生物学家们一般认为鸟类由兽脚类恐龙进化而来，但是鸟类却和恐龙时代的翼龙没什么关系，个头和体重更大的风神翼龙体重可达250公斤左右，是恐龙时代天空中绝对的统治者，也是已知地球上更大的飞行动物，站立时和长颈鹿一样高，飞行时就像一架小型飞机，但是这种空中庞然大物却于6500万年前灭绝，之后的天空就属于鸟类了。
鸟类可以说是地球上最能适应地球环境的物种之一，这是因为它们进化出了翅膀，有了翅膀就可以到处飞行，这使得它们可以在地球上到处寻找最适宜生活的环境，这也是为什么恐龙灭绝的时候鸟类却能留存下来的重要原因，当6500万年前的巨大自然灾难发生时，地球上只有很小的一些地方可供动物生存，会飞行的鸟类相对比较容易找到这些地方，所以就能存活下来了。
发展到今天，鸟类已经成为一种种类繁多的生物物种，全世界已发现有9021种鸟类，我国有1186种，是世界上鸟类最多的国家，如今全世界更大的鸟类无疑是鸵鸟，更大的鸵鸟可以长到160公斤以上，身高可达2.7米，但是鸵鸟虽然也有翅膀，却由于体重巨大早已经不会飞行，那么如今会飞行的更大的鸟类是什么呢？这一桂冠应该属于疣鼻天鹅。
疣鼻天鹅是一种大型游禽，其体长可达1.5米，两翅翼展可达3米，体重可达23公斤，是会飞行的鸟类中体重最重者。疣鼻天鹅羽毛洁白、脖颈细长，因前额有一块瘤疣的突起而得名，这种鸟分布于欧洲、北非、亚洲中部与南部，主要栖息于湖泊、江河或沼泽地带，以水生植物为主要食物，包括水草的根、茎、叶、芽及种籽等，也吃软体动物和昆虫及小鱼，它是一种擅长游泳的鸟类，在地上行走时很拙笨，飞行的时候需要在水面或地面助跑，飞行中会将头部伸直，速度很快，翅膀扇动有力，飞行高度可达8000多米，但很少发出叫声，故又得名 “无声天鹅”。
也有人认为更大的飞行鸟类是皇家信天翁，因为其翼展可达3.7米，虽然翼展超过了疣鼻天鹅，但是皇家信天翁的体重并不重，通常都不到15公斤，个头上并没有天鹅大，另外安第斯神鹰被认为是更大的猛禽，其翼展也可以达到3米，但是它的体重也只在15公斤左右，另外还有鹈鹕，其身长可达1.8米，但体重也只在15公斤左右，都不如疣鼻天鹅。
鸟类历史上目前已知个头更大的鸟类是桑氏伪齿鸟，其翼展可达七米，其体重在50公斤以上，但是这种鸟类在2500万年前就已经灭绝了。
鸵鸟是一种奇特而受人喜爱的大型鸟类，它们拥有独特的特点与习性。让我们来了解一下这些令人着迷的动物。
首先，鸵鸟是世界上更大的鸟类之一。它们的体型庞大且高度傲人，可以达到2.8米高，并且重达100公斤。它们体态庞大、高大的形象令人难以忽视。
其次，鸵鸟拥有一对强壮无比的后腿。它们的后腿强健有力，适合奔跑和追逐。鸵鸟可以以每小时70公里的速度奔跑，这在陆地动物中可谓独一无二。而且，它们的脚上有两只脚趾，并且每只脚趾上都有一个坚硬的爪子，用于辅助奔跑和捕食。
另外，鸵鸟的羽毛也是它们独特的特点之一。鸵鸟的羽毛呈现出深褐色的色泽，显得又柔软又丰满。这些羽毛具有良好的保暖性能，可以保护鸵鸟在荒凉的沙漠环境中不受寒冷和炎热的影响。此外，鸵鸟的羽毛还具有难以破坏的耐久性，非常适合用于 *** 毛绒玩具和装饰品。
此外，鸵鸟是一种地栖性鸟类，常见于非洲的干旱和半干旱地区。它们倾向于生活在开阔的草原和沙漠地带，这样可以更好地利用它们的奔跑能力和视野。鸵鸟具有较强的适应能力，可以忍受极端的高温和干燥环境，而且它们可以在缺水的情况下生存相当长的时间。
在鸵鸟的习性方面，它们是群居性的鸟类，常常以10到20只为一组生活在一起。这样有助于它们保护自己免受天敌的侵害。而且，当鸵鸟面临危险时，它们会采取迅速奔跑的方式逃脱。鸵鸟非常聪明和警觉，能够迅速察觉到潜在的威胁。
此外，鸵鸟是一种杂食性动物，它们的主要食物包括植物的根、茎、花和果实，以及昆虫、小型爬行动物和小型哺乳动物等。它们通常在早晨和傍晚进行觅食，白天则喜欢休息和晒太阳。
鸵鸟是一种与众不同的鸟类，它们的特点与习性使它们在动物界中独树一帜。无论是它们庞大的体型、强壮的后腿，还是特殊的羽毛和适应极端环境的能力，都让鸵鸟成为了人们喜爱的动物。走近鸵鸟的世界，让我们更加了解这些奇特的大型鸟类。
目前，地球上更大的鸟非鸵鸟莫属，鸵鸟是鸵鸟目中惟一的一个种，颈长而眼大， 嘴由数片角鞘组成，两翼退化，胸骨扁平而无龙骨突起，不会飞，是平胸鸟类的代表。趾仅存 2枚，即相当于第三趾和第四趾。身高可达2.5米，体重可达150千克，雌性会略小一些。
鸵鸟不会把头埋进沙子里
长久以来，人们都认为鸵鸟受到惊吓会把头埋在沙子里以逃避危险。也由此引申出“鸵鸟政策”这个俗语，用来比喻遇到问题不积极面对，而是消极逃避、自欺欺人的做法。
但其实鸵鸟从来并不会把头埋进沙子里，因为鸵鸟的鼻孔生在喙的基部，如果把头埋进沙子里，它们会无法呼吸，另外，鸵鸟的栖息地多为草原、荒漠或者沙漠地形。在这其中，草原和荒漠的地表以结实的土质地面为主，而沙漠的沙子实际上也是相当的结实，鸵鸟根本无法把头 *** 沙子里。
之所以有这个谣言，是因为鸵鸟在处于十分不利的位置和环境中。为了避敌，有时把脖子和头贴在地面上时，在天热时，我们可以看到远处的路面上有很薄的蒸气在闪闪发光，这是从地面上升的热空气与空中的冷空气相遇时，阳光在这两种空气交接的地方发生散射现象形成的，如果盯住这些闪光的地方，就看不清它后面的东西
鸵鸟生活的地区大都是沙漠地带，气候极其炎热，这种闪光现象比比皆是，使动物无法分清地面上的物体。虽鸵鸟把脖子放平，将头藏在地面或双翅下，利用闪闪发光的薄气的掩护，敌人多半很难发现鸵鸟的头，而将鸵鸟的庞大身躯当成长着草的土堆。
对手就很难发现它，鸵鸟的这种避敌 *** 在广阔的沙漠地 带，既省力又安全，是一种相当聪明的保身 *** .
除此之外。成年雄性鸵鸟的翅膀和尾羽是黑白相间的，可以很好地与夜色融为一体，方便它们在夜晚隐藏自己。
鸵鸟的生存发则
作为地球更大的鸟类动物，鸵鸟其实是一种非常凶猛的鸟，它们有自己的生存法则。
鸵鸟能保持50km/h的速度长时间奔跑，短距离冲刺时则能加速到70km/h。所以如果遇到危险，它们会选择逃跑来摆脱敌人；如果环境不利于跑掉，它们就会选择战斗。
鸵鸟不但能用嘴啄人,而且不要小看这对强壮的足，大家可以做一道物理题，一只近300斤的大鸟，以70公里每小时的速度踢你一脚，其脚趾前端还长着锋利而尖锐的爪子，你会怎么样？与此同时，不能飞的翅膀也可以辅助攻击。
鸵鸟曾经有一脚下去直接把非洲狮踢得开膛破肚的记录，除此之外，鸵鸟还有大战群豹并且顺利跑掉的记录，所以非洲的猎食者多是采取伏击的方式来攻击鸵鸟，趁鸵鸟不备一击必杀。
但是非洲的猎食者一般情况下，是不会去招惹在繁殖期的鸵鸟的，求偶期和育雏期的雄性鸵鸟是非常具有攻击性的。
鸵鸟婚配为一雄多雌，一般1只雄鸟配3-5只雌鸟。鸵鸟交配后约1周左右，雌鸟开始产卵。通常每隔一天或两天产1枚卵，直到巢内有12-16枚卵时，便开始了长时间的孵化工作，孵化是由雄鸵鸟和雌鸵鸟交替进行。一般由雌性负责白天孵化，而身强力壮的雄性则会在危险系数更高的夜间履行职责。
鸵鸟蛋颇大，外表光滑，黄白色，直径10-15- 厘米，长度在15.2—20.32M米，重1.8—2公斤， 相当于25-36个鸡蛋的重量.鸵鸟蛋壳厚达2-3 毫米，坚硬程度可与瓷器匹敌，即使一个成人站 上去也踩不烂，要用锤子或锯子才能弄破它。之所以会这样，是防止其他捕猎者偷食鸵鸟蛋。
刚孵化出来的雏鸟对敌害毫无抵御能力。它的羽色如沙土，与地面的底色难以区分，可以起到一定的伪装作用.。
雏鸟的保护主要靠其父母。如果有任何动物胆敢偷袭雏鸟，将会受到成鸟狠命的一脚而致残甚至丧生。
常见的鸵鸟通常会避开人类，因为它们正确地将人类视为潜在的掠食者。如果接近它们，它们通常会逃跑，但是有时鸵鸟在受到威胁时会非常具有攻击性，尤其是人类进入它们的领地，或者它们处于繁殖期的时候，也可能会发动攻击。
在圈养或驯化的普通鸵鸟中也注意到了类似的行为，它们保留了相同的自然本能，并攻击一个人时，普通的鸵鸟用长爪武装，用其有力的脚进行猛烈地踢打，它们一击就可以对人造成重伤。
总结
现在信息十分发达，碎片化信息很多，人类对于动物的了解总是容易三人成虎，如何能够了解一种动物，我们还是要多去翻看资料，不要人云亦云。
鸵 鸟
李 强
鸵鸟把头埋进沙子里
它累了，困了，怕了
它在方寸之地找到了天堂
沙子温温的，软软的
记忆一样温馨
城堡一样可靠
沙子温情爱抚穷途末路的鸵鸟
沙子不说话
鸵鸟不说话
鸵鸟在心里不停地喊着妈妈
李强，江汉大学党委书记，经济学博士，中国作家协会会员。
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点评专家
编辑：王傲霏，二审：曼曼，终审：金石开
你听过赛鸵鸟吗？美国明尼苏达州的坎特伯雷公园赛马场就举办了一场特别的比赛，选手们坐骑不是马，而是鸵鸟。养殖场中，优秀的鸵鸟被调出来赛用，没有入选赛用的鸵鸟们，就成了餐桌上的食物。
鸵鸟作为一种沙漠性的动物，在国外可是一直十分热销，尤其是在南非一带，每年累计宰杀鸵鸟就高达20万只，一年从鸵鸟身上诞生的价值就高达10亿美元。
另外在美国、南美等地，各大州也有专门的鸵鸟养殖基地，利润也是不容小觑。正所谓商人之道在于模仿，看到鸵鸟如此赚钱，许多朋友就开始打起了养殖鸵鸟的主意。
但为何时至今日，在我国的大地上，却鲜有鸵鸟养殖出现？为什么外国人这么钟爱鸵鸟？这种生活在沙漠中的巨型鸟类，到底有哪些价值所在呢？
全身是宝的鸵鸟
因此对于拥有五千年美食文化的国人而言，许多物种都会变成进入到我们的食谱之中，但纵观中华大地，好像没有听说过鸵鸟肉，难道是鸵鸟肉不能吃吗？事实并非如此，我们拿非洲土生土长的鸵鸟来说，这一类鸵鸟肉的营养可比其他肉高多了。
科学研究显示，鸵鸟身上的肉质是高蛋白低脂肪的红肉，和我们平日里更爱的牛肉相比，鸵鸟肉的脂肪含量仅有同重量牛肉的五分之一，并且鸵鸟肉之中的氨基酸和维生素含量颇多，同时胆固醇含量较少，非常适合老年人来食用。
不光如此，鸵鸟下的蛋也是一种“宝贝”，提到蛋类家家户户最常见的就是鸡蛋鸭蛋等，这些蛋类也被誉为“蛋白质”大户，是人们健康的助手，为此研究出来的蛋类美食数不胜数，就像一个普通的番茄炒蛋，就是餐桌上的宠儿。
反观鸵鸟蛋，不仅重量体型都要大于常见的蛋类，就连蛋白质的含量，也是鸡蛋的几倍之多，一个鸵鸟蛋就等于18-24个鸡蛋！这么说吧，一颗倒半锅。如果用来炒菜，试想一下一个鸵鸟蛋可以够多少人吃了。
而且吃鸵鸟蛋还很有讲究，一般是在底部钻一个小孔，然后慢慢倒出其中蛋液，这可不是瞎讲究，是鸵鸟蛋比较不容易打开，用力过猛又会碎一地！而且鸵鸟蛋的壳还有人收去当工艺品，还价格不菲！
说完了鸵鸟的可食用部分，我们再看看鸵鸟身上的绒毛，有研究表示鸵鸟的羽毛是一种无静电的绒毛，因为要适应沙漠的干旱生活，久而久之就进化形成这个优点，各大时装周上模特们走秀时那轻飘飘的毛就是鸵鸟毛了。
另外对于鸵鸟的皮来说，其具有高韧性和耐磨性的特点，这也是因为鸵鸟要适应温差极大的昼夜生活。如果用来 *** 成皮革，其质量要远远优于鳄鱼皮和牛皮。在一些奢侈品牌中，鸵鸟皮的包包可是价值不菲。
在旅游业中发光发热
看到这里大家想必已经被满身是宝的鸵鸟吸引了，但它的优势还没讲完，在河北一个农村之中，一位大爷就养殖了5头鸵鸟，因为属于个人的爱好，大爷也一直没有利用鸵鸟赚钱，直到 *** 开发了当地的旅游项目之后，大爷的鸵鸟就派上了用场。
因为鸵鸟在中国很少见，一般都只有动物园中才有，而大爷就利用人们的好奇心，让鸵鸟和人们零距离接触，还可以和鸵鸟合影，而每一张照片也要收费，这也让大爷靠着鸵鸟赚得盆满钵满。
除了合影，还有景区想出了鸵鸟拉车的点子。用来招揽游客，也是一大吸睛的特色。
优势如此之大为何无人养殖
看完了之前的优势介绍之后，相信许多朋友都疑惑，为何无人在国内大型养殖鸵鸟，难道是鸵鸟成长和发育缓慢，其实这个观念大错特错，鸵鸟从幼鸟长到成鸟只需要2年不到的时间。
成年后，每一只鸵鸟的肉量就可以达到平均100kg。同时鸵鸟的寿命也很长，有着高达60多年的寿命，最重要的是平均一般的时间，鸵鸟都可以产下蛋，对于这么有优势的鸵鸟养殖，并且鸵鸟对于水的消耗非常少，几天不喝都能生存下来，而这些特征也让许多养殖户认为鸵鸟养殖非常简单，但其实有着许多不为人知的“隐藏”陷阱。
鸵鸟是一种外来的物种，对于国内来说并没有土生土长的鸵鸟种类，而在国内养殖的话，就要考虑到国内的环境和因素。众所周知，一般的养殖场地都是在农村之中，而鸵鸟生性敏感，难免会因受到惊吓而导致应激反应，从而意外猝死。
从农村的养殖环境来说，对于大部分的养殖户而言，都是拿自己家里的地皮来进行圈养养殖，有甚者还会和牛羊猪养在一起，而天性“胆小”的鸵鸟，看到农村中各种牲畜，在它们的眼中就像“牛鬼蛇神”一般，并且鸵鸟对于动物的声音很敏感，所以许多鸵鸟养殖户都出现了鸵鸟应急反应甚至猝死的状况。
除了胆小，它还爱骨折！从鸵鸟的体型来看，它们是一种“头重脚轻”的物种，鸵鸟身体的上百公斤重量全部要靠纤细的双腿支撑，而在沙漠上因为沙子质地柔软，鸵鸟腿部的受力要小很大，但在农村的硬地上，有很大的概率会导致鸵鸟“崴脚”，甚至无法直立行走。
如果要在农村地面上养殖鸵鸟，就必须铺上柔软的沙子，并且还要定期更换，这也无疑导致每天的养殖成本在翻倍的提升。
对于养殖鸵鸟来说，吃这一方面是十分重要的，鸵鸟作为一种沙漠动物，为了满足生存需求，鸵鸟也经常对沙漠中的绿色植物垂涎，还会吃一些沙子中的虫子，这也养成了鸵鸟喜欢“乱吃东西”的习惯。
在我国许多农村养殖场中，因为环境卫生问题，鸵鸟就会误食一些植物等，而因为鸵鸟没有胆汁，消化功能无法和牛羊媲美，因此经常会出现误食导致生病从而影响肉质的情况。
那要怎样才能保证肉质呢？我们可以参考一下美国养殖户们的做法，通过植物油配合多种维生素来投喂鸵鸟，但这样的养殖成本，无疑是翻了几个倍，国内的养殖户们都无法接受。
鸵鸟肉口感如何
如果一种食物咱们中国人不接受，那么不用怀疑，一定是它不好吃！在中国人的食谱之中不存在任何关于鸵鸟的美食，相信屏幕前的大部分人，也没有尝试过鸵鸟肉的味道。
如果当一道鸵鸟大菜摆在你面前时，你是吃还是不吃，各位肯定会考虑很久，因为你从来没听说过这种菜品的做法。
其实已经有人替大家尝试过鸵鸟肉的味道，在炒制之后鸵鸟肉会变得很僵硬难以下咽，特别是中段部位的肉。
那你可能就会有疑惑，既然鸵鸟肉这么难吃，为何国外还有鸵鸟菜品？其实在国外许多人吃鸵鸟肉都是以翅膀为主，这也导致养殖户卖出的数量大打折扣。
同时对于市场监管的需求，鸵鸟作为野生动物，需要办理《野生动物驯养、经验许可证》，并且还要保证鸵鸟养殖的技术人员充足，其实早在上世纪90年代，我国就出现了养殖鸵鸟的热潮，但因为是野生外来物种，许多鸵鸟身上携带者病毒，最终导致百分之80的鸵鸟死亡。
总而言之，想要养殖鸵鸟就要考虑到以上种种因素，关于鸵鸟，国内的专业养殖人员也十分匮乏，许多养殖户们在尝试养殖鸵鸟之后都以亏本收场，因此即便鸵鸟“浑身是宝”，也注定无法成为市场的主流。
投资需谨慎啊，朋友们！
”鸵鸟“政策”鸵鸟“政策
——引自 *** 在党的群众路线教育实践活动工作会议上的讲话(2013年6月18日)
讲话原文：要开好民主生活会。各级党组织要教育党员干部坚持“团结—批评—团结”的公式，打消自我批评怕丢面子、批评上级怕穿小鞋、批评同级怕伤和气、批评下级怕丢选票等顾虑，既深刻剖析和检查自己，又开展诚恳的相互批评，触及思想和灵魂，既红红脸、出出汗，又明确整改方向。无论批评还是自我批评，都要实事求是、出于公心、与人为善，不搞“鸵鸟”政策，不马虎敷衍，不文过饰非，不发泄私愤。忠言逆耳，良药苦口。对批评意见，要本着有则改之、无则加勉的态度，决不能用“批评” *** 批评，搞无原则的纷争。
释文：比喻不敢正视事实的政策。
西晋时期，鸵鸟是怎么样一个神奇物种？为何首富石崇都要养上一只此次金谷园宴会，嵇绍与琅琊王初次见面，立刻对这位王爷一见倾心，叹异不已：“琅琊王毛骨非常，殆非人臣之相，日后贵不可言！”
听嵇绍如此说，把司马睿这位年轻人吓得够呛。他赶忙举觞，一来表示敬意，二来希望嵇绍不要再当众如此“夸赞”他。
嵇绍聪明人，莞尔一笑，举觞满饮。
嵇绍 画像
宴会进行到一半，司徒王戎和太傅张华起身，率先告辞。
王戎性吝，临去之时，故意拿起食案上的盛放酒具的银镂漆匣和几件上面镶嵌有巨大水晶珠的食盒，高高举起，故作欣赏状。石崇一笑，挥手，仆人赶紧给王戎把那些东西收拾起来，让王戎带走。
魏晋时代，贵族高官有纵放的风气，打扮奇特。张华起立作揖之时，众人注意力都被他吸引过去。看清楚这个半老头子鬓发苍苍的，长长胡须上面满缠五彩丝带，别的人没什么反应，陆机那位有“笑疾”的弟弟陆云忽然回望见，哈哈大笑，从榻上溜到地面，几乎笑得窒息而死。
石崇 画像
张华似乎对此没有特别在意，他对贾谧、石崇等人拱手，说：“近来闲暇日多，老夫终日流连书斋，撰写一部著作，《博物志》，内容吗，都是些奇闻逸事，传闻志异，神仙故事。他日完成后，一定让人誊写书卷，以赠诸公……”
打着哈哈，张华告辞而去。
“身为公辅，不悉心于社稷安危，反而流连于天下诡异怪诞之事的搜集，太傅张华尚且如此尸位素餐，风气浮靡，大晋日后的政局，可以想见……”索靖对潘岳不屑地说。
潘岳（潘安） 画像
然后，他起身，与潘岳告辞而去。
潘岳的表情，有些醉意，有些厌倦。自己身处的元康时代，似乎已经变成了逝去的遥远时代。相比昔日阮籍、嵇康，这些先辈所处，乃危险四伏、但又风雅与幻想合二而一充满勇毅精神的魏晋易代之际。回思他们高尚的人格，如今的时世让人充满遗憾。
这是个矫揉造作的时代，奇装异服的时代，缺乏生死感悟、随波逐流的时代，又是名士们眷恋权力的卑微时代。
金谷园
一百多只孔雀摇动着五颜六色的翠尾，在金谷园的庭园见昂阔步；交趾一带输入的几十只彩色鹦鹉耷拉着他们长长的尾巴，眼睛转动着，呆立在树木下方的支架上；最稀奇的，是一只身形威武巨大的土火罗鸵鸟（土火罗鸵鸟，生长在叙利亚和 *** 沙漠的一些地方，与澳洲鸵鸟不是一个种类），它脑袋、脖颈为粉红色，通体黑苍色，翅膀和尾部装饰着几根纯白色羽毛。据说，这种鸟能一日鼓翅而行三百里，以铜铁为食。整个洛阳城，甚至整个大晋朝，只有石崇拥有一只这样的神鸟。
一声尖厉、清脆的声音响起，醉醺醺地，石崇用手上的玉槌响了他案上的一只古磬。这只古磬音声雅亮，久久绵绵不绝。
金谷园
“昼短苦夜长，何不秉烛游！诸位，人生如白驹之过隙，忽然而已矣，得乐之时，必当大乐！请诸公开怀畅饮，尽情欢歌！”
石崇高声说着话，拍了几下手掌，顿时，一队人数大概有二十的绝色美人从帷幕后款款而出，歌舞助兴。
为首二人，一为绿珠，一为红绮。二人略微傅粉，淡施彩妆，佩金翠，曳罗绮，上着胡式紧身小袄，下拖长裙，纤腰曳广袖，翩翩起舞。
绿珠！
绿珠 画像
这个鲜卑女孩，吸引了所有人的注意力。她苍白而莹莹的美丽面庞，颀长的身段，与众不同的举止，尤其那瞬目扬眉间的风韵，美得不可理喻！还有，她眼神中有一种淡淡的忧伤，更加撩人欲望，激起在场所有人巨大的好奇和渴望。
石崇坐在那里，远远望着自己费尽几年心力亲手 *** 出来的美丽尤物，情不自禁，眼中射出惊喜交加的目光。
一个男人暴露出这3种人格，一定要远离鸟纲的物种在分类学上可以分为两个大类，即古颚类（古颚下纲）和今颚类（今颚下纲）。
今颚下纲的成员种类繁多，我们平时见到的鸟类大多都属于今颚类，鸟类的六大生态类群（鸣禽、陆禽、游禽、涉禽、攀禽、猛禽）就是今颚下纲的鸟类根据生态类型所划分的。
而古颚下纲的鸟类数量较少，现存有鸵鸟目、美洲鸵鸟目、鹤鸵目、无翼鸟目和?形目，都是不会飞但是善于奔跑的鸟类，其中鸵鸟Struthio camelus的知名度更高。
鸵鸟是现存更大的鸟类，雄性鸵鸟身高约2.1~2.8米，雌性鸵鸟身高约1.7~2.1米，比人还高。
野生的鸵鸟现如今只生活在非洲中部、东部和南部，以前在西亚地区也有鸵鸟（ *** 亚种）生存，后来灭绝了，只剩下了非洲大陆的种群生存到了现在。
鸵鸟是以植物为主的杂食动物，主食是各种植物的叶片、花朵、根茎、果实、种子，如果能遇到一些昆虫、蜥蜴等能吞下去的小动物，鸵鸟也不会放过。
鸵鸟跟人类的关系很密切，非洲和中东地区早在数千年前就已经有驯养鸵鸟的现象了，古埃及陵墓中还曾经发现过阿尔西诺伊二世骑着鸵鸟的雕像。
另外，鸵鸟不但可以骑，还可以给人类提供羽毛、皮、肉、蛋等资源，是非常具有经济价值的动物，所以非洲有些土著部落自古就有饲养鸵鸟的行为，到了现在更是有许多国家和地区将鸵鸟视为经济动物进行繁育和养殖。
除此之外鸵鸟也是各地动物园、保护区、旅游景点的常驻动物，相当普遍。
既然跟人类文明有着历史悠久的、密切的关系，那么从古至今有鸵鸟参与的各种传说、寓言故事也就向来不缺了。关于鸵鸟最著名的、流传度更高的传说，是这么一条：
鸵鸟性格怯懦胆小，面对危险时常常会选择把头迅速埋进沙子里，以为这样敌人就无法发现自己了。
这个传说最初是由古罗马作家Gaius Plinius Secundus所创作的，到现在也一直流传，甚至还引申出了一个专门的词语：鸵鸟心态（或鸵鸟政策）。
很多培训机构或者企业文化中都提到过这个词，用来鞭策学生或者员工。
但实际上这根本就是假的，是真正意义上的世纪老谣（流传了快两千年了）。
这个说法真的太小看鸵鸟了，别的不说，如果鸵鸟真的遇到了敌人，把头埋进沙子里是完全没有任何意义的，如果真这么傻白甜的话早就被残酷的自然界淘汰了，也愧对于它肌肉发达的一双大长腿。
不过鸵鸟经常会在地面上磨蹭头颈部，也会用喙在地面上扒拉，但那都是安全状况下的觅食、蹭痒等放松行为。
那么鸵鸟遇到危险时会怎么做呢？通常来说，依次有三种策略。
1.蹲伏隐匿
首先，鸵鸟拥有陆地生物中更大的眼球，视力极佳。它们个头高、看得远，如果没有遮挡物的话，可以远在数公里外轻松发现敌情。
如果鸵鸟优先发现了敌人，会选择蹲伏到地上，将长颈也搁在地面上，只抬着头持续观察远方敌人的动态。
由于非洲白天的温度比较高，视野中远方地平线的位置会有热气蒸腾和光的折射现象，鸵鸟趴在地上以后，在远方掠食者眼中跟一团土堆或灌木丛也没什么太大区别。
2.脚底抹油
毕竟天气炎热干旱，能省点力气隐藏起来更好，但是如果掠食动物没被骗到，或者借助掩体悄悄靠近了鸵鸟，那么接下来就是鸵鸟的第二策略了——跑。
其实单看鸵鸟粗壮的腿部肌肉和长度，我们就能得出一个合理结论：鸵鸟很能跑。
事实也是如此，鸵鸟的奔跑速度更高可达每小时60~70公里，稳定奔跑速度稍微慢一点，但也能保持在时速50公里上下，并坚持奔跑20余分钟。
单论速度鸵鸟就能甩脱绝大多数掠食者，更别说奔跑时的耐力持久了，只要掠食动物短时间内没追上它们，往往都会以失败告终。
3.致命踢击
除了奔跑之外，鸵鸟还有第三种策略——反击。
虽然鸵鸟每只脚只有两根脚趾，但是内侧较粗壮的那根脚趾前端有一根结实、尖利的趾甲，当鸵鸟跳跃起来用力对敌人蹬踹时，腿部肌肉可以爆发出强大的力量，这根利爪能对目标造成重创，甚至可以杀死一头狮子。
但是鸵鸟只能对面前的目标进行致命飞踹，而不能向后尥蹶子，所以鸵鸟决定反击时，就必须停止奔跑、面对敌人，有一种破釜沉舟的气势。
特别是繁殖期的雄性鸵鸟，对鸟蛋和雏鸟的保护欲非常强，面对危险（或潜在危险）会选择主动攻击，而不是逃跑。
不过即便如此，鸵鸟还是会受到来自多种掠食动物的威胁，例如狮子、花豹、猎豹、斑鬣狗等，并且不是每次都能够成功逃脱。
来源：环球时报
【环球时报驻南非特约记者 许立】在人类的各种贸易中，一些今天看来习以为常的物件儿曾经因为地域特征而奇货可居。比如印度黑胡椒曾价比黄金、郁金香种株的价格曾可以买下一栋海边别墅，而鲜为人知的是鸵鸟羽毛。有一个小镇因为鸵鸟从无到有、经历了大开大合的财富故事并延续至今，这个小镇就是南非的奥茨胡恩，《环球时报》记者日前到访了这座传奇的镇子。
沙漠上建起的养鸵鸟基地
虽然非洲是鸵鸟的故乡，但平日也难得一见。而在奥茨胡恩近郊，只见一个接一个的鸵鸟农场，每个农场都有上百只鸵鸟，这些大鸟撑着长长的脖子，伸着两只细脚四处奔跑。
更有戏剧性的是鸵鸟与奥茨胡恩的故事。笔者走在这个充满欧陆风情的小镇，其外围是大片草场，中心是考究精美的欧式建筑、闲适慵懒的咖啡馆、各色画廊。很难想象，100多年前，这里还是一片沙漠。奥茨胡恩的博物馆里详细记录了小镇与鸵鸟的渊源，镇志上明确写着“鸵鸟羽毛是该地区繁荣的主要原因”。
更先做起羽毛生意的是法国人，他们有组织地在自己的殖民地上围捕鸵鸟，运回法国，再卖到当时鸵鸟毛价格更高的伦敦。英国人很快意识到这是个利润丰厚的好买卖，也开始在自己的殖民地内寻找可以饲养鸵鸟的宝地，最后选定了南非西开普省的奥茨胡恩。
今天奥茨胡恩鸵鸟的血统很大一部分来自北非的一种蓝颈鸵鸟，这种鸵鸟被称为“双绒毛”，因为它们有双倍的羽毛，也就意味着双倍的利润。英国人派出了特遣队将141只蓝颈鸵鸟通过海路运到奥茨胡恩，与当地鸵鸟交配，并繁衍壮大。
至19世纪末，鸵鸟羽毛成为南非仅次于黄金、钻石和羊毛的第四大出口产品。许多欧洲人来到奥茨胡恩，其中还包括4万名犹太移民，一夜暴富的故事每天都在小镇上演，奥茨胡恩也成了名噪一时的“小耶路撒冷”。
鸵鸟毛曾价比钻石
自古以来，鸵鸟毛就是近东地区国王和贵妇们的必备之物。曾与象牙、兽皮一样，从公元3世纪开始，就是跨撒哈拉沙漠贸易的主打产品。鸵鸟毛被用于 *** 精美服饰，如帽羽、披风。
从19世纪80年代到之一次世界大战间的大约40年里，鸵鸟羽毛是一种在欧洲名媛圈里不可或缺的装饰元素。每个伦敦名媛的衣橱里都要有几顶不同颜色的鸵鸟毛帽子，以搭配不同的衣服。羽毛的高度和丰盈程度代表着主人的身价。
20世纪初，鸵鸟毛每磅的价值几乎等同于钻石。1912年，豪华巨轮泰坦尼克号沉没时，伴随各种奇珍异宝沉没的就有12箱鸵鸟毛。
荷兰画家伦勃朗曾画过《拿着鸵鸟羽毛扇的妇人》，要知道，在照相机出现以前，画一幅肖像画并不是每个人都能消费得起的，更何况请来的是伦勃朗，主人必定要拿出自己最值得炫耀的装备，鸵鸟毛的地位可见一斑。
从一夜暴富到一贫如洗
花花绿绿、略显浮夸的鸵鸟羽毛成就了欧洲社交圈的新风尚，也催生了一批批南非富豪，但正如鸵鸟羽毛轻飘脆弱的特质一样，羽毛经济充满了泡沫的味道——“鸵鸟毛产业在1913年达到巅峰，在1914年崩溃”。
鸵鸟毛产业的衰败似乎发生在一夜之间。其中颇为有趣的原因竟然是汽车的出现。贵妇们发现，这些蓬蓬的高帽子给进出汽车带来了极大的不便。随后一战爆发，名媛们的舞会一夜之间结束了，奢靡之风戛然而止，南非的鸵鸟生意也一下落入了冰点。
很多曾经一夜暴富的人又一夜之间沦为穷光蛋，甚至有人负债自杀。眼看鸵鸟养殖业要彻底覆灭，奥茨胡恩人开始忍痛屠杀自家的鸵鸟。
今天仍是鸵鸟圣地
两次世界大战之后，旅游业的兴起拯救了小镇。1930年，之一家用于展示的鸵鸟农场开始营业，加上皮革、肉类贸易的兴起，鸵鸟数量开始增加，在1980年重新回到10万只，并一直保持在这个水平。大喜大悲的剧情给了奥茨胡恩人一颗大心脏。
现在的小镇，退却了浓重的商业味道，取而代之的是轻松愉悦的生活和艺术气息，南非每年最盛大的艺术节都会在这里举行。鸵鸟仍是这里当之无愧、最重要的标志——路标是鸵鸟，纪念品是鸵鸟，小镇主干道两旁的树上还挂着鸵鸟装饰。店铺里各种鸵鸟皮包、鸵鸟蛋工艺品琳琅满目，如果你有时间，还可以参观鸵鸟工厂，与鸵鸟亲密接触，现场观看鸵鸟制品加工。
笔者来之前满心盘算着买一顶鸵鸟毛帽子或者围巾，体验一把贵妇的滋味，但试戴一下，发现价格虽然已经从天上掉到了地上（一条鸵鸟毛围巾不过百十兰特，约合人民币四五十元），但实在离今天的审美相去甚远，最后只带回了一把鸵鸟毛掸子做个纪念。今天，鸵鸟羽毛最主要的应用是在德国各大汽车厂，做成掸子用于给汽车除尘。
