吧。

其他就不太清楚导致这些形态差异的原因了。

有研究的钓友，可以分享一下，导致罗非有这么多种毛色和形态的原因。

感谢!感谢!感谢！

进入五月，雨水增多，雷电天气频发。外出钓鱼，注意防雨，注意安全！

最后，祝大家钓的明白，钓的开心!

反向出口欧美的入侵物种，罗非鱼打破了多少偏见才走上餐桌

小时候听大人说鱼鳞落在皮肤上会黏住，长成一种叫“鱼鳞子”的东西。好家伙，哪个男孩不想拥有这样一套查克拉武装色霸气魔法值神秘能量灵力奥利给加持的限定皮肤呢？可后来我发现，这玩意应和我想象的极不一样，各位也大可不必去查……

不过现实里确实有人将鱼皮移植到了皮肤上，但他们的目的很特别，是为了治疗烧伤。我们知道移植真皮的话费用是很高的，比如像巴西这种中低等收入的国家，很多人没有能力支付高昂的治疗费用，但他们受到中国“猪皮治疗烧伤”技术的启发，从最普通的水产品中，找到了完美平替产品：罗非鱼的鱼皮。鱼儿瑟瑟发抖地表示：你是真的皮。

不过这个罗非鱼皮肤并不是永久的，你会在治疗期间获得一个龙鳞护手，附带50%灼热抗性（没有），还能对密恐患者造成1000点真实伤害（真的）。在大约8-12天后揭下鱼皮，伤口基本就已经愈合了。

比起传统的纱布和膏药，用罗非鱼皮做“人造绷带”可以减少让你疼到痉挛的换药过程。而且相比于其他的生物材料，罗非鱼皮含有大量能帮助结痂的胶原蛋白Ⅰ和Ⅲ，甚至超过了人类和其他动物的皮肤。而且它的张力和湿度也更大，有助于皮肤的愈合。之前17年加州火山，许多动物都被大火烧伤。兽医还把罗非鱼皮敷在了烧伤的熊掌上，还真就鱼和熊掌可以兼得了。

其实之所以选用罗非鱼，还有一个原因是它作为世界著名的入侵物种，是全球分布最广的淡水养殖鱼，一度被誉为未来动物性蛋白的主要来源之一。

它所在的慈鲷科大多都长得花里胡哨、性格暴躁、喜欢battle、领地性贼强。和我们之前提过的后颌鱼一样，罗非鱼会将鱼卵含在口中孵化，保护它们不被捕食者伤害，这种操作让它们鱼卵的孵化率出奇的高。放生或逃逸到野外的罗非鱼，会凭借强大的生命力和繁殖力，对原生鱼类的生存造成严重的影响，我国南方许多水体中，罗非鱼都是绝对的优势种，很多南方的钓友都经历过被罗非鱼支配的恐惧，十条里有六条都是罗非鱼。

但罗非鱼和其他入侵物种的不同之处在于，一方面，它入侵得很成功；但另一方面，它的养殖也很成功，可以说是咱们带过更优秀的一届入侵物种了。目前上百个国家和地区都有人工养殖罗非鱼，中国就是世界之一大罗非鱼生产和出口国。但它在中国的内销却一直都不太给力，原因是一些千奇百怪的偏见。

比如以莫桑比克口孵非鲫为代表的罗非鱼，它原产于非洲，长得像鲫鱼，所以得到了个“非洲鲫鱼”的别称。有些人见它能在各种脏水里活下来，肯定不干净，还有的人听说它土腥味重，也不想吃。

但其实淡水鱼的土腥味跟它的品种没啥关系，而是和它的生长环境挂钩。比如像池塘、河川、湖泊，这些地方腐殖质较多，适合微生物繁殖生长。含有土腥味的细菌附着在浮游生物和一些水草上，就成了淡水鱼土腥味的来源。

尽管现阶段的养殖罗非鱼已经做到了干净卫生，也几乎没有土腥味，原有的刻板印象还是使它的价格一跌再跌，远低于四大家鱼的热度。

但这都不影响它在国外大放异彩，美国就是之一大罗非鱼进口国，它被美国人列为更好水的产品之一，夸它是“水中肉鸡”“白肉三文鱼”“21世纪之鱼”。因为虽然它俗名里有个鲫字，但它和鲤形目的鲫鱼有着一个本质的区别，那就是它居然没有“Y”形肌间刺！对于不会吐刺的西方人民来说，罗非鱼简直就是上帝的炫技之作！要知道，他们对五大湖里泛滥成灾的亚洲鲤鱼，是完全没有发挥空间的，主要就是刺太多了……

但罗非鱼就十分友好，它被去头去尾，加工成各种鱼柳、鱼排，或煎或炸或烤，简单撒一些香料或淋上一层酱汁，就是一道好吃量又足的主菜。而且由于产量较高，它的价格远低于同样没有肌间刺的鲈鱼和鳟鱼。美国FDA甚至把罗非鱼作为“哺乳期女性首选水产品”推荐，因为它属于汞含量更低的一类鱼，而且它蛋白质含量高，又富含人体8种必需的氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高。

不仅吃它的肉，用它的皮，科学家还从罗非鱼的鱼鳞里提取出了胶原蛋白，鱼脑中提取出脑活素、鱼脑蛋白；鱼头鼻软骨用来提取 *** 软骨素；鱼肠、鱼胃及鱼肝脏等内脏用来提取各类蛋白酶，这些都被广泛运用在了生物制药与营养保健品领域。

最后那些不能用作食品和生物制品的副产物也别扔了，通过回收压榨提取鱼油和鱼粉，再剩余的部分浓缩成鱼膏。这些又可以用作饲料原料再次利用。其实这种“一滴都不剩”式的消耗，在一定程度上也减少了对环境的排放。当然，更pro的用法还请参考《三体》里的冷冻罗非鱼，“她用冰冻的罗非鱼割下了……额……额……emmmmmm”

肉价上涨，吃肉不如吃这鱼，十元一斤，肉多刺少，味道鲜香营养高

最近这几天，我们当地的猪肉价格上涨了不少，就连更便宜的前腿肉也卖到了二十多元一斤，五花肉、排骨的价格更是接近30元。其实，吃猪肉不如吃鱼，市场上有不少便宜还好吃的鱼类，就比如说罗非鱼，它的肉质细嫩、肉多刺少，价格也才十块钱一斤。

说到罗非鱼，相信不少朋友会比较陌生，在以前，罗非鱼被人们称之为“非洲鲫鱼”，也叫“福寿鱼”，属于外来物种，但现在市面上人工养殖的罗非鱼已经特别常见了。罗非鱼不像鲫鱼、鲤鱼那些淡水鱼，它没有肌间小刺，而且它的肉质也是蒜瓣肉，吃起来更加弹牙爽口。罗非鱼的营养价值还很高，含有丰富的蛋白质、维生素，可以说是老少皆宜的一款鱼。

因为罗非鱼本身带有一些土腥味，所以清蒸的做法并不适合它，今天就为大家分享一道“酱油醋烧罗非鱼”，做好的罗非鱼肉质鲜嫩、酸甜咸鲜兼备，特别好吃。

【酱油醋罗非鱼】

做法步骤：

1、罗非鱼的腥味来源于鱼腹内的黑膜和贴骨血，所以处理鱼的时候一定要把鱼鳞、黑膜、鱼鳃、贴骨血全部去除干净，这样就可以去除90%的鱼腥味。

然后再鱼身上划上刀口，方便入味。

2、做这道菜，我们需要提前调一个料汁，碗里加入一大勺生抽、一大勺陈醋、半勺白糖，搅拌均匀。

3、因为罗非鱼的腥味比其他鱼重，所以用料要稍微多一些，准备一些姜片、葱段、干辣椒、八角、大蒜。

4、处理干净的鱼在鱼身两面均匀地拍上一层淀粉，这样可以锁住鱼肉中的水分，还能使煎过的鱼皮更加酥脆。

5、煎鱼的时候要掌握一些技巧，才不会粘锅，先把铁锅烧热，然后再加入适量的食用油润锅，撒一些食用盐，再把鱼下锅，鱼下锅以后不能翻动，先煎2-3分钟，让鱼定型后再翻面。

6、把罗非鱼两面全部煎至金黄以后加入葱段、姜片、八角、干辣椒和大蒜，把小料的香味炒出来。

7、把小料炒香以后计入提前调好的料汁，把料汁的香味烹出来以后再加入一碗清水，转中火烧10分钟。

8、鱼肉烧至入味以后加入水淀粉勾芡，开大火翻炒收汁，把汤汁烧至粘稠后就可以出锅了。

这样做的酱油醋罗非鱼，肉质细嫩、鲜香味美，特别好吃，喜欢的话你也动手试试吧！

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