导读：农村菜园常见的野艾蒿，农民朋友们非常讨厌，却不知它有4大妙用
现在已经过了24节气的第2个节气雨水了，立春也有一段时间了，在农村山上，万物苏醒，很多的植物都开始发芽，长叶，开花了。
现在的这个季节，如果我们走在农村的山上，路边，田埂上，菜园，果树林下，我们可以看到一种长得非常嫩绿叶子的植物，一长就是一大片。
现在都长出叶子来了，非常的漂亮，与我们常见的一种艾草非常的相似。
这种植物是农民朋友们非常讨厌的一种植物，因为这种植物在农村很多地方都有生长，长在我们的田边，菜园地里面的话，它的根系非常发达，非常的粗壮，会吸收我们地里面的一些养分跟肥料，导致我们的庄稼肥分减少，影响它们的生长，减少产量，所以农民朋友看到这种植物就会把它挖掉。
因为它长得与艾非常的相似，因此人们把它称为野艾蒿，也称野艾，农民虽然非常的讨厌它，但是它在我们的日常生活中却有4大厉害的妙用，与我们的生活息息相关，可能很多的人都不知道，本期就为大家来分享一下这种野艾蒿，你的家乡是否也有生长的，一起来看一看吧。
第1大妙用，可以当作猪牛的饲料
这种农村到处都是的野艾蒿，是猪，牛，羊很好的青饲料，在农村家里养过牛，喂过猪的人应该都有割过这种草回去喂牛喂猪吧。
在春天的时候，刚刚长出来的野艾蒿是非常嫩的，牛羊都非常喜欢吃，喂有猪的朋友常常去田间地头割这种野艾蒿回去斩碎了，煮熟给猪吃，可以节省成本。
第2大妙用，可以当做野菜来吃
这种野艾蒿，我们掐断它的嫩茎叶以后，可以闻到一股淡淡的的香味，它也是可以用来当野菜来吃的。
可以采摘它的嫩茎叶回来，洗干净焯一下水，可以炒着吃，也可以凉拌吃，特别是有一些人把它斩碎，当做馅料，做艾蒿粑粑吃。
做好的艾蒿粑粑，放在油里面一炸，非常非常的香，很好吃的。
第3大妙用，药用价值
农村各种野生植物都有它们的一些价值与作用，当然这种随处可见的野艾蒿，它的药用价值还特别特别的多，在人们生活中运用非常广泛，只是农村很多人都不懂它的价值，导致不能够为我们所用。
野艾蒿具有理气行血，逐寒调经，安胎，祛风除湿，消肿止血等功能。能治感冒，头痛，疟疾，皮肤瘙痒，痈肿，跌打损伤，外伤出血等症。
第4大妙用，可以驱蚊
在夏天的时候，农村非常多的蚊子，时常会被蚊子咬到手脚，一咬就会肿，痒，非常的难受。
这个时候，我们可以在附近采摘一些野艾蒿的叶子，把它用手搓揉之后，敷在被蚊子叮咬处，即刻痒痛顿消。所以，也有人把这种植物种植几棵在家的附近，以备不时之需。
朋友们，这种野艾蒿在你的家乡有野生生长的吗？你有吃过用野艾蒿的嫩叶子 *** 的美食吗？如果你还知道它的别的价值与作用，欢迎大家留言分享，感谢你的支持。
蒌蒿，也叫水蒿坝梁底，沟圪槽，路低坢，几场大雨后，蒌蒿就能冒到一人高，越是泥泞不堪，它越是肯长。
一
蒌蒿，我们习惯上叫它水蒿，有一股清香气味。主根不甚明显，侧根和须根繁多；茎杆粗壮，婷婷玉立，将近一人高，前期绿得发黑，后期黑得发红，浑身竖棱，下半部半木质化，上半部着生头状花序的分枝，花枝将近半尺，花稀梗长，倾斜向上。
二
叶如薄纸，叶面灰绿，叶背平贴，着生蛛丝般的绵毛。
茎下部叶宽圆润，如掌或如指，三五个全裂或者深裂，分裂者裂片细长如线如针披散，不分裂者则长圆，叶梢尖，叶尾狭成柄，叶缘有细锯齿，花期下部叶便会凋零。
茎中部叶如掌五深裂，或如指三深裂，分裂者裂片长圆如针如线状披散，较底部叶短，不分裂者长圆就更短，头尖尾楔成柄，叶缘有锯齿。
茎上部叶如指三深裂，裂片如线如针披散，叶缘有稀疏锯齿。
三
头状花序，直立或稍微倾斜，枝上穗状花序繁密，茎上圆锥花序狭长。
总苞片三四层，外层总苞片略短，圆润，背敷短绵毛犹如灰白蛛丝，逐渐脱落；中内层总苞片稍长，卵状匙形，黄褐色，亦背敷短绵毛如灰白蛛丝，亦逐渐脱落；花序托小，凸起；雌花花冠如狭管，口檐有一浅裂，花柱细长，伸出花冠甚长，先端长，分出两个尖叉；两性花花冠如管，花药如线，头尖犹如长三角，基部圆钝，花柱与花冠等长，头上开叉好似截断，生出睫毛。
四
蒌蒿全草入药，止血消炎，镇咳化痰。嫩茎叶可以食用，也可以腌制酱菜。
我们不关心这些，既不当药，也不当菜，只把它当草。暑假里，割草沤肥，它体量大，杆嫩叶繁，又长在路边，运送方便，便是首选。小孩子玩搭凉棚，它个大顺溜，砍上两抱就管够了，也是首选。
每当我看到它在一个假期长得飞快，就感觉草长如莺飞，只恨庄稼长得慢，还产量低，常常感慨万千，到现在还耿耿于怀呢。
网图，侵删。
端午节了，很多人把“这草”悬挂门上，说是“避邪”，您家呢
我国的民俗，有时候算不上迷信，而是华夏几千年文明，长期积累传承下来的。在民俗里面，关于端午节的就有很多。除了包粽子吃粽子之外，还有一件事，必须要做，那就是“挂艾草”。
端午节到了，这一天很多人都会把一种草，悬挂在自家的门上，说是有“避邪”的作用。而这种草，相信每个人都不陌生。它就是“艾草”。
艾草，这是一种多年生草本植物，它全株有着浓烈的香气。对于这香气，有的人闻着很馨香，有的则闻不来。关于艾草，您了解多少呢？它在我国的分布是比较广泛的，基本上全国都有，主要生长在荒地、路旁河边及山坡等地方，在野外的时候，能经常见到。话说这艾草，由于区域的差异，有的地方的人，也称它为：冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾蒿、艾灸草、医草、黄草和艾绒等等。
1、端午节，为啥要把艾草挂门上
一开始我们就说了，我国的很多民俗，都是华夏文明一年年传承下来的。而在端午节的时候，在门上悬挂艾草，自然也是有根据的。根据我们的了解。民谚说：“清明插柳，端午插艾。”每至端午节之际，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中以防蚊虫，“避邪却鬼”。所以艾草挂在门上这个习俗，已经非常普遍了。
2、艾草的药用价值
艾草，除了挂在门上，有避邪的说法外。这种草，其实价值是很高的。首先在药用价值上，艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾，它全草可以入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。而且，《本草》载：“艾叶能灸百病。”干枯后的艾草，泡水熏蒸有消毒止痒的作用。
3、艾草的食用价值
由于艾草全株有一种馨香味，所以也可以 *** 成馨香枕头，有安眠助睡解乏的功效。除此之外，艾草别看是一种草，却还有食用的价值，它可以 *** 成艾叶茶、艾叶汤、艾叶粥、艾蒿馍馒、艾蒿糍粑糕、艾蒿肉丸等食谱，可以起到增强人体对疾病的抵抗能力的作用。所以说，艾草还真是浑身是宝！
4、艾草在门上需要挂多长时间
有些朋友可能会问，端午节的时候，把艾草挂在了门上，那需要挂多久呢？一直让它在门上悬挂着吗？其实，关于艾草挂多久这个问题，没有固定的说法。有的地方认为，每年的农历五月，是“毒月”，一般过了农历五月就摘下来了。正常来讲，艾草在门上挂一个月，它的馨香问已经很淡了。是可以此时摘下来的。
话说端午节到了，您家的门上，会挂上这神奇的艾草吗？另外，关于这种民间的习俗，您是怎么考虑的，有什么看法呢？欢迎大家在下面互动讨论！
夏天的气温比较高，人体内的水分流失的特别快，再加上新陈代谢的速度比较快，我们除了多喝温开水以外，还要多吃一些高营养的食物，蔬菜类、蛋类、肉类适当的吃，补充机体内的营养成分。特别天热不管是食物还是人体本身，都会产生一些细菌，更要注意个人卫生及饮食安全。夏天也是养肝的正当季，同时也要多吃一些护肝的食物。
大家都知道人体最主要的器官就是肝脏，肝脏运转着体内的各个小器官，一旦肝脏出现问题，不但会影响各个小器官的工作，甚至还会丢失宝贵的小生命。 肝脏不好的话，人体更先出现的症状就是口臭、脸色不好以及代谢的速度减慢。平时一些肝脏不好的朋友喜欢吃一些药物来维持，其实最根本的解决 *** 就是食物。这个季节很多的野菜都在生长，野菜也成了一日三餐中不可缺少的美食了，因为它们不仅有着极高的食用价值，还有着更高的药用价值。就像艾蒿，农村很常见。
艾蒿又叫艾草，从医学来讲它是一种中药，它富含丰富的维生素、铁、锌等多种营养物质。有助于睡眠、保护肝脏、抗菌消炎，堪称“养肝之一草”。艾蒿是初夏时期最鲜美的野菜，它的食用 *** 很多，可以做青团、凉拌，还可以清蒸，今天小编就和大家分享清蒸艾蒿的具体做法，一起来看看吧！
【清蒸艾蒿】 所准备的食材有：艾蒿、干面粉、十三香、盐、小米辣、大葱、香葱、味极鲜、陈醋、食用油、
具体做法：1、采摘艾蒿的时候要采摘一些小嫩苗，吃起来比较新鲜，艾蒿闻起来味道比较浓郁，它里面也含有挥发油，夏天有利于驱赶蚊虫。采摘回来的艾蒿上面灰尘比较多，想要清洗干净要用干面粉，艾蒿和面粉放入大盆内，倒入适量的清水没过艾蒿，充分的抓洗浸泡，最后攥干水分，同时也要把表面的水分晾干。
2、艾蒿一定要把表面的水分晾干，然后取适量的干面粉，均匀的撒在上面，双手抓起艾蒿都撒一下，更容易粘裹均匀，同时艾蒿内也撒适量的胡椒粉，增加口感。
3、准备一个蒸屉，上面铺一层屉布，用筷子把艾蒿夹入蒸屉内，把它翻拌平铺在上面，开火蒸10分钟，中途也要掀开锅盖，把艾蒿翻下面，不然出现蒸不透的现象！
准备一个小料汁，料汁可根据自己的口味来调，但是葱、小米辣、大蒜的灵魂少不了。把大蒜、小米辣和香葱去皮冲洗干净后，都切成小碎放入碗内，用热油滚烫浇熟，然后再放入少许的盐、1小勺白糖、2勺陈醋和1勺味极鲜，把料汁倒入蒸好的艾蒿内，抓拌一下转盘即可。随手一蒸，松软美味，入口清香，真鲜美！
大家吃过艾蒿吗？艾蒿还有哪些不同的做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
春天里，那些好吃的野菜——艾蒿春天不仅是一个姹紫嫣红、百花齐放的季节，也是野菜种类繁多、生长茂盛的时候。近几年，每到春天，我几乎不买青菜，更大的菜场不是田间地头，就是河堤荒坡。不用花一分钱就能吃上纯天然无公害蔬菜，它们是大自然赐予人类的各种各样的野菜。本期分享的野菜是艾蒿。
油菜花盛开的季节也是艾蒿最肥美的时候
艾蒿简介
艾蒿，也叫艾草，菊科，多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。分布广，在中国除极干旱与高寒地区外，几乎遍及全国。生于荒地、路旁、河边及山坡等地。
一般认识艾蒿，大都离不开端午节。民间认为艾草有辟邪、招福的作用，所以有了端午期间挂艾草于门上的风俗，有的地方用艾草做香包。其实，就是利用它特有的浓烈的芳香能够驱虫的作用。少有人知道艾蒿的吃法，本文主要介绍艾蒿的家常做法吃法。
艾蒿生命力极强，在野外，到处都可以看到，看看下面的图片，就都认识了。
拍于邓家河庄园田埂上的艾蒿
艾蒿的家常吃法
艾蒿是药食同源，内服外用。清明前后，艾蒿是鲜嫩肥美的时候，这时候采摘更好。只采摘嫩尖尖，其他的就老了，它的纤维非常丰富，老一点的，刀难以切碎。这里，只讲我做过的艾蒿的家常吃法。
艾蒿煎饼 吃过最多的就是艾蒿煎饼，做起来简单方便。将约50克艾蒿尖洗净，在开水里烫约一分钟，捞起、摊凉、捏干、剁碎。敲碎一个鸡蛋，加上约50克面粉，加一点点水，用筷子搅几下，在锅里两面一煎，就是下面的成品了，再配上一杯豆浆或牛奶，一个人的早餐15分钟搞定。我忘了撒芝麻，如果撒点，就更好吃，更美了！
艾蒿煎饼
艾蒿煎饼，稍稍调整一下，就是一朵花！
艾蒿花饭 要说做花饭，也是再简单家常不过了，花饭有数不清的做法，但艾蒿的香气有些过于浓烈，所以，艾蒿不能用的太多，这是其一;还得加一些其他香料，这里我加了鸡蛋和腊肠，鸡蛋既有诱人的香味，也有诱人的色泽。腊肠，我是随米一起煮的饭，煮好后，每一粒饭，都是腊肠的香味，再将腊肠切碎，加上盐、油、葱、姜……所有的材料一混合，一盘色香味俱佳的花饭成了！
洗净、晾干水的艾蒿，两盘花饭的用量。
艾蒿腊肠花饭
艾蒿饺子 饺子，在从前是逢年过节才能在餐桌上见到的，在当下早已进入寻常百姓家，速冻水饺更是众多人的选择。不过我觉得还是自己包比较好吃，随自己的口味，主要的是新鲜，味道更加鲜美。不过时间稍微有点长，从采买，到端上桌，得两小时。艾蒿饺子，超市是看不到的，至少，我没看到过。艾蒿饺子，稍带清凉清香的味道。能品尝新奇的美味，花两小时也是值得的。
做饺子的艾蒿处理是一样：在开水烫一分钟、捞起、摊凉、捏干、剁碎。除一点外，跟平常包饺子没啥区别，我包的饺子肉馅是有点Q弹的，很嫩，味道更香(感觉有点王婆卖瓜)。说点小窍门：肉馅单独给淀粉、盐、味极鲜、水(逐步加)用筷子一个方向搅动打圈，感觉到肉馅很泡后，在肉馅中间放上剁碎的洋葱，撒上黑胡椒，用滚烫的油泼在胡椒洋葱上，可以除掉肉的腥味，馅更香，也压住了艾香的浓烈。
艾蒿猪肉香菇饺子，专门破口的饺子馅。
盘子再大点，就能看到像一张金黄饼一样的饺子底。
艾蒿青团 又叫清明果，顾名思义，最适合清明节这个时候吃，是福建广东等一带的传统民俗，现在已经成为春天的时令点心，寓意平安健康。
做青团同做包子差不多，用时还短一些，不用发面，但工序却多一些。要将艾蒿用破壁机榨成糊糊，用糊糊来活面，成为翠绿的包皮，馅料自己定，想吃什么包什么，比包饺子、包包子简单，因为用的是糯米粉，粘性很强，容易合拢。
下图我做了三种口味，一甜两咸：芝麻花生、咸鸭蛋黄、猪肉香菇。软软糯糯，香香甜甜，非常好吃。没吃完的，用保鲜膜包好，想吃，随时可以吃，不会变硬，当然，猪肉的青团，吃热的比较好。
青团生胚
蒸熟后的青团
三种口味：芝麻花生、咸鸭蛋黄、猪肉香菇
青团成品展示
艾蒿是能做很多很多佳肴的：炸丸子、煮丸子、煲汤、做翡翠馒头、花卷……
艾蒿功效
度娘告知：艾蒿全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。艾蒿预防瘟疫有几千年的历史，现代医学药理研究表明，艾蒿是一种广谱抗菌抗病毒的药物，能够有效的阻抑病毒，增强机体免疫力。特别是当下新冠病毒全球肆虐，用好艾蒿有现实意义，能吃出健康是每个人的梦想。
艾蒿禁忌
艾蒿药食同源，内服外用，有太多太多的好处，但它还是有所禁忌。不能过量使用;不能长时间使用;阴虚血热者尽量避免使用，容易上火;经期女性和儿童禁用。
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野外最常见得野草，殊不知它也是一味中草药——野艾蒿野艾蒿又名艾蒿，艾叶，苦艾等。一种多年生草本植物，全国各地分布广泛也是一种能够应急用到的中草药。
之一种用途止血作用，在野外难免会遇到一些比较轻的外伤。用这种野艾蒿的叶子揉碎有一定的止血作用。
第二种用途止痒，在野外最难受的就是蚊虫叮咬，奇痒难耐用青艾叶揉搓出汁液抹在患处有一定的止痒作用。
第三种用途驱蚊，用干的艾叶做成条状，点燃之后的烟具有比较好的驱蚊作用。需要干燥的艾叶所以有一定的局限性。
这种多年多年生的草本植物，有一定的迷惑性但在野外也相对比较容易识别。在使用之前需仔细辨别。当然这种草本植物还有许多其他的用途，可以酌情使用下面是一些关于艾叶的百科资料。
【性味】苦辛，温。
①《别录》：味苦，微温，无毒。
②《唐本草》：生寒，熟热。
③《纲目》：苦而辛，生温，熟热。
【归经】入脾、肝、肾经。
①《纲目》：入足太阴、蹶阴、少阴经。
②《本草新编》：入脾、肾、肺三经。
③《本草再新》：入心、肾二经。
【功能主治】理气血，逐寒湿；温经，止血，安胎。治心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，吐衄，下血，月经不调，崩漏，带下，胎动不安，痈疡，疥癣。
①《别录》：主灸百病。可作煎，止下痢，吐血，下部匿疮，妇人漏血。利阴气，生肌肉，辟风寒，使人有子。
②陶弘景：捣叶以灸百病，亦止伤血。汁又杀蛔虫。苦酒煎叶疗癣。
③《药性论》：止崩血，安胎止腹痛。止赤白痢及五藏痔泻血。长服止冷痢。又心腹恶气，取叶捣汁饮。
④《唐本草》：主下血，衄血，脓血痢，水煮及丸散任用。
⑤《食疗本草》：金疮，崩中，霍乱，止胎漏。
⑥《日华子本草》：止霍乱转筋，治心痛，鼻洪，并带下。
⑦《珍珠囊》：温胃。
⑧《履巉岩本草》：治咽喉闭痛热壅，饮食有妨者，捣汁灌漱。
⑨《王好古》：治带脉为病，腹胀满，腰溶溶如坐水中。
⑩《纲目》：温中，逐冷，除湿。
⑾《本草正》：辟风寒涅，瘴疟。
⑿《本草再新》：调经开郁，理气行血。治产后惊风，小儿脐疮。
【用法用量】内服：煎汤，1～3钱；入丸、散或捣汁。外用：捣绒作炷或制成艾条熏灸，捣敷、煎水熏洗或炒热温熨。
【注意】阴虚血热者慎用。
①《纲目》：苦酒、香附为之使。
②《本草备要》：血热为病者禁用。
③《本经逢原》：阴虚火旺，血燥生热，及宿有失血病者为禁。
【藏药】普尔芒那保：地上部分治疗虫病，炭疽，疫疽，皮肤病《中国藏药》。
【蒙药】同艾蒿《蒙植药志》。
【肥料圈】小圈子大农业 我们为世界种田
艾蒿也叫艾、艾叶、艾草、萧茅、冰台、遏草、香艾等，众所周知，艾草是家户喻晓的野菜品种，在清明前后和端午节期间是最常见的了。下面惠农网小编就和您讲讲艾蒿的功效及与青蒿的区别。
跟其他的“蒿”菜一样，艾蒿也是一种菊科蒿属的草本植物，叶子分叉比较多，看起来像羽毛，有着强烈的特殊气味。在民间，艾蒿经常被叫做艾草，分布在全国各地各个田间地头。每年三月，艾蒿刚刚长出新芽，葱翠嫩绿，气味清淡中透着清香，用它做成青团和甜点，芳香扑鼻，吃起来非常有食欲，小孩子都喜欢吃，个子一下就长高了。
除了广为人知的青团，艾蒿的用处有很多，可以煲汤煮粥，也可以晒干制成茶叶，不仅色泽清透碧绿，气味清淡，清新的芳香有助于提神。清明端午时期的艾蒿用处更多，自古以来，人门喜欢利用艾草的强烈气味驱虫辟邪，每到清明端午，人们会把它悬挂在屋内门外，以此祛除晦气，意图吉利。再过一两个月，艾蒿的气味会更加浓郁，这个时候的艾蒿汁浓味香，只需要一点点艾蒿，把它捣碎了取汁，再混入米粉中揉成青团，剁好馅料，就可以做出有端午节味道的青团了。
在中医药典中，艾草也是一剂常用的妇科要药，艾草气味芳香浓郁，枯燥辛散，能够理气血、逐湿驱寒、温经止痛。
但很多人可能分不清艾草和青蒿，认为它们是同一种植物，虽然青蒿也是一种中草药，但因为功效跟艾草是有很大区别的。希望大家可以将这两种植物区分开来，才能更好地利用这些植物的药理作用。青蒿去热解毒，祛风去湿，清热凉血，在炎热高温的天气里有助于解暑、防中暑，是阴虚潮热的退热剂。
青蒿和艾蒿虽然都是菊科蒿属的本草植物，看起来虽然很像，仔细观察清楚其实是有很大差别的。艾蒿的生长力比青蒿顽强，一般出现在乡间田野，或者比较矮的山头和山坡上，有时候在荒地上也能见到它的踪影。
青蒿也叫蒌蒿和芦蒿，在大片的水域更常见，青蒿喜欢湿热的环境，是一种水生野菜。因为生长环境的差异，青蒿会比艾草更有水分，叶子相对脆嫩细长，吃起来更加清脆爽口。而在众多荒山野地里常见的艾草，苗子会更粗壮一些，叶子也相对肥硕粗犷，没有青蒿的叶子那么光滑，吃起来也不如青蒿爽脆，浓郁的口感中带有点点苦味。虽然青蒿口感相对嫩滑，但在市场上艾草更加难得，毕竟艾草这种野菜，季节性更强一些，不是每天都可以吃到的。
以上就是小编整理的关于艾蒿和青蒿的全部内容，希望对您有所帮助。
相信很多小伙伴都在网上看到过，每到春秋换季，北方地区的过敏人群就不断情愿清除蒿草。
那么蒿草是什么呢？我相信很多南方的朋友都没听说过，接下来为大家详细分析一下致敏原——蒿草。
蒿草
我国蒿草(Artemisia)过敏原的主要种类为黄花蒿、艾蒿、沙蒿、裂叶莲蒿、野艾蒿、大籽蒿及冷蒿。蒿属植物主要分布于亚洲、欧洲及北美洲的温带、寒温带及亚热带地区，具有较高的经济价值，可用于食物、药物生产。
黄花蒿
青蒿素
值得一提的是，中国科学家屠呦呦凭借发现抗疟药物——青蒿素，荣获2015年诺贝尔医学奖。而青蒿素就是从黄花蒿叶子中分离出来的天然产物。
青蒿素的化学结构与青蒿素
蒿草发芽率随温度升高而增快，由于气候变暖(年平均气温+1．5℃)和更高的二氧化碳水平，几种主要蒿属植物在中国北部郊区和城市边缘土地或路边疯狂生长及蔓延，从而导致蒿草花粉暴露量显著增加。
沙蒿
沙蒿枝条匍匐生长，有利于防风阻沙，具有适应性强、耐干旱、抗风蚀、喜沙埋、生长快、固沙作用强等特点，为固沙先锋植物种。所以在北方、西南，华中地区广泛种植。
蒿草花粉是主要致敏原
早在上世纪60年代,北京协和医院变态反应科叶世泰教授等专家就已证实蒿属花粉是中国北方地区最重要的致敏花粉。
能引起呼吸道过敏性疾病的花粉主要是以风为媒介的气传花粉，是抗原性最强、致敏率更高的气传致敏原，是诱发过敏性鼻炎和过敏性哮喘的重要原因。
致敏花粉特征
气传花粉在空气中飘散有地域性和季节性的特点，因此蒿草花粉致敏所致气道过敏性疾病也具有明显的季节性和地域性。
近20年，我国蒿草花粉过敏发病率上升，且呈现明显的低龄化倾向。中国约有11.3%的患有呼吸道过敏症的患者对蒿草花粉敏感。
过敏特征
花粉过敏原沉积于呼吸道黏膜后，分泌物将花粉中的过敏原分子析出，进一步与抗原提呈细胞结合，机体产生相应的IgE释放，激活多种免疫细胞，以嗜细胞和肥大细胞表面IgE高亲和受体与抗体相结合为主，进一步激活并释放炎性因子及组胺，导致一系列过敏反应。
过敏反应
应对措施
沙蒿固沙作用强大,也有一定经济效益,而且飞播面积很广,不可能完全根除,只能通过替代植物多样性来减少沙蒿数量解决花粉传播问题。
规避过敏原仍是花粉症重要的预防措施，可使用花粉阻隔剂、佩戴口罩、使用空气净化器，根据花粉地图和花粉日历，避免花粉季节到花粉浓度较高的地区，进行地域性躲避和季节性防护。
空气净化器
药物治疗：对于花粉引起气道过敏的不同症状，如鼻塞、流涕、咳嗽、喘息、气促等，可选择抗组胺药、支气管扩张剂、白三烯受体拮抗剂、鼻喷或吸入激素等药物治疗，以控制临床症状及急性发作次数，改善患者生活质量。
参考文献
孔咪，田曼．蒿草花粉所致气道过敏性疾病的研究进展［J］．现代医学，2022，50(7):913-918
张铁军．天然药物化学史话：青蒿素——中药研究的丰碑［J］．中草药，2016，47(19)
50种野菜大图片，教你认识不同的野菜和吃法，你想要的野菜这里有50种野菜大图片，教你认识不同的野菜和吃法，你想要的野菜这里有。自从立春后，已经是春天到来了，虽然早春还是比较寒冷，但是已经有很多野菜都生长出来了。春天最适合吃绿色蔬菜，来清补身体了，春天也是非常适合吃野菜的季节，春天的野菜品种繁多，不易辨认。下面我来分享下50种野菜的图片和吃法，其中很多都是现在春天的野菜。
1、蕨菜
蕨菜是生在大山深处的野菜，也是现在开始陆续上市的野菜之一。蕨菜是很多人都吃过并且认识的野菜之一。蕨菜的颜色分布是深绿色和紫红色两种，蕨菜上面有很多褐色的小绒毛。新鲜的蕨菜焯水后凉拌食用，或是焯水后炒肉吃都不错。蕨菜晒干后用来炒肉食用都好吃。
蕨菜
2、白蒿
白蒿也叫茵陈，颜色是深绿色，表面上有很多白色的小绒毛。白蒿一般生长在大山里。现在正是白蒿陆续上市的季节，过了3月后，白蒿就长老了。白蒿可以用来焯水凉拌食用，也最适合用来泡茶食用。
白蒿
3、荠菜
荠菜是现在最为鲜嫩可口的时候。荠菜的颜色深绿色和褐色两种，叶子上有很多齿状。荠菜一般生在菜地或是田埂里。荠菜可以焯水后用来炒菜食用或是用来和鸡蛋一起炒菜食用都非常不错。
荠菜
4、野豌豆
野豌豆也是现在的时令野菜。野豌豆的叶子和果实都是深绿色，都可以用来炒菜食用，野豌豆的花紫粉色很好看。很多人都是掐野豌豆的嫩尖用来炒菜食用。野豌豆一般生长在山坡上。野豌豆焯水凉拌或是用来炒菜食用都很好吃。
野豌豆
5、花椒芽
花椒芽是花椒树上的嫩芽，是一种非常不多的野菜。胡椒芽非常鲜嫩，最适合加入面粉一起拌匀用来油炸后食用。
花椒芽
6、构穗
构穗是构树上的花朵，颜色是深绿色的。构穗也是大部分人爱吃的野菜。构穗一般是3-4月生长出的野菜。构穗最适合加入面粉拌匀后，用来蒸熟后蘸料食用。
构穗
7、野芹菜
野芹菜也叫水芹菜，是一种生长在水边的野菜。野芹菜的叶子是深绿色，菜杆是深褐色。野芹菜适合用来炒菜，或是炒肉食用都很好吃。
野芹菜
8、蒲公英
蒲公英的叶子是深绿色，开的黄色小花。蒲公英一般生在菜地里或是路边。蒲公英是一种非常好的药食两用的食材，焯水用来凉拌，或是用来煮粥食用都不错，蒲公英是一种非常好的泡茶原料。
蒲公英
9、榆钱
榆钱是榆钱树上的果实，榆钱的叶子是翠绿色，形状圆圆得有点像铜钱一样。榆钱是很多人爱吃的野菜。榆钱最适合加入面粉蒸熟食用，或是用来做成窝窝头食用，都不错。
榆钱
10、野笋
野笋就是野生的竹笋，一般生在大山里或是路边的竹林里。野笋的个头比较小，非常细长，是一种绿色的野菜。野笋的营养价值高，含有草酸，需要焯水才能烹饪食用。野笋口感脆嫩，适合用来炒肉或是炒酸菜食用。
野笋
11、地软菜
地软菜也叫地皮菜，颜色是深绿色和深褐色，又薄又软，是非常好的野菜。地软菜是春天下雨过后，生长在土地表面的一种食用菌。地软菜可以用来炒菜或是和肉馅一起包饺子食用。
地软菜
12、红凤菜
红凤菜也可以叫血皮菜，是一种营养价值非常高的野菜。红凤菜的叶子非常宽大，正面是深绿色，反面是深紫色。红凤菜适合用来炒菜或是和猪肝一起炒菜食用。
红凤菜
13、薄荷
薄荷是一种很多人都知道并且食用过的野菜。薄荷的气味清晰好闻，颜色是绿色，叶子是椭圆形的。薄荷适合用来煮粥，做配菜食用，或是用来作成薄荷糖食用。
薄荷
14、枸杞菜
枸杞菜也是春天的野菜之一。枸杞菜叶子深绿色，菜杆是褐色。枸杞菜可以用来炒菜，或是和猪肝炒菜，和鸡蛋煮汤食用都很好吃。
枸杞菜
15、香椿芽
香椿芽的叶子是紫红色和绿色，是春天里最贵的野菜之一。香椿芽是香椿树上的嫩芽，有种特殊的香气。香椿芽可以用来炒菜，炒蛋食用，都非常好吃。香椿芽需要焯水后才能烹饪。
香椿芽
16、刺嫩芽
刺嫩芽是生长在小乔木上的嫩芽。刺嫩芽的颜色是翠绿色，也是非常名贵的野菜之一。刺嫩芽可以用来炒菜或是焯水后凉拌食用。
刺嫩芽
17、面条菜
面条菜的叶子颜色是深绿色的，面条菜也叫麦瓶草。面条菜是生长在山坡或是野地里的。面条菜最适合加入面粉蒸熟食用。
面条菜
18、扫帚菜
扫帚菜的叶子是深绿色，叶子非常细长。扫帚菜是一种长大后可以作为扫帚用的植物。扫帚菜可以加入面粉拌匀，蒸熟食用。
扫帚菜
19、艾草
艾草也叫艾蒿，叶子正面是深绿色，反面是白色。艾草生长在农村里的路边或是野地里。艾草是一种药食两用的野菜。艾草的叶子打成汁水后，可以用来做艾粑食用。
艾草
20、鼠曲草
鼠曲草的叶子是深绿色的，开的是黄色的小花，是一种可以食用的野菜。鼠曲草焯水后打成汁水后用来作清明粑食用，非常不错。
鼠曲草
21、皂角尖
皂角尖是皂角树上的嫩芽，颜色是翠绿色的。皂角尖是很多云南等地的人爱吃的野菜。皂角尖焯水后炒菜或是凉拌食用。
皂角尖
22、野蒜
野蒜也叫小根蒜，是一种野生的蒜苗。野蒜长得跟蒜苗很像，叶子的颜色是深绿色，根部是白色。野蒜气味香浓，适合用来炒菜，或是炒蛋食用。
野蒜
23、柳蒿芽
柳蒿芽是一种东北等地人爱吃的野菜。柳蒿芽的叶子是深绿色的。柳蒿芽焯水凉拌食用，或是炒菜食用都不错。
柳蒿芽
24、鱼腥草
鱼腥草的叶子正面是深绿色，反面是紫红色。鱼腥草就如它的名字一样，有种特殊的气味，像鱼肉的腥味。鱼腥草是现在陆续上市的野菜，鱼腥草是很多四川人爱吃的野菜。鱼腥草洗净后可以直接凉拌食用。
鱼腥草
25、紫苏
紫苏的叶子正面是深绿色，反面是紫红色。紫苏是一种非常好的配菜，可以用来煮鱼食用，或是用来做泡菜食用，都不错。
紫苏
26、蜇麻子
蜇麻子的叶子是翠绿色的，叶子周边上有很多的小刺，因此采摘时需要戴上手套。蜇麻子是一种非常不多的野菜，可以用来炒菜或是凉拌食用。
蜇麻子
27、莼菜
莼菜的叶子是深绿色，都是卷起来的。莼菜是生在水面上的野菜。莼菜是江浙等地的野菜。莼菜最适合用来煮汤食用。
莼菜
28、木槿花
木槿花的颜色紫粉色，木槿花是生长在树上的观赏花，长得非常好看。木槿花可以用来作菜食用，一般是加入面粉蒸熟食用。
木槿花
29、虎杖
虎杖的表面上有很多紫红色的小斑点，虎杖是一种非常不错的野菜，口感是酸的，因此也叫酸筒。虎杖可以用来作成饮料食用或是用来煮汤食用。
虎杖
30、沙松尖
沙松尖是松树上的嫩尖，沙松尖的颜色是翠绿色的。沙松尖是云南等地人爱吃的野菜。沙松尖可以用来炒菜，或是加入面粉蒸熟食用。
沙松尖
31、广东菜
广东长的叶子颜色深绿色，广东菜也叫黄瓜香，因为广东菜有种特殊的气味，像黄瓜一样。广东长最适合用来炒菜或是焯水凉拌食用。
广东菜
32、棠梨花
棠梨花是棠梨树上的花朵，颜色是翠绿色的。棠梨花是很多云南等地人爱吃野菜。棠梨花最适合用来炒菜，或是和猪肉一起炒菜食用。
棠梨花
33、刺儿菜
刺儿菜的叶子周边都是很多小刺，叶子修长，颜色是深绿色的。刺儿菜是一种可以食用的野菜，需要焯水后凉拌或是炒菜食用。
刺儿菜
34、鹅肠草
鹅肠草的颜色是翠绿色，是一种可以食用的野菜，鹅肠草也可以叫鹅肠菜。鹅肠草适合焯水凉拌或是炒菜食用，也最适合用来双火锅食用。
鹅肠草
35、马兰头
马兰头的叶子是深绿色，菜杆是紫红色。马兰头一般生在野地里的野菜。马兰头是一种非常好的野菜。马兰头最适合用来凉拌食用，或是炒菜食用。
马兰头
36、猴腿菜
猴腿菜的颜色紫红色，菜杆上有很多小绒毛。猴腿菜是长在大山里的野菜。猴腿菜最适合焯水凉拌或是炒菜食用。
猴腿菜
37、鸭儿芹
鸭儿芹的叶子是深绿色，形状是椭圆形。鸭儿芹是一种野生芹菜的品种。鸭儿芹是长在大山里的野菜。鸭儿芹用来炒菜或是焯水后凉拌食用。
鸭儿芹
38、灰灰菜
灰灰菜叶子颜色是深绿色，叶子上面有很多白色小斑点。灰灰菜可以用来焯水后凉拌，或是炒菜食用。
灰灰菜
39、微菜
薇菜是一种生长在大山深处的野菜，薇菜颜色深绿色，是一种营养价值高的野菜。薇菜最适合焯水凉拌，或是炒菜食用。
薇菜
40、草头
草头叶子上有三瓣叶子，颜色是翠绿色。草头是江浙沪等地人爱吃的野菜。草头最适合凉拌或是炒菜食用。
草头
41、山韭菜
山韭菜也是野生的韭菜。山韭菜的叶子是深绿色，山韭菜是一种生长在大山里的野生韭菜。山韭菜焯水后炒菜或是和鸡蛋一起炒菜食用。
山韭菜
42、黄鹌菜
黄鹌菜的叶子是翠绿色，叶子上有很多齿形状，黄鹌菜是一种药食两用的野菜。黄鹌菜需要焯水凉拌或是炒菜食用。
黄鹌菜
43、黄花菜
黄花菜颜色黄色，是非常好看的野菜。黄花菜有人工种植和野生两种的野菜。新鲜的黄花菜需要焯水才能烹饪。黄花菜焯水凉拌，或是炒蛋食用。黄花菜焯水晒干炒肉食用，非常不错。
黄花菜
44、金银花
金银花是一种有白色和黄色两种颜色的花朵，金银花有人工种植和野生两种。金银花是一种非常好的泡茶原料。金银花也可以焯水炒菜，或是煮汤食用都非常不错。
45、茉莉花
茉莉花是一种非常好看的观赏花朵。茉莉花的颜色是白色，气味非常香浓，很好闻。茉莉花最适合晒干后泡茶食用。茉莉花适合用炖汤或是煮粥食用。
茉莉花
46、菊花脑
菊花脑是一种非常好的无公害绿色野菜。菊花脑的叶子是翠绿色，非常脆嫩。菊花脑可以用来炒菜，或是煮汤食用。
菊花脑
47、槐花
槐花是洋槐树上的花朵，颜色是白色的，气味非常香浓好闻。槐花是一种非好吃的野菜，可以用来和鸡蛋一起炒菜，或是加入面粉拌匀蒸熟食用都不错。
槐花
48、费菜
费菜的花朵是深绿色，开的是黄色小花。费菜是一种非常不错的观赏盆栽。费菜也是不错的野菜。非常可以用来炒菜或是煮汤食用。
费菜
49、洋荷
洋荷是一种姜类的野菜，一般生长大山深处。洋荷的颜色是深紫色，也是一瓣一瓣的。洋荷最适合和猪肉一起炒菜，或是做泡菜食用。
洋荷
50、马齿苋
马齿苋的叶子是深绿色而且厚实，菜杆是实心的。马齿苋的口感是酸的，一般生长菜地的野菜。马齿苋需要焯水凉拌或是炒菜食用。
马齿苋
总结
50种野菜大图片，教你认识不同的野菜和吃法，想要的野菜这里有，以上的50种野菜，有很多都是春天里有的野菜，也部分是其他季节的野菜。这50种野菜中的：荠菜，刺儿菜，鱼腥草，蕨菜等都是现在陆续上市的野菜。这些野菜图片和吃法仅供参考，想去采摘野菜的朋友要注意辨别，不确定或是不认识的野菜不要轻易采摘，以免错认误食。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！
免责声明：以上的野菜图片和文字仅供参考。不要自己随意去采摘野菜吃，以免错认导致误食，一切不良后果都与本文作者无关！
湖北宜昌：农民采摘艾蒿做中药！主治妇科病和支气管炎与哮喘！2018年6月18日，端午节，湖北宜昌市夷陵区黄花镇上洋村，80多岁的刘奶奶在采摘艾蒿叶，撒在院坝中晾晒。
采摘艾蒿叶费时费力，正在刘奶奶担心今天忙不完的时候，四位美女邻居陆续路过，利用午休时间帮刘奶奶采摘艾蒿叶，结果只用了约一个小时就将艾蒿叶全部采摘完毕。
刘奶奶晾晒艾蒿叶。这些艾蒿叶晒干后，将卖给中药材店， *** 艾条供艾灸用。
刘奶奶晾晒中药材艾蒿叶。艾蒿叶，药商批发售价约15元一公斤。
邻居美女帮刘奶奶采摘艾蒿叶。艾蒿，止血要药，妇科常用药，治虚寒性的妇科疾患尤佳，又治老年慢性支气管炎与哮喘，煮水洗浴可防治产褥期母婴感染疾病。艾叶晒干捣碎成艾绒，制艾条供艾灸用。
邻居美女看摄影师拍摄的采摘艾蒿叶照片。艾蒿全草作杀虫的农药或薰烟作房间消毒、杀虫药。艾蒿嫩芽及幼苗可作菜蔬食用。
中医药典载，艾蒿【性味】苦辛，温。【归经】入脾、肝、肾经。【功能主治】理气血，逐寒湿；温经，止血，安胎。治心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，吐衄，下血，月经不调，崩漏，带下，胎动不安，痈疡，疥癣。
