中国最全淡水鱼图集大赏

淡水鱼类是指生活在淡水体系中的鱼类，由于中国幅员辽阔，地理位置复杂，气候变化多端，造成了中国淡水鱼种类繁多，形态种类各异。今天小编在这里分步骤为大家介绍中国常见淡水鱼类名称。

中华鲟

俗称：鳇鱼、腊子

头背部骨板光滑。背鳍前骨板一般为12～14。幼体骨板之间的皮肤光滑，成体较粗糙。头部皮肤布有梅花状的感觉器一陷器。鳃耙14～28。为洄游性鱼类，栖息于大江河及近海底层。秋季上溯至江河上游水流湍急、底为砾石的江段繁殖，产卵期在10月上旬至11月上旬，卵为粘性。

一般成熟雄鱼重80市斤以上，雌鱼重240市斤以上。亲鲟在期间基本停食，幼鲟主食各类底栖动物，成鱼食昆虫幼虫、硅藻及腐殖质。为生长迅速的大型鱼类，四川渔民有“千斤腊子，万斤象”的谚语，腊子即指中华鲟。鱼卵可加工成鱼子酱，是一种佳肴;鳔和脊索可 *** 鱼胶，分布于半岛西海岸以南的沿海地区和各大江河，以长江出产较多。

鲥鱼

是鲱科、鲥属的一种鱼类。体长为体高的2.60～3.06倍，为头长的3.25～3.56倍，头长为吻长的4.03～4.28倍，为眼径的4.29～4.75倍，为眼间隔的4.46～4.75倍。体背部绿色。体侧和腹部银白色。幼鱼期体侧有斑点。吻部乳白色。吻背方淡灰色。鳍淡黄色，且背、尾鳍边缘灰黑色。

鲥平时栖息于海水中，春末夏初溯河作生殖洄游；幼鱼在江湖内生长，一般长到150毫米左右入海，在海中发育成长。分布于中国（福建、江西、海南、浙江、广东、香港、澳门、台湾省）和越南。

鲤鱼

是鲤科、鲤属鱼类。体延长而侧扁，肥厚而略呈纺缍形，背部略隆起，腹缘呈浅弧形。头中大，头顶宽闻。吻钝圆，上颌包着下颌。口略小，下位，斜裂，呈圆弧形。咽头齿3列。须两对，吻须较短，颌须较长。鳃耙短而呈三角形。体被圆鳞，侧线完全，略为弧形。背鳍硬棘Ⅲ；臀鳍硬棘Ⅲ，分枝软条5；尾鳍叉形。背鳍与臀鳍第Ⅲ条硬棘后缘有锯齿。体背部暗灰色或黄褐色，侧面略带黄绿色，腹面浅灰色或银白色。背鳍和尾鳍基部微黑色；胸鳍和腹鳍微金黄色。

鲤为淡水中下层鱼类，杂食。对生存环境适应性很强，栖息于水体底层，性情温和，生命力旺盛，既耐寒耐缺氧，又较耐盐碱，在小于7克/升的咸水中生长良好，最适宜含盐量为1～4克/升。最适宜的水温在20～32℃之间，最适宜繁殖的水温22～28℃。最适宜生长的pH值是7.5～8.5。鲤鱼属杂食性鱼类，幼鱼主要摄食轮虫、甲壳类及小型无脊椎动物等。

鳙鱼

是鲤科、鳙属鱼类。体延长而侧扁，腹部肉棱起自腹鳍基部至 *** 前。头大而圆畔。吻宽钝。眼位于头侧中轴之下方。口端位，口裂向上倾斜，下颌稍突出。鳃耙狭长而细密，但不相连，400枚以上。体被细小圆鳞；侧线完全，侧线鳞91～108。各鳍均无硬棘，背鳍软条3（不分枝软条）+ 7（分枝软条）；臀鳍3（不分枝软条）+ 12～13（分枝软条），腹鳍1（不分枝软条）+ 8（分枝软条）。咽头齿仅一列，齿式4～4，平扁，齿面宽大而有细粒状突起。体背侧灰黑而稍具金黄光泽，腹侧银白色；体侧具许多不规则的黑色小点。各鳍呈灰白色，上有许多黑色微细小点。

生活于江河干流、平缓的河湾、湖泊和水库的中上层，幼鱼及未成熟个体一般到沿江湖泊和附属水体中生长，为温水性鱼类，适宜生长的水温为25～30℃，能适应较肥沃的水体环境。性情温驯，行动迟缓。从鱼苗到成鱼阶段都是以浮游动物为主食，兼食浮游植物，是典型的浮游生物食性的鱼类。原产于中国。在中国分布极广，南起海南岛，北至黑龙江流域的中国东部各江河、湖泊、水库均有分布，但在黄河以北各水体的数量较少，东北和西部地区均为人工迁入的养殖种类。

鲢鱼

是鲤科、鲢属鱼类。体侧扁，稍高，腹部扁薄，从胸鳍基部前下方至 *** 间有发达的腹棱。头较鳙小。吻短而钝圆。口宽大，端位，口裂稍向上倾斜。鼻孔的位置很高，在眼前缘的上方。眼较小，位于头侧中轴的下方。下咽齿阔而平扁，呈构状。鳃耙彼此连合呈多孔的膜质片。左右鳃盖膜彼此连接而不与峡部相连。具发达的螺旋形鳃上器。鳞小。侧线完全，前段弯向腹侧，后延至尾柄中轴。背鳍基部短，起点位于腹鳍起点的后上方，第3根不分枝鳍条为软条。胸鳍较长，但不达或伸达腹鳍基部。腹鳍较短，伸达至臀鳍起点间距离的3/5处，起点距胸鳍起点较距臀鳍起点为近。臀鳍起点在背鳍基部后下方，距腹鳍较距尾鳍基为近。尾鳍深分叉，两叶末端尖。鳔大，分两室，前室长而膨大，后室锥形，末端小。肠长约为体长的6倍。腹腔大，腹腔膜黑色。成熟雄鱼在胸鳍第1鳍条有明显的骨质细栉齿，雌性则较光滑。

鲢栖息于江河干流及附属水体的上层。性活泼，善跳跃。刚孵出的仔鱼随水漂流；幼鱼能主动游入河湾或湖泊中索饵。冬季，湖水降落，成体多数到河床深处越冬，幼体大多留在湖泊等附属水体深水处越冬。冬季处于不太活动的状态。以浮游植物为主食，但是鱼苗阶段仍以浮游动物为食，是一种典型的浮游生物食性的鱼类。主要分布于中国、蒙古、俄罗斯等国。

草鱼

是鲤科、草鱼属鱼类。体长形，吻略钝。背鳍无硬刺，鳃耙短小。体呈茶黄色，腹部灰白色，体侧鳞片边缘灰黑色，胸鳍、腹鳍灰黄色，其它鳍浅色。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食，为典型的草食性鱼类。分布广，在中国分布于黑龙江至云南元江（ *** 、新疆地区除外）。已移殖到欧、美、非等各洲。

草鱼是中国重要的淡水养殖鱼类，它和鲢、鳙、青鱼一起，构成了中国的“四大家鱼

鲫鱼

是鲤科、鲫属鱼类，体长46.9-255毫米。体长椭圆形，侧扁，背鳍始点处体更高，腹缘窄而无皮棱；眼侧中位，后缘距吻端较近。眼间隔宽凸。前、后鼻孔相邻，位于眼稍前方。口前位，斜形，下颌较上颌略短。唇发达。无须。鳃孔大，侧位，下端达前鳃盖骨角下方。鳃盖膜相连且连鳃峡。鳃耙外行发达，有许多小突起；内行宽短。螺分2室。 *** 位于臀鳍始点略前方。背鳍始于体正中央的稍前方；臀鳍短，始于倒数第6-7背鳍条基下方；最后硬刺似背鳍硬刺；胸鳍侧位而低；腹鳍始于背储始点略前方；形似胸鳍；除少数小鱼外，均不达 *** 。尾鳍深又状，叉钝圆。

鲫为温水性鱼类。鲫喜在水的底层活动。鲫对低氧的适应能力很强，是杂食性鱼类，幼鱼阶段食性与成鱼相似。鲫的成鱼主要食有机碎屑、水草、植物种子，另有相当数量的摇蚊幼虫、枝角类和桡足类，也食商品饲料。鲫为多次性产卵鱼类。

罗非鱼

原产非洲，属热带性鱼类，罗非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。

罗非鱼（非洲鲫鱼）是我国主要养殖水产品。其肉质鲜美、少刺、蛋白质含量高、富含人体所需的8种必需氨基酸；非必需氨基酸中谷氨酸和甘氨酸含量较高。罗非鱼因以上特点而深受人们喜爱，素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称，近年已成为养殖、加工、出口的热点之一。

罗非鱼的养殖主要集中在广东、广西、海南等温度较高的地区，以池塘精养为主。除了内销外，部分企业利用罗非鱼 *** 鱼片、鱼排等出口国外，为优良养殖品种。

黑鱼

（学名：Channa argus）是鳢科、鳢属鱼类。身体前部呈圆筒形，后部侧扁。体色呈灰黑色，体背和头顶色较暗黑，腹部淡白，体侧各有不规则黑色斑块，头侧有黑色斑纹；奇鳍有黑白相间的斑点，偶鳍为灰黄色，间有不规则斑点。头长，吻短圆钝，口大，牙细小。眼小，鼻孔两对。体背部及体侧暗黑色，腹部色较淡。体侧有许多青黑色不规则花斑，头侧自眼后有3条纵行黑色条纹。上侧一条起自吻端，经眼后延至鳃孔上角。下二条均起自眼下，沿头侧止于胸鳍基部。背鳍、臀鳍、尾鳍上有黑白相间的花纹。胸鳍、腹鳍淡黄色；胸鳍基部有一黑色斑点。

乌鳢为底栖肉食凶猛性鱼类，平时喜生活在沿岸泥底水草丛生的浅水区，潜伏在水草中等待时机追捕食物，夜间有时在水的上层游动。仔鱼以浮游动物为食；幼鱼以水生昆虫、小虾和小鱼为食；成鱼则捕食其他鱼类。分布于中国各大小水系（新疆 *** 未报导）、朝鲜、日本、东南亚、印度和俄罗斯远东。

武昌鱼

武昌鱼作为我国所特有的优良淡水鱼类，是易伯鲁教授在1955确定的新物种。一代伟人毛主席在畅游长江后，留下了“才饮长沙水，又食武昌鱼”这样的流连佳句。让武昌鱼闻名海内外。

武昌鱼体形呈扁平状，背部隆起明显，头和口均较小，上下颌无角质物覆盖，大多分布于长江中游的几个大中型湖泊，主要产于湖北。武昌鱼具有能在池塘中产卵繁殖、成活率高、生长较快、容易饲养和捕搜、含肉率高、有较高的营养价值和味道鲜美等优点，深受消费者和养殖者的喜爱。

大红鱼

学名哲罗鲑（Huchotaimen），是在淡水中生活的凶猛的冷水性名贵鱼种，是世界第六大凶猛淡水鱼，它以鱼类水鼠，野鸭，及同类为食，成年时体重可达70公斤，体型很大，因其身体在一定条件下呈现红色而得名。分布于新疆阿尔泰山密林深处的喀纳斯湖环境幽静，景色秀丽，是一个物种资源丰富而独特的天然基因库。

青鱼

是鲤科、青鱼属鱼类。体长可达145厘米。体长为体高的3.3～4.1倍，为头长的3.5～4.4倍，体粗壮，近圆筒形，腹部圆，无腹棱。背鳍位于腹鳍的上方，无硬刺，外缘平直。体呈青灰色，背部较深，腹部灰白色，鳍均呈黑色。个体大，更大可达70余千克。

青鱼通常栖息在水的中下层，生性不活泼。其主要的食物来源为螺蛳、蚌、蚬、蛤等，偶尔也捕食虾和昆虫幼虫。主要分布于中国、俄罗斯、越南、阿尔巴尼亚、亚美尼亚、奥地利、保加利亚、哥斯达黎加、古巴、捷克、匈牙利、日本、哈萨克斯坦、拉脱维亚、马来西亚、墨西哥、摩尔多瓦、 摩洛哥、巴拿马、塞尔维亚、斯洛伐克、泰国、土库曼斯坦、乌克兰、美国、乌兹别克斯坦。

巨魾

又称老鹰坦克、坦克鸭嘴、老鹰鸭嘴、木瓜鱼，为鲇形目，鮡科，魾属一种热带淡水鱼类。巨魾分布于中国的澜沧江及下游的湄公河、印度的恒河等流域，体型巨大，外貌奇特，原产地为著名的游钓鱼类及食用鱼，同时可作为观赏鱼。

赤眼鳟

属鲤科，雅罗鱼亚科，赤眼鳟属，地方称红眼鱼、参鱼，体呈长筒形、腹圆、后部较侧扁，体色银白、背部略呈深灰、眼的上缘有一显著红斑，故名红眼。是优质的经济鱼类，全国各水系均产，具有生长快、适应性强、食性杂、商品售价高等优点。

鳊鱼

属鲤形目，鲤科，鲌亚科，鳊属。俗称：鳊鱼，长春鳊，草鳊，油鳊，长身鳊；古名槎头鳊，缩项鳊。英文名：White bream,Beijing white bream。又名长春鳊、长身鳊、鳊花。体身侧扁，中部较高，略呈菱形，自胸基部下方至 *** 间有一明显的皮质腹棱；头很小，口小，上颌比下颌稍长；无须；眼侧位；侧线完全；背鳍具硬刺；臀鳍长；尾鳍深分叉；体背及头部背面青灰色，带有浅绿色光泽，体侧银灰色，腹部银白色，各鳍边缘灰色，腹鳍至 *** 之间具腹梭。体长达30cm余，重可达2kg。银灰色。腹面腹鳍前后全部具肉棱。头小，上下颌前缘具角质突起。背鳍具硬刺，臀鳍延长。栖息淡水中下层，草食性。生殖季节到流水场所产卵，卵飘浮性。分布于中国各地江河、湖泊中。肉味鲜美，为重要经济鱼类，可养殖

翘嘴鲌

是鲤科、鮊属鱼类。体长150～431毫米。体长形，侧扁，背缘较平直，腹部在腹鳍基至 *** 具腹棱，尾柄较长。头侧扁，头背平直。吻钝，吻长大于眼径。口上位，口裂几与体轴垂直。眼间较窄，微凸，眼间距大于眼径。鳃孔宽大，向前伸至眼后缘的下方。背鳍位于腹鳍基部的后上方，外缘斜直。胸鳍较短，尖形，末端不达腹鳍起点。腹鳍位于背鳍的前下方。鳃耙长，排列密。下咽骨狭长，呈钩状。咽齿近锥形，末端尖而钩状。腹膜银白色。体背侧灰黑色，腹侧银色，鳍呈深灰色。

翘嘴鲌多生活在水的中上层，以水中的浮游生物为主要食物来源。游动迅速，见到水面漂浮的小昆虫、浮游物质便追上去捕食。在有风浪时与早晨和傍晚有阳光照射到水面时尤为活跃，而且是成群的“集体行动”。分布甚广，分布于中国珠江、台湾、闽江、钱塘江、长江、黄河、辽河、黑龙江等水系。

长吻鮠

是鲿科、鮠属鱼类。体延长，前部粗短，后部侧扁。头略大，后部隆起，不被皮膜覆盖；上枕骨棘粗糙， *** 。吻颇尖且突出，锥形。口下位，呈弧形。唇肥厚。上颌突出于下颌。眼小，侧上位，眼缘不游离，被以皮膜。眼间隔宽，隆起。鼻须位于后鼻孔前缘，后端达眼前缘。鳃孔大。鳃盖膜不与鳃峡相连。鳃耙细小。体光滑无鳞。背鳍短，骨质硬刺前缘光滑，后缘具锯齿；其硬刺长于胸鳍硬刺，起点位于胸鳍后端之垂直上方。脂鳍短，基部位于背鳍基后端至尾鳍基中央偏后。臀鳍起点位于脂鳍起点之后，至尾鳍基的距离与至胸鳍后端几相等。胸鳍侧下位，硬刺后缘有锯齿。腹鳍小，起点位于背鳍基后端之垂直下方稍后，距胸鳍基后端大于距臀鳍起点。 *** 约位臀鳍起点至腹鳍基后端的中点。尾鳍深分叉，上、下叶等长，末端稍钝。体粉红色，背部暗灰，腹部色浅。头及体侧具不规则的紫灰色斑块。各鳍灰黄色。

长吻鮠为底层鱼类。常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活。白天多潜伏于水底或石缝内，夜间外出寻食。觅食时也在水体的中、下层活动；冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬。主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食。分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部，以长江水系为主。

鳌花鱼

又名鳜鱼、桂鱼、季花鱼等，为肉食性凶猛鱼类，也是淡水中的珍贵鱼类。其肉质细嫩鲜美，刺少肉厚，营养价值很高，分布于除青藏高原的全国各水系中。唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼。

鳌花鱼生长快，如果饲养条件较好一年即可育成商品鱼。鳌花鱼为底栖鱼类，喜欢栖息在静水或缓流并水草茂盛的水体中。

银鱼

银鱼科，动物尖头银鱼、长鳍银鱼的全体。银鱼又称银条鱼、面条鱼。分布于我国山东至浙江沿海。洗净鲜用或晒干备用。

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

马口鱼

是鲤科、马口鱼属的鱼类。马口鱼体长而侧扁。腹部圆。吻长。下领后端延长达眼前缘，其前端凸起，两侧各有一凹陷。眼中等大。侧线完全。体背部灰黑色，腹部银白色，体侧有浅蓝色垂直条纹，胸鳍、腹鳍和臀鳍为橙黄色。

泥鳅

是鳅科、泥鳅属鳅类。体长形，呈圆柱状，尾柄侧扁而薄。头小。吻尖。口下位，呈马蹄形。须5对（吻须1对，上颌须2对，下颌须2对）。眼小，侧上位，被皮膜覆盖，无眼下刺。鳃孔小。鳞甚细小，深陷皮内。侧线完全。侧线鳞多于150。鳔很小，包于硬的骨质囊内。背鳍短，起点与腹鳍起点相对。胸鳍距腹鳍较远，具不分枝鳍条1，分枝鳍条10。腹鳍不达臀鳍，具不分枝鳍条1，分枝鳍条5-6。臀鳍具不分枝鳍条2，分枝鳍条5。尾鳍圆形。体上部灰褐色，下部白色，体侧有不规则的黑色斑点。背鳍及尾鳍上也有斑点。尾鳍基部上方有一显著的黑色大斑。其他各鳍灰白色。

泥鳅为底栖鱼类，栖息于河流、湖泊、沟渠水田、池沼等各种浅水多淤泥环境水域的底层。昼伏夜出，适应性强，可生活在腐殖质丰富的环境内。水中缺氧时，能跳跃到水面吞入空气进行肠呼吸。在水池干涸时，潜入泥中，只要泥土有少量水分保持湿润，便不致死亡。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。

黄鳝

又名鳝鱼，古代称为蝉鱼、黄蝉等。体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，最长可达1米。体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小，为一薄皮所覆盖。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚。肉嫩味美。

黄鳝常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，在中国各地均有生产，以中国长江流域、辽宁和天津产量较多，产期在6-10月，以6-8月所产的最肥。广泛分布于亚洲东部及附近之大小岛屿，西起东南亚，东至菲律宾群岛，北起日本，南至东印度群岛。

白鳝

是鳗鱼的一种，学名鳗鲡，又称河鳗，是一种江河性洄游鱼类。在海里出生，而到江河里长大。产于广西、广东、福建、浙江等省沿海及江河。

麦穗鱼

是鲤科、麦穗鱼属鱼类。体细长，稍侧扁，尾柄较长，腹部圆。头小而略尖，上下略平扁。吻略尖而突出。眼大，眼间隔宽平。口小，上位，口裂近乎垂直，下颌较上颌为长。咽头齿1列，齿式5-5。唇薄。无须。鳃耙退化，排列稀疏。体被中大型的圆鳞；侧线完全而较平直。各鳍均无硬棘，背鳍软条3（不分枝软条）+ 7（分枝软条）；臀鳍3（不分枝软条）+6（分枝软条）；腹鳍1（不分枝软条）+ 7～9（分枝软条）。体背侧银灰色，腹侧灰白，体侧鳞片后缘具新月形黑斑。雄鱼在繁殖季节，吻部有明显之珠星。雌鱼及幼鱼体色较淡，体侧中央有一条黑色纵带。

甲鱼

是鳖科、鳖属动物。成体背盘长192.0-345.0毫米，宽138.8-256.0毫米。头中等大，前端瘦削。吻长，形成肉质吻突，鼻孔位于吻突端。眼小，瞳孔圆形。吻突长于或等于眼间距，等于或略短于眼径。耳孔不显。背盘卵圆形，后缘圆，其上无角质盾片，而被覆柔软的革质皮肤。背盘前缘向后翻褶。盘面有小瘰粒组成的纵棱，每侧7-10余条，近脊部略与体轴平行。腹甲平坦光滑，可具7块胼胝，分别在上腹板、内腹板、舌腹板与下腹板联体及剑板上。腹甲后叶短小。四肢较扁。第五指、趾外侧缘膜发达。体背青灰色、黄橄榄色或橄榄色。腹乳白色或灰白色，有灰黑色排列规则的斑块。幼体裙边有黑色具浅色镶边的圆斑，腹部有对称的淡灰色斑点。颚与头侧有青白间杂的虫样饰纹。

镜鲤

是欧洲鲤鱼的变种，表皮有光泽，好像镜面一样光滑且光泽明显，故称呼为镜鲤。体形较粗壮，侧扁，头后背部隆起，头较小，眼较大，体表鳞片较大，沿边缘排列，背鳍前端至头部有1行完整的鳞片，背鳍两侧各有1行相对称的连续完整鳞片，各鳍基部均有鳞，个别的个体在侧线上见有少数鳞片。侧线大多较平直、不分枝，个别个体的侧线末端有较短的分枝。体色随栖息环境不同而有所变异，通常背部棕褐色，体侧和腹部浅黄色。多栖息於水域中下层，而以富营养水域底泥砂质静水域为主，有集体群游习性。为杂食性鱼类，以小型无脊椎动物与底栖动物为主。为适合在中国推广的水产优良养殖品种。在合理的放养密度和较优的饲养条件下，镜鲤生长速度非常快。

太阳鱼

淡水鱼类，原产于美国南部及墨西哥北部的淡水水域中，美洲中南部。成鱼体长24-40公分。大多数太阳鱼都拥有格外出众的色彩，而美丽的太阳鱼种类中最为夺目的种类就是这一款被称为“嫦娥”的种类，其闪烁着耀眼的金属蓝色调的鱼身上布满了桔色的斑纹，眩目而美丽的眼睛后端有一双宛如耳状的花纹，这是它们明显的标志。总种类约有30种，属于多次性产卵的鱼类。主食浮游动物及水生昆虫，也吃水生植物、小杂鱼和小型软体动物

鲈鱼

是真鲈科、花鲈属鱼类。体长、侧扁。口大、倾斜。下颌长于上颌，上颌骨长，末端到眼后下缘。两颁、梨骨、腭骨具绒毛状齿。前鳃盖骨的后缘有细锯齿，后角有一个大棘，下缘向后下方有3个大棘，鳃盖骨有一个大棘。具两个背鳍，之一背鳍以第5鳍棘最长。幼体的体侧及背鳍棘部有若干黑色斑点，成熟个体逐渐消失。

分布于北海道、符拉迪沃斯托克（海参崴）、朝鲜到雷州半岛以西。在黄海流域仅见于济南以东黄河下游，沿长江曾见于江西省九江。鲈鱼为近海及河口附近中上层凶猛鱼类，亦进入淡水河内索食，以虾蟹及小鱼等为食。

刀鱼

学名长颌鲚，又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类。刀鱼平时生活在海里，每年2-3月份由海入江,并溯江而上进行生殖洄游。每当春季，刀鱼成群溯江而上，形成鱼汛。体形不大，但数量甚多，产量很高，是沿海常见的经济鱼类。

主要分布于我国黄渤海和东海一带，凡通海的江河如辽河、海河、黄河、长江、钱塘江等均能见到。据资料记载，我国刀鲚主要分为江海洄游型和湖泊定居型2个生态类群，前者按水系又分为长江、钱塘江等几个生态型。<3>长江刀鱼是小眼睛、黄背、鳞片发白亮，光泽度高，且鱼身圆润、有肚，整体白里透。而海刀则鱼背发青黑，海刀和钱塘江刀类似，一般头尾发红、青背、身材细长。湖刀则是刀鱼中稀少罕有的“大眼睛”，且周身鳞片发白，光泽度不佳。

河豚鱼

本称河鲀，别名艇巴、腊头等，泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类。<1>其肉味鲜美、营养丰富，是一种名贵的高档水产品，被誉为“菜肴之冠”，但其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒，重者丧命。

因其外形似“豚”，又常在河口一带活动，江浙一带俗称河豚，而山东则称艇巴，河北叫腊头，广东称乖鱼或鸡抱，广西则叫龟鱼。

塘里鱼

是极鲜美的河鲜，它的肉质雪白，非常细腻，红烧、炖汤皆宜。由于塘里鱼的体型较小，一般很难登“大雅之堂”，但其美味却赢得几乎所有人的认可。

又叫塘鳢鱼、塘鲤鱼、狮子鱼，味道、做法、加工 *** 与昂刺鱼极为相似

黄颡鱼

是鲿科、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼。体延长，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁。头略大而纵扁，头背大部 *** 。吻部背视钝圆。口大。眼中等大。鼻须位于后鼻孔前缘，伸达或超过眼后缘。鳃孔大，向前伸至眼中部垂直下方腹面。背鳍较小，具骨质硬刺，前缘光滑。脂鳍短，基部位于背鳍基后端至尾鳍基中央偏前。臀鳍基底长，起点位于脂鳍起点垂直下方之前。胸鳍侧下位，骨质硬刺前缘锯齿细小而多。腹鳍短，末端伸达臀鳍。 *** 距臀鳍起点与距腹鳍基后端约相等。尾鳍深分叉，末端圆。活体背部黑褐色，至腹部渐浅黄色。沿侧线上下各有一狭窄的黄色纵带，约在腹鳍与臀鳍上方各有一黄色横带，交错形成断续的暗色纵斑块。尾鳍两叶中部各有一暗色纵条纹。

黄颡鱼多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处，营底栖生活，尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩处，且腐殖质多和游泥多的地方。杂食性，自然条件下以动物性饲料为主，鱼苗阶段以浮游动物为食，成鱼则以昆虫及其幼虫、小鱼虾、螺蚌等为食，也吞食植物碎屑。分布于老挝、越南、中国、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东南部。在中国分布于珠江、闽江、湘江、长江、黄河、海河、松花江及黑龙江等水系。

胭脂鱼

是胭脂鱼科、胭脂鱼属鱼类。体长146毫米。体侧面观长椭圆形，侧扁，背鳍始点处体更高；腹部宽圆，腹缘较直；鳃膜条骨3。除头部外体全蒙鳞，鳞圆形，鳞心位于中央，环纹细密，向后有稀辐状纹。侧线直线形，侧中位。小鱼背鳍前部，臀鳍、尾鳍后端与偶鳍均红黑色，大鱼色较淡。

胭脂鱼为大型中、下层淡水鱼类。胭脂鱼为底食性鱼类，主要以底栖无脊椎动物和水底泥渣中的有机物质为食，也吃一些高等植物碎片和藻类。分布于长江和福建闽江。

中华沙鳅

是鳅科沙鳅属的一种小型鱼类，体长9-18厘米，体态纤细，体色艳丽，体表有美丽的斑纹；吻长而尖。须3对。颐下具1对钮状突起。眼下刺分叉，末端超过眼后缘。颊部无鳞。腹鳍末端不达 *** 。 *** 靠近臀鳍起点。尾柄较低。体长而侧扁。头尖而侧扁。吻长，口亚下位。上、下唇皮褶发达，并与上、下颌分离。颐下有1对钮状突起。须3对。前、后鼻孔间有一皮褶。眼小，侧上位。眼间隔凸出。鳃膜在胸鳍基部前缘与峡部侧面相连。背鳍短小，无硬刺，起点至尾基较距吻端为近。体侧浅黄褐色，腹部较谈。从鳃盖后缘至尾鳍基部有8-9条黑褐色的横斑。背鳍中部和基部各有1列深褐色的条纹，尾鳍上、下叶各有3列褐色斑纹。胸鳍、腹鳍、臀鳍为淡黄褐色，并有少量褐色斑点。

棒花鱼

是鲤科、棒花鱼属鱼类。体稍长，粗壮，前部近圆筒状，后部略侧扁，背部隆起，腹部平直。头大，头长大于体高。吻长，向前突出，吻端稍圆。唇厚，发达。眼较小，侧上位。眼间宽，平坦或微隆起。体被圆鳞，胸部前方 *** 无鳞。侧线完全，平直。背鳍发达，外缘明显外突，呈弧形。胸鳍后缘呈圆形，末端远不达腹鳍起点。腹鳍后缘稍圆，起点位于背鳍起点之后。 *** 较近腹鳍基，约位于腹鳍基与臀鳍起点间的前1/3处。臀鳍较短，起点距尾鳍基部较至腹鳍基为近。尾鳍分叉较浅，上叶略长于下叶，末端圆。腹膜银白色。雄性个体体色鲜艳，雌体色较深暗。雄体背部、体侧上半部棕黄色，腹部银白。头背部略呈乌黑，喉部紫红，头侧自吻端至眼前缘有1黑色条纹。体侧自侧线之下的2行鳞片始至背中线的体鳞，边缘均有1黑色斑点，横跨背部有5个黑色大斑块，以背鳍基部后方及尾柄部的较显著，体侧中轴具7-8个黑斑点，各鳍为浅黄色。背、尾鳍上有多数黑点组成的条纹，通常背鳍外缘呈黑色，胸鳍上亦有少数小黑点，基部金黄。

棒花鱼

鲤科棒花鱼属的一种鱼类。体较粗壮，尾柄较高。唇发达，具乳突，上唇乳突尖形；上、下颌均具角质边缘。须1对。侧线鳞33～34。背鳍条特别延长。胸鳍末端几达腹鳍起点。为底层小型鱼类，数量不多。

鳡鱼

音：gǎn，又名“黄钻”、“竿鱼”,古代称贤鳏鱼，属鱼纲鲤科，腹平，头似鲩而口大，颊似鲇而色黄，鳞似鳟而稍细，大者三四十斤，其性情凶猛，捕食其他鱼类，对淡水养殖有害。为大型上等食用鱼类。

鳤鱼

中文名： 鳤鱼，英文名：Ochetobius elongatus Kner,俗称：刁子、麦秆刁、昌刁、刁杆，纲名：硬骨鱼纲，目名：鲤形目，科名：鲤科，属名：鳤属。

赤眼鳟

属鲤科，雅罗鱼亚科，赤眼鳟属，地方称红眼鱼、参鱼，体呈长筒形、腹圆、后部较侧扁，体色银白、背部略呈深灰、眼的上缘有一显著红斑，故名红眼。是优质的经济鱼类，全国各水系均产，具有生长快、适应性强、食性杂、商品售价高等优点。

鳅鮀

Gobiobotia pappenheimi (Kreyenberg, 1911)，鲤科鳅鮀属的一种鱼类。生活在山涧急流中的小型鱼类。

异鳔鳅鮀

（学名：Xenophysogobio boulengeri）为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科异鳔鳅鮀属的鱼类。分布于中国长江中上游等，体长可达12.1厘米。该物种的模式产地在四川

鲮鱼

也叫土鲮鱼，属鲤科鱼类，全身有角质鳞片，无牙齿，富含丰富的蛋白质等，栖于南方水温较高的河流内，是我国华南淡水主要养殖鱼种之一，性怕冷。

鲮在古代神话传说中是人面鱼身的人鱼，亦作“陵鱼”。

香鱼

（学名：Plecoglossus altivelis）是香鱼科、香鱼属鱼类。香鱼体狭长而侧扁，成体香鱼一般体长15～20厘米，大者30多厘米。头小，吻尖，前端向下弯成钩形突起。口大，下颌两侧前端各有一突起，突起之间呈凹形，口关闭时，吻钩与此凹陷正相吻合。上下颌生有宽扁的细齿，前上颌骨、上颌骨和舌上均有齿，口底有囊形粘膜皱褶。除头部外，全身密被极细小网鳞。背鳍后方有一个小脂鳍，与臀鳍后端相对。身体背部青黑色，体侧面由上半部至下半部逐渐带黄色，腹部银白，各鳍皆为淡黄色，脂鳍周围微红色，朐鳍上方有一群黄色的斑点。

香鱼是一种溯河产卵的洞游性鱼类，每年秋季在江河中产卵，当年孵山的幼鱼入海越冬。冬天在平静的沿岸越冬。香鱼的幼鱼以浮游动物为食，可用毛钩钓取。进入淡水后，以刮食岩石上的硅藻、篮藻等植物性为主，同时也摄食昆虫类和浮游动物，故渔民常以拟饵钩捕获。分布于中国辽宁到台湾、广东、香港及广西北仑河等河流下游。朝鲜西侧到日本北海道东侧亦产。

青鱼的悲哀：衔着“宝石”出生，却沦为吃不了玩不起的“废柴”

说到青鱼，即便不是钓鱼人，可能也有耳闻，更别说钓鱼人了，有句话说得好：钓鱼人不是在钓鱼，就是在钓鱼的路上，而真正的目标就是像大青鱼一样的大鱼。

大青鱼通常会在新闻报道上出现，除了又黑又大，好像再也不能从青鱼身上找到其它亮点了，最多也就是逢年过节吃到腌制的青鱼肉，或者是去黑坑过一把钓鱼瘾。

但回顾历史，青鱼本是衔着“宝石”出生，位列“四大家鱼”中大哥大，明明能有很好的发展，却将一手好牌打得稀巴烂。对于我们来说，青鱼已经属于“吃不了，玩不起”系列了，无节制的野蛮生长导致其最终沦为“废柴”或者“工具鱼”。

青鱼的崛起

目前为止，青鱼只能凭借巨大的体型成为“四大家鱼”之首，而在唐代以前，“家鱼”的位置稳稳地属于鲤鱼，因为鲤鱼是当今世界上最早被养殖的鱼类之一。先入为主，鲤鱼在那时集万千宠爱于一身，是“家鱼”中的一支独苗。

而青鱼还在野外玩泥巴呢，人类可能都不认识它，青鱼能取代鲤鱼“家鱼”老大的地位，完全要感谢唐朝的皇帝。“鲤”音同“李”，是皇帝让鲤鱼成了“皇亲国戚”，地位更高，而“家鱼”老大的头衔在此面前根本不值钱。

彼时鲤鱼相当于国宝级的动物，被封为“赤公”，不准买卖，否则杖打60大板，从此鲤鱼和广大人民群众脱离了关系，而青鱼逐渐走进人们的视野，也因秉持走人民群众的路线而被尊称为“四大家鱼”的老大。

而青鱼也不负众望，以巨大的身躯和鲜美的鱼肉回报广大人民，同时还因身上的一件“宝石”，而成了一条“文化鱼”。那就是青鱼石，原本用来压碎螺蛳的一种角质层，和人类牙齿的作用差不多。

青鱼石在古代被称做鱼枕或者"鱼魫"，人们群众秉承着物尽其用的原则，在能工巧匠的努力下，青鱼石变成了可佩戴的饰品，印章等。而其淡雅的外表，正符合君子谦谦如玉的人设形象，甚至能和古代天价的荔枝相提并论。

即便是现在，青鱼石也并不是常见的饰品，以前农村老人都会将青鱼石戴在小孩子身上，以求平安祈福。常见的青鱼石大约在25-40元/克，还不一定能买到，而被人看上眼的青鱼石，成千上万的价格也是有的。

青鱼的野蛮生长

青鱼是条好鱼，一直没有忘本，为了报答群众们的知遇之恩，就拼命地生长，把自己长得肥肥的，大大的，所以在很长一段时间里，青鱼都沉浸在无节制的野蛮生长的节奏中。

有大水面的青鱼能长十几年甚至是几十年，一般的个体都能轻松达到几十斤，体长在一米左右也是常事。而只有上百斤的体重才能算是一条合格的大青鱼，即便如此，也有不少的，记录在册的就有下面的一些鱼。

2005年，更大的青鱼标本在南京制成，在六合区金牛湖捕获的这条青鱼，长达1.86米、重达114 公斤，通过青鱼的鳞片鉴定其大概有四十岁。

2009年，江西瑞金龙岗乡日东水库，一位钓友钓到一条重96公斤，相当于192斤，长约1.89米的胖青鱼，经过测量其胸围有1.4米。

2012年，在浙江湖州安吉县高禹镇天子岗水库，水库承包者清理水库的时候，捕捞出一条身长1.92米，重达208斤的螺蛳青，属于名副其实的超级巨型青鱼。

2014年，在信阳市光山县泼河水库，工作人员捕到的一条重达147斤，全长1.76米的青鱼。

2017年，在位于浙江省的千岛湖，有钓友打了几百斤的窝料，守钓数天，功夫不负有心人，最终钓到了一条150斤“青鱼王”，在当时的钓鱼界轰动一时。

更大的青鱼出现在丹江口水库，就是在2018年，出了一条真正的巨青，据说重达300斤，鱼身长度超过两米，当时是用起重机将鱼吊到公路上的。

随着钓鱼人队伍的壮大，越来越多的巨型青鱼被相继报道，前段时间钓王也在清江钓获了巨青，还因青鱼皮肤颜色变红而被质疑不是野生鱼，一时间说啥的都有，闹得沸沸扬扬。但不管怎样，青鱼的野蛮生长过度依赖于体型，已经跟不上时代的步伐了，为沦为“废柴”埋下的隐患。

“废柴”是这样炼成的

“四大家鱼”自古以来都被人们当做宝贝一样对待，但是始终不能人工繁殖，因为有流水的野外环境无法模拟。真正出现质的飞跃是科技带来的，1958年，我国水产工作者模拟野外水体环境，配合注射促性腺发育激素的 *** ，实现了“四大家鱼”幼苗的人工繁育。

之后青鱼苗的培育一路高歌猛进，相比以前产量大增。但2019年的资料显示，我国渔业产值创造了新高，其中鲢鱼产量为380万吨，鳙鱼为315万吨，草鱼则攀升至了550万吨，但青鱼产量却只有60万吨，被一众“小弟”甩了几条街。

名义上的“四大家鱼”老大，此时真的是有点尴尬，所谓产量决定销量，在其它“家鱼”大丰收的时候，青鱼的产量为何如此之低呢？是什么让青鱼成为了“废柴”？这就要从青鱼“吃不了玩不起”的特征说起了。

“吃不了”针对的是消费者，在市场经济，最重要的就是生产的东西能卖出去，有人会说青鱼肉质鲜嫩，味道好，营养也丰富，怎么就卖不出去呢？

这里举个例子，假如你去菜市场买条鱼回来做菜，你是买2斤重的鲤鱼还是20斤重的青鱼呢？答案很明显，是个正常人都不会买青鱼，因为一顿两顿饭实在是吃不完啊！也正是青鱼的庞大体型，制约了它在市场经济中的竞争优势。

“玩不起”是指养殖户，青鱼属于食肉鱼类，喜欢吃螺蛳，但是哪来那么多螺蛳给它吃呢？再说青鱼的生长周期需要三四年，长到10斤以上才能上市，这么长的运转周期，等卖鱼的时候黄花菜都凉了，所以养殖户是真“玩不起”青鱼。

再就是针对钓鱼人，虽然我们都喜欢钓大青鱼，一次两次的钓费不算事，但也不能天天钓啊，昂贵的钓鱼费，使得唯一青睐青鱼的钓鱼人也望而却步！

而现在的青鱼大部分是用来当做观赏鱼的，只有少部分的土豪朋友们买得起，钓得起，已经沦为实实在在的“工具鱼”和“废柴”！

为何青鱼会被称为“四大家鱼”之首？青鱼和草鱼究竟有啥区别？

导读：青鱼和草鱼有什么区别？为何青鱼会被称为“四大家鱼”之首？

你认识草鱼吗？

作为我国最为常见的一种淡水鱼，草鱼几乎已经和鱼划上了等号。如果让你去市场买条鱼，多数人就会首选草鱼。

但是和草鱼长得很像的鱼类也有不少，比如青鱼和草鱼就让很多人傻傻分不清。另外还有一种叫军鱼的，也非常像草鱼。如果不认识军鱼，就真的会把它当成是草鱼。

不过如今军鱼已经很罕见了，在市场上也是可遇不可求。今天笔者就和大家来聊一聊草鱼和青鱼的区别，你知道如何区分它们吗？另外为何市场上比较少见的青鱼，却会被称之为“四大家鱼”之首呢？

青鱼和草鱼有哪些区别？

青鱼和草鱼长得确实非常像，对于草鱼大家都是非常熟悉的，这里笔者就不给大家多介绍了，重点还是来说一说青鱼。

青鱼和草鱼一样，也是我国传统的淡水养殖鱼类，并且它还和白鲢、鳙鱼、草鱼一起并称为“四大家鱼”，这也是在过去我国养殖范围最广，养殖历史最悠久的四种淡水鱼了。

青鱼在民间也叫它黑鲩、乌鲩、螺蛳鲩、乌混、黑混，或者是螺蛳混、螺蛳青等。这是硬骨鱼纲下的鲤科青鱼属的一种淡水鱼。

青鱼的体型和草鱼确实很像，但是却要比它更为强壮，尤其是腹部圆滚滚的，因此青鱼的体型更接近圆筒形。但是和草鱼相比，青鱼的体色要更深一些，看起来全身就像是深黑色的，所以才叫它黑鲩、乌鲩、黑混等等。

而且和草鱼相比，青鱼是一种中下层的鱼类，生性也没有草鱼活泼。像草鱼在喂食的时候，抢食就非常的激烈，就像是强盗抢食一样，根据这个特性民间也叫草鱼“强盗草鱼”。而青鱼就非常的问津，吃食也是如此，所以青鱼也有“秀才青鱼”的外号。

另外草鱼是一种草食性的鱼类，等到长到了以后基本是以各种水草为食。但是青鱼却是一种肉食性的鱼类，并且它的口味还偏重，喜欢吃螺蛳、河蚌、虾等水生的动物，尤其是爱吃螺蛳，因而也被称为“螺蛳青”。

除了这些区别以外，还有就是草鱼在市场上比青鱼常见，售价也要低一些。而青鱼在市场上可不是想买就能买到，尤其是在近些年好多地方都不养殖青鱼了，青鱼就变得更为稀有了。

青鱼为何会被称为“四大家鱼”之首？

好多人现在都不认识青鱼了，就是因为养殖青鱼的人少了很多，它在市场上变得很罕见了。也因为这个原因，有些人甚至还说要把青鱼踢出“四大家鱼”，换作其他的鱼来替代。

那为何在以前青鱼会被称为“四大家鱼”之首呢？它有什么特别之处吗？笔者认为有下面几点原因：

之一个是青鱼的个头很大。

我们平时所见到的四大家鱼，个头一般不大，普遍都是几斤重，稍微大一些的有十斤以上一条。但这还都是“小儿科”，市面上所售卖的青鱼、草鱼等，都是还没有成年的“小鱼”。

无论是草鱼，还是青鱼，它们都是很有潜力的“大块头”，尤其是青鱼的个头长得更大。这种鱼更大的可以长到1.5米以上，体重超100斤。

在我国有记载的更大的青鱼有114公斤重，这是在2005年7月份，江苏南京六合区金牛湖中捕捞上来的超大号青鱼，体长就有1.76米，体重足足有228斤。不过听村里老人说，在几十年前300斤以上的青鱼也有。如此大的体格，绝对是四大家鱼中的“大哥大”了。

第二个是青鱼的力气也大。

青鱼不光是长得快，长得大，而且力气也是非常大的。现在很少人知道青鱼有个叫“索命鱼”的外号了，在以前它也被称为“鬼鱼”。而这就是因为草鱼的力气很大，让不少人丧命了。

因为在以前养殖青鱼的比较多，到了夏季汛期了。水塘、水库涨水了，就会有些大的青鱼从水库随着洪水逃匿。而它们在逃窜的过程中会受伤，有些人在岸上看到水里的大青鱼，以为受伤死掉了，就会去捕捞。

想不到的是这些青鱼没有死透，很容易就被青鱼的大尾巴击伤，从而丢了性命。说句实在话，如果被它的尾巴扇一下，即便是在岸上也容易有内伤，更别说是在水里了。现在很多人爱钓青鱼，也是因为它的力气大，手感足。说它是淡水鱼中的“奥尼尔”也不夸张。

第三个是青鱼的肉质鲜美，自古就是淡水鱼中的上品。

大家都知道草鱼的味道不错，肉质鲜美，营养也很丰富。

而青鱼比草鱼更美味，它的肉质紧实又鲜美，而且刺还很少，基本没有什么小刺，简直就是大人小孩都适合吃的鱼，并且在古代它就拥有了“淡水鱼上品”的美誉，因此凭借着这些优势，青鱼才会名列四大家鱼之首。

但是青鱼的养殖周期较长，一般要三年以上售卖才挣钱。因为前期的时候，青鱼生长很慢，一般2年的青鱼只有5-8斤重，这样售卖了根本没什么利润，只有养到3年以上，体重超十几斤的大青鱼，渔民的利润才高。

可是青鱼又是一种肉食性的鱼类，它爱吃螺蛳，因此喂食的饲料也有特殊性，这也注定了养殖成本增加了。

特别是在近些年更多的人偏爱一两斤重的小型鱼类了，青鱼的个头太大了，一般家庭一次购买吃不完，所以在市场上青鱼也不怎么受欢迎，所以多数人如今都不愿意养殖青鱼了。

中国最有手感的10大淡水鱼，草鱼上榜，青鱼只排第二

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大家好！ 要说钓鱼中最 *** 的是什么？那一定是中鱼的瞬间了，水下鱼儿传导出来的力量感和人鱼反复搏斗带来的 *** ，驱使我们总想去岸边体会这种 *** 的感觉。当然，鱼的力量越大，带来的征服感也就越强，今天咱们就来盘点下国内10大最有手感的淡水鱼。

第十名鲈鱼；一般鲈鱼指得是大口黑鲈，也叫做加州鲈鱼，是以肉食为主的杂食性鱼类，攻击性强，胃口大，虽然比起他海里的兄弟较为温顺，但是也是江河一霸，对运动的物体极其敏感，喜欢主动追击和扑食。因此是广大路亚钓友的对象鱼之一。

第九名鲮鱼；俗称“土鲮鱼”、“鲮公”、“雪鲃”等。是生活在热带、亚热带的鱼类。鲮鱼虽然外形有些像鲤鱼，但其体长是体宽的2.5-3倍，比鲤鱼的体形细长些;鲮鱼的额须十分粗短，与鲤鱼的触须有明显的区别;

第八名鲤鱼；鲤鱼的力量特别的强，钓鲤鱼要花很长的时间来溜鱼，让人们感觉钓鱼的手感非常的好。鲤鱼的打桩也是非常的出名，对于一个钓鱼新手来说，突然遇到鲤鱼的打桩，很有可能就会让鱼逃跑了。

第七名鳜鱼； 鳜鱼为肉食性鱼类，性情凶猛，终生以鱼类和其他水生动物为食，喜欢栖息于江河、湖泊、水库等洁净的水体中，白天一般潜伏于水底，夜间四出活动觅食。在中国除青藏高原外，分布于全国各水系。

第六名草鱼；草鱼体型大，速度快，觅食时基本上都是成群结队，很多钓鱼人也比较喜欢钓草鱼，因为草鱼多是在运动中吃食，中鱼时冲击力大，可以让钓鱼人享受溜鱼时的 *** ！

第五名鲢鳙；鲢鳙在上钩之后会乱窜，而且时不时的会跃出水面，让人感觉挣扎非常的剧烈，如果是垂钓的二三十斤以上的鲢鱼，很多新手因为抵抗不了鲢鳙的冲劲会选择切线。不过，在垂钓鲢鳙时只要能够把前期撑过去，也是比较容易拖上岸的。

第四名青鱼，青鱼的体型非常的大，它们的力量也是非常的充沛。青鱼并不会像普通的鱼一样进行乱冲，而是会非常迅速地向深水区游走，虽然它游的并不是很快，但你就是拉不动它，所以就只能眼睁睁的看着青鱼把线给切断，溜之大吉。大毛老师和百斤巨青搏斗时被几次拖下水的经典场面，钓友们一定记忆犹新。

第三名鱤鱼；号称水老虎，属鲤科鱼类，我国除西北、西南外，从北至南平原地区的水系中皆有分布，鳡鱼生活在江河、湖泊的中上层，游泳迅速，行动敏捷，是一种主要以鱼类为食的典型的凶猛鱼类。

第二名鲟鱼；是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史。前几年风靡一时的鲟鱼塘，让多少英雄好汉，滚鞍落马，爆竿断线。

之一名黑鱼，黑鱼是一种食肉性的鱼，而且非常的凶猛，黑鱼不同于其它鱼，中钩后不但力大招沉，同时还伴以身体的急剧翻滚，如果钩得不深，极易脱钩。因此在中鱼后，要尽量快速把鱼拉上来，只要在你的钓具承受范围之内，就使劲儿拉吧。钓黑鱼能给鱼竿带来巨大的震颤，让人肾上腺素飙升。能让人类专门研发钓具，并发展出钓法的淡水鱼，独有黑鱼,可见钓黑鱼的手感排之一是当之无愧的。

好了！钓友们国内最有手感的10种鱼，你钓过几种呢？钓鱼中总有些好玩的，和神奇的事情，下一期我们来讲讲“钓鱼的大八怪”，看你知道几个。评论加关注，保你能爆护！咱们下期见

青鱼的“没落”：曾是年货必备，做腊鱼是一绝，今被弃养难再翻红

导读：常被误认成草鱼，曾是年货的必备，腌制腊鱼是一绝，如今纷纷弃养

马上就要过年了，有没有想家呢？

对于众多在外地的打工人来说，对家乡的思念不光是有亲人，还有各种留在记忆深处的美食。

而在过年的时候，腊味就是最能代表家乡味道的美食之一。

其中在年底了，农村集市上的各种鱼类也丰富起来了。而且越是临近年底，各种年货也越抢手。

那大家平时一般都会购买什么鱼呢？在笔者的家乡这边，有种像极了草鱼的鱼，曾是年货的必备。

以前家家户户都会购买，只因它腌制的腊鱼是一绝。

可是如今却被纷纷弃养，就连市场上也很少见到了，实在是太可惜了！

它就是青鱼，如今仅在钓友圈还流传着青鱼的“传说”了！

名气大，个头大，力气也大

青鱼在今天的市场上出镜率不高，甚至都还不如罗非鱼、鲫鱼等外来鱼种了。

但是在以前，青鱼却有很长一段时间的辉煌历史，因为它不只是“四大家鱼”之一，而且还贵为“淡水鱼上品”。

青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼就是我国民间的四大家鱼，而青鱼就是四大家鱼之首。

这都是因为青鱼的个头大，力气大，一般都能长到十余斤重，而且这种鱼的寿命长，有些大青鱼重达七八十斤。

而且青鱼要比草鱼的个头更粗壮，肉质也就更厚实了。但是它的鱼刺却不多，基本都是大刺而没有什么小刺。

再加上青鱼的肉质鲜美，不仅营养丰富，同时还有药用价值，是一种药食两用的鱼，就连古代的医家对青鱼的评价也很高。

正是凭借着这些优势，青鱼在古代所养殖的淡水鱼中备受青睐，所以也就被尊称为了“四大家鱼”之首。

曾是年货必备，如今却纷纷弃养

南方大部分地区，过年前都喜欢腌制腊鱼。而在过去腌制腊鱼一般选择两种鱼，鲢鱼和青鱼。

其中鲢鱼是每年都会大量购买的，一个家庭一买就要几十斤。其中一部分鲜吃，大部分则是腌制成为腊鱼。

就是因为这种鱼的价格实惠，是当时最廉价的一种鱼了，多买了也不会有经济负担。

另外一种就是青鱼了，它的价格一直不便宜，要比草鱼、鲢鱼都要贵上不少。但是一般的家庭也会想着过年了改善一下伙食，即便价格贵也会购买上一条！

因为用青鱼可是做腊鱼的更佳选择，一来是这种鱼本来的肉质厚实，不像鲢鱼做成腊鱼就是薄如“纸壳子”。

二来是青鱼的营养价值也要比鲢鱼好，它做的腊鱼更美味好吃，还不像鲢鱼那样腥味重。

所以在过去，青鱼可是年货必备，只要不是条件特别差的家庭，都会购买青鱼当年货、做腊鱼。

可是近些年，在很多地方都不再有人养殖青鱼了，于是它在市场上渐渐少见了，知名度也就远不如前了。

甚至一些年轻人都只知道鲫鱼、罗非鱼等“进口货”，而不知道土生土长的青鱼。

养殖周期长，成本高让青鱼被“抛弃”

目前也就是在一些钓场，还能经常见到青鱼了。因为这种鱼的个头大，力气也大，垂钓青鱼手感足，这也是不少人青睐青鱼的原因。

像过去，一般很多农村的鱼塘也会放几条青鱼的，或者是整个鱼塘养殖青鱼，但是现在却很少见了，除非是一些专门养殖青鱼的地区，还会大量养殖它。

不然这种鱼在市场还是很少见了。

究其原因就是因为青鱼的养殖成本太高了。

青鱼是一种肉食性的鱼类，它们虽然不太活跃，但是却爱吃螺蛳、蚌等有坚硬外壳的水生生物。

要养殖它，就得喂食这方面的饲料，显然就要比草鱼、鲢鱼等在饲料方面的成本更高。

另外青鱼虽然个头大，但是生长周期长，尤其是前期生长缓慢，只有等到它长出来“青鱼石”了，才会开始快速生长。但是一般青鱼都要养殖三年左右才可以上市。

如果太早上市了，它的个头不大，这样的青鱼卖掉了，养殖户划不来。而等到它太大了再来卖，周期又很长。

投入就很大，回本却很慢，这对于很多养殖户来说是一种考验，所以一般的养殖户都不敢养殖。

爱吃的也就是在鱼塘里少量放养数条而已，这样的青鱼也就是自己食用了。

毕竟现在市场上的鱼类资源要比之前更丰富了，许多人在购买鱼的时候，都是选择一些一两斤的小型鱼类，这样的鱼一家人一两餐吃完正好。

可是青鱼的个头少则七八斤重，大的要有十余斤，这样的鱼一条就要上百元，如此昂贵的价格也让很多人望而却步。

再加上现在连 *** 腊鱼的人也少了，多数人也不愿意买青鱼做腊月了。

正是因为这些原因，青鱼就逐渐不如之前招人喜欢了，所以一些养殖户也就纷纷弃养了。

而选择其他的比青鱼养殖周期短，养殖成本更低，但是经济价值更高的鱼类。

像罗非鱼、鲫鱼、草鱼等，甚至有些人宁愿养殖鲢鱼，也不养殖青鱼了。

结束语

记得小时候，青鱼在年底的时候是最抢手的，很多家庭都会至少购买一条青鱼，用它做咸鱼，或者是腊鱼，这样的鱼在当时也是更好吃的一种鱼类了。

可是现在条件好了，更多的人在购买年货的时候，会用海鲜等来代替鱼类了。像普通的鱼类在餐桌上，常常就没人动筷子了，可见它们也不如之前受欢迎了。

这也说明了，生活水平提高了，在饮食的追求方面也是在不断提高。

所以有些人现在建议，青鱼如今知名度远不如前了，不应该是四大家鱼了，而应该重新选择其他四种鱼。

那你认为，哪四种鱼有可能成为新的“四大家鱼”呢？欢迎大家留言讨论！

码字不容易。喜欢文字的朋友，麻烦点赞和转发，顺便加个关注，不迷路！（图片来源 *** ，仅供参考，侵权可删除）

青鱼的“衰落”：一次产100万粒鱼卵，却走不出“死胡同”？

说起青鱼，想必大家都不会陌生，青鱼是我们日常餐桌上的一道美食，同时又是 *** 腊鱼的首选鱼。青鱼是“四大家鱼”当中其中的一种，青鱼从形状上看去与草鱼非常相似，但青鱼的颜色是深紫色，而草鱼则是草绿色，所以很容易辨别。

青鱼，在我国的分布非常较广，除了青藏高原地区没有，广泛分布在我国江河、湖泊的淡水水域中。野生的青鱼喜欢摄食螺蛳，因此又有人称之为螺蛳青，而广东人则叫它黑鲩(huàn)。青鱼因在四大家鱼当中生长速度最快体型能长更大，所以我们钓鱼人通常以“黑潜艇”、“巨物”来形容它。

在自然水域里垂钓时，我们经常能钓到或看到鲫鱼、鲤鱼和鲢鳙鱼，但唯独看不到青鱼的踪迹！可能有人会想是野外的青鱼数量比较少吧？但实际上根据青鱼的生长习性来看，一条体重在15～20千克的青鱼，一次产卵数量约为100万粒。那么，为何在野外看不到青鱼呢？

青鱼在野外能否自然繁殖

青鱼是属于江河洄游性鱼类，一生中都栖息在江河、湖泊之中。青鱼的繁殖季节是每年的5月初至6月底，此时正是长江中下游地区，进入连续阴雨天的“梅雨”季节。青鱼的繁殖是离不开雨水，因为持续的降雨天气，导致江河水位急剧上涨。

此时的青鱼会因季节性地逆流而上，在逆流而上的这过程中，同时青鱼的性腺也会快速地发育成熟。青鱼游到江河、湖泊的干流或上游后，当水温在18～28℃，水流速度每秒约在1～2米之间，流水不断地冲刷 *** 青鱼后，此时便逐渐开始产卵繁殖。

不过就算上诉条件都达到了，但青鱼要达到繁殖的生理条件，却还需要很长一段时间。因为一条雄性青鱼从幼苗期，长到能繁殖后代往往需要5年的时间，而雌性的青鱼则需要7年，同时体重还要达到30~40斤左右，雌鱼每次怀卵数量约在60～100万粒之间，并且体格越大的青鱼怀卵数量则越多。

青鱼虽然是“四大家鱼”当中生长速度最快，但实际上青鱼的生长速度与生长环境有很大关系。青鱼是属于杂食性鱼类，最喜欢摄食螺蛳，其次是贝壳类动物和各种昆虫，在食物不足的情况下也会捕食小鱼小虾。青鱼在人工饲养和食物充足的条件下，生长的速度的确很快，但野生青鱼的生长速度却很慢。

由于野外食物匮乏和生存竞争压力较大等原因，导致同等体重的野生青鱼，要比人工饲养的生长周期慢到1～2年。所以，虽然野生青鱼能够自然繁殖，但要达到繁殖的成熟阶段时间较长，同时对繁殖所需的条件和场所要求较高。

经常在水边游玩的人都知道，在水边游玩时虽然能看到鱼群跳跃，而大部分的都是一些鲢鳙和鲤鱼、鲫鱼等，但几乎是看不到青鱼的踪迹。按理说青鱼的繁殖能如此强大，相比其余“三种家鱼”繁殖能力都要强，那么为何野外却看不到野生青鱼？

青鱼“衰落”的主要原因

前面讲到了青鱼是江河洄游性鱼类，但由于近几十年来经济开发等原因，导致青鱼繁殖所需的产床遭到破坏，使适合青鱼繁殖的场所逐渐减少。同时青鱼洄游繁殖的道路不通受阻严重，一些地区因水利修建增加了很多坝埂，导致青鱼无法洄游而错过繁殖期。青鱼繁殖能力被削弱，加上自然水域宽广而鱼稀，这也是不易见到的一个原因。

另外，有从事水产养殖的人应该了解过青鱼苗的价格，青鱼苗的价格是“四大家鱼”当中更高。其售价是草鱼苗的2～3倍，比鲢鳙鱼苗贵到7～9倍，因此在金钱和利益的驱使下，一些人使用禁止的地笼、拦河网、绝户网等，在江河支流和洄水湾等处，大肆捕捞孵化没多久出的青鱼苗，再售卖给鱼苗贩子。

野外看不到青鱼的踪迹，其实还有一个重要的原因是跟青鱼的习性有关。青鱼是底栖鱼类，一年四季（繁殖期除外）都深居在江河、湖库最深处。青鱼虽然长的很大，但它的性格却非常温和，不像鲢鳙和鲤鱼那样爱跳跃。所以，这也是在野外水域看不到青鱼活动踪迹的另一个原因。

最后，野生青鱼如何钓？

在自然水域垂钓鱼，当数野生青鱼最难钓到了，一方面是野生青鱼密度非常小，另一方面是青鱼的行踪比较隐蔽。因此，要想在自然水域里钓到青鱼，首先要学会垂钓区域有没有青鱼的活动踪迹。青鱼喜欢摄食螺蛳，如果垂钓区附近没有发现螺蛳，说明这片水域肯定有野生青鱼栖息于此。

垂钓野生青鱼，除了需要连续的打窝诱鱼之外，还要经得起长时间的等待，因为越大的青鱼，在摄食鱼饵时越谨慎，所以垂钓野生大青鱼要耐得住寂寞。钓饵可以选择青鱼爱吃的螺蛳或者蚕豆，也可以用老玉米和新鲜玉米，这些都是钓青鱼的常用钓饵，而且效果都非常不错。

作为一名钓鱼爱好者，我建议在自然水域垂钓时，钓到的鱼获尽量放小留大，不过钓到了上百斤重的大青鱼也更好放生，能长这么大都有灵性了，请不要伤害它们。

（完）

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钓到野生大青鱼放流你支持吗？

钓获106斤青鱼卖了7万，160斤价值10万！青鱼生长极限是多大？

众所周知，淡水鱼的体积和重量远不及海水鱼，那么多大的淡水鱼才能被称之为大鱼呢？

有人可能会说10斤、20斤、30斤、50斤、100斤甚至更大，但真正地见过鲜活100斤的淡水鱼却寥寥无几。

然而在不久前，一位网名叫（@中山清水湾）的广东网友，在某短视频平台上无意间发现一条罕见的“巨型青鱼”，所以瞬间被这条庞然大物给吸引住了。

据了解，这位网友（@中山清水湾）平日里喜欢养锦鲤和一些景观鱼，所以大鱼也是没少见过，但头一回看到有人养100多斤的青鱼，因此他对这条大青鱼也比较感兴趣。

那么，一百多斤的大青鱼真的价值十万？青鱼更大可以长到多大呢？下面，我就带着大家了解一下“四大家鱼”——青鱼。

01

“巨型青鱼王”被养在景观池

在手机的银幕上，虽然能够清晰地看到被养在景观池里的青鱼非常大，但由于池水和角度等因素，无法具体判断这条青鱼究竟有多大。

要想知道这条青鱼有多大，就必须要和它的主人沟通。经过多方打听，才找到了大青鱼的主人联系方式，通过了解得知这条青鱼体长1.7米、体重160斤多斤，堪称淡水“青鱼王”。

鱼的主人得知这位广东中山的网友，想要购买自己养的大青鱼后表示拒绝，因为这条鱼已经养了接近20年，并且也有了感情了，所以舍不得。

不过事在人为，只要你真心实意，终究会如愿以偿。网友（@中山清水湾）之所以想要收购这条大青鱼，其目的是想让它作为种鱼繁衍后代。

经过一个多月的软磨硬泡，鱼的主人最终答应转手给他。在拿鱼的当天，为防止大青鱼受伤和死亡，他们也做足了准备工作，最后5人用网兜合力才把鱼台上车。

据了解，收购这条160斤的大青鱼，为此也花了不少钱，也有人说这条鱼至少价值10万，是真的吗？

（网友（@中山清水湾）抱起160斤青鱼）

02

百斤青鱼王价值不菲

首先我们来了解一下青鱼的市场价格，根据我国淡水鱼类批发市场价格来看，养殖的青鱼每斤售价约18～25元不等。

但体重超过40斤的青鱼价格就要高一些了，每斤大约在28～35元之间；超过60斤青鱼就不是论斤售卖了而是轮条，每条大概价值2500～3500。

80斤重的青鱼则又是一个等级，起步价就要8000至10000以上，而100斤的青鱼王则是以万为单位了。

根据我经常垂钓青鱼黑坑的经历来说，黑坑里的大青鱼通常都是收购来的，常见的青鱼黑坑标鱼体重一般都在80斤左右，极少数能看到100斤，所以更别说100斤以上了。

据来自广东的钓鱼爱好者，网名叫（@波先生）的网友说：“去年他在当地的河流钓鱼时，曾钓获一条体重106斤的野生青鱼，被一位老板以7万多元的价格收购。”

在这里可能有网友会说“野生的青鱼价值7万倒也能说得过去，但养殖的观赏青鱼未必能卖到10万！”

俗话说：“物以稀为贵”。160斤的大青鱼，在市面上的确很少见，所以价格也不能视同普通的鱼类。我个人认为，这条大青鱼“八九不离十”，大几万块钱是肯定值得。

另外，青鱼身体里有一个宝贝叫“青鱼石”，此物在民间相传具有辟邪纳福作用，抛光打磨后犹如玉石般晶莹剔透，可以作为配饰挂件佩戴。

160斤的大青鱼，口中的“青鱼石”是极为罕见的，可遇不可求可想而知其价值，也是在五位数以上。

不过，这条大青鱼作为观赏和种鱼的价值，已经远远超过了它的经济价值，那么青鱼更大能长多大呢？

03

青鱼已经突破生长极限

青鱼，是我国淡水“四大家鱼”当中的一种，鱼体的颜色主要呈现青灰色，其背部的颜色更深一些，从远处看则像黑色，所以在民间则称它为“黑混”。

青鱼又称黑鲩，因在自然水域喜欢摄食螺蛳，所以钓鱼人通常称为它为“螺蛳青”。青鱼是杂食性鱼类，但实际上青鱼的食性偏向肉食性，甚至还会捕食水中的虾和小鱼为食。

青鱼在我国的分布极为广泛，由南至北的江河、水库、湖泊均有分布，是属于底栖鱼类，很少会游至中上层水域或水面活动，性格温和不爱跳跃。

青鱼是洄游性鱼类，在江河支流等水域生长，入冬以后进入江河深水区越冬，等到第二年春季雨水来临时，再次进入江河支流育肥生长。

青鱼的生长速度很快，这与它的适温性有关，青鱼能在0～38℃水温生存，并且在水面结冰的情况下，依然还保持着较好的食欲，所以青鱼的生长速度，要比其它淡水鱼类快几倍。

根据《科普中国》的相关资料显示，青鱼的更大生长极限是70千克（140斤），但很显然这个数值不太精准，因为除了这条160斤的青鱼之外，还有比这更大的。

例如：“2005年，南京六合金牛湖水库，曾捕获一条体长1.86米，体重228斤的巨型青鱼王，经过对青鱼鱼鳞技术鉴定，最后得出结论是这条青鱼活了40多岁。”

例如：“2009年，江西省瑞金市龙岗乡日东水库，一位当地的钓鱼人在水库里，钓起一条长1.89米、重192斤的大青鱼。”

（资料图片：南京金牛湖青鱼标本）

种种迹象表明，青鱼的生长极限已经显然突破了200斤的大关，甚至超过300斤也不是不可能。

目前虽然还没有出现300～400斤重的大青鱼，但我认为随着“十年禁渔”的保驾护航，渔业资源得以繁衍生息。

所以在不久的将来，我国更大的青鱼有可能会出现在长江。

因为浩瀚长江，孕育万物，也是中华民族的母亲河。

青鱼和草鱼有什么区别？为何农村养草鱼的多，而少有人养殖青鱼？

神秘的巨型掠食性鱼类—鳤鱼，灭绝几十年，如今重现洞庭湖？

不知道大家有没有发现，我国巨型鱼类很少，除了已知的鲟鱼、青鱼、巨魾、鱤鱼外，能够生长到百斤以上的巨型鱼类很少。

其实我国原生的巨型鱼类并不少，甚至有些巨型掠食性鱼类超过百斤，比如：鳤鱼，这种鱼类能够生长到百斤以上，为肉食性鱼类，但是已经消失了几十年。

记者从湖南省农业农村厅渔业渔政管理处获悉，自“十年禁渔”实施以来，洞庭湖（含长江湖南段）水域监测到的水生生物种类较2018年增加了近30种，其中鳤鱼再现洞庭湖和湘江；江豚分布区域由东洞庭湖扩展到了南洞庭湖，出现频次明显增加，水生生物资源呈恢复态势。

据《中国渔业报》2022年11月29日报道：洞庭湖水生生物种类增加近30种。里面提到，神秘的鳤鱼如今在洞庭湖重现。

鳤鱼很多人对它并不了解，因为它太过于神秘已经消失了几十年。上世纪60年代，在洞庭湖有一个民谣广为流传：：“千张白帆盖湖面，金丝鲤鱼装满舱”。

这是形容渔民捕鱼的场景，每天湖面都有上千艘渔船遮盖湖面，各种鱼类装满了船舱，但是到了90年代，很多鱼类已经越来越少，并且越来越少，鳤鱼的个体和密度大大减少。

进入20年代后，鳤鱼早已消失不见。很多渔民都认为，鳤鱼已经在洞庭湖乃至长江绝迹了。不仅仅是鳤鱼、鲥鱼也几近灭绝，不值钱的刀鱼成了天价鱼。

不仅仅是洞庭湖，整个长江中下游的渔业资源严重衰退，不得已只能十年禁捕，让鱼类自我繁殖，慢慢繁衍生息。令人惊讶的是，消失几十年的鳤鱼，竟然也从新出现。

那么鳤鱼这种鱼类到底是什么鱼？它们是怎么生长的，它们是怎么消失的，鳤鱼为何重现洞庭湖，今天咱们就聊一聊这个问题。

1、鳤鱼到底是什么鱼？

鳤鱼属于硬骨鱼纲，鲤形目鲤科，鳤属鱼类，又叫刁子、麦秆刁、昌刁、刁杆等，身体细长，头小而尖，口小近似筒状，又叫“吹火筒”。

单从体型上来看，这种鱼类游动速度肯定很快，因为体型细长的鱼类游动速度一般都很快，比如：鱤鱼、翘嘴鱼等，体型呈流线型，才能让它们在水域内横冲直闯。

鳤鱼为肉食性鱼类，幼年以水生昆虫、枝角类为食，成年后以小鱼、虾等为食。广泛分布于长江中下游地区，曾经和鱤鱼一样为害鱼，因为它们的食量很大，一旦进入网箱内就会大量吞食养殖鱼类。

鳤鱼为洄游性鱼类，每年7-9月进入湖泊中肥育，3-5冬龄成熟，到生殖季节时重又回到江河急流中繁殖。鳤鱼产卵场和鲢鳙一样，需要水流的 *** ，在流水的水域内产卵，产卵量高繁殖能力强，鱼卵随水飘动自然孵化。

鳤鱼的体型巨大，大个体能超过1米长，体重达到50斤以上为巨型掠食性鱼类。在上世纪90年代，大个体鳤鱼已经不多见，一般也就10-20公斤，常见者多为0.5-1斤。

2、鳤鱼是怎么消失的？

那么鳤鱼产卵量高为何在长江下游流域内消失了？主要是捕捞严重，自从进入2000年以来，洞庭湖的生态问题越来越突出，30多种鱼类相继消失，鳗鲡、鲥鱼等绝迹多年，四大家鱼的占比降至10%以下，这只是长江的一个缩影。

长江内即使最常见的四大家鱼，比例都降到10%以下，可想而知其他鱼类的命运！影响鱼类资源最主要的因素就是捕捞严重，无节制的捕捞造成水域内的鱼类只剩小鱼，而鳤鱼也被捞光了。

受到捕捞的不仅是鳤鱼，还有各种鱼类，对于鳤鱼的生长不利。因为鳤鱼属于肉食性鱼类，随着大量幼鱼以及成年鱼类被捕捞，鳤鱼的食物大大减少，食物的减少对于鳤鱼的密度也就降低了。

环境污染也是鱼类大量减少的一个原因，环境污染是鱼类种群以及密度大量减少的一个原因，工业的发展伴随着污染的加剧，一些污染物直接被排入水中，造成鱼类死亡，或者慢性死亡。可喜的是，如今长江沿岸的水污染已经在慢慢改善。

滥捕滥捞的严重，鳤鱼食物的减少，以及水体污染，是造成鳤鱼减少的主要原因。不仅仅是鳤鱼，刀鱼、鲥鱼等鱼类密度也在降低，特别是鲥鱼至今野生种群也没有恢复。

3、鳤鱼种群能恢复吗？

那么鳤鱼的种群能恢复吗？如今可以明确的说：“能”，因为长江十年禁渔，随着长江禁渔，不仅仅是鳤鱼，各种鱼类都引来一个恢复期，原因有3点。

一是十年禁渔，10年的保护期可为鳤鱼提供2~3代的繁殖机会，因为鳤鱼的成熟期为3-5年，当年生鳤鱼在3-5年冬龄后，即可产卵，10年内可繁殖2-3代，10年后无论是成年鳤鱼还是幼年鳤鱼并存，利于种群恢复。

二是鳤鱼的繁殖能力强，鳤鱼的繁殖能力很强，怀卵量大，利于种群的恢复，一旦捕捞量减少，这种鱼类的密度就会大幅度增加。满足鳤鱼产卵唯一的要求是，在繁殖期内需要流水的环境，不过这不需要担心，即使有水坝的阻挡，长江下游地区水体也是流动的，不用担心鳤鱼无法繁殖。

三鳤鱼并没有灭绝，只是密度太小，随着十年禁渔，它们的密度肯定会一年比一年多。当种群足够多的时候，它们就会在群体之间完成基因转换，也就是优胜略汰，持续输出优质后代。

随着长江十年禁渔的持续，滥捕滥捞的减少，鳤鱼这种繁殖能力强的鱼类，它们的种群在慢慢恢复，当密度达到的时候，群体之间就会完成基因转换，所以鳤鱼的种群肯定会慢慢恢复。

最后：十年禁渔，是鱼类回归的阳光之路，随着滥捕滥捞的减少，鱼类的种群在慢慢恢复，对于鳤鱼来说。随着捕捞量减少，它们也不用担心被抓捕，也不用担心食物的短缺，它们的密度肯定会越来越大。

希望十年后，长江内不仅仅是鳤鱼密度增加，中华鲟、长江鲟等，这些鱼类也能无忧无虑的生长，希望十年后长江内鱼虾成群，水鸟嬉戏的景色在现。

它是“四大家鱼”之首，市场15元1斤，为何农民却不乐意养殖？

摘要：它是“四大家鱼”之首，市场15元1斤，为何农民却不乐意养殖？

文/农夫也疯狂

今天已经是腊月二十五了，也就是说再过5天就要迎来农历2020年底春节了。在腊月底的时候，家家户户都要杀鸡杀鸭，同时还要购买猪肉、鱼肉。尤其是在今年因为非洲猪瘟的原因，猪肉价格偏高，估计很多家庭都不会像往年一样购买猪肉了，更多的人会选择购买鱼肉、鸡肉、牛羊肉了。毕竟这些肉类的价格更低，性价比要更高一些。说到鱼类，在我国春节期间更受欢迎的就是四大家鱼了，这些鱼养殖的范围也是最广的，很多人也爱吃。可是它作为“四大家鱼”之首，今年的市场价格也是15元一斤，为何农民却不乐意养殖呢？

关于四大家鱼，各位朋友们你认为是哪四种鱼呢？有人认为鲤鱼和鲫鱼也是四大家鱼，其实并不是这样的，四大家鱼是青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼。青鱼作为四大家鱼之首，在过去一直很风光的，很多人也爱吃。现在青鱼还是四大家鱼中价格最贵的，这些年一直价格比较稳定。昨天去集市上购买年货，就买了一条青鱼，像草鱼是八块左右一斤，鲢鱼更便宜了，鳙鱼的价格稍贵一点，但是比青鱼还是要便宜。青鱼在笔者这里一般都是15元左右一斤，今年草鱼、鲫鱼、鲢鱼等鱼类价格都较去年便宜了，但是青鱼的价格却纹丝不动。然而即便是这样，养殖青鱼的却并不多，为什么农民不愿意养殖青鱼呢？笔者认为现在养殖青鱼的越来越少，主要是有以下几个方面的原因：

首先是青鱼的消费人群小。青鱼虽然是四大家鱼之首，它的名气也很大，但是喜欢吃青鱼的人并不多。在笔者的家乡这边，一般都是用青鱼来 *** 腊鱼，新鲜的鱼类则会选择草鱼、鲫鱼，或者是鲢鱼，很少有人购买青鱼。一方面是青云的个头大，价格贵，一条鱼就要100多块钱。像笔者昨天购买的一条青鱼就花掉了120多块钱。这么贵的价格，是很多人不愿意购买青鱼的原因。而购买的人少了，市场空间有限，农民也就不愿意养殖了。

其次是青鱼的养殖成本高，周期长。在四大家鱼中，青鱼应该是寿命最长的，个头更大的鱼类了，有些能活几十年长到上百斤一条。这种鱼是一种肉食性的鱼类，它主要是食用螺蛳和一些小鱼。在前面生长慢，只有等到长出青鱼石之后才会快速生长。所以个头太小卖了不划算，而养得个头大，那就养殖成本高。也是由于青鱼的养殖周期长，养殖成本高，这才是它价格贵的原因。对于养殖户来说，越快回本越好，所以他们更愿意选择养殖草鱼、鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼。

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再次是青鱼养殖的风险高。对于搞养殖的朋友来说，最怕的就是养殖的动物生病了。而养鱼也是这样，如果鱼长大了，空间有限了，那就容易得病。一旦有一条鱼得病，搞不好整个鱼塘的鱼都会遭殃，这样对于养殖户来说可能就会血本无归了。也是出于这方面的考虑，为了减小病害的发生率，很多养殖户也都会选择那些养殖周期比较短的鱼类。

虽然青鱼是四大家鱼之首，名气也很大，但是现在养殖青鱼的真的很少了。因为现在生活水平提高了，可食用的鱼类更加丰富了，不仅有淡水鱼，而且还有很多的海水鱼，如此一来青鱼的消费人群更小了，正是这些原因，所以很多农民不愿意养殖青鱼了。各位朋友们，你们爱吃青鱼吗？在你们当地有人养殖青鱼吗？欢迎留言讨论！（图片来源 *** ，侵权可删除）

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