粥的营养，不用我说大家也都知道。春季又是养生好时节，俗话说，养生要喝粥，不管是咸粥还是甜粥营养都是非常全面的，对我们的身体是有好处的。
常喝粥能帮我们迅速补充体内所缺失的水分，话说“常喝粥人长寿”，可想而知粥对人体的好处有多大，给大家分享6款养生粥，清热养肺还护肝，家人常喝身体棒！
一，蔬菜粥
做法：1.准备油麦菜一小把，用刀切碎，盆里倒入小米二两左右，洗净控水备用，香菇两朵，切成碎粒，胡萝卜半个切成胡萝卜粒，取一个小盆，放入几粒枸杞，加入清水浸泡5分钟。
2.砂锅中添入适量清水，倒入小米，加入几滴香油，盖上锅盖，水开后计时，改中小火煮20分钟，20分钟过后，用勺子搅动几下，避免小米粘锅，再下入香菇和胡萝卜，加入枸杞，盖上锅盖，继续煮5分钟。
4.时间到了加入一勺食盐调味，下入青菜叶，再煮一分钟就可以了关火起锅了，最后倒入汤盆中，美味即成。
二，皮蛋瘦肉粥
做法：1.准备大米150克，糯米50克，倒入盆中，加入适量清水，浸泡10分钟,使大米吸收水分。
2.猪瘦肉切成细丝，放入盆中，分别加入食盐，白糖，料酒各适量，抓拌均匀，再加入少许清水，抓拌摔打几下，使肉丝更鲜嫩，再加入少许玉米淀粉，最后加入少许植物油，抓匀以后腌制30分钟。
3.皮蛋两个，剥去外壳，切成小块，生姜一小块切成姜丝，小葱两根切成葱花备用。
4.把泡好的大米控去水分，倒入砂锅里面，加入适量清水，大米与水的比例大概是1比7，再加入少许植物油增香，开大火烧开，搅拌一下锅底，再改成小火，煮30分钟。
5.把大米煮开花后，下入姜丝和皮蛋，继续煮5分钟，让皮蛋和米粥充分融合，5分钟过后，加入食盐3克，白胡椒粉1克，鸡精1克，搅拌化开调料。
6.然后下入腌好的肉丝，用筷子搅动，把肉丝煮至变色以后，即可关火，利用砂锅的余温把肉丝烫熟，最后撒上少许葱花，再加入几滴芝麻油增香，美味即成。
三，绿豆粥
做法：1，准备一个大碗，放入绿豆100克，加入适量的清水，淘洗干净，再加入清水浸泡两个小时，银耳一小块放入碗中，也加入清水浸泡两个小时，大米一小把放入碗中，同样浸泡两个小时，两个小时过后，把银耳捞出来切成小朵备用
2，砂锅添入适量的清水，分别倒入绿豆和大米，开大火煮开，改小火继续煮20分钟，中间可以勺子搅动几下，避免大米粘锅。
3，20分钟过后，绿豆和大米都已经煮开花了，再下入银耳，继续煮10分钟。
4，把银耳熬出胶质以后，根据自己的口味放入几粒冰糖，等冰糖融化后，再放入一小把枸杞，用勺子搅动几下，就可以关火了，香甜软糯的消暑绿豆粥就做好了。不吃糖可以不加哦！
四，八宝粥
做法：1.准备葡萄干，黑米，糯米，枸杞子，红豆，绿豆，桂圆，花生米，豇豆，黑豆各适量备用。
2.取一个小盆，倒入红豆，黑豆，豇豆，绿豆各一小把加入清水淘洗干净，倒入漏勺中控水，再放入碗中加入清水浸泡2个小时以上。
3.准备一口砂锅，添入3到4碗清水，水和食材的比例是5比一，开大火把水烧开，倒入洗净的糯米，黑米，莲子和桂圆，适量的花生米，盖上锅盖开大火煮开。
4.再下入提前泡好的各种豆子，用勺子搅拌，防止粘锅，下入洗净的红枣，煮开后加入半勺碱面搅拌化开，这样可以减少煮豆子的时间。
5.然后根据自己的口味加入适量的冰糖，改中小火炖30分钟左右，等大米和豆子全部煮开花以后，下入红枸杞和葡萄干，继续煮3到5分钟就可以关火了。
五，红枣南瓜粥
做法：1.准备洗净的南瓜半斤，切成小方块，放入盘中备用。大米一小把放入碗中，用清水淘洗干净，准备红枣6个备用。
2.取一个砂锅，倒入南瓜和大米，再添入4碗清水，开大火煮开，用勺子搅动一下锅底，避免粘锅，再改成小火倒入红枣。
3.改成最小火煮10分钟左右，把大米煮开花以后，勾入一大勺淀粉糊，可以使南瓜粥更加浓郁粘稠。
4.接着开大火煮开，用勺子搅拌几下，避免大米糊锅，继续煮两分钟左右，就可以关火了，把南瓜大米粥盛入碗中，这道营养粥就可以喝了。
六，山药红豆粥
做法：1.准备红豆150克放入碗中，加入清水洗净，再加入适量的清水，浸泡2个小时，山药半根，削去外皮，切成滚刀块，放入碗中，加入适量的清水，避免山药氧化变黑，准备6个红枣放入盆中，加入适量清水浸泡。
2.砂锅加入适量的清水，开大火烧开，水开后下入泡好的红豆，用勺子搅拌几下，盖上锅盖，改小火煮30分钟。
3.30分钟过后，红豆已经煮开花了，倒入山药和红枣继续煮10分钟，然后放入5粒冰糖，用勺子搅拌，小火煮5分钟，等冰糖全部融合，就可以关火起锅了，然后把山药红豆粥盛入碗中，美味即成。
（小郑）
霜降过后要忌嘴！建议中老年人：多吃4样家常菜，驱寒保暖增体质霜降过后，天气由凉转寒。虽然没有入冬，但对于上了年纪的中老年人来说，要及时的增添衣服、防寒保暖。其次，在饮食上，要学会忌嘴，少吃一些寒凉的食物。
霜降过后马上就要入冬了。天气寒冷，像萝卜、白菜、豆腐这些凉性菜要少吃。尤其是海鲜，像大闸蟹、生虾也是寒凉之物。对于体虚的人，会加重手脚冰凉的情况。
霜降过后要忌嘴！建议中老年人，多吃4样家常菜，驱寒保暖，安稳过秋冬。
一、多喝汤
俗话说“秋冬一碗汤，不劳医生忙”，霜降过后天气越来越冷，喝汤最养人。既能补充水分，又能补充营养。
推荐做法：【冬瓜排骨汤】
1.准备猪排骨一块，先用砍刀从中间砍开，再剁成3厘米左右的小块。冬瓜一块削去外皮，切成小方块。抓入两粒大红枣，一粒八角。大葱白一小段切成葱段，放在一个盆中。
2.把排骨焯一下水。锅内烧水，倒入一勺料酒，凉水下入排骨。水开后，焯水2分钟，沿锅边打去浮沫。排骨焯好以后，捞出来快速用清水冲洗干净。清水冲洗，能进一步洗去排骨上面的杂质。
3.锅内烧油，油热以后，放入葱段姜片等。接着倒入排骨，快速翻炒几下。加入适量的清水， 清水要一次加够。
4.盖上锅盖炖20分钟，20分钟以后，掀开锅盖。把冬瓜用凉水冲洗干净，倒入锅内，中火再炖15分钟。15分钟以后，排骨已经煮烂了。
出锅前放入食盐4克、胡椒粉2克、鸡粉2克，用勺子搅拌化开调料，就可以起锅装盆了。
二、多吃白肉
深秋是“贴秋膘”的好时候，多吃白肉补充蛋白质的同时，还能储存更多能量，平安过冬。尤其是，中老年人一定不能不吃肉。
推荐做法：【鸡胸肉炒黄瓜】
1.鸡胸肉一块切成小丁。切好以后放入盆中，加入食盐2克，鸡精1克，白糖少许提鲜，胡椒粉1克，料酒5克去腥打入鸡丁里面。
2.再打入一个鸡蛋搅拌均匀，抓入一小把面粉、让鸡丁均匀裹上面粉。最后加入植物油10克，抓拌均匀腌制10分钟。准备黄瓜两根，去瓤切 成丁备用。
准备碗料，生姜一块、切成姜末；大蒜几粒、拍散后切成蒜末放入盆中，加入番茄酱20克，陈醋10克，料酒5克去腥，白糖15克，食盐2克，鸡精2克，搅拌均匀备用。
4.锅内烧油，倒入鸡丁煎定型后，倒入调好的碗料翻炒出香味，倒入黄瓜丁，开大火翻炒至黄瓜断生，这一步一定要大火，火太小的话黄瓜容易出水、影响口感。
三、多喝粥
“霜降喝粥，秋冬无忧”。即使对于胃口差，吃不下饭的中老年人来说，喝粥最适合秋天，不会给肠胃带来负担，养胃、助消化。
推荐做法：【鸡丝小米粥】
1.准备适量的新鲜芹菜叶，放在盆中清洗干净；准备一点小米提前用清水浸泡，小米多泡一会儿更容易煮熟；切点姜末、葱花、胡萝卜粒；再准备一点鸡肉丝备用。
2.把鸡肉丝炒一下，锅内烧油，油烧热以后 倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱、姜、胡萝卜粒，翻炒出葱姜的香味。
3.加入适量的清水，开中火把水烧开，转为小火倒入浸泡好的小米，水再次沸腾以后用勺子沿锅边打去浮沫，小火煮10分钟，煮至小米变软，加入食盐4克、鸡粉2克调味，经常用勺子搅动避免糊底。
4.出锅前放入准备好的芹菜叶，芹菜叶倒入锅内搅几下就熟了，关火把小米粥倒在盆中就能上桌食用了。
好了，一道清淡养胃的鸡丝小米粥就做好了。
四、多吃根
老人常说“秋天吃根，胜过人参”，根茎类的食物吸收了土地的温性，最适合天冷的时候吃。土豆是秋天成熟的根茎蔬菜之一，营养价值比较全面。富含多种营养成分，驱寒保暖又润燥。
推荐做法：【黄焖鸡土豆块】
1.准备两个鸡腿肉，全部剁成小块。土豆块、青红椒是最常用的配菜，都切成滚刀。两勺黄豆酱 剁细了再用，香味更醇厚。
然后加盐、胡椒粉、鸡粉、少许糖、一勺海鲜酱、一勺老抽、两勺蚝油、三勺料酒、两勺生抽、再加点万能十三香，用清水或者是高汤稀释一下。
2.锅里烧水，淋点料酒去腥。把鸡块凉水倒进去，快速汆煮，去除血沫。开锅以后倒出来，用清水冲洗干净。咱今儿直接上高压锅，速度快。
汆好的鸡块倒进去，加姜片。调好的料汁，用铲子翻翻，让鸡块都裹上汁。然后盖上盖，大火上气以后压5分钟。让鸡块充分的入味，软嫩。时间到先放气，再开锅。
3.另取砂锅烧热，把鸡块盛里面。放点大葱圈，增香。盖上锅盖，大火多咕嘟一会，收收汁。汁收浓，放青红椒。继续焖至断生，齐活。
肉香汁浓，拌饭两碗不在话下。
霜降过后要忌嘴，少吃寒冷的食物，多吃一些温补润燥的食材。让身体暖起来，增加营养来保暖，不能为了暖和肆意的吃“大热”的食物，像羊肉、狗肉等引起干燥、上火。
（开心）
人间好时节丨处暑就喝沁州黄小米粥#山西小米##山西特产##黄小米##农业#处暑，是秋天的第二个节气。元代吴澄所编《月令七十二候集解》中说：“处暑，七月中。处，止也，暑气至此而止矣。”“处”即终止，表示炎热即将过去，暑气即将结束。宋代苏泂在诗中写道：“处暑无三日，新凉直万金”。
处暑时节，我国大部分地区农作物陆续进入成熟期，民谚有“处暑满田黄，家家修廪仓”“处暑好晴天，家家摘新棉”等。
宋代朱熹在《偶成》诗中写道：“少年易老学难成，一寸光阴不可轻。未觉池塘春草梦，阶前梧叶已秋声。”四时俱可喜，更好新秋时。
节气三候
一候 鹰乃祭鸟
古人认为，处暑时节，老鹰感知到秋之肃气，开始大量捕猎鸟类，并常常将所猎之物码放在一起，“杀鸟而不即食，如祭然”。
二候 天地始肃
“秋者，阴之始，故曰天地始肃”，指天地间开始弥漫萧瑟之气。
三候 禾乃登
“禾”是黍、稷、稻、粱等农作物的总称，“登”即成熟之意。处暑时节，谷物开始成熟。
节气习俗
祭祖迎秋：处暑前后，民间会举行祭祖活动。
放河灯：处暑前后，人们在水中放河灯，悼念逝者，祈保平安。
吃鸭子：民谚说“处暑送鸭，无病各家”。古人认为农历七月中旬的鸭子最为肥美营养，部分地区居民会在处暑这天吃鸭。
饮苦茶：部分地区在处暑这天会喝茶，意为入秋了要吃点“苦”。
全国各地都告别了健康码、行程卡，生活生产正在逐渐恢复，在这样开放式的情况下，我们除了勤洗手、戴口罩外，更好的办法就是“提高免疫力”。
免疫力是人体的自身的防御机制，能够帮助机体抵御外来病原体的侵入，对人体有着保护作用。钟南山院士曾说过：保护好自己的免疫力很重要、免疫力是“更好的医生”。
因此，在日常中要注意饮食清淡，多吃些富含优质蛋白、膳食纤维的食物，增强人体免疫力、抵抗力。疫情开放，免疫力是“更好医生”！建议中老年人：多吃这4种食物，增强抵抗力，少生病。
1.鸡蛋
鸡蛋被誉为“全营养金库”，除了富含优质蛋白质，还含有胡萝卜素、叶黄素等，而且营养更容易被人体吸收，中老年人每天吃1-2个，增强免疫力，抵抗病毒。
推荐做法：【五香茶叶蛋】
1.锅中烧水，把洗干净的鸡蛋轻轻地放在篦子上，盖上锅盖，上气以后开始计时，蒸6分钟即可关火，取出放入清水中冰一下，然后捞出来，把蛋壳敲碎备用。
2.盆中加入少许八角、几片香叶、青花椒5克、桂皮一小段、两块冰糖、一小包茶叶在清水泡发备用。
3.锅内烧水，倒入准备好的香料和放入泡发的茶叶，加入生抽10克、料酒10克、老抽2克、食盐3勺、味精1勺，搅拌均匀后开中小火煮5分钟，煮出料头的香味，然后把熬好的五香汁倒在装有鸡蛋的盆中，然后盖上一层保鲜膜腌制2个小时。
2.五谷杂粮
五谷杂粮含有大量的叶酸、硒、维生素等，比精米精面更有营养，每天适当的吃些，可以增强人体新陈代谢、调节人体免疫力。比如小米、黑米、玉米等。
推荐做法：【鸡丝芹菜小米羹】
1.准备适量的新鲜芹菜，摘下一点嫩的芹菜叶放在盆中清洗干净；适量的小米，提前用清水浸泡，多泡一会儿更容易煮熟。再切点姜末、葱花、胡萝卜粒、鸡肉丝备用。
2.锅内烧油，油烧热以后倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白，倒入葱、姜、胡萝卜粒翻炒出香味，加入适量的清水，开中火把水烧开转为小火，倒入浸泡好的小米，水再次沸腾以后打去锅中的浮沫。
3.小火煮10分钟，煮至小米变软，加入食盐4克，鸡粉2克，随着煮制的时间越来越长小米粥会慢慢煮至粘稠，这个时候用勺子搅动避免糊底，出锅前放入准备好的芹菜叶搅拌均匀即可，美味即成。
3.菌菇
菌类食物素有“植物皇后”的美誉，富含氨基酸、维生素D和多种糖分，而且糖分对于促进体内的免疫物质很有帮助，中老年人可以适当的吃些。
推荐做法：【蟹味菇炒包菜】
1.把买来的蟹味菇切去根部，放入淡盐水中多淘洗几遍；把包菜切去根茎只保留嫩叶，然后用手撕成小块，大蒜切成蒜片，再切一块红椒用来配色，喜欢吃辣的也可以换成小米辣。
2.起锅烧油，油烧热后先放入蒜片炒香，然后放入包菜大火翻炒，加大水分的蒸发，炒至七成熟左右，放入蟹味菇翻炒。
3.最后再进行调味，分别放入食盐、生抽、鸡粉，临出锅前再放入少量的蚝油用来增鲜，翻炒至全部成熟后，盛出装盘即可。
4.西蓝花
西蓝花被誉为“蔬菜皇后、超级蔬菜”，可见营养价值非常高，富含维生素K和维生素C等，能满足一天的维生素需求，中老年人常吃些，可以增强免疫力，保护血管。
推荐做法：【海米炒西蓝花】
1.准备两朵西蓝花，沿着根茎拆下来，把比较大的花切成小朵，放入清水中撒入一些食盐，充分去除杂质和灰尘，泡好以后把西蓝花洗干净，捞出来备用。
2.准备一把大蒜，切成小粒，这样既出味，香味还不容易挥发走。
3.锅内烧水，加入少许食盐和植物油，水烧开以后舀出来一些，把海米泡一下。倒入西蓝花快速焯烫10秒钟，加入一点食用碱让西蓝花更加青翠，西蓝花返青断生后立即倒出来，用清水冲洗过凉，这样吃起来更加的脆嫩清香。海米泡好后倒出来，沥水备用。
4.锅内烧油，放入蒜粒，开小火炒出香味，蒜粒炸至微微发黄，倒入海米一起翻炒出香味，加入半勺清水，放入适量的食盐、鸡粉翻炒化开调料，放入西蓝花转大火快速翻炒，淋入少许芝麻香油增香，芶入一点水淀粉，让料汁更好地包裹在西蓝花上面，翻匀后即可出锅装盘。
（夏天）
南瓜黄小米粥，宝宝之一口小米粥可以这样做，健脾养胃，宝...南瓜黄小米粥。
宝宝之一口小米粥可以这样做，健脾养胃，元气满满一整天。
锅中倒少量热炒油，倒入南瓜泥(熟)20克胡萝卜碎10克(熟)炒香，加入煮好的厚油黄小米粥，再煮3分钟左右，最后添加半包拌饭粉和1毫升的辅食油，增味增香，搅拌一下就可以出锅，健脾养胃，营养好吃的南瓜黄小米粥就煮好了，倒入辅食碗中就可以给宝宝吃了。
南瓜黄小米粥。食材清单：黄小米50克(泡发后)，南瓜肉20克(熟)，胡萝卜碎10克(熟)，拌饭粉，宝宝辅食油，热炒油水300ML。适合9月龄以上。
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冬天天冷，常做这六种米粥给家人吃，软烂可口又好喝，暖胃又暖身冬天天冷，常做这六种米粥给家人吃，软烂可口又好喝，暖胃又暖身。
进入十一月份，天气一天比一天冷，下场雨就能降个六七度，秋衣秋裤都要穿上了，厚外套也要穿上，早起的话路上穿羽绒服的人很多，这样的冷天气不吃早餐出门的话，全身都会感觉到冷，这样的天气最适合来碗热乎乎的营养米粥，养胃又暖身。
今天跟大家分享六道米粥，做法简单，软烂可口又好喝。
【桂圆红枣糯米粥】
材料：糯米50克、红枣3颗、桂圆肉10克、红糖8克
做法：
1.红枣和桂圆肉用温水清洗干净，大米洗净倒入锅中，锅中加入适量的热水。
2.电饭锅选择煮粥模式，煮了二十分钟后放入桂圆和红枣。
3.煮好后放入一块老红糖，搅拌均匀后焖上五分钟即可。
美味的桂圆红枣糯米粥就做好了。
【小米百合荠菜粥】
材料：小米50克、百合20克、荠菜30克、盐2克
做法：
1.小米洗净放入砂锅中，加十倍的温水大火煮开，转小火煮十五分钟。
2.煮粥的时候把荠菜清洗干净剁碎，百合清洗干净分成小块备用。
3.将百合放入锅中小火煮五分钟，将荠菜放入锅中，加二克盐大火煮开，边煮边搅拌，煮好后盖上盖子焖三分钟即可。
美味的小米百合荠菜粥就做好了。
【杂粮红豆元宵粥】
材料：紫米40克、糯米10克、东北大米10克、薏米10克、红豆10克、元宵50克、红糖30克
做法：
1.将四十克紫米、十克糯米、十克东北大米、十克薏米和十克红豆清洗干净，放入电压力锅中，加六倍左右的清水。
2.电压力锅一个煮粥程序二十分钟。
3.粥煮好后放入三十克红糖和五十克元宵煮沸，搅拌均匀即可出锅。
【红薯小米粥】
材料：小米100克、红薯100克、红枣10粒
做法：
1.红薯去皮冲洗干净放案板上切成小块，小米清洗干净放入锅中，加十倍水煮二十分钟，
2.将红枣清洗一下放入锅中，红薯也一起放入锅中，再煮十分钟搅拌均匀即可。
美味的红薯小米粥就做好了。
【香芋莲子红豆粥】
材料：大米80克、芋头2个、莲子20克、红豆20克、冰糖10克
做法：
1.芋头洗净去皮放案板上切成小块，将大米、莲子和红豆洗净放入锅的做菜锅中，芋头块和冰糖也放入锅中。
2.锅中加入八倍水，选择杂粮粥功能一键煮粥。
3.煮好的锅搅拌均匀即可出锅。
美味的香芋莲子红豆粥就做好了。
【南瓜藜麦小米粥】
材料：小米80克、三色藜麦30克、南瓜100克
做法：
1.南瓜去皮清洗干净放案板上切成小块，小米和藜麦清洗干净放入锅中，南瓜块也放入锅中。
2.锅中放入十倍水，电饭煲模式选择煮粥功能即可。
3.煮好的粥软烂浓稠，搅拌均匀即可出锅，
美味的南瓜藜麦小米粥就做好了。
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“阳康”后，建议大家要多吃这5样！补气养血，帮助身体恢复活力之一批阳康的小伙伴估计都陆续开始上班了，虽说已经转阴，有的小伙伴还头晕眼花，咳嗽个不停.....其实这个时候我们的身体还没有完全恢复好，不宜太过劳累。我们在上班的同时要注意多休息，多补充能量。建议大家在饮食上多吃一些补气养血的食物，帮助我们身体恢复活力。
一、乌鸡
推荐做法：竹荪乌鸡汤
食材：竹荪、乌鸡、葱姜、枸杞、乌红枣
1：干竹笋放入水中泡发;
2：乌鸡洗净放入砂锅中，加入葱姜，倒入足量的水炖:60分钟;
3：放入竹荪和红枣继续炖煮50分钟;
4：加入适量盐调味，撒上枸杞，煮上5分钟即可;
二、鸭
推荐做法：啤酒鸭
食材：鸭、啤酒、豆瓣酱、大蒜头、小葱、生姜
1：鸭子剁成块洗净，冷水下锅，放入料酒和葱姜焯水;
2：热锅倒油，放入鸭块炒至微黄盛出;
3：锅中再倒入少许油，放入生姜、豆瓣酱和大料炒香，随后将鸭块倒入，加入生抽翻炒上色;
4：锅中倒入啤酒没过鸭肉，不要加水，大火烧开之后转小火慢炖50分钟;
5：炖至锅中汤汁变少，加入盐和白糖调味，继续炖煮20分钟;
6：撒上葱段，大火收汁即可出锅;
三、牛肉
推荐做法：牛肉汤
食材：牛肉、生姜、小葱、香菜、小米辣、香油、淀粉
1：牛里脊洗净切成薄片，放入碗中，加入胡椒粉、料酒、耗油和盐抓匀，再放入适量红薯淀粉抓匀，最后加入少许香油拌匀腌制;
2：生姜切丝，小米辣切圈，小葱和香菜切末，装入汤碗中;
3：热锅倒油，放入姜丝和葱白炒香，倒入一大碗清水，加入盐和鸡精大火烧开;
4：烧开之后下入牛肉片，用筷子推散开，煮至牛肉变色，倒入碗中即可;
四、猪肝
推荐做法：菠菜猪肝汤
食材：菠菜、猪肝、生姜、小葱、大蒜叶、枸杞、料酒、白胡椒粉、淀粉
1：菠菜洗净切段，猪肝洗净切成薄片;
2：切好的猪肝放入碗中，加入水、料酒和姜片浸泡;
3：泡好的猪肝沥干水分，放入碗中，加入白胡椒碎、盐、料酒和淀粉抓匀腌制一会儿;
4：锅中烧水，将菠菜焯一下水捞出;
5：随后再讲猪肝也焯一下水，变色就捞出;
6：热锅倒油，放入姜蒜末炒香，倒入一碗水，加入盐和鸡精调味，大火烧开;
7：最后放入猪肝、枸杞和菠菜煮上30秒，撒上蒜叶即可出锅;
五、小米
推荐做法：小米鲍鱼粥
食材：小米、鲍鱼、大虾、豌豆、葱姜
1：大虾剥壳，抽出虾线，洗净;
2：鲍鱼去除内脏，取出鲍鱼肉洗净;
3：虾肉和鲍鱼肉放入碗中，加入料酒腌制去腥;
4：热锅倒油，放入葱姜炒出香味，放入虾头炒出虾油，倒入足量清水烧开，捞出残渣;
5：将小米放入锅中，煮至浓稠，加入盐和豌豆继续炖煮5分钟;
6：最后放入虾肉和鲍鱼肉，煮至虾肉变色，撒上葱末，淋入香油即可;
(橙子)
寒露过后，熬大米粥时，建议多加“2红3黄”，香甜润燥更营养“素秋寒露重，芳事固应稀”，寒露过后，天气逐渐由凉燥向寒燥转变，一夜之间万物都开始逐渐凋零，人间仿佛换了一副模样，大家都开始穿上了保暖的厚冬衣，除此之外，秋冬季节的应季食物也被端上了大家的餐桌，我们不但要穿暖还要吃得暖。
除了寒冷之外，秋天还是一个干燥的季节，要及时地给身体补充水分，所以很多人在饮食上都会选择多吃一些清淡的汤粥类食物，一碗暖心的粥不仅可以补充水分，还能提供一定的养分。
小米粥、八宝粥、大米粥都是我们常喝的粥类，但是单喝未免有些单调，大家可以在熬粥的时候多加这“2红3黄”食材，味道甜软还更加滋润。
“2红”
1.红枣
红枣是一款很好的进补食物，红枣粥相信大家从小到大也没少喝，刚刚采摘下来的鲜枣味道爽脆香甜，是很多人都喜欢吃的一种水果，将它晒干之后性质温和，味道香甜软糯，并且内含丰富的维生素C等营养成分，是一种非常有营养的果子，民间一直有着“一日食三枣”的说法。
红枣的外皮和果肉看起来都是火红色的，给人一种温暖的感觉，大家在熬大米粥的时候适量的加入一些红枣，可以使煮出来的味道更加香甜软糯。
2.海膳坊玫瑰花
玫瑰花的气味芳香扑鼻，是很多人都喜欢的一种花卉，除了观赏外，玫瑰花还可以当作滋补的食材来使用，玫瑰花富含天然精华，平时许多人会有用玫瑰花来泡水喝的习惯，但实际上用玫瑰花来熬粥喝，可以更加充分的吸收其内的养分，喝起来还有一股淡淡玫瑰花香，味道好喝又解馋。
可食用的玫瑰花以半开放的玫瑰花苞为上乘佳品，这款海膳坊的玫瑰花苞就有着不俗的品质，选自清晨带露采摘的新鲜玫瑰花苞，自然一股天然的玫瑰花香味，在烘干、锁鲜的过程成没有经过硫熏染色，颜色呈天然的暗红色。
用它入粥之后，花苞微微舒展身姿，其营养成分融入在汤汁中，入口后味道香甜馥郁，别有一番风味。
“3黄”
1.南瓜
南瓜是大家再熟悉不过的一种食材了，味道香甜可口，每年一到秋冬天，南瓜就成了一个宝，有的人喜欢用它来清蒸食用，有的人就喜欢用它来熬粥喝，秋天的气候干燥，南瓜营养物质丰富，常吃南瓜对我们的身体有着很大的好处。
在熬粥的时候将南瓜切块之后，与大米一同熬煮，出来的南瓜粥颜色金黄浓稠，带有一股浓浓的南瓜香味，大人小孩都爱喝。
2.红薯
红薯又叫做地瓜，每年十月就到了红薯丰收上市的季节，红薯是秋冬天里常见的一种农作物，不仅味道香甜，还有着丰富的膳食纤维和矿物质。当然啦，红薯的做法有很多，比如烤红薯、红薯饼等等，不过最适合秋冬的吃法那还属红薯粥了。
软烂的大米搭配上细碎的红薯，色泽金黄喜人，喝上一口浓浓的米香配上淡淡的红薯甜味，感觉浑身都充满了暖意。
3.青驰菊花
菊花是常见的一种草本植物，内含丰富的菊苷、维生素等养分，所以它不仅仅是一种观赏性的花卉，还有着极高的食用价值。经常食用菊花可以帮助下火补水，除了泡水喝之外，现在大家还发掘出了用菊花来入粥喝，花型娇小的菊花不适合用来煮粥喝，大家可以试试这款硕大香浓的青驰菊花。
根植于开封的平原地区，长期得到土壤和阳光的滋养，使得青驰菊中积累了多种天然营养成分，盛开之后的每一朵的菊花都花型完整硕大，颜色金黄靓丽，闻起来有淡淡的菊香味，不管是熬粥还是泡茶喝，都能品尝到它温润的花香风味，每一口都仿佛置身于花海之中。
“阳”康后记得别大补，多喝6种粥保暖御寒好消化，助力早日康复！
随着我们口罩期的放开，身边的很多朋友和同事陆陆续续都“阳”了，经过了这几天的对抗，很多朋友都好的差不多了，“阳”康之后，很多人都觉得需要大补一下，觉得病好了就需要补一补，有这种想法的人不在少数。其实，我们经过了几天的消耗，在阳康之后大补是不对的，要多吃一些清淡好消化的食材，才是正确的。精选6种好消化又营养的粥和大家分享，助力早日完全康复！
一：玉米莲子粥
玉米莲子粥的做法：材料：玉米碴子少许，豇豆适量，红豆少许，莲子少许，百合适量。
1，把玉米碴子，红豆，豇豆，莲子，百合洗净，浸泡1小时以上。
2，全部放入砂锅中，大火烧开，改成小火慢慢熬煮大约40分钟，熬至浓稠即可关火。
二：牛肉芹菜粥
牛肉芹菜粥的做法：材料：米饭，芹菜，牛肉，葱，姜，盐。
1，锅里放入水和米饭，加入葱姜，熬咸粥加葱姜好喝又提味，放入大米熬煮大约30分钟。
2，牛肉切小丁，加入蛋清和淀粉抓匀，放入米粥中继续熬煮大约15分钟，最后加入芹菜，盐和鸡精出锅即成。
三：皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的做法：材料：大米适量，皮蛋2个，瘦肉少许，盐适量，葱段，姜片，鸡精，花生油。
1，大米稍微浸泡一会，加入少许的花生油拌匀，再把大米中加入少许的盐来调味，皮蛋去皮切块。
2，把砂锅中放入清水和瘦肉丁，把处理好的大米和皮蛋倒入，大火烧开，撇去浮沫，加入葱段，姜片，改成小火熬制大约半小时，加入少许的鸡精来调味即成。
四：玉米绿豆粥
玉米绿豆粥的做法：材料：玉米碴子少许，绿豆适量。
1，玉米碴子和绿豆全部洗净，放入到清水中浸泡1小时以上，这样可以节约熬煮的时间。
2，玉米碴子和绿豆放入到砂锅中，加入适量的清水烧开，改成小火慢慢熬出大约30分钟，熬至浓稠出锅即成。
五：乌鸡粥
乌鸡粥的做法：材料：乌鸡半只，葱，姜，盐，大米，小葱末，枸杞几粒。
1，乌鸡宰杀洗净，半只剁成大块，放到砂锅中，加入葱姜小火熬成清汤，把乌鸡捞出。
2，把大米淘洗干净，加入到鸡汤中，大火烧开，小火慢熬大约20分钟，把乌鸡肉撕成块，加入到锅里。
3，继续小火慢慢熬，熬到粥粘稠，大米开花，就加盐和胡椒粉调味，出锅，撒上葱末枸杞即成。
六：荷叶莲子小米粥
荷叶莲子小米粥的做法：材料：小米1勺，莲子少许，荷叶1张。
1，荷叶洗净，放入砂锅中加入清水和莲子大火烧开，改成小火慢慢熬煮大约10分钟，捞出荷叶。
2，倒入洗净的小米，继续熬煮大约10分钟，小米粘稠，直接上桌即成。
峰儿话语：
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小米粥的多种吃法~#五谷杂粮小米粥是以小米为主要材料熬制的粥品，是一种传统的健康食品。小米粥具有保护胃黏膜、口感清淡、易于 *** 、健胃消食等特点。煮小米粥时，要先将水烧开，再加入洗净的小米，先用大火煮沸，然后用文火熬制，待汤变粘稠后即可关火。
小米粥的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、维生素B1、胡萝卜素、维生素A、维生素C、氨基酸和矿物质等。由于小米不需精制，所以它保留了许多维生素和矿物质。小米中维生素B1的含量位居所有粮食之首，所含铁量比大米高一倍，具有补血健脑的作用。
此外，小米含蛋白质比大米高1.8克，脂肪含量比大米高2.2克%且多为不饱和脂肪酸。煮小米粥时，可以采取以下技巧，提升口感和营养价值：
·浸泡小米：煮粥前先将小米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样既可以缩短煮粥的时间，也能使得小米粥更稠。
·开水下锅：冷水煮粥容易糊底，而开水下锅就不会出现这种情况。
·顺时针搅拌：在煮粥的过程中顺时针搅拌，可以使小米粥更加酥稠并且不黏底。
·底料搭配：可以根据个人口味，在小米粥中加入适量的红薯、桂圆、红枣等食材，增加营养和口感。
总之，小米粥是一种营养丰富、易于 *** 、口感清淡的健康食品，适合各个年龄段的人群食用。
